海鮮的營銷策略

① 求助海鮮樓營銷方案

牌匾門面設計：帝王飲食`百姓共享
我們堅信`努力自有回報`付出會有微笑版

增加海鮮權火鍋`海鮮營養套餐`吸引顧客`主要靠酒水賺錢。
餐廳內設一個櫃台`裡面把所有菜全部用保鮮膜包上，讓客人來了可以不為點菜而發愁`
門口設計門童服務生`統一服裝`來客人開車門``迎接
推出消費300送100 400送200 這種促削活動`
因節日而變換`比如`七夕就弄情侶海鮮套餐
教師節就送什麼 老師您辛苦了` 然後推出教師節啤酒打折`消費滿多少送多少`之類的`

② 怎麼成功經營一家海鮮店

首先 開海鮮店貨源並不是去漁港找 還有 漁港都在偏僻的地方 對於交通運輸也不方便內 如果你自己來拉 你拉多容了 海鮮店賣不了 拉少了 費用大的要死 所以我要告訴大家 海鮮是有流程的 去漁港拉貨的都是批發商 海鮮店就應該在批發市場 拿貨

第2個誤區 很多人關心的是貨的差價 不同的海鮮掙的差價是不一樣的 海參一斤可能有20多的差價 而花噶這樣的貝類 一斤也就2到3快錢的差價 所以開店注重的是你銷售的策略 以及你後期跑渠道來帶動的銷量 利潤和銷量是掛鉤的

③ 超市生鮮管理技巧和營銷是什麼

超市生鮮管理技巧和營銷：

1、嚴格按照國家標准控制生鮮產品的質量，生鮮產品經營涉及原料供應、商品倉儲、生產加工、展示銷售等多個關鍵環節，超市在這些環節制定相關的超市管理標准，如原材料供應和儲存標准、衛生檢疫標准、質量控制標准等之後，經營者需要嚴格按照標准控制生鮮產品的質量。

2、採取有針對性的超市經營和營銷策略，與農貿市場相比，超市的生鮮產品區無論是蔬菜水果還是肉類水產品等生鮮的價格優勢根本不明顯，因此消費者到超市購買這些生鮮時，對購物的環境以及產品本身的質量要求明顯要較高，所以超市一定要注重在經營管理中充分運用超市管理的營銷手段。

(3)海鮮的營銷策略擴展閱讀：

生鮮員工管理工作：

1、超市必須要求生鮮員工認真核對交接班記錄，及時處理上一班遺留的問題，可以及時進行補貨，對即將上櫃或入庫的產品要嚴格檢查驗收，將肉類等需要加工的產品切成小塊進行出售，然後貼上價格標簽或促銷標簽。

2、當超市關門後，需要清理所有工作垃圾，然後清理加工室，整理倉庫，最後關閉機器電源，放置值班簿。

3、注意業務流程的工作。應要求生鮮區員工不定期整理果蔬，給海鮮區供水、供氧，及時補貨，要求員工做好交接班工作，記錄遺留問題。

④ 如何銷售好海鮮干貨

如何才可以做好一名優秀的銷售員也簡單也很困難哦.第一就是我們回的老前輩傳下來的答五步八點做好.每五步和每八點做到位.五步八點是最簡單的通常也可以說是最難的.不管那一位優秀的業務人員都是把五步八點做好和理解. 五步一。 打招呼（目光，微笑，真誠）二。介紹自己（簡單，清楚，自信）三。介紹產品（把產品放在顧客手上） 四。成交（快速，負責，替客戶拿主意）五。再成交（多還要更多）八點 一。良好的態度二。准時三。做好准備四。做足八小時五。保持地區六。保持態度 七。知道自己在干什麼，為什麼？ 八。控制.. 要有系統的知識體系作為理論基礎，要有強有力的執行機構，做的比別人更好，更多，腦子要夠快現在的競爭是腦力運動的競爭，不是力氣，不是勇氣，不是膽量，不是運氣，要的是腦力的實力

⑤ 做海鮮剛開張沒生意，有什麼比較好的營銷方案嗎

做海鮮剛開張沒生意，有什麼比較好的營銷方案具體如下：

1. 根據店面的位置，內考察流動客源效容果。

2. 地理位置很重要。
   

3. 做一些宣傳和活動的功課，讓大家知道有這樣一個店面，價格和品質服務都很完善。

4. 開展一些有效的方法，例如：小傳單。

5. 商家活動力也可以穿插禮品贈送，節日活動的贊助活動。
   

6. 回頭客的拜訪。

7. 有點不一定是價格問題，海鮮重要的還是品質。

⑥ 為什麼菜品屬於營銷策略的問題

用最淺顯的抄話來解釋——什襲么樣菜品吸引什麼樣的人群。
舉例：同樣是自助餐，你做平價火鍋自助，吸引的是普通收入的大眾群體；而做高端海鮮自助或者高端西餐自助的話，那針對的群體可能就是高收入人群。
消費群體不同，對應的營銷策略肯定也是不一樣的。大眾群體更傾向性價比，高層人群更關注用餐環境、菜品品質、綜合體驗等等。
一處不同而處處不同，這一思路，可以深入思考。

