㈠ 有什麼好的適用於茶館的促銷方法么
向消費者或用戶傳遞產品信息，引起他們的注意和興趣，激發他們的購買慾望和購買行為，以達到擴大銷售的目的。企業將合適的產品，在適當地點、以適當的價格出售的信息傳遞到目標市場，一般是通過兩種方式：一是人員推銷，即推銷員和顧客面對面地進行推銷；另一種是非人員推銷，即通過大眾傳播媒介在同一時間向大量顧客傳遞信息，主要包括廣告、公共關系和營業推廣等多種方式。這兩種推銷方式各有利弊，起著相互補充的作用。此外，目錄、通告、贈品、店標、陳列、示範、展銷等也都屬於促銷策略范圍。一個好的促銷策略，往往能起到多方面作用，如提供信息情況，及時引導采購；激發購買慾望，擴大產品需求；突出產品特點，建立產品形象；維持市場份額，鞏固市場地位等等。 根據促銷手段的出發點與作用的不同，可分為兩種促銷策略： 1.推式策略，即以直接方式，運用人員推銷手段，把產品推向銷售渠道，其作用過程為，企業的推銷員把產品或勞務推薦給批發商，再由批發商推薦給零售商，最後由零售商推薦給最終消費者，該策略適用於以下幾種情況：(1)企業經營規模小，或無足夠資金用以執行完善的廣告計劃。(2)市場較集中，分銷渠道短，銷售隊伍大。(3)產品具有很高的單位價值，如特殊品，選購品等。(4)產品的使用、維修、保養方法需要進行示範。 2.拉式策略，採取間接方式，通過廣告和公共宣傳等措施吸引最終消費者，使消費者對企業的產品或勞務產生興趣，從而引起需求，主動去購買商品。其作用路線為，企業將消費者引向零售商，將零售商引向批發商，將批發商引向生產企業，這種策略適用於：(1)市場廣大，產品多屬便利品。(2)商品信息必須以最快速度告知廣大消費者。(3)對產品的初始需求已呈現出有利的趨勢，市場需求日漸上升。(4)產品具有獨特性能，與其他產品的區別顯而易見。(5)能引起消費者某種特殊情感的產品。(6)有充分資金用於廣告。 國際市場營銷的促銷策略： 1、促銷。 2、廣告。 3、人員促銷。 4、營業推廣。 5、公共關系。 6、互聯網傳播與網上營銷。 7、整合營銷傳播 《促銷-給消費者一個購買的理由》
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問：加盟政策支持體現在哪裡？ 答：☆ 強勢的百年品牌推廣支持 總部擁有大紅袍首個「福建老字型大小」、 「全國人大機關會議用茶」等殊榮，提供整套的VI規范，統一視覺形象。經銷商可免費享受總部統一的廣告策劃宣傳和媒體廣告支持。總部不定期參加大型展會、業界比賽和統一策劃促銷廣告活動，進一步提升品牌知名度、美譽度及品牌形象。 在傳播方面有繼昌模式的「海陸空」集成營銷傳播模式，即在「海陸空」的媒體中，巧妙發出「同一個聲音、同一個形象、同一個名稱、同一個內容、同一個主題」的「五同一」集成營銷傳播陣勢，從而到達一兩撥千斤的「共振」傳播效益；「海上風暴」：插上互聯網的翅膀，樹立繼昌百年長者的形象、開拓國際市場、信息及時共享、快速解答顧客問題、提供全天候服務、增加商機及茶文明傳播。 「陸上根據地」佔領各大市著名商場、A/B類商圈，讓門頭、貨架及產品成為最具沖擊力的傳播基地，樹立樣板市場及樣板店，向全國復制單市場及單店成功的經驗。「空中打擊」電視、電台、報刊中製造容易傳播的新聞話題，從而達到最優的傳播目的。 ☆ 專業的選址裝修支持 總部協助加盟商選址，提供選址標准，並就加盟店所選店面地址進行綜合評估，負責加盟店的裝修設計指導，提供裝修效果圖、施工圖、裝修手冊及部分統一定做物料，確保門店風格統一。 ☆ 系統化的培訓支持 總部設有專門的人才孵化中心、華僑大學繼昌茶學院對加盟店員工進行專業知識和經營管理培訓，定期派人員對加盟店進行交流巡查和經營指導，不定期舉行員工能力提升培訓。包括專業知識（含茶葉，茶藝，茶具，茶文化）、經營管理，銷售技巧、客戶管理、物流管理（進銷存管理）及其他提升課程培訓。 ☆ 多元化的銷售渠道支持 繼昌茶莊多年的內部沉澱，已組建起茶葉連鎖經營領域內最頂尖的經營隊伍，結合專業的廣告策劃公司，整合行銷策略，為經銷商搭建「坐店營銷+大客戰區+網路銷售」三位一體的全方位銷售平台。 ☆ 個性化的市場促銷支持 按照淡旺季，不定期推出不同形式的促銷方案，及配送促銷產品、禮品、海報、產品宣傳資料等。 ☆ 先進快速的物流配送支持 總部打造現代化的物流配送平台和進銷存管理系統，實現安排快捷統一的物流管理及配送服務。 ☆ 靈活的調換機制支持 為保證加盟商的權益，總部允許加盟商根據經營需要及銷售的實際狀況，對部分產品進行調、換貨。
㈢ 西安青曲茶館文化傳媒有限公司怎麼樣
西安青曲茶館文化傳媒有限公司是2017-09-27注冊成立的有限責任公司(自然人投資或控股)，注冊地址位於西安曲江新區翠華路1688號曲江創客大街4層眾創空間辦公區401-02室。
西安青曲茶館文化傳媒有限公司的統一社會信用代碼/注冊號是91610133MA6U8F237B，企業法人苗超，目前企業處於開業狀態。
西安青曲茶館文化傳媒有限公司的經營范圍是：廣播電視節目（影視劇、片）的策劃、製作、拍攝、發行；攝像服務；舞台演出服務；文化藝術交流活動策劃；舞台藝術造型策劃；公關活動策劃；體育賽事活動策劃；企業形象策劃；市場營銷策劃；廣告的設計、製作、代理、發布；圖文設計；動漫設計；會務服務；展覽展示服務；禮儀慶典服務；照相服務；商務信息咨詢；企業管理咨詢；系統內職（員）工培訓；演出門票銷售；陶藝製作與銷售；藝人經紀；戲劇創作；演出活動策劃；舞台設計。（依法須經批準的項目，經相關部門批准後方可開展經營活動）。
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㈣ 怎樣寫茶館計劃書
字數有限，給提綱：
茶館基本情況介紹
一、定位1風格定位2功能定位3檔次定位4茶館理念 二、選址 三、茶器 四、茶單 五、人員要求
六、裝修
茶館經營范圍
茶館營銷策略和銷售計劃
茶館管理計劃
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第一部分：摯友真茶的品牌定位
2、摯友真茶的主要競爭對手和各地某些傳統品牌，及競爭對手的品牌定位
1、張一元，濃濃京味兒吸引老北京
張一元茶莊是京城著名的老字型大小，迄今已有百餘年的歷史。「老」對於每個人來說，可能並不是件好事，但是對於一家企業來說，能歷經百年而愈加興旺，則真正是一筆寶貴的財富。張一元在營銷策略上充分抓住自己作為老字型大小的品牌特色，大力弘揚京味兒茶文化。
2、吳裕泰 「綠色100」打造專業形象
與張一元類似，吳裕泰也是京城著名的老字型大小茶莊，不過，在營銷策略上，吳裕泰並沒有過於強調悠久的歷史，而是著力凸顯產品的「綠色、安全、健康」，打造現代管理體制下的專業茶商形象。
3、天福茗茶 推行標准化精緻服務
