餐飲企業跨界營銷案例

① 「跨界營銷」在產品方面的案例

若寶馬的汽車和服飾，悍馬與某服裝品牌的合作，雪特龍C2與義大利時尚運動服飾Kappa的合作。

② 你知道哪些企業的經典營銷案例呢

烏江榨菜大抄家都聽說過吧！在04年之襲前還是一個默默無聞的小小廠，為了尋求發現，花重金請人做策劃！那一年的銷量就好像翻了60倍，張鐵林代言那個！之後的烏江榨菜深入民心，大街小巷都知道這個品牌了，廣告狂轟濫炸，之後幾年卻沒啥動靜了，之後好像十年後吧，差不多有十年，又找那家策劃公司策劃，我記得廣告語是中國榨菜數涪陵，涪陵榨菜數烏江。就這個決策，讓烏江榨菜廠的市場份額佔有到達百分之六十！啥概念，中國榨菜市場的六成啊！比可口可樂，比蘋果手機還要牛！從一個不起眼的小廠一下單身，而且是翻了好幾百倍！這個策劃公司厲害，也是廣告做的好！

③ 套餐式營銷的典型案例

通用汽車公司
汽車業與信用卡發卡公司也可以成為絕佳的結合夥伴。全球最大的汽車製造商通用汽車公司率先推出通用萬事達卡。每回消費額度的5%都可累積，在購買或租賃通用新車時可抵減。每年最高限額500美元，持續7年有效，最高可累積到3500美元。這對要買新車的人來說，是相當誘人的抵減額度。
弗吉尼亞第一市場銀行
銀行與超級市場的結盟，早已司空見慣，在大多數的連鎖食品店裡，常常會見到銀行分行。不過，在烏克拉超市營業的弗吉尼亞第一市場銀行與眾不同。這家銀行，完全是為了增加烏克拉超市的服務項目而生，51%的股份屬於超市。第一市場銀行以什麼手法吸引顧客不斷前來銀行與超市消費呢？這就是所謂的市場分享方案。只要在烏克拉超市消費25美元，或每季在此銀行賬戶的平均余額達100美元以上，就可以得到一點的積分。除此以外，與銀行的其他業務往來也可獲得累積點數。憑點數可享受超市購物折現，一年最高還有200美元的免費消費禮券。
美國航空公司
當玩股票蔚為風潮，美國航空公司想出利用股票交易來吸引長期顧客的妙計。凡在Bull或Bear這兩家證券所買賣股票的顧客，也同時可獲得美國航空公司送常客免費的里程數。細節如下：顧客在Bull或Bear證券所開設戶口進行股票、債券、選擇權交易的頭5年，每次交易都可獲得美國航空公司500英里的免費里程數；5年過後，每次交易可得100英里。
BrainWash洗衣店
自助洗衣店原本是個無趣的地方，在洗衣機、烘乾機轟隆作響的空間里，再靈活敏銳的心智也會遲鈍麻木，但是舊金山的BrainWash洗衣店卻是個例外。客人讓洗衣機開始運轉之後，可走到附設的咖啡廳，點個咖啡與點心，享受現場音樂與詩歌朗誦。芝加哥的Rock洗衣店也效仿BrainWash洗衣店，增加了5個電影銀幕，還有管風琴教堂音樂演奏。
Cracker Barrel鄉村餐廳
橫跨美國30多個州、擁有近400家商店和餐廳的Cracker Barrel鄉村餐廳連鎖集團，顯然已成為一個專為高速公路上的旅客提供餐飲服務，營業額數十億美元的企業。這間連鎖店，能把匆匆過客吸引到它散落在各地的分店裡，隨便挑選一本出售的有聲書，在高速公路上聽完後，旅客可以就近到任何一家Cracker Barrel的分店歸還，而且只付3美元租金。

