飲品店的營銷策略市場

㈠ 奶茶店營銷策略

㈡ 奶茶店的營銷手段

1、視覺美學定義的飲品

儀式感在我們的生活中越來越重要，有些人買奶茶並不僅僅純粹因為口渴，而是為了拍照發發朋友圈，可見視覺美學定義的飲品是多麼的重要。

2、產品創新升級，研發更受消費者喜愛的口味

比如輕餐國際上周的喜茶同款新品「多肉葡萄」，就是在奶蓋茶的基礎上進行創新，清爽的茉莉綠茶與巨蜂葡萄的碰撞再加上Q彈寒天晶球的點綴，絕對是一種視覺和味覺上的雙重享受。

3、店面設計個性化，網紅元素打造爆款門店

一副拍照好看的皮囊，總是讓人忍不住被吸引而去，畢竟，人都是感官動物，好看的裝潢總是令人賞心悅目。無非明亮、整潔、歐式風、維多利亞鎏金風，落地玻璃、綠植、精緻的燈光、幾何線條、書架或看起來很酷的道具，一靠近立刻感覺時尚精緻生活。

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開奶茶店的注意事項

1、原料要選對

自行選擇原料，大大減低了原料成本。但是要注意，自行選擇原料會缺乏專業性，不知道哪一種好或不好，不知道這個該拿多點還是少點。所以建議多對原料做測試，和盡量選取大點的品牌，以食品安全為主。

2、設備別選太便宜

自己開店選用的設備不宜一味根據價錢來挑選，便宜的設備容易壞，經常需要維修。而且比較雜的牌子的維修服務實在堪憂甚至沒有，到頭來還得自己找師傅。來來回回折騰，這機器的維修費竟然差不多可以買一部新的了。

所以為了避免這種糟心的情況，建議選購機器設備時盡量選用維護團隊完善的公司的產品，因為機器設備是店鋪的生財工具，千萬別讓它們淪為燒錢工具。

㈢ 奶茶店的目標市場

現目前，飲品的市場還是非常火爆的，特別是奶茶，奶茶利潤空間很可觀，關鍵是版看你怎麼運營，要權找對師傅學習，做好口感，就剩運營了，選擇學校時，最好選擇有創就業推薦的。
如果你是想從事這個行業或者是開店，我建議你到專業的學校學習，當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。但是這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話「教會徒弟，餓死師傅」，所以你去當學徒的話，精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的，大多時候都是讓你打雜，即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊，有打雜的時間還不如去學校集中性的學習，學出來的東西更專業，也更省時！出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。

㈣ 誰能幫我找份完整的關於奶茶店的市場營銷策劃書

馨倫奶茶坊市場營銷計劃一、市場營銷狀況
（一）馨倫奶茶坊基本情況介紹
地理位置：哈爾濱工程大學助學超市正門走道側邊
成立時間：2006年4月20日，2006年4月28日正式營業
營業面積：10平方米
工作人員：1名，相貌端正，有較豐富的工作經驗，熟練的操作水平，男性。
專用設備：飲水機兩台，奶茶封口機一台，珍珠粉及各類佐料齊全，設備較完善。
產品種類：原味、巧克力味、哈蜜瓜味、咖啡、草莓味、芒果味等。另售其他諸如香蕉奶昔、冰浮咖啡等，但數量有限，銷量較少。
價 格：奶茶一律2元1杯。
性質定位：目前屬小型固定奶茶供應商，依託助學超市這一工程大學最高消費區域的黃金地段，人流及消費群較為密集，當前對珍珠奶茶的消費趨勢不斷上升，市場前景良好。
（二）面積市場狀況
1、總體市場概況：哈爾濱工程大學學校現有各類在校學生21000多人，其中研究生3300餘人。

