Ⅰ 商場活動做什麼餐飲活動比較合適吸引人群
想要吸引人群可以從以下方面著手：
1.推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
2.消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
3.通過打折來吸引消費者。
4.通過提供一些節日相關的贈品可以拉到一定的消費者，或者消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。
Ⅱ 餐飲營銷活動引爆客流方案有哪些
餐飲行業運營引流可行性方案 引語 用新思維，新理念去看待餐飲業，餐廳只是個用餐場景一個細分業態。組織架構跟大多企業一樣只是稱呼不同。利用新經營邏輯，精細化運營。餐飲的菜品和服務是基礎，創新、新穎、時尚、健康是趨勢。 職能量化
廚房模塊化管理 了解過連鎖餐飲品牌會發現，廚房採用企業化管理。引進kpi、suk。收入與產出、效益掛鉤和企業組成利益共同體，提供給予個人展現自我價值的平台。廚房負者人負者產品把控，成本把控、kpi監督、sku創新，創新是發展的基礎。（參考新零售超級物種、盒馬、7fresh） 每個檔口類別每個菜系，為一個team，每個team一個負責人，進行KPI考核，同時跟工資掛鉤，sku的開發。每一個sku爆款或者是流量款都是得到相應績效提成。採用市場倒逼機制，提高每個檔口sku研發積極性。優秀傑出team給予獎勵，未完成指定KPI指標的team將被打散重組替換。同而產生內部良好競爭機制和危機感。（參考華東師范大學食堂） 提高菜品創新能力，要跟著時代的變換和客人的需求來變。只有不斷推出新的品種才能吸引更多消費者。
服務創新 留住老客戶提供優質的服務，每個細節都讓顧客滿意。前廳很重要的部分，直接面向消費者，做好品牌理念的輸出，前端信息收集與反饋。（參考「海底撈的經營哲學」第五章）
市場銷售渠道 餐飲銷售在傳統模式中充當著一半客服的角色，對現有老客戶的關系維護，已有資源減少，導致內部資源爭奪。新的銷售更多的是在渠道流量，開拓更大市場資
Ⅲ 常見的餐飲營銷案例有哪些有誰可以說說下么
做餐飲營銷的案例很多，看不同的需求來做，要提升品牌知名度，外回婆家就做了外婆美食節造節活動答，要提升營業額就做一些打折活動來吸引消費者。這事隔行如隔山，專業的事還是交給專業的人來做。花萬里策劃就一直做方面的。
Ⅳ 請求餐飲宣傳營銷方式有哪些
餐飲行業難做，存在越火越火越冷越冷的現象。中端餐飲可以在特定節點進行促銷策略，高端餐飲則注重品質消費，多承接一些高檔酒會宴席。注意：停車場的車越多，食客往往也想在這家店停車試試。