奶茶店營銷模式

A. 奶茶店有哪些促銷手段

1、奶茶店促銷方式之小禮物贈送

小禮物贈送經典的案例就是麥當勞和KFC，他們的小禮物偶爾是一些熱點新聞、娛樂，或者是新品的附加小禮品，這些小禮品都能吸引一部分的熱點新聞小粉絲，提升奶茶店人流量和銷量都是分分秒秒的事兒。

2、奶茶店促銷方式之買一送一、買二送三

誰都喜歡附帶和便宜的東西，奶茶店經常用的就是買一送一這個優惠政策，而且百用不膩，買二送三也是個方法。這個方法很適合要過期的原材料清倉。

(1)奶茶店營銷模式擴展閱讀：

作用：

1、傳遞產品銷售信息。必須在產品正式進入市場以前，企業必須及時向中間商和消費者傳遞有關的產品銷售情報。通過信息的傳遞，使社會各方了解產品銷售的情況，建立起企業的良好聲譽，引起他們的注意和好感，從而為企業產品銷售的成功創造前提條件。

2、創造需求，擴大銷售。企業只有針對消費者的心理動機，通過採取靈活有效的促銷活動，誘導或激發消費者某一方面的需求，才能擴大產品的銷售力。並且，通過企業的促銷活動來創造需求，發現新的銷售市場，從而使市場需求朝著有利於企業銷售的方向發展。

3、突出產品特色，增強市場競爭力。企業通過促銷活動，宣傳本企業的產品較競爭對手產品的不同特點，以及給消費者帶來的特殊利益，使消費者充分了解本企業產品的特色，引起他們的注意和慾望，進而擴大產品的銷售，提高企業的市場競爭能力。

B. 奶茶店經營范圍是什麼

一般來說，奶茶店的經營范圍是：經營奶茶、綠茶、紅茶、小吃、飲料、鮮榨果汁、涼茶、冷飲、小食品等。

其實現實生活中，很多奶茶店除了售賣奶茶外，還售賣雞排、面條等他小吃。但是依據法律，如果奶茶店經營范圍內要增加冷熱飲品以外的其他項目，就要向市場監管局申請許可事項變更。否則就是屬於超范圍經營了,違反了有關法律規定。所以，如果你的奶茶店需要兼賣小吃的話，就要申請擴大自己的經營范圍。

奶茶店現有的主要經營模式范圍

一、目前最多的就是傳統的飲品店類型的經營模式，這種店都是一看就非常專業的奶茶飲品店，一般都有舒適的環境，豐富新穎的產品，標准化的管理，更多的還有主題店，結合各類主題打造的飲品店，為店內營造氣氛，讓消費者有舒適放鬆的感覺，讓消費者不僅是為了喝一杯飲品而來店裡的。

二、擺攤式售賣奶茶飲品的，這是投資成本最低的一種模式，對於資金較少說是一個可以考慮的經營模式。但是會常常因為電或者水的問題導致產品非常有局限性，再者業者在經營上講究的是快速和方便，很多擺攤式經營者認為只要低價即可，想最大限度降低成本，從而忽略了產品的品質，這種做法是錯誤的，不管你是哪種經營模式，產品品質和服務都是值得注意的，只有這樣產品才會有溢價。

三、異業結合復合式飲品店，隨著奶茶店的市場擴大，一些想要經營奶茶店的業者也會搭配自身的專長來開店，而一些已經開店的業者為了要提升業績也會結合奶茶一同販售，比如現在的網咖等等這類的模式。

拓展資料：

新手開奶茶店注意事項

1、開奶茶店遇到的第一個問題就是要考慮是否加盟，如果是加盟，就要考慮其品牌的影響力與加盟的費用是否合適。不要貪便宜買低檔品牌的授權，花錢買的就是品牌號召力，低檔品牌設備、配方很貴，品牌又不行，還不如自己開店。

2、如果要自己開店，要麼打工，要麼請有經驗的人現場指導。不要試圖依靠網上的配方技術就能萬事大吉，把創業資金押在從網上隨便找來的所謂配方上的成功幾率是很低的。

3、不要覺得學會了做產品了就能成功的開好一個店。一個成功的店，從立項到開業是個系統的工作且環環相扣，其中包括，考察市場，店鋪市場定位，店面租賃合同，銷售產品單制訂，設備五金采購，原料采購，門店裝修，產品製作，宣傳企劃，當然這其中也包括了所有人都關心的產品技術問題。

