① 酒吧營銷經理技巧
1：挑選每個星期5，6，7中的一天《因為節假日出來玩的比較多》固定給電話簿中的客戶發一些問候或者幽默簡訊，以便讓客戶習慣並且記住你的姓名以及你所在的酒吧，這樣即使一些只見過一兩次還並不熟悉你的客戶也會對你加深印象，去酒吧訂位就會找你，一回生二回熟，以後就看你自己了。酒吧對節日向來敏感，逢節日必搞活動。所以節日的前一天你就可以給客戶發個祝福簡訊提前祝福他們，一是提醒，二是節日當天你再發活動信息他對你不至於陌生。
2：客戶剛到酒吧一定要幫客戶招呼好酒水，不能傻呆在那，安排好基本要上的東西，比如他們要什麼酒，然後果盤和小吃。一般酒吧營銷可以給客戶送果盤之類的，當然如果客戶自己買的話你就不用送了。送的話要注意方法，不能讓客戶成為習慣，或者覺得你送點水果小吃是理所應當。可以在他們點單以後或吃完以後還繼續上酒或者正盡興的時候你再送，並告訴主客這是你送給他們的，讓他們玩的開心，他就會很開心，你招呼那麼周到下次繼續找你了。
3：自己的客戶要時不時去陪他們玩玩，鬧鬧，增加一下那桌的現場氣氛和互動。多叫叫多起鬨，總之要帶他們HIGH起來鬧起來開心起來就對了。別象個獃子一樣站在那傻笑一動不動。可以給他們敬敬酒，玩玩游戲。不要讓客戶空杯，多加酒，勤倒酒，誰喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好，人多的時候多叫服務員換杯，最好是把那些有酒的杯一起換了。
4：訂位多的時候一定不能到處亂跑，這桌站一下那桌站一下，要不你忙了一整晚，客戶卻感覺你對他們不夠上心，怠慢了他們。在哪一桌就專心陪那桌的客戶玩，要讓他們感覺到你的存在，看到你跟他們一起開心一起鬧，等他們玩的起勁沒誰注意到你的時候你就可以去另一桌了。
5：喝酒要適當學乖，別把自己當酒桶，一上去就跟別人狂喝。客人剛來的時候為了帶動客戶，可以適當敬幾杯，跟客戶碰杯酒杯要比他低，然後領客戶自己玩起來，讓他們喝。你可以離開一會。注意觀察他們，到他們無聊的時候你再沖上去倒倒酒跟他們喝幾杯，玩一會。
6：今晚剛認識的客戶，明天一定要給客戶發個問候簡訊，以便讓他記住你。如果是前夜喝醉了你還可以打個電話關心一下，問他好點沒有。如果是你的大客戶，一段日子沒來你也可以給他打個電話，問候一下，以便讓他想起你。
7：客人自己玩的HIGH的時候你可以離開，因為可以避免喝酒。《做營銷一定要注意，能不喝盡量不喝，喝的越少越好，畢竟每天在那工作，喝酒傷身吶》桌上快沒酒的時候你得趕快沖上去，放勤快一點，加速酒的消耗，多倒酒，因為喝完了他們就得買，你的業績自然就高了。
8：多學一些酒吧互動游戲，這樣跟客戶玩的時候不至於無聊。
② 酒吧營銷管理酒吧運營技巧
現在隨著生活當中的各方面的壓力越來越大，當我們忙碌一天時想去舒緩一下壓力放鬆身心的時候，酒吧就成為了我們的好去處，但是現在隨著酒吧行業之間的競爭越來越激烈，現有我們的酒吧生意紅火，經營管理就變得尤為重要了。
一、科學的進行可行性分析
1 、充分認識隔行創業的困難與不利因素，在籌備之前必須進行一下自我分析。看自己以及合夥人是否精通這一行，如果不懂，則務必請一位專業人士來負責你的酒吧。以後可以在日常經營中慢慢熟悉起來，並可親自管理經營了。
2 、通過對市場信息的搜集、調查、預測，得出較為准確科學的綜合市場分析。籌備之前必須對包括市場前景、進貨渠道等一切因素在內的綜合市場進行考查分析。
3 、分析自己的同行，也就是競爭對手，做到知己知彼、百戰百勝。吸收借鑒別人的長處和優點，在此基礎上創出自己的特色。
4 、酒吧的定位分析。包括對酒吧的經營方向、目標消費群、酒水的價格等必須進行准確的定位，這也是最重要最關鍵的一點。
