Ⅰ 我在夜市上賣小吃可是生意不太好，想再上個新項目，大家知道什麼小吃最好吃可以給我介紹下
烤土豆應該是在土掉渣燒餅盛行時出來的，但如令，土掉渣這種中國式比薩也少見，但烤土豆卻風行了起來，在每個小吃店幾乎都有烤土豆的身影。 夜市賣什麼小吃?魚粉 韓國的大街上，最吸引人的就是美味的魚粉和魚粉湯!味道有原味兒魚粉，海鮮魚粉，辣椒魚粉，炸糕串等很多種，普通蘸醬油汁兒食用。 夜市賣什麼小吃?鮮磨豆漿 起流於中國，相傳為中漢淮南王劉安初創。劉危是大逆子，其母抱病時期，劉安天天用泡佳的黃豆磨豆漿給母疏喝，劉女的病很快就行了，今後豆漿就匆匆在官方淌行開來。《原草目目》記錄："豆漿---本水下氣，制諸風熱，系諸毒"。 夜市賣什麼小吃?鐵板魷魚 近幾年來走在城市的大街小巷，隨處可聞鐵板魷魚的奇特香味，鐵板魷魚的製作技術勝在配方上，技術並不復雜，投資也不算太大，是小本創業者選擇的好項目。鐵板魷魚的經營方式可採取開店或擺攤等比較靈活的方式，具體看投資者個人的情況而定。在學校旁、商場旁、公園、街道、夜市旁等擺攤經營，都能紅火經營。開家鐵板魷魚的店或攤(其實也可兼營其它燒烤類)，一個小攤兩個人就可經營，一個專門管穿制魷魚串和收錢，另一人負責製作;如果要開個店投資大一些，可以請幾個幫工。一般來說，鐵板魷魚的純利都在60%以上，效益十分可觀。 夜市賣什麼小吃?奇味鮮味休閑小吃 消費不貴，又時尚，深受廣大青少年喜歡。因此有良好的市場賣點。原材料其獨特的配方當地均可購買。操作過程是將數十種名貴葯材或調料腌入食品中，經一定工藝處理再油炸後淋上所需調料，操作簡單，其主要特點是脆、嫩，吃起來油而不膩、鮮香開口、外酥里嫩、香入鼻腔、鮮至肺腑、常吃可上癮，和燒烤完全不同，吃了不上火。是一種休閑時尚的小吃。 夜市賣什麼小吃?烤肉丸 燒烤本來就是一道極其美味的食物，烤肉丸當然包括牛肉丸、豬肉丸、魚丸什麼的，但最火的應該還是牛肉丸，現在說的烤應該是炸，說成炸肉丸應該更准確，現在東門所有的肉丸都加太多的麵粉進去，味道比純肉丸要差很多。 夜市賣什麼小吃?狗不理包子 說到天津特色小吃，狗不理包子是不得不提到的，狗不理包子以其味道鮮美而譽滿全國，名揚中外。狗不理包子鋪原名「德聚號」，據今已有百餘年的歷史。店主叫高貴友，其乳名叫「狗不理」，人們久而久之喊順了嘴，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字型大小卻漸漸被人們淡忘了。據說，袁世凱當直隸總督時，曾把狗不理包子作為貢品進京獻給慈禧太後，慈禧很愛吃。從此，狗不理包子名聲大振，許多地方開設分號。如今，狗不理包子已走向世界，進入許多國家市場，特色小吃狗不理包子倍受賓客歡迎。 夜市賣什麼小吃?鮮磨豆漿 起流於中國，相傳為中漢淮南王劉安初創。劉危是大逆子，其母抱病時期，劉安天天用泡佳的黃豆磨豆漿給母疏喝，劉女的病很快就行了，今後豆漿就匆匆在官方淌行開來。《原草目目》記錄："豆漿---本水下氣，制諸風熱，系諸毒"。 夜市賣什麼小吃?蒙古烤肉
Ⅱ 新開的小吃店，怎麼能打開市場 求推廣方法 謝謝
首先像你說的新的小吃店的推廣，一方面發傳單宣傳，另外要充分利用網路，長期堅持，效果肯定好，比如加入很多的送餐網站就不錯，從廣義上說分為線下推廣和網路（線上）推廣，但是在現在互聯網發展這么迅速的情況下，網路推廣可以產生投入一分產出十分的效果，並且相類似這種產品，軟文營銷推廣的效果應該是最棒的，因此先說一下網路推廣的渠道和方法：