④ 親們，怎樣做餐飲企業市場營銷策劃案例分析

進行SOFT分析，對當前市場威脅及機遇進行分析，找出市場切入點，不過還是找專門的營銷團隊才行，關祿永餐飲營銷做的不錯

⑤ 跨界營銷的中國案例

2007年中國最成功的跨界營銷：
創維華帝——入選2007年度十大營銷事件第一位！
跨界營銷實現1+1〉2
2007年的跨界營銷讓大家印象最深刻的就是創維及華帝。一個彩電品牌和一個廚衛品牌聯手，共同投入巨資啟動了「新農村影院工程」，雙方的合作成功實現了1+1〉2，最終獲選本報2007年十大營銷事件。「新農村影院工程」分赴全國600個縣4000個鄉，為八千多萬到一億農村居民放映電影，為創維和華帝在三四級市場奠定了品牌基礎。此外，借兩大品牌合作的機會，創維和華帝還進行了營銷渠道的創新，開始試行渠道共用。在山西、廣西等地的華帝專營店，已經開始有創維彩電的展示和銷售，創維的渠道也開始銷售華帝的產品，雙方還聯手在這些城市展開團購等活動。
創維董事局主席張學斌在「2007年度中國十大營銷盛典」上表示，這種合作產生的效果已遠遠超過了預期。在三四級市場的銷售非常快，並實現當場銷售。「在一個縣城，一個小的客戶一年銷售100萬，或者是幾十萬。但是我們在活動的兩三天可以銷售30萬或50萬。」華帝股份董事長黃文枝也表示，兩個企業本身不同(行業不同)，不存在矛盾，合作後的業績、以及整個方法，雙方都很認同，未來雙方的合作空間非常大。張學斌則進一步表示，在上游的供應、以及產品方面都有合作空間。
廣東省廣告公司副董事長執行創意總監丁邦清認為，創維與華帝的合作可謂「合算」。農村是一個廣闊的天地，但是有兩個致命的弱點，第一人均消費能力低於城市，第二人口的密度低於城市，所以在投入產出方面可能不劃算。創維和華帝合作互相擴大影響，互相藉助對方的資源。品牌營銷機構創始人李光斗則進一步提示企業，以往的失敗例子說明，跨界營銷最主要像婚姻一樣，要「門當戶對」。

