1. 冰激凌市場營銷策劃
我身邊有個復可以讓你制借鑒的
一個起名叫左岸的 沒有打廣告 也沒有對產品過度包裝
就是透明的包裝物 幾種口味
他們在很多大型超市的一樓和百貨的美食區租場地,安冰櫃,自己上人員賣,產品以前是一枝1元,前兩天我發現漲到一枝2元了
2. 冰淇淋店該如何玩轉微信營銷
您好！很高興能為您解答，
新媒體時代已經到來，通過微信平台更能夠推廣冰淇淋店的知名度，同時還能吸引眾多的粉絲，這些可都是潛在的消費對象。對於傳統企業來說，微信平台還是新型的營銷手段，冰淇淋店又該如何玩轉微信營銷呢，幾種營銷模式能夠幫助更好地推廣微信，可以適應不同的營銷情況。
如果把微博視為品牌的廣播台，那麼微信則為品牌開通了「電話式」的服務，當品牌成功得到關注後，就進行到達率100%的對話，它們維系的能力便遠超過了微博。另外，還可以通過LBS、語音功能、實時對話等一系列多媒體功能，為用戶提供更加豐富的內容服務，制定更加明確的營銷策略。
微信營銷更像一把雙刃劍，它屬於「許可式」的營銷，只有在得到用戶許可後才可展開對話，雖然這部分用戶可以被明確定義為品牌的忠實用戶，但殘酷的是，他們也可以隨時關閉之間的互動，不過這點也是可以理解的，如果某用戶關注了二十多個品牌，每個品牌每天推送三條信息的話，那麼這些信息就顯得有些擾民了，所以維系與用戶之間的關系將是微?信營銷的關鍵，提供價值，而非吸引眼球，這是微信的態度，也是它能否成功的關鍵。
微信營銷的前景究竟如何呢?為此，小編總結出時下最有效的六種營銷模式：
1活動式微信——漂流瓶
營銷方式：微信官方可以對漂流瓶的參數進行更改，使得合作商家推廣的活動在某一時間段內拋出的「漂流瓶」數量大增，普通用戶「撈」到的頻率也會增加。加上「漂流瓶」模式本身可以發送不同的文字內容甚至語音小游戲等，如果營銷得當，也能產生不錯的營銷效果。做漂流瓶需要一定資金投入，想做的朋友可以聯系微信?官方，比較適合大品牌營銷。
2陪聊式對話——微信
營銷方式：現在微信公眾號已經提供了基本的會話功能，讓品牌、用戶之間做交互溝通，但由於陪聊式的對話更有針對性，所以品牌無疑需要大量的人力成本投入。陪聊式是最容易打造品牌形象，微信屬於私密溝通，更易建立深厚品牌關系。
3單項式微信——公眾平台推送
營銷方式：通過一對一的推送，品牌可以與「粉絲」開展個性化的互動活動，提供更加直接的互動體驗。
4O2O模式——二維碼
營銷方式：在微信中，用戶只需要用手機掃描商家獨有的二維碼，就能獲得一張存儲於微信中的電子會員卡(商家可以通過自定義關鍵詞回復功能進行設置)可享受商家提供的會員折扣和服務，企業可以設定自己的品牌二維碼，用折扣和優惠來吸引用戶關注，開拓O2O營銷模式。
5LBS式——位置推送
隨著微信使用人數不斷增加，微信巨大的營銷能力讓許多企業都獲益了。冰淇淋店玩轉微信營銷，肯定能發展一部分線上的客源，從而增加了店面的整體營業額。隨著微信的營銷能力逐漸擴大，很多冰淇淋店都重視這種營銷方式，你的冰淇淋店是否能夠玩轉呢。
3. 有一款很好吃的冰淇淋，但是剛進入中國，有什麼好的宣傳手段
我覺得首先可以加入一些團購，讓大家去熟悉一下，好的東西，大家都會喜歡的。尤其是冰淇淋，不嘗試是沒有人會知道的。並且在網路上面可以單獨建立一個品嘗之後心得的交流。這樣像諾心一樣，從試吃開始能讓越來越多的人喜歡。冰淇淋有一點不太一樣，送貨上門和在實體店裡面消費都一樣。冰淇淋平時逛街也可以去吃，所以有更多的門店會是不錯的宣傳。蛋糕的限制大一些，在家吃的比較多。
4. 冰激凌店經營策略
本人創業年,9死1生,占過便宜吃過虧,辛苦過也懶惰過,看到這個論壇裡面充斥著大量的沒有創業經驗的人在指導別人創業,另有大量由於缺乏思路賠光家底的故事,本人非常痛心,本著救人加吹牛的心態特將本人獨家秘籍和盤托出,以免大家少走彎路.
