快餐店營銷計劃

① 快餐店的市場營銷策略

方便、快捷的快餐業態可以說是人們生活快節奏不斷加快下的產物，麥當勞、肯德基就是在這樣的社會背景下誕生的，隨著人們生活節奏不斷加快、收入水平的不斷提高，人們對快餐的需求量在日趨增大，快餐行業具有十分廣闊的市場空間，對眾多快餐企業而言，是一個非常好的發展機會。一般來說，快餐流動性大，人們就餐的時間比較固定，基本上都是一日三餐。但隨著生活、工作節奏的加快，一日三餐的固有就餐習慣也在發生悄然的變化，人們進餐時段不再那麼固定了，呈現出一定的不穩定性，什麼時候餓了就什麼時候吃，想吃就吃的消費需求體現更加明顯。人們就餐消費時段上的多變性、隨意性，也讓很多快餐企業發現了市場機會，快餐的供應，充分適應了工業化文明的要求，不分時段的便利與快捷充分滿足了消費需求。快餐市場巨大，我們自然能夠意識到這塊巨大的蛋糕，同時快餐雖然容量巨大，但一直還沒有一個品牌可以成為霸主，存在很大的市場機會。但隨著如真功夫等中式快餐品牌的迅速成長，逐漸顯露出成為具有霸主氣質和實力，讓我們感覺到危機，時不我待。從本質上來講，快餐菜品也需要不斷創新，從而讓消費者感覺到新鮮感，消費者需求的是吃一頓干凈衛生而又可口的快餐，因此給消費者提供豐富多樣的口味選擇和營養選擇是明智之選，既體現了美味又體現品種豐富的優勢。很多快餐店創新意識普遍不強，對消費者的需求關注不夠，創新意識薄弱，在菜品、服務、就餐環境等層面無法滿足消費需求的變化，從而導致市場競爭力不強無法獲得持續良性發展。對於快餐業而言，消費者就是上帝，對消費者的認真研究後，明確甚至挖掘消費者對口味、環境、服務、價格等等各方面的需求或潛在需求後，再制定出針對性的經營策略。而很多快餐經營者往往容易忽視消費者的需求，更不要說深入挖掘消費者的潛在需求了，很多快餐店採取的都是跟風式的開店模式，往往跟風者就只能面臨倒閉、無奈地退出市場的結局。如果能夠多關注、挖掘消費需求，並滿足消費者需求，將會有很多的市場機會。
快餐企業戰略規劃容易出現以下問題：1、品牌發展規劃缺乏，沒有明確發展目標。2、市場運作隨意性比較大，只關注眼下利益得失，不看未來發展。3、對市場和競爭環境認識不全面、不透徹，市場定位模糊。4、主次不分，執行無章法、無計劃。5、即使有了企業戰略規劃，也難以得到推行，可操作性不強，執行力差。