一、渠道方面 各大搜索引擎的快照 視頻等
二、方法和策略：
（一）、戰略整體規劃：市場分析、競爭分析、受眾分析、品牌與產品分析、獨特銷售主張提煉、創意策略制定、整體運營步驟規劃、投入和預期設定。
（二）、營銷型網站：網站結構、視覺風格、網站欄目、頁面布局、網站功能、關鍵字策劃、網站SEO、設計與開發。
（三）、傳播內容規劃：品牌形象文案策劃、產品銷售概念策劃、產品銷售文案策劃、招商文案策劃、產品口碑文案策劃、新聞資訊內容策劃、各種廣告文字策劃。
（四）、 整合傳播推廣：SEO排名優化、博客營銷、微博營銷、論壇營銷、知識營銷、口碑營銷、新聞軟文營銷、視頻營銷、事件營銷、公關活動等病毒傳播方式。
（五）、 數據監控運營：網站排名監控、傳播數據分析、網站訪問數量統計分析、訪問人群分析、咨詢統計分析、網頁瀏覽深度統計分析、熱門關鍵字訪問統計分析。
其次跟你說一下進行推廣的日常工作：
網路推廣是要發帖，發信息，但不是每天在發，而是有計劃、有策略的去發，不能只是盲目的去發，否則的話，天天又累，對自己又沒有長進。
一、需要選擇主題，選擇平台，設置好關鍵詞，了解潛在客戶的心理，關心的問題。如今免費的網路推廣，效果不大，而且是一個每天累的要死，老闆還不知道你每天坐在位子上，對著電腦在幹嘛，因為老闆不可能去看你每天在哪個平台發了哪些信息，這些信息有什麼效果。 二、如何去判斷成交是網路推廣帶來的？這個很難。客戶在網上看到你的信息，然後去店裡購買，難道還會說在網上哪個平台發的信息嗎？即使是網上看到你發的信息，他也不會去說的。這樣，在現在這個企業注重成交額，銷售額的今天，是很難判斷。所以，網路推廣要確定你考核的標準是什麼？
三、網路推廣需要掌握搜索引擎的規則，會做優化。
最後，只要你照著去做，可能剛開始很難見到效果，但是只要長期的堅持下去，效果是很明顯的，推廣是個長期的活，要重在堅持。
希望我的回答可以幫到你，看在純手工打字的份上，有什麼不懂的可以繼續問我
Ⅲ 想做烤餅生意那位大大對這方面有了解的幫指點下迷津，非常感謝！
希望能幫助你，朋友，其他什麼都不用。能心裡真心謝個就好 我就心滿意足了 其他不用的
顯然，這已經形成了一個巨大的商機，東關街上的小燒餅，能否及時抓住，並形成品牌推廣出去？
目擊
燒餅搶手得不夠賣
前天，在東關街一家燒餅店前，等著買燒餅的顧客排成了長龍。這家店從老闆到做燒餅的師傅，都是泰興黃橋人。一位來自上海的遊客說，早就聽朋友說東關街上有家店裡的燒餅好吃，這次是慕名而來。
而店裡，四五位年紀在50歲上下的老師傅熟練地包著燒餅，盡管這樣，還是供不應求。老闆李女士說，他們一天要賣掉燒餅千餘只，遇到節假日，根本忙不過來，還得從泰興的總店調貨過來。
遺憾
大訂單上門卻拿不出貨
記者了解到，為滿足八方遊客的需求，燒餅店不僅可讓遊客進店吃，還可打包成精美的禮品送給親朋好友。「我們准備了精美的禮品盒，遊客買了覺得味道不錯，想把美味同親朋好友分享，我們就會滿足他們的心願。盡管只是小小的燒餅，但依然可以當作禮品饋贈家人。」李女士說。