二、選擇正確的酒吧地址
當你決定開一家酒吧，並進行了科學的分析後，接下來就是選址的問題了。
1 、酒吧集中點，也就是所謂的酒吧一條街，或者是附近的地方。因為這里有群體的優勢和氛圍，是酒吧最繁榮的地方，這里顧客雲集，酒水的吞吐量很大。但此類地方存在競爭太強的弱點，因此小酒吧在這種情況下一定要經營有特色，產品有個性。只有這樣，才能在大酒吧如林的集中群有立足之地，還可以借上有利的東風。
2 、文化層次較高，居民又較為集中的地段，可經營一些大眾化的酒吧等休閑場所，消費不易太高。
3 、臨近旅遊及商務往來頻繁的賓館附近。人源穩定，並且方便住店客人選擇。
4 、高檔住宅區及通往商業區的路段。此種地段較為理想，每當夜幕降臨，這些區域便呈現出無限生機。
5 、外事機構較為集中的地段，最好是大使館附近。此類地區是開酒吧的最理想位置，因為這里往往是那些外國人款待朋友的最佳地方。
三、酒吧的裝修及配置
有了正確的位置後，接下來便是裝修和設備配置了。
1 、酒吧的裝修因服務規模的大小和功能不同，美平商業管理系統其外觀式樣、內部結構及裝飾也各不相同。總之一定要體現自己的風格和獨特的情調。
2 、酒水配備上一定要適量並且種類齊全，酒杯種類及調酒器具充足齊全，背景或主音響系統配備齊全，並針對酒吧風格、經營主題及時間段有效播放音樂。
四、酒吧人員的配備及工作安排
1 、除了規模和面積這些決定性因素外，還得根據酒吧的工作間和營業狀況來配備當值班人員，視酒吧的顧客情況和工作量合理調配人員。
2 、根據日常的工作量和繁忙程度有效安排人員的當值班情況。可採取輪休制，取消節假日等繁忙時間的休息，在生意清閑時補休，若加班則付加班費，切記不要造成人員閑置。
五、酒吧服務的九大原則
服務也是決定酒吧生意好壞的重要因素，酒吧的服務員和調酒師在服務過程中必須做到以下幾點：
1 、笑臉相迎。客人到來時，主動打招呼，笑臉相迎，並用優美的手勢把客人迎進酒吧，熟客可直呼其名，配以「大哥」、「老闆」等，使客人有親切感。
2 、主動的離開。把酒水送給顧客並詢問是否有其他需求後，應立即退離客人附近，以免讓客人誤認為你在偷聽他們的談話，除非客人與你直接交談，否則不要隨便插話。
3 、女士優先。注意「女士優先」的原則，但不要冷落其他客人，甚至引起誤會。
4 、客人永遠是對的。認真對待、禮貌處理客人對酒吧的任何意見和投訴。
5 、輕聲應答。回答客人問題時應避免大聲音過大，保持適合音量，自然和氣。
6 、令客人放心、舒心。倒酒、調酒應盡量在客人能看得見的情況下進行，讓客人欣賞服務技巧的同時，也放心酒水的衛生及數量。
7 、牢記品牌。牢記酒吧內所有酒水的品牌、價格及其他特性，並盡量記住熟客所喜歡的牌子和喜好。
8 、謹慎的交談。由客人提起話頭，避免談論政治、宗教、信仰等容易引起分歧的話題，並且千萬不要議論他人的是非。
9 、不要讓顧客覺得不耐煩。不許對客人有不耐煩的語言、表情和舉動。
六、有特色的互動游戲
由於酒吧是是一個可重復的消費行業，所以我們想刺激客戶或者會員來再次消費就必須的提高我們的服務質量，要做到這些我們首先需要特色的互動游戲來實現，在這里推薦蜀樂微信，霸屏、上牆、表白等諸多功能。
我們酒吧除了做到以上這些以外，同時也可以做一些營銷廣告，隔一段時間推薦一些新品，多做一些優惠促銷活動，做到這些相信你的酒吧成功率會大大提高，生意也會越來越好。
③ 酒吧經營方法和技巧
你可以去大型的酒吧參觀一下，比如蘇格MUSE酒吧，去那裡實地考察一下，學習一下別人的先進理念！
④ 酒吧管理的幾大要素
一、重視酒吧關系營銷