教程秘籍一: 為什麼要創業?
這是在你創業前必須先問自己的第一個問題,切記切記!!
答案一: 身邊的人創業發了,我又不比他笨,如果我創業,肯定不會錯.
答案二: 我都年齡不老小了，人總不能打工一輩子吧？現在手頭這個項目正好創業！
答案三：現在手頭有點積蓄，年齡也不大，不怕虧，虧了可以再去打工，年齡大了就瞻前顧後了
答案四：開飯館的都發了（或者其他任意行業，總之是創業者准備去看得事情），我也要開
答案五：職位混到頭了，老闆也不可能給總經理當，工資也會再漲多少了，此時不創業更待何時？
答案六：現在房子那麼貴，打工看來是這輩子都買不起房了，拼了！
以上是絕大多數缺乏創業知識的人的心中選擇的答案，如果你的答案出現在上述答案中，那麼請你千萬記住，把創業的想法就當作吹牛的談資就可以了。
正確的答案是： 我已經發現了一個確定可以賺到錢的項目！
千萬要記住此秘籍：
創業教程初級班秘籍之一： 因為發現了確定的可以賺到錢的可行的項目，所以我決定創業！
任何非此答案的創業理由都是錯誤的！年齡大了，別人發了，房子貴了，現在有閑錢都不是你可以去創業的理由，只能成為你敗家的借口
教程秘籍二：我是個有經營頭腦的人嗎？
很不幸，這個世界絕大多數人是不適合獨立創業的，但是只有極少數人可以清醒地認識到這個問題（一般是把自己的老婆孩子都虧光之後）
注意：經營頭腦不等於管理頭腦，也不等於執行頭腦。但，如果你要獨立創業的話，沒有經營頭腦等於自殺，等於拿自己錢玩過家家。所以鑒定一下自己這個腦袋，是至關重要的頭等大事，如果你有幸可以碰到我這樣的好人的話，我可以免費幫你鑒定，呵呵！
太多的故事是這樣告訴大家的：王老三勤勤懇懇，拿吃虧當福，最終終於成了大地主！
李老四早上3點起床幹活，晚上2點上床睡覺，終於成了一代富豪！故事本來是逗人玩的，無非是善有善報，惡有惡報那一套，但是不幸的是，我發現很多人正是拿這樣的故事來看待自己的創業的：我能吃苦！我不怕吃虧！ 我意志堅強，可以頂住所有的壓力！這些都不是你可以成功的充分條件
拿我遇到的真實故事告訴大家什麼叫經營頭腦吧。
公司同事每天中午都會打電話定快餐，在眾多的送快餐的人中有這樣一位：提一個大木盒子，上面蓋著保溫的棉毛巾，每次這個人把某位同事定好的飯交給定飯的人後，都會問有沒有人沒有定飯？因為他隨時帶了4~5份沒有人定的飯，而我發現，每次都有人沒有定飯，而直接向此人購買了盒飯。我懷疑此人在幫某餐廳送飯的同時，又順便炒了單，要知道送快餐提成才5毛，但是炒單我估計他一份盒飯至少賺了2元。
這就叫經營頭腦！---在工作中輕易的發現商機的能力！
好了，那麼如何鑒別你是否有經營頭腦呢？很簡單，回顧一下過去，你是否曾經有過在工作中發現某件事情可以創造利潤，而沒有人去干？如果你過去從來沒有過這樣的體驗，那麼，很不幸，你是個沒有經營頭腦的人，你—---至少不適合獨立創業！如果你現在開始開動腦筋，發現好像好多商機，那麼恭喜你，你很適合當副總，就是在我的指導下工作，呵呵！
創業教程初級班秘籍二：沒有經營頭腦的人，不適合獨立創業！
教程秘籍三: 如何判斷一個項目是好項目?
如果你通過了俺的上述2關考察,那麼讓我們進入到下一個環節,讓我們一起看看你自以為好的項目到底如何.