② 求快餐店經營

應該說陳女士是位有心之人，對擬投資的餐飲服務行業進行了很多調查了解，同時對市場潛力和需求也作了分析，並對市場定位有了比較明確的認識。對在X鎮投資中間檔次餐飲服務業，給出了比較直觀的概念。原計劃書有一些方面值得稱道：1、整體考慮比較周全計劃書從餐館的定位、服務內容、經營、內部管理、對手分析均有考慮，並對所需資金有了簡單的估算。2、市場分析較詳細對於X鎮的目前消費人群有比較詳細的數據。3、定位明確，目標客戶清晰餐館定位於中檔快餐館、顧客群描述也比較具體。4、有一定的運作實際可操作性內部經營管理比較詳細，具有一定的操作性。但顯然原計劃書也有一些地方需要改進和補充:一、計劃書結構不清晰計劃書雖羅列了十個方面，但可歸納為市場分析、飯店管理、投資分析和戰略管理等幾個主要部分。二、市場分析有待完善市場分析僅考慮了X鎮的地理及消費群體，競爭對手分析僅涉及地攤，但缺少人群的地理分布信息，而對其他高中檔酒店沒有較詳細分析，同時未能指出本行業的利潤情況和競爭對手的經營狀況。三、重大項目的遺漏1缺少風險分析及對策文中第9條抵抗風險的策略實際是其一些宣傳及經營手段，而不是風險分析。2缺少投資收益分析該商業計劃書僅考慮到投資情況，對於收益沒有進行分析。從本計劃不能知道投資後能否取得良好的收益及大概的收益率3沒有規劃飯店發展階段和相對應的管理辦法應根據收益分析確定飯店發展規劃，構思相應的資金計劃及經營策略。對於該商業計劃的改進方面針對原計劃書結構不清晰，內容不具體的情況，我們主要從：飯店經營理念及階段目標、行業及市場分析、投資收益分析、投資計劃的執行、投資風險及對策等5大方面提出新的計劃書如下：一、飯店經營理念及階段目標以成本領先和差異化經營及提供優質服務為經營理念，為x鎮人提供價格適中、衛生可口的餐食，並獲得經濟效益和社會效益。飯店不同階段的發展目標如下：1）迅速建成一個中小規模風格鮮明的特色快餐店；2）成為一個佔有一定市場份額，經營效益較好的中檔快餐店；3）成為一家經營中檔快餐的連鎖快餐店。 二、行業背景及市場分析1、行業准入政策和進入壁壘：易於進入，行業限制較少。2、競爭對手：競爭對手高中低檔都有：高檔的價格貴，中檔的千篇一律，低檔衛生條件差。應調查其他競爭對手如大同、福星目前的經營狀況，分析其優劣，並做為自身經營管理的參考。3、行業發展前景：X鎮人口比較密集，常住人口和外來人口對餐飲業需求旺盛，其餐飲行業市場需求穩定。4、市場潛力和需求調查：市場潛力和現有需求可以支撐此種規模的餐館的生存和發展，市場仍然有一定的潛力可挖。5、競爭優勢：資本優勢：利用閑置資金；資源優勢：陳女士對本地市場非常熟悉。三、投資收益分析在原計劃書中考慮到投資情況，但沒有對收益進行分析。下面提供我們的改進意見：1、分期投資本著穩妥原則，結合企業發展的規律，資金的投入要循序漸進。投資步驟如下：第一期：門面租金、裝修費、空調、其他必需資產和辦理手續等約4-5萬元，流動資金1-2萬元。第二期：根據經營情況，增加設備、擴大門面或開設連鎖店等投資，具體數量根據經營效益確定。2、盈虧平衡分析開設餐館，銷售毛利應接近或略高於行業平均水平。在了解了X鎮餐館的平均毛利水平，估算到餐館的各項變動成本和固定成本後，就可以計算出盈虧平衡點，並確定達到盈虧平衡所須的營業額。可大致計算出餐館的銷售利潤率和投資回報率，從而確定投資回報期。 從原計劃中快餐的價格，可以相應的算出每天的保本營業額。如實際營業額小於保本營業額，則應分析原因，找出解決辦法。四、投資計劃的執行對不同發展階段，主要從市場定位、人員、營銷、內部管理等方面制定以下執行計劃：1、籌建階段目標：快速籌建，降低成本和風險1）根據實情，選擇定位如果能增加投資，可考慮加盟目前國內的快餐連鎖店，從品牌、內部管理、經營手段等方面全面引進，可提高成功的可能性。