2、固定消費群：通過我們調查發現，學生喜歡喝珍珠奶茶的約占總數的44%，一般的為總數的34%，而不喜歡的只有總數的16%。可見珍珠奶茶消費量是具有較高潛力的。

3、具體情況介紹：哈爾濱工程大學食品商業區域主要集中於十一公寓內部及周圍街道，助學超市及工程大學各公寓倉賣，特別是十一公寓周邊地區，競爭較為激烈。
4、面臨的競爭對手：
A、學子奶茶店：成立於1999年，較馨倫奶茶坊早7年，市場經驗豐富，營業面積為8平方米左右，工作人員一名，女，產品品種齊全，設備較齊全，且地段良好，位於工程大學第二大超市——學子超市正門走道側邊，能吸引部分的人流及消費群，特殊優勢在於其位於工程大學最大麻辣燙營業點——學子麻辣燙側邊，部分學生（尤指女生）有邊吃麻辣燙邊喝奶茶的固定習慣，一定程度增加了其消費量，缺點是近年不思進取，無所突破，裝潢簡單，部分店面年久失修，甚至給人以不幹凈的印象，奶茶品種有限，口感較一般，近年來消費量呈下滑趨勢，但仍是馨倫奶茶坊主要競爭對手。
B、各種廠商創造系列奶茶
地段：集中於各學生公寓倉賣內部（目前尚未在助學及學子超市發現）
主要品牌：
惠源奶茶，製造商：吉林四豐惠源食品有限公司
純香純奶茶，製造商：遼寧錦州純香純食品有限公司
香飄飄奶茶，製造商：浙江香飄飄食品有限公司
競爭優勢：廠商系統奶茶產品市場廣泛，銷售及送貨渠道多樣，產品質量合格且宜於保管，保質期長，位於學生公寓倉賣內部的有利地段，學生可順便出門直接購買，方便舒適（尤指男生），一定程度增加了其消費量。
競爭劣勢：價格偏高，單價均為2.5元/杯，品種單一（學校倉賣出現的僅原味一種），且口感不如現做的入口，受季節限制大，在炎熱酷暑之時，其消費量會有所減少。
總體評價：一定程度的競爭對手
C、校園以外的其他奶茶供應點
基本評價：品種齊全，口感較好，價格合理，位其地段上的劣勢限制了其消費需求量，屬較輕微的競爭對手。
二、問題與機會分析
營銷人員制定營銷計劃的第二步便是分析企業面臨的問題與存在的機會。
馨倫奶茶坊正面臨如下問題：
1、隨著工程大學內部各類食品供應種類及數目的不斷增加，消費者可供選擇的領域越來越廣，選擇餘地越來越大，飲料類諸如可樂、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場。
2、馨倫奶茶坊營業面積有限，提供服務范圍有限，僅局限於工程大學校園內部。
3、馨倫奶茶坊位於助學超市內部，有一定隱蔽性，不易被周邊人員發現，一定程度限制了其消費量。
4、競爭對手諸如學子奶茶店，有其固定范圍的消費群，且決對不會甘心奶茶市場份額的減少，一定會採取相應措施。
5、馨倫奶茶店宣傳力度不夠，部分學生對於其基本情況諸如口味等了解不多。
6、奶茶系高脂肪、高熱量食品。當今社會的審美觀念（苗條為美——尤指女生）及較為風行的減肥趨勢無疑讓部分奶茶消費者（尤指女性）忍痛割愛，對其說「No」。
與此同時，馨倫奶茶坊也存在如下有利於發展的契機。
1、工程大學奶茶市場遠未飽和，存在著較大的利潤空間及數目較為龐大的奶茶消費群，市場前景廣泛，且目前競爭對手實力及數目均有限。
2、馨倫奶茶坊於開業及五一期間開展的「免費品奶茶」系列活動，一定程度上推廣了其自身形象，良好的口味、認真的服務態度，專業的操作水平在同學中樹立了好較的口碑。
3、馨倫奶茶坊有冷凍及溫熱兩種系列選擇，冷熱均宜，既可在炎炎酷夏降溫消暑，又可在寒冬臘月暖腸溫肚，而其競爭對手（包括學子奶茶店及名廠商系列產品）均無冷凍系列，有利於增加了馨倫奶茶坊的市場佔有額。
4、馨倫奶茶坊雖然營業面積有限，但有古色古色的裝修風格，優美的室內環境，耳濡目染中給同學留下了良好的印象（特別是跟學子奶茶店年久未修的店面相比），更顯競爭優勢。
5、大學是眾多學生情侶的溫床，調查表明，女性在眾多飲料中更偏愛珍珠奶茶，因而更會吸引不少男同志的購買，以表關懷。
6、通過我們的市場調查表，我們發現馨倫奶茶坊在學生當中具有較高的人氣，除了服務、裝潢、品種以外，最主要的便是其口味，可見目前馨倫奶茶雖然開張不久，卻已經顯現出來其一定程度的競爭優勢。

