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漁村營銷策略

發布時間:2021-06-08 10:23:24

① 黃金周調整給旅遊業的營銷環境帶來什麼樣的變化,以及旅遊業因針對這些調整採取什麼樣的營銷策略

2009年南山區商業運行分析 南山區2009年商業經濟繼續保持了健康平穩的增長態勢。在經濟快速發展、居民收入水平穩步提高和消費能力有效提升的帶動下,全區的消費品市場供需順暢、流通活躍。尤其是零售和餐飲市場建設步伐的加快,市場銷售額實現了新的突破,拉動我區經濟的增長。1-12月份我區實現社會消費品零售總額達240.23億元,比上年同期增長14.2%,佔全市社會消費品零售總額的13.0%,增長率比全市平均水平降低了0.4個百分點。批發零售貿易業實現社會消費品零售總額207.19億元,佔全區社會消費品零售總額的86.2%,比上年同期增長14.0%,保持了較高的增長速度;其中限額以上批發零售業實現社會消費品零售總額152.51億元,比上年同期增長16.2%;限額以下批發零售業和個體戶實現社會消費品零售總額54.68億元,比上年同期增長8.3%。住宿餐飲業實現社會消費品零售總額33.04億元,僅佔全區社會消費品零售總額的13.8%,比上年同期增長15.6 %,其中限額以上住宿餐飲企業實現社會消費品零售總額 23.89億元,比上年同期增長15.9%;限額以下住宿餐飲企業實現社會消費品零售總額9.15億元,比上年同期增長14.8%; 1-12月份,限額以上批發零售業(不包含連鎖商業企業商品銷售數據)實現銷售額325.21億元,比上年同期增長7.0%;限額以上住宿餐飲業(不包含連鎖商業企業商品銷售數據)實現營業額16.85億元,比上年同期增長40%; 07年總部在南山區的連鎖店累計實現銷售額41.75億元,其中就我區實現的銷售額26.32億元。
從限額以上批發零售貿易業商品銷售類別情況來看,葯品類增長速度最快,其次是服裝鞋帽、針、紡織品類、機電設備類、家用電器類、日用品類。食品、飲料、煙酒類銷售額達到20.73億元,比上年同期上升2%;服裝鞋帽、針、紡織品類銷售額達到 8.99億元,同比增長達57%;日用品類銷售額達到20.71億元,比上年同期增長7%;家用電器和音像器材類銷售額達到16.72億元,比上年同期增長19%;中西葯品類銷售額達到19.88億元,比上年同期上升85%;機電產品及設備類銷售額達到20.99億元,比上年同期上升21%。2009年南山商業運行的主要特點(一)大型零售企業紛紛進駐南山深港西部通道是連接深圳南山和香港元朗,跨越深圳灣,深圳灣口岸開通以來,隨著口岸配套設施的不斷完善和周邊商業設施的興建,口岸經濟效益逐漸顯現,強力打造口岸經濟圈。2009年下半年,一大批有實力、有影響力的商業企業在南山後海片區口岸周邊先後開業,如南山商業文化中心區的保利廣場、天虹百貨、吉之島、家樂福、海岸城等。年末,零售業巨頭錦江麥德龍在南山區沙河東路的歐洲城隆重開業,預示著歐洲城項目走向繁榮的美好前景,南山的商業氛圍正變得越來越濃,正在以加速度的方式走向繁榮,吸引著四面八方的遊客。這些大型零售企業進駐南山,一方面表明了南山區的消費能力旺盛,另一方面也優化了南山區的商業環境,從而減少了舍近求遠購物的思想,為南山區商業的繁榮發展奠定了良好的基礎。(二)商貿流通活躍,規模經濟增長勢頭強勁由於商業環境吸引力不斷增強,我區商業市場建設呈現新景象。尤其是限額以上批發零售企業憑借資金實力強、經營規模大,管理規范等優勢,在企業市場擁有較重的份額,2009年全區限額以上批發零售貿易銷售額快速增長,繼續保持較高的增長速度,實現銷售額325.21億元,比去年同期增長7%。