也可待飯店發展到一定階段，自我積累一定資金後進行這方面的工作2)招賢納士引入能帶來穩定、大額消費的合作夥伴；引進有經驗的管理人員負責餐館的籌建工作，增強計劃執行能力；招聘有餐飲業工作經驗的員工，並進行業務培訓，學習標准化操作流程，熟悉飯店禮儀、管理規章，灌輸餐館服務理念。3）地點選擇計劃書中對此沒有確定，但實際操作時，這是最重要的因素之一。地點的確定甚至決定了飯店的特色，如在學校旁，則產品可多針對學生口味設計，而在工廠旁，工人可能成為主要的服務對象。應分析目前可能的選址地點，進行優化分析，確定最佳地點。4）外觀和形式：借鑒洋快餐的裝修風格，鮮明、清亮、整潔；設計自己的logo和服務標語，統一的店服等。2、初營業階段目標：成為一家風格鮮明的特色快餐店，實現盈利1）突出飯店特色飯店可以在房屋造形、室內裝修、服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現本店特點，吸引顧客選擇自己的飯店消費。2）強化客戶服務制定客戶服務標准，加強員工客戶服務意識，定期進行客服培訓，並通過管理條例貫徹下去。同時建立合理的監督激勵機制，保證客戶服務質量。3）採用先進運營方式可借鑒「小土豆」和「永和豆漿」，印製統一的打鉤式菜單。能提供快速服務及減少服務生，提高管理效率。4）實施靈活的人員、組織結構快餐服務的特徵是分工和標准化，服務生要求統一培訓，講究規范服務。至於如何輪班，根據具體的營業情況，可以適時調整。5）突出產品定位可根據X鎮實情（學生多，在家吃早點的少），制訂符合青少年生長需要，受他們喜歡的口味的各種營養早餐。在食品包裝上考慮到早點消費者的實情，對包裝做到易於攜帶，干凈衛生。在暑假期間，可考慮推出一些防暑清涼的套餐。在冬季可推出滋補營養的套餐。還可適時推出家庭餐等。6）重視衛生管理制訂嚴格的衛生守則，如建立透明式廚房、嚴格消毒程序、生熟食分開等。並依此嚴格執行。7）注重宣傳與營銷相結合注重口碑，適時發布針對個體消費者的廣告；對學校、工廠等團體客戶進行上門營銷，並通過在附近張貼廣告配合宣傳。在開業初期通過贈送優惠卷吸引回頭客3、穩定發展階段目標：樹立品牌，圍繞快餐服務，擴大經營品種。1）在成功站穩腳後，可以考慮擴大經營范圍和形式，如推出「營養早餐」，「平衡午餐」、「合理晚餐」、電話定餐服務等。逐步增加產品品種，鼓勵創新。2）提升工作流程，建立旨在將成本降到最低點的成本管理策略，如根據快餐業的情況，顧客進入飯店後使用自助菜單點菜，減少工作人員，提高效率。3）規范飯店制度，建立員工激勵機制4）營銷方面：參加社會公益活動，如加強對食品衛生知識的宣傳，個人衛生知識的介紹等；對顧客進行有獎問卷調查，獎品為飯店的宣傳品及餐卷等；針對學生客戶，每份快餐附一腦筋急轉彎、自然知識問答等小帖士4、擴大經營規模段考慮引入財力更強的投資者，實行連鎖經營、逐步擴大覆蓋面。五、投資風險及對策1、政策風險餐飲業是一個比較成熟的行業，政策風險不大2、市場風險作為餐飲業，特別是快餐業，首先面臨市場風險，由於受消費群體、季節等的影響較大，抵抗風險的策略應多從這方面考慮：a)通過採用僱傭季節工降低人工成本b)通過提高外賣餐食份額，減少店面的成本c)增加餐食製作人員的工作效率,有效降低經營成本d）要有危機處理預案，保證飯店在面臨危機時能從容面對3、執行風險對新創建餐館來說，還面臨計劃執行成本，如果在籌備階段，計劃不能得到有效執行，那麼投入的成本會有所增加，同時影響投資收益。就要有針對性地採取防範措施，加強計劃地執行，盡早招聘有經驗的管理人員參與飯店的籌建。4、競爭對手跟進為防止競爭對手的跟進，除對保持原有的特色，還應不斷推陳出新，根據季節和顧客口味的變化不斷推出新的餐飲品種。</SPAN></FONT></FONT></FONT></SPAN>
這樣可以么？

