海底撈與江小白的營銷策略

A. 江小白的營銷策略是什麼

江小白的酒還是一般的，他就是營銷策略做得好，主要還是廣告和一個團隊在媒體上的炒作，使人們記憶猶新，開拓了市場所以現在銷售的這么好。

B. 簡述一下江小白表達瓶處在哪個生命周期階段,其營銷策略是什麼

答：江小白表達瓶處事實應該在壯大的生命周期階段,其營銷策略應該是推出表達這個概念。

C. 餐飲的營銷策略是什麼

觀察一些知名品牌營銷動作的背後實質，可以概括：營銷=銷量+口碑。

銷量需要流量留存，而口碑直接與顧客滿意度有關。

1、留客才是餐企持久發展的命脈

無論是麥當勞的手機自助點餐還是瑞幸咖啡的裂變分享，餐飲企業持續發展的核心就是「留客」！因此，單一的「流量」很難為餐企創造價值，而「流量變現」才是餐企需要關注的。「變現」的關鍵就在於「把客留住」。

能夠快速轉化會員的模式以前也分享過，在這兒就不多說了！而目前餐飲企業亟需解決的是「高流失率」。由於99%的餐企的留存後續動作都存在不同程度的缺失或缺陷，才讓會員難以發揮預期的「消費帶動力」。

因此，除了精準的標簽化顧客畫像，對顧客進行分層管理，還需要用差異化的營銷政策激勵不同消費特點的顧客。拿天財商龍會員營銷管理系統舉例，可根據消費金額和次數對會員進行分層，並可根據餐飲企業需求自定義管理顧客，讓營銷更有效。這樣，配合標簽化營銷的精準及顧客全生命周期的管理，餐飲企業就可以用較低的營銷成本實現較高的營銷響應度。

2、用顧客滿意度保證復購率

口碑在營銷中是很重要的一方面，而現在的會員管理系統也都提供口碑評價這一功能模塊。完善的評價功能、對顧客評價進行分析，讓餐企可以從整體上掌握顧客對餐廳/菜品/服務/環境等方面的認知；將顧客評價及時發送至店長或服務員手機上，方便門店及時對顧客評價做出反映，用顧客關懷提升消費體驗，為二次消費奠定良好基礎。

3、會員營銷，避免雷區

（1）把會員營銷等同於會員管理，認為所有的會員權益設定後，顧客就會來，拉新的顧客就會成為營業額貢獻。沒有基礎年度規劃的會員數據管理，也就無法進行接下來的營銷活動。

（2）很多企業做會員，既要儲值金額非常漂亮，同時也要會員數據（通常理解為粉絲）非常好看。作為商場、街區、社區顧客屬性會有不同，還受品類的影響，因此是先跑積分會員數據還是做扎實會員儲值，這是需要在一開始品牌策略時就要規劃好的。

（3）把粉絲等於會員的做法，是當下很多企業的通病。粉絲大多數通過營銷動作來管理，而會員作為會再次來的組織成員，是需要一套體系來維持的，兩者在管理上有本質的卻別。

（4）很多企業把會員管理當作是市場部的工作，認為會員管理就是管理好會員，最後的結果是一些怨聲載道，後勤舉步維艱。最關鍵的問題，會員的推導一定是一把手工程。試想一下，你企業最寶貴的財富一個是員工，一個是會員（最忠實的顧客），還有什麼理由輕易授權的呢。

