飯店營銷活動特點

A. 飯店如何營銷

一、酒店的品質
一個酒店的生命在於它的品質，品質包括他的硬體和軟體
在工作中我們往往會碰到，當銷售人員辛辛苦苦的將客戶拉到酒店，但卻因為酒店的設施設備，以及低劣的服務等原因導致客戶的離去，可以這樣說由此引起的客戶流失，對於一個酒店來說是可怕的，走了一個客戶很可惜，但酒店形象的損害卻是廣泛的。所以說，在做任何營銷、促銷之前就應該首先提高酒店自身的品質。由於各種原因硬體不可能做到面面俱到，但在服務上必須要做到規范化甚至是更高的人性化，個性化，只有在做到了這些我們才有資格去做所謂的各類促銷。
二、忠誠客戶
人文促銷（客戶維護）的好壞決定著一個酒店是否能夠擁有一批忠誠客戶，是否能夠保證酒店擁有較高的客戶回頭率。
老客戶是酒店生存的基石，而顧客回頭率也是衡量一家酒店營銷的重要標尺。我們往往在開發新客戶的時候對客戶說的是天花亂墜，而當客戶真正的來到酒店後，我們卻往往忽略了酒店的內部營銷，客人在酒店感受到的是被輕視，最終導致拉來的客戶不少但真正能夠留得住的卻沒幾個，所以說酒店營銷部應該協同酒店各部門組建客戶維護系統通過營銷部的牽頭指導，對每一個來到酒店的客人提供完美的服務。並通過客人的口碑效應開發更多的潛在客戶，這需要營銷部，前廳部制定出一整套完善的客戶維護體系。
三、特色營銷
特色促銷的制定要合乎酒店的實際情況。
每家酒店都有自己的特點，有的地理位置好，有的服務設施好，還有的是特色服務鮮明，這就需要營銷人員通過市場考場，分析對酒店的特色做促明確的定位。
以青海華德賓館為例，華德賓館在建館之初，就明確提出酒店的特色理念，「我們不是一家單純的酒店，我們向客人提供的不是單純的吃住行，我們希望客人在華德賓館能夠得到廣泛的幫助無論是工作還是個人的，我們希望每個客人都能夠將我們當成是自己的家人、朋友、同事」，在促銷活動中，我們考慮到客人的需要，賓館將客房退房時間延長至中午兩點，入住客人訂票免收訂票費，不定期的推出房價倒減活動。
通過這些我們贏得了客戶的贊同，鞏固了老客戶並通過老客戶開發出很多新客戶。

