A. 辣椒小龍蝦活動方案
龍蝦要好，佐料要精，火候是關鍵!1.把小龍蝦買回後先將其放在水中浸養，1小時候再清洗。清洗時先去頭殼，挑出腹腸(這很重要)，放在鹽水中浸泡漂洗;2.約10分鍾後用清水沖洗干凈，並瀝干水分待用;3.准備操作:因為小龍蝦性寒，所以適量的大蔥、和生薑是非常必要的，大蒜也同樣可以去腥增香。孜然和肉桂葉能增加獨特的香味，再加上花椒粉的麻和辣椒粉的辣，這就是我做麻辣小龍蝦的主要佐料。先將鍋燒熱，隨後鍋內放適量油。燒至8分熱後將大蔥、大蒜和生薑倒入嗆鍋，隨後到入小龍蝦一起翻炒，再炒的同時加入少許料酒。記住一定要將小龍蝦炒成紅色捲曲狀，因為只有徹底炒透才會好味。隨後在將孜然、肉桂葉、花椒粉和辣椒粉一起加入翻炒，等到冒出香氣後就可以到入醬油調味了。4.在完成上述步驟後就可以加水了，加水的目的是為了能徹底鏟除小龍蝦體內的細菌和使小龍蝦的肉能充分的入味，請一定將水加至和小龍蝦呈同一平面之狀態並且開足大火。5.收汁，由於水較多，所以這個過程是比較長的，請一定耐心等待，小龍蝦不會因為燒煮時間場而肉質口感變老。在湯汁剩下3分之一後，加入糖後再燒幾分鍾OK了!十八香,紅燒, 爆抄,香辣小龍蝦香辣小龍蝦的做法:主料:小龍蝦配料:干紅辣椒，花椒，大蔥，蒜白，姜，最好弄點香葉作料:豆瓣醬，醬油，料酒，糖，鹽，高湯(沒有可以清水代替)，味精，胡椒粉(沒有也可)先把小龍蝦買來，去頭殼，泥筋，用鹽淹一下，等於消毒外殼，過15分鍾清水洗凈，瀝干水。把鍋燒熱，加油，油要多放點，燒熱，放香葉炸出香味，再加入花椒(自己隨意，喜歡吃多放點，否則少放點)，把干紅辣椒，花椒，大蔥，蒜白，姜放入油中炒出香味後倒入龍蝦煸炒至變紅色，加入料酒，少許醬油，豆瓣醬，糖，味道不夠的話放點鹽，高湯或水適量，煮會兒(殺菌)，等水煮的差不多了，放入味精胡椒粉，喜歡吃花生米的話把前面炸好的花生米放入翻炒一下就可以出鍋了，
B. 麻辣小龍蝦搞活動
自己開的店啊，活動可以很多種啊。我哥哥開的尚滋味小龍蝦，總部給予各種活動策劃、設計，很方便。
C. 小龍蝦經典促銷方案
最經典的就是你把成龍請來Duang一下。