限額以上企業實現零售額118.01億元,比上年同期增長4%,占批發零售行業銷售總額的比重達37%。說明限額以上企業市場競爭力不斷增強,展現南山商業環境強勁的吸引力,必會拉動整體經濟的快速發展。(三)熱點商品銷售暢旺,黃金周效用明顯黃金周向來是商家提高銷售額和利潤額的有利時機。黃金周期間,從飲食業、旅遊業到零售業、交通業,所承受的人流都是平常的幾倍。巨大的人流量也為商家帶來巨大的商機。尤其是各大家電賣場紛紛開戰,蘇寧、國美、順電推出了多樣形式的促銷活動,狠抓市場營銷,引爆黃金周的消費需求,有效拉動消費增長。黃金周的「假日經濟」效應持續升華。2009年年末,受幾十年不遇的冰凍寒冷天氣影響,服裝鞋帽、針、紡織品類和家用電器銷售增長明顯,服裝鞋帽、針、紡織品類銷售額達到 8.99億元,同比增長達57%;家用電器和音像器材類銷售額就達到了16.72億元,同比增長19%。(四)名目眾多的促銷活動頻繁涌現零售企業,特別是歲寶百貨、海雅百貨、天虹商場等以售賣服裝鞋帽類為主的商場,在2009年的各種促銷活動越來越頻繁。過去只在節假日、黃金周才舉辦的大型促銷活動,現在幾乎每月都有,人們已經對諸如買200送100,買200送200等活動習以為常了。最近,部分家電商場和裝修材料市場也開始了返利和買送促銷活動。這也從側面反映了南山目前零售業競爭的激烈程度。二、對商業經濟發展的幾點建議(一)改進交通,促進消費近期由於一些路段的改建,地鐵工程的施工,造成道路通行困難,經常出現堵車塞車現象,給居民出行帶來不便,這些勢必會對周圍商業區帶來不利,從而影響到部分銷售額的下滑,尤其是改造路段周圍的限額以下的小攤檔、小餐館,銷售額很不樂觀。2009年南油酒店,翠亨飲食、南崗漁村等這幾家限額以上的餐飲業也是由於道路的施工而暫停營業。目前地鐵還未全線開通,而現有的公交車線路還滿足不了居民的要求,公交車線路覆蓋面不夠廣,且公交車停運時間太早,無形中為本區的經濟發展多了一道障礙。我區要加大力度,通過片區改造,從軟體和硬體上不斷完善轄區營銷環境和消費環境,促進商業業態提升等多種措施。(二)發展旅遊業,刺激消費利用南山有利的地理優勢,大力發展旅遊業。有了旅遊,商務活動就會頻繁,也為住宿餐飲業帶來不少機會。從而通過發展旅遊業來拉動第三產業的發展。南山在休閑遊方面的優勢非常明顯,目前已有海上世界、華僑城多個景點、沙河高爾夫球場、青青世界、麒麟山莊等,田園風景優美、異域風情別致的特色不僅吸引了本地人周末到此作休閑之旅,還吸引了大量外來遊客,尤其節假日旅遊營業收入相當不菲。在景點旺地建設一些富有特色、充滿潛力的購物城、購物中心,必將有力地推動南山第三產業的快速發展。(三)繼續鼓勵發展服務消費要以服務消費促進服務業發展,通過加大財政投入,稅費減免,市場培育,規范秩序等措施,擴大服務消費,與企業要加強聯系,了解企業發展情況和運營中遇到的困難和問題,及時地為企業做好服務,為他們排憂解難。通過政府的優質服務,留住轄區企業,促其在南山發展壯大。同時進一步完善社會保障制度,完善收入分配機制,提高居民收入水平,再進一步健全教育、醫療等保障制度,提高居民消費能力,擴大中等收入的社會群體,拉動消費。三、明年商業運行展望明年一些有特色標志的大型商業企業將陸續開業,如歐洲城的宜家,百安居、迪卡儂等國際零售業巨頭,此外,益田假日廣場和京基百納也蓄勢待發,南山的商業氛圍會變得越來越濃厚。黃金周和元旦、春節的到來必將掀起另一輪的購物狂潮。餐飲消費是一個廣闊的消費市場,蘊藏著巨大商機。展望明年南山的商業經濟運行日漸繁榮景氣,蓬勃發展。

