A. 大型飯店節假日該如何策劃促銷活動社會效益會比較好
節慶活動是人類特有的主題性活動。古今中外，均把有紀念意義的日子定為節日，以示記憶。在市場經濟活動中，節慶已經遠遠超出紀念意義，而且，往往越是紀念意義的日子，反而越不容易記憶了，倒是那些可以吸引人們注意力的主題，更容易讓人記憶。因此，節慶也就開始多樣化了，在中國什麼樣的節慶都有了。地方政府發現節慶是吸引眼球的一個極好的由頭，開始越來越重視，節慶由此熱鬧起來。據說，在2000個縣一級的地方，每年可能有數千個節慶活動。
但是，在目前地方政府組織的數千個節慶活動中，真正能夠達到像平湖市政府這樣運作節慶如此自如的依然是少數。更多的地方是政府為了招商引資而舉辦節慶，但由於規劃、運作的問題，往往的結果是地方政府自娛自樂，地方百姓飽受折騰，新網媒體官樣文章，沒有產生真正的影響。所以，節慶雖然不是地方政府的職能動，但是卻已經成為政府不得不認真研究的課題。如果說地方政府的發展必須依靠招商引資的話，那麼如何藉助節慶，打造地方政府的名片和影響力，顯然已經是地方政府，特別是縣級政府的重要課題。
讓節慶活動真正能夠起到打造地方名片的作用，就必須深刻理解當今社會的傳播特點，了解當今社會人們的心理特徵，根據地方的文化、人文、自然和社會資源進行認真規劃，把節慶活動作為一個營銷事件來加以鍛造。結合市場營銷的基本思想，節慶規劃至少應該回答好以下幾個問題：
1、節慶的賣點是什麼
2、節慶要影響什麼人
3、誰是節慶活動的參加者
4、什麼是最好的傳播渠道
5、地方的特色怎麼能夠讓外人接受
6、誰是節慶活動的買單者
7、用什麼活動才能實現以上確定的內容
8、節慶的內涵如何做到可持續
其實，隨著地方節慶活動的不斷發展，目前不僅節慶的數量不斷增加，質量也在不斷提高。已經有一些地方的政府在舉辦節慶方面，特別是在市場運作方面積累了非常有益的經驗。地方政府之間交流經驗，不僅可以促進節慶活動水平不斷提高，而且可以讓不同地方的資源更進一步融合，在更大的平台上產生更高的效益。這就是縣域節慶論壇的基本作用。我相信，這樣的交流必將帶來地方經濟的互通和合作，在省管縣這樣的體制下，最大程度的協助縣一級政府謀劃好地方經濟的振興大業。
嘉遠文化傳播節慶品牌打造
B. 如何策劃酒店節日營銷
節日的活動是很多酒店想做好的事情，怎麼樣策劃好酒店節日營銷的活動，可以參考下版面幾點
促銷的主權題 ，這個要想好，既要標新立異也要吸引人的眼球
促銷的時間，這個一般是固定的，也要讓人一眼就能看明白
活動優惠的具體內容要寫好，語句要通順，不能前後矛盾
促銷廣告語，還是要以吸引人為前提
促銷方式 ，分析好目標群體，讓更多的人能關注
C. 酒店全年節假日的活動計劃
年初，各大酒店的餐飲銷售都進入了黃金時期。新年、春節、情人節日成為消費者集中消費的最佳時機。各大酒店紛紛制定出各種營銷計劃，使出渾身解數來招徠客戶，以利用本年度的最後機會提升效益，並使得明年的工作有一個良好的開端。 綜觀歷年來實施情況，可以發現如今的餐飲營銷笄似乎進入了一種誤區：節日營銷就是搞活動。各家都推出活動，獎品越來越離奇，甚至都發展到了上萬元的電腦等等，這些活動在舉辦時無疑會收到奇效，酒店一時間生意火暴，高朋滿座，但活動一過，馬上又變得冷冷清清。因此，有必要提出符合市場需求的營銷規劃，從長遠發展的角度為酒店下年度的經營打好堅實地基礎。下面從六個方面來探討節假日餐飲營銷的主要策略。 第一，根據客源市場構成不同，進行產品整合，推出符合市場需求的產品組合 餐飲營銷，歸根結底，營銷的是酒店的主要產品，即菜品、酒水、服務以及無形的品牌與文化。節假日期間，無論是星級大飯店，還是路邊小餐館，社會化大眾消費都將成為主流，家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構成。那麼，酒店產品就應以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，並適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。