銀耳市場營銷計劃

Ⅰ 我家現種植銀耳 銷路在哪裡

目前國內銀耳市場不是太大。而且福建的銀耳雄霸市場。因此你需要積極開發當地農村市場，通過走鄉串戶，集市推銷或者節假日，紅白喜事等場合進行推銷，效果可能好一些。

Ⅱ 想喝鮮銀耳做的銀耳湯

那你上網買或菜市場買新鮮的銀耳，一朵朵很漂亮，買回清洗一下就可以煮了，美味

Ⅲ 銀耳在哪買

網易嚴選上面有很優質的銀耳，我買了幾次，完全沒有外面買來的硫磺味道，燒出來肉很厚，口感又好，女兒一直嚷著要吃。

Ⅳ 超市賣的銀耳和市場賣的價格為啥差那麼多

主要是品種不同，品質不同等原因。銀耳主要有2個品種。一是袋料銀耳，以木屑、棉籽等為培養基，種在溫室大棚，一年可收獲多次，朵形較大，就是一般一斤幾十元那種。二是椴木銀耳，種在7-8年的椴木上，一年只能收獲一次，朵形相對較小，成本高價格也比較高，一般一斤都要上百元。
超市和菜市場一般都是袋料銀耳

Ⅳ 銀耳市場價

關於銀耳交收優惠的公告

http://bbs.boce003.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2385&fromuid=1

目前價格在59.8元

Ⅵ 銀耳栽培技術

銀耳是日常生活很常見的食物，銀耳蓮子羹是美容養顏的佳品，市場上的銷售非常不錯。那麼如果種植銀耳呢？

一、溫度

在銀耳的生長過程中對溫度的把控一定要過關，如果溫度沒有把控好，銀耳可能會死亡，有些卻是畸形等等，所以適合銀耳生存的溫度一般需要控制在二十到二十五度左右，最低溫度不能低於是六度，最高不能超過三十度，當然特許情況下就是銀耳在零度的時候還能生長，只不過生長速度非常的緩慢，在銀耳的整個生長過程中至少要進行三次保溫工作，每次都是將溫度調控到二十二到二十五度左右。

二、水分

水是萬物生長的必然條件，所以對於銀耳也是一樣，銀耳對水分的需求量有點大，在田間的水分至少要來保持在百分之七十到八十左右，但絕對不能高於百分之就是，高於百分之九十銀耳不易發芽，並且長勢非常的弱。在整個生長期至少要進行三次澆水，第一次是在種植的時候，第二次是在種植後二十到二十五天左右的時候，第三次一般是在一個月後，但是如果是在夏天的話就需要勤澆水一般是三天就需要澆一次，非常的麻煩，所以一般不建議在夏天種植。

三、光照

銀耳不能過分的進行陽光直射，但是如果沒有光照它也無法生長，所以在種植的時候我們要阿靜種植地選擇好，最好是選在哪種有樹蔭的地方，這樣照射下來的陽光就是比較散的，而且光線也不會太強烈，但是如果是在是沒有就需要通過人工的手段，製造出適合銀耳生長的環境，盡量選用有透光性質的材料來進行搭建遮蔽物，這樣可以讓銀耳快速並且優質的生長。

四、養分

在種植銀耳之前我們會進行銀耳的養料配製，所以我們要注意銀耳生長的習性以及銀耳對什麼樣的養分更容易吸收和利用，那麼我們就怎麼配製，所以為了促進銀耳的生長，我們在養料中一般會加入氮肥、磷肥和鈣肥，這樣可以促進銀耳對外界營養物質的吸收，健康的生長。

五、滅菌

銀耳的生長過程中其實沒有什麼病害，最主要的威脅就是來源於細菌，雖然說有些菌類可以促進銀耳對養分的吸收，但是還有非常多的菌類會嚴重影響銀耳的正常生長，所以我們在配製完養料之後就需要對養料進行高壓滅菌，然後再進行接種，接種的時候也要做好消毒和滅菌處理，這樣才能確保銀耳是在一個健康的環境中生長。

Ⅶ 銀耳生產的市場前景如何

目前我國銀耳生產技術成熟，生產規模甚大，年產干耳1萬多噸。市場需求決定食用菌生產規模。銀耳的市場前景如何，成為栽培者生產前首先必須慎重考慮的問題。

隨著科學技術的普及和菇文化的傳播，如今銀耳已成為大眾化的蔬菜。過去銀耳僅限於廣東、江蘇、浙江等南方諸省消費，如今銷售群體日益擴大，銀耳產品消費遍及全國20多個省、自治區、直轄市的上千個大中城市。我國江南各省、直轄市，每年盛夏均以銀耳為清涼消暑的滋補品，使銷量倍增；我國北方隨著對銀耳營養和葯性了解的增多，銷量也激增。山東滕州市農村產品批發市場，銀耳月銷量為230噸，冬季月銷量突破500噸，成為北方銀耳市場集散地。據分析，我國每人每年若食用100克干耳，全國13億人口，年消費量將達13萬噸，且出口量也逐年增加。1995年我國銀耳出口286噸，近10年來每年出口量穩定在1000噸左右，出口國家和地區主要是日本、美國、加拿大、法國及東南亞。中國銀耳成為海外華人佳節思鄉的象徵性美食，也是東南亞諸國的外國人在「唐人菜館」必嘗的中華一珍。隨著我國銀耳精、深加工產品的開發，營養和保健功能顯著的銀耳產品的市場前景將是十分廣闊。