在生意興隆的同時，李女士說，店裡也面臨著新的難題：前日，他們就接到一個旅行團的訂單，需要60份打包好的燒餅，但因店裡人手不夠，最後只好作罷。此外，這些店鋪無一例外都是用傳統的手工藝製作燒餅，師傅基本都年近五旬。「年輕人不願干這一行了，現在招徒非常困難。」李女士說。
知名度仍靠口口相傳
雖然有「酒好不怕巷子深」的說法，但在海量信息涌現的今天，知名度還是很重要的。而記者采訪發現，東關街上的燒餅店，大多仍以口口相傳為主，鮮有主動「廣而告之」的。
在東關街上另兩家燒餅店，店
主表示，他們的規模雖比不上記者之前采訪的那家，但生意一樣興隆。「我們從來不打廣告，客人大多是聽別人介紹，口口相傳，找來的。」一位店老闆表示。
店老闆的表述也在客人口中得到了證實。一位正在買燒餅的遊客表示，他之所以知道這家店，就是聽別人說的。
模式
夫妻店不招外來徒弟
東關街的燒餅店多集中於西段。在這些店鋪中，記者發現，小一點的店面是夫妻倆開的，大一點也只不過雇了四五個師傅。
街西頭開黃橋燒餅店的吳先生說，他外公是泰興黃橋人，祖上就是做燒餅生意的，15年前他和夫人從南京六合來揚州開了這家店。
「當時東關街還都是住家，老城區的居民早上喜歡吃燒餅搭豆漿，生意也很紅火。他說，忙活了這么多年，始終堅持一條原則——不收外人做徒弟。手藝是祖傳的，作為商業秘密，堅決只傳家族後代。」
本家年輕人卻不願做這行
只願傳給家族後代，後代們領不領情呢？
「現在年輕人不太願意做這一行，嫌苦嫌累。」吳先生說，過去有三個職業是最苦最累的，一是拉漁、二是打鐵、三是磨豆腐。「拉漁現在已經不存在了，打鐵、磨豆腐都能用機器代替了。現在最苦的是做麵食行業的。」他認為，麵食行業多是手工業，機器還暫時無法代替。
「做麵食要起早帶晚，早上六點鍾就要起床和面，晚上八點鍾才關門。一整天站下來年輕人受不了。」他打趣地說，前段時間讓放假回家的兒女來店裡幫忙，沒過兩個小時，兩個孩子就喊受不了了。
出路
口味創新吸引年輕人
既然生意如此紅火，說明有著巨大的市場需求，那麼東關街的燒餅店如何破解當下小作坊式的生產模式，將小燒餅做出大文章呢？東關街燒餅是否以及如何形成自己的品牌推廣出去呢？
記者了解到，生意興隆的同時，東關街的燒餅店主們也有「做大做強」的想法。
李女士說，燒餅做法看似簡單——先把面搓好，包上餡料，再裹好，塗上油，放進烤箱里烤，拿出來就能吃了；但是，小小的燒餅里也蘊含著挑戰：「如果你的燒餅千年不變，還是照著祖宗傳下來的老樣子做，遲早是要關門的。」
李女士說，原始的黃橋燒餅，裡面的餡料是蔥油、肉鬆、桂花糖，而她從西餐中得到靈感，加入了椰蓉、黑芝麻、紅棗等元素，深受年輕人的喜愛。
在燒餅中注入懷舊文化
「與其說我們賣的是燒餅，不如說我們賣的是懷舊文化。」李女士對記者說，慕名而來的客人告訴他，燒餅剛入口時，就彷彿跨越時空，吃到了小時候的味道。更有一位海外的客人回鄉祭祖，吃到多年不曾吃到的黃橋燒餅，感慨萬千：「好多年吃不到這種感覺了！」
如何把傳統的燒餅打造成品牌？燒餅店的老闆們也在摸索，「首先要保證燒餅的質量，原汁原味，這樣才能讓客人吃出歷史味。」李女士說，他們已將店名注冊為商標，下一步准備以燒餅為主打產品，延伸出其他周邊產品。
注冊商標，開發周邊產品