③ 誰有快餐店的經營與管理方案

當前位置：天津圖書大廈 添添網 → 哲學社會科學 → 經濟、財經管理F → 管理學 手把手教你開中式快餐店 作者： 陳玉偉 出版社： 人民郵電出版社 出版日期： 2008.12 ISBN： 9787115189820 頁數： 印次： 版次： 印張： 定價：28.00 現價：28.00 共有顧客評論0 條 共被瀏覽215 次 內容簡介： 第一章 快餐店規劃 第一節 巨大的快餐市場 一、快餐現狀 二、定位自己的快餐 三、投資經營的形式 第二節 快餐店選址 一、確定商圈——選擇目標客戶附近的位置 二、選址 第二章 快餐店前期籌備 第一節 設計與裝修 一、餐飲環境設計的原則 二、快餐店外觀設計 三、店面空間分配 第二節 快餐店內部設計 一、對快餐店進行整體設計 二、對店內空間進行合理布局 第三節 廚房設計與設備采購 一、廚房設計 二、設備首次采購 第三章 快餐店廚房管理 第一節 廚房效率管理 一、合理規劃廚房 二、合理的廚房生產方式 三、快餐店廚房的組織結構及各級人員職責 四、產品標准化生產 第二節 廚房業務管理 一、廚房業務的組織與實施 二、烹飪環境衛生 第三節 快餐質量關系生意興隆 一、做好哪些環節才能保證好質量 二、產品原材料加工管理 三、餐飲產品烹調製作管理 第四章 快餐店產品定位 第一節 餐牌設計 一、如何設計餐牌 二、設計餐牌的要點 三、套餐管理 第二節 快餐定價 一、快餐如何定價 二、定價程序 三、定價策略 第五章 快餐店采購管理 第一節 開業前首次采購 一、采購計劃控制 二、產品原材料采購管理 三、開業前要采購什麼 第二節 采購管理 一、餐飲訂貨、采購的組織表現形式 二、采購運作程序的制定 三、采購質量與數量的控制 四、采購價格的控制 五、采購方式的選擇與控制 六、采購過程中的具體問題 第三節 餐飲原材料的驗收管理 一、建立合理的驗收體系 二、確定科學的驗收操作程序 三、驗收控制 四、產品原材料庫房管理程序和方法 第六章 快餐店營銷管理 第一節 快餐店開業前宣傳 一、快餐店開業宣傳策劃 二、「外賣」有大戲 第二節 快餐店日常業務拓展方法 一、如何拓展客戶群 二、產品與服務的推出 三、以質量和服務贏得老客戶 第七章 快餐店營運管理 第一節 營業時段管理 一、做好快餐基礎經營 二、快餐店時段管理 第二節 形成自己的管理模式 一、制定快餐店管理辦法 二、確定快餐店的經營計劃 三、總結出適用的復制模式 第八章 快餐店利潤管理 第一節 管理好快餐店的業績 一、餐飲經營計劃的任務 二、如何提高營業額 三、營業額的認識誤區 第二節 成本構成與控制 一、快餐店的成本構成 二、餐飲產品成本分類 三、實際業務管理中的餐飲產品成本 四、如何合理控製成本 第三節 建立財務體系 一、收入管理 二、餐飲產品的銷售統計與預測 三、制定月度財務報表 第九章 快餐店員工培訓 第一節 服務人員培訓項目 一、服務禮儀學習 二、提高服務質量 第二節 進行系統培訓 一、培訓的步驟 二、系統培訓提升經營管理水平 第十章 員工管理 第一節 快餐店人員編制 一、人員編制 二、人員招聘 第二節 員工激勵計劃 一、激勵員工有哪些方式 二、如何實施激勵 三、快餐店和員工一起成長