天福茗茶在北京只有十幾年的歷史，它是由台灣天仁集團總裁李瑞河先生在內地創辦的連鎖企業。目前，天福茗茶在全國有778家直營連鎖店，僅北京地區就有59家。作為一家外來企業，天福茗茶靠什麼在強手如林的北京茶葉市場站穩腳跟？走訪了天福茗茶東方新天地店、東單店、朝陽門店等多家門店後發現，推行標准化的精緻服務，是天福茗茶贏得消費者的重要法寶。
4、立頓：
立頓作為聯合立華的品牌，在我國大中城市中佔有相當大的市場份額。其以高檔消費場所為突破口，充分利用各種宣傳方式，如在電影電視片中出現、在各種時尚雜志的文章中出現、在網路小說中出現等等，以潛移默化的方式把立頓品牌深埋在消費者心中。經過長期的品牌經營，現在，喝立頓茶已成為高級白領的象徵。
但立頓雖在歐洲市場有強大的廣告宣傳，但在中國市場一直採取低調處理的方式，較注重終端網路建設，少投放硬性媒體廣告。就產品而言，立頓茶多為紅茶、奶茶，以歐洲風格為主，較少涉足中國傳統茶。
5、地方傳統品牌：中國盛產茶葉的地方很多，這些地方都有產品品質相對穩定的品牌，在當地有一定知名度的地方品牌，它們既是德信茶進入該區域的競爭對象，亦可成為摯友真茶的兼並目標
優勢：有獨特的氣候、地理環境，在當地具有天時、地利、人和的優勢。這些品牌多為口碑宣傳，對當地茶葉市場的習慣性消費有較大影響，占據了部分當地旅遊消費的市場份額。
不足：企業規模較小，生產水平低下，經營意識落後，缺乏競爭力
摯友真茶品牌定位的制定
綜上通過對茶的消費模式的分析可以得出，茶消費幾乎都與朋友這個詞聯系在一塊，因此我們把公司的品牌定位定在了茶與友，理念為「摯友真茶，茶亦摯友」。
這種理念包含兩成含義：一成是摯友真茶蘊含著對朋友的感情，真誠，即「摯友真茶」理念
一 成是摯友真茶就是我們生活中的朋友，體貼知心，即「茶亦摯友」理念。
而摯友真茶的商標也是我們的品牌定位，這使商標和品牌定位有機的結合在一起，使我們的品牌定位更易被消費者熟知。
縱觀主要競爭對手的品牌定位多集中在老字型大小，綠色健康，標准化精緻服務上，這使我們「摯友真茶，茶亦摯友」的定位可以避開與主要競爭對手的直接競爭，而且通過不同的定位樹立品牌，同時幾乎所有的茶消費者也成為我們的目標消費群，擴大了消費體，可更快佔領市場。
以上就為我們的品牌定位
品質/價格：主營高檔茶，兼營大宗茶。
第二部分：濟南市場開拓，在濟南乃至山東樹立品牌
一、濟南的市場調研
濟南茶市總營業面積已經達到了15萬平方米，進駐茶商、茶農、茶廠經營業戶1500餘家，年交易量120餘萬擔，銷售量約佔全國茶葉總量的8%以上，年交易額達18億元。
2007年的濟南茶市較為平穩，除普洱茶以外，大部分其他茶類市場走勢趨緩。各大茶類的市場細分更加深入，綠茶、烏龍茶、普洱茶成為市場的主流三大茶類，花茶、花草茶及其他茶類在市場上也有零星分布，茶器具供銷形勢穩中有升，配套包裝行業，通用包裝仍是茶葉流通特別是散茶流通的主要包裝形勢。
2007年濟南茶葉市場的主銷茶類中，綠茶佔到了市場份額的40%左右，其中山東本地產的日照綠茶又佔了整個市場綠茶份額的70%以上，且增長迅猛。
烏龍茶在2007年山東茶葉市場的消費中，仍居於關鍵地位，特別是安溪鐵觀音。從店面的布局來看，山東濟南茶葉批發市場有將近三分之一的店面在經銷安溪鐵觀音——鐵觀音的銷量佔到了烏龍茶總銷量的近80%，台灣烏龍茶、大紅袍等烏龍茶品種的銷量大概占市場烏龍茶總銷量的20%左右。
受全國市場波動的影響，濟南的普洱茶市場不慍不火。07年的普洱茶消費仍以禮品茶和存茶為主，相對於2006年同期，銷量大幅下降，但在市場上仍有走量。較為明顯的是，在2007年的中秋、元旦期間，普洱茶的消費量明顯下降普洱茶的消費市場還沒有完全形成，真正喝普洱茶的人群比例還太小。
花茶及花草茶等已淪為小茶種茶類，消費量基本連年下降。喝花茶的目前已大部分是中老年群體，並且這部分群體在當下也有轉向的趨勢：部分轉向綠茶，部分轉向烏龍茶。
濟南茶品消費的特性
通過以上看出濟南茶葉特別是綠茶的市場潛力非常大。濟南的市場潛量巨大，綠茶比重高。濟南的茶葉銷售紅火，屬高CDI（品類發展指數）市場。濟南的茶葉品牌非常少，屬低BDI（品牌發展指數）市場。濟南的茶葉市場正處於由散裝茶向包裝茶的過渡中，高CDI、低BDI顯示，品牌發展欠佳，但處於相對成熟市場，市場潛力大，品牌在該市場有發展空間。，其中以日照綠茶占市場的主導整個市場綠茶份額的70%以上，且增長迅猛，
濟南市場原以花茶為消費主流，現人們的消費觀念開始轉變更傾向與綠茶。濟南綠茶市場以南方茶和日照綠茶為絕對主力，茶飲料已經對整個茶葉市場形成了巨大的威脅。
濟南人普遍認為綠茶有清熱去火的保健作用，為夏天飲用之佳品。在崇尚時尚、保健和送禮的人群中，綠茶都有一定份額的市場佔有率。受到宣傳的影響，已有占整個消費群體16%的人開始喝綠茶，在這部分人中已有相當一部分人開始喜歡上了綠茶的口味。
調查表明僅三成人喝團購茶，團購茶的市場容量已經大幅萎縮。團購茶的價位多為中檔，以60-90元/500 g為主流。效益好的單位也會發一次高檔茶。團購茶的包裝以紙袋為主。傳統的事業單位、國有企業因受到效益影響，福利少，故團購茶的市場也隨之萎縮。新興的商務單位的團購茶市場卻方興未艾，呈增長趨勢，且偏向於高檔茶。
市場絕對主力是茉莉花，以其芳香馥郁贏得濟南人的厚愛以至成為主流習慣。但其久泡無味，味俗，觀賞性差。茉莉花茶價格低，8-60元/500g不等，20-30元/500g的為主流。鋪貨行程最廣，在中低端市場具有絕對優勢，只要有賣茶的地方，就有茉莉花。花茶無促銷，無廣告，僅在茶博會上加以宣傳。
濟南人對到高檔場所喝茶並不「感冒」，原因是消費高，觀念使然。到高檔場所喝茶的人主要有兩類：一是年輕人，喜歡浪漫、溫馨的氛圍，但其消費水平較低，為40-99元/壺；一是中年人，多為業務應酬，檔次較高，多為超過100元/壺。
綜上可以看出摯友真茶在濟南應主營綠茶、普洱茶、烏龍茶，茉莉花、花茶。其中 綠茶、普洱茶、烏龍茶多為送禮，在會友消費中佔有很大的市場佔有率，可體現「摯友真茶」理念。綠茶 、茉莉花、花茶在日常的消費中佔有較大份額，可體現「茶亦摯友」理念。
二、摯友真茶在濟南茶市品牌定位的延展
1濟南茶文化
濟南畢竟不產茶，與成都、杭州等位於南方產茶區的城市相比，濟南無論在茶產業還是在茶文化上都存在差距。濟南雖有不少茶樓、茶館，但是單純經營地道茶飲的卻為數不多，多兼營棋牌室、KTV、餐飲、足療、香熏等，使品茶的文化與藝術氛圍大大折扣。此外，濟南人多飲花茶，真正品茶的人是不喝花茶的，因為花香掩蓋茶香，香氣誘人卻不值得回味。杭州品龍井、潮汕啜烏龍、北京大碗茶、成都蓋碗茶、廣州早市茶、昆明九道茶……國內茶文化氛圍濃厚的地方，無論雅俗，都形成了自己獨具特色的品茶理念、技法與風格，茶文化也成為一些城市響當當的名片。但濟南卻還遠遠沒有形成自己的特色，沒有自己的茶葉品牌，沒有自己的品茶之道，對茶文化缺少自己鮮明獨到的理解與詮釋。「濟南喝茶檔次不高，方式簡單、粗放，沒有形成藝術化的茶文化，對茶的本質缺少追求。「濟南本身不產茶，這讓濟南的茶文化有別於其他產茶地區，形成了『兼容並包』的特點，不同的茶客有不同的需要，按需所求，都能找到自己滿意的茶葉。」李亞光認為，濟南有困難更有機遇，發展茶文化大有可為。
