健康食鹽營銷計劃

1. 食鹽與人體健康的關系

食鹽是人們食物中不可缺少的組成部分，食鹽的主要成分是氯化鈉，給人們的感覺是「咸」。除了味覺的滿足，氯化鈉中的鈉元素是我們體內不可缺少的一種化學元素。然而，作為人體必需的成分，食鹽吃多吃少都不行。
世界上對鹽與高血壓的關系已經研究了100多年，流行病學調查結果發現，居住在北極的愛斯基摩人攝鹽量較低，他們的血壓也偏低，多在140／90 mmHg以下。
對中國和日本南北方人群的研究證實，鹽攝入量增加2倍或更多，高血壓患病人數相應增加，有些研究中觀察到卒中發病人數相應增加。
很多減少鹽攝入量的干預研究發現，隨鹽攝入量的減少血壓明顯降低，二者之間定量、直接的關系特性在這些研究中非常一致。我國北方人鹽攝入量高於南方人，高血壓的患病率也呈北高南低的趨勢。
鈉攝入量過多,城鄉共有健康問題
氯化鈉中的鈉元素的主要功能是，調節體內水分與滲透壓，增強神經肌肉興奮性，維持酸鹼平衡和血壓正常功能。
可能很多人從小就聽說過，不吃鹽就沒有力量。但是，鈉與其他營養素一樣，缺少了會影響機體的功能，嚴重時會引起疾病以至危及生命。
鈉攝入量過多，尿中鈉與鉀的比值增高，是導致高血壓的重要因素。研究表明，尿中鈉與鉀的比值，與血壓呈正比，而尿鉀含量與血壓呈反比。
高血壓流行病學調查證實，人們的血壓水平和高血壓的患病率均與食鹽的攝入量密切相關。食鹽攝入過多是我國城鄉居民共同存在的營養健康問題。
要想達到預防高血壓的目的，倡導清淡少鹽膳食已經成為當務之急。
日均標准：一天食5克 。包括「隱形鹽」
目前，中國營養學會建議健康成年人一天食鹽（包括醬油和其他食物中的食鹽量）的攝入量是6克，世界衛生組織在2006年提出了每人每日5克的建議。
每日吃鹽量5克，相當於1牙膏蓋或1啤酒瓶蓋的量。
這里的5克鹽是指一天所有進食的含鹽總量。然而，人們往往不知道在食品中也含有不少的鹽分，成為「鹽攝入過量的隱形殺手」。
如l小湯勺大約5克醬油所含鹽分相當於l克鹽，含鹽量高的食品還有鹹菜、醬、腐乳、方便麵、香腸、熟食、鹹蛋、鹹味麵包等。
要想分辨、避免吃入「隱形鹽」，最簡便易行的辦法就是養成良好的飲食習慣，清清淡淡飲食，不吃或少吃鹽腌食品，改變烹調方法，減少食鹽調味食物的攝入，就會將攝鹽量控制在每日6克以下。
每日生理需要僅3克，口味偏重易超標 。
正常成人，一天攝入食鹽（氯化鈉）的最低標準是多少呢？
人體需要的鈉，主要從食物和飲水中來，食鹽、醬油、味精、醬和醬菜、腌制食品等都可以提供較多的鈉，肉類和蔬菜也可以提供少部分鈉。
正常成人每天鈉的需求量為2.2克，在強體力活動時或高溫時，因大量出汗，鈉的需要量也要增加。
我國成人一般日常所攝入的食物本身大約含有鈉1克，需要從食鹽中攝入的鈉為1.2克左右，食鹽中的鈉占其重量的39.33%，3.05克的食鹽中含有1.2克的鈉。
因此，實際在每天食物的基礎上，攝入3克食鹽就基本上達到人體鈉的需要。由於人們的膳食習慣和口味的喜愛，鹽的攝入量都遠遠超過3克的水平。
減鹽措施
調整烹調方法 減少食鹽攝入量
應當注意烹飪時少放鹽，控制烹調時和餐桌上的用鹽量。三口之家每月用鹽不宜超過250 克，也就是全家每天總共用鹽一小湯勺（約8克）。
還要當心那些「藏起來」的鹽，盡量少吃或不吃，如果吃了一些，就相應減少烹調用鹽，這樣才能避免攝鹽過多。補鉀可多吃含鉀多的食物，尤其是新鮮蔬菜和水果。
習慣鹹味的人，為滿足口感的需要，可在烹制菜餚時放少許醋，提高菜餚的鮮香味，幫助自己適應少鹽食物。
烹制菜餚時，如果加糖會掩蓋鹹味，所以不能僅憑品嘗來判斷食鹽是否過量,應該使用量具更准確。此外，還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他鹹食品的攝入量。
另一方面，可選擇替代鹽來降低鈉的攝入量，所謂替代鹽就是用氯化鉀和鎂鹽來部分替換食鹽中的氯化鈉。替代鹽同樣具有「咸」味，但其鈉的含量僅為食鹽的一半。
此外，專家建議還可以選擇食用含鈉低鉀高的「低鈉鹽」，能達到限鹽補鉀的雙重作用。
減少鹽攝入量的小竅門
搞清楚自己飲食中鹽的來源，以便加以取捨
烹飪時後放鹽、少放鹽、不放鹽；特別是要避免將餐桌上的鹽加入食物中
盡量不去餐館吃飯，如果是在餐館吃飯，可以請求在菜餚中少放鹽
用其他調味品彌補限鹽後的口感需求，如醋、植物調味品等
洗凈鹽浸食品中的鹽

