❶ 如何開發調味品營銷空白市場
品牌化： 大傳播，放大聲音。在一向保守、低調的調味品市場，誰先發出聲音，誰的聲音大，誰就將牢牢地佔據消費者心智階梯中的有利位置。在產品同質化嚴重化的醬油、食醋等品類中，不做品牌，別無選擇。 一瓶在你家廚房一角毫不起眼的醬油，可以做到一個月銷售一個多億。在傳統人眼裡是天方夜談，但是海天醬油就做到了。海天醬油做品牌走大傳播路線，迅速樹立起其高檔醬油形象。美國亨氏對廣州美味源公司全資收購；法國達能除了擁有淘大外，旗下又多了海鷗這個老字型大小；雀巢在收購上海太太樂後，又購買了全世界最大的雞精生產基地四川豪吉60%的股份；聯合利華下屬的老蔡、家樂在以上海為中心的區域大展拳腳；李錦記、日本的龜甲萬也用巨大的投資來一賭中國調味品市場。這些外資入主的背後，主要原因是看到我國調味品市場品牌的集中度不夠，有機可趁。本土企業和品牌要強化這個意識，早行動，早主動。 品類化： 無數營銷事實證明，你花再大的力氣都不如發現一個品類市場來得快。一個新品類市場開拓之際，意味著一個領袖品牌誕生之時。從早年暢銷北方的天津利民牌蒜蓉辣醬，到第一個推出小碗裝「川崎」火鍋料，到貴州的老乾媽辣醬，無不如此。這些產品，沒打什麼廣告，產品像自己長了腿兒似的暢銷起來，這就是品類的力量。 調味品的品類空白點非常多，洋沙拉都能有市場，國人生來就吃的東西何愁得不到青睞！當今社會人口流動廣泛，在各個經濟中心城市，各種口味都能找到他的市場，呈現出「越是地方的，越是全國的」好奇嘗鮮的特點，因而，機會多多，就看你能不能看到和抓住。 專業化： 消費者的品牌意識的提高，也使行業內的分工越來越專業化，如提到深色醬油，大家都很自然地想到海天，提到鮮味醬油，大家想到味事達，提到蚝油，大家想到李錦記，提到復合調味料，大家想到王守義十三香，提起醬菜自然想到六必居。那麼，提到您的企業，大家會想到什麼呢？走專業化品牌路線，用專業征服消費者，提高忠誠度，打開市場的突破口，這是企業快速成長的一條很好的解決之道。上海老蔡醬油在其市場份額縮水的危情下，毅然對其原有的生產線進行了全面的改造，把原先的十幾個品種壓縮成三個，全力提高其產品品質，再配合市場促銷，不久「老蔡醬油"就站穩了市場，銷量穩步上升。 明星化： 調味企業只有在你的眾多產品里挖掘出明星產品，調動企業的全部資源全力推廣，打造出尖刀，才能在市場中打開缺口，建立地位。這方面的典型代表就是佛山海天醬油的「草菇老抽"，它是海天味業專門針對川、粵、魯等各大菜系而設計的，在廣告宣傳上海天也力求其與眾不同的品質——做出的菜色澤光鮮。海天的「草茹老抽"也因此受到各大酒店餐飲大廚們的熱薦。在明星產品的帶動下，海天拓展商超，品牌如日中天。 高檔化： 隨著消費群體由「吃飽」向「吃好」發展，口味由「有味」向「好味」發展，丁香、沙司等高檔調料已進入普通家庭，調味品高檔化是居民生活提高的結果。中高檔調味品市場容量在進一步擴大。另一方面，隨著市場由地方走向全國，也需要中高檔產品的高利潤空間來支持。以醬、醋為例，光運費就是一大筆支出。如果只是大眾化的產品，根本沒有辦法和外省的本地品牌競爭。調味品企業向中高檔化發展成為一個趨勢，海天、味事達、美味鮮等業內大廠的產品，產品價格近幾年也幾經調整，高檔化的發展路線已經成形。 方便化： 快節奏的生活，時間成本成為影響消費者購買行為的重要因素。為了適應人們生活的快節奏，各種方便、快捷型的調味品越來越受歡迎。蔥汁、蒜汁、辣油、蕃茄醬等產品滿足了人們吃冷盤或拌菜餚的需求，涮羊肉系列調料順應了冬季愛吃涮羊肉者的心願，各種方便型調料為人們提供了四季理想的調味佳品。方便化調味品成為現代社會大多數年輕人追逐的一種櫥房潮流，這方面各地特色調料還有很多潛力可挖。 