⑦ 你好老師 請教一下海鮮銷售問題

（一）、背景分析

目前中國已成為全球最大的海產品生產國，海鮮食品年總產量為5100萬噸，這代表著每年4.08%的穩定增長率。2007年前三季度全國海水產品產量1782.85萬噸，比上年同期增長2.12％，其中海洋捕撈產品940.34萬噸，比上年同期下降0.98％，海水養殖產品產量842.50萬噸，比上年同期增長5.82％。海產業捕撈、生產以及加工集中在北方的沿海城市如大連、青島以及南方的浙江省、福建省和廣東省附近，省會在濟南的山東省位居中國海鮮食品生產業的首位，其總產量為740萬噸。

中國海產品的消費量正在隨著國家富裕中等階層的不斷增長而增長，從1990年的人均11.5千克已經增加到了2006年的人均平均25.6千克。預計到2020年，這一數字會進一步提高40%，達到人均35.9千克。海產品的總體價格一直比較的穩定，今年上半年海產品價格同期相比上漲4.2%，遠低於肉禽和蛋類產品的29.1%和26.2%。雖然最近幾年，中國的海鮮產品加工經歷了重大發展，但是海產品加工業發展相對滯後的矛盾仍相當突出，加工、半加工產品仍無法滿足市場需求。隨著國內生活水平的不斷提高，人們海產品提出了更高的要求，天然、營養、方便、美味、新鮮的海產品已逐漸成為時尚。

（二）、消費特徵分析

中國深厚的飲食文化，消費者普遍喜歡海產品，尤其是各種大眾化的海產品，而豬肉、食用油價格的攀升使海產品成為了重要的替代性商品。消費者開始向理性化方向發展，對於海產品的要求已不僅僅局限於海產品的表面，更要求快速、衛生、便利、安全以及精緻化、人性化的高品質服務。隨著人們工作、生活壓力的增大，消費者的空餘可支配時間越來越少，在閑暇之餘根本沒有時間來購買海產品並進行加工，因此經過加工、半加工的海產品非常受青睞，消費者希望企業能通過多元化、專業化的經營形態並為其提供新鮮、營養、方便、美味的海產品。消費者對於品牌更易建立忠誠度。

（三）發展方向

1、品牌。絕大多數水產品實行的都是無品牌經營。所以，就目前水產生產經營企業的現狀而言，品牌化是當務之急。建立品牌，可以提高客戶的忠誠度，提高知名度，還可以進行整體的營銷，對市場需求作出快速的反應。目前我國的海產品仍屬於供大於求的產品，建立品牌可以使產品更加可靠，可以擁有完善的銷售網路，也可以對行業更加了解和創造良好的合作關系。

2．優質。隨著人們的生活水平的提高、健康意識的增強以及我國加入了WTO，海產品質量的要求越來越高，從而為優質海產品營銷提供了廣闊的空間。實行優質策略就是要保證海產品質量安全，讓消費者放心，開發綠色食品，以優質帶來優效。嚴格按照國際標准進行海產品的生產、加工、銷售，確保海產品質量安全，在市場上暢通無阻。

3．服務。市場的發展與成熟，使消費者對服務內容的要求越來越具體，對服務質量的要求越來越高，搞好服務，就是提高市場的競爭力。為顧客提供周到、細微、全面的服務，讓其購買方便、攜帶方便、食用方便、衛生、健康。向消費者介紹海產品的種類（魚蝦貝蟹藻等）、主要營養成分（豐富的蛋白質和多種氨基酸、低脂肪、多種維生素等）、食用的好處（降血脂、降膽固醇、健腦等）以及食用的方法等，並為其提供新鮮、營養、方便、美味的海產品，以喚起他們的購買興趣、引導消費。

4．營銷。成功的營銷策略必不可少，要認真研究海產品的市場環境、消費群體、受眾等特點，把錢花在刀刃上。口碑營銷是最為實效的一種方式，輔助各種促銷活動，力爭用最少的錢取得最大的效果。

5．差異化。海產品差異化策略可以理解為針對不同的顧客提供不同的海產品。首先做到品種差異化，魚、蝦、貝、蟹、藻五大類及其加工產品一應俱全，用來滿足人們不同口味的需要，其次做到檔次差異化，根據不同水產品的種類、質量、營養、產地等劃分低、中、高價格滿足消費者的不同檔次需求。較低的價格吸引和誘惑大批中下層收入者，高檔水產品是為了較高收入的消費群體或請客送禮等而准備的。再者做到服務差異化，針對不同客戶的需求，提供產品的加工、半加工、送貨上門等服務。

⑧ 海鮮酒樓的營銷方案怎麼寫

命題太大
做個推廣或者說銷售計劃比較靠譜
營銷方案
應該是你們BOSS開業前就有的