2. 健康人群每日食鹽攝入量是多少

世界衛生組織建議來：一般人群每日自食鹽量為6—8克。我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6克。對於有輕度高血壓者，美國關於營養和人類需要委員會建議應控制在4克，這個標准對我國患有心腦血管病者也是適宜的。那麼每日食鹽的攝入量如何計算呢?下面介紹一個粗略估算的計算方法。你買500克食鹽後，1己下購買食鹽的日期，當這500克食鹽吃完後，再記下日期，那麼你就知道這500克食鹽吃了多少天，用所吃鹽量除以吃鹽的天數，再除以家中就餐人數，就可得出人均粗略的食鹽攝入量。另外還要注意一個問題，就是醬油也是我們膳食中的另一主要來源。所以在計算食鹽量時，也應加上通過醬油所攝入的食鹽量，計算方法同上。但要說明一點，醬油中食鹽含量為18%左右，你只要將醬油用量乘以18%，即得出人均通過食用醬油攝人的食鹽量。將此量加上食鹽量，便是你家中每人日均的食鹽量。

3. 經營食用鹽要具備什麼條件

根據《食鹽專營辦法（2013修訂）》第十二條取得食鹽批發許可證，應當具備下列條件：

（一）有與其經營規模相適應的注冊資本；

（二）有固定的經營場所；

（三）有符合國家規定的倉儲設施；

（四）符合本地區食鹽批發企業合理布局的要求。

第十條國家對食鹽批發實行批發許可證制度。

經營食鹽批發業務，必須依法申請領取食鹽批發許可證。未取得食鹽批發許可證的，不得經營食鹽批發業務。

第十一條經營食鹽批發業務的企業，由省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管機構審查批准，頒發食鹽批發許可證，並報國務院鹽業主管機構備案。食鹽批發許可證由國務院鹽業主管機構統一製作。

(3)健康食鹽營銷計劃擴展閱讀：

根據《食鹽專營辦法（2013修訂）》 第二十一條違反本辦法第十條的規定，未取得食鹽批發許可證經營食鹽批發業務的，由鹽業主管機構責令停止批發活動，沒收違法經營的食鹽和違法所得，可以並處違法經營的食鹽價值3倍以下的罰款。

第二十二條違反本辦法第十四條的規定，食鹽零售單位和受委託代銷食鹽的個體工商戶、代購代銷店以及食品加工用鹽的單位，從未取得食鹽批發許可證的企業、單位或者個人購進食鹽的，由鹽業主管機構責令改正，沒收違法購進的食鹽，可以並處違法購進的食鹽價值3倍以下的罰款。