B. 有關特色餐廳營銷，有什麼好方案

舉個例子，我所在的城市有一個藏族特色的餐廳，裝修格調菜品都是藏族風格的。也有藏族歌舞表演，去過的朋友都跟我說，環境不錯，服務也熱情，問題是菜品太難吃了，去的時候就考慮過會不會難吃，但真沒想到這么難吃。還有一家江湖菜館，裝飾風格照搬武俠風，簡單但是統一，菜品也是充斥武俠風格，粗瓷大碗，木桌木凳，但是生意一直不錯，普遍的反映是價格便宜，有味道很不錯的菜品，且有一定的情調。這點情況不知道貴餐廳有沒有遇到過，消費者真正的需求是什麼？格調，異域風情，歌舞表演，這都是基於「吃」之外的錦上添花的東西，所以吃才是重點，要根據當地的口味作出適當的改進，甚至可以引進當地的菜品加以改良，只要味道可以，消費者就會認可。滿足消費者新鮮感的同時，一定要征服他們的胃。所以說餐飲行業不是游樂園，消費者注重的是吃喝的質量，即使重金打造了環境，玩的開心了，吃的卻不盡人意，沒有回頭客的餐廳會生意好嗎？菜品的口味不要成為餐廳的硬傷，即使很多顧客因為好奇，去體驗過之後沒有好奇心的時候，拿什麼產生二次消費呢？還是菜品的質量，我覺得這是最主要的。如果貴店做到這點，那麼簡單說一下關於特色餐廳營銷思路的想法，據我了解，一家有特色的餐廳，如果從沒有去過的人，會首先向朋友了解，或者是聽到朋友說好才會去，不會直接的去做嘗試，這個比例能夠佔到80%，剩下20%的人是有冒險精神樂於首先嘗試的。所以餐飲行業口碑式的營銷特點還是存在的，可以根據這點，提升客流量不是難事。保證菜品質量的前提下，切記。這個營銷周期可分三個階段，前期：配合一定的廣告，如報紙美食版，餐廳附近的戶外媒體，費用夠多的可以選擇電視或者廣播。假如你是新疆特色，廣告語可以是：「新疆朋友喊你來家吃飯---亞克西！」這個廣告語各個民族都可以套用。須知餐廳消費的主力還是年輕人，這個廣告語對於你的消費群體來說再熟悉不過，且帶出自己的民族特色。 前期主要以吸引眼球，擴大知名度和傳播度為主。中期：開展互動式的活動。主題大概是："美食評論家，評論享九折。"折扣肯定是按貴店的情況設定，菜品上齊後給顧客一個美食熱評單，讓顧客自己選擇最喜歡的菜品，然後參與的給予折扣，店內顯著位置設置美食熱評榜，將顧客選擇最多的菜品置頂，依次往下。一定要定期的更新票數，要讓顧客感到與餐廳有互動的意義存在，才會增加第二次消費的可能。如果條件允許可以設置會員制度，老顧客推薦新會員，桌桌送美酒。這可以做為補充，口碑式營銷的另一種方式。後期：真正開始民族概念牌的提升，主要以贈送，促銷為主，例如："新疆美酒，曼妙舞姿，異域美食，桌桌都有！"主要目的是維護中前期培養的客戶群體，目的營造的給新顧客的感覺是能吃好喝好玩好下次光顧還會有折扣，給老顧客的感覺是服務升級，折扣也升級，娛樂氛圍沒降低，介紹給別人不丟面子還有折扣。最後餐廳是送酒還是送舞蹈就無所謂了。簡單一談，望能支持原創，對於網路上COPY的文章，希望樓主SAY NO！

C. 做飯店營銷包括那幾個方面

強烈建議你一定要學這個方法，你也能做到和我一樣。
我的飯店生意一直不太好，後來跟王順傑老師學習了他發明的免費吸引顧客進店的方法，老師根據我的情況教給了我改變經營困境的方法，教給了我如何讓顧客越來越多的方法，並且還幫助我制定了適合我的營銷方案，幫助我制定店內活動計劃，是王順傑老師幫助我改變了現在的困境，現在我已經從困惑走向成功。現在每天都有超過1000人以上排隊就餐，我現在的生意非常火爆，顧客爆滿，我的另一家分店也要馬上開業了，
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社會保險和福利
第七十條國家發展社會保險事業，建立社會保險制度，設立社會保險基金，使勞動者在年老、患病、工傷、失業、生育等情況下獲得幫助和補償。
第七十一條社會保險水平應當與社會經濟發展水平和社會承受能力相適應。
第七十二條社會保險基金按照保險類型確定資金來源，逐步實行社會統籌。用人單位和勞動者必須依法參加社會保險，繳納社會保險費。
第七十三條勞動者在下列情形下，依法享受社會保險待遇：
(一)退休;
(二)患病、負傷;
(三)因工傷殘或者患職業病;
(四)失業;
(五)生育。
勞動者死亡後，其遺屬依法享受遺屬津貼。
勞動者享受社會保險待遇的條件和標准由法律、法規規定。
勞動者享受的社會保險金必須按時足額支付。
第七十四條社會保險基金經辦機構依照法律規定收支、管理和運營社會保險基金，並負有使社會保險基金保值增值的責任。

D. 餐廳如何吸引客人，都有哪些營銷方法

吸引客人的辦法：

一、店面形象吸引客戶

鋪鋪旺認為改變或者模仿一個店面，在目前來說，不是一件復雜的事情。因此，大多數餐飲也都沒有辦法把這個店面形象有效保護起來，略微的改動，都可以讓客戶產生耳目一新的感覺。

