固城湖大閘蟹營銷策略

『壹』 固城湖大閘蟹的螃蟹特點

固城湖大閘蟹是淡水蟹，屬長江系中華絨螯蟹。它有四大特徵： 一是青背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無墨色斑點； 三 是黃毛，蟹腿的毛長而呈黃色，根根順滑；四是金爪，蟹爪金黃，堅實有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風凜凜。 其肉質肥嫩、鮮美，營養豐富。
據專家測定，每100克固城湖螃蟹蟹肉中含蛋白質14克，鐵13毫克，核黃素0.71毫克，維生素A5960國際單位。固城湖大閘蟹除了是名貴的美食，有較高的營養價值外，還有一定的葯用價值。據《本草綱目》和我國古代一些醫學書記載，螃蟹具有散熱、消食、治胃病等功效。

『貳』 大閘蟹的營銷策略有哪些哦

呵呵，你賣大閘蟹啊，品牌營銷
陽澄湖大閘蟹在歷史上就因其優良品質為文人騷客所贊頌，用今天的話來說，就是作了很好的廣告營銷，已經故去多年的北京名醫施今墨老先生實際上成了陽澄湖大閘蟹的免費形象代言人。同時每年，在利益的驅使下全國各地都有不少其他大閘蟹冒充陽澄湖大閘蟹，為陽澄湖大閘蟹在全國市場的品牌營銷推波助瀾，這種廣告優勢實際上是陽澄湖大閘蟹實際銷售時間的兩倍，假貨的橫行進一步強化了真貨的地位。另外，出於改善生態的初衷，大力控制圍網面積，實際上必然使得價格抬高，增加了產品身價，成為高檔禮品的代名詞。這也是歪打正著的策略。捕撈前的新聞造勢把玩得尤為靈活，新聞發布會，更是好好地利用了記者一把。去年的大閘蟹開撈節，就是在水中王養蟹基地舉辦的，第一簍大閘蟹由此開始賣向全國各地。
專業式儲存
（飯店、酒店及經銷商）
1.首先要有一定量的增氧設備和水池或魚缸，然後根據水池的大小來決定儲藏量的大小。且需每天更換清水（地下水或湖/河水）兩次來保持水的新鮮。這樣的話，一般的大閘蟹可以存活數月左右。
2.蟹品軒儲存大閘蟹期間要喂入適量螺絲肉或南瓜塊。公蟹的食量九月份的時候為每天5%~7%左右（一百斤的蟹喂5~7斤的螺絲肉）或者少量的南瓜。而十一月份至大閘蟹落市之間，水溫開始變低，使得大閘蟹的腳變的非常的輕脆。由於大閘蟹每天都會進食，如果喂的食太多的話，大閘蟹就會不停的覓食，所以蟹的腳就很容易掉。在這段時間的食量是三天喂一次，餵食量大概在3%~5%左右最為合適。而母蟹的量需為公蟹的一半，大概餵食量為2%~4%左右，因為九月份的母蟹已經成熟。如果給太多的食物它們也會不停的進食，這樣母蟹就很容易因為吃的太多而撐死。十一月份過後，也是三天喂一次，大概量為2%左右最為合適。

『叄』 陽澄湖大閘蟹和固城湖大閘蟹究竟有什麼區別

1、產地不同

陽澄湖大閘蟹產於蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。

固城湖大閘蟹產於南京市高淳區固城湖，又被稱為「固城湖螃蟹」或「高淳螃蟹」。

2、營養價值不同

固城湖大閘蟹其肉質肥嫩、鮮美，營養豐富。固城湖蟹每100克肉中含蛋白質14克，鐵13毫克，核黃素0.71毫克，維生素A5960國際單位。

陽澄湖大閘蟹營養豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高於其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5—6倍，比魚類高出6—10倍，比蛋類高出2—3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6到10倍。

每一百克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克以及鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。

3、走的路線不同

固城湖螃蟹量大，走的是批發市場、菜場超市的路子，適合平民消費；

陽澄湖大閘蟹量少，走的是商務送禮的路子。

4、地位不同

在中國的大閘蟹市場上，陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、洪澤湖及太湖大閘蟹出現了多足鼎立的局面。但這么多年來，陽澄湖大閘蟹穩居「老大」地位。