② 60年前只是個小漁村,現在已成世界最繁忙空港,迪拜怎麼做到的

迪拜之所以能從小漁村變為如今最繁忙的空港,主要是由這樣幾個原因決定的。

1、迪拜的地理位置非常好。

迪拜為了吸引外來投資,出台了很多優惠的政策,很多大公司也看中了迪拜的重要價值,也願意來迪拜投資。正是商業的繁榮,促進了迪拜的發展。迪拜現在變得非常繁華,很大程度上就是外資帶來的好處,迪拜在之後還會得到更多投資,越來越發達。

③ 營銷策略的制定和調整都要以什麼味前提

淺談餐飲業營銷策略隨著人類社會的發展,現代餐飲業不僅需要在物質方面給消費者以滿足,還要在精神方面給消費者以美的享受。消費者對飲食這種物質和精神的需要主要表現在:一是對事物美的追求,即色、香、味、形、器、聲、名、養(營養)、凈(衛生)的追求;二是對事物質量的需求,即低、中、高檔和質價相符的食物;三是對服務態度的需求,需求提供富有人情味的個性化服務。關鍵字:大眾化、營銷、策略、21世紀人們將更注重找尋人活著的「滋味」,不願成為只會勞動、賺錢而不知生活真諦的「機器人」。當前社會競爭日益激烈,人們在緊張工作之餘,迫切需要在生活中找尋可平衡那過於疲勞的身心的休閑方法。可以預料,飲食之樂將越來越成為人們追逐的時尚。片面強調營養而忽視身心愉悅的飲食觀必將逐步淘汰,未來的人類飲食觀應當是科學的怡情休閑的美食觀。日本著名食文化專家石毛直道博士所著的《飲食文明論》中,分專章論述了飲食的快樂化。他認為「飲食由以果腹為目的的階段逐漸向追求快樂的階段過渡,是日本餐桌不斷演變的事實」。所謂飯店餐飲"大眾化經營"是指以飯店自身的硬體和軟體優勢為依託,以大眾化的原料、高超的廚藝、較低的價格向社會大眾提供較高質量標準的餐飲產品、良好的環境和相應服務,從而使飯店成為社會絕大部分消費者服務的經營方式。即飯店將廣大平民百姓作為其目標市場,以他們所能接受的價格為其提供餐飲品種和相應服務。這里所說的價格並不是指絕對價格無限制的低,而是指相對於其出品質量水平和服務標准來說,價格較低。一、大眾化經營的必然性與可行性近年來飯店業餐飲提出的"大眾化經營"是適應飯店餐飲市場變化而做出的積極反應(一)國內外環境因素的影響。近年來由於外受亞洲金融風暴的影響導致旅遊成本上升,亞洲各國遊客大幅度減少;同時隨著國內反腐倡廉的力度加大和大中型國有企業改革,以公款消費為主的集團性消費下降。據京、滬、滇等市飯店業協會的統計資料,自1993年下半年以來,在中檔旅遊飯店,海外賓客、內賓中的公款消費大幅度萎縮,僅占餐飲收入的20%-30%,居民、遊客的自費用餐佔70%-80%。在較高層星級的飯店中也有類似的現象,原有的產品供給遠遠大於原有的市場需求,使飯店無法按原定的方針經營。星級飯店的管理者,必須轉變經營觀念,主動調整市場定位;通過產品更新、經營方式創新、靈活的經濟杠桿來刺激慾望,吸引和滿足國內消費者的合理要求。(二)政策和觀念的轉變隨著我國推行國民旅遊計劃,國內旅遊蓬勃發展,消費者意識在逐步成熟,尤其是新工時制和法定長假日的實行,使適合工薪階層消費的休閑市場和節假日市場更加活躍。中低檔大眾化消費的國內顧客將成為市場的主體,真正符合我國廣大民眾的消費形態將會成為主流。同時擴大內需已是黨和國家的一項重要的戰略決策,也是今後我國社會,經濟發展的一個長遠立足點。重視飲食文化是我國國民的一貫傳統,因此平民化、大眾化的餐飲產品經營對拉動內需、刺激消費意義重大。餐飲是飯店的一大部門,也應大力拓展內需市場,響應我國促進經濟發展的重大變革。傳統的中國宴席向來認為「菜是吃的不是看的」,而現代的中國宴席功能是「赴席不光是來品味,而是來愉悅,來開心,來敘舊,來湊熱鬧……甚至商務洽談」。於是,借鑒西方飲食文化,如何做得既好吃又好看且營養衛生,這也是我國現代餐飲業所追求的目標。(三)行業競爭加劇。目前國內餐飲市場競爭空前激烈,社會餐館如雨後春筍般的涌現,其規模龐大,價格實惠,菜餚特色突出,更貼近國民不同水平的消費需求。有的是平民化的美食城、火鍋城,有些卻向最高水平的食府發展,例如廣州的新荔枝灣酒店,南海漁村等,甚至提"超五星"。於是,鮮明的主題特色吸引了眾多消費者,分散了飯店餐飲的客源。而飯店餐飲要與社會餐館競爭雖有一些不能等同比較的制約條件,但這並不意味著飯店就只能望洋興嘆,束手待斃。相反,只要觀念先行,充分發揮飯店優勢,以原有的高水平出品、餐廳環境和餐飲服務來服務於平民百姓。那麼,奪回一部分市場,甚至擴大市場是完全可能的。二、大眾化經營的策略。飯店餐飲大眾化經營最重要的一條是:餐飲部在盈利的前提下,處理好美食的高品位與低價位的關系。成本壓縮後保證利潤增加。具體表現為:實施批量原料采購和加工導致成本壓縮,價格隨之降低以增加競爭力,從而使客人增多,營業額增加,最終使得利潤增加。以致形成良性循環,薄利多銷,向規模要效益。(一)適應大眾價位。2002年中國國家統計局會同英國市場研究局、美國Telmar數據分析集團以及華南市場研究公司,對北京、廣州、上海、天津、成都、沈陽、濟南等地的五萬居民的消費形態進行了抽樣調查,其結果如下:月收入在1000元以下的居民佔24%;月收入在1000到1999元的佔49%;月收入在2000到2500元的佔33%;每月食品支出1000到1500元的佔23%;每月食品支出在1600元以上的佔17%(食品支出費用包括在家就餐,在食堂就餐,在餐館就餐和購買零食等)這表明餐飲企業要把價格定得合理,既不可太高而讓一般顧客望而生畏,又不可太低而使酒店經營無利。