功能化： 品出美味，吃出健康。人們在食用調味品的選擇上，開始注重營養和保健功能，運用雜交思維，可以創造出功能性調味品，如對心血管病有一定輔助療效的紫晨醋爽，含有各種維生素的多維醬油，具有較高營養成分的蔬菜調料汁、香菇雞汁等備受消費者的青睞。隨著健康意識的增強，調味品的營養美味已經和保健聯系在一起。 小小調味品反映市場百味，百姓生活無小事。小小調味品里有大文章，隨著一批強勢品牌的涌現，這一市場將會變的熱鬧起來。調出百味，放大市場，將是下一步擺在每家企業面前的重要課題。
❷ 如何銷售調味品（銷售新手），謝謝
市場競爭越來越激烈，市場環境變化越來越快，消費者行為及其偏好的改變也是日新月異，如果銷售員不進行新客戶的開發，銷售員將會失去30-40%左右的客戶。盡管開發一個新客戶的成本為維護一個老客戶的5倍左右。可見銷售員只有狠抓兩手：一手抓老客戶的維護，一手抓新客戶的開發。才能創造基業長青的銷售業績。筆者根據自己從事銷售的13年經驗，歸納了尋找潛在客戶的五大方法，與大家共享！
1，資料搜索法。資料搜索法是銷售員通過搜索各種外部信息資料來識別潛在的客戶以及客戶信息。利用資料進行搜索的能力被專家稱為搜商。搜商高的銷售員，在沒有見到客戶之前，他就知道了客戶絕大多數信息，如客戶擅長的領域、客戶的電子信箱、客戶的生日、客戶的籍貫、客戶的畢業學校、客戶的手機號碼、客戶的職務等。不見其人，卻知其人。根據其信息設計好拜訪提問的問句，注意拜訪的細節以及開場白技巧。而且根據客戶信息可以初步判斷客戶的個性行為風格，為見面做到「一見鍾情」埋下伏筆！搜索的工具很多：網上搜索、書報雜志搜索、專業雜志搜索等。網上搜索對於現代人來說，非常關鍵！也是最快速最簡單的搜索方法。網上搜索尋找潛在客戶是開始的最好選擇，先在網上通過一些商業網站去搜索一些你客戶的資料。或通過大型的搜索引擎諸如：網路、雅虎、谷歌等等，用關鍵詞搜索；不要固定用一個搜索引擎，同樣的關鍵詞，在不同的搜索引擎搜就有不同的結果。現在很多公司都建有自己的公司網站，或者通過互聯網發布了一些信息，如招聘信息等。如今很容易在網上搜索到公司與客戶的信息。還有在這些專業網和行業協會網站上有很多相關鏈接，也很有用。筆者通過網路中上下求索，知道了很多客戶的電子信箱以及他們的生日，這為筆者的培訓與顧問生涯提供了很大的方便。也通過網路的上下求索，知道自己競爭對手的培訓特點以及所在行業的最近環境。
2，內部資源法。如客戶資料整理法，企業內部提供的客戶信息法等。通過企業內部提供的信息資源，進行整理分析，並結合網上搜索進一步豐富潛在客戶知識與信息。如公司前台服務員會有新打進的客戶信息，如市場部通過市場活動獲得的新客戶信息，如自己的同事獲取的客戶信息，如上司給予的客戶信息等。尤其是根據前任銷售員提供的客戶資料與信息，進行整理與分析，從中發現新的潛在客戶。
3，個人現場法。這個方法包括逐戶尋訪與現場觀察。比如推銷大學生用的教材與文化用品，選擇大學校園為尋找區，推銷處方葯品，選擇醫院或診所作為尋找區，並對這些地方加強拜訪。在這些地區，可以先選擇非客戶進行情報搜集，如所推銷的葯品為胃葯，可以先拜訪比較空閑的科室或進修或實習醫生，向他們了解該醫院與消化科的信息。也可以到醫院的掛號廳或候診室去觀察與搜索客戶信息，如掛號廳一般有醫生介紹與專科特色介紹。也可以觀察某個醫生的看診病人數，從而判斷其潛力或醫院的市場潛力。如汽車推銷員開著新車在住宅區或社區街道轉來轉去，尋找舊區，發現舊區就把舊車的車主作為潛在的客戶，並想辦法與舊車主聯系、認識與熟悉，乃至成為夥伴。