『肆』 老師說：固城湖大閘蟹和陽澄湖大閘蟹是青梅竹馬的姐妹，固城湖大閘蟹流落民間，是真的嗎

高淳螃蟹以固城湖螃蟹最具盛名，高淳螃蟹也主要出產於固城湖內。固城湖31平方公里，是省內生態保護最好的十大湖泊之一。
固城湖螃蟹具有「八大」鮮明個性：綠(綠色食品、放心蟹)、早(上市早，全國最早)、大(規格大、4兩以上的佔60%)、肥(肉質飽滿)、腥(蟹腥味十足)、鮮(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鮮中帶甜)、靚(青背、白肚、金爪、黃毛，紅膏蟹佔95%，是出口的上等品)。目前，高淳螃蟹在寧、滬、杭等城市享有較高聲譽，為上等水產，味道與價格均與陽澄湖螃蟹相當。
在中國養殖淡水蟹最為有名的就是陽澄湖的蟹，其肉質鮮美膏白黃嫩，在大閘蟹一族中拔得頭籌，陽澄湖擁有水域數千頃，水域之廣，氣候適宜，最為適合大閘蟹的生長，曾經出產的大閘蟹最大的個頭超過1200克，在螃蟹中絕對是「元老」的級別。

『伍』 固城湖大閘蟹與陽澄湖大閘蟹的區別

固城湖大閘蟹和陽澄湖大閘蟹，真的沒啥區別，但是從養殖的環境與營銷上來講，陽澄湖確實比固城湖成熟一點，這些年，高淳也在慢慢進步，而且潛力更大，水域面積更廣更大，後勁比較足。

『陸』 固城湖大閘蟹的介紹

樓下寫了很多，我就不多說了。

喜歡武隆大閘蟹的朋友，可以多關注我們。

為什麼呢。因為我們的養殖環境都其它全國地區都有。

主要是水質，環境等。

『柒』 固城湖大閘蟹什麼季節吃最好吃

雖說一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季節。有說「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來」，每年9~10月正是螃蟹黃多油滿之時，所以有食家言「秋天以吃螃蟹為最隆重之事」。
高淳螃蟹節--固城湖螃蟹節為南京知名農業節慶活動之一,由縣政府、市農林局等多家單位聯合主辦,於每年9、10月份螃蟹成熟季節開幕,時間持續一個月左右。
優質大閘蟹都有一派「青殼白肚，金爪黃毛」的威武賣相。「青殼」，是指蟹殼呈青泥色，平滑有光澤，沒有斑點。「白肚」，是指蟹腹部的甲殼潔白晶瑩，非常光滑，這是湖底水草打磨的結果。「金爪」，是指蟹腳最前端的尖呈金黃色，在湖底的硬結的泥土上鍛煉得堅實有力，即使在玻璃上也能夠六腳挺立，揮動雙螯。「黃毛」，是指蟹腳上的毛根根 豎挺、顏色發黃，一副英姿勃勃的戰斗姿態。
挑蟹種純正的長江中華絨螯蟹，要看蟹6隻腳靠近身體一節的寬度，比較寬的就是品質純正的好蟹。如果你還是一個嗅覺靈敏的人，可以聞一聞，如果能聞到甘甜的味道也一定是好蟹。還可以從側面看蟹的厚度，厚而飽滿的蟹比較肥美。翻開腹部的臍，隱約可以看到黃色，就說明黃滿了。
不論對挑選大閘蟹的因素有多了解，最關鍵的還是不能忘記大閘蟹是季節性的美味，在合適的時間享用是最重要的。「九雄十雌」、「九月團臍，十月尖」，都是在說吃蟹的時間。農歷九月母蟹卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；十月公蟹性腺發育最好，這時黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴圓潤，嗜愛大閘蟹的人一般都會更加喜歡在11月吃公蟹。也有人喜歡在母蟹剛剛開始上市的時候吃蟹黃還沒有長實的母蟹，嫩滑的口感也是一種不同體驗。
因為每年蟹情不同，大閘蟹的上市時間也不同，這主要取決於溫度開始下降的時間。無論天氣什麼時候開始轉涼，大閘蟹都需要足夠的增肥時間，這大約需要1個月以上。今年的蟹上市時間就比往年晚15天左右，是因為今年夏天高溫期長，天氣開始轉涼比較晚。
古語概括得很准確，10月是吃母蟹最好的時間，11月是吃公蟹最好的時間。但是我們比古人幸運，暫養技術的普及，使我們可以從中秋節到春節前都可以享受到大閘蟹的美味。