求採納

④ 怎樣做好快餐營銷

隨著經濟的不斷快速發展，城市化進程不斷加快，人們生活節奏加快。在如此大環境下，大眾化快餐已經從原來的軀殼中脫胎換骨煥發出新的生命力，已經成為新興的朝陽產業，為國民經濟與百姓生活默默貢獻。盡管西方快餐競爭者在中國有相當誘人的發展機會，並且也實現了早期滲透，可是這並未阻擋中國快餐業的迅猛發展，甚至可以說目前中國快餐業已經有了相當的市場規模，雖然世界快餐巨頭麥當勞和肯德基早已率先進入中國市場，但由於中國人長期以來養成的飲食習慣和中餐不可抗拒的美味，並隨著消費者收入的提高及吃快餐的人口比例的提高而快速增長，未來的發展趨勢仍將是中式快餐食品佔主導地位，同時，中國政府正在積極鼓勵國內快餐食品企業保持本地競爭優勢與市場份額，這無疑給中國快餐業者提供了一個潛力巨大且有待開發的市場。在形勢和前景都一片大好的情況下，怎樣才能讓自身的快餐企業做得更好？怎樣才能把快餐營銷做好呢？下面和博友一同分享。 價格組合：基本價格符合大眾接受程度，定期或根據淡旺季進行折扣贈獎，適當收取運送費用。 銷售組合：利用公共關系造勢，大打國產品牌，激起消費者愛國情結，可效仿早年喬嬴的紅高粱，在麥當勞，肯德基等附近開店。 廣告策略：主要選擇在電視上，以黃金時間電視劇中間，綜藝節目中間差放為主，輔助各交通要道路牌廣告。可以選擇代言人，要求中老年健康人士，體現中式快餐營養保健的效果。 產品組合：將經營煎、蒸、煮、烤等正宗中國食品，突出快字。都選以可帶性食物為主，如天津煎餅，包子，肉夾饃，杯裝豆漿，冰鎮綠豆湯等，所有食品均用環保型紙盒或紙杯包裝，處處體現健康，當然包裝上肯定印有企業名稱。 銷售渠道組合：除普通模式外還應開發多種銷售方式和渠道，如：會議訂餐、公司及學校團購等等。 外賣業務：送貨上門，這也是中式快餐對抗西式的利器，北京的麗華快餐就在這方面做足了工夫，佔領了北京外賣送餐的大部份市場。送餐的同時還積極派發小廣告菜單 。外賣業務除了產品本身外，送餐速度是致勝的法寶。

⑤ 餐飲的營銷策略是什麼

觀察一些知名品牌營銷動作的背後實質，可以概括：營銷=銷量+口碑。

銷量需要流量留存，而口碑直接與顧客滿意度有關。

1、留客才是餐企持久發展的命脈

無論是麥當勞的手機自助點餐還是瑞幸咖啡的裂變分享，餐飲企業持續發展的核心就是「留客」！因此，單一的「流量」很難為餐企創造價值，而「流量變現」才是餐企需要關注的。「變現」的關鍵就在於「把客留住」。

能夠快速轉化會員的模式以前也分享過，在這兒就不多說了！而目前餐飲企業亟需解決的是「高流失率」。由於99%的餐企的留存後續動作都存在不同程度的缺失或缺陷，才讓會員難以發揮預期的「消費帶動力」。

因此，除了精準的標簽化顧客畫像，對顧客進行分層管理，還需要用差異化的營銷政策激勵不同消費特點的顧客。拿天財商龍會員營銷管理系統舉例，可根據消費金額和次數對會員進行分層，並可根據餐飲企業需求自定義管理顧客，讓營銷更有效。這樣，配合標簽化營銷的精準及顧客全生命周期的管理，餐飲企業就可以用較低的營銷成本實現較高的營銷響應度。

2、用顧客滿意度保證復購率

口碑在營銷中是很重要的一方面，而現在的會員管理系統也都提供口碑評價這一功能模塊。完善的評價功能、對顧客評價進行分析，讓餐企可以從整體上掌握顧客對餐廳/菜品/服務/環境等方面的認知；將顧客評價及時發送至店長或服務員手機上，方便門店及時對顧客評價做出反映，用顧客關懷提升消費體驗，為二次消費奠定良好基礎。

