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雞公煲營銷策略

發布時間:2021-06-17 15:36:23

⑴ 重慶雞公煲經營問題,拜請大家賜教!!

夏天影響不會大,針對不同城市有不同的營銷策略!

⑵ 有什麼靠譜的餐飲業策劃,推薦個靠譜的

我個人還是覺得首先的明白自己需要什麼,最迫切的是哪幾點,是定位,還是視覺方面,像關祿永營銷餐飲就能提供

⑶ 樂小煲雞公煲聽說到處都開店了,生意好不好,賺不賺錢啊

只要產品有特色,而且符合當地人的消費習慣,賺錢是沒有問題的。加盟前可以先考察一下各地加盟商的經營狀況,以供參考。建議先選擇加盟檔次較低的級別,收費會少很多,降低風險。待打開市場後再擴大經營。同時注意營銷策略,以便能長久站穩腳跟。

⑷ 雞公煲淡季應該如何營銷

雞公煲就沒有淡旺季的,就看你做得好不好吃了,如果雞公煲都有淡旺季的話,那為什麼還有火鍋店夏天都人滿為患

⑸ 求一份商務禮品營銷的計劃書,謝謝。急用

火鍋店商業計劃書
一、摘要
俗話說:「民以食為天」,人不可能天天娛樂不可能天天買衣服但是肯定的是:每個人每天都要吃飯,這樣餐飲市場就十分龐大。快餐業作為餐飲業的一大部分也越來越受到廣大工薪階層的青睞。
隨著城鎮人們生活水平的逐漸提高,生活節奏加快,傳統的在家裡招待客人的習慣已經慢慢消失,取而代之的是跟親朋好友一起外出聚餐,而這個也越來越被城鎮廣大群眾所接受,這也成為近年來餐飲業發展迅猛的原因之一,而餐飲業當中的火鍋店更是現在在的大眾所喜愛。
火鍋店面向大眾,低價消費。口味被中國大江南北的人們所接受(可以參照內蒙古小肥羊的發展歷程),價格被廣大工薪階層所接受,火鍋從單人消費(20元左右)到6—8人聚會用餐皆可,既經濟又實惠、價廉物美,如今已成為人們的就餐首要選擇,越來越受到中青年、白領階層認可和追捧。
二、公司基本情況
現在處於籌備計劃間斷,開業後,公司將會做出自己的特色,會吸引大批的消費者,有很大的發展前景。
三、產品與服務
火鍋店名稱 肥妞自助火鍋
火鍋作為一種適合多種消費層次的餐飲形式,取材多樣,吃法靈活,價位適中,課適應各類消費者的不同需求,有足夠的消費群體,而近年來,我國的火鍋行業也發展的特別迅猛。火鍋店對投資者來說具有易操作,好管理,投資小,風險低,收益高,回報快的優點。
四、市場與行業分析
火鍋店有不同的檔次和特色,有高檔抵擋之分,而且從經營看,也有不同種類,有的是品牌火鍋,例如小肥羊等,也有些是自己開的自助火鍋,如江蘇大學後門的川匯、巴妹等,不同的火鍋店有不同的顧客群體,因此要對消費者群體進行分析。
1、火鍋店的消費者從職業看一般是學生、民工、普通工薪階層,與高級白領階層、公務人員,他們的消費習慣和消費檔次是不同的;從年齡看,不同年齡段的人口味也不同,如老年人喜愛清淡型,年輕人偏好味重味厚型等等;而從消費者的性別看,女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別。
2、消費是一個綜合概念,消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系,體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足,直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型; 消費結構是顧客各種消費支出的比例,其開支與職業、年齡、性別、因素有密切聯系; 消費方式有個人、家庭、商務、團體等,不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同;消費習慣體現在,對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。
3、首先,火鍋店大部分顧客是流動的,小部分是確定的,因此選址要合理;其次,火鍋店顧客數量多、差別大,對火鍋的消費具有選擇性,因此要把握火鍋發展動態,及時調整口味,改進創新;
五.競爭戰略
1、在開業初期,以高質量火鍋、高水平服務、較低廉的價格迎接顧客。可以很快贏得顧客、樹立形象、打開局面,實現正常經營。
2、進入正軌後,要建立密切的客戶關系,在客戶生日時候可以免費享用或者贈送禮品。
3、平時可以僱傭一些人幫助發廣告,宣傳自己的產品
4、在店面附近可以拉橫幅宣傳自己的火鍋店
5、可以實行會員制度,會員可以憑會員卡享受優惠
六、生產經營計劃
1、火鍋店最主要的就是火鍋底料,這會直接影響到火鍋的口感,因此,必須堅持用最好的火鍋底料,用高超的品質和優質的服務來留住顧客。
2、用餐環境的好壞也會影響到顧客的用餐心情,因此,除了產品的質量要保證,顧客的用餐環境也要保證,讓顧客有一個愉悅的心情享用火鍋。
七、營銷策略
1產品:火鍋店的主營產品當然是火鍋,而吃火鍋的人一般都喜歡肥牛卷一類的肉質品,所以,可以把這個作為本店的精品來發展,例如可以把涮羊肉作為本店招牌,從而來吸引顧客
2、價格:價格公道,在大眾的承受范圍內
3、地點:可以選擇在學校旁邊,例如大學。火鍋店經濟實惠,會被廣大師生接受,所以,在學校旁邊不會擔心沒有客源
4、促銷:可以不定期的進行促銷活動,一來可以吸引更多的顧客,二來也可以為自己的店面做宣傳,樹立一個良好的形象。
八、管理團隊與組織計劃
管理人員:包括(總)經理、大堂經理、領班
廚務人員:包括火鍋師長、崗位火鍋師、小吃、冷盤、荷活、雜工等
服務人員:包括顧客服務員、廚務服務員、保潔員
實行專業分工,明確管理幅度,一切行動聽指揮,講究服務技巧與服務效率
九、財務預測與分析
現在快餐業的利潤已經不是秘密,以前利潤已經達到60%,現在雖然因為物價上漲,房租上漲等的原因,盈利有所下降,只有25%左右,但是相比其他的一些行業還是很高的,而火鍋也是屬於餐飲業的一員,所以在盈利方面也會很高。拿重慶雞公煲說,一家60到80平方的店面,每天的營業額為2500,一個月就是75000,減去成本和別的費用,一月差不多能盈利2萬,普通火鍋店雖然比不上著名的重慶雞公煲,但是生意肯定不會差。
十、融資安排
2人合夥,每人出一半資金,火鍋店為2人共同所有,盈利五五分成。
十一、投資退出方式
投資商可以通過公利潤分紅達到收回投資的目的。在火鍋店營業進入正常軌道後,可以給予投資者盈利分紅。
十二、風險與控制
堅持顧客至上的原則,努力在各方面達到顧客滿意率百分之百,不斷提高產品質量與服務質量。