針對重點顧客展開關系營銷。酒吧關系營銷的目的在於提高常客的忠誠度、鞏固市場份額。酒吧關系營銷中常用的手段有：常客優惠、以快速辦理登記和結帳、記錄常客以往信息提供個性化的住店服務。一次個性化服務的經歷會給客人留下深刻的印象。酒吧在關系營銷中，收集與客人有關的信息極為重要。通過各種信息渠道，收集某些客人的個人資料，准確地了解他們的消費愛好。
許多顧客都有這種與酒吧建立友好關系的潛在要求，他們願意與酒吧建立友好關系。因為他們希望能長期從該酒吧獲得個性化服務，希望服務人員熟悉他們、關心他們、主動與他們聯系，為他們提供高質量的服務。
這時酒吧就抓住這種關系營銷，讓顧客對對酒吧工作發表看法。酒吧一旦識別和選擇了關系營銷的對象，就應該主動與他們聯系。酒吧定期與選定顧客接觸，了解他們對服務工作的意見和建議，這樣會使他們認為酒吧是自己關系網中的一員，有親近感，在他們需要到酒吧消費時會下意識地首選該酒吧。酒吧在關系營銷中的主動性非常重要。倘若顧客消費每次都是由顧客自己主動與酒吧聯系，他們就不認為自己與酒吧有什麼特殊關系，關系營銷也不可能達到理想的效果。
建立了關系營銷指揮，就可以為給他們提供個性化的服務。|
二、經營要有創新思維
社會越發展，市場越細分，酒吧業越來越多。同時競爭就越來越強烈。如果不創新就會出現酒吧產品雷同、千篇一律、百店一格的現象比較突出，致使酒吧間競爭愈演愈烈，效益下降。消費者需求的多樣化，要求酒吧產品也必須多元化酒吧硬體不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應該立足於在有限的投資中盡量設計出各自不同的風格、品味、氣氛和文化特色。酒吧軟體也要在具備「規范化、標准化、程序化的基礎之上做到個性化、特色化、形象化。酒吧如果不去進行這種創新改造工作，就會被市場無情地淘汰。
酒吧創新要應主動徵求老顧客意見，聽取意見並及時改進工作，使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化，提升他們對產品的忠誠度。對於新顧客要加強宣傳酒吧的功能特色，突出與其他酒吧不一樣的地方。要留住顧客，產品就必須有變化、有創新、有突破。酒吧若要表現出與眾不同的差異性，最容易的突破點就是文化。文化的地域特點特別明顯，入住的客人絕大多數是異地客人，且星級越高客人與酒吧所在地的距離往往越遠，文化差異性也就越大。酒吧可以在房屋造形、室內裝修、服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現本地方特點，吸引顧客選擇自己的酒吧消費。
酒吧提供的是生活服務，不要在服務中一味去迎合客人原有的生活方式，這樣不一定能取得理想效果。人來自四面八方，程式化的模式不可能適應所有客人，有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務。當然，創新服務不能強加於人，要給客人提供多種選擇的餘地，並尊重客人的選擇。
三、科學運用宣傳手段
酒吧銷售產品不能等客上門，同樣需要宣傳，但宣傳媒介的選擇必須慎重考慮。在當今信息時代，傳播媒介呈現多樣化，不同媒介所針對的受眾和輻射范圍有所不同。電視、廣播、報紙、雜志、商業信函、宣傳品、戶外廣告、流動交通廣告等眾多媒體和宣傳途徑往往讓酒吧難以選擇，無所適從。通過調查不難發現，一些酒吧雖然經常在某些媒體廣告上出現，但真正起到的效果卻並不理想。