⑥ 跨界營銷的國外案例

1、僅在2005到2006年，凱迪拉克就與國際頂級私人物品展Top Marques、國際頂級男裝品牌Zegna、純正貴族威士忌品牌Mccallan、負有盛名的豪華遊艇等，發生著千絲萬縷的關系：
2005年10月20日，全球最奢華、最頂尖的盛事國際頂級私人物品展Top Marques移師中國上海，舉行為期4天的盛典。凱迪拉克超級豪華跑車XLR，在正式展示活動之前的新聞發布會上作為首發車亮相。其鋒芒畢露的震撼外觀，創新的「Z」形折疊硬頂，勢不可擋的強勁性能和雍容奢華的駕乘感受，成為吸引參加Top Marques Shanghai超級買家最閃亮的明星展品。
身著男裝極品Zegna，駕著頂級跑車凱迪拉克XLR，將會是一種怎樣的快感？2005年11月26日，在位於中信城市廣場首層的凱迪拉克深圳馳赫展廳，上演了一幕由兩大頂級品牌共同匯演的「鋒尚匯」。多年來，Zegna品牌一直是眾多社會名流所青睞的對象，不追求新奇的款式和華麗的色彩，以其完美無瑕、剪裁適宜、優雅、古樸的個性化風格風靡全球。活動期間，專業模特在凱迪拉克跑車身邊分別展示了Zegna極具代表性的正裝和休閑裝，並分別由馳赫和Zegna的有關負責人從到場嘉賓們裡面評選出「最具凱迪拉克精神獎」和「最佳著裝獎」。
在深情演奏的經典爵士樂中，純正貴族威士忌Mccallan的酒香彌漫，這是「凱迪拉克輝耀百年」紅酒品鑒酒會的經典景象。凱迪拉克欲以此舉，讓所有來客在醉人香醇的紅酒以及經典回憶的凱迪拉克Eldorado的陪伴下，盡情享受著凱迪拉克帶來的經典文化、藝術和高品位的生活享受。
2006年4月，凱迪拉克鼎力贊助亞洲規模最大的第十一屆中國國際船艇及其技術設備展覽會，再度演繹豪華車和奢侈品的跨界合作。事實上，在最新一輯的凱迪拉克平面廣告中，頂級敞篷豪華跑車凱迪拉克XLR和一艘豪華遊艇，就已為我們展現了一幅引人入勝的奢華場景。而在本次遊艇展中，凱迪拉克在中國市場的全線車型盡數到場。其中XLR與SRX作為室內和室外的靜態展示車，同時還有3輛CTS和SRX供展會現場的VIP嘉賓使用。 2、與凱迪拉克相比，賓士的步伐同樣矯健，其與奢侈品的合作亦堪稱典範。尤其是與著名義大利時裝設計師喬治·. 阿瑪尼的完美合作，更是將這一跨界營銷模式，提升到一個全新的高度。
據悉，這種經典式合作，開始於2003年秋天的米蘭時裝周。在2004年的巴黎車展上，賓士展示了由喬治·阿瑪尼設計並賦予了個性化特色的高級特別版CLK敞篷跑車。這款阿瑪尼版高級CLK敞篷跑車，採用暖砂色系的特殊油漆和高品質內部材料相搭配，使這款車散發出豪華、動感和陽剛的氣度。
公眾對這款車的熱烈反應讓合作雙方意識到，僅僅將它擺放在展廳中絕對不是個好主意。於是他們決定限量生產100台喬治·阿瑪尼CLK，「用最好的材質和特殊的塗料，並且能夠按照顧客的喜好定製」。當然，僅有這些是不夠的，喬治·阿瑪尼對內飾、車身色彩的處理以及細節的設計才是這款車最為與眾不同之處：淺砂石色的亞光車身，棕色馬鞍皮革結合灰色三維紡織面料的座椅，做舊處理的金屬部件和散布在各處的黑色操控按鈕。這樣的搭配恰當地表達了他們對這款車最初的設想：高雅、精緻、不容易過時。
喬治·阿瑪尼本人成為該款車的第一個擁有者。新車融合了阿瑪尼的「少即是多、注重舒適」的設計哲學。喬治·阿瑪尼說：「我們很快就找到了共同語言。我看到梅塞德斯—賓士如何將我的設計理念轉化為現實，並且極為注重細節，這簡直太吸引人了。」 3、早在1999年，德國的運動服飾品牌彪馬（Puma）就提出了「跨界合作」的概念，與德國高檔服飾品牌Jil Sander合作推出高端休閑鞋。到2003年，彪馬聯手寶馬mini，雙方簽訂合作市場推廣協議，彪馬專門設計出一款黑色的駕駛用鞋Mini運動二分鞋（Mini Motion 2 part shoe）。
服裝品牌與汽車品牌的「跨界」並非偶然。因為衣食住行，構成了消費的大部分內容，也構成了生活的基本元素。某種程度上，在衣食住行上的風格，也體現出個體之間以及不同社會群體之間的差異。由於個性與差異，將相同或類似消費群體定位為目標消費群體的品牌，就有機會走到一起，從各自的側面，來詮釋目標消費群體的特徵。 4、德國大眾汽車旗下的著名跑車品牌「蘭博基尼」正在銷售一款限量版的諾基亞手機、華碩製造的一款筆記本電腦，以及歐洲Hydrogen牌服裝，它還與時尚品牌范思哲(Versace)進行合作，設計了Murcielago LP640跑車的內飾。據說蘭博基尼還在與范思哲討論製造非汽車貼牌商品。
蘭博基尼將其周邊商品劃分為三個細分市場。其最低定價的商品以狂熱者為目標，並以「買得起、買得到」的愛好者系列出售，包括貼牌T恤和帽子。還有「旁系品牌」運動系列，其中有T恤等商品。而其「高雅系列」則以擁有或可能購買蘭博基尼汽車的人為目標，其中包括品質較高的產品，比如皮夾克、行李箱和真絲馬球衫。這些產品在使用蘭博基尼品牌商標時更為謹慎，定價也更高。 5、Peroni是義大利著名的啤酒品牌，在經營了157年之後，於2003年5月被英國和南非的合資企業SabMiller並購。該品牌在引入南非市場時，協助發起了米蘭時裝表演，用以幫助建立Peroni品牌和時裝設計、時尚的關聯，明確地倡導一種「義大利式的風格」。
如今，在很多地方已經可以買到這些啤酒了，但是較大的市場推廣正在著手開展。Peroni的東家SABMiller公司甚至計劃要在開普敦流行時裝店一帶建立一個「Peroni之屋」，就像2005年當Peroni品牌重新上市時倫敦Sloane街建立的那些被稱作為Emporio Peroni的商店一樣。

