Ⅰ 國外餐飲業發展與現狀
隨著中國經濟能力的快速發展，帶動了國人出國旅遊與品嘗國際美食的機會；當然除了港澳因為距離近，最為容易出境游外，這幾年去鄰近的日本旅遊與品美食已經非常普遍。
同樣在餐飲業的近年發展中，因為新零售的大環境背景下連鎖餐飲市場也面臨不斷競爭與消費者的嘗新；更多的日本料理餐廳出現，也有更多的餐企去日本考察與培訓，到底在日本餐飲方面有哪些可以為未來的中國餐企有所借薦呢?多年來因為工作需要，更多的觀察日本餐飲企業的現況，選擇幾點來介紹：
食材供應鏈： 日本的連鎖企業與一般單店，大多依賴專業外包的供應商提供食材與加工品；主要原因有好幾方面，包括自己設立中央廚房的投資與成本太高，早期也有連鎖企業自行成立中央廚房，但是有著菜品不斷開發、設備有可能須要不斷投資的風險。當然也包括自行開發標准化菜單的困難，現在日本的供應商會協助連鎖餐飲開發季節性菜單；並且有了標准化食材的加工品；對於餐廳前置准備與標准化出餐起到很好的幫助。舉例日本知名燒肉連鎖品牌」牛角」，創業初期就找到一家大阪的復合調味料公司協助開發專屬的燒肉專用醬；使得可以保持穩定的燒肉口味一定不變，最終可以變為日本第一的燒肉連鎖店。 日本知名連鎖的烏冬麵店，這里的烏冬面便宜美味，用餐零等待。 使用復合調味料，可以為連鎖餐飲的菜品提供味道的標准化及穩定性。
牛角在日本擁有600間、在海外擁有超過50間的店鋪，已成長為日本最大規模的燒肉連鎖店。使用的就是調味料理包。
廚房設備的專業化：
日本的餐飲空間比較小，廚房自然也非常小；要做出不同菜品除了靠供應商可以提供半成品的食材外，更須要專業的廚房小設備加快烹飪時間；如拉麵專用一體機、萬能烹調箱、炒飯機、真空封袋機、洗碗機、餃子機、壽司機等；用專業設備來取代人力與提升出品效率。除了常見的專用設備外,近年來日本在節能環保方向開發了各種設備;其中最具代表性的是」涼廚」系列,結合各大品牌的廚房設備公司進行設備的功能改造;主要是降低設備在使用過程中的」熱能」產生,意即降低了廚房的溫度;使得排風與空調都能節約更使得廚房工作人員舒適感增加」快樂工作」!
培養體系：
日本的專業餐飲學校，有著從招生到教育的良好體系；不但吸引日本國內有興趣的學生報名也有來自亞洲各地慕名而來的學習者，教學體系包括各國料理學習的基礎教學與實做；這樣對於菜品的復合與開發會更好的創新。其中包括學習各國語文的菜名與酒名，也包括國內國際廚師的授課。
舉例之前拜訪過日本的餐飲學校為例,第一年課程為通識課程包括學習:中國、義大利 、法國、日本等國家基本料理;各國料理內外場所實地教室練習、各國餐酒、各國菜單開發(包括熟悉各國菜名與語言),中午沒有學生餐要自己做餐自己吃;自己評價自己做得如何。第二年才開始專攻不同菜系,自己做菜給同學與老師吃,由他們加以評價;再加上鼓勵參加全國與世界餐飲比賽;也因此能培養學理、外語、實操性與國際化視野的廚師。
Ⅱ 外國餐飲有哪些
有哪些餐飲是外國流入中國的 肯德基 麥當勞哪些中國餐飲在外國比少受歡迎 皇宮菜
Ⅲ 如果把中式快餐拿到歐美國家去做,從環境方面想,有什麼營銷策略
簡單大方 就O K。了 他們本來就不在意中餐 晚餐豐盛。而且還是 快餐 但覺得。廣東的菜系最有發展。 少油 營養 健康
營銷策劃書目錄
(一)飯店概況與任務
(二)市場分析
(三)競爭分析
(四)飯店優勢、劣勢和機會、威脅分析
(五)市場營銷目標
(六)飯店營銷策略
(七)營銷預算
(八)營銷計劃的實施和控制
(一)飯店概況與任務
達華賓館位於延安西路918號，介於市中心和虹橋開發區之間，交通便利，適合商務、都市旅遊活動。延安路高架江蘇路出入口就在飯店旁邊，給飯店帶來了便利的交通條件。