⑹ 定州學習雞公煲怎麼樣

定定州學習雞公煲怎麼樣?
定州學習雞公煲,肘常不錯的,有營銷市場。

⑺ 重慶雞公煲的網路推廣方案有那些

1.非常有力度的復競價排名,相制信你也非常了解了,這個很是燒錢,不做主選。
2.在一些博客、論壇、貼吧、知道等一些地方做宣傳推廣,這個力度非常渺小,而且大家極力反對廣告,只會帶來負面消息更多,極力反對。
3.那就是我非常推薦也是現在比較實用的方法,軟文來做推廣宣傳,這里可能你不了解什麼是軟文,其實說白了還是廣告,就是軟廣告,弄篇文章分析行情這啊那的,從中略微滲透一些自己的東西,這樣讀者是最容易被引導接受的。不過這里有些分支,就是發布的位置問題,其一會選擇免費的方法,就是仍選擇論壇、貼吧等地來發布,但這些地方審核是人為的,不會讓你隨便發的,認為你有宣傳意思很可能會刪帖,更主要的一點還是力度,瀏覽量太小,不推薦;其二就是發布到各大門戶網站或行業網站,類似於新聞性質的文章,遠不同於論壇,這里瀏覽量大,例如新浪搜狐等每天多少流量,相信你的文章不會沒有效果,自然你的目的也就達到了,祝你好運。

⑻ 我開了個重慶雞公煲快餐店生意很不好怎麼辦

網路的也試著做做。送餐不加外賣費,搞不好會有人願意吃。
個人感覺而已。沒有經驗

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