⑦ 請您論述餐飲業關系化營銷在實際餐飲市場經營活動中的運用。

提要服務業跨界合作營銷的動力機制是分享合作夥伴的服務客流、服務品牌和其他服務資源以及節省服務市場的交易費用，並在此基礎上實現營銷雙贏。
關鍵詞：服務業；合作營銷；動力機制
中圖分類號：F719文獻標識碼：A
服務業跨界合作營銷（又稱聯合營銷），就是不同服務業的合作營銷。例如，東方航空與招商銀行簽有「聯合營銷全面戰略合作協議」。招行信用卡持卡人，通過東航呼叫中心或網站訂購東航機票，可直接用信用卡支付。符合招行商務卡資格的東航大客戶可辦理商務卡，以獲得機票支付的便捷。東航和招行的聯名信用卡持卡人，不僅日常消費也可以自動累積「東方萬里行」積分，而且能享受高額航空意外險服務和優質優惠的休閑度假服務等。
一、分享服務市場
服務業跨界合作營銷的一個基本動力是分享合作夥伴的市場或客流。服務業同界合作營銷雖然能增加總的客流和共享總的客流增量，但同界之間畢竟是市場競爭關系，無法分享合作夥伴的客流。而跨界合作營銷的服務業之間不是市場競爭關系，因而可以分享合作夥伴的客流。如在東航與招行的例子中，東航可以分享招行的信用卡客流，而招行也可以分享東航的客流，如東航大客戶和「東方萬里行」積分（東航的一種關系營銷）客戶等。而在分享客流時，都不會減少合作夥伴原有的客流。從這個意義上講，跨界合作營銷是一種符合帕累托改進的制度安排。
在服務業營銷中，一個服務業的客流有可能同時成為另一個服務業的客流，這就可能產生不同服務業的跨界合作營銷，以分享服務客流。除東航與招行合作的例子外，又如上海南京路上歷史悠久的金門大酒店與近鄰新世界商廈也簽訂合作營銷協議：凡在金門大酒店住宿、用餐的遊客可享受新世界商廈的購物優惠；凡在新世界商廈購物滿800元以上的顧客，可在金門大酒店得到8折以下的住宿、用餐折扣。這里，金門大酒店和新世界商廈通過合作營銷可以分享彼此的客流和拓展自己的市場。
還如，儲蓄客戶是銀行的一個主要客流，儲蓄的性質就是投資，因此具有投資性質的保險、證券和房地產服務業常常與銀行業合作營銷，以便分享銀行業的儲戶客流。像太平洋保險曾與建設銀行、中國銀行、交通銀行、華夏銀行和農業銀行合作營銷「萬能壽險」，僅中行網點推銷的頭天就有9萬元保費入賬。同樣，證券業也容易看中儲蓄客流，也希望通過與銀行業的合作營銷將一部分儲蓄客流轉化為證券客流，像銀證轉賬就是這樣的一種合作營銷方式。還有，房地產業也容易看中和希望分享銀行的儲蓄客流，如房地產中介服務業與銀行合作的代理房貸服務，就是這種基於客流分享的合作營銷，對房地產和銀行都起到增加客流的作用。
二、分享服務資源
服務業跨界合作營銷的另一個動力是分享合作夥伴的服務資源。服務具有不可分性，即服務生產資源與服務消費者之間不可分割，因此跨界合作營銷對服務生產資源的分享實際上也是對服務消費客流的分享。
（一）分享時空資源。分享服務時空常常是服務業跨界合作營銷的一個動因。一個服務業的時空資源可能有部分閑置或浪費，另一個服務業就可能通過合作營銷來利用這部分閑置或浪費的時空資源，這樣可以減少時空資源的閑置或浪費，使合作雙方都獲益。例如，首都機場在擴建後引入了肯德基等服務品牌，通過合作營銷讓後者分享首都機場的時空資源和減少首都機場時空資源的閑置或浪費。這種基於分享服務時空的合作營銷方式，俗稱「店中店」。「店中店」的例子還有商店裡開餐館、書店裡開咖啡吧、飯店裡開商店、咖啡館里開書店等。「店中店」可以有效地提高服務時空的利用率，增強服務營銷的集約性和效率，因此越來越普遍，如上海許多商業便利店，空間雖小，但都想辦法擠出空間以增設咖啡、奶茶、軟飲料服務，成了微型的「店中店」。