『捌』 固城湖大閘蟹的歷史介紹

民國初年，北京四大名醫之一的施今墨，是個出了名的喜愛食蟹的饕餮者，他把各地出產的蟹分為六個等級，即湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、溝蟹和海蟹，其中一等就是湖蟹，而固城湖出產的大螃蟹則位列一等一級之首，好比是一甲一名奪魁天下的狀元。
經過10多年的品牌發展，目前固城湖螃蟹中，依據不同的產出地及服務特色，形成了一批比較有名的二類品牌標識名，比較出名的有「青松」、「黃金甲」、「滄溪」等。
2009年10月16日，第九屆中國南京固城湖螃蟹節北京聯誼推介會在北京人民大會堂山東廳舉辦。經南京市高淳區政府正式授權，北京市西城區德勝門內大街246號、固城湖大閘蟹夏記專賣店等11家門店獲准設立固城湖螃蟹連鎖經銷店，北京市民可以更加便捷地購買到「原生態」固城湖螃蟹了。
2011年8月1日，固城湖螃蟹全國直銷平台正式上線，標志著固城湖螃蟹在線網路銷售通道的形成，全國消費者可通過該平台享受全國近3000個空運聯絡點提前一天預約，次日送達的高效配送服務。
近年來，高淳按照「發展富民產業、建設特色農村、實現科學發展」的思路，充分利用優越的生態環境和優良的水資源條件，大力發展以螃蟹為主的水產養殖業，將資源優勢轉化為經濟優勢，將傳統產業發展為高效特色產業，並成功將固城湖螃蟹打造成擁有全國第一個螃蟹類馳名商標、國家地理標志產品等美譽的名特優水產品。螃蟹產業的快速健康發展，大大促進了農業結構調整、農村和諧穩定、農民致富增收。
南京市高淳區藉助「固城湖」螃蟹這一特色農產品，從2001年以來，連續舉辦了十屆固城湖螃蟹節，通過舉辦這樣的活動，促進了固城湖螃蟹的產銷合作，密切了飯店、餐飲企業同螃蟹養殖、經銷企業的供需關系。目前在北京、重慶、南京等近20個省份200多家授權特許經銷商。
如今高淳固城湖螃蟹，又被國家工商總局認定為中國馳名商標，這是目前全國水產品類唯一獲此殊榮的螃蟹品牌，它標志著固城湖螃蟹實現了從「水產品著名商標」向「中國馳名商標」的劃時代蛻變。正如南京市人民政府瞿為民副秘書長所說，近幾年來，高淳區政府在農業發展上，立足自身資源優勢，深入實施結構調整，大力發展水產養殖，形成一批上規模的養殖基地，尤其是固城湖螃蟹擁有「四個第一、一個唯一」，這是高淳人把純朴、勤勞、誠實、用心等優點凝聚在螃蟹的養殖和品牌的培育之中的結果。2012年全區養殖螃蟹22.5萬畝，基本與去年持平，但隨著漁業科技入戶工程的深入推進和微孔增氧技術的大力推廣，漁民科學養殖技術水平得到進一步提高，加上適宜的氣候條件，預計螃蟹總產量將超過1200萬公斤。

『玖』 固城湖大閘蟹有什麼特點啊

固城湖大閘蟹有四大特點：
一.是青背，蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；
二.是白肚，貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無墨色斑點；
三.是黃毛，蟹腿的毛長而呈黃色，根根順滑；
四.是金爪，蟹爪金黃，堅實有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風凜凜。 其肉質肥嫩、鮮美，營養豐富。我個人感覺固城湖大閘蟹和陽澄湖大閘蟹味道、營養價值很相同的。。。。。。