因此掌握適當的價位是非常重要的。為了壓縮成本,應加強以下各項成本控制:降低人工成本費用。在與社會餐館價格競爭中,飯店往往處於劣勢,但仍有許多可以努力之處:原料和輔料的成本對大多數飯店來說,尚有20%-30%的餘地。關鍵看采購制度和用料制度的公開性、科學性和監督性。能源和水源有10%-20%的餘地。對於勞動力成本,一是競聘上崗,實行滿負荷工作;二是用人政策放寬,允許招收部分外地和農村的低廉勞動力。節省了這諸多方面的成本,就能產生的純利潤,這筆數字是極為可觀的。當然,飯店在選擇可進入的目標市場時,客觀而科學地分析飯店自身特點和各細分市場的需求特點是十分重要的。一般來說,目標市場選在中檔為妥,不宜過低,中檔里還需要進一步細分定位。如上海金沙江大酒店、千鶴賓館的中檔婚宴佔到餐館總數的"半壁江山"。五星級的新錦江大酒店推出有檔次、價格適中的"江浙家常菜",均源於定位成功,吸引了很多消費者。(二)崇尚口味的多樣化經濟發展了,人們更注重在飲食中增加新的內容。了解異域和所處階層以外的食文化的願望將與日俱增。人們不再滿足「靠山吃山,靠水吃水」,希望了解外面的世界、異域的食尚。各國食文化必將打破地域界限,必將經過同化或異化來滿足這種需要。各種風味菜餚會與一館,南北小吃集於一樓,世界名食聚於一市一街,將成為餐飲業的新景觀。因此,挖掘、開發民族美食精品使之推向世界,顯得十分重要。蕭山:重金10萬徵集民間菜。在不少人眼裡難登大雅之堂的民間菜,如今被浙江一家賓館以10萬元的高價徵集。文化內涵豐富、顧客點重率高的菜譜將獲得5000元的獎勵。由浙江開元旅業集團下屬的蕭賓館開展的這項活動,從1999年8月中旬開始以來不到2個月的時間,就已經徵集到了200多個民間菜。與山珍海味相比,所徵集到的絕大部分民間菜取材普通,工序也不復雜,但口味獨特,頗受顧客喜歡。蕭山盛產蘿卜干,民間菜中以蘿卜干為佐料配製的近10個菜譜,幾乎每道菜都有一個故事。當前,「一菜百式」或「一菜多式」的菜系兼容方式也應運而生,這是為適應消費者的眾口不一而逐步形成不可小視的發展趨勢。所謂一菜百式,就是要求廚師能將一道菜根據不同的區域、國家的消費者做出適應他們口味的菜餚。例如,菠蘿咕嚕肉,口味酸甜,是我國很流行的一道菜。然而在新加坡,口味卻是酸甜辣。配料一改在中國的特點,用紅、綠色的朝天椒為配料,用片糖提供甜味。在英國又不一樣了,大城市和小城市及有區別。大城市菠蘿咕嚕肉的配料為紅、綠青椒及菠蘿,口味酸度明顯大於甜度;小城市此菜的口味卻甜大於酸,配料與大城市一樣。但製成的汁與主配料分開,類似批量生產,出售時只要把汁與主配料混合在一起拌勻即可。在美國,此菜配料紅、綠青椒,洋蔥、西紅柿和菠蘿。口味以酸為主,甜為輔。一菜百式的出現更進一步說明了「食無定味,適口者珍」的道理。以往我們只是「適己口者珍」。而今,為廚者,應以不斷的發展、變化,以「適他口者珍」為最高目標。廚者轉變為經營者,這一點更為重要。綜上所述,中西合璧、中菜西做、中菜西吃、西菜中吃,各國食品大融合勢成必然。(三)以優質的服務回報消費者。有一次,秋濤廳來了20多個客人,包下「日式包廂」,隨身帶來了一隻精緻的大蛋糕。從客人言談和他們的興奮得表情中,服務員小王判斷出是來聚會過生日的,就在暗中關注這批客人。等他們中的壽星許過願,吹滅蠟燭的一剎那,輕柔的背景音樂「祝你生日快樂」驟然響起,驚喜的主人和他的客人們,不約而同的高呼「哇」!幾乎同時用感激的目光注視著服務員,微笑著,點頭致謝,反使小王感到好感動。他想:就因為用心做了那麼一點小事,竟然使她和那麼多的客人達到心心相通的境界,真讓人深有感悟啊!更重要的是,那位「壽星」從此和他成了熟人,每次商務宴請或朋友聚會,總光顧餐廳,而且一進餐廳就直呼「小王呢?小王呢?」還有一位當地的企業家,酒店開張初期就來消費,小王做了幾次服務,發現他有一個習慣,喝紅酒時要摻白水加冰塊。於是他就默默地記下了。每逢他坐下,小王總在一邊准備好涼白開水和冰塊,供他飲用。久而久之,小王的這一細微的靈活服務引起了他的關注,他來的更勤了,每次都先找到小王才找座位,他說自己已經習慣了小王那個的服務。這以後似乎形成了一種默契,這位顧客至今從未中斷過對這家餐廳的走動。這說明,一個真正用心去服務的人,是可以擁有一些屬於自己的「回頭客」的。而吸引這一類客人回頭的最重要的因素,就是服務者對消費者細微的主動服務。三、常採用的大眾化經營的方式(一)建立大眾美食廣場,推動飲食文化潮流。飯店餐飲可利用自身優雅的就餐環境和獨特的服務品牌,創建食街、大眾美食廣場,順應大眾消費這一必然趨勢,提供各地風味小吃來吸引顧客,帶動各大菜系名菜的銷售。薄利多銷,增大客流量是大眾美食廣場刻意的追求。星級飯店裡開設食街,供應上百種小吃小炒,一家三口花上百八十元就可瀟灑吃一回,明碼實價、價格適當,使一般工薪族都可接受。據報導,大連王子飯店中工薪消費佔80%,回頭客佔60%。廣東珠海銀都酒店的銀都食街,北京京倫飯店"四合軒"食街,也都在激烈的市場競爭中取得了良好的業績。這說明,大眾美食廣場具有規模大、品種豐富、價格實惠、服務快捷等特點,作為大眾化經營的一種形式,是符合當今市場需求的。而源於社會餐館的茶館、茶餐廳也是飯店餐飲大眾化經營值得借鑒的形式。