（二）分享品牌資源。品牌是重要的服務資源，是一種信息資源和商譽資產。分享品牌也是服務業跨界合作營銷的一個動力。如在上述東航與招行的合作營銷中，雙方都分享了對方的品牌優勢，上海南京路新世界商廈和金門大酒店、太平洋保險和建設銀行、首都機場和肯德基的合作營銷，也都是分享品牌資源的例子。在服務業中，有政府支持的公共服務業的品牌影響力往往比較大，分享公共服務品牌是一些服務業合作營銷的動因。例如，上海政府部門推出的上海旅遊節的一個服務品牌是「玫瑰婚典」，即為新婚夫婦提供大型系列服務。這個品牌服務，是政府旅遊管理部門牽頭的，具有某種公共服務的性質，它包括：婚姻登記部門的結婚登記服務；計程車公司的敞篷婚禮車服務；保險公司的家庭幸福險種服務；旅行社的境外蜜月旅遊服務；百貨商店的新人服裝、皮鞋出售服務；飯店的新人婚宴和洞房服務；婚慶司儀、婚紗攝影、美容化妝等一系列服務。這里，眾多不同新婚服務在政府部門的組織下進行合作營銷，目的是分享這個政府公共服務品牌及其所帶來的新婚客流。
（三）分享其他服務資源。投資是一項服務資源。服務營銷需要投資，包括服務設備的投資和其他營銷費用的投資，而跨界合作營銷可以分享服務投資。例如，廣告業常常被一些資金短缺的服務業選作合作營銷的夥伴，因為分享廣告投資有利於解決這些服務業資金短缺的困難。如體育廣告、傳媒廣告、網路廣告、郵遞廣告、電信廣告和商場廣告等，都是與廣告業合作營銷的例子，其動因都是分享廣告投資和利用分享的投資來提高服務營銷競爭力。比如，不與廣告業合作和獲得一部分廣告收入，許多體育俱樂部和場館就很難有充足的發展資金，而沒有充足的資金，在體育市場上就缺乏競爭力。廣告是體育服務業一個主要的資金來源，與廣告業的合作營銷是體育服務業增強服務營銷競爭力的一個關鍵。
創新也是一項服務資源。一個服務業的創新，有可能為另一個服務業的營銷帶來機會，而通過合作營銷就可以使後者分享前者的創新成果，同時也有利於創新成果的推廣。例如，浦發銀行推出的留學貸款曾經是一項服務創新。為了促進這個新品種的營銷，浦發銀行與美國西北航空聯手，使浦發留學貸款借款人自動成為西北航空「環宇里程優惠計劃」的會員和可以享受機票優惠。這里，西北航空通過合作營銷分享了浦發銀行服務創新的成果，而西北航空的里程優惠營銷又促進了浦發銀行此項創新的推廣。
知識和文化也是許多服務業的一項資源。服務業通過與教育、科學和文化等行業的合作營銷可以分享後者的知識資源和文化資源，同時也促進後者的營銷。如一家醫院成為醫科大學的教學醫院或附屬醫院，就可以分享醫科大學的知識資源（包括醫科大學優秀畢業生的人力資本），有利於提高醫療水平和醫院的營銷競爭力。醫科大學通過合作也有利於建立和擴大畢業生就業渠道，從而促進大學的招生營銷，因為畢業生就業水平對招生的影響很大。又如，文化性較強的餐飲業、旅遊業常常與文化業合作營銷，以分享後者的文化資源。如重慶市富麗華大酒樓與重慶京劇團簽有合作協議。京劇進酒樓表演，既增加了顧客的雅興和提升了酒樓的服務檔次，也普及了京劇藝術，培養了京劇觀眾，並且也使京劇團獲得了可觀的收入。
三、節省交易費用
節省服務市場的交易費用也是跨界合作營銷的一個動力。服務業有些跨界合作營銷實質上是一種上下游服務業之間的縱向合作或縱向一體化行為。例如，浦發銀行與上海的中國國際旅行社等5家旅行社簽訂合作協議，營銷個人旅遊貸款服務。遊客可持有效證件前往這5家旅行社辦理個人旅遊貸款業務。這里，銀行和旅行社在個人旅遊貸款營銷上的合作是一種縱向合作：因為旅行社實際上扮演了銀行與借款遊客之間的中間代理人的角色，中間代理人與委託人的關系都是縱向關系。
據奧利弗•威廉姆森的交易費用經濟學，銀行與旅行社的這種縱向合作（一體化）有利於降低市場交易費用。比如，遊客通過合作體中的旅行社向浦發銀行借款，可以在辦理旅遊訂單時一起進行，這就節省了以下交易費用：（1）打聽哪家銀行有旅遊貸款的費用；（2）尋找和到達浦發銀行網點的費用；（3）再與浦發銀行簽一份借款合同的費用。對銀行來說，也可節省以下交易費用：（1）搜尋和接近旅遊貸款客戶的費用；（2）直接與眾多旅遊客簽約的費用。旅行社的合作代理對旅遊貸款市場交易費用的節省起到關鍵的作用，同時旅遊貸款市場的發展也促進了旅行社的市場營銷。
四、結論
服務業跨界合作營銷的動力機制是分享合作夥伴的服務客流、服務品牌和其他服務資源以及節省服務市場的交易費用，並在此基礎上實現營銷雙贏。隨著中國服務業市場營銷的發展，服務業跨界合作營銷將成為一個越來越普遍的趨勢。
（作者單位：浙江大學寧波理工學院）