關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。

D. 標題你認為江小白做了哪些成功的營銷

江小白的成功我總結是四大紅利的成功：品類創新的成功、社會化營銷的成功、深度內分銷的成功、產容品電商化的成功。
江小白1.0個性化語錄版產品的火爆拉開「江小白」營銷現像，一句「我是江小白，生活很簡單」切中了多少奮斗在都市青年落寞、無奈的痛點：我奮鬥了多年還就碌碌無為，面對社會的無助多希望生活工作簡單一點純粹一點。
重慶的冬天來了，你在北京會冷嗎?今天喝酒了，我很想你，一起喝酒的兄弟告訴我，酒後第一個會想到的人是自己的最愛，這叫酒後吐真言?已經吐了，收不回來了」治癒了多少都市孤獨青年的內心。
白酒在2012年江小白出生之前給人的感覺是：厚重的歷史文化、圓桌文化、身份和階層的象徵、父輩交際必需品、高大上的品牌形象，一種與年輕人無關的「國粹」！
精緻時尚的青春卡通形象，經典的語錄文案切中消費者的內心痛點，消費者認為句句說到心坎里去了，表達出他們內心所想要表達的喜怒哀樂，自發性通過社會化營銷最早成熟的營銷工具（微博）幫江小白解決了品牌傳播。

E. 江小白的商業模式需要關注的幾個方面

【1】 關注

關注，就是我們要企業要根據自己的品牌、產品目標，所需要推廣的人群以及在網路的分布，去搜集用戶感興趣的話題，可以是熱點事件和資訊，比如是當下的最熱門的時間或者是明星發生的時間，植入到自己企業的品牌和產品推廣中去，讓我們的推廣的內容瞬間脫穎而出，也成為現在最熱門的「熱點事件」。

2015年，「江小白」在長沙製作了一條情懷視頻，江小白版的《友情歲月》，當時調動全湖南的媒體來進行傳播，24小時突破了100萬+，徹底引爆了區域市場。大家被「江小白」的情懷文案年輕人的心聲，讓年輕人成為江小白的擁護者。這部分人喝酒，不是為了醉，而是為了自己情感的發泄，情緒的表達。它的每一句文案，都說出了年輕人的心聲，都表達了藏在心底最深的情感。就像「最想說的話在眼睛裡，草稿箱里，夢里，和酒里。」

「江小白」的營銷方式 突破常規思維，走的是新型自媒體創新營銷，是基於互聯網技術，從用戶需求出發的，分析客戶的需求進行產品定位。所以這則視頻製作掀起了一陣熱潮，再加上這么走心的文案，更是推波助瀾，瞬間裂變式的被人所熟知，得到了廣泛的關注。

【2】 興趣

興趣，是興趣是人認識某種事物或從事某種活動的心理傾向，它是以認識和探索外界事物的需要為基礎的，是推動人認識事物、探索真理的重要動機。要想讓用戶購買我們的產品，一定要去培養他們的興趣，他們感興趣了，才有購買的慾望。

江小白的每一個文案都寫的很扎心，特別受目前80,90後的年輕人喜歡，句句文案滲透靈魂，所傳遞出的個人情緒、生活哲理能時不時戳中年輕人的心。想想這群80，90後的年輕人，從小衣食無憂沒有受過太大的挫折，當走進社會後難免遭遇各種心酸的事，抗壓抗挫能力不那麼強的他們就需要一個宣洩口，正好江小白的文案這是讓他們感同身受，產生共鳴，從而依依不捨，戀戀回憶，愛上了江小白的人文情懷。
【3】 互動

所謂的互動，就是雙方互相的動起來。在互動營銷中，互動的雙方一方是消費者，一方是企業只有抓住共同利益點，找到巧妙的溝通時機和方法才能將雙方緊密的結合起來。

江小白也是抓住了互動營銷的關鍵點，緊跟熱點，打造易於傳播的話題，而80,90後的年輕人也是極具有個性和主張的一代，他們喜歡在社交網路上表達觀點和展現自我，江小白這么有情懷額話題，讓他們很願意積極互動，直接表達出自己的認同感。

【4】傳播

「傳播是企業正確地使用各種傳播媒介，及時地向公眾傳遞有關企業的各種信息，及時有效地收集企業公眾對企業的各種意見和了解他們的態度。信息傳播過程是一種信息分享過程，雙方都能在傳遞、交流、反饋等一系列過程中分享信息，在雙方的信息溝通的基礎上取得理解，達成共識。」這是網路給的定義。我的理解是：傳播就是一種分享、是一種口碑營銷。

F. 江小白互動營銷方案怎麼做

在營銷模式上有點相似，一個是中原產的，一個是四川產地