濟南打造茶文化，要以泉文化為核心，服務於泉文化。在李亞光看來，濟南並不具備單打「茶文化」牌的資本，「濟南得天獨厚的條件就是泉水，通過名泉營造推廣茶文化，讓茶文化成為泉文化的補充。」
2006年9月28日，被命名為「濼苑」的濟南趵突泉泉水茶文化街開街迎客。濼苑位於趵突泉公園西北區，東西長28米，南北長約100米，總佔地面積2200平方米，過去是大板橋街、小板橋街、曹家巷等老街巷所在地，曾經河道交叉、泉源充沛，一年四季流水潺潺，是泉城濟南「瀟灑似江南」景緻最有代表性的地區之一。「濼苑」依託「天下第一泉」趵突泉打造「儒茶文化」品牌，在這里，遊客們可以品茗賞泉，欣賞茶藝表演，在感受泉文化的同時，品味儒家文化和茶文化
2摯友真茶在濟南茶市品牌定位的延展。
綜上縱觀濟南的茶文化離不開一個泉字，濟南打造茶文化，要以泉文化為核心，服務於泉文化。在李亞光看來，濟南並不具備單打「茶文化」牌的資本，「濟南得天獨厚的條件就是泉水，通過名泉營造推廣茶文化，讓茶文化成為泉文化的補充。」眾多的茶行，茶樓也都在打造泉茶品牌，品牌定位與在好泉好茶。
可以看出摯友真茶要更快佔領濟南市場有必要結合濟南實際在品牌定位上進行延伸，即要加入泉文化的因素，但又不可專走泉路線，因為這樣會面臨眾多茶行品牌定位的的直面競爭，更重要的是與摯友真茶走向全國的市場定位不符，因此要佔領濟南市場我們首先要找到摯友真茶理念與泉城文化，濟南茶文化的交接點，並且以此設為品牌定位上的延伸，因此我們發現 「名泉不息，摯友長存，摯友真茶」的理念，這樣「摯友真茶，茶亦摯友」依然是我們的品牌定位，而此主題加入名泉不息，就把濟南泉文化，對泉的熱愛，對朋友的真誠，對茶的喜愛，完美的柔和在一起，拉近了與泉城消費者的距離感，有了泉文化味道。
三、濟南地區營銷步驟
1努力打造摯友真茶的品牌文化。在消費者內心形成「摯友真茶，茶亦摯友」理念，這一目的的實現要靠廣告宣傳，這也是營銷的基礎。
2注重發展摯友真茶網路營銷
從網路方面分析：據不完全統計，全世界目前網民有大約10億人，而中國就有佔1/8，這個數據很顯示的說明了網路的發展空間。現在很多大公司都把網路作為企業整體戰略組成部分，原因就是看到網路上的巨大商機和發展潛力。網路推廣在一些行業已經逐步成熟起來，但在網路領域還屬於起步階段，正是這種不成熟給了我們一個發展的機遇，因此我們要抓住這個機遇，建立自己獨特的網路推廣營銷體系，做出自己的特色。
網站主要具有以下作用：
1、網站可以提升、拓展、縱深摯友真茶的品牌外延
2、網站能夠提供互動、親切的「客戶關系管理」，不管是普通來訪者、消費者，還是生產經營活動價值鏈上的各個環節。
3、網站是實現線上推廣營銷的根據地。一方面，在離線領域可以配合廣告、公關、促銷等開展系列營銷活動；另一方面，網站本身就是一個互動溝通平台，二者活動的反饋溝通均可在網站實現。並且，這些活動都應以核心價值為基準點，因此可以確保活動的持久性與連貫性。
網際網路作為跨時空傳輸的「超導體」媒體，能夠克服營銷過程中時空的限制，可以為市場中所有顧客提供及時的服務，同時通過網際網路的交互性可以了解不同市場顧客特定需求並針對性地提供服務，因此，網際網路可以說是營銷中滿足消費者需求最具魅力的營銷工具之一。網際網路將同茶葉4P(茶葉產品/茶葉服務、茶葉價格、茶葉分銷、茶葉促銷)和以顧客為中心的茶葉4C(顧客、成本、方便、溝通)相結合對企業營銷產生深刻影響。
(1)以顧客為中心提供產品和服務。市場上顧客需求差異性大，利用網際網路具有很好的互動性和引導性，用戶提出具體要求，並根據顧客的選擇和要求及時進行生產並提供及時服務，同時，摯友真茶可以及時了解顧客需求的變化以及時滿足顧客變化的需求，並提高企業的生產效益和營銷效率。所以用網際網路來銷售茶葉也必然會成為未來營銷的主要趨勢。
（2）產品的分銷以方便顧客為主。網路營銷是一對一的分銷渠道，是跨時空進行銷售，顧客可以隨時隨地利用網際網路訂貨和購買產品。
（3）從強迫式促銷轉向加強與顧客直接溝通的促銷方式。傳統的促銷是以企業為主體，通過一定的媒體或工具對顧客進行強迫式的促銷，以加強顧客對公司和產品的接受度和忠誠度，顧客是被動的接受，缺乏與顧客的直接溝通，同時公司的促銷成本很高。網際網路上的營銷是一對一和互動式的，顧客可以參與到公司的營銷活動中來，因此網際網路更能加強與顧客的溝通和聯系，直接了解顧客的需求，引起顧客的認同。
總結以上幾點，我們對摯友真茶進行網路營銷是一種非常可取也是未來幾年所有企業生存與發展的必然的選擇。
具體營銷方案
知識產權管理：加強知識產權管理與保護。申辦』摯友真茶」為國家馳名商標或省著名商標、中國名牌產品或省名牌產品、國家質量免檢產品。
推行公司制運營：按照現代企業管理模式，推行公司制規范經營，解決企業合夥人、股權人、債務人、經理人之間的利益沖突和矛盾，實行所有權、經營權的分制分立和清晰的責權利架構。公司制有利於摯友真茶的人力、財力、物力的配置優化和效能增加，促進產品研發、資源整合、質量控制、成本核算、營銷創新等經營行為，更為高效、有序、規范而富有活力。
3市場分銷策略
（1）分銷模式：廠商直銷、區域代理、省級直銷與市縣代理結合，跨區域綜合市場批發、區域代理與市場批發結合，買斷包銷等。摯友真茶選用市縣代理、直銷分店等方式，規模中等的企業可採用區域代理與市場批發結合、加盟店等，實力較弱的企業則採取跨區域市場批發、買斷包銷等。
（2）經銷產形態：中間商（批發商）是指食品、土產、茶葉公周以及經營茶葉的綜合性公司（含一批、二批）；銷售終端（零售商）包括綜合賣場、超市、便利店、食雜店、茶葉專營店（茶莊、茶樓）等。由於商品茶質量的特殊性，一般不提倡管理繁瑣、紛爭較多的代銷制，而採用鋪貨支持的經銷制。
（3）經銷商管理：加強市場網路、銷售終端的維護與開發，充分發揮市場通路的平台作用，提高商品流（物流）、資金流、信息流的運作效率。通過終端行動管理系統（專人定責）、出貨速度控制（鋪貨率）、客戶銷售及貨款預警管理（回款率）等形式，監督管理經銷商的業內動態，防止經銷商通路崩盤而造成銷貨款損失。根據渠道的分銷特點，確定回款結算方式（壓批付款或現貨現款）及授信額度，有效控制商品茶鋪貨率、貨款回籠率、渠道返利率等銷售財務指標。
4產品開發策略 依靠摯友真茶經營定位，根據貨源供應、經營規模、市場需求等因素調整優化產品結構。商品茶經營檔位不高偏廢，可以各有側重，經營范圍也不宜過廣，避免經營品類過多過濫，以及產品特色和訴求點不明晰。並可根據快速消費品的營銷特點，加強市場調研和產品研發的力度，保持摯友真茶的產品線和創新現延伸，從原料、加工工藝與設備、包裝等方面人手不斷推出新品，以滿足細分市場的消費需求。