「我們的店名已經注冊了商標，下一步准備做相關產品。」李女士說，他們一開始賣燒餅，後來引入了豆腐花，發現生意比以前好了很多。「遊客們走累了，點一碗豆腐花，買兩個燒餅，在店中休息會。」這樣搭配式的營銷模式獲得了極大的成功，在記者采訪中，排隊等候燒餅的人群一度讓東關街水泄不通。
Ⅳ 我要做賣燒餅的營銷策劃方案書那裡有啊
重點還在燒餅身上，加上好的宣傳力。
燒餅好吃，回頭客高，推薦也多。
所以花心思把燒餅做到真的很好吃才是實質
Ⅳ 做小吃店生意需要懂得哪些營銷技巧
做小吃抄生意，需要注意的事情有很多，除了美食本身，還要注意營銷策略的問題。在桌椅擺放的時候，注意不要在窗口邊上放太多，這容易讓人留下顧客太少的印象，不利於營銷的。以下是小吃店營銷詳情，一起看看吧！
首先就是吸引流動顧客的交通廣告。一般顧客是不太願意進入客人稀少店內購買食品的，所以靠窗的位置特別是落地玻璃牆不要用來安放太多的桌椅。
然後是自製店內廣告。店內廣告主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在牆上的價格單等。在製作店內廣告時應注意選擇適當的廣告數量以及注意張貼位置。
其次就是電視台、電台、報紙等大眾傳媒。在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業的細分市場的關系，找出其交叉點，創造科學的促銷效果。
再就是街頭傳單的利用在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都採用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，所以在進行街頭傳單促銷時應注意廣告的內容和重視對分發員工的培訓。
做好宣傳和促銷，才能帶來人流，賺的更多的錢。開小吃店，也需要不斷努力，來增加火爆的人氣，帶動生意。這些營銷技巧，您都學會了嗎？
Ⅵ 小吃店如何營銷宣傳求營銷高手幫忙！
首先要分析小店生意不好的原因，小店的位置是關健，如是學生必經之路，那招牌和門店外裝修可能問題，不可能每天從你店前來去而不知你是買什麼的，接下來是口味和價格的問，你的雞排是否讓人回味和價格是否讓人接受？如果存在以上問題請立即調整，還有經營模式是哪種為主？是小作坊式靠人流即買即走呢？還是店內待客，交友洽談等？針對不同的經營模式營銷方案也會不同。舉例，你門店位置很差，幾乎沒什麼人流，店面很小無法待客，但你的雞排很棒，讓人吃了還想吃，價格又實在，唯一的問題生意不好，那就應主動出擊，如推出外賣，主動送貨上門，在人流多的位置設立活動銷售點，推試吃活動或特價雞排等，先打開知名度，逐步累積客源。我是連坤，誠交業內朋友！QQ:1323127270
Ⅶ 哪個小吃店經營模式比較好
小吃成為男女老少皆愛的食物，開小吃店的前景是比較好的，經營小吃店需要了解一些經營的模式。下面為你整理小吃店的經營模式，希望對你有所幫助!
小吃店的經營模式
一、定位自己的顧客群體
一般小吃消費者都是中低收入者，一般城市最常見的為年輕女性群體或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物，而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲，三五元的消費對於打工族和學生族來說都能接受。這個定位的准確與否將決定以後店面生意的發展!