4. 健康中國行動2019到2030年推薦成人每天食鹽攝入量應控制在多少克以內

中國型號019年到2023年推薦每天的食量應該控制到一定的范圍，對我們來說應該是這樣的，因為假如說你不好好控制的話，對我們身體狀況還是非常不好的

5. 中華人民共和國食鹽經營法

中華人民共和國，沒有食鹽經營法，有《食鹽專營辦法》

一、國務院《食鹽專營辦法》

1、第二條 國家對食鹽實行專營管理。

2、第九條 國家對食鹽的分配調撥實行指令性計劃管理。

3、第十四條 食鹽零售單位和受委託代銷食鹽的個體工商戶、代購代銷店以及食品加工用鹽的單位，應當從當地取得食鹽批發許可證的企業購進食鹽。

二、2013年12月4日，修改後的《食鹽專營辦法》全文如下：

第一章 總則

第一條為了加強對食鹽的管理，保障食鹽加碘工作的有效實施，保護公民的身體健康，制定本辦法。

第二條 國家對食鹽實行專營管理。 本辦法所稱食鹽，是指直接食用和製作食品所用的鹽。

第三條 本辦法適用於中華人民共和國境內的食鹽生產、儲運和銷售活動。

第四條 國務院授權的鹽業主管機構（以下簡稱國務院鹽業主管機構）負責管理全國食鹽專營工作。縣級以上地方各級人民政府授權的鹽業主管機構（以下簡稱縣級以上地方各級人民政府鹽業主管機構），負責管理本行政區域內的食生專營工作。

第二章 食鹽生產

第五條國家對食鹽實行定點生產制度。非食鹽定點生產企業不得生產食鹽。

食鹽定點生產企業由省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管機構審批。」

第六條 省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管機構根據食鹽資源狀況和國家核定的食鹽產量，按照合理布局、保證質量的要求，確定食鹽定點生產企業。

第七條 國家對食鹽生產實行指令性計劃管理。

食鹽年度生產計劃由國務院計劃行政主管部門下達，國務院鹽業主管機構組織實施。

第八條 嚴禁利用井礦鹽鹵水曬制、熬制食鹽。

第三章 食鹽銷售

第九條國家對食鹽的分配調撥實行指令性計劃管理。

食鹽年度分配調撥計劃，由國務院計劃行政主管部門下達，國務院鹽業主管機構組織實施。

第十條 國家對食鹽批發實行批發許可證制度。

經營食鹽批發業務，必須依法申請領取食鹽批發許可證。未取得食鹽批發許可證的。不得經營食鹽批發業務。

第十一條 經營食鹽批發業務的企業，由省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管機構審查批准，頒發食鹽批發許可證，並報國務院鹽業主管機構備案。

食鹽批發許可證由國務院鹽業主管機構統一製作。

第十二條 取得食鹽批發許可證，應當具備下列條件：

（一）有與其經營規模相適應的注冊資本；

（二）有固定的經營場所；

（三）有符合國家規定的倉儲設施；

（四）符合本地區食鹽批發企業合理布局的要求。

第十三條 食鹽批發企業應當按照國家計劃購進食鹽，並按照規定的銷售范圍銷售食鹽。

第十四條 食鹽零售單位和受委託代銷食鹽的個體工商戶、代購代銷店以及食品加工用鹽的單位，應當從當地取得食鹽批發許可證的企業購進食鹽。

第十五條 食鹽定點生產企業、食鹽批發企業、食鹽零售單位和受委託代銷食鹽的個體工商戶、代購代銷店，應當執行國家規定的食鹽價格。

第十六條 嚴禁將下列產品作為食鹽銷售：

（一）液體鹽（含天然鹵水）；

（二）工業用鹽、農業用鹽；

（三）利用井礦鹽鹵水曬制、熬制的鹽產品；

（四）不符合國家食鹽標准或者行業標準的鹽產品；

（五）其他非食用鹽產品。

第四章 食鹽的儲存和運輸

第十七條省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管機構應當根據實際情況，確定本地區食鹽定點生產企業、食鹽批發企業的合理庫存量，並報國務院鹽業主管機構備案。

