豬肉市場營銷策略

⑴ 土豬肉超市營銷方案

超市營銷主要就是個噱頭，現在人們的生活越來越好 了，見什麼都不新鮮了 。所以要吸引人們的注意力就是利用產品的特點，讓人們來關注，所以下面給出了一點建議，請笑納~
要做好超市的生意，關鍵是要了解超市的經營特點，並能找出相應的對策。本文總結了超市的八大特點和超市經營管理的二十四條對策。

特點1：價格是超市渠道的敏感話題，消費者來這里期望能低價購物，超市之間的競爭焦點也是價格。

超市經營管理對策：

（1）產品盡可能多、盡可能醒目的明碼標價；

（2）特價促銷；

（3）加強陳列效果，規劃傳播策略，提升品牌形象，增加產品附加值，使消費者覺得物有所值；

（4）合理降低經營費用，強化成本優勢。

特點2：自選式購物，場地大、陳列面大。

對策：

（1）許多消費者是沖動性消費，因此生動化（陳列、店頭廣宣）是業務要點；

（2）盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風格一致做堆頭、端架、貨架陳列；

（3）陳列模範店；

（4）生動化比賽（業務員之間、超市之間）。

特點3：超市管理正規，倉儲、財務、店面營運、產品定價均為分部門、分權執行。且絕大多數超市對供應商實行月結政策，大賣場霸氣十足，隨時可找個理由（如節日、店慶等）要求供應商贊助。

對策：

（1）倉儲經理、營業經理、財務經理、櫃組長、庫管、財務出納是超市運作的關鍵人物，跑超市的業務代表應具備相當的公關、人際協調能力，受過專門業務知識訓練，技能良好；

（2）多與超市搞聯合SP，增進雙方合作關系（促銷應注意考慮雙方利益）；

（3）在連鎖超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店，給予該店經理及員工獎勵；

（4）特殊節日（聖誕節、復活節、情人節）為超市提供帶本公司標志的聖誕樹、燈塔、拱門等飾物；

（5）消費者在該超市購物滿′′元送本公司禮品一份；

（6）超市慶典（如店慶）提供特價、免費產品等；

（7）盡供應商本分，做好售後服務；

（8）合同簽訂要專業、嚴謹；

（9）吸納超市運作的專業人才，進行現有業務人員專題培訓；

（10）教育並要求超市業務人員（包括理貨員、促銷員、業代）工作過程中須考慮超市的利益，避免給店方製造麻煩，如：A、促銷、理貨人員須統一著裝、注意儀表、規范行為舉止；B、產品、促銷品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀；C、較大量的生動化任務（如打堆頭）避免在超市高峰期進行，如有需要可執行夜間生動化工作。

（11）在不影響本職工作的前提下，盡可能幫店方員工做力所能及的事。

特點4：超市多有相對較大的庫存面積，存貨品種多、數量大，容易混亂，超市送貨接貨的時效性很強，入庫手續較正規、較復雜。

對策：

（1）與庫管、倉儲經理保持良好的合作關系，把自己的產品擺在倉庫最外邊——最容易拿到的地方，請倉儲人員多加關照；

（2）高頻率回訪、做庫存管理，防止斷貨，促成超市倉儲人員對本公司產品庫存量投入更多關注；

（3）與櫃組長保持良好關系，促使他們及時向超市總配部門調貨並上貨，保證貨架的安全庫存；

（4）了解、掌握超市的收貨習慣，如有需要，提供夜間送貨服務。

特點5：到超市購物時消費者90%以上是准備買回去作家庭消費（或店外；未來消費），多為定期采購生活用品。

對策：

（1）既然是家庭消費——我們就要力推大包裝，方便消費者全家共享；

（2）既然是計劃性定期購買——我們就要力推多支產品包裝（如：半打包裝、三聯包、捆紮銷售、禮品包等），以方便他們攜帶，又可以促成他們的擴張性消費（家裡放的產品越多，就消費得越多）；

（3）制訂多包裝的促銷價——鼓勵消費者一次性購買多一點。

特點6：采購者多以女性、主婦、家屬為主。

對策：

POP、告知牌的宣傳風格應和這一部分消費者的心理特點相符（如卡通式POP、生動有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷價與原價的對比等）。