飯店樓高10層。客房總數96間套，其中標房88間、套房8套；多功能會議廳一個，可容納80個座位；零點餐廳1個；咖啡屋1個。
飯店硬體按三星級標准配置。飯店內部裝飾布置由美國著名設計師喬奇設計。客房內的裝飾很有特點：房頂大膽地飾以藍色圈邊，與深藍色間白色圖案的地毯遙相呼應，給人以寧靜的感覺；所有傢具呈棕色，床頭掛有富有中國特色的水彩畫。所有客房配置：一台冰箱、二部電話、一台信息彩電、 E-MAIL插口。
飯店為客人提供的主要服務有：
24小時客房服務
。叫醒服務
。洗滌、熨燙衣服
。商務中心服務時間：6：00至24：00
預訂機票、代叫計程車
。零點餐廳營業時間：7：00至22：00
咖啡屋營業時間：7：00至24：00
飯店於1978年開始對外營業。由於受飯店建築結構的影響，以及目標市場的反復多變，飯店開業至今，尚未建立起一個明確的市場形象，也沒有穩定的購買客源。
1998年，飯店改制為錦江國際管理公司教育培訓中心實驗飯店，同時用一年的時間，停業對飯店進行了全面裝修改造。改制後的飯店除了完成經營指標外，還要承擔起公司中層管理人員的培訓見習任務。要實現改制後的目標，飯店的管理方式必須符合公司的管理模式，服務水平必須能體現公司的水準，而這些「必須」，同時也為飯店贏得顧客、完成經營指標提供了機遇和條件。
1999年重新開業的飯店，給顧客以全新的形象。
(二)市場分析
1．中國飯店市場
供給過剩：近年來在建飯店項目持續增加；房地產業市場不景氣，一些寫字樓、公寓紛紛轉向飯店經營；社會旅館升級；所有這些，使飯店數量
的增加遠遠超過了客源的增長速度。下表是全國近三年的統計數據。
年度 境外旅客增長 飯店客房增長
1994 5.2％ 5％
1995 6.2％ 19.6％
1996 10.2％ 22.6％
o國內外需求明顯不足：受東南亞金融風波的影響，這些地區出遊的人數減少，有些國家的政府甚至採取措施限制國民出境旅遊；97年下半年以來，俄羅斯客源市場增長較快，但俄市場影響的地區主要是華北和東北的部分地區，數量的增加也是以邊境游帶動的，往往與購物聯系在一起；歐美客人來華旅遊數量在增長，但增長的幅度令人難以樂觀。國內旅遊受宏觀經濟形勢、三資企業發展乏力、居民消費轉向住房等因素影響，對飯店需求也受到影響。
2．上海飯店市場
受東南亞經濟危機的影響，1998年全市三星級酒店的平均客房出租率為50％，平均房價是350元。1999年亞太經濟合作會議將在本市召開，到時可能會吸引一些中外旅遊者，但這些客人入住三星級酒店的機會很小。預計1999年的入境客人數與今年持平。
內需市場是一個有潛力的市場。受政府拉動內需政策的激勵，預計99年國內居民旅遊需求將有較大增長，來上海旅遊購物的人數將增加。他們中的為數可觀的人將入住二、三星級酒店。
國內一些中小企業也開始尋找相對經濟的酒店來舉辦促銷會、公司會議。他們需要設施完備、衛生整潔而價格便宜的酒店。
在餐飲市場，去年社會餐館的成功者都體現了這樣一些特點：設施設備都達到了星級飯店的水平，重視環境氣氛的營造，消費者無論是自己用餐還是宴請客人，這些場所讓他們覺得體面，而價格很有吸引力。這些就是內需顧客的主要需求特點。
(三)競爭分析
1．競爭對象
確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內的星級相同、提供產品相似的飯店作為確定競爭對象的依據。
由華山路以西、中山西路以東、中山北路以南、衡山路以北所構成的地區內的二、三星級飯店。在這一區域內，靜安寺是賓館集中的地區，但無論是區域氛圍還是飯店檔次，多數在裝修改造後的達華之上。我們以客戶的身份分別走訪了這一區域內的近十家飯店。考慮到飯店的客源市場、設施設備等因素，我們選擇了A、B、C、D四家飯店作為達華賓館的競爭對象。