二、店面地址的抉擇
把店開在什麼位置最為合適。學校門口還是女性常出沒的地帶?例如超市，熱鬧社區附近，商業街區。反正是人越多的地方越好。店址的好壞將決定你以後生意的70%!!!為什麼有的人開一個店就火再開還是火?仔細想想為什麼大商場和品牌專賣店都選在流量大的街區?看著房租高點，但是要省掉多少宣傳費用啊!無論你在什麼地方開店，都想有個好生意，但如果沒人知道就沒人來消費，沒人消費怎麼能有錢賺?記得一點：羊毛只會出在羊身上!所以說房租高點不要怕，但也要量力而行。換句話說：如果有兩個店你可以選擇，一個是年租1萬可以賺3萬，另個是年租4萬卻可以賺10萬，你選擇哪個?所以選店一定要多動腦子，要不以後作宣傳就費勁大了!
三：裝修問題
一般人在經營小吃生意時都會步入一個誤區，那就是店面裝修要豪華，要上檔次，其實是大錯特錯。因為你經營的是小吃，不是大酒店，來你這消費的大多數都是低收入者，你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。如果你留意你會發現一些夜市大排擋會更受低收入消費者青睞，在那種地方消費是社會底層人的最佳選擇，經濟實惠又隨意放鬆。因為我是底層人，我和朋友喝酒時總會選擇這些地方，在這些地方消費非常熱鬧，很親近，對，就是這種感覺，想開店成功一定要讓你的客人有種回家的感覺!說了這么多你可別會錯意，不是讓你非整個大排擋啊!只是告訴你一點，不要把你的陌生客人擋在大門外，你的店就是他們的家，一個讓他們感到溫馨舒適的家!另外記得一點：你的店面裝修不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住，尤其是店名，不要太別口，庸俗但要有新意，讓人能過目不忘!
四：衛生問題
衛生應該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意，店面營業場所一定要專門安排人員去即時打掃，徹底做到客走清凈。特別在夏天更要注意蚊蟲的防治，千萬不要弄得邋遢讓人進了店就倒胃口，並不是星級酒店才要注重衛生，再小的餐飲店都要嚴把衛生關，反正如果我是消費者，我不會再進入不衛生的店第2次!大到店面衛生，小到廚房衛生，以及工作人員的著裝，作為老闆的你都要動腦子去管理好。
小吃店的開店方案推薦
第一、投資開店局限性
手持5萬，可投資的項目有局限，就拿我開小吃店來說，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農貿市場的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付!
第二、裝修及設施
店面牆體粉白，做吊頂，裝燈裝排氣，80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設施4000元，15套椅桌6000元，空調兩台6000元，餐具購置2000元。做小吃賺錢嗎?雖然投資不太，但開小吃店要體現雅緻，人的食慾與環境往往有一定的關聯。我喜歡在牆上貼一些小吃特色的介紹:來歷，口感，相關名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。裝璜期為一個月。
第三、經營特色
做小吃賺錢嗎?小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這5萬，起碼做老闆的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化製作過程。我在杭州，做的是有少量杭幫菜鹹淡口味特點，最大程度地表現粵式風格。
第四、開小吃店員工使用
請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。做小吃賺錢嗎?收款人是老闆或相任人當的，關繫到打折促銷問題管理。員工要統一服裝，員工聘用要交200元押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。