特點7：超市對產品期望的不僅是利潤，更重要的是對店內客流量的帶動，以及本超市低價形象的樹立。超市周末人流量是平時的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的「促銷期」。

對策：

與超市談判的利器——本廠在貴店的促銷活動排期表。

促銷主題與促銷費用控制

（1）、新品推廣——作為廣告、市場費用的一種投入方式，A&P比在15%—30%之間；

（2）、成熟品牌推廣——依據預估銷量列支促銷費用（以5%—15%為界）。

（3）、例：預估在′′超市作促銷期間可銷售1000箱飲料（每箱45元）。

特點8：每個超市都有他自己或多或少的特點。

對策：

對重點超市投入更多關注，設立具體的營銷策略，包括內容如下：

（1）配送體制：根據該超市的倉儲、流速、收貨習慣等決定該超市的個案配送方式，如：一周三次、夜間送貨；讓經銷商送貨（經銷商與該超市采購經里有良好關系，無帳款風險）

（2）設備計劃：根據該超市具體情況決定設備投入計劃。如：某超市地處大學區，且店內快餐區較大，則應重點投入立式展櫃、現調機等設備。

（3）產品與包裝計劃：如：某超市地處鬧市，60%以上的購買者是步行的，我們供的包裝就應該方便他們步行攜帶。

（4）其他：包括定價、促銷品、廣宣品投入計劃。

⑵ 賣豬肉的技巧與營銷是什麼

1、首先要新鮮，要好吃，質量保證。買豬肉最需要注意的是攤位是不是干凈，如果你看到攤位上面臟亂無比，那麼說明豬肉的衛生條件很差，這種地方的豬肉自然不能選擇，而且由於不衛生很可能有大量細菌。

2、好的服務態度肯定也是提升銷售的一種方法，想要讓自己的豬肉吸引人，在服務態度上要做到最優，畢竟市面上的豬肉專營店太多了，還包括很多的生鮮超市，如果在服務態度上不能讓消費者滿意的話，很難在這些店鋪中脫穎而出，那麼也就不能夠獲得消費者的認可。

3、多備貨，原因其實很簡單，豬肉如果擺放很多的話，那麼說明這些豬肉是剛剛進貨的，應該比較新鮮，如果攤位的豬肉比較少，說明豬肉放的時間比較長了。

4、尋找渠道，比如說餐飲行業的老闆，豬肉批發市場，或者是觀察同行業的人看看對方是通過什麼渠道銷售出去的，完全可以借鑒。

5、多找幾個合作夥伴，餐飲大佬，和這些人建立合作關系，這樣以後銷售豬肉就不會面臨滯銷的問題了。

6、就是自己做品牌，把自己的豬肉做大做強，不過前期不建議這樣做，前期最好是先找合作夥伴 確定自己的收益，在風險可控的情況下，可以找投資人或者和自己的合作夥伴一起做品牌。

所謂的口號宣傳，就是要營造屬於自己的口碑，有一些豬肉的專營店打出「不賣隔夜肉」的口號，這種宣傳效果其實是非常好的，因為目前在實體店購買豬肉的消費者一般都是大爺大媽，他們推崇安全、健康、有口感的豬肉，因此「不賣隔夜肉」這種口號一經傳開，肯定會受到這些消費者的青睞。

⑶ 新鮮生豬肉怎麼銷售

新鮮的生豬肉，人人都愛吃，只要賣豬肉，都會有人來買的。放菜市場里租個豬肉攤位，賣豬肉，做成豬肉餡包餃子，做成豬肉丸賣。會有很多人買煮早餐，炒菜。銷量特別好，或者騎三輪車到處賣豬肉。

⑷ 豬肉怎樣銷售技巧

野豬肉由於價格因素
所以你針對的主要是一些
中高檔的酒店和餐館
首先對於回市場細分，答
目標市場的選擇
要有針對性的制定營銷方案，
如果你的飼養量足夠大的話
還可以建立屬於你的營銷渠道
走公司話路線，實現專業化的管理
這是你提高銷量的最佳途徑，
作為一個成功的商人，要善用別人
的資源成就自己的宏圖偉業，