由於身在深圳的緣故,這十幾年目睹了無數的創業故事,而其中的大多數項目基本上從開始的那一天就註定是要死的,如果你可以提前預知自己必死無疑,那你想想你可以節省多少錢啊?可以讓你在未來少多少的追悔莫及的感覺啊? 所以請我這樣的高手給你咨詢一下,實在是太必要了.
先用身邊陣亡的朋友舉幾個例子吧:
例一: 某朋友在某大型公司做部門經理，手頭積蓄了30萬,感覺在深圳買房遙遙無期，而且覺得年齡不饒人，同時發現深圳黑手機製造是個集散地，決定回老家成立公司，銷售黑手機。
例二：某朋友手頭積蓄了50萬，感覺不能再繼續打工了，決定加盟7-11連鎖店
例三：某朋友是原某大型手機廠某省公司5年的老總，該大型公司倒閉後，由於該朋友人品極佳，手下數十名員工寧願數月沒有工資，要讓該朋友帶領大家創業，該朋友最終選擇了做某啤酒的該省代理另外加某英語學習機的代理
例四：某朋友原來從事電腦it行業的銷售，決定去國外開創一番事業，最終選擇去印尼開展簡訊業務，具體是與深圳某簡訊設備製造商及運營商合作，希望在印尼此業務
大家感覺上述項目如何？這些項目都有人在做，而且都有人在大把賺錢，但---你可以在裡面賺到錢嗎？ 做還是不做，這是個問題！
以俺如此資深的專家來對上述幾個項目逐一點評：
項目一：貿易型的生意一般都是向上游買，然後向下游賣，中間賺取差價，看起來非常簡單，一般人都喜歡計算計算差價然後就直接沖進去了，少部分人僥幸成功了，大部分人將自己的購房首期款給丟水裡了。為什麼發生這樣的事情呢？ 教你一招最簡單的判斷此類生意是否可作得秘籍—那就是上游下游2頭，你至少要佔著一頭，什麼意思？就是要麼你對上游絕對熟悉，沒人可以騙了你，你對所有細節都非常清楚，或者你有極其可靠的專業人士在充當你的幕僚（例如老婆，小舅子，表哥表弟，高中同學等等，總之就是絕對不會欺騙你，而且會無私告訴你一切的一個人）
，下游同理，如果對上游不清楚，那麼如果你對銷售此產品具有絕對的把握，或者有絕對的幕僚協助你。如果2頭都佔了，那麼恭喜你，你可以直接進入未來我寫的中級班教程，初級班不需要學習了。如果你2頭都不佔，那麼也要恭喜你，你將用你可憐的積蓄作為學費，自學成材學會我初級班教程的10~30%的內容。
此項目一就是犯了2頭都不熟悉的大錯，憑感覺做事，必死無疑阿！
例二點評：凡是項目就牽涉到要投多少錢的問題，以及回報如何的問題，我們可以試想一下，7-11一家店投資數十萬，如果該店營業額不佳，你打算如何？ 7-11是否每家店都賺錢？我如何保證我這家店可以賺到錢？7-11總店會給你退款嗎？你可以很快將該店轉讓嗎？投資1個點可以有超過年10%的收益嗎？ 10%的收益你可以接受嗎？如果有穩定的超過10%的收益，那些有著數千萬沒地方投資的大老闆為何不一口氣開幾百家7-11來賺這個穩定的利潤？
千萬切記俺的此秘籍：創業初期，絕對不可以干資本性項目！！！
原因如下：1.資本性項目一般投資巨大，利潤回報並不可觀
2.資本性項目的退出機制沒有保障，如果你後悔的時候，你會發現，這個項目套住的
遠遠不是你那點錢，還有你未來無限的時間及精力，如果這個項目很快虧錢還好，
你可以下定決心馬上結束，如果這個項目半死不活，是個雞肋，哈哈，你完蛋了！
有人不同意我的觀點了，說身邊就很多朋友加盟某連鎖，現在發了，或者說我自己就加盟某品牌，現在日子過得輕松又舒服。 但—--請問，如果加盟如此好賺，為何總店不自己去搞直營？
所以凡是加盟連鎖等等都屬於此類項目，成功幾率絕對小於40%，有人說40%的成功幾率已經很高了，生意那有一定成功的？真的嗎？請你閉上眼睛仔細想想，你真的做好了虧錢的思想准備了嗎？我敢打賭，幾乎所有開始創業的人，都沒有做好虧錢的思想准備，他們只是在不得不接受虧錢的現實面前才低下自己高貴的頭。