4，連鎖介紹法。連鎖介紹法就是銷售員請求現有客戶介紹潛在客戶的方法。分為直接介紹與間接介紹兩種，間接介紹就是銷售員在現有客戶的交際范圍內尋找潛在的客戶，直接介紹就是請現有客戶介紹與其有關系的客戶。連鎖介紹的具體方法很多，如請現有客戶給予參加其聚會的機會，請現有客戶代轉送資料，請現有客戶以書信、電話、名片等手段進行連鎖介紹。筆者在1996年開發寧波市場就是用了請客戶寫推薦信的形式找准備開發的簽字客戶。這種開發客戶的成功率非常高，據美國專家研究，通過連鎖介紹法開發的(全球品牌網)客戶成功率為60%，而自己親自直接開發客戶的成功率僅為10%。為什麼會這樣呢？這一方法主要運用了銷售心理學中的「熟識與喜愛原理」，這是人類社會的普遍原理，其意思是說，人們總是願意答應自己熟識與喜愛的人提出的要求。很多超級銷售員都是使用這原理的典範，如世界上汽車銷售最多的一位超級銷售員喬•吉拉得（Joe Giard），他平均每天要銷售五輛汽車，他是怎麼做到的呢？連鎖介紹法是他使用的一個方法，只要任何人介紹客戶向他買車，成交後，他會付給每個介紹人25美元，25美元在當時雖不是一筆龐大的金額，但也足夠吸引一些人，舉手之勞即能賺到25美元。利用現有客戶的交際圈擴大銷售員本身的客戶圈，就是這一方法的特點。
5，中心開花法。銷售員在某一特定的銷售客戶中發展一些具有影響力的中心人物，通過他們來影響該范圍內的其他人，使這些客戶成為銷售員的潛在客戶。這一方法的原理就是銷售心理學中的相信權威原理，社會學中的「專家」原理，即人們的鑒別能力往往受到來自行家與權威的影響。人們對自己心目中的有威望的人物是信服與順從的，因此爭取到這些專家級任務的支持就顯得非常關鍵。這種方法的難點是(全球品牌網)說服中心人物。只有獲得中心人物的信任與支持，才能利用中心開花法進一步尋找更多的潛在客戶。銷售員只要集中精力向少數中心人物做細致工作，並使他們變成忠誠客戶，通過他們的口碑傳播，就可以獲得很多潛在的客戶；也可以通過他們的名望和影響力提高產品的知名度。例如醫生是病人范圍里有影響力的中心人物，教師是學生中間有影響力的中心人物。筆者曾經賣過治療阿爾茨海默病的安理申，當時公司要求做大量的患者教育工作，所謂的「拉」戰略。因為阿爾茨海默病市場是一個不成熟市場，很多企業也紛紛採取患者教育的市場運作策略。我當時堅持集中「推動醫生進一步熟悉阿爾茨海默病」的市場運作策略，結果浙江省的份額從2004年佔EI整個公司的14%，到2005年20%，2006年高達26%，比上海市多738萬人民幣，是上海市的2倍多。2007年浙江省佔有EI公司的30%，而實際使用的經費遠遠低於其他省市。筆者當時還經常通過各個地市的醫學會邀請浙江省的中心人物到各個地市去講學，促進阿爾茨海默病及其治療知識在浙江省的傳播。
尋找潛在的客戶方法還很多，筆者根據自己的13年實踐與半年來的研究，表明文章的五種方法是銷售員可以自己掌握的最有效的方法。只有不斷地尋找潛在新客戶，維持那些價值觀相同的老客戶，讓客戶流動起來，那麼銷售員就會獲得永續卓越的銷售業績。
❸ 調味品銷售話術
帶一點兒產品讓他們試試，事實勝於雄辯、實踐是檢驗真理的唯一標准！！
❹ 調味品營銷 方案
你去市場部網看看吧，說不定能找到，至少能找到類似產品的市場營銷方案。網路搜「市場部網」就好了。
❺ 急求調味品行業的營銷書
建議你看看 傑 亞伯拉罕的《發現你的銷售力量》，這本書不同於其他的營銷書，可以拓展你的思想。傑 就出了一本書 就是這本書，很多人已經從中受益。
可以在當當里買到打折的 很劃算的。
❻ 調味品企業如何通過網路營銷拓展市場