4、再就是選址的問題，能夠選到一個人流量大而且房租便宜的奶茶店是很多人的嚮往，但是這種好事可遇而不可求，大多情況下還是水漲船高，那麼，就要衡量店鋪的租金是否值當，其中不要只貪圖便宜，選擇人少地方，盡量選擇有一定人流量的地址，才能支撐起店鋪的正常盈利，所以，選擇店鋪地址要有一定的人流基礎。

5、還有就是奶茶店的經營、推廣問題。很多人都以為店開起來了事情就結束了，其實相反這才是剛剛開始，之後需要面對來自各方面的壓力與競爭，商圈是否發生變化，產品是否符合消費者，企劃宣傳是否做得當，店鋪是否經營得當，當然還是來自市場的優勝劣態，同行的競爭。

C. 奶茶店裡可以做哪些有創意的營銷活動

奶茶店裡的營銷有很多種，

如宣傳類的：白天給你愛的女票一杯奶茶，晚上讓他感覺一下你的溫暖！

促銷類的：消費一定金額的奶茶，第二杯半價，或送茶杯，湯匙；或者發放傳單，進店領取。

捆綁類的：與別的商家聯合，帶消費小票可以免單一定金額。

D. 奶茶店的經營策略有哪些

奶茶店的經營要做到抄以下三襲個步驟！
第一步、掌控原料的品質。
口感好壞是決定顧客上門的關鍵。選用好品質的原料，奶茶的口味好，奶茶連鎖店賓客盈門，車水馬龍，客戶之間還會口耳相傳，形成好的口碑。
第二步、店面魅力塑造。
奶茶好喝也要靠不錯店面印象才能把客人拉進店裡，因此店面魅力塑造就相當的重要：設定奶茶連鎖店的經營模式；符合時代的潮流；奶茶連鎖店的盈利目標。比如說是動漫主題奶茶店的定位。有了定位之後，就可以擬訂營運策略，例如以什麼價格，以什麼宣傳媒體、服務方式、店面氣氛、菜單來表現店格、吸引來客，進而預估營業收入及投入成本費用。
第三步、形象塑造。以奶茶連鎖店來說，形象塑造可以分為有形及無形兩部分，透過店面印象訴求、服務人員應對技巧及良好點餐提供等等，可以維系與顧客的良好關系。在有形的方面，從店鋪的裝修設計到店內的裝飾物的擺放細節，從奶茶的名稱、奶茶杯的設計、奶茶的規格到店內標示與POP廣告，共同形成鮮明而簡潔的用餐空間。

E. 奶茶店的營銷手段

1、視覺美學定義的飲品

儀式感在我們的生活中越來越重要，有些人買奶茶並不僅僅純粹因為口渴，而是為了拍照發發朋友圈，可見視覺美學定義的飲品是多麼的重要。

2、產品創新升級，研發更受消費者喜愛的口味

比如輕餐國際上周的喜茶同款新品「多肉葡萄」，就是在奶蓋茶的基礎上進行創新，清爽的茉莉綠茶與巨蜂葡萄的碰撞再加上Q彈寒天晶球的點綴，絕對是一種視覺和味覺上的雙重享受。

3、店面設計個性化，網紅元素打造爆款門店

一副拍照好看的皮囊，總是讓人忍不住被吸引而去，畢竟，人都是感官動物，好看的裝潢總是令人賞心悅目。無非明亮、整潔、歐式風、維多利亞鎏金風，落地玻璃、綠植、精緻的燈光、幾何線條、書架或看起來很酷的道具，一靠近立刻感覺時尚精緻生活。

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開奶茶店的注意事項

1、原料要選對

自行選擇原料，大大減低了原料成本。但是要注意，自行選擇原料會缺乏專業性，不知道哪一種好或不好，不知道這個該拿多點還是少點。所以建議多對原料做測試，和盡量選取大點的品牌，以食品安全為主。