不過現在好了，因為你遇到了我這個誨人不倦的百年難遇的專家，我就是那個傳說中專門給你贈送秘籍的大俠，遇到了我，好好上我的課，記住----我們的創業目標是----100%的成功，不是40%的成功！！
凡是開工廠，加盟連鎖，開發某個東西，設計某個新產品，都屬於此類項目，這些東西並非不可以做，並非不賺錢，但是它不合適拿著自己所有積蓄去搏的初創業的人。
5. 哈根達斯為什麼這么貴 他的營銷戰略是什麼
哈根達斯是1989年從歐洲起步的高檔冰激凌品牌，它的價格比普通冰激凌貴5－10倍，比同類高檔次產品貴30%－40%。在美國本土，和路雪和哈根達斯是同檔次的，但在中國冰激凌市場上，迄今為止，沒有一個品牌可與哈根達斯相比。
在中國市場上，要論價格，哈根達斯毫無優勢可言。哈根達斯一般的冰激凌球都是30元左右，"冰火情緣"火鍋一般在120－160元，飲料60－70元不等。但哈根達斯通過獨特的營銷手段，在中國成了頂級冰激凌品牌已深入人心，甚至成為時尚生活標志。高端的消費者是它的忠實顧客，中低端的消費者也被它所吸引，一旦有了閑錢，也會奢侈一把。哈根達斯硬生生地在已經成熟的冰激凌市場挖了一塊地，其"奢侈品"營銷手段的成功已成為業內經典案例。
定位--追求高貴的消費心態
哈根達斯最初進入上海市場之前就認真分析了上海消費者的心態。當時上海人認為：出入高檔辦公場所的公司白領和金發碧眼的老外是時尚的代言人。於是，哈根達斯就邀請這些人參加特別活動，吸引電視台、報紙的視線，爭相報道，一舉把"哈根達斯"定義為時尚生活的代名詞。一批在哈根達斯有過"高貴時尚生活"的人成了其口碑宣傳者，很快更多的人蜂擁而至。讓消費者覺得物有所值。這種分析消費者心態、口碑宣傳的手法被業內認為是哈根達斯的專長，而且極為有效，每進入一個新的城市，它就如法炮製一番，從未失手。
策略--留住核心顧客
留住消費者和贏得消費者同樣重要，哈根達斯為此做足了功夫。哈根達斯的高檔消費定位使得其目標消費群體小而精，為此，哈根達斯幾乎從不大張旗鼓地做電視廣告，原因是電視的覆蓋面太廣、太散，對於哈根達斯來說，沒必要。哈根達斯的廣告大部分都是平面廣告，而且是在某些特定媒體上刊登大篇幅的廣告。如此既節省了廣告費，又增加了廣告效果，以此鎖定那些金字塔尖的消費者。與此同時，哈根達斯還有選擇地切入了其他零售渠道，以擴大自己的零售面，例如在上海，它慎重地選擇了五六百家超市，殺入家庭冰激凌市場。
哈根達斯為了留住消費者，採取了會員制，一位顧客消費累積500元，就可以填寫一張表格，成為他們的會員。到目前為止，哈根達斯的資料庫里已經有了幾萬名核心會員的資料。哈根達斯細心呵護每一位重點會員，其結果是在中國市場上這些消費者對它的品牌忠誠度之高、之久，很少有其他品牌能企及。
其具體策略包括：
■定期寄送直郵廣告，自辦"酷"雜志來推銷新產品。
■不定期舉辦核心消費群體的時尚PARTY，聽取他們對產品的意見。
■針對不同的消費季節、會員的消費額和特定的產品發放折扣券。
延伸--增加品牌親和力
申奧成功的時候，哈根達斯邀請了申奧形象大使劉璇出席，舉行公益活動。同時，在上海的瑞安廣場和中信泰富等高檔寫字樓，給來來往往的行人派發卡片，卡片里就有一張印製精美的哈根達斯冰激凌的書簽，因為這種小東西往往可以讓消費者帶回家中，得以較長久地保存，消費者在不知不覺中就有了這種產品品牌的概念。
哈根達斯最經典的動作之一，就是給自己貼上了愛情標簽，由此吸引戀人們的眼球。在某年的情人節，哈根達斯把店裡店外布置得柔情蜜意，不但特別推出由情人分享的冰激凌產品，而且還給來此消費的情侶們免費拍合影照，讓他們從此對哈根達斯"情有獨鍾"。