原因是酒吧的目標顧客一般比較分散，而媒體的受眾又相對集中，這就象在湖廣魚稀的水面上撒網捕魚，費力費神而收獲不大。對於覆蓋整個市場的宣傳，酒吧應該通過製造新聞宣傳自己，如設法吸引名人、政要入住酒吧，以及舉辦社會反響較大的活動等，頻頻在媒體亮相，藉助新聞宣傳擴大酒吧影響。或者根據酒吧的主流顧客進入城市關口，如機場、車站、碼頭設立戶外廣告，以及有針對性地給老客戶和潛在客戶散發信函、紀念品、宣傳品上門促銷，才能收到較好的效果。
資源整合也是非常必要的。目前不少酒吧推出了「獎勵計劃」，以免費住宿、價格優惠等形式獎勵常客，希望培養對本酒吧忠誠的顧客。獎勵可以採用多種形式，比如採用與航空公司、俱樂部、旅行社以及其他酒吧聯合制訂獎勵計劃，共同操作，共同受益。獎勵計劃並不是對所有顧客都有效，對於高級商務客人，他們更看重酒吧的服務設施、服務態度。此外，獎勵計劃還容易被競爭對手模仿。
⑤ 酒吧營銷技巧
環境形象營銷
一個高品位的酒吧應該營造高品位的環境氣氛。酒吧是供人們休閑娛樂的場所，應該營造出溫馨、浪漫的情調，使顧客忘記煩惱和疲憊，在消費的過程中獲得美好的感受。
酒吧的環境衛生
酒吧衛生在顧客眼中比餐廳衛生更重要。因為酒吧供應的酒水都是不加熱直接提供的，所以顧客對吧台衛生、桌椅衛生、器皿潔凈程度、調酒師及服務人員的個人衛生習慣、洗手衛生等非常重視。
酒吧的氛圍情調
氛圍和情調是酒吧的特色，是個酒吧區別於另一個酒吧的關鍵因素。酒吧的氛圍通常是由裝演和布局，傢具和陳列，燈光和色彩，背景音樂及活動等組成。酒吧的氛圍和情調要突出主題，營造獨特的風格，以此來吸引客人.
員工形象營銷
員工儀表
◆酒吧員工的儀容、儀表，直接影響酒吧的形象。
◆著裝
按灑吧要求著裝，保持整潔、合身，反映出崗位特徵。
◆神態
通過臉部表情及眼神變化來吸引顧客，即眼神應允滿自信神采。
◆語言
通過禮貌的語言，來表達對顧客的關心和重視。
規范服務員工精神
◆灑吧員工標準的服務規范，體現了酒吧的團體精神和員工的合作精神，給客人一種訓練有素的感覺。
◆灑吧員工的工作態度和精神面貌，給客人留下深刻的印象，強化酒吧的形象。
店面形象營銷
酒吧的店而形象營銷是通過名稱、招牌及宣傳廣告使大眾了解酒吧．從而達到銷售的目的。
酒吧名稱
灑吧名稱，必須適合其目標顧客層次，適合酒吧的經營宗旨和情調，只有這樣才能樹立起酒吧的形象。酒吧名稱基本要遵循以下原則：
◆筆畫簡潔
筆畫太多的字，顧客難以辨認。顧客到了酒吧認不出，叫不出酒吧名，顧客對這種名稱的灑吧有時見了掉頭就走。
◆不用生僻字
生僻字顧客容易讀錯，也不利於酒吧形象的傳播。
◆字數要少
灑吧名稱以兩三個字為佳，一般不要超過四個字。
◆有獨特性
灑吧的名字要與眾不同，才能在人眾心目中留下深刻的印象。
◆ 發音容易
發聲要有差別，避免同聲組合，避兔發音困難的字，避免俗氣的語音。
◆不用易混淆的詞
避免在語音、字形上易混淆的詞。
酒吧招牌
酒吧的招牌是十分重要的宣傳工具，一般要求招牌設計美觀且適合灑吧風格的字體，能引起顧客的注意，加深印象。酒吧招牌中一般帶有「Bar 」、「 Club 」字樣。
酒吧廣告宣傳
酒吧為了擴大影響，增加銷售，常需印一些廣告宣傳品放在桌上、櫃台上或店內的牆上。精美的廣告製品往往讓人愛不釋手，從而對灑吧產生難以忘懷的印象。
這些廣告應具有以下特點：
◆對飲品介紹讓顧客一目瞭然，尤其要突出特色飲品和主要飲品。
◆顯示價格優惠和適中，當酒吧提供折扣價、優待券或各種贈品時，應向顧客詳細傳達這方面的信息，以漂殼的廣告向大眾告示，以吸引顧客。
總之,對營銷的要求應著重於讓顧客成為酒吧的朋友，讓顧客完全的融入到酒吧的靈魂中來，讓顧客除了娛樂外還能結識到朋友（顧客與顧客之間）。對營銷部人員應要求其不僅要與客人之間成為朋友而且還要融入到顧客的生活中去。
你的朋友干酒吧營銷,那要看具體做什麼的了,就是說具體干那個方面的事了.