這是節日營銷的主要目的，也是眾多餐飲活動中的主題項目。 第二，要求營銷活動主題突出，文化特色鮮明 營銷活動的組織是節假日營銷的主要表現，也是打造節日氛圍的主要途徑。由於這幾個節日的背景不同，中西方文化的特色差異要在營銷活動的過程顯現出來。比如在餐廳的布置、餐台的設計、菜單的印製、背景音樂和燈光、活動內容等都要有所差異。在這方面，許多酒店的做法很值得提倡。在聖誕節期間，包括聖誕樹裝飾、聖誕老人發放禮物、兒童唱詩班表演等各項活動；在新年和春節，以大紅燈籠懸掛、「福」字倒貼、凌晨鍾表倒計時、發放紅包等活動為主；在情人節，則是玫瑰花、巧克力、燭光晚宴、小提琴伴樂等作為營銷的主要表現方式。在這一系列的活動過程中，一定要把握「地道」、「原汁原味」的原則。 第三，在促銷方式上要靈活多樣，不拘一格 以往餐飲促銷一直把「打折」作為主要手段。其實，仔細了解顧客在節日消費的心理就會發現，折扣不是客人最大的心理需求。因此，打折不應成為節日促銷的手段。當然，對於節日來店就餐的客人適當地推出一些優惠措施還是有必要的。比如發放「優惠券」，贈送菜品酒水、鮮花書籍、特色產品（比如很多酒店在節前製作一些有特色的年貨，像麵食、年糕、水餃等等）或是一些有中國特色的紀念品。這些手段既可以降低成本，又可以提升酒店的文化品位。對於那些住店的外國客人來說，更是珍貴的禮品，即使一般客人，也不會棄之不用。此外，有些酒店還別出心裁，推出了「預定廚師服務」，由酒店廚師高手上門製作年夜飯。所以，對於經常實施打折促銷的酒店來說，不妨換個思路，以差異化策略來制定有針對性的促銷方案。 第四，注重服務細節，突出人性化服務 在節日消費的目標顧客中，很多是家庭成員，有老有小，他們對於餐飲產品的要求非常高，對於服務的要求也很獨特。因此，在營銷策劃中，服務應作為重要的產品構成來設計，包括服務程序、操作技能、細節要求等都應區別於一般就餐客人。針對老人、孩子、情侶等特殊客源的菜單也應有特色。這些工作在營銷活動推出之前要有一個良好的安排，特別是服務人員的培訓更應提早開始。由於節假日期間員工人數本來就不夠，再加上少許臨時打工的服務人員，這些都給管理帶來了一定難度。所以，提高在崗人員的工作現任心、提高服務技能、增強服務意識就成為服務培訓的主要內容。當然，酒店方面應做好對這部分員工的後勤保障工作，保證員工能以一個良好的心態工作在節日餐飲服務的崗位上。 第五，建立突發事件應對系統 由於節日期間客源構成比較復雜，客人正牌休假期間，心理比較放鬆，又趕上逢年過節，喝酒是少不了的，這樣一來，突發事件就會不可避免地產生。在營銷規劃里，這方面的應對措施必須提早確立。對於不同規模的酒店，這種應對機制應是長期建立並發揮作用。 第六，進行客戶跟蹤，培養長期客源 節日營銷的目的一是在短期內提升經濟效益，二要以這次營銷活動為契機，開發潛在客戶，培育長期客源市場，帶動今後全年的銷售工作，這是酒店更為重要的營銷計劃。節日銷售過後，酒店要有組織地進行回訪，與客人不斷溝通，了解就餐經歷，掌握就餐過程，進一步加深客戶對酒店的印象，提升酒店的品牌形象。通過對客人用餐滿意度的分析，總結營銷活動實施效果，為今後的營銷工作提供經驗素材。
D. 為酒店製作一份聖誕節活動的營銷策劃方案
賓館酒店酒吧聖誕節促銷策劃方案活動時間：12月21日—12月25日nbsp;活動主題：相約聖誕之夜（聖誕狂歡夜、歡樂優惠在聖誕）;活動說明：每年的12月25日，是基督教徒紀念耶穌誕生的日子，稱為聖誕節，是西方國家一年中最盛大的節日，可以和新年相提並論，類似我國過春節。nbsp;活動內容：nbsp;一、賣場聖誕氛圍營造nbsp;a、門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的聖誕樹，並有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著准備聖誕晚會，精心布置聖誕樹，聖誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從聖誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。