方式--近距離接觸目標顧客
中國巨大的企業購買市場也吸引了哈根達斯的眼光。針對中秋節禮品市場，哈根達斯專門開發了價高質優的冰激凌月餅，向所在城市的各大公司推銷，很多公司把這款月餅作為送給普通員工的節日禮物，著實讓哈根達斯猛賺了一把。
哈根達斯的銷售員還專門帶上新鮮的冰激凌樣品跑各大公司，讓那些主管當場品嘗。這種近距離營銷的新鮮手法也吸引了一些大客戶。有一年，上海對外服務公司--與所有外企有關系的一個公司，一年向哈根達斯訂了兩萬多份產品做為禮物。其實這部分銷售額還是小收益，哈根達斯最大的收獲是就此接觸到了這些目標群體，又一次將其觸角伸向了目標消費者
6. 2.麥當勞的營銷戰略
這是在幹嘛。。
7. 哈根達斯的促銷策略是什麼
做冰淇淋中的勞斯萊斯。。。
8. 含酒精成分的冰淇淋品牌策劃案怎麼寫
隨著網路的普及，現在已經進入了全民互聯網時代，為了趕上互聯網的順風車，全國85%以上的企業都在布局互聯網市場，所以企業現在考慮的已經不是要不要做互聯網營銷推廣，而是如何做，怎麼做效果才更好的問題。尤其在今年疫情的影響下，線下業務遭受重挫，在互聯網上尋找出路成為企業共同的選擇。
企業看著別人在網上接客戶、談訂單，心裡很癢癢，但是又不知道哪種方式適合自己，既急切又迷茫，稍有不慎甚至有被不良商家宰割的風險。在此推薦一些思路方法。
一、產品特性和銷售市場分析。首先要分析自己產品的特點，與市面上的其他產品相比有什麼優勢；有哪些異同；計劃走什麼路線；如何吸引到第一批顧客；如何給顧客留下印象；未來是計劃從區域市場進行突破還是全面布局等等。如果布局國內區域性市場，可以對重點區域推廣；如果是全國性市場，則全國范圍統籌部署；如果有計劃做國際性市場，則匹配相應的推廣渠道。
二、同行調研。基本上任何一種產品都不可能不存在同行，所以調研下你的同行，他們是如何營銷的，渠道有哪些，效果如何等。這些對你是免費的互聯網市場實踐經驗。
三、目標客戶群體畫像及定位。既然做互聯網推廣，就要對目標客戶群體准確的定位和分析，這些人不但是你建立聯系的客戶群，又是你未來訂單成交的保障。如果這塊工作不到位，很可能會導致徒勞無功。
四、線上線下聯動。在做互聯網推廣前，還需要在公司內做好線上線下聯動的准備工作，互聯網談單與傳統的線下談單有很大差別，不僅需要業務人員轉變觀念、轉變方法，還需要財務、物流、倉儲等多個部門相互配合。只要走完一遍流程，這也就不是問題了。
五、互聯網渠道選擇。互聯網的細分越來越專業化，推廣的方式也越來越多。比如，競價、seo、兩微一抖、社群、品牌營銷、矩陣營銷、信息流、平台等，不同的渠道優勢不同、客戶池不同、適用行業不同，所以推廣渠道的選擇一定慎重。
這些要點是企業推廣前不可缺少的環節，都真金白銀的關系著互聯網推廣的效果，企業一定要下功夫研究。當然也有省事的方法，那就是多找幾家公司咨詢下，互聯網公司接觸的客戶行業和客戶數量都比較多，他們一般積累有行業資料，這樣可以幫企業減少工作量。
9. 求一個冰激凌策劃書
樂可可冰激凌策劃書前言
樂可可冰淇淋誘人滋味，自有卓越動力打造
難道只有談戀愛時才能去巴黎？單身的人請背上行囊立刻出發吧。握著手裡大大的冰淇淋球，在香榭里大道上肆無忌憚的慢慢輕舔，愛一個地方不需要理由，愛一種冰淇淋也不需要理由。 窗外陽光明媚，年輕的心無拘無束，午後的愛情 溫暖而甜蜜，就像酥軟的巧克力蛋糕。步入樂可可冰淇淋吧, 來一客清涼爽口的冰淇淋,配以香濃的咖啡、小點，無限愜意。品嘗樂可可，誘人滋味時刻體驗！ 百種口味隨你挑選品嘗樂可可，誘人滋味時刻體驗； 樂可可冰淇淋誘人滋味自有卓越動力打造！
