外賣菜品營銷案例

1. 餐廳如何做營銷，餐廳怎麼吸引顧客

首先得看你位置選的好不好，周圍的客流量，還有消費能力怎麼樣。第二內看你的菜品質量還有味道是容不是符合大眾消費，或者說你的目標人群是不是在這里。第三看你店家的服務態度還有環境如何，是否干凈整潔，上菜速度怎麼樣，服務態度如何。第四可以跟外賣平台合作。第五可以不定期的搞一些特價菜，或者打折的促銷活動。當然了不管做什麼，都是需要一個時間的積累的，口碑做好生意也就慢慢好起來了

2. 外賣運營，怎麼做的更好

外賣運營店鋪經營過程中，始終要面對來自內部（成本、人員管控、經營情況等）和外賣（市場環境、同品牌競爭、同行競爭等）的壓力，除了火車站、人流量高的商貿市場等，店鋪就要面臨如何留住客戶的問題。

外賣平台在培養了消費習慣的同時，也為消費者帶來了更多的、更多彩的選擇。優惠金額、送餐時間、品牌、距離等都會成為影響抉擇的因素。而覺得自己賺得少而不選擇外賣的店鋪，終究會被消費者遺忘，而選擇同行的產品或本公司同品牌的其他店鋪。

1、用資料庫說話-打造王牌套餐，根據用戶群，菜品TOP找出客戶最愛。

先用自身的數據平台來校驗，從商圈，訂單熱力圖，平台用戶群，菜品TOP銷售量和銷售額等緯度進行提煉，打造自身的王牌套餐。

2、設計更多品類套餐，可打造更合理的價格帶

為品牌設計更多種類的套餐，豐富餐品的同時，也有利於單價的提升，並方便消費者一站式購物。

3、使用價格帶分析法，方便消費者一站式購物

價格帶，往往是所有外賣疏忽的重點。線上線下如何做區分化，線上照搬往往忽視了平台的需求。

4、恰恰是平台用戶需求的價格帶體系，才是最需要重視的環節。需精準定位，讓價格帶豐富起來，尤其是套餐的價格帶。

(2)外賣菜品營銷案例擴展閱讀

在線訂餐模式最早在美國興起，在美國興起當然有它獨特的文化優勢，比如國外的人更喜歡提前預定用餐。國內的在線訂餐還是處於混亂的諸侯混戰狀態，各大網站各自占據著自己的一方水土，但是隨著馬太效應越來越明顯，在線訂餐市場也在進行一輪新的洗牌，擁有充足資金的訂餐網站正在迅速的擴大各大城市分站，佔領市場份額。

基於網上訂餐的衍生物，半小時微信訂餐從網上訂餐中脫穎而出。作為騰訊出品的微信手機應用獲得外賣信息的一種服務。通過半小時微信開放平台介面嫁接的各種微信功能類服務，讓微信公眾號的價值大大發揮和提升。

很多訂餐網站都已經開通了微信服務平台，牢牢地抓住微信用戶這一龐大的資源，為自己的業務開拓出一片更加廣闊的市場。使用該服務，不僅可以得到任一服務地區周邊的外賣商家信息，菜品信息以及商家的優惠券。該服務實現了直接訂餐服務，甚至可以網上付款。這是一種突破傳統的全新的外賣訂購方式與理念。

3. 餐飲新添外賣菜品怎樣打廣告宣傳

像餐品會一樣，可以發傳單的呀

4. 這一年中，你點過最多的外賣菜品是什麼

‍‍我很少訂外賣，一般公司樓下就有很多小吃，外賣對我來說總有那麼一定點不放心，我只能回答你我喜歡吃什麼菜，糖醋排骨，魚類包括所有的魚，蝦，各種蔬菜，所有的蔬菜我都愛吃，我不挑食呢。‍‍