⑸ 如果你是養豬大戶 如何創造營銷渠道賣豬

當養殖戶將養豬當成一份事業來完成時，生豬養殖就不單只是喂養好而已，而是要形成一種可持續性的良好循環。

生豬飼養好了，養殖戶要做的就是買賣。買賣生豬是一項具有相當學考究的學問，這就決定了養殖戶是否會受市場行情影響致使盈利或者虧損。

所以養殖戶為免在買賣生豬時實現盈利的目標出現虧損，就必須建立和保持與目標市場之間的互利的交換關系，並且滿足五個要求：

第一、滿足企業的需求

生豬產業鏈上的企業追求可持續發展且任何企業都可以在短期不贏利，去擴張，去追求發展，但最終目的還是為了贏利。因此，所有的人員、資金、管理等都是為企業實現可以持續賺錢的手段。

一般企業在發展時期會面臨兩個問題，一是完成資金的原始積累，另一個是要打開市場。所以在發展之初，企業會開發新的產品，用比對手快的速度，擴大市場份額，佔領市場制高點。而作為決策者的養殖戶需要考慮的是：「如何做是叫滿足企業的要求?」然後在具體落實企業需求的過程中，考慮下面的四個需求。

第二、滿足消費者的需求

生豬市場的動態一直說明消費者是不成熟的，所以才容易被流言誤導。而真實的、理性的消費者需求是什麼呢?比如，消費者對好的產品質量有需求，對價格的合理有需求，對良好的售後服務有需求。

所以，對生豬企業來說，滿足消費者的需求是生豬企業存在的價值，也是最長久的保障。在滿足需求的基礎上，生豬企業還要發掘需求，引導消費的潮流。當然生豬養殖戶並不能僅僅滿足消費者就夠了，養殖戶能直接接觸到的大都不是消費者而是經銷商。

第三、滿足經銷商的需求

經銷商的需求是經常變動的，歸根結底或許要從三個方面考慮：

1、經銷商需求銷量。

2、經銷商需求利潤率。

3、經銷商需要穩定的下家。

所以養殖戶在制定策略時要知道經銷商的需求是什麼。經銷商是要長遠發展，還是要短期贏利呢?生豬企業在制定策略的時候，要考慮到經銷商的發展，而不是僅僅從企業本身出發，也不能僅僅從消費者的角度出發。因為在特定的行業領域內，經銷商是不可或缺的。

第四、滿足終端的需求

很多企業強調「終端為王」且做終端的風險和成本都很大，雖然這么說，但事實上很多企業都有終端策略。

終端的需求越來越多，尤其是像生豬產業這樣的產業鏈。終端和經銷商同為渠道的組成部分，如果讓生豬生產廠家做出寧肯選擇終端，而不是選擇經銷商的選擇那麼三尺的櫃台會決定最終的利潤是盈利還是虧損。

第五、滿足銷售隊伍的需求

銷售隊伍是最容易被忽略的，因為是自己人，所以先滿足外人的利益，如果有剩餘就用來滿足銷售隊伍的利益，這是很多老闆的做法。表面上看銷售隊伍不是很重要，只要賺錢就會跟公司走。

任何營銷策略，最終都靠銷售隊伍來貫徹，銷售代表執行力度的大小，可能比政策本身的好壞更重要。因此企業要在不同階段，發掘銷售隊伍的需求，盡量來滿足他們。

生豬企業的根本是生豬，生豬也是企業營銷策略制定的出發點。其中消費者的需求、營銷商的需求、終端的需求是串聯的，一個環節沒滿足，就會使營銷策略的執行出現偏差。

因此作為生豬養殖業的經營和管理者，要從這五個方面出發，來考慮經營問題。優秀的經營管理者，要善於分析這五個方面，善於平衡這五個方面的資源投入，這樣才能以生豬為賣點，構建完善的市場營銷策略。