3、會員營銷，避免雷區

（1）把會員營銷等同於會員管理，認為所有的會員權益設定後，顧客就會來，拉新的顧客就會成為營業額貢獻。沒有基礎年度規劃的會員數據管理，也就無法進行接下來的營銷活動。

（2）很多企業做會員，既要儲值金額非常漂亮，同時也要會員數據（通常理解為粉絲）非常好看。作為商場、街區、社區顧客屬性會有不同，還受品類的影響，因此是先跑積分會員數據還是做扎實會員儲值，這是需要在一開始品牌策略時就要規劃好的。

（3）把粉絲等於會員的做法，是當下很多企業的通病。粉絲大多數通過營銷動作來管理，而會員作為會再次來的組織成員，是需要一套體系來維持的，兩者在管理上有本質的卻別。

（4）很多企業把會員管理當作是市場部的工作，認為會員管理就是管理好會員，最後的結果是一些怨聲載道，後勤舉步維艱。最關鍵的問題，會員的推導一定是一把手工程。試想一下，你企業最寶貴的財富一個是員工，一個是會員（最忠實的顧客），還有什麼理由輕易授權的呢。

關於餐飲經營的方方面面，歡迎向我們發起提問。

⑥ 快餐店營銷手段有哪些

一、廣告營銷
電視\電台/互聯網/報紙、雜志刊物/餐廳內部宣/電話/郵寄/其他印刷品、出版物上
二、宣傳營銷
三、菜單營銷
四、餐廳形象營銷

⑦ 如何經營快餐廳

恭喜你!!!
預祝你:

生意興隆福滿三角洲,
顧客盈門祿厚四方客.

不好意思,我又來了!又給你准備了一個對子:

芳香醇香香透透出庭園.醉了還要兩杯!
湘味美味味飄飄入人家.饞了再來一碗!

毫無創意,也算是我的一丁點心意吧.

至於你的經營乃至管理,本人不願多言,先考慮一陣再作回復......
--------------------------------------------------------------------------------------------------
網上找了一些,必竟人家也是經驗之談,平時的集累嘛!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
http://www.hebys.net/jygl/more.asp?type=營銷之道
營銷之道 返回

※ 餐飲業做大的營銷經營技巧 [營銷之道]

※ 針對現今市場需求的酒店營銷 [營銷之道]

※ 酒店收益管理 [營銷之道]

※ 成功營銷訪談錄 [營銷之道]

※ 尊重客人才會贏得客人好感 [營銷之道]

※ 做好餐廳服務 [營銷之道]

※ 酒店營銷中要注意的五種禁忌 [營銷之道]

※ 內部營銷：現代酒店「內家拳」 [營銷之道]

※ 總台，酒店溫馨的窗口 [營銷之道]

※ 餐飲企業經營失敗十因 [營銷之道]

※ 餐廳要賺錢不能沒有「功能設計」 [營銷之道]

※ 杭幫菜 你憑什麼打天下？ [營銷之道]

※ 「蒙牛」集團實現超速發展的「法寶」 [營銷之道]

※ 加強營銷 拓展市場 [營銷之道]

※ 讓世界充滿愛—更加理性地開展酒店營銷 [營銷之道]

※ 保健酒市場營銷突圍 [營銷之道]

※ 陳昭文：「咖啡新聞」泡出「台灣頭條」 [營銷之道]

※ 特許經營應規避8大誤區 [營銷之道]

......
--------------------------------------------------------------------------------------------------
http://www.hebys.net/jygl/more.asp?type=行政管理

行政管理 返回

※ 6W拷問酒店戰略思維 [行政管理]

※ 對客人的投訴和——疑難問題的處理 [行政管理]

※ 酒店經營與管理的關系 [行政管理]