二、服務形象溫暖客戶

服務形象，一方面體現在員工形象、員工著裝等外在表現上面，另一方面還體現在員工服務態度、服務細節等方面。在進入店裡的時候，因該去和客人問候，溝通，因為語言是心靈溝通的橋梁。一句暖人的招呼，會讓客戶感受到溫暖。

因此，鋪鋪旺認為不要吝惜對客戶的問候和贊美，是每一個餐飲店都需要進一步完善的內容。這不僅體現企業員工的素質和形象，更能夠體現企業對顧客的態度。

三、細節關懷感動客戶

細節是感動客戶的殺手鐧。特別是在小型的餐飲中，又太多的細節需要發掘。「迎面而來」在細節上面，可能就沒有那麼特色可言，回歸到最傳統的餐廳風格。雖然有衛生間，但是不能用;雖然有洗手間，但是沒有水。

這是最直接的細節不到位。客人需要的就餐環境是可以一個短暫休息的停留場所，既可以就餐，同時還能夠方便，那麼對衛生間這些基本功能的配置應該是標准快餐店裡必須的設施。

四、時間效率拉攏客戶

時間效率低，是小型單品店的致命內傷。這不僅讓趕時間的客戶急不可耐，同時還讓客戶產生煩躁心裡，對店面服務人員大加訓斥也不無可能。一些因時間問題，而發生爭執的餐館，也為數不少。應該說，時間速度，是做餐飲的生存之本。

除了保質以外，最大的競爭就是速度競爭。別的餐館一個廚師能在十分鍾內弄三個餐，自己只能做一個的話，那麼效率上面就會產生利潤差別。在客戶點餐，到出餐很快，會讓客戶感覺餐館的效率，並產生好感。

營銷方法：

微信營銷

微信是現在人人都有的一個東西，它在生活中出現的頻率非常高，所以店鋪在營銷的時候也可以利用微信平台在上面發放一些廣告。或者是做一些特惠活動，讓消費者在朋友圈裡面分享起來，這樣就提高了餐廳的曝光率，有利於店鋪的發展。

餐館在吸引顧客的時候就可以採用上面的這些營銷方法。這些都是開店的基礎，大家需要深入了解並把握。當然現在市場上的營銷方法眾多，大家在營銷的時候也可以找到適合自己店鋪的營銷技巧。

(4)飯店營銷活動特點擴展閱讀：

也可採用以下吸引顧客的方法：

藉助媒體的力量來煽動、誘惑消費者：

用媒體拉勢一個餐廳本身吸引消費者是有限的，要想吸引更多的人進入餐廳來消費，你可以藉助媒體的力量來煽動、誘惑消費者。

一個成功的案例，小豬豬烤肉開業當天近4000人排隊。也許你會說，這種手法入不敷出，但我們不要忽略了從「宣傳造勢」的角度來看，絕對是大賺特賺，不但帶動了本公司的其它商品，也建立了知名度。

E. 餐飲的營銷策略是什麼

觀察一些知名品牌營銷動作的背後實質，可以概括：營銷=銷量+口碑。

銷量需要流量留存，而口碑直接與顧客滿意度有關。

1、留客才是餐企持久發展的命脈

無論是麥當勞的手機自助點餐還是瑞幸咖啡的裂變分享，餐飲企業持續發展的核心就是「留客」！因此，單一的「流量」很難為餐企創造價值，而「流量變現」才是餐企需要關注的。「變現」的關鍵就在於「把客留住」。

能夠快速轉化會員的模式以前也分享過，在這兒就不多說了！而目前餐飲企業亟需解決的是「高流失率」。由於99%的餐企的留存後續動作都存在不同程度的缺失或缺陷，才讓會員難以發揮預期的「消費帶動力」。

因此，除了精準的標簽化顧客畫像，對顧客進行分層管理，還需要用差異化的營銷政策激勵不同消費特點的顧客。拿天財商龍會員營銷管理系統舉例，可根據消費金額和次數對會員進行分層，並可根據餐飲企業需求自定義管理顧客，讓營銷更有效。這樣，配合標簽化營銷的精準及顧客全生命周期的管理，餐飲企業就可以用較低的營銷成本實現較高的營銷響應度。