5摯友真茶價格策略
價格因素直接影響到摯友茶的市場競爭力、市場份額與經濟效益。高端途徑及消費群相對固定，禮品饋贈比例很大，價格彈性小，從而訂價較高，以保持名茶的珍貴形象。中低端產品（大宗茶）屬於大眾消費品，價格彈性大，應堅持薄利多銷、走量為主的訂價原則，追求批量化的規模效益。
6 市場促銷策略 市場促銷包括渠道促銷和消費促銷兩個層面，渠道促銷主要有提高鋪貨率、銷售費用率、返利率、銷售資源分配比例，提供渠道及終端形象設計與宣傳支持等。摯友真茶以市場促銷消費促銷為主，首先要加強區域市場、目標消費群的調研分析及信息反饋，深入分析消費者層次、茶葉消費程度、成長潛力、消費傳統或傾向。根據市場調研結論，結合產品特點和市場競釹需要，針對性地確定促銷推廣方案。通過經濟、實惠的晶牌傳播途徑，如報刊的分類廣告和軟文廣告、茶博會的鬥茶會等，實施差異化營銷創新，配置新穎、別致的宣傳品、展品、POP等，倡導茶藝、茶道等的文化推廣傳播，達到「潤物細無聲」的品牌推介和促銷效果。有效運用買贈（特色茶用品）、免費品嘗、低價限購、現場抽獎、會員制、短期打折等符合茶葉營銷特點的促銷手段，合理分配利用銷售資源。並切實做好促銷活動的事前評估設計、事中執行和費用監控、事後總結評價。
7社會資源整合策略。摯友真茶應 以茶葉產業化經營為目標，採取多種協調、聯動、互利的合作形式，建立健全茶葉產銷協作體系，因地制宜確立基地、茶廠、公司三者之間的最佳鏈接方式。有效整合利用社會資源（茶園、茶廠），基地茶園的整合手段主要有折價人股（合資）、返租倒包、合作生產、定單收購、經營權買斷等，貨源茶廠的整合措施則包括合資（獨資）建廠、租賃加工、定單供貨、委託加工、貼牌加工等。茶園管理是茶葉衛生質量的主要關鍵控制點，原料加工則是茶葉品牌形成的關鍵環節，茶葉企業應切實抓好生產源頭（產地）的技術、資金扶持及質量管理和監控。加強定單合同的法律約束，規范經濟行為，明確協作各方的責、權、利，在茶葉管理、原料加工、產品研發、質量控制、成本核算、市場營銷等方面，發揮各自的積極性、創造性，以茶葉經營企業為核心，構成緊密層、鬆散層有機結合的股份合作公司，促使參與茶葉開發的各方之間形成最大的利益共性及良性運作機制。
8節日專題：茶是中國人的傳統消費品，在禮品消費市場佔有不可替代的地位。因此，抓住節日市場是市場工作的重點。本專題的主要目的是在不同的節日，利用不同主題，迎合國人消費心理。
1、君子之交摯友真茶――借廉政建設烘托茶煙、酒、茶是傳統的禮品，但不是所有人都適合送煙、酒的，唯有茶既高雅又體面，是企業節日公關活動的首眩自唐宋以來，茶即為民間和士大夫階層的饋贈之佳品，就連帝王也賜茶給朝廷大臣，這在《全唐詩》及各種典籍中多有記載。茶，作為國人的親情及公關活動的重要媒介，已深深地植入華夏文化及民族潛意識，這是一個大可開發利用的文化及民俗資源。古人言，君子之交淡如水。送高檔禮品茶不正是地地道道的君子行為嗎？選茶為禮品既符合現在反腐倡廉的政府精神，又能充分體現國人的儒雅文化。使人送得高雅，收得心安。
元旦到春節期間，以摯友真茶系列產品為主，打入禮品消費市常市場推廣方式以終端堆頭陳列及pop廣告為主，少量報紙廣告為輔，製作精美的主題禮品手袋，隨貨贈送。對企業批量購買實行優惠價。
2、玫瑰紅茶的故事――讓愛賦予摯友茶浪漫情懷玫瑰是愛情的化身，玫瑰紅茶本身就讓人產生浪漫的聯想。元宵節又稱中國的情人節。從西方的情人節到中國的情人節，中西結合的浪漫，正是摯友玫瑰紅茶的完美體現。
在情人節至元宵節期間，主推摯友袋茶中的玫瑰紅茶，樹摯友信茶現代時尚的品牌形象。以電視廣告為主，在終端散發宣傳單頁，在濟南投放戶外燈箱廣告。製作情人節特裝，隨貨附贈情侶杯。
3、一杯清茶謝恩師――借名校提高摯友真茶聲譽 。大學、中學老師作為特殊的白領層，屬於中國十大高收入人群，由於其職業特點，他們是茶消費的主要群體。中國自古就有拜師茶、謝師茶的禮節。現在，我國又確定了教師節，每年教師節，政府主管部門和各學校都要給老師們買點禮物，通常這些禮品價值不高但很實用。這種做法也波及到了民間。因此，在教師節給老師送摯友羅漢果茶最恰當。羅漢果有清熱潤肺的功效，許多教師有用其潤嗓的習
教師節期間，主推羅漢果茶。在此期間，推出以尊師為主題的電視廣告片。選擇幾所名校，如山大、山師等，向教師贈送摯友真茶。以此製造新聞熱點，借名校提高摯友茶聲譽。
四季專題：中國人愛喝茶，也講究喝茶。不同的季節喝不同的茶，是中國茶的特點。摯友真茶已經生產了不同季節的茶：春季主推以茉莉花茶為代表的花香茶系列；夏季主推以龍井袋茶為代表的綠茶系列；秋季主推以桂花烏龍為主代表的烏龍茶系列；冬季主推以玫瑰紅茶為代表的紅茶系列。
三、廣告傳播
在濟南確立了「名泉不息，摯友長存，摯友真茶」的品牌定位以後，要根據此理念制定一系列的廣告措施 .。
1、廣告目的：
將「摯友真茶」的品牌形象深入人心，；理解「摯友真茶，茶亦摯友」
理念包含的兩成含義：一成是摯友真茶蘊含著對朋友的感情，真誠，即摯友真茶理念：一成是摯友真茶就是我們生活中的朋友，體貼之心，即茶亦摯友。
2、廣告策略，
起初要進行無差別市場廣告策略
即在摯友真茶剛上市一定時間內，在濟南市場運用各種媒介搭配組合，做同一主題「摯友真茶，茶亦摯友」和「名泉不息，摯友長存，摯友真茶」的廣告宣傳，迅速讓觀眾了解摯友真茶的內涵，這樣可以運用各種媒介宣傳統一的廣告內容，迅速提高摯友真茶的知名度，以達到創牌目的。
而後進行差別廣告市場策略。摯友真茶發展到一定時期內，針對細分的目標市場，運用不同的媒介組合，做不同內容的廣告宣傳。這種策略能夠較好地滿足不同消費者的需求，有利於企業提高產品的知名度，突出產品的優異性能，增強消費者對企業的信任感，從而達到擴大銷售的目的。這是在產品進入成長期後期和成熟期後常用的廣告策略。這時，產品競爭激烈，市場需求分化較突出。由於市場分化，各目標市場各具不同的特點，所以廣告設計、主題構思、媒介組合、廣告發布等也都各不相同。
3 、廣告制定
1平面廣告
在濟南市場利用報紙，海報，公交，站牌，網路論壇等宣傳摯友真茶
廣告語： 「 真朋友，摯友真茶」
「 泉不息，摯友長存，摯友真茶」
「 摯友真茶，茶亦摯友，送朋友真誠，自己喝貼心」
2媒體廣告
創意介紹：
一、拍攝摯友真茶的電視專訪片，體現摯友真茶，茶亦摯友理念
二、拍攝一則朋友間，客戶間送摯友真茶的廣告
三、拍攝一則朋友、客戶等在茶館酒店賓館等場所品嘗摯友真茶的廣告
四、拍攝一則年輕一代上網一族、夜遊神，深夜一杯摯友真茶放在電腦旁的創意廣告
五、拍攝一則年輕女性摯友真茶系列減肥茶廣告
4、具體的廣告投放計劃
平面廣告： 齊魯晚報，濟南時報，山東商報，都市報
濟南各站牌店，各公交車