5. 外賣店鋪如何選擇爆款菜品

外賣產品運營篇——如何打造爆品（強烈推薦！）

另外前期搭配外賣店鋪的折扣和滿減活動，吸引客戶下單。這只是推廣期，僅僅作為引流手段，原本價格就很低了的話就沒必要使用，避免虧本。

四、最後總結

爆品是一家外賣店鋪最為重要的產品，但很多人會不知道如何打造爆品，也有很多人誤解為爆品=低價。本文主要講解了如何選擇爆品，如何打造爆品差異化，以及最後要結合活動宣傳，把爆品真正宣傳出去，從而提升店鋪單量、利潤。

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6. 我在昆明開家餐館想找懂行的餐飲策劃，菜品定位，飯店營銷等一系列的人才。主要做熟食外賣，炒菜

你好！我在上海從事廚師15年了，期間什麼都做過【小吃，快餐，日本料理，海派菜，上海本幫菜，中西餐】，從學徒到廚師長什麼都做過，加之我本是雲南人，回昆明也兩年多了，現在開了6家熟食店專賣雞，但我本是廚師，所以在昆明也想把自己所學發揮一下，覺得昆明的餐飲有很大的發展空間【走在昆明大街小巷都可以看到很多生意好的飯店，管理，菜品都很一般，都大同小異，沒點特色，想吃點新菜都沒有。而且貴的嚇人呀，上海都是大飯店做小菜品了競爭激烈呀，昆明還沒體現，不管是裝修，服務，菜品定位，廚房成本。還有營銷都不到位】，可惜自己財力有限，想兼職做點事【不打工的】

7. 請問專做快餐外賣的我該如何推廣營銷

親，你這抄樣就不好辦，批發市場襲的話有流動的餐飲車，而且吃飯很不規律，但這都不是事，本身外賣廚房也不用什麼執照，沒什麼生意馬上投入馬上就掙錢的，都有一個用戶考核期，生意越不好單子就要越發，反正閑著也是閑著，500張太少了，區域一個一個布置，凡是電動車10分鍾能到的直徑之內都要發宣傳單，一天一個點來回反復發，只能說不吃你家菜，不能說沒看過你家單子，然後就微信呀，QQ呀，什麼APP有什麼附近的人，站在商場裡面就開加，支持微信支付，而且還有打折，那些外賣APP，上不上沒啥意思，根本就是一陣風，指他們出單子就完犢子了，另外市場裡面應該都有業主QQ群，也得混進去，利用能利用所有資源的一切做宣傳，最後建議菜品最好每月多少上兩個新品，搞點贈送積分啥的，只要別怨天尤人，就肯定沒問題的。

8. 餐廳怎樣做營銷活動

1.明確核心競爭力。假定地理位置的劣勢無法彌補，那麼菜品與服務恐怕就是讓顧客版充滿好奇心和保持忠權誠度的關鍵了。美式餐廳做到了與眾不同，為在競爭中取勝又增添了砝碼。
服務方面略掉吧，人文關懷是很必要的。

2.廣告宣傳。

①充分藉助資源優勢來宣傳，既然靠近學校，不妨為學生活動提供個贊助或者和學生社團一起搞一個免費試吃或者一些選拔性的參與度較高的娛樂活動，花最少的錢給自己做宣傳，何樂而不為呢？

②跟隨潮流，不能忽視社會化媒體營銷。有效運用微博微信平台多做些粉絲優惠活動，加強與消費者的交流互動，及時了解消費者的需求。

③網路商城的運用。可以在微信公眾平台與各團購網站推出優惠服務，同時可以藉助美團外賣、餓了么、微信公眾平台等提供外賣服務。

④區域廣告。運用微博推廣、各種形式的廣告植入、派發宣傳海報等等廣告宣傳方式來增加餐廳在受眾中的曝光率，提高知名度。

3.導視系統的完善。一套完整的導視系統將會為目標消費者更好地餐廳位置提供方便。當然，餐廳營業初期如果有向導服務更會完善消費者的消費體驗。