1. 為什麼說瑞幸告別了創業型的自己
過去一年多時間,瑞幸產品結構變化明顯,從起初的咖啡系列,陸續增加了輕食、果汁、小食、boss午餐、小鹿茶、麵包等飲品及相關產品,以多品類的組合拳形式,挖掘用戶消費增量空間。與其說瑞幸主打「無限場景」,倒不如「無限產品」更准確些。
門店運營虧損情況改善是一個不錯的開始,並且這一運營效果改善,是建立在門店數量從624家到2963家的大跨越前提之上。換言之,過去五個季度下來,小藍杯實際門店運營效率提升、以及留存率情況要比想像中明朗的多。
而在財報電話會議上,Reinout Schakel也回應了業績變化趨勢問題。他表示,通過靈活定價策略的制定,推動了二季度有效銷售價格的上漲,並最終帶動了凈收入的增長。此外,新客戶占總消費客戶數量比重正在減少,說明免費贈與的飲品產生的影響在不斷減小。
2. 瑞幸咖啡將「小鹿茶「打造為旗下獨立品牌並獨立運營,這會給咖啡行業帶來什麼改變
瑞幸咖啡最近幾年一直在找自己的定位,可能是下一個星巴克。
3. 瑞幸咖啡二季度虧損6.8億,下一季能否扭虧為贏
短時間內可能還是很難盈利,因為現在對於瑞幸來說虧損實在還是有點太嚴重了,在這樣的情況下短時間之內還是需要做更多的調整才能在未來的幾年做到盈利,我覺得按照這個說法還是需要在內部做一些營銷整改才能快速補漏。
所以瑞幸在目前的這個狀況下,前景還是特別不錯的,但是對於盈利還是差一段路程的,不過按照這個勢頭不斷走下去,未來兩年內還是可以達到公司層面的盈利的。
4. 原瑞幸董事長又盯上了小吃,餐飲創業有什麼要注意的
做餐飲創業一定要注意餐廳的選址,其次就是餐廳的衛生。
瑞幸咖啡的前董事長陸正耀正在創業,並將目標轉向餐飲。作為一個在商場打拚多年的商人,在尋找新的商機時,總是會對自己的發展做出最有利的分析。他也應該看到餐飲業市場廣闊,可替代性相對較小,網購的影響相對較大,所以他決定把自己新的創業眼光轉向餐飲業。而且他不僅想打造線下餐飲行業,還致力於開發全新APP打造線上美食城。
營銷計劃對我們是否盈利起著非常重要的作用。一個好的營銷策劃可以讓我們達到一個好的開始,但是如何設計要根據我們所從事的餐飲行業的類型和地理位置,以及當地人的消費習慣來綜合分析。