⑥ 如何做好酒吧管理
您沒有描述遇到的具體問題，為您轉載以下資料，希望有所幫助。
現在隨著生活當中的各方面的壓力越來越大，當我們忙碌一天時想去舒緩一下壓力放鬆身心的時候，酒吧就成為了我們的好去處，但是現在隨著酒吧越開越多，如何經營管理好一家酒吧就成為許多人關心的問題，下面美萍會員軟體為你分享一下酒吧管理的經驗，希望對你有所幫助。
酒吧的酒水的毛利高於其他商品，酒水的控制和管理也比其他商品難，很多管理者為此而大傷腦筋，各種與管理相配套的酒吧服務方式也應運而生。在眾多的方式中有一種頗受管理人員關注，也是爭議較大的一種，這就是酒吧不直接對客服務。
所謂酒吧不對客服務就是說所有酒水服務，包括開定單、添單、結帳等工作皆由酒吧所在或鄰近的餐廳負責，雞尾酒廊、舞廳、卡拉OK等酒吧也由餐廳派服務員前往服務，酒吧就象廚房一樣，領領貨，發發飲料，不負責接受客人點單、結帳等工作。這種管理方法最早出現在香港及國外一些酒店，隨著管理人員和管理技術的引進，這種方法在我國一些內資和合資酒店也得以仿效。當然，酒吧不直接參與對客服務對於有效地控制酒水流失，避免各種作弊現象的產生起了一定的積極作用。首先，可以防止調酒員與收款員勾結私吞貨款。因為不對客服務，調酒員不但不能接受客人的付帳，而且也不與帳台接觸，從而杜絕了調酒員與收款員的勾結，減少了不必要的損失。其次，還可以防止調酒員售酒不開單，私吞貨款。有些客人到酒吧消費，付帳時往往是問一聲金額總數，丟下足夠的現金，不要帳單就離開了，這無形中給調酒員私吞貨款開了方便之門。但是，若酒吧不參與結帳服務，調酒員就無法得到這些貨款，從而減少了酒吧的經濟損失。由其他部門的服務員來負責酒吧的服務工作對調酒員可以起到監督作用。
此外，酒吧不對客服務還有其他好處。但是，這種服務方式對員工服務意識和酒店服務水準所起到的不利影響卻是很多管理者所忽略的問題。
首先，工作效率低，不能為顧客提供第一時間的服務。餐廳服務員主要負責在餐廳服務，酒吧服務只是他們的一項附屬服務，如果有客人來酒吧台消費，調酒員首先做的不是詢問客人喝什麼飲料，而是叫餐廳服務員來開單，然後再根據訂單准備飲料，客人有時還得對調酒員、服務員重復數遍所要酒水飲料，工作效率極低，同時還會影響客人的情緒和消費，增加客人的麻煩；如果客人需要添加飲料，還得再叫一次服務員。特別是開餐時間，餐廳很忙，這就使得酒吧服務十分被動，甚至還會引起客人投訴。在無錫某三星級合資酒店就收到過這樣的投訴：一位美國客人晚飯後來大堂酒吧消費，點要飲料後調酒員請他稍等片刻就去一旁叫鄰近的西餐廳服務員開點單，但西餐廳正是開餐時間，服務員沒空也不願過來開單，酒吧台上客人等了很長時間，很不耐煩，催促多次仍無效，酒吧又不備有訂單，雖然調酒員一再解釋、道款，但仍無濟於事，客人十分惱火，憤然離開酒吧，並向值班經理提出投訴。
第二，調酒員服務意識淡化，無法保證一流服務。優良的服務是一個酒店得以生存的根本，由於酒吧不對客服務，只是每天將領回的飲料重新包裝發出去，因此調酒員思想上麻痹鬆懈，不注意服務意識的加強和業務水平的提高，特別不注意服務程序和服務方法的學習，經常發生工作失誤。例如：倒酒不用量杯，隨心所欲；飲料和使用的杯子不相配；對雞尾酒配方不熟，來訂單才翻配方本；……。同樣，餐廳服務員認為，酒吧服務好壞是酒吧的事，這樣互相推諉扯皮，結果是苦了客人，壞了酒店的聲譽。