2．競爭飯店1998年1月至10月客房出租率和平均房價(見下表)
單位：RMB
飯店A 飯店B 飯店C 飯店D
月份 平均房價 出租率％ 平均房價 出租率％ 平均房價 出租率％ 平均房價 出租率％
I 280 50 200 70 300 80.3 290 65
2 200.8 30 180 43. 280 35.4 210. 50.1
3 300 50.5 210.6 72 310.2 84.2 268 56.6
4 300.8 49.6 234 63.2 293.2 83 297 67.9
5 320 64 265.6 70.2 353 97.5 340 72.1
…………………………
………………………………
3．競爭飯店設施設備比照(見表)
項 目 飯店A 飯店B 飯店C 飯店D 達華
客房設施 齊全(新) 齊全 (陳舊) 齊全 (新) 齊全 (較舊) 齊全 (新)
房務 標房(套間) 367 397 25 166 96
商務中心 有設備新 有 較舊 有 有 有 設備新
宴會廳 (多功能) 400 (座位) 50 分四間 250 (座位) 60 分四間
餐飲 零點餐廳 (餐位) 300 300 80 300 (承包) 150
會議廳 (座位) 200 10×20 30 150 廳200 搴30 會議80 教竄300
健身房 有 有
桑拿 有(承包)
健康 娛樂 歌舞廳 有(齊全現 代、承包) 有 (承包) 有 (承包)
KTV包房 有 (承包) 4間(容 50人) 有 (承包) 有
棋牌室 有 有 有 有 有
其他 停車場 有 有 有 有
4．競爭飯店主要客源市場
飯店A：以內賓為主，商務、會務、旅遊客人。
飯店B：以內賓為主，商務、會議、旅遊客人。
飯店c：中外學術界人士，會議客人、商務客人。
飯店D：內賓為主，商務、會議客人。
{四)飯店優勢、劣勢和機會、威脅分析
1．飯店優勢、劣勢分析
(1)優勢：
o飯店地理位置較好，處於世貿商城與上海展覽中心的中間，延安路高架在附近有出入口；飯店周邊有較多公寓和寫字樓。
o飯店轉制為錦江國際管理公司教育培訓中心實驗飯店，這對目標市場而言，其管理和服務水平將代表錦江水準，因為她是錦江國際管理公司未來中層管理人員的搖籃；作為實驗飯店，享有稅收優惠，價格相對有吸引力；作為實驗飯店，可利用公司廚師優勢和國際交流的機會，經常舉行餐飲演示，豐富餐飲產品，吸引顧客。
o客房、商務中心和會議的設施設備新、齊全、先進，在競爭對手中處於領先位置。尤其是會議設施設備，在全市同星級飯店中也處領先地位。
O依託錦江集團飯店管理的美譽度，具有品牌優勢。
o有比競爭對手更長的經營歷史，有一些長包戶老顧客。
o在長期的經營中，與當地區政府建立了較好的關系。
o有較強的飯店業培訓師資隊伍，可以為酒店經營管理提供建議，有利於新產品的開發。
O飯店的仿膳菜滬上有名。
O飯店建築歷史較長，是市級保護建築。
(2)劣勢：
o飯店自1978年對外營業以來，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩定的購買客源。
o客房設施能滿足商務客人要求，但娛樂設施不全。
O客房數少，不能同時接待多個會議。
o只有零點餐廳而沒有宴會廳，且餐位少。
O飯店周圍缺少商業網點，對於旅遊客人的購物不方便。同時也影響到
餐廳的上門客生意。 ．
o飯店老員工的比例較高，他們有良好的服務意識和服務技能，但外語會話能力差，接受新產品的意識不強。
2．飯店機會、威脅分析
(1)機會：
o培訓中心與瑞士洛桑酒店學院進行合作培訓，將帶來許多學術交流機會．也因此會提升飯店的形象；
o飯店周邊目前尚無市場影響力大的餐廳，有婚宴、家庭宴、商務宴、甚至外賣等潛在市場需求；