大雅之堂供應小吃小點,價格雖低,但對廚師、器皿、環境衛生、就餐氛圍、服務質量的要求不能降低,這正是到飯店來用餐的消費者所追求的,因而吸引了平民百姓進入飯店,進而促進高檔飲食經營。柳州飯店小吃廣場日營業收3萬多元,上海由大酒店食街日進2萬多元,均起到了引客入門,帶動中高檔零點、宴請的功效,大大增加了營業額,使餐飲成為酒店經營的龍頭。(二)重視家庭宴會市場,在自費拓展餐飲經營項目消費需求中,各種婚宴、壽宴佔了很大比例。例如上海千鶴賓館婚宴占餐飲收入的70%。在婚宴經營中,各餐飲業都竭力發揮自己的特色和優勢:營造喜慶氛圍,拓展延伸項目,增加婚宴服務的含金量。例如依據菜品的特點將菜名編成吉祥話,並按照人生經歷的順序排列成菜單,服務員每上一道菜,就報上菜名,並講幾句吉祥話,賓主同樂,皆大歡喜。高星級飯店則充分利用飯店設施,提供一般餐飲企業難以提供的服務:例如提供豪華迎親轎車,並專門為婚宴鋪上只有在接待重要客人時才鋪的紅地毯;新人可以在酒店豪華套間免費過新婚之夜。婚宴雖火爆,但經營起來並非一帆風順。顧客即要求高檔次又要求低價位,這是個很難解決的矛盾。要解決這個問題的最好法是按照價格標准,合理搭配。顧客要低價位,飯店就提供較低成本的菜餚。即採用大眾化原料,降低成本,但粗菜細做,輔之以優質服務,場面卻是很風光的。婚宴服務與一般服務不同,服務員要與婚宴主持人配合,安排好婚宴的每一道程序,使婚宴全過程即熱鬧、隆重,又要保持大堂寧靜氛圍,餐廳井然有序,走廊衛生間整潔。總之,大眾化經營過程中,平民百姓進入高檔次的飯店消費,員工要注意顧客行為的管理,同時做好其中預防性服務,盡量保護飯店的設施設備,維護飯店的檔次和氣氛。(三)開設外賣,快餐業務。隨著人們生活節奏的日益加快,近幾年來快餐業從傳統餐飲業中異軍突起,發展迅猛。來自國家內貿局的統計顯示,到2004年底,全國快餐業營業額近750億元,比上年增長20%以上。高於餐飲業增長幅度7個百分點。目前,我國快餐業不僅實力增強,網點擴大,營業額上升,而且在發展實踐中不斷創新出新的經營方式和發展方式,快餐的風味特色店、便餐點、飲品店、送餐、外賣、美食廣場等經營方式和成品、半成品、速凍等方便快餐食品都已大量出現並直接進入家庭、單位食堂、學校餐桌上,成為家庭於單位後勤服務社會化的重要途徑。我國市場信息研究所調查表明,北京、上海、廣州這三個城市中高達60%的人在光顧快餐店。一般而言,平均每月吃兩次快餐的家庭,每次平均花費100元。由於家庭收入及吃快餐人數的增多,預計快餐市場每年的增長率平均為3%到2006年達到370億元。這個增長數同其他國家及中國的其他工業相比是可觀的。據美國商業部門提供的信息,中國快餐業的發展速度比其他國家都快。可以預見,快餐將是21世紀最風光、最具生命力的飲食項目。從某種意義上講,誰佔有了未來世界的快餐市場,誰就掌握了餐飲業的主動權。先聲奪人的美國快餐那種不可遏止地向全世界進軍的恢宏之勢,令我們堅定了快餐能征服未來世界的信念中國特色的快餐盒其他國家的方便食品將相繼登上世界飲食舞台,一展風采。目前從整體上看,我國快餐講演者以流動人口為主與城市工薪階層、學生階層、城市居民一日三餐的方向發展。。(四)擴大經營規模,實行連鎖經營實行餐飲企業規模經營,是迅速有效地提高市場佔有率的有效途徑。既要規模經營又要保證質量,必須實行商品銷售(購進原料、銷售食品)廉價化,烹飪技藝專業化,操作程序規范化,對客服務標准化,資金周轉快速化,可加速資金周轉,提高效益。餐飲連鎖經營不是快餐的專利,飯店餐飲大眾化經營也可採取連鎖經營方式。例如飯店可在城市的不同地區開辟連鎖經營的特色餐廳、美食城等,以統一的市場形象出現,方便仰慕這家飯店的顧客就近消費。對飯店餐飲來說,連鎖經營也是一種擴大市場,薄利多銷的大眾化經營方式。星巴克一鳴驚人的啟示美國電影《白鯨》中有一位酷嗜咖啡的大副名叫星巴克(Starbucks),他的大名如今已成為世界知名的跨國經營的咖啡連鎖企業的品牌,其總部設在美國西雅圖。星巴克自2000年5月登陸上海後,一年半中很快就開出了18家連鎖店,19元左右一杯的意式咖啡和10元左右一份的點心征服了上海的白領,忠實客戶的隊伍正在日益擴大中,白領認同了這里的氛圍、情調、體驗和時尚。在這里,客人和咖啡師之間、客人和客人之間的真誠互動令人神往。在這都市鬧中取靜的幽雅環境中,有精選的輕音樂、有輕松閑適的聊天慾望,一種以顧客體驗為核心的咖啡文化取得了極大的成功。再以日本的情況來看,自1996年開設第一家星巴克以後一直大受歡迎,2000年的銷售額為2.42億美元,比1999年增長一倍,利潤達1170萬美元,其品牌在日本已家喻戶曉,至2001年10月已開出300家,計劃3年中再開180家。2000年,星巴克總公司的營業收入已達到22億美元。這種包含輕松、時尚的文化、以人為本的思想、崇尚創新的追求,強調滿足人的心理需求,提供人性化的環境和服務,把物質享受和精神享受結合了起來,這些都體現了後現代主義的精髓。近年來,大眾消費成為餐飲市場的主流,面對這一市場變化,飯店餐飲業其經營方式,實行大眾化經營,以滿足其生存和盈利的需要。大眾化餐飲市場富有生命力,前景廣闊,給我國餐飲業帶來了發展的新機遇。飯店餐飲企業要在市場中具有競爭力,就必須探索大眾化經營的新方法,滿足市場需要,從而推動自身的發展。