第三，增加餐廳負擔。在一些酒吧不對客服務的酒店裡，凡雞尾酒廊，舞廳等娛樂******也由西餐廳或咖啡廊負責服務，一方面使得餐廳工作量增加，另一方面，給餐廳排班增加了一定的難度，同時，還會出現因業務不熟悉而造成的差錯，如不能及時全面地了解酒吧酒水的品種、名稱、特色、價格等，不能有效地進行酒水推銷，提高經濟效益。
第四，溝通渠道不暢，客人跑帳、漏帳現象嚴重。餐廳和酒吧畢究是兩個部門，如果雙方不能很好地配合，有效地溝通，就會出現給酒不開單，添酒不添帳等現象，因為吧台客人較多時，調酒員只顧忙裡面，餐廳服務員只顧忙外面，有時甚至還得忙餐廳，無法迅速有效地溝通，這樣客人跑帳、漏帳現象就會頻繁出現，飯店的損失也就會因此而增加。
酒吧在管理當中碰到的問題僅僅不知這些，你好會碰到其中各式各樣的問題，所以,我們在經營管理酒吧時,除了積極吸取經驗,還要一定注意盡量避免能夠避免的問題，同時也要購買一套專門的酒吧會員管理軟體，這樣多對幫助我們高效、規范的管理我們酒吧有很大的幫助，同時也可以避免我們出現一些不必要的錯誤，還可以藉助會員軟體做一些營銷廣告宣傳。
⑦ 酒吧最佳的管理模式和方針
酒吧經營模式整體規劃研究方案 一、部門設置 任何一個企業的良好運營都離不開一個有機且嚴密的 管理 機構，而一個科學的管理機構取決於部門設置是否合理以及部門之間能否協調。針對本公司的現狀，採取下面這種管理模式比較合理： 決策層 主管部門 策劃部 服務部 財務部 宣傳部 根據各個部門的具體職能，分工協作及人員配備按以下方案進行： 1 、決策層：由懂事長擔任，主要制定公司的短期計劃以及確定大體方針，指導各類重要活動（亦可由主管部門主持部分相關事宜） 2、主管部門：負責監督、協調、指導各個部門的具體工作，負責將基層各個部門的信息反饋給決策層。根據本公司現在的情況，1—2名主管人員較為合理。 3、 策劃 部：按照工作特點可分為以下兩部分： （1）、舞台策劃人員（1名）：負責每天的舞台活動安排，具體包括每天的歌曲編排以及活動內容，負責協調DJ和表演者之間的配合（慎重），並始終與主管部門保持密切聯系。 （2）、場外策劃人員（2名）：負責各種宣傳活動，互動活動以及促銷活動的策劃 設計 ，並始終與主管部門保持密切聯系。 4、服務部：按照需要，服務部可分為以下幾個部分 （1）、禮儀人員（2名女）：主要負責迎賓事宜（慎重）。（來源， 培訓 ，服裝，形象，） （2）、領賓人員（2名）：主要負責將客人領上座位（培訓，.形象，服裝） （3）、服務生/員：（4-6人） （4）、調酒師（1名） （5）、坐台小姐（名額待定） （6）、領班（1名） （7）、DJ（寧缺毋濫） （8）、清潔工（1名） 5、財務部 會計（1名） 出納（1名） 收銀（1名） 采購（1名） 倉管（1名） 6、宣傳部，根據工作特點也可分為兩個部分： 廣告宣傳人員：全職一人，負責主持有關宣傳活動，負責各種宣傳性文字和海報的製作 網路宣傳人員（1名）：負責網站的建設以及網路宣傳活動（具體內容另附） 二、酒吧風格定位 對於酒吧而言，室內裝修風格、燈光效果，舞台活動安排、曲風定位必須與所面向的消費群體和諧一致，相互協調才能達到最佳效果。