o利用與區政府的良好關系，進一步加強合作，爭取成為區政府政務活動的首選飯店；
o飯店周圍尚無氣氛好的咖啡室，而商務洽談、會友休閑等又需要這樣的場所；
o周邊有較多的科研、醫療機構，他們需要有學術氣氛濃、價格優的交流場所；
o受東南亞經濟危機的影響，這些地區商務客人開始尋就價格相對低的商務飯店。
(2)威脅：
o競爭對手有較穩定的客源，有靈活的經營手段。如C酒店有上海圖書學術協會的依託，各種學術會議為飯店帶來很多客人。
o競爭飯店的資金來源充足，負債較低。
o新的競爭對手不斷出現，如興國飯店正在建造的新樓、即將開業的華山路江蘇路口的天堂飯店等。
（五)市場營銷目標
1．目標市場
根據上述分析，飯店的目標市場主要是國內高級商務客人和教學、醫療、科研界人士，兼顧一些小型學術會議、商務會議和境外旅遊團隊。
o商務客人：本地區三星級以上的商務飯店已顯過剩，但由於飯店的硬體優勢和價格優勢，可吸引國有企業高級商務客人、合資企業中方雇員及其他商務客人。
o教學、醫療、科研界人士：飯店是錦江國際管理公司培訓中心的實驗
飯店，本身具有較好的學術氣氛，產品質優而價格優惠，這對他們有親切感。
o會議客人：飯店會議設施齊全，適應中小型商務會議、公司董事會議、學術會議。
o境外旅遊團隊：飯店在需要補充不足的客源時，可以吸引一些境外旅遊團隊。
2．銷售目標
鑒於對今年的市場分析，國內客人將是主要的目標市場，相應的平均房價會有所下降。同時因為酒店重新裝修和改制，新的市場形象尚未確立，所以建議銷售目標以保本為主。根據飯店的各項成本開支，客房的營收目標約700萬元。
(六)飯店營銷因素組合
1．產品策略
(1)提高餐飲質量、創立特色產品：餐飲在飯店經營中的作用越來越重要，餐飲帶動飯店其他產品銷售的作用已成共識，而飯店在這方面恰是弱項。應充分利用培訓中心優勢，定期舉辦國內外名廚技藝展示活動；發掘原有的「仿膳菜」，推出諸如窩窩頭、小米粥等綠色食品；精心製作商務套餐、會議套餐、家庭套餐；半成品、中西點外賣。
(2)重視產品組合：產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。合理計劃餐飲產品與客房、娛樂等的組合，以及飯店產品與周邊娛樂設施的組合，充分利用周邊資源。具體設想有：
o產品組合一：商務組合
飯店客房主要按商務客人的需求進行設計，客房寬敞，有E-mail介面。客人除了能享受到三星級同類飯店的所有設施外，本飯店還為商務客人准備了「VOD\'』系統，該系統能准確、及時地傳輸聲音、圖象信息，可以進行遠程商務談判、轉播遠程會議等。依據市場定位，國內中檔商務客人是飯店的主要目標顧客。
為了表示酒店對目標商務客人的熱忱歡迎，每在酒店住一個房夜，酒店除了包雙早外，還將免費提供一份商務套餐。當商務客人支付RMB380元一個房夜後，會感覺非常值得。
產品組合二：會議組合
飯店作為洛桑一錦江合作培訓的示範酒店，有技術先進、配置合理的會議和教學設施，適合中小型學術會議、商務會議。 「VOD\'』系統的支持，更使得會議策劃者毫不猶豫的作出選擇。
酒店的規模和酒店的服務理念，決定了會議客人在整個會議期間將成為全酒店注目的貴賓。
如果在會議期間，使用本酒店30個房夜的客房(每個房夜RMB300元)，就可以免費使用所有會議設施及服務，或者酒店優惠提供30人的會議用餐(每人標准30元)。
產品組合三：婚宴組合
酒店在這方面的差異性優勢並不明顯。主要市場是中低檔婚宴(每桌 RMBl000元左右)。
消費滿7桌(每桌RMBl000元)，免費提供一個房夜標准間婚房，免費攝像服務，並可選擇．a、贈送婚禮VCD片一張；b、贈送營養早餐二份。