註：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經典的曲子。nbsp;活動內容：nbsp;一、賣場聖誕氛圍營造nbsp;a、門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的聖誕樹，並有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著准備聖誕晚會，精心布置聖誕樹，聖誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從聖誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。註：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經典的曲子。nbsp;b、營業員和收銀員全部戴一頂紅色聖誕小帽子，襯托節日氣氛，刺激顧客消費。nbsp;c、劃出聖誕商品區域，陳列各種聖誕禮品，聖誕樹排成一排，配以各種彩燈、裝飾品等，加上海報、音樂等來渲染聖誕氛圍，將商場變成聖誕晚會的天堂nbsp;二、促銷活動nbsp;（1）狂歡帽子節！展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子！部分帽子、手套半價銷售！讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采！操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的禦寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的聖誕帽，一方面渲染節日氛圍，另一方面也通過聖誕帽帶動其他帽子的銷售。nbsp;（2）購物送手套，還有連環大驚喜商場購物滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套（手套價值5-10元左右），在手套里還藏有獎券。同期可開展「手套節」，展出銷售不同款式的各類手套。nbsp;獎券獎項設置：nbsp;一等獎：1名，29寸彩電一台nbsp;二等獎：3名，vcd一台nbsp;三等獎：20名，聖誕音樂cd一張nbsp;四等獎：100名，聖誕賀卡一張所有獎券上都應該寫上祝福語：聖誕快樂、新年快樂。nbsp;操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過聖誕節時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。作為贈品的手套可為同一價位不同款式不同顏色的手套，顧客在選定一副手套後，不可再次挑選更換。獎券製作尺寸大小不宜太大，以方便藏在手套里不致掉出來。註：購物贈品還可為一些時尚台歷、聖誕禮品、平安符（平安夜贈送平安符）等。nbsp;（3）聖誕大蛋糕。定製一個聖誕大蛋糕，直徑可長達幾米，上面寫「聖誕快樂」幾個字，並插滿蠟燭，在晚上八點，大家一起許願，然後一起吹滅蠟燭，整個場景周圍用聖誕樹、彩燈等裝飾，並配以音樂營造氛圍，凡25日當晚6點至8點在商場購物滿1000元的顧客，憑購物小票即可分得一塊蛋糕，分完為止。nbsp;活動說明：在國外，為聖誕節添姿增色的往往還有美味聖誕蛋糕。人們常常把聖誕蛋糕做得新奇漂亮。上面用奶油或果醬澆」聖誕快樂」的字樣，四周插上特製的聖誕蠟燭。蠟燭形狀小巧，只有三四寸長，但用料精緻，五顏六色，有的還做成螺旋形。點燃之後，由主人吹熄，然後大家分吃蛋糕。人們有時還在蛋糕里放進三粒豆子，以此代表聖經故事中的三個東方賢土，誰吃著豆子誰就當上了「三王」，令人感到十分有趣。nbsp;操作注意事項：可在中央大廳劃出一專區擺放蛋糕，注意維持現場秩序，以免阻