④ 餐飲的營銷策略是什麼

觀察一些知名品牌營銷動作的背後實質,可以概括:營銷=銷量+口碑。

銷量需要流量留存,而口碑直接與顧客滿意度有關。

1、留客才是餐企持久發展的命脈

無論是麥當勞的手機自助點餐還是瑞幸咖啡的裂變分享,餐飲企業持續發展的核心就是「留客」!因此,單一的「流量」很難為餐企創造價值,而「流量變現」才是餐企需要關注的。「變現」的關鍵就在於「把客留住」。

能夠快速轉化會員的模式以前也分享過,在這兒就不多說了!而目前餐飲企業亟需解決的是「高流失率」。由於99%的餐企的留存後續動作都存在不同程度的缺失或缺陷,才讓會員難以發揮預期的「消費帶動力」。

因此,除了精準的標簽化顧客畫像,對顧客進行分層管理,還需要用差異化的營銷政策激勵不同消費特點的顧客。拿天財商龍會員營銷管理系統舉例,可根據消費金額和次數對會員進行分層,並可根據餐飲企業需求自定義管理顧客,讓營銷更有效。這樣,配合標簽化營銷的精準及顧客全生命周期的管理,餐飲企業就可以用較低的營銷成本實現較高的營銷響應度。

2、用顧客滿意度保證復購率

口碑在營銷中是很重要的一方面,而現在的會員管理系統也都提供口碑評價這一功能模塊。完善的評價功能、對顧客評價進行分析,讓餐企可以從整體上掌握顧客對餐廳/菜品/服務/環境等方面的認知;將顧客評價及時發送至店長或服務員手機上,方便門店及時對顧客評價做出反映,用顧客關懷提升消費體驗,為二次消費奠定良好基礎。

3、會員營銷,避免雷區

(1)把會員營銷等同於會員管理,認為所有的會員權益設定後,顧客就會來,拉新的顧客就會成為營業額貢獻。沒有基礎年度規劃的會員數據管理,也就無法進行接下來的營銷活動

(2)很多企業做會員,既要儲值金額非常漂亮,同時也要會員數據(通常理解為粉絲)非常好看。作為商場、街區、社區顧客屬性會有不同,還受品類的影響,因此是先跑積分會員數據還是做扎實會員儲值,這是需要在一開始品牌策略時就要規劃好的。

(3)把粉絲等於會員的做法,是當下很多企業的通病。粉絲大多數通過營銷動作來管理,而會員作為會再次來的組織成員,是需要一套體系來維持的,兩者在管理上有本質的卻別。

(4)很多企業把會員管理當作是市場部的工作,認為會員管理就是管理好會員,最後的結果是一些怨聲載道,後勤舉步維艱。最關鍵的問題,會員的推導一定是一把手工程。試想一下,你企業最寶貴的財富一個是員工,一個是會員(最忠實的顧客),還有什麼理由輕易授權的呢。

關於餐飲經營的方方面面,歡迎向我們發起提問。

⑤ 龍泉湖漁村注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊

龍泉湖漁村商標總申請量3件
其中已成功注冊0件,有3件正在申請中,無效注冊0件,0件在售中。
經八戒知識產權統計,龍泉湖漁村還可以注冊以下商標分類:
第1類(化學制劑、肥料)
第2類(顏料油漆、染料、防腐製品)
第3類(日化用品、洗護、香料)
第4類(能源、燃料、油脂)
第5類(葯品、衛生用品、營養品)
第6類(金屬製品、金屬建材、金屬材料)
第7類(機械設備、馬達、傳動)
第8類(手動器具(小型)、餐具、冷兵器)
第9類(科學儀器、電子產品、安防設備)
第10類(醫療器械、醫療用品、成人用品)
第11類(照明潔具、冷熱設備、消毒凈化)
第12類(運輸工具、運載工具零部件)
第13類(軍火、煙火、個人防護噴霧)
第14類(珠寶、貴金屬、鍾表)
第15類(樂器、樂器輔助用品及配件)
第16類(紙品、辦公用品、文具教具)
第17類(橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料)
第18類(箱包、皮革皮具、傘具)
第19類(非金屬建築材料)
第20類(傢具、傢具部件、軟墊)
第21類(廚房器具、家用器皿、洗護用具)
第22類(繩纜、遮蓬、袋子)
第23類(紗、線、絲)
第24類(紡織品、床上用品、毛巾)
第25類(服裝、鞋帽、襪子手套)
第26類(飾品、假發、紐扣拉鏈)
第27類(地毯、席墊、牆紙)
第28類(玩具、體育健身器材、釣具)
第30類(面點、調味品、飲品)
第32類(啤酒、不含酒精的飲料)
第33類(酒、含酒精飲料)
第34類(煙草、煙具)
第35類(廣告、商業管理、市場營銷)
第36類(金融事務、不動產管理、典當擔保)
第37類(建築、室內裝修、維修維護)
第38類(電信、通訊服務)
第39類(運輸倉儲、能源分配、旅行服務)
第40類(材料加工、印刷、污物處理)
第41類(教育培訓、文體活動、娛樂服務)
第42類(研發質控、IT服務、建築咨詢)
第44類(醫療、美容、園藝)
第45類(安保法律、婚禮家政、社會服務)