我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋，現釀酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷熱飲品系列，巧克力系列，動漫果凍系列，浪漫系列，DIY所有系列。我們所提供的DIY不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的DIY主要指是我們所提供一種服務，即在比較空暇的時間我們化院創意店會針對化院顧客開展一些現場展示或現場教顧客試做屬於自己的個性冰淇淋。
我們提供的冰淇淋主要包括各種口味的水果系列冰淇淋，現釀酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷熱飲品系列，巧克力系列，動漫果凍系列，浪漫系列，DIY所有系列。我們所提供的DIY不僅僅是各種冰淇淋系列，我們的DIY主要指是我們所提供一種服務，即在比較空暇的時間我們化院創意店會針對化院顧客開展一些現場展示或現場教顧客試做屬於自己的個性冰淇淋。
我們化院創意店所提供的冰淇淋簡約、時尚、浪漫、美味，是藍領白領(化院老師等工作人員)、青年學生、時尚男女情侶極力推崇的新生活主張。我們化院冰淇淋店的目標爭取為顧客提供最舒心、最放心、最開心的服務。
第一章 冰激凌行業特徵分析
一 產品概述
冰淇淋「美」，猶如冬雪般的純凈，融入了童年吮雪的趣影；冰淇淋「艷」，猶如春花般的燦爛，綴滿了青春浪漫的愛憐；冰淇淋「醇」，猶如秋實般的濃厚，蘊含了品味愜意的滿足。夏日熱浪襲來，在連人都快被陽光蒸發的時刻，唯有樂可可冰淇淋最能撫慰人心！無論是椰果冰淇淋、AD鈣動漫冰淇淋、富硒冰美人淇淋或手工巧克力或時尚哨飲或東南亞情調的和風冰品，都可配合你不同的心情，保證都能讓你一口接一口，大呼過癮！除了這些美味冰淇淋外，更有其它美食系列讓你愛不釋口。
樂可可自創建以來，一直堅持專業化、規范化、標准化運作，正是這種運作方式使樂可可有資格永遠站在冰淇淋產銷的高峰而傲視某些新勢力，使樂可可冰淇淋保持著始終如一的好口感和忠實的消費群。椰果冰淇淋更是開創了行業的先河。
◇獨到的配方，嚴格的選料
樂可可人深知，配方是冰淇淋的魂，原料是冰淇淋的魄。只有掌握獨家配方，擁有一流的冰淇淋粉，才能製造出別具風味的產品。所以，樂可可一直沿用400多前的獨家配方基礎，樂可可選用具備世界領先的生物技術、通過歐盟和美國食品葯品管理局FDA認證的優質純天然專用冰淇淋粉製作。是口感細膩、綠色健康、奶香濃郁、美容養顏的上上品。
◇先進的工藝，好吃的秘密
秉承400多年不二法典，雲集了眾多博士、營養學家、調配師、品嘗師對冰淇淋的濃度、溫度和基礎材料進行精心研究，將冰度、甜度和潤滑度調整到最理想狀態。每一款產品問世前，都會有特定營養師進行營養測評和專業品嘗師進行口味測試，再根據大眾口味特徵進行不斷改良，直到准確無誤，確保產品上市後的美譽度達到100%
二 市場分析
★中國的冷凍飲品人均消費量為0.9公斤，其中冰淇淋人均消費量僅為0.4公斤，與全世界每年人均消費冰淇淋為1.3公斤，北美人均15公斤相比存在巨大差距，昭示著中國冰淇淋產業有利潤空間巨大。
★中國冰淇淋產量在10年間增長12倍，每年增長10％以上，年銷售量達到160萬噸，目前年銷售額為230億左右。有專家估計，到2006年中國冰淇淋市場容量有望達到400億元。巨大發展潛力讓許多企業巨頭紛紛下重金投資冰淇淋產業。
★ 在國外冰淇淋一直為無季節差別享受型小吃，現在，在中國冰淇淋終於被「正名」，季節性消費差異逐步消失。在一些大城市，冰淇淋已成為無季節食品。