Ⅷ 新鮮銀耳有毒為什麼還有人賣

銀耳是一種常見的食用真菌，又叫白木耳，它營養成分豐富，含有蛋白質、多糖、脂肪、氨基酸、維生素D、礦物質及膳食纖維等。銀耳是我國特產，野生的很稀少，因而極為名貴。上個世紀八十年代，我國人工栽培銀耳技術獲得成功，產量上升，使銀耳不再是名貴補品，從此走入尋常百姓家。

銀耳不僅是葯品，也是我們百姓日常食用的佳品。但食用新鮮的銀耳有一定的安全風險，應引起重視。

01

正確辨別銀耳的質量

正常的銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀，由十多片薄而多皺褶的菌片組成。鮮銀耳是白色至乳白色。半透明並富有彈性。干銀耳質硬而脆，呈米黃色或金黃色。如果幹銀耳色澤亮白，則有可能是經過硫磺熏制的。

02

鮮銀耳要合理加工

干銀耳經水泡發後，朵形應完整，菌片呈白色或微黃，彈性好，無異味，才能食用。如果發現菌片呈深黃至黃褐色，不成形，發粘，無彈性，有異臭味時，鮮銀耳已變質，應丟棄，不能食用。發好的銀耳應充分漂洗，並去掉銀耳基底部發生褐變的部分，銀耳應充分加熱煮熟，再食用。

03

遠離「毒」銀耳

人工培植的銀耳易受培植環境與土壤的影響，或受致病菌污染而產生毒素，人們不慎食用而中毒。因此，在人工栽培銀耳的地區，禁止在農貿市場出售自家採摘的鮮銀耳。栽培銀耳的農戶務必及時丟棄已經變質的鮮銀耳，切忌不要自家炒食、涼拌鮮銀耳，更不要將變質的鮮銀耳饋贈親朋好友。

如食用了變質的鮮銀耳發生惡心、嘔吐、腹痛，甚至出現黃疸、血尿及抽搐等神經系統症狀，應立即停止食用可疑中毒食品，及時送醫院就醫。將剩餘食物封存，送當地衛生專業機構檢驗。

Ⅸ 銀耳的市場需求大，銀耳栽培流程是怎麼樣的

據說裡面的膠質成分可以美容抗皺，其實那黏糊糊的口感不過就是多糖，和膠原蛋白完全是兩碼事，根本就沒有什麼所謂的植物膠原蛋白，當然銀耳的美容功效也就令人懷疑了。銀耳的市場需求比較穩定，銀耳目前的價格大約在20到50元一斤之間的樣子，價格的高低主要取決於銀耳自身的品質。很多常年種植銀耳的商戶已經形成自己的銷售網路。

夏秋季生於闊葉樹腐木上。目前國內人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。以子實體入葯。春秋採收，用老斑竹浸豬油製成竹刀采割，將鮮銀耳以清水洗凈後，曬干即成。干損失的只有水分，不會造成營養流失。所以，新鮮銀耳並不比銀耳干品更有營養。另外，鮮銀耳不易保存，容易被氧化，買回來不趕緊吃掉的話，氧化產生的有害物質對人體是有壞處的。

Ⅹ 新鮮的銀耳怎麼煮

銀耳湯怎麼煮才粘稠：
1、提前浸泡
銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前浸泡。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發再煮。熬煮的時候要一次加夠水，切勿中途加水。銀耳浸泡過之後，熬煮的時間就短很多，大約一個小時就可以了，而且很粘很膠稠。
泡銀耳的方法很簡單，直接把銀耳放入涼水或者溫開水中浸泡3-4個小時，然後用清水清洗干凈。具體做法是把銀耳的耳根朝上放置，使得銀耳完全被水浸沒，直至泡發就可以烹飪了。
tips：很多人往往覺得熱水泡得比較快，這樣很省時間，所以直接用滾燙的開水泡，其實這樣是不可取的，它會影響到銀耳的口感。正確的方法應該是在烹飪前一晚或者是前一個小時，用涼水或者溫開水泡發，然後除去根蒂和雜質，以及為泡發的部位，撕成小朵，煮制。
2、煮的時間

銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠。可以先用大火煮開，再調成最小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的。
壓力鍋燉銀耳湯：先煮20到30分鍾，放壓後再煮30分鍾左右。
電飯煲燉銀耳湯：煮2—3小時，注意不要把水煮干。
電燉鍋或電砂鍋燉銀耳湯：燉煮4—5個小時。
燉鍋燉銀耳湯：先大火燒開，再小火燉煮1—2小時。
3、選好的銀耳

要選擇質量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯。顏色很白的千萬不要選，那些多數是漂白的，顏色微黃的最好。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好。
4、先隔水蒸
還有一個煮銀耳湯的竅門就是先將銀耳洗凈，去蒂，放在一個大碗里，隔水蒸10分鍾。然後，再按照正常的方法，放入鍋中，加水熬煮。一個小時之後，保證能煮出粘粘的銀耳湯。