⑥ 防港漁村注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊

防港漁村商標總申請量4件
其中已成功注冊0件,有4件正在申請中,無效注冊0件,0件在售中。
經八戒知識產權統計,防港漁村還可以注冊以下商標分類:
第1類(化學制劑、肥料)
第2類(顏料油漆、染料、防腐製品)
第3類(日化用品、洗護、香料)
第4類(能源、燃料、油脂)
第5類(葯品、衛生用品、營養品)
第6類(金屬製品、金屬建材、金屬材料)
第7類(機械設備、馬達、傳動)
第8類(手動器具(小型)、餐具、冷兵器)
第9類(科學儀器、電子產品、安防設備)
第10類(醫療器械、醫療用品、成人用品)
第11類(照明潔具、冷熱設備、消毒凈化)
第12類(運輸工具、運載工具零部件)
第13類(軍火、煙火、個人防護噴霧)
第14類(珠寶、貴金屬、鍾表)
第15類(樂器、樂器輔助用品及配件)
第16類(紙品、辦公用品、文具教具)
第17類(橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料)
第18類(箱包、皮革皮具、傘具)
第19類(非金屬建築材料)
第20類(傢具、傢具部件、軟墊)
第21類(廚房器具、家用器皿、洗護用具)
第22類(繩纜、遮蓬、袋子)
第23類(紗、線、絲)
第24類(紡織品、床上用品、毛巾)
第25類(服裝、鞋帽、襪子手套)
第26類(飾品、假發、紐扣拉鏈)
第27類(地毯、席墊、牆紙)
第28類(玩具、體育健身器材、釣具)
第32類(啤酒、不含酒精的飲料)
第33類(酒、含酒精飲料)
第34類(煙草、煙具)
第35類(廣告、商業管理、市場營銷)
第36類(金融事務、不動產管理、典當擔保)
第37類(建築、室內裝修、維修維護)
第38類(電信、通訊服務)
第39類(運輸倉儲、能源分配、旅行服務)
第40類(材料加工、印刷、污物處理)
第41類(教育培訓、文體活動、娛樂服務)
第42類(研發質控、IT服務、建築咨詢)
第44類(醫療、美容、園藝)
第45類(安保法律、婚禮家政、社會服務)

⑦ 昌黎六合漁村旅遊策略

到深圳來看海吧!大梅沙、小梅沙海灘風景宜人!
在深圳玩就去 :
1、純粹是為了玩:歡樂谷、香蜜湖度假村(如果不怕頭暈)等
2、許多文化的集中地:世界之窗、錦綉中華&民俗村、深圳博物館等
3、感受大自然:青青世界、仙湖植物園、野生動物園、紅樹林自然保護區等
4、逛街shopping:東門步行街、華強北商業圈、南頭等
5、登山:梧桐山(小心自我保護)、蓮花山(有鄧小平的塑像)、筆架山、大小南山等
6、吃美食:M記(麥當勞)、KFC(肯德基)、Pizza-hut(必勝客)、香辣蟹、小肥羊、大家樂、元祿壽司等,反正外國餐廳、中國餐館多的是,不過最好不要去街邊大排擋吃哦!
7、感受深圳的繁華:去帝王大廈俯瞰深圳的全景,特別是夜景,超漂亮的!
8、潮流集中地和人流密集地:華僑城、地鐵出入口和地鐵裡面、羅湖和皇崗口岸、東門、華強北、南頭等地
大概就這么多吧!都是經典推薦哦
免費:
中山公園、荔枝公園、四海公園、海上世界、紅樹林、梧桐山、南山、新安古城、兒童公園、塘朗山郊野公園、蓮花山公園、筆架山公園、梅林水庫、洪湖公園、東湖公園、大梧桐公園、大梅沙、西沖、農科中心、赤灣炮台 、深圳大學、杜鵑山 、海濱公園等