經過簡單的調查後，我們發現，任何的快速消費品都是個驚人的大生意，冰淇淋也不例外，每年全球有1400億人民幣的銷售額。而中國的冰淇淋市場的增長速度非常快，目前人均消費量是兩升（相當於25到30支冰淇淋），未來10年期望成長到6升，中國將會成為世界上最大的冰淇淋的消費國。
同時，新的品牌不斷面世，營銷花樣也層出不窮，讓人眼花繚亂，除了品牌、口味外，價格已經成為商家競爭的主要方式。在冰淇淋市場日益細分的情況下，銷售環節的作用越發重要。廠家鎖定的消費群不同，銷售渠道已成為冰激凌企業競爭的又一「戰場」，渠道之爭開始浮出水面，競爭的戰場不斷轉移和變換，已經進入全面競爭階段。
2005年樂可可美國風味冰淇淋專賣店登陸中國，改寫中國冰淇淋歷史。
第二章 冰激凌行業發展環境分析
一 宏觀環境分析
近年來，我國冰激凌市場發展速度迅速，其產品在10年間增長了16倍，據國家統計局和中國餐飲協會 最新市場調研統計數據顯示，2009年我國冰激凌產銷量突破28億公斤，實現銷售額400億元以上，我國冰激凌人均消費量僅為1.7公斤，特別是冬季冰激凌市場僅為夏季市場的1/30，對比美國的1/3至1/2，而北美地區則人均高達15公斤，因此，中國市場的成長空間還相當龐大，眾多專家預測，到2012年我國冰激凌零售量超過50億公斤，我國即將進入一個冰激凌消費「井噴」時期，投資冰激凌市場的黃金時代已經到來。
隨著越來越多的人喜愛冰激凌，人們對冰激凌的消費習慣，消費心理和消費方式也發生巨大變化，吃冰激凌不單純為了防暑降溫，也不僅是休閑、娛樂、趣味，更多的追求新奇、怪味、刺激的口感，注重綠色健康。
現在人們吃冰激凌已經成為了一種休閑和享受，代表一種生活方式，代表一顆年輕的心，各個品牌都在宣揚快樂和享受的品牌價值，而冰激凌並非必需品，做冰激凌不是根據消費者需要多少來做，如何貼近消費情感和消費心理，利用為消費者增加附加值這一途徑來做好市場，將成為決定市場勝負的關鍵。
消費者反映，現在的冰激凌越來越好吃，可夏天也越來越不解渴還油膩膩的，在炎炎夏日，吃冰激凌不就是為了解渴嗎？可現在市場上的冰激凌卻越吃越渴，多年的競爭已經進入了誤區，不但改變了消費者的消費觀念和口味，也把企業自己導入了歧途，忘卻了營銷的目的就是滿足消費者原始需求，這種偏離實際上創造了一個新的市場，反而把冰激凌最原始的市場與功能——解渴給遺忘了。最原始的市場卻成了市場的空白，成了新的機會所在。
冰激凌的主流消費者是青少年，冰激凌美味與否要靠品嘗決定「樂可可」冰激凌口味有上百種，各個不同，絲毫沒有因為脫去脂肪不含蔗糖成分二變得無味，這是因為每天「樂可可」專業冰激凌調味師都會調動所有味蕾，區分每一原料細微味道區別，細心創造即健康（無脂無糖）又有千般滋味，萬萬般感覺的「樂可可」冰激凌。
二 微觀環境分析
作為冰激凌市場，在校園里首先要考慮競爭情況，要充分了解目標市場上誰是自己的競爭者，競爭策略是什麼，自己同競爭者的力量對比如何，以及他們在市場上競爭地位和反應類型等，而像供應者，營銷中介，由於樂可可是投資連鎖店，資源供應直接由總部提供。
其次是價格，價格是可控因素中最難確定的因素，價格的關繫到企業的盈利水平和經濟效益，因而影響著企業的產品產量及市場供應量，另一方面價格的高低影響著產品的需求量。在制定價格策略時是還要考慮消費者對價格和價值的理解，因為這直接影響著他們的購買行為。如果他們認為價格高出了產品的價值，則不會去買這個產品，營銷人員必須分析消費者的買動機。制定價格既不能低得沒有利潤，也不能過高而沒有需求，必須介於兩者之間，規定了最高極限。企業還必須考慮競爭者的價格以及其他各種內部和外部因素，以定最佳價格。