食鹽定點生產企業和食鹽批發企業應當按照省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管機構的要求，保持食鹽的合理庫存。

第十八條 托運或者自運食鹽的單位和個人，應當持有省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管機構核發的食鹽准運證。

食鹽作為國家重點運輸物資，運輸企業應當保障運輸。

第五章 罰則

第十九條違反本辦法第五條的規定，非食鹽定點生產企業生產食鹽的，由鹽業主管機構責令停止生產，沒收違法生產的食鹽和違法所得，可以並處違法生產的食鹽價值3倍以下的罰款。

第二十條 違反本辦法第八條的規定，利用井礦鹽鹵水曬制、熬制食鹽的，由鹽業主管機構責令停止生產，沒收違法生產的鹽產品、違法所得和生產工具，可以並處違法生產的鹽產品價值3倍以下的罰款。

第二十一條 違反本辦法第十條的規定，未取得食鹽批發許可證經營食鹽批發業務的，由鹽業主管機構責令停止批發活動，沒收違法經營的食鹽和違法所得，可以並處違法經營的食鹽價值3倍以下的罰款。

第二十二條 違反本辦法第十四條的規定，食鹽零售單位和受委託代銷食鹽的個體工商戶、代購代銷店以及食品加工用鹽的單位，從未取得食鹽批發許可證的企業、單位或者個人購進食鹽的，由鹽業主管機構責令改正，沒收違法購進的食鹽，可以並處違法購進的食鹽價值3倍以下的罰款。

第二十三條 違反本辦法第十六條第（一）、（二）、（三）、（五）項的規定，將非食用鹽作為食鹽銷售的，由鹽業主管機構責令停止銷售，沒收違法所得，可以並處違法所得5倍以下的罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第二十四條 違反本辦法第十六條第（四）項的規定將不符合食鹽標準的鹽產品當作食鹽銷售的，依照《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國標准化法》的有關規定處罰。

第二十五條 違反本辦法第十八條的規定，無食鹽准運證托運或者自運食鹽的，由鹽業主管機構沒收違法運輸的食鹽，對貨主處以違法運輸的食鹽價值3倍以下的罰款，對承運人處以違法所得3倍以下的罰款。

第二十六條 鹽業主管機構的工作人員玩忽職守、徇私舞弊，構成犯罪的，依法追究刑事責任；尚不構成犯罪的，依法給予行政處分。

第六章 附則

第二十七條本辦法施行前己經從事食鹽批發業務的企業，具備本辦法第十二條規定的條件的，由省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管機構審核頒發食鹽批發許可證。

第二十八條 漁業、畜牧業用鹽適用本辦法。

第二十九條 本辦法自發布之日施行。

6. 新修訂的《食鹽專營辦法》有何變化

鹽業是我國重要的基礎性行業，食鹽事關人民群眾身體健康。黨中央和國務院高度重視鹽業體制改革工作，2016年4月，《國務院關於印發鹽業體制改革方案的通知》提出在堅持食鹽專營制度的基礎上，推進供給側結構性改革；要求實現鹽業資源有效配置，進一步釋放市場活力。為保障鹽業體制改革順利進行，按照國務院部署，對原《食鹽專營辦法》作了修訂。

《辦法》強化了食鹽質量安全的管控措施，在規定鹽業主管部門負責管理食鹽專營工作基礎上，增加規定國務院食品葯品監管部門和縣級以上地方人民政府確定的部門負責食鹽質量安全監督管理；增加對食鹽企業及其董事、監事、高級管理人員的信用管理，建立健全信用信息記錄和公示制度的規定；明確禁止銷售不符合食品安全標準的食鹽，完善了禁止作為食鹽銷售的產品類別；進一步完善法律責任，加大對違法行為處罰力度。