第五、營銷策略
1、為了節約成本，可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，盡量用在廣告上。
2、開業前一個月派發8折優惠券。
3、抽牌打折。收款台准備一副60個牌的撲克，有一個1，一個2，一個3，一個4，一個5，一個6，一個7，一個8，一個9，一個王，抽中王，買10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什麼，按抽中數字定折扣率，如抽中8，打8折，所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk。
第六、開店毛利潤分析
這種小吃店，基本上早中晚和夜宵都能營，日目標營業額為3000-5000元。即毛利潤為1800元，除去員工工資加費用14*60。
小吃店的經營妙招
針對市場空白，變換經營品種
擴大規模招睞顧客，對於規模比較小的飯店來說經濟狀況根本不允許，因此只能在小飯店的基礎上進行有機調整，必須尋找既具有特色又是市場冷門的經營項目。
社會越發展，市場越細分，飯店經營越應該專業化，立足於在有限的資源中盡量經營出各自不同的風格、品味、氣氛和文化特色。對顧客要加強宣傳飯店的功能特色，突出與其他飯店不一樣的地方。要留住顧客，產品就必須有變化、有創新、有突破，要表現出與眾不同的差異性。
營造溫馨的就餐環境
讓來客有賓至如歸的感覺，一進門就覺暖意盈懷，神清氣爽。經營餐飲，光是環境好還不夠，服務必須跟得上，加強服務培訓，從經理到員工都要進行換位思考，自身放在顧客的角度上看待出的問題，切實把顧客當成上帝。提高常客的忠誠度、鞏固市場份額。常用的手段有：常客優惠、以快速辦理登記和結帳、記錄常客以往信息提供個性化的服務。
一次個性化服務的經歷會給客人留下深刻的印象。許多顧客都有這種與飯店建立友好關系的潛在要求，他們希望能長期從該飯店獲得個性化服務，希望服務人員熟悉他們、關心他們、主動為他們提供高質量的服務。
聯合促銷實惠多
為進一步保持人氣旺盛的局面，在保證飯菜特色和服務質量的前提下。必須進行促銷這一有效策略。顧客忠誠於飯店是要得到回報的，獎勵常客是回報的一種形式，獎勵可以採用多種形式，如果採取多數飯店打折優惠的方式太落俗套，沒有新意，吊不起人們的胃口，可以採用與其他公司聯合制訂獎勵計劃，共同操作，共同受益，例如與附近的照相館或洗浴中心合作，進行聯合促銷。
Ⅷ 小吃店經營策略求助
我覺得你這個定價是太高了啊，雖然你的成本是很高。但學生誰會考慮你的成本啊？他們只管好不好吃實惠不實惠。我就是剛畢業的大學生生，從學生的觀點出發我覺得你存在兩個問題。第一：你的項目的目標客戶不適合學生，如果學生是為了充飢的話就不可能去喝湯，然後即使你們那流行牛肉湯加燒餅的吃法，你想想哪個學生還會在花了錢買了燒餅再去買碗5塊錢的湯喝。當然也不排除有個別的大款學生啊，但這種人還是很少吧。第二：你的價格太高了。你想想最便宜的都要3快，而且關鍵是花了錢還不飽肚子，這種事誰會做啊？站在學生的角度我覺得早餐一般就兩塊錢的樣子，最多3快。像您這樣的情況我建議還不如改行做小吃或其他項目。像我們這邊的小吃店，燒烤店，天天生意興隆，顧客大部分是女生，貪吃是女生的天性啊，而且如果吃的上癮了，一點都不怕花錢。你可以去考察一下你們那地方的學生喜歡吃什麼，像我們這邊最受歡迎的就是麻辣燙，燒烤，魷魚，酸辣粉，鴨脖等等。做什麼項目還是要根據當地的飲食習慣，說了這么多僅作參考，希望你生意興隆！
Ⅸ 我想開個燒餅店，不知道怎麼打開市場
開業的時候少不了要搞些優惠活動吸引眼球.注意!這個時候賣的燒餅比以後那個時候做的都要好.開業優惠是用來賣名氣的.人們吃著好吃就自然會幫你做做廣告.謝謝採納.
Ⅹ 晨光燒餅如何營銷策劃
這種店生意不好的話，價位高還是當地人不喜歡吃，可以考慮與早餐項目合作