⑴ 蘿卜硫素能發生哪些化學反應
蘿卜硫素是一種含硫化合物,由硫苷經黑芥子酶水解而成,常溫下呈黃色或者無色液體,不溶於水,但是極易溶解於甲醇、二氯甲烷、乙腈等有機溶劑,在高溫和鹼性條件下易分解,相對分子質量為177.3,分子式C6H11S2NO。硫苷和黑芥子酶分別穩定存在於植物組織細胞和液泡中,只有當植物組織被破壞時才能水解得到蘿卜硫素。由於水解過程會受pH、溫度、水分等因素影響,往往會造成蘿卜硫素產量降低。盡管自然酶解法易受外界壞境影響,但可以根據蘿卜硫素的化學特性,創造有利於合成蘿卜硫素的酶解環境,如適宜的酶解pH 5 ~ 7,有利於合成蘿卜硫素[1]。
分布
已在植物中發現120 多種硫苷,十字花科作物中硫苷含量最高,植株各個部分都有分布,尤其是種子中的含量最高。植物體內硫苷含量會受外界生長環境的影響,因此蘿卜硫素含量也受到外界環境條件的影響。不同植物種類其硫苷含量也不同,一般芸薹屬蔬菜中硫苷的含量為500 ~ 2 000μg · g-1,其中青花菜中含量最高,尤其是種子和幼苗中,其硫苷含量是成熟植株的10 ~ 100 倍。因此青花菜是提取蘿卜硫素的理想原料。
研究表明蘿卜硫素主要分布在十字花科蔬菜中。採用50℃、70℃和90℃3種不同溫度常壓乾燥9種十字花科蔬菜食用部位,採用HPLC測定其蘿卜硫素含量
⑵ 西蘭花里含有的蘿卜硫素可以抗癌,那麼吃蘿卜硫素的保健品可以嗎
西蘭花提取物的重要成分是「蘿卜硫素」。這種物質有提高致癌物解毒酶活性的作用,並幫助癌變細胞修復為正常細胞。現在進口的西蘭花提取物抗癌效果還是不錯的。西蘭花的抗癌作用主要歸功於其含有的硫代葡萄糖苷,長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。西蘭花富含硫代葡萄糖苷,這種化學物質會被西蘭花自身含有的一種酶分解,轉化成蘿卜硫素,而蘿卜硫素具有殺死癌細胞的能力。在烹飪時,加熱過度會對這種酶造成破壞,無法催生蘿卜硫素,防癌效果也會大大降低。
⑶ 蘿卜硫素的價值
1 .抗癌
蘿卜硫素,又稱「萊菔硫烷」,所有天然抗癌物質里,效力最強、效果最好的活性成分,其有獨特的抗癌功效,它可以造成癌細胞的細胞凋亡和細胞阻滯,同時可以誘導人體內的Ⅱ相解毒酶,同時抑制Ⅰ型酶的產生,最終通過多種酶體系排出致癌物和自由基等有害成分,同時,該成分不會在人體內殘留,對機體無副作用,是一種新型的抗癌成分。中國農業科學院蔬菜花卉研究所甘藍青花菜
課題研究人員已經選育出富含萊菔硫烷的青花菜、芥藍、苤藍和甘藍品系,現對該成分的合成及遺傳研究也取得了一定的進展。
蘿卜硫素可以有效地防止胃潰瘍、萎縮性胃炎向胃癌轉化。
哈爾濱商業大學生命科學與環境科學研究發展中心研究人員經過對西蘭花中蘿卜硫素(因為蘿卜花產量低)的抗癌機理研究發現,蘿卜硫素對肺癌、食管癌、前胃癌作用明顯,其作用機制是誘導PhaseⅡ(致癌因子解毒)酶類的產生,進一步作用於機體自身的抗癌系統,對代謝實現調控。這是記者從日前在廣西南寧市召開的國際傳統葯物學大會上獲悉的。研究發現,蘿卜硫素抗癌作用發揮主要通過阻斷致癌物產生致癌效應所需的代謝途徑,阻止致癌物或其代謝物進入靶細胞,同時起到清除致癌物的作用;抑制癌細胞的分裂與生長,阻斷循環途徑;促進其他可殺死癌細胞的蛋白質分泌,阻斷致癌物誘導癌症的作用。
此外,蘿卜硫素可能對致癌物發揮作用的啟動產生作用,在癌症形成初期使基因發生突變,另外還有一些抑制酶具有雙重阻癌或抑癌功能,對有毒物進行降解,從而起到抗癌效果。同時蘿卜硫素還可抑制PhaseⅡ酶產生,如降低P450酶的水平或抑制其催化活性,從而影響活性致癌終產物的形成。通過摧毀致癌因子的活性中心或將它們與內源配基結合起來的方法,加速將其排出體外,從而起到抗癌作用。
研究人員認為,蘿卜硫素是迄今為止發現的最強烈的PhaseⅡ酶誘導劑,西蘭花、北方紅皮白肉蘿卜含有的這種活性成分是其預防腫瘤發生的物質基礎。