傳統的營銷方式已經不再適合目前的競爭環境，調味品營銷如何利用網路成功突圍，成為行業關注的一個焦點。 調味品企業如何拓展銷售渠道 傳統的點到面的精細化推廣傳統的營銷形式中，調味品企業要想發展，要想擴張，要想建立品牌，必須考慮市場的精耕細作，必須進行精細化市場推廣，先由點（局部區域市場）做起，借鑒快速消費品的市場推廣模式，協助指導經銷商對區域市場的運作，等局部區域市場成熟之後，然後向面（大范圍區域市場或全國市場）擴張。由於物流成本的限制，低成本，低利潤的調味品輻射的市場推廣區域有限，調味品企業要想擴張，在各地建分廠或者是並購本地調味品企業是必然發展的趨勢。 而由於網路銷售沒有了時間和空間的限制，所以打破了傳統銷售時間、地域的限制，更大范圍的拓展了銷售渠道。在進行網路銷售的同時，要協調與經銷商的利益關系，並且要選擇正確的網路銷售渠道，比如對於調味品企業來講，阿里巴巴、淘寶等都是比較有效的產品銷售平台，而調味品企業自建網路銷售平台，也未嘗不可。 調味品企業如何通過網路營銷搶奪終端 以前，調味品業要想稱雄於市場，終端爭奪是關鍵。調味品業的終端售點可細分為菜場糧油店、便利店、連鎖商超、大賣場和餐飲等。企業要針對不同的終端售點制訂不同的營銷策略，菜場糧油店和便利店注重的是利潤空間，連鎖商超和大賣場注重的是品牌和促銷推廣政策，小餐飲店注重的是價格，而大酒店等大餐飲場所看重的是品牌，不同的終端售點有不同的需求，調味品企業就要結合不同終端的需求特點來制訂針對性的競爭策略。 而現在，由於網路傳播的即時性和廣泛性，網路營銷可以幫助調味品企業以最少的成本精準的向目標用戶傳達信息，搶奪終端。 網路營銷的方法方式很多，筆者覺得調味品企業除了選擇之前提到的B2B、B2C平台進行宣傳外，比較重要的就是做好搜索引擎營銷和行業網站的宣傳。 （1）搜索引擎營銷搜索引擎營銷主要包括兩個方面：一是指搜索引擎廣告，網路及谷歌的廣告重點考慮，針對您的企業，想好針對性的關鍵詞，就能給您帶來有效客戶；這種營銷方式的優點是見效比較快，但是成本比較大；二是搜索引擎優化，通過優化企業產品的核心關鍵詞及相關關鍵詞的排名，能夠讓更多的潛在客戶了解您的企業及產品。這種營銷方式的優點是成本較低，但是效果體現比較慢； （2）行業網站這里指的行業網站，重點是指飲食、調味品相關的行業網站，類似這種的行業網站都會提供一些免費的宣傳形式給企業，找准幾個有影響力的網站重點宣傳，必定能給您帶來不錯的效果，在預算允許的前提下，也可以考慮廣告宣傳。如餐飲門戶網站吃網每天幾十萬的用戶群體大都是餐飲業人士，在上面有針對性的投入廣告，投入產出比也會比較高。另外針對調味品的目標一群一般是女性，也可以選擇在一些女性相關的網路媒體進行推廣，比如購物類的55bbs、門戶網站的女性論壇、甚至婚慶類的網站以及一些時尚美容類網站等等，都是不錯的選擇，這些網站的目標人群與調味品企業的目標人群在一定程度上有很大的吻合度。 「口碑」的力量 隨著互聯網的不斷發展，新型的網路形式層次不窮，從前幾年比較火的SNS網站到目前熱得發燙的微博，無不體現了網路口碑的力量，如果您的產品能藉助這些平台傳播出去，那麼您就會得到意想不到的效果，現在就去注冊您企業的微博吧，讓更多的網民成為您的粉絲。 海天招牌拌飯醬、李錦記美食廚房、欣和食與家、德國冠利美食等微博因為每天發布菜譜，吸引了近萬名粉絲關注，其中，欣和根據產品品類建立的微博分為「欣和食與家」、「欣和味達美」、「欣和蔥伴侶」、 「黃飛紅」、「六月鮮品牌微博」等二十餘個，各自粉絲都非常可觀。
❼ 如何銷售調味品（銷售新手），謝謝
我覺得吧！不管銷售什麼，微笑都是必不可少的。再者需要了解一些關於調味品的知識。比如什麼時候放味道會比較好。加油。
❽ 做好調味品營銷有哪些出路啊
其實你做好了營銷。何必固定那條路呢？人生本沒有答案之路，路是人走出來的。即然你己經開啟了路之門，又何不繼續走下去呢