下面凡是「公園」都是免費的!
把深圳的主要景點分區列給你: 南山 - 歡樂谷 - 世界之窗 - 錦綉中華民俗文化村 - 青青世界 - 野生動物園 - 海上世界 福田 - 蓮花山公園 - 荔枝公園 - 深圳園博園 - 筆架山公園 - 紅樹林公園 - 內伶仃島 鹽田 - 明思克航母世界 - 小梅沙海濱旅遊中心 - 大梅沙黃金岸 - 海洋世界 - 中英街 - 三洲田 寶安 - 光明農場 - 海上田園風光 - 觀瀾湖高爾夫球會 羅湖 - 仙湖植物園 - 梧桐山 - 洪湖公園 - 東湖公園 - 地王觀光 龍崗 - 東部華僑城 - 七娘山 - 三島門 - 桔釣沙 - 南澳漁村 - 西沖東沖 - 大鵬所城 「深圳八景」評選活動揭曉,大鵬所城、蓮山春早、僑城錦綉、深南溢彩、梧桐煙雲、梅沙踏浪、一街兩制和羊台疊翠在31處候選景觀中脫穎而出,共同組成新的「深圳八景」。這是深圳繼清朝同治年間評選「新安八景」、1997年評選「深圳十大旅遊景點」之後第三次評選城市景觀。
羊台疊翠
位於寶安區的羊台山,主峰海拔587.3米,雨量充沛,氣候宜人,是深圳河流的重要發源地,山上林木繁茂,野生動物出沒其間。羊台山下是客家人聚居地區,抗日戰爭期間,羊台山游擊隊從日寇佔領下的香港,拯救出以茅盾、鄒韜奮、何香凝等為首的數百名中外聞名的文化界人士和愛國民主人士,並安全轉移、隱蔽到羊台山區,故羊台山有「英雄山」的美譽。
一街兩制
中英街位於深圳市鹽田區沙頭角鎮。1898年刻立的「光緒二十四年中英地界第×號」的界碑樹於街中心,將原沙頭角一分為二,東側為華界沙頭角,西側為英(港)界沙頭角,故名「中英街」。至今仍為「一國兩制」分界線的標志。中英街以其「一街兩制」的獨特政治歷史聞名於世。
梅沙踏浪
大小梅沙海灘位於深圳市大鵬灣畔,大梅沙灣口寬約2000米,小梅沙灣口寬約800米,海沙黃白細膩,平坦柔軟,猶如一彎新月鑲嵌在蒼山碧海之間,人稱「東方夏威夷」,是人們度假、休閑娛樂、踏浪健身的好去處。不遠處三洲田的東部華僑城,是國家第一批生態旅遊示範區。
梧桐煙雲
梧桐山主峰高944米,為珠三角第一峰,上有「梧嶺天池」。現建有仙湖植物園、東湖公園、森林公園、體育公園等,是登山觀光的最佳點之一。站在好漢坡一帶,迎著晨暉眺望香港、大鵬灣、鹽田港和沙頭角,海闊天空,心曠神怡。山腳下的弘法寺為深圳最大佛教寺院。
深南溢彩
橫貫深圳市區中心地段的深南大道是深圳最繁華的道路。東起沿河路口的三九大酒店,西至南頭檢查站,為雙向8車道,兩車道間為寬闊的綠化帶,全長17.2公里。深南大道沿線集中了深圳建築的精華,集中了深圳最重要的旅遊景區和著名的企業,是國內少有的具有高度現代化特徵的景觀街道,其中地王大廈為深圳最高建築。
僑城錦綉
位於深圳市區西部的華僑城景區,包括「錦綉中華」、「中國民俗文化村」、「世界之窗」和「歡樂谷」等主題公園,集中華傳統文化、中國民俗文化與世界文化精華於一體,融自然景觀、人文景觀於一爐,並採用聲光電等現代科技表現手段,配之以東方「百老匯」式的歌舞演出,動靜結合,花樣翻新,令人流連忘返。
蓮山春早
蓮花古有聖名,以美而清純著稱。蓮花山位於深圳市中心區北端,因山形似蓮花而得名。蓮花山總面積達166公頃,是中心區最大的公共綠色空間。蓮花山是深圳最重要的市政公園之一,景觀豐富,山水靈秀。山頂廣場建有鄧小平塑像,可以俯看中心區全貌。
大鵬所城
位於深圳市東部龍崗區大鵬鎮的大鵬所城,全稱「大鵬守御千戶所城」,為抗擊倭寇而設立,佔地11萬平方米,始建於明洪武二十七年(1394年)。是深圳目前唯一的國家級重點文物保護單位。鴉片戰爭時抗英名將廣東水師提督賴恩爵的「振威將軍第」和福建水師提督劉啟龍的「將軍第」規模宏大,氣勢不凡。1839年9月,賴恩爵指揮抗英取得勝利的九龍海戰,拉開了鴉片戰爭的序幕。這里是訪古憑吊、了解歷史、領略明清古風的好地方。
人文古跡
深圳不但具有現代化的都市和輝煌的改革史,還具有著古老的文明和悠久的歷史。在南山發現新石器時代的人類遺址,證明至少6000年前,深圳就已經有先民繁衍生息。從遠近聞名的中英街到古代軍事堡壘大鵬所城,從清代民居建築客家圍屋到南寧少帝陵、天後宮等,深圳總共有40餘處文物保護單位。
振威將軍賴恩爵墓、大萬世居、鶴湖新居、文武帝宮、南頭古城、中英街界碑、宋少帝陵、赤灣左炮台、赤灣天後廟、赤灣煙墩、大梅沙古遺址等。
著名公園
蓮花山公園、銀湖旅遊中心、深圳動物園、深圳園博園、紅樹林海濱公園、海上田園、筆架山公園、中心公園、荔枝公園、青青世界、明斯克航母世界、西麗度假村、中山公園、人民公園、洪湖公園、兒童公園、梅林公園等。
我的答案你滿意嗎?

⑧ 餐飲的營銷策略是什麼

餐飲店首先是向老客戶推出專門服務。餐飲店能夠退出具備針對性的服務營銷就能影子,因版為很多餐飲項目權專門為老客戶准備了顧客會員制服務。只要顧客出示有效身份證,便可以獲得會員賬戶,成為餐飲店的訓VIP會員。

餐飲店的形象設計和策劃。餐飲店可以在店徽的設計、餐飲店主題的選擇、餐飲店的裝飾格調、傢具、布局、色彩燈飾等方面下功夫,使之起到促銷的功用。

媒休營銷對餐飲店加以宣傳。宣傳往往是非常重要的一種營銷模式和手段,餐飲店的宣傳可以通過媒體。宣傳的方式有如下兩種,第一是可以邀請媒休的相關人員到火鍋連鎖店舉辦或者參加活動。還有一種直接和媒體進行合作,利用媒體對進行報道和宣傳。

⑨ 中國最美漁村浙江小箬,是怎麼新晉成為「網紅打卡地」的

中國最美漁村浙江小箬,是怎麼新晉成為「網紅打卡地」的?讓咔醬告訴你吧!

三、【咔醬小貼士~】

1.照片調色攻略:美圖秀秀—編輯圖片1:1或16:9——增強——智能補光+1——對比度-35——銳化+30——飽和度+20——色溫+20 其他個人隨意~

2.關於美食:小箬村吃的很少只有小賣部,吃正餐可以去箬山街!離小箬村不遠出個隧道就到了,找不到的可以問當地人哪裡有吃飯的街就好啦~

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