2. 有助於肺部清除細菌
美國研究人員在人類及小鼠身上的試驗顯示,蘿卜硫素有助肺部清除有害細菌。
美國約翰斯·霍普金斯大學研究人員4月13日發表報告說,蘿卜硫素能激活一種名為NRF2的信號通道。這種信號通道一旦不能發揮作用,人體巨噬細胞就無法清除肺部的死亡細胞及外來細菌,從而使肺部無法保持清潔,導致感染。吸煙者及慢性阻塞性肺病(慢阻肺)患者的巨噬細胞都失去了這種清理功能。
這項研究成果4月13日發表在美國《科學·轉化醫學》雜志上。研究人員已開始在慢阻肺患者中進行二期臨床試驗,以確認蘿卜硫素能否提高患者肺部功能。
3.防治痛風
蘿卜硫素對關節炎有很好的消腫止痛作用。這種天然化合物能快速啟動人體的自愈系統、排毒系統,調理五臟平衡,修復受損器官,有很好的防治痛風的作用。
4.蘿卜硫素對照品
【名稱】 【別名】萊菔硫烷;1-異硫氰基-4-甲基亞硫醯基丁烷
【英文名】Sulforaphane
【分子式】C6H11NOS2
【分子量】177.30
【CAS號】4478-93-7
【檢測方式】高效液相色譜法HPLC≥98%
【規格】20mg 50mg 100mg 500mg 1g (可根據客戶需求包裝)
【性狀】 淡黃色油狀液體
【作用與用途】本品用於含量測定。
【提取來源】
本品為十字花科植物花椰菜Brassica oleracea L. var. botrytis L的種子
【葯理性質】
【用法】
色譜條件:流動相: (僅供參考)
【貯藏方法】
2-8°C,避光保存、低溫下保存。
【注意事項】 本品應在低溫下保存,長時間在暴露在空氣中,含量會有所降低。
【質量承諾】 非人為造成的產品質量問題,我司負責退貨換貨。
⑷ 蘿卜硫素有什麼作用那個產品裡面有
做的不錯,了解下,。!
⑸ 蘿卜硫素的介紹
蘿卜硫素(1-異硫氰酸-4-甲磺醯基丁烷) (Sulforaphane),又稱「萊菔硫烷」 ,在西蘭花、芥藍、北方圓紅蘿卜等十字花科植物中含量較豐富,是常見抗氧化劑,是蔬菜中所發現的抗癌效果最好的植物活性物質。
⑹ 微九蘿卜硫素有什麼用啊最近都在說這個
微九
蘿卜硫素
的主要功效就是抗衰老、抗癌、防癌,因為他裡面的主要成分就是蘿卜疏素、
原花青素
。
⑺ 蘿卜硫苷與萊菔素有什麼區別哪個是可以預防癌症的
萊菔素:萊菔素是在蘿卜中的,不具備預防癌症的作用,1942年美國有專家研究文獻里證明萊菔素具有毒性,所以在醫學上目前文獻只有38篇後停止研究。根據其原理研發的系列產品也基本不具備預防癌症作用。
蘿卜硫苷:主要大量含在西蘭花等十字花科蔬菜中,在美國多項文獻中體現,萊菔硫苷需人體自身的II相酶轉化成萊菔硫烷轉化率在3%到5%左右,轉化率抗癌成分相對較低,蘿卜硫苷需要人體服用後在人體自然吸收轉化成萊菔硫烷後才有抗癌作用,轉化率較低,所以效果不明顯。
蘿卜硫素:也稱『萊菔硫烷』:蘿卜硫素與蘿卜硫苷不同,蘿卜硫素同樣的在十字花科中提取,但蘿卜硫素的區別就是所謂的『萊菔硫烷』1992年開始研究,目前共有1500多篇研究文獻可查閱,通過各國的提取的萊菔硫烷面市產品研究,含量過低。而萊菔硫烷的提取,目前僅中國一個專利產品,含萊菔硫烷的成分較高,目前食用產品已經面市,在癌症患者民間臨床中得到良好的效果,萊菔硫烷在十字花科中西蘭花籽的提取含量最高,並且已經臨床證明,最多的臨床包括,乳腺癌、前列腺、肺癌、肝癌等。
綜上所述:
萊菔素:具有毒性物質,不可服用。
蘿卜硫苷:在人體吸收轉化萊菔硫烷後才有相對的預防作用。
萊菔硫烷:是十字花科中分解水提物萊菔硫烷,有「廣譜抗癌」功效。關於萊菔硫烷的文獻很多,可查閱。
⑻ 微九蘿卜硫素抗衰老效果怎麼樣
我們鄰居有個阿姨,今年有四十多歲了,是個醫生,她就是天天吃微九蘿卜硫素,現在人看著還跟三十多一樣,抗衰老還是很不錯的