2、設備別選太便宜

自己開店選用的設備不宜一味根據價錢來挑選，便宜的設備容易壞，經常需要維修。而且比較雜的牌子的維修服務實在堪憂甚至沒有，到頭來還得自己找師傅。來來回回折騰，這機器的維修費竟然差不多可以買一部新的了。

所以為了避免這種糟心的情況，建議選購機器設備時盡量選用維護團隊完善的公司的產品，因為機器設備是店鋪的生財工具，千萬別讓它們淪為燒錢工具。

F. 奶茶店的運營方式

經營一個奶茶店:首先要找一個位置好,客流量大繁華的地方.要知道，做珍珠奶茶還需要購買刨冰機、電爐、封口機、封口膜、塑料盒等諸多器皿及原材料，價格可都不便宜呀。裝飾應該給人清新的感覺.
麥香奶茶
材料 : 西米1/2杯，統一麥香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 將麥香奶茶冰凍待用。
3. 將凍茶放入杯中，加入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。

堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再加入佔20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，可以當作甜味調料加進鍋中。加入奶油之後，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用.

薄荷茶
--影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用於花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現代人壓力大的生活。
--薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過油膩的食物後飲用 。薄荷茶對於鎮痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統一麥香奶茶 。可按個人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內後點火。倒入鍋內的水理，以沖泡量的一半為基準。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數據加以調整。 此外，以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時，也要在此時放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟後，茶葉若已綻開，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶後，要在沸騰之前將火關掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鍾左右。
第四步： 以濾網濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱.

香蕉奶茶.
做法：將香蕉切片，寬約4mm，並把統一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
注意：
沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖，然後淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅就是將香蕉切成薄片使之浮起來。

暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命C的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有提高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在鍋中放入200CC牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生薑放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之後，加入與清水同量的牛奶並加溫。
2、倒入茶壺之後，注入預先溫熱的茶杯中，並切寬約1~2mm的生薑片裝飾茶杯，便完成了。

既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。於是香氣有了內涵，滋味有了厚度，這就是奶茶的魅力所在，想不愛都難！

西米奶茶
原料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1.先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2.將牛奶在壺中煮熱後，加入紅茶浸泡。
3.將泡好的奶茶放入茶杯，然後加入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
GH小語:加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些。

桂花奶茶
原料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1.先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2.加入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
GH小語：這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養顏美容的功效呢。

薑汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生薑、白糖適量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發出來，加適量白糖調勻即可。
GH小語:牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之後，清新提神。自己根據口味調整薑末的多少。

玫瑰奶茶
原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2.當紅茶和玫瑰花泡開後，加入適量蜂蜜。
3.最後根據自己的口味加入適量牛奶調勻飲用。
GH小語：玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。

工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
製作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機

黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鍾（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後，撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鍾。

泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時一定要注意用量，不要以為奶味越重越好喝。
註：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺

G. 奶茶店，店長如何管理和運營

1.完善專業的奶茶技術，在競爭市場上佔有一席之地

2.學習良好的溝通技巧，使客戶成為朋友，降低返工率

3.有效的奶茶店銷售話術，增加技術業績和產品業績

4.有效的奶茶店活動策劃方案，明白活動策劃的原理和賣點

5.正規化的奶茶店管理，打造企業文化

6.專業的奶茶店數據表格分析，量化，精準化，正規化管理，使奶茶店走上正軌

7.打造優秀的奶茶團隊，奶茶店沒有成功的個人，只有成功的團隊

8.有效的開發新客源，客源就是奶茶店的命脈

9.有效的留住老客源，並且讓老客人帶新客人

10.建立系統的奶茶店管理機制

11.建立完善的奶茶店培訓系統，人才是免費的，他會創造價值

12.正規的奶茶店服務流程，提高奶茶店品質

13.提高奶茶店的影響力，利用簡單.低成本的方式更有效的擴大宣傳

14.培養得力助手，打造優秀團隊

15.奶茶店成本核算，增加利潤

16.建立系統的奶茶店服務體系

17.系統的人才管理體系，有多少人跟著你干，就代表你又多大的事業

18.詳細的奶茶店客戶管理系統，客戶就是資源

19.高品質的售後服務，做出奶茶店的口碑

20.奶茶店連鎖店的運營模式，思路決定出路