⑹ 高檔環保、健康豬肉的營銷方法

現在的來黑豬越來越少，可以自說是一個概念豬肉。飼料豬，養殖場不會是黑豬，黑豬在一定的程度上就是綠色食品，生態豬肉。高檔產品定位好高檔的渠道。看看那些渠道去的高檔消費人群多。大型的國際超市賣場是很不錯的選擇，但是國際賣場的門檻較高，談合同不容易。食堂還是不要去做，畢竟食堂接受不了高價位，如果要做就做5星級的酒店。專賣店一定要做，專賣店是你宣傳的窗口，盡管專賣店不賺錢，你可以做一家形象店，專門宣傳黑豬產品。
銷售方式上一定要採取小包裝，精細分割的方式。產品價格上一定是高加價高毛利，好東西價格就是貴。貴個10塊8塊也是貴，規格20-30也是貴。
銷量你被給自己要求的太多，關鍵是毛利。前期促銷做不得，你再怎麼促銷也是比普通的豬肉貴，消費者的接受是一個很重要的問題，你可以把黑豬的生長的照片拍下來，放到展示櫃前面。產品有意無意的帶上一兩根黑豬毛，但不要帶太多，影響食慾。

⑺ 豬肉銷售如何做市場

五大渠道，分渠道攻擊。商場超市和自營店是首選，農貿市場難度大，銷量也大。加工廠一般產品要求嚴，價格低銷量也不大，大部分以凍品為主。酒店餐飲讓客戶去做就是了。

⑻ 豬肉銷售的營銷技巧是什麼

1、首先要新鮮，要好吃，質量保證。買豬肉最需要注意的是攤位是不是干凈，如果你看到攤位上面臟亂無比，那麼說明豬肉的衛生條件很差，這種地方的豬肉自然不能選擇，而且由於不衛生很可能有大量細菌。

2、好的服務態度肯定也是提升銷售的一種方法，想要讓自己的豬肉吸引人，在服務態度上要做到最優，畢竟市面上的豬肉專營店太多了，還包括很多的生鮮超市，如果在服務態度上不能讓消費者滿意的話，很難在這些店鋪中脫穎而出，那麼也就不能夠獲得消費者的認可。

3、多備貨，原因其實很簡單，豬肉如果擺放很多的話，那麼說明這些豬肉是剛剛進貨的，應該比較新鮮，如果攤位的豬肉比較少，說明豬肉放的時間比較長了。

4、尋找渠道，比如說餐飲行業的老闆，豬肉批發市場，或者是觀察同行業的人看看對方是通過什麼渠道銷售出去的，完全可以借鑒。

5、就是自己做品牌，把自己的豬肉做大做強，不過前期不建議這樣做，前期最好是先找合作夥伴 確定自己的收益，在風險可控的情況下，可以找投資人或者和自己的合作夥伴一起做品牌。

所謂的口號宣傳，就是要營造屬於自己的口碑，有一些豬肉的專營店打出「不賣隔夜肉」的口號，這種宣傳效果其實是非常好的，因為目前在實體店購買豬肉的消費者一般都是大爺大媽，他們推崇安全、健康、有口感的豬肉，因此「不賣隔夜肉」這種口號一經傳開，肯定會受到這些消費者的青睞。

⑼ 菜場賣豬肉如何差異化經營怎樣提高競爭力

首先，要做到與其他檔口不同，比如衛生方面要相當重視，包括砧板、肉桌、肉墊比別人版的干凈，工具擺放比別權人的整齊，等等，給顧客一個好的印象。
其次，在服務上要做到人性化，至少微笑是必須的。服務，最重要的是要比顧客多想一步，盡量滿足顧客意想不到的覺得貼心的需求。做這個事情要細心，要經常與顧客搭搭訕，以隨時注意到顧客有哪些不方便的地方，然後盡已所能為顧客解決實際問題。在當今人情日益冷漠的社會，貼心的關懷式的服務會讓顧客溫暖到心裡。
第三，做生意不要太在意蠅頭小利，也不要斤斤計較，要大方一點。
第四，你也可以想一些其他促銷的方式。
第五，相信你也在市場上買過豬肉吧，那麼買豬肉的時候多問問自己：為什麼買這家的，而不買別家的？是什麼原因吸引你買這家的豬肉？這家到底有什麼優勢？哪些地方需要學人家？多想想！！！
差異化經營不是一下子就可以做得好的，需要你不斷的思考創新，不斷地強化這種差異。相信如果你的頭腦里時刻保持著這種差異化的思維，肯定會有所發現的。

本人不是賣肉的，很有可能回答得不太對位，見諒。