濟南論壇，大眾論壇，天涯論壇
各生活區海報
媒體廣告 ： 山東衛視，濟南電視商務頻道 濟南電視生活頻道 濟南電視新聞綜合頻道 齊魯電視
濟南廣播 ，濟南經濟、 山東音樂 、濟南人民、 廣播電台
中國茶網，山東茶網
第三部分：摯友真茶走向全國
一、依附09全運走向全國。。。。。。。。。。。
二、建國60周年，樹立全國品牌。。。。。。。。。。
㈥ 開茶樓的長期發展策略你知道嗎
策略一：茶樓的任意成功的營銷都需要首先對茶葉品牌開展適當的定位，同時利用整合營銷傳播手段將這一定位需求傳遞給目標消費人群才可能在銷售市場上得到消費者的認可。要是企業旗下的產品諸多，同時差異化的應對不一樣的銷售市場，則需要推出茶葉品牌組合定位機制，對不一樣的銷售市場推出不一樣的子茶葉品牌，同時對子茶葉品牌開展差異化的需求定位和傳播推廣，這樣既能提升茶葉品牌的整體市場競爭實力，又能得到盡量多的利潤。
策略二：茶樓已變成今天最重要的一種經營方式的一種，這種相對新型的經營方式，讓有茶葉品牌力和運營力的企業可以迅猛發展。對加盟連鎖機制運營商，要是運營恰當，可使企業跨越常規發展迅速制勝銷售市場，星巴克咖啡，沃爾瑪超市都是其中的典範。
唯有做好了准備，你的茶樓才可以長久的發展下來。
㈦ 茶店茶館經營有什麼好課程
茶葉是居民消費的必需品，選擇居民區一般風險較小，但同時針對不同居民層次茶店經營風格也不盡相同。 老區：這些居民區帶有古樸的中國特色，有勤勞、簡朴的美德，茶葉不能過於高檔，偏向於中低檔，追求利潤要低，營業員要靈活，注重人緣，茶葉質量一定要穩定，信譽要好。 高檔物業區：這類人群是改革開放先富起來的人，他們生活水平高、節奏快，這個地段開茶葉店，品位應偏高一點，價格也應高一點，要求營業員素質更佳，包裝應精緻，茶葉包裝時速度要快，同時可多上一些高檔禮品、高檔茶具，營業時間放長一些。 新區：這類居民消費較超前，且物質財富和精神文明相對提高，要求經營者茶葉品種檔次略微偏高一些，品種豐富一些，新品種要多上，跟上茶葉品種的新潮流。 茶店裝飾：茶葉店的裝飾主要是突出茶葉經營的特點，使顧客產生一種和諧美的心理，茶葉店裝飾分為外裝飾域內裝飾，外裝飾主要能吸引顧客進店瀏覽，內裝飾主要是能激起顧客的購買動機。 一、外裝飾有以下幾個要素： 1、外部造型：外部造型一定要突出「茶」的素雅、清心的特點。 2、招牌：招牌是永久性的廣告，要激發消費者的好奇心，引起消費者的注意，便於消費者記憶，同時也能體現茶店的格調，一般茶店大都採取傳統風格，長方形匾額，用黑色大漆作底色，鎦金大字作點名，請名人書寫，雕刻而成，莊重堂皇：或用清漆塗成木質本色，用名人題的字，雕刻後，塗成綠色，古樸典雅：再者可以用現代裝飾材料做成大的內裝通明燈光，外面用醒目大字，構成現代氣息的招牌，具體則根據你所經營的場所而定。 3、櫥窗：櫥窗是茶店的第一展廳，它能直接刺激消費者的購買欲，櫥窗盡量設計大一些，裡面可以擺一些具有吸引力的茶葉，如保鮮茶、花茶、廣告打得響的保健茶，適量的放一些茶具，可以將外形好看的茶用透明玻璃杯泡上幾杯，隔幾天在換幾個品種，櫥窗內燈光要亮一些，擺設的茶及茶具和茶水要組成一副美的圖畫，且不斷的變動。 4、店門：茶店的店門盡量留大一些，採光要好一點，同時要考慮到安全性。 5、外部燈光：茶店外部燈光一定要明亮，最好以白色或暖色，不宜用艷麗的色彩，如若用一兩只帶有茶的特色的燈具則更能突出茶店的吸引力。 6、店名：茶店的命名主要是體現經營者的個性與茶文化和諧的統一，起好一名字是關鍵，可利用傳統的老字型大小，也可以按照茶葉的特點結合經營者的思維，或請茶文化專家起一個好名字，如北京的「吳裕泰茶莊」、「信裕泰茶莊」、「滿堂香茶莊」、「仙山茶行」、「綠茶世界」、「五福茶藝館」、「天福茗茶」都是很不錯的字型大小。 二、內裝飾的幾個要素: 1、貨架櫃台主要是大方的題，線條流暢，一般應採用木質，可以漆成仿紅木，也可以用清漆做成木本色，這樣能體現余茶葉和諧的統一，同時可以做幾個多寶格何一個小書櫃，以便擺茶具和茶書用，有條件可以擺一張八仙桌或茶幾以便品茶用。 2、牆面：茶店的牆面應該素雅，一般用木質裝飾板，漆成原色為好，同時合理的配合茶字畫或介紹有關茶葉知識的宣傳材料。 3、地面：地面主要保持干凈、整潔，用大理石、水磨石，也可以用地紙，如若鋪地毯最好用綠色或灰色，千萬不能用刺眼的色調。 4、燈光：頂部燈光一定要明亮，一般用電子日光燈，越亮越好，櫃台、貨架最好也配上燈管，以自然光色燈光最佳。 5、點綴：店內點綴很重要，可以適當放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，關鍵根據不同茶店的特點，採取不同的創意，達到畫龍點睛的作用，切不可盲目堆砌。" 內裝飾的布局結構與交易、休閑，外部環境一定要協調一致，給人以整齊、高雅、舒心的感覺。 三、豐富的茶葉知識：作為一個茶葉經營者，首先需要的是掌握豐富的茶葉知識，簡單的茶葉栽培知識，茶葉的產地、茶葉的種類、茶葉的加工，各種茶生長在什末地方？地方名茶的來歷，茶葉質量的鑒別，茶葉價格的變動，茶藝、茶道、茶文化以及與茶有關的茶具知識等。同時，不斷了解市場的要求，掌握茶葉消費的變化，更新經營觀念，預測茶葉消費的變化趨勢。 四、嚴把質量關：商品質量是決定一個商店經營好壞的重要因素，茶葉尤其如此，故此在進茶時，千萬不能講人情，一定要嚴把質量關，看外形、聞香度、測水分、開湯、品滋味、看葉底、評價格，一絲不苟，如若有條件的可以用先進的檢測設備，如若自己把握不定，可以向一些專職技術人員請教，同時要求供貨商有三證（營業執照、衛生許可證、商品檢驗合格證）進包裝茶要了解對方有沒有分裝廠，且手續是否完備（分裝資格、商品條碼、產地、出廠日期、保質期），並且拆開一兩盒（袋）看看品質是否相符，千萬不能圖省事，圖便宜，輕易相信人，最好選擇有規模、有實力、有無形資產的供貨商。 五、進貨的科學性：茶葉的季節性特別強，儲存極為嚴格，種類繁多，這就要求經營者在進貨時要有清楚靈活的頭腦，千萬不要圖省事一下進許多貨，一定要根據你經營規模的大小，上年度的銷售量，了解市場動態，預測當年的銷售情況，適當進貨，對於高檔名優茶更要謹慎從事，不要圖高利潤一下進許多，採取賣多少進多少，少進勤進，否則你辛苦一年，積壓一大批茶葉，陳茶的貶值確實令人寒心，新進茶葉行業的經營者更要小心從事，多問一些行家，多跑幾趟路，因為，你更賠不起。 作為零售商對批發商、廠家要建立信息檔案，以便缺貨時及時聯系，這樣就避免了缺貨與積壓的矛盾。 六、品種要齊全：消費者對茶葉的要求五花八門，作為經營者一定要適應市場需求，盡量達到品種齊全，確定自己經營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應該有寬容的胸懷，接納新品種，有些冷門貨可以少進一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。 