主要參考文獻：
[1]東航與招行達成「聯合營銷全面戰略合作協議」[J].空中商務，2009.11.
[2]余洋.價值鏈再造下的保險營銷創新[J].上海保險，2003.12.
[3]陳祝平.服務市場營銷[M].大連：東北財經大學出版社，2008.

⑧ 餐飲行業創業營銷案例：餐飲項目為什麼會失敗

餐飲行業紛繁復雜，主要是由中國傳統文化決定的，它不像西方那麼單一隻回是牛排漢堡，八大菜系再加上答國外的融入自然變得更龐大！

1. 餐飲項目首先是產品，產品是品牌的第一，產品好了自然就會有回頭客

2. 其次是獨特性，現在中國餐飲同質化問題嚴重，並且如果口味相差不遠，那麼拼的就是情懷，觀念，誰能給消費者帶來不一樣的誰獲勝

3. 服務及管理，現在很多連鎖店做的那麼好是因為安裝了餐飲管理軟體，採用餐飲標准化管理，管理上去了，服務自然就好了，回頭客自然就多了！
   

⑨ 2018年有哪些好的跨界合作案例，怎麼玩轉聯合營銷

跨界營銷案例:

1. 可口可樂X安踏

今年5月份，可口可樂和安踏聯名，推出了一款內跑鞋容——「氫跑鞋」在夏季的開始才給我們帶來了不一樣的視覺沖擊，整體配色由可口可樂的紅與安踏白組成，紅色與白色的經典搭配，簡直不要太好看。

除了球鞋之外，二者還推出了拖鞋，可樂和拖鞋簡直就是夏日必備品，讓人看了，忍不住就想買。

3.農夫山泉X網易雲音樂

網易雲音樂把故事寫在樂評里，放在農夫山泉瓶身上。喝的不是水，而是故事

還有很多的跨界營銷案例，關注柒點可以查看更多。

⑩ 有哪些腦洞大開的跨界營銷案例

跨界營銷是指根據不同行業、不同產品、不同偏好的消費者之間所擁有的共性和專聯系，把一些原本屬毫不相乾的元素進行融合、互相滲透，進而彰顯出一種新銳的生活態度與審美方式，並贏得目標消費者的好感，使得跨界合作的品牌都能夠得到最大化的營銷。
①「跨界而來」大眾旗下Cross Polo②杜蕾斯

說起跨界，「杜杜」杜蕾斯是個繞不過去的檻，對於熱點每次把握之精準反應之快，今天舉幾個在微博之外的案例。