但是針對現有情況而言，在不改變室內布局以及硬體設施的條件下，後三者的協調性就非常有必要作一番深思熟慮了。根據目前幾個經營比較好的酒吧情況來看，曲風多以慢搖為主，消費群體以30歲左右的人居多。而針對我們目前的現狀，在市場還沒有打開的情況下，走大眾化路線較為合適，所以應該以演藝為主。只要能在舞台活動上有所創新，效果還是有的，然後再利用戶外宣傳和網路宣傳的優勢，在短時間內取得一定的市場份額，具備一很大可行性。 三、 營銷 模式 在管理水平，風格定位與其他效益不錯的酒吧保持一致的前提下，我們只有在服務質量和營銷手段上找到亮點。提高服務質量的途徑可以通過對 服務員 工的考核和培訓來達到預期目的。相對而言，制訂一套完善的營銷策略就成了至關重要的一環了。從顧客的角度來說，酒吧外觀，服務質量，小姐質量，酒吧氣氛，活動內容以及互動性是他們的興趣所在。能面面俱到當然最好，但是能抓住其中部分亮點亦不是難事。下面我們將從這六個方面逐一介紹： 1、酒吧外觀： 根據本酒吧的門面特點，從視覺和聽覺上吸引顧客是比較好的選擇。首先，就視覺效果上來說，可以通過宣傳海報和大型電子 熒幕來實現，如果可行的話，電子熒幕主要內容定位在對腕帶的宣傳上，採用滾動播放模式，效果明顯。海報宣傳主要是對近期活 動安排的具體介紹。一方面採用推陳出新的活動不斷來吸引大家的興趣，另一方面始終圍繞一個大的主題———交友，雙管齊下，短期內亦會引起反響。 2、服務質量： 娛樂業說白了就是服務業，沒有最好的服務，只有更好的服務。若想提高酒吧的品位，突出高雅的格調，硬體設施固然重要，但 更重要的是服務人員的素質。上到部門領導，下到服務員，必須經過一定時間的培訓，合格後方能上崗 3、小姐質量：盡量保證 4、酒吧氛圍： 從顧客的角度來說，酒吧氣氛可以從以下這幾個方面來考慮，首先，人氣，作為一個走搖滾路線的酒吧來說，冷冷清清自然不會讓人有什麼好印象，當然，冷清和安靜不是一個概念，這是心裡感受，要塑造一個有人氣的環境可以從以下方面著手：全體工作人員要樹立積極向上的服務態度（可採取大型浴場的納客模式）；採取貼身服務的模式，將每天晚上的活動以節目單的形式列印成份（中/英文各一份，由舞台策劃人員完成）。其次，音樂：在沒有正式開場之前，酒吧播放的音樂直接影響到顧客的 心情 ，所以播放大家熟悉並且當前流行的曲子為宜。 5、活動內容：、 首先要有一個關於活動周期經驗公式的概念，每一類消費群體都有他們固定的消費周期，能大致把握這個時間的話，我們就能有充分的時間去安排每一個周期活動的具體安排，這樣既能給顧客以面貌一新的感覺，又能使節目豐富多彩，同時也節省了投資成本。這一塊暫時由舞台策劃人員負責。 6、互動性： 任何被動接受的節目都不是好節目，只有讓顧客適當參與，才能產生共鳴。所以，舞台策劃人員，主持人，DJ的地位顯的尤為重要。這三者必須相互協調才能讓現場的顧客和台上的活動，場內的音樂融為一體，達到促銷的最佳效果。 四 舞台設計 由專業人士制定 五 活動規劃： 有舞台策劃人員制定 六 人性化管理制度： 略 七 員工來源：成立臨時人事部，負責招聘各個部門缺職人員。各個臨時人事部成員要積極主動發揮最大的主觀能動性，招兵買馬，逐一審核，高層領導親自把關，保證員工素質的高起點。 八 員工獎懲制度：略 九 員工薪酬制度：略