七、了解經營地區消費者口味：對茶葉的好壞如否最終決定權在消費者，對於經營者來說關鍵是要根據消費者口味供貨，不同的地區消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛轉茶。各個地區的每個區域又不一樣，以北京為例，東城區喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經營者經常去調查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。 八、定價合理化：茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題前期價格太高，通過媒介作用，消費者「望茶止步」。現在由於競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低於成本價，引起惡性競爭。我認為保持好的質量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進貨成本價，在計算出你的經營成本及你的合理利潤，參考一下市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當然名優茶、特種工藝茶，由於它們的特定藝術價值定價高一些，我認為是應該的。 九、商品全方位立體結構：商品立體結構與品種齊全是有區別的，一是在品種齊全的基礎上增加茶葉不同等級，如「黃山毛峰」有明前特級、特級、一級等；「牡丹綉球」有「頭春」「二春」「三春」。二是經營茶葉同時經營與茶葉有關的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉乾等。三是採取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰櫃里保鮮出售等，茶葉的主體結構要根據不同地區不同消費者而定，須經市場調查，不能盲目模仿，盲目拼湊。 十、商品陳列有序：商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區、綠茶區、紅茶區、保健茶區、極品茶區、茶具區，再次是檔次，是消費者一目瞭然，最好在各個區內放上茶葉的簡介（產地、品位、特點等）然後是整體的布局，要根據你經營點的整體環境，將茶葉、茶具等與你店內店外結構起來，使陳列的商品協調一致，構成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現井然有序，繁多而不亂。 十一、有條件的茶店可以與品茶、茶店、茶藝連為一體：如果你的茶店面積允許，經濟實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館，茶館內環境優雅，牆上掛幾幅字畫，室內擺上幾盆盆景，原質的木桌、木椅，桌上一套精緻的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之後，購買慾望大增，何樂而不為呢？ 十二、搞好店內衛生與周圍環境：茶葉是一種很嬌貴的飲料，它具有強烈的吸腐性，店內衛生很重要，店內要保持潔凈，選擇傢具不易有過重的氣味，店內空氣要保持清新通透，乾燥季節可以採用加濕器提高室內空氣的濕潤度。十三、建立管理制度，建立經營管理制度，員工管理制度，衛生管理制度，獎罰制度等，規避經營管理中的各種不良因素。 茶文化歷史悠久底蘊深厚，茶店早在一千年前就有古人經營，在現代文化的影響下茶文化也趨於時尚主流，被人們普遍接受，進茶店、茶館品茶會友，休閑洽談等既安靜也舒適，飲茶更有益健康。
㈧ 各位朋友，誰知道如何經營一個茶藝館請給點寶貴意見。謝謝
茶藝館的籌備涉及方方面面的工作和事務，內容繁雜，要求較高，籌備得當，質量高，就能為以後茶藝館的經營管理打下良好的基礎。
選址
好酒也怕巷子深。茶藝館位置選擇是否合適，對茶藝館經營能否成功起者關鍵作用。如果位置選擇不當，會帶來巨大的投資風險，因此在茶藝館選址時必須慎重，一般要考慮下列主要因素：
第一，建築結構。要了解建築的面積、內部結構是否適合開設茶藝館，是否便於裝修，有無衛生間、廚房、安全通道等；對不利因素能否找到有效的補救措施。
第二，商圈。了解周圍企事業單位的情況，包括經營狀況、人員狀況、消費特點等；周圍居民的基本情況，包括消費習慣、消費心理、收入、休閑娛樂消費的特點等；了解周圍其他服務企業的分布及經營狀況，主要了解中高檔飯店、酒店等。必要時，可以進行較深入的市場調查，全面了解當地的消費狀況，分析投資的可行性。
第三，租金。了解租金的數量、繳納方法、優惠條件、有無轉讓費等。因為租金是將來茶藝館最主要的組成部分，所以必須慎重考慮，不能不計後果地輕率作出決定。
第四，水電供應。了解水電供應是否配套、方便，能否滿足開館的正常需要；水電設施的改造是否方便，有無特殊要求；排水情況；水費、電費的價格，收費方式等。
第五，交通狀況。交通是否便利，有無足夠的停車場地，對停車的要求，交通管理狀況等。交通與停車是否便利、安全，往往影響到客源。交通環境不良，沒有足夠的停車場地，往往會給經營帶來一定的困難。
第六，同業經營者。了解在一定范圍內茶藝館的數量、經營狀況；了解其他茶藝館的裝飾風格、經營特色、經營策略；整體競爭狀況等。周圍茶藝館的經營狀況在一定程度上反映出該地域茶藝消費的特色及發展趨勢，通過對其他茶藝館的了解，可以使我們對經營環境有更全面的認識。
第七，政策環境。當地政府及有關管理部門對投資有優惠政策，在管理能否提供公平、公正、寬松的競爭環境，有無相關的支持或傾斜政策等。主要了解工商、稅務、公安、消防、衛生等部門對服務企業管理的政策法規。
第八，投資預算。要作出一個基本的投資預算，與投資者的資金實力、擬投資數量進行比較。估算項目包括裝修費用，購置傢具、茶具、茶、葉的費用，招聘及培訓費用，裝飾費用，考察費用，證照辦理費用，流動資金，辦公費用，前期人員工資，前期房租，其他費用。
第九，效益分析。根據投資估算及開業後日常費用估算，可以做盈虧平衡分析，確定一個保本銷售額。這樣，根據市場調查所收集的資料及對未來經營狀況的預測，歲周圍其他茶藝館經營狀況的分析，再進行系統的比較，基本可以確定是否值得投資。
另外，還有其他一些需要考慮的因素，如周圍的居民環境、房主是否收取押金、有無繼續發展的便利條件、市政規劃及房產的穩定性、國家的相關政策等。這些因素也會對目前的經營或將來的發展產生影響。
投資者在選址時，往往對多個位置進行考察，比較。這樣，就可以把不同地點的相關資料進行歸納整理，然後逐條進行對比分析，找出各個位置的優勢和劣勢。最後，根據對比結果，結合個人的實際情況做出決定，選出一個較滿意的地點。