2、用顧客滿意度保證復購率

口碑在營銷中是很重要的一方面，而現在的會員管理系統也都提供口碑評價這一功能模塊。完善的評價功能、對顧客評價進行分析，讓餐企可以從整體上掌握顧客對餐廳/菜品/服務/環境等方面的認知；將顧客評價及時發送至店長或服務員手機上，方便門店及時對顧客評價做出反映，用顧客關懷提升消費體驗，為二次消費奠定良好基礎。

3、會員營銷，避免雷區

（1）把會員營銷等同於會員管理，認為所有的會員權益設定後，顧客就會來，拉新的顧客就會成為營業額貢獻。沒有基礎年度規劃的會員數據管理，也就無法進行接下來的營銷活動。

（2）很多企業做會員，既要儲值金額非常漂亮，同時也要會員數據（通常理解為粉絲）非常好看。作為商場、街區、社區顧客屬性會有不同，還受品類的影響，因此是先跑積分會員數據還是做扎實會員儲值，這是需要在一開始品牌策略時就要規劃好的。

（3）把粉絲等於會員的做法，是當下很多企業的通病。粉絲大多數通過營銷動作來管理，而會員作為會再次來的組織成員，是需要一套體系來維持的，兩者在管理上有本質的卻別。

（4）很多企業把會員管理當作是市場部的工作，認為會員管理就是管理好會員，最後的結果是一些怨聲載道，後勤舉步維艱。最關鍵的問題，會員的推導一定是一把手工程。試想一下，你企業最寶貴的財富一個是員工，一個是會員（最忠實的顧客），還有什麼理由輕易授權的呢。

關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。

F. 餐廳怎樣做營銷活動

1.明確核心競爭力。假定地理位置的劣勢無法彌補，那麼菜品與服務恐怕就是讓顧客版充滿好奇心和保持忠權誠度的關鍵了。美式餐廳做到了與眾不同，為在競爭中取勝又增添了砝碼。
服務方面略掉吧，人文關懷是很必要的。

2.廣告宣傳。

①充分藉助資源優勢來宣傳，既然靠近學校，不妨為學生活動提供個贊助或者和學生社團一起搞一個免費試吃或者一些選拔性的參與度較高的娛樂活動，花最少的錢給自己做宣傳，何樂而不為呢？

②跟隨潮流，不能忽視社會化媒體營銷。有效運用微博微信平台多做些粉絲優惠活動，加強與消費者的交流互動，及時了解消費者的需求。

③網路商城的運用。可以在微信公眾平台與各團購網站推出優惠服務，同時可以藉助美團外賣、餓了么、微信公眾平台等提供外賣服務。

④區域廣告。運用微博推廣、各種形式的廣告植入、派發宣傳海報等等廣告宣傳方式來增加餐廳在受眾中的曝光率，提高知名度。

3.導視系統的完善。一套完整的導視系統將會為目標消費者更好地餐廳位置提供方便。當然，餐廳營業初期如果有向導服務更會完善消費者的消費體驗。

G. 酒店營銷管理的特點

綜合性
顧客抄對飯店的需襲求除了宿、食等基本外，還包括美食、購物、娛樂、信息交流、商務活動等綜合需求。現代酒店營銷與飯店各部門的員工密切相關，只要有一員工的服務使賓客不滿意，就會造成100-1=0。

無形性
服務是酒店的主要產品，酒店所有的產品都伴隨服務出售，對酒店產品質量評價，取決於顧客對由服務支配的酒店產品的主觀感受。酒店產品被顧客購買後，只是在一定時間和空間擁有使用權，而無法佔有他們。

時效性
即酒店產品的不可貯存性。

易波動性
(1)旅遊構成，食、住、游、如願、購缺一不可。
(2)季節性波動，即我們所講的淡季、旺季。
(3)受政治、經濟、社會及自然因素的影響。因此酒店的營銷根據其特點，有效組織相應市場的營銷，以追求最高效益。

H. 餐飲營銷特點什麼意思

1.系統性
2.全程性
3.以顧客為中心
4.具有創新意識
5.充分發揮自身優勢