消費滿7桌(每桌RMBl500元)，免費提供一個房夜套間婚房，其餘與上述相同。
o產品組合四：周末包價
每周五、六、日三天，享受此包價。
適應對象主要是來上海購物游的家庭，需要在江浙二省或上海各入境口做廣告。
產品優勢：延安路高架江蘇路口下來就是飯店，有停車場，客房寬敞可免費加床。
包價內容：RMB300元一個房夜，包早餐、免費停車、OK房免費點歌三首、午餐、晚餐和咖啡廳消費均7折優惠。
(3)不放過任何可能的節日，不斷推出新產品。
(4)創造輕松、溫馨的氣氛： 「氣氛」在組成飯店產品諸要素中起著重要作用。氣氛是服務態度、服務技術、服務員的形象、飯店的建築裝潢、設施設備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，體現了一種文化品味。飯店的某些硬體上的劣勢可由良好的氣氛加以彌補，而這不需要投資太多的資金。可以通過：建立並嚴格執行科學高效的管理制度、建設飯店文化形成統一的價值觀、提高服務員的審美修養和業務能力、注意設施設備布局的藝術審美效果等方法實現。
2．價格策略
飯店的原有固定資產大多已折舊完，現僅以投資裝修的1000萬元計
算，．其中用於客房裝修的是800萬元。
o按保本點訂價法：
公式：保本平均房價= (固定成本+變動成本)保本點銷售量
一年固定成本：
工資福利【2300140)+ (80050)】12=4344000
折舊費800000010％=80000(按10年折舊)
保險、稅金等略
總固定成本=4344000+800000=5144000
一年變動成本：設每出租一間房夜的變動成本為35元
年平均出租率為50％、房間數100
則總變動成本=10050％×36535
=638750
保本平均房價= (5144000+638750)10050％365
=316．9 建議標房的門市價為480元(60美元)，最低賣價為288元(6折)。這一價格既能保本，又與競爭飯店的價格相仿，有一定競爭力。
o按照這一訂價，全年平均房價可達到300元，若平均出租率為65％，則客房營收是7117500元，實現保本。
3．銷售渠道策略
依據飯店客房數少的特點，宜採用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。
o直接銷售：飯店的銷售人員直接與目標顧客接觸，建立關系，形成較為穩定的客源。
o一級銷售：選擇一至二家旅行社，提供小型外國團隊；與科技、教育機構建立關系，請求提供會議客人。
o建立電腦訂房系統，與國內有關旅遊訂房網路訂立合約，接受電腦訂房。
4．促銷策略(1)廣告策劃
建立飯店形象：利用改制之機，結合公司品牌，推出「錦江一洛桑合作培http://www.sem6.cn訓的示範酒店，讓您獲得超值享受」的飯店形象。
都市景象：繁華、忙碌
飯店氣氛：輕松、溫馨
Ⅳ 求一篇國外的餐飲業營銷模式相關的外文文獻 最好是有中文翻譯的
《Positioning》：有史以來對美國營銷影響最大的觀念
作者：艾·里斯（Al Ries）、傑克·特勞特（Jack Trout）。
Ⅵ 國外有哪些類似於創業沙拉一樣的活動
國外有很多黑客馬拉松hackathon活動，有各種各樣主題的比如餐飲、娛樂之類的，當然現在創業沙拉也開始有這類主題，其實創業沙拉就類似於國外的黑客馬拉松。我上次在舊金山參加了創業沙拉，還認識了一個之前在阿富汗當過兵的人。。。
Ⅶ 中國快餐業在國外的營銷狀況
基本沒戲~國外快餐發展時間比咱這長得多~已經形成了一定的品牌市場...在國外做飲食的話~有情調有本土風味的中國餐廳比快餐廳好做...在外國友人的眼中..快餐就是薯條可樂之類的..現在的中國快餐到國外做的話根本不能跟他們形成抗爭...