定位
茶藝館的定位就是根據茶藝市場的整體發展情況，針對消費者對茶藝的認識、理解、興趣和偏好，確立具有鮮明個性特點的茶藝館形象，以區別於其他經營者，從而使自己的茶藝館在市場競爭中處於有利的位置。定位實際上是要解決為誰服務（即目標顧客），提供什麼樣的服務（服務內容、檔次），以什麼方式服務（服務手段、方法）等問題。顧客消費都有特定的興趣和偏好，不同的人選擇標准存在一定的差異，表現在對茶藝館的選擇上就有一定的傾向性。通過定位，確定目標顧客，明確他們選擇茶藝館的標准，就能增強經營管理的針對性，從而更好地吸引顧客，提高茶藝館的經濟效益和社會效益。
對茶藝館進行定位，可以通過以下幾個步驟來進行：
①確定市場范圍，進行顧客分析。要明確茶藝館可能影響到的區域，該區域中有哪些主要顧客，其消費特點，習慣等。
②確定目標顧客及其選擇茶藝館的標准。在市場范圍內的顧客各種各樣，一個茶藝館能影響的只是其中的一種或幾種類型。通過對顧客分析，確定本茶藝館未來重點服務的顧客的類型。在此基礎上要准確了解他們選擇茶藝館的標准，他們的消費特點及一些新的要求，作為確定茶藝館類型、風格、檔次、服務項目等內容的重要參考。
③與其他茶藝館進行對比分析。對將來主要競爭對手（與自己確定的目標顧客基本相同）進行分析，找出其經營上的優勢及存在的問題，使自己在對茶藝館的定位及經營上能揚長避短，少走彎路，爭取主動。
④在廣泛搜集信息的基礎上，根據對目標顧客及競爭對手的分析，結合個人的偏好，為茶藝館確定一個具有競爭力的形象。定位的內容包括：茶藝館的類型和檔次，茶藝館的布局及裝飾風格，茶藝形式及服務的內容，經營管理的特色，吸引顧客的主要手段等。
裝飾設計
在對茶藝館定位以後，就可以進行裝修裝飾的設計。設計可以自己進行，也可以請專業的設計公司來進行。不論由誰來設計，都要注意以下幾個問題：
①充分體現定位的特色和要求。設計實際上是定位的具體化，要緊緊圍繞定位來進行。
②體現茶文化的精神和茶藝的要求，注意強調清新、自然的風格。
③要符合目標顧客的心理預期。
④要從整體上去考慮，使形式與功能以及各能區域之間能相協調、相呼應。
⑤注重實用性與經濟性，量力而行，不要盲目追求高檔、豪華，或者標新立異。
⑥便於施工。
⑦要考慮消費者的主觀感受及適宜性，考慮消防安全、方便服務及管理等要求。
⑧要充分考察市場，了解其他茶藝館及有關建築的風格，以便借鑒其可取之處。
設計是施工的藍圖，一旦開始施工，就難以進行大的改動。如果早施工中感到不滿意，進行大的改變，往往會造成較大損失。所以，在設計時，尤其在確定設計方案時，一定要慎重從事。
設計方案確定後，就進入施工階段。在選擇施工隊伍時，要選擇有一定實力、有信譽的單位，這樣才能保證施工質量。在施工中，要加強對施工現場的監督和管理，注意檢查工程進度、工程質量、安全等問題，使施工單位能保質保量、按計劃完成裝修工程。
人員招聘與培訓
一般情況下，在裝修施工開始以後，就要考慮員工招聘與培訓問題。招聘可以在確定的開業日期前40-45天開始，培訓可以在確定的開業日期前20-30天開始。
（一）招聘
招聘工作的質量直接影響到以後的經營管理工作。招聘質量高，選擇的人員合適，不僅有利於提高服務質量，而且還能保證員工隊伍的穩定性。選人不當，一方面不利於管理，影響服務水平，另一方面，還會造成較高的人員流動率，增加招聘與培訓成本。所以對招聘工作必須給予足夠的重視。
1.招聘的准備工作 為了保證招聘工作的順利進行，並給應聘者留下較好的印象，在招聘開始前必須做好以下准備工作：
①設計、印製"應聘人員登記表"。
②確定初試、復試的內容、方式。測試的內容包括茶藝知識、社會知識、能力、品質等。方式主要有口試、筆試、現場表演、具體操作等。
③確定人工的待遇。包括工資、獎金、福利、假期、食宿等。
④招聘負責人及測試人員的確定。
⑤測試標准與考核辦法的確定。
⑥確定初試、復試時間及結果的公布方式。
⑦落實面試、考試、表演的場地以及所需物品。
2.員工的來源
①大專院校及職業學校。
②職業技能培訓學校。
③朋友介紹、推薦。
④廣告招聘。廣告可以採用媒體廣告或招貼廣告等形式。廣告要講明招聘崗位、人數、性別、年齡、學歷、應准備的個人資料、報名時間、報名地點、聯系電話、聯系人等內容。
3.招聘的過程
（1）報名 報名要有固定的地點，由專人負責。報名者要填寫"應聘人員登記表"，並告知初試時間。
（2）初試 在應聘人員較多時，可以進行初試，淘汰一部分人，以提高復試的質量。有的單位把報名過程就作為初試的過程。初試可以採取口試的方式，通過與應聘者的交流了解其基本情況。測試者對每個應聘人員客觀的作出判斷。初試結束後，測試者把各自的判斷綜合在一起，確定參加復試人員的名單。
（3）復試 復試可以採用口試、筆試、具體操作等不同形式。每個測試者都從不同的角度（如語言表達能力、思維反應能力、性格、技能等方面）給應聘者打分。復試結束後，綜合各種測試的總體結果，確定錄取人員名單。
（4）錄取人員名單的公布確定以後，以適當的形式公布出來，或直接通知相關人員，同時要確定培訓的時間、地點及應注意事項。開店先上chyee.com
（二）培訓
現代茶藝館對培訓工作都給予了高度的重視，並希望通過高質量的培訓來提高經營管理水平。
1.培訓方式 培訓可以採用外部培訓和內部培訓兩種方式，或者兩種方式相結合。外部培訓要選擇正規的、負責任的專業培訓單位，如有影響的茶藝館、茶藝培訓學校、茶藝培訓班等。內部培訓由本茶藝館具有較高茶藝水平、茶文化知識、經營管理水平的專業人員負責。
2.培訓內容 對茶藝員的培訓，主要包括以下內容：
（1）茶藝知識 包括茶藝表演的基本步驟、動作要領、講解內容、面部表情、身體語言等。
（2）茶文化的基本知識 包括茶葉的分類、茶葉與茶藝的歷史發展，主要名茶的產地、品質特點、沖泡方法、故事和傳說，茶具的基本知識，喝茶的好處，有影響的茶人、茶詩詞等。
（3）服務技能 包括茶藝表演、提供服務所需要的各種技能。
（4）服務程序 包括從迎賓、服務、結帳、送賓，到顧客投訴的處理等一系列過程的具體步驟和要求。
（5）服務案例 把茶藝服務過程中經常遇到的問題，編成案例，提出切實可行的解決方案供茶藝員學習。
（6）規章制度 包括勞動紀律、儀容儀表的要求、衛生制度、考勤制度、獎懲制度等內容。
（7）人際關系技能 包括處理與同事的關系、上下級的關系、與顧客的關系的具體原則、方法和技巧等。
3.時間安排
對茶藝員的培訓是實用性很強的培訓，所以在時間安排上可以把理論學習與實際操作結合在一起，交叉進行。前期邊學習理論邊培訓茶藝，增加培訓的趣味性。後期重點突出服務技能、服務程序、規章制度的培訓。最後，可以進行實踐性的模擬訓練，以增加茶藝員的臨場經驗。
開業准備
開業前的准備工作千頭萬緒，非常繁雜。概括起來，主要有以下幾方面的內容。
（一）物品采購
1.傢具