學生更會選擇哪種奶茶
馨倫奶茶 學子奶茶 廠商系列奶茶（倉賣內售） 校外賣的奶茶
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三、營銷目標及行動方案
在進行完上述步驟之後，進一步便是確定市場營銷的目標及行動方案。
馨倫奶茶坊擬定的欲達到的營銷目標是：
日銷售量：50杯/天（取一年平均數值）
年銷售額：36000元/年
毛 利：24000元
毛 利 率：66.7%
凈 利：20000元
凈 利 率：55.6%
一年按360天，月30天計算
馨倫奶茶坊長張不久更應抓住工程大學奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務范圍，增強市場佔有率，由小做大，最終牢牢占據學校奶茶市場，為了實現這一目標而設計的行動方案是：
1、盡最大努力提高服務質量，改善服務態度。
2、不斷加強對學生的宣傳力度，增強學生對馨倫奶茶坊的凝聚力。
3、不斷創新，完善和增加奶茶品種，適應廣大學生需求，例針對學生情侶推出鴛鴦杯（一杯雙味）或提供雙口吸管等。
4、海納百川，在店內增設意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。
5、適時推出套裝銷售或買一送一活動。
如推出兩杯奶茶及一塊巧克力餅乾的特惠組合裝等。
四、營銷策略
即開展營銷的廣告宣傳、促銷等策略。
（一）廣告宣傳活動
1、在助學超市門口、店面周圍、學生公寓公告欄張貼海報，增強學生對馨倫奶茶的了解程度。
2、店面上增設定量小杯免費品嘗奶茶，既可讓同學方便飲嘗，了解口味，又可讓學生留下良好印象，從而於人流中起宣傳作用，扮演間接促銷者的角色，可謂一石二鳥。
（二）促銷活動
馨倫奶茶坊應該於情人節、姓節、五一長假、國慶長假、中秋節、聖誕節等重大節日或雙休日、寒、暑假等不失時機進行促銷。

㈤ 有沒有一些賣飲品的好的營銷戰略，最好詳細一些

作為我們消費者的角度來看 現在的飲品店基本上都是大同小異 就連味道都差不專了多少 所以就看哪一家的屬性價比更高了 吃喝這種東西沒有最好只有更好 所以我總結一下我自己觀點
1. 最起碼你的口感不能太普通 要有自己的特色
2.飲品的名字不能太大眾 要獨具一格 要從名稱上就能吸引到顧客
3.做一些市場上的推銷無論線上線下的都可以 例如：發傳單 口碑 美團
4.一些不影響自己利潤的活動都可以做
這就是我的觀點 別噴 🙏

㈥ 飲品加盟店有什麼經營策略

1、開業時的促銷

飲品加盟新店開業怎樣添加顧客的頻率是一個很重要的課題，關鍵是利用反復的區域密集的促銷活動，使其深化到運營政策、商品和貼心的服務中，當然，前提是必定要使顧客知道你的奶茶店的存在，你能夠在店的短距離范圍內各種的街角、交叉口等當地樹立廣告牌、貼出宣揚海報等，若坐落國道這樣的交通干線時，調查和公交車等合作。

2、打折活動

現在許多的運營者開端挑選優惠券促銷，包含了出售促進的三大方針，和現金折扣有所區別的是，奶茶店促銷方案能更多的招引沒有那麼計劃購買的顧客到同一地址進行再一次消費。例如到了節假日當天購買產品達到必定金額贈送一張優惠卷，能夠拉住回頭客，擴展一批新的顧客。

3、拍照發朋友圈免費送

許多女孩子都特別喜歡喝奶茶，無論是和朋友集會，還出門遊玩，咱們買之後就發張朋友圈留念，奶利用這一點做活動，讓顧客發朋友圈即可免費再領一杯奶茶，這也是提升了飲品店的品牌知名度，是現在大多數飲品常用的宣揚手法。

4、外賣促銷

現在的所有奶茶店除了實體店外，都知道展開外賣服務，因而這種的促銷也不行少，要有新意，能滿意顧客的需求，甚至還出現了一批將傳統奶茶職業與電子商務結合。

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