※ 新理念：顧客=准員工 [行政管理]

※ 缺少措施 管理危機點住中檔餐飲死穴 [行政管理]

※ 萬豪酒店啟示：酒店管理該如何提升 [行政管理]

※ 產權酒店投資的「風花雪月」 [行政管理]

※ 餐飲行業籌建五招 [行政管理]

※ 餐飲如何利用互聯網推銷自己 [行政管理]

※ 山西江南飲食集團文化餐飲發展戰略解決方案 [行政管理]

※ 《周易》與企業家精神 [行政管理]

※ 餐飲管理面臨的新挑戰 [行政管理]

※ 落實吃的管理 [行政管理]

※ 優秀經理的智慧：打破一切常規 [行政管理]

※ 加盟連鎖失敗的五大原因一一解秘 [行政管理]

※ 追求利潤最大化 [行政管理]

※ 餐飲員工10個好習慣 [行政管理]

※ 餐飲管理中計劃管理的點評 [行政管理]

--------------------------------------------------------------------------------------------------
http://www.hebys.net/jygl/shownews.asp?newsid=623
餐廳服務的五大忌
『發布日期：2005-9-1 人氣指數：44』
一忌旁聽

這是餐廳服務員的大忌，客人在交談中，不旁聽、不窺視，不插嘴是服務員應具備的職業道德，服務員如與客人有急事相商，也不能貿然打斷客人的談話，最好先採取暫待一旁，以目示意的方法，等客人意識到後，再上前說：「對不起，打擾您們談話了。」然後再把要說的說出來。

二忌盯瞅

在接待一些服飾較奇特客人時，服務員最忌目盯久視品頭論足，因為這些舉動容易使客人產生不快。

三忌竊笑

客人在聚會與談話中，服務員除了提供應有的服務外，應注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評客人的議論，以免引起不應有的磨擦。

四忌口語化

有些服務員缺乏語言技巧方面的學習和自身素質的培養，在工作中有意無意地傷害了客人或引起某些不愉快的事情發生，如：「你要飯嗎？」這類征詢客人點飯菜的語言，使人聽起來很不愉快，不舒服。另外，服務員在向客人介紹餐位時，「單間兒」一詞也是忌諱的詞語，因為「單間兒」在醫院指危重病人的房間，在監獄為關押要犯、重犯的房間，所以應用「雅座」代替「單間兒」為好。

五忌厭煩

如果個別顧客用「喂」、「哎」等不文明語言招呼服務員，服務員不能因顧客不禮貌就對其表現冷淡或不耐煩，相反，我們更應通過主動、熱情的服務使客人意識到自己的失禮。如你正忙碌，可以說：「請您稍等片刻，我馬上來。」
--------------------------------------------------------------------------------------------------
http://www.chlip.com.cn/book/bookinfo.asp?bookID=BTF0030183
http://www.tlsoft.com.cn/wz_look.asp?id=843
http://www.emkt.com.cn/article/31/3168.html
http://bbs.fran.com.cn/printpage.asp?BoardID=34&ID=272
http://cf.91abc.net/nywj.html
http://www.sobooks.com/proct_info.php?manufacturers_id=130&procts_id=22706
http://www.dangdang.com/proct_detail/proct_detail.asp?proct_id=9026065
許許多多:
http://www..com/s?wd=%B2%CD%CC%FC%BE%AD%D3%AA%B9%DC%C0%ED&lm=0&si=&rn=10&ie=gb2312&ct=0&cl=3&f=1&rsp=1

⑧ 餐飲部營銷人員計劃書

別人寫的只是別人的。你的情況只有自己知道。
如果你只是要模板，網上可以搜。專
營銷計屬劃要點是：你准備怎麼賣出你的產品。
不要在乎是什麼策劃形式。
你只要寫清：
你是什麼？有什麼產品。
產品的市場分析。
怎麼去開發市場就可以了。
這些屬於你的本職工作。