根據茶藝館的整體布局，確定可以容納的台位數，據此配置合適數量的傢具。
2.茶葉
茶葉的配置要考慮經營需要，品種安全，數量適宜，並兼顧高、中、低幾個等級。需要采購的茶葉品種主要包括：
（1）綠茶類 西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、六安瓜片、廬山雲霧、蒙頂甘露等。
（2）烏龍茶類 鐵觀音、黃金桂、大紅袍、凍頂烏龍、東方美人、鳳凰單樅等。
（3）紅茶類 祁門紅茶、滇紅等。
（4）白茶類 白毫銀針等。
（5）黃茶類 君山銀針等。
（6）黑茶類 普洱等。
（7）花茶類 茉莉花茶、白蘭花茶等。
（8）緊壓茶類 沱茶、普洱磚茶等。
（9）保健茶類 貢菊、苦丁、玫瑰花蕾、蓮心等。
3.茶具
主要包括茶具組合（公道杯、品茗杯、聞香杯、茶道組、茶巾、濾網）、茶船、紫砂壺、電子泡茶機、風爐、玻璃杯等。所需數量根據可容納的台數及最多可接待的人數來確定。
4.飾品
包括字畫、工藝品、窗飾、燈籠、花草、樂器、音響、電視等。
5.茶罐和茶葉筒
茶罐視茶葉品種數量而定，現在市場上茶罐種類很多，可根據茶藝館的風格選購。茶葉筒一般選用50克裝的小筒，可以印製茶藝館的名稱和標志，采購數量可根據銷售預測，定購2-3個月的所需的量。
6.茶食與茶食碟
茶食可選擇黑瓜子、白瓜子、葡萄乾、開心果等。茶食碟可根據茶藝館的風格和個人愛好到市場上選購。
7.其他物品
如報刊雜志和書籍、棋類等。
（二）證照辦理
茶藝館開業前需辦理的證照有：
①消防安全合格證。
②衛生許可證、健康證。
③公共場所經營許可證。
④營業執照。
⑤稅務登記證（並領取發票）。
（三）服務定價與菜譜
定價的內容包括：服務價格、茶葉價格、茶點價格等。定價時要充分考慮周圍茶藝館的定價情況，從而使所定價格具有比較強的競爭力。
茶譜的形式多種多樣，有仿古式、菜譜式、活頁式、單項式等。菜譜的設計要與茶藝館的風格相適應。
（四）服裝定置
不同風格的茶藝館對服裝的要求有所不同，這要視茶藝館的具體情況而定。大多數茶藝館是以民族風格的服裝為主。
（五）廣告宣傳
在茶藝館開業前，要通過多種渠道把開業的消息發布出去，以便引起更多人的關注。可用的形式多種多樣，如報紙廣告、電視廣告、新聞宣傳、條幅、電話通知、人際傳播等。
（六）試營業
為了保證正式開業能達到理想的效果，避免出現混亂和意想不到的問題，在開業前2-3天可以進行試營業。試營業的"顧客"一般以親朋好友為主。通過試營業，一方面可以增加茶藝員的實戰經驗，增強其信心，另一方面可以發現問題和不足，便於及時改進和調整。試營業要求全體服務人員參加，以實戰的標准進行要求，管理人員現場觀察、指導，每天營業結束後進行詳細的總結，提出改進意見和新的要求。
（七）酬賓活動及開業慶典
為了吸引顧客，擴大影響，在開業初期可以推出酬賓活動，如打折優惠、買一送一、贈送禮品等。活動內容、形式、要求、負責人、宣傳等在開業前要全部安排到位。
有的茶藝館在開業時要舉行開業慶典，以製造聲勢，擴大影響。因為開業慶典影響較大，涉及面廣，所以要精心策劃，詳細安排和布置，以保證萬無一失。開業慶典的策劃與安排要考慮以下幾個方面的內容：
1、開始時間。
2、慶典的程序安排。
3、來賓的聯系和確定。
4、新聞媒體的聯系和確定。
5、場地的確定和布置。
6、音響的准備和調試。
7、活動的內容與形式。
8、宣傳資料的製作與發放。
9、禮品的製作與發放。
10、來賓與媒體的簽到、招待與安排。
11.現場秩序及安全問題。
12.活動負責人的確定，人員的安排與分工，必要的排練，等等。
茶藝館的經營是利用空間場地、設備和一定消費性物質資料，通過人的服務活動來滿足顧客的需要，從而實現經濟效益和社會效益。茶藝館的經營管理是一項專業性比較強的工作，除了具有一般性服務行業的共同之處，它還有自身的特點和內容。
（一）茶藝館經營管理的特點
1.文化特色的民族性
茶藝館表現的是茶藝和茶文化，其服務的內容也代表了中華民族文化精神的內容，可以說，茶藝館是民族文化的濃縮。隨著社會的發展，茶藝館越來越成為人們社交的重要場所，茶藝館懸掛的字畫、古樸典雅的傢具、悠揚的民族音樂、具有民俗特色的掛飾、裝飾、風格各異的民族服裝、工藝品，再加上各種各樣的名茶、引人入勝的茶藝表演，讓人在領略茶文化的風韻的同時，感受民族文化的豐富內涵。茶藝員也通過語言、形體動作、情感交流等向顧客展示茶文化，詮釋中國優秀的民族文化。
2.藝術的綜合性
很多茶藝館在裝飾、陳列上，突出某一時代的特徵，將該時代各種藝術綜合地滲透和融合，充分地展示其藝術魅力。這里不僅有茶藝，還有琴、棋、書、畫、詩、詞、歌、賦，以及服裝、工藝品、食品等，共同營照初一個和諧的藝術氛圍。在這樣的環境中，就要求從業人員努力學習茶藝和茶文化知識，不斷提高藝術修養，通過自己的不斷努力來展示民族文化藝術的無窮魅力。
3.顧客的多樣性
從服務對象看，茶藝館的顧客多種多樣。有的人文化素質較高，追求高雅、寧靜的環境和藝術享受；有的人是為了社交或商務需要；有的人附庸風雅，追求時髦，去茶館的人，既有各界名人、海外僑胞、港台同胞，也有國際友人。由於各自的文化素質、興趣愛好、風俗習慣、品茗動機不同，他們對茶藝服務的要求也就存在一定的區別。這就要求茶藝館不斷提高服務人員的服務技能和服務水平，以更好地滿足各種層次顧客的需要。
4.產品的獨特性
茶藝館的核心產品是服務.服務產品具有無形性、隨機性、服務的提供與客人消費的同時進行、顧客的參與性等特點，使其與有形產品的消費表現出明顯的不同。這不僅要求服務人員知識全面、技能嫻熟，而且還要獨具慧眼，善於觀察和分析顧客，了解顧客的真實需求，及時調節現場氣氛，表現出服務的靈活性、隨機性和親和性，使顧客與茶藝館的氣氛能融為一體，積極主動地參與到茶藝過程中，更好地理解和接受茶藝館的服務。
5.效益的社會性
當然，追求良好的經濟效益，是茶藝館生存和發展的必要條件。但是，由於茶藝行業的特殊性，在經營管理過程中，更要強調其社會效益。茶藝能凈化心靈，美化人生，善化社會，能促進人與人之間的和諧，推動社會文明的進步。茶藝館在經營過程中，要注意茶文化的宣傳和普及。同時，良好的社會效益也能促進茶藝館經濟效益的提高。
6.經營管理的復雜性
從以上分析可以看出，大多數茶藝館盡管規模不大，但對其經營管理卻提出了較高的要求。茶藝館的經營管理涉及方方面面，內容繁雜，要想在激烈的市場競爭中發揮茶藝館的功能，獲得良好的經濟效益和社會效益，就必須不斷提高經營管理水平。
以上為本人的一些經驗之談，笑話了
㈨ 現在的 茶館應當怎麼管理才好、才能夠盈利
首先一個人員問題，你要把整個店的人員分配好，管理與員工。從衛生，服務，特色出發。衛生就不用講了，服務的話一方面留住老顧客，別一方面挖掘新顧客。這就看你的員工是否有這方面的好服務了。再一個環境。讓顧客覺得在你這茶館里喝茶他舒服。還有就是你的產品，泡的茶是否好喝，員工的功夫是否到位。