Ⅷ 中國的餐飲業與外國的麥當勞等知名企業在品牌營銷上有哪些差距
一，感覺中國餐飲在品牌上沒有意識，經常被別的同行盜用
二,中國人口眾多，口味也不一樣，應該盡量結合消費者需求，改善消費習慣
三,廣告宣傳不到位
四，主打核心沒有
五，感覺國家，政府不夠支持，存在政府地域性保護政策，另一個城市的餐飲很難進人別的城市
六，客戶有針對性，消費群體固定
七，文化，生活習慣不同。中國的餐飲大多數都只是一種請客吃飯的模式，不像香港，美國，去茶餐廳，點奶茶，這是它們的一種文化，而中國的文話就是擺酒，請吃飯才會去酒店，下館子
這都是個人意見，但我覺得中國餐飲走的是文化路線，精品，與眾不同的路線，麥當勞這些只能說是大眾文化，也許你在中國看起來它們很有名，客人很多，但其實在國外，是沒什麼人光顧的，因為一些小餐廳，酒吧，都會做薯條，漢堡包的，自然就沒什麼新鮮可言，也許對國人來說，這就是新鮮有趣的，在外加環境好點，自然去的人就多了
Ⅸ 中國餐飲品牌在國外取得成功的案例
這個很少有，不過火鍋類的餐飲品牌還是有在國外取得成功。 你可以看一下吉祥餛飩面，惠美餃子，正旺老鴨粉絲湯，惠美餃子蜀旺酸辣粉等等一些品牌。
Ⅹ 如何針對外國客戶制定一份英文的營銷策劃最好有範文可以參考一下~~
呵~~~藍野「首席運營官」的思路也不大對……
高端客戶/駐外使節是該本雜志的讀者，換個角度說，也就是廣告的受眾群體，而非是雜志的廣告客戶。真正的廣告客戶，應該是瞄準這群高素質精英群體來進行營銷的產品或服務提供商，如奢侈品、高檔消費品、旅遊、文化、餐飲、娛樂、房屋中介等品類，他們才是你廣告銷售的直接對象！
針對你的問題，我覺得合理的思路和流程如下：
1、目標人群調查：首先了解你的目標讀者狀況（總體、分區域），最好是定性、定量的都有一定的了解：定量的了解一下他們的數量、分布、人口統計學特性（年齡、婚姻狀況、家庭構成）等大致情況，定性的了解他們的消費能力、消費習慣、消費行為特點和日常消費鏈構成；
2、市場探查：根據你掌握的目標讀者狀況，了解一下按他們的消費鏈特點，與其相關的產品或服務類別有哪些？除我上面所舉的一些品類之外，應該也還有一些。接下來了解這些品類中間，市場狀況如何，競爭環境如何，市場潛力（飽和度）如何，行業/品類領導企業、潛力企業都有那些？
3、雜志內容計劃了解：盡可能詳細的了解雜志的編輯計劃，看是否有什麼連續專題、特別專題的准備，了解每期可能偏重的產品行業或品類，同時也了解雜志編輯的內容靈活程度，了解軟宣的配合可能性。
4、整理商業計劃書：將你前期調研發現的問題，結合你的銷售目標、了解到的編輯計劃，並針對實際狀況，定出幾個重點品類，每個品類中再按可能性排出幾個關鍵客戶，根據強勢客戶、潛力客戶、短線客戶的不同特點和需求，定出差異化的銷售策略，並分解出銷售計劃；
5、先將銷售計劃整理成商業計劃書，向總公司或上級主管提交，爭取盡快獲得市場推廣計劃的批准，並申請一定的推廣預算；
6、根據重點品類中的不同客戶群體，除制訂相應的廣告套裝之外，要積極發展一些專題計劃、主題活動、配套軟文等增值內容，以廣告營銷結合線下推廣的可延展性來增加廣告客戶的興趣，並留下一些合作的潛力信號以吸引其進一步談判。
7、針對一些潛力客戶（增長率高但市場佔有率小）可准備一些整合的廣告打包方案，將以往一些閑置的廣告資源充分利用起來，低價整合進廣告套裝中，讓客戶理解到，這樣可以在廣告費不大幅提升的前提下顯著增強廣告主的知名度！
8、發行渠道拓展: 除了常規的定點入戶直投渠道外，可以考慮將雜志的發行渠道增加進一些高端精英人群、高級商旅人群常接觸的點，如高檔酒店、會所、健身房、酒廊、餐廳等等，以拓寬雜志的高端人群覆蓋面，提升雜志的廣告價值；
9、體驗創新：利用雜志創造一些可供潛在用戶試用廣告客戶產品和體驗服務的機會，將廣告客戶的產品與服務試用作為廣告套裝中的增值服務，並利用一些反饋吸引機制，搜集目標讀者給出試用感受和建議，並整理反饋給廣告客戶，以更好的改進他們的產品和服務，進一步增強雜志與廣告客戶間的合作深度，提升雜志在同類媒體中的服務差異化價值。
粗略的談了談我的看法，你自己再整理整理，按這樣步驟做下去，基本應該可以了，當然你也可以根據實際狀況作調整，如果有問題，歡迎繼續討論。