7. 食鹽與健康的內容

一、食鹽是維持人體健康的必要物質

食用鹽的主要成分是氯化鈉，其中其主要作用的是納離子。他參與調節人體內水分的均衡分布，增強神經肌肉興奮性，為使機體內酸鹼平衡和血壓正常功能，保證體液的正常循環，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食慾。人體不能沒有鹽，一般成人每天攝入3克食鹽就可以維持生理基本需求。

二、攝入食鹽過多會影響人體健康

過量攝入食鹽會引起許多健康問題，如引發高血壓、胃癌、骨質疏鬆等疾病。研究證實，高鹽飲食有升高學言的作用。飲食過咸時，大量的納離子進入血液循環，大量水分就會瀦留在血管中，從而使血容量增加，加重心臟負擔，血管壁收到的壓力也隨之增大，最終導致血壓的升高。據調查，日本某地區居民平均每天吃鹽25克，患高血壓的人佔全體居民的30%~40%；在世界的另一些地區，每天吃鹽只有5~15克，患高血壓的只有8%~10%；生活在北極圈的因紐特人，每天吃鹽量低於5克，幾乎沒有患高血壓的。目前我國城鄉居民每人每天食鹽的平均攝入量為12克，是世界衛生組織建議值的2.4倍。為了預防高血壓等危害嚴重的慢性病，倡導清淡少鹽膳食已經成為當務之急。食鹽攝入量每人每天不要超過6克（包括醬油、腌制食品中的食鹽量）。

三、如何做到有效控鹽？

1、逐步改變口味過咸、過重的習慣，減少過量使用食鹽和醬油。

2、限制每天食鹽的使用。可以用鮮艷捎來控制鹽的攝入。對每天食鹽攝入採取總量控制，用量具量出，每餐按量放入菜餚。

3、一般20毫升醬油中含有3克食鹽，10克黃醬含鹽1.5克，在用醬油和醬類時，應相應減少食鹽用量。

在烹飪時，使用少許食醋可以提高菜餚的鮮香味，滿足口感的需要。

4、還要注意減少醬菜、腌制食品以及其他過鹹食品的攝入量。

8. 最新食鹽專營辦法是什麼食鹽專營放開後影響是什麼

國家實行食鹽定點生產制度，非食鹽定點生產企業不得生產食鹽。

省、自治區、直轄市人民政府鹽業主管部門按照統一規劃、合理布局的要求審批確定食鹽定點生產企業，頒發食鹽定點生產企業證書，及時向社會公布食鹽定點生產企業名單，並報國務院鹽業主管部門備案。

鹽業壟斷對制鹽、用鹽企業來說是一種束縛，如果打破斷，能激活生產企業和用鹽企業的產銷鏈接，極大降低用鹽企業的成本。

(8)健康食鹽營銷計劃擴展閱讀：

食鹽專營在實踐中往往政企合一，即「一套機構、兩塊牌子」，當地的鹽業公司承擔了行業管理和監督執法的職能。由此帶來了不少弊端。

1、壟斷導致腐敗。由於實行食鹽專營制度，形成一個封閉壟斷的系統，中鹽公司及各地鹽業公司既是運動員也是裁判員，其中利益巨大，很容易滋生腐敗。

鹽業公司利用計劃調撥權控制制鹽企業，左手低價購入食鹽右手高價賣出，價格提高了四五倍。同時採取劃地分治的辦法割裂全國市場，造成貨無二價的狀況。

2、體制僵化、人員臃腫。中國鹽業協會有關負責人坦言，鹽業由於長期實行專營，缺乏市場意識，形成了濃厚的計劃色彩。

鹽業公司制度僵化，人員老化，仍然按行政性公司模式管理，不少幹部職工鐵飯碗思想根深蒂固。據河北鹽業專營集團公司公開的數據顯示，全省160多個食鹽專營企業，有96個單位存在人員超編現象，超編多達1370人，造成部分單位人浮於事，經濟效益下滑，有的甚至長期虧損。

參考資料來源：國務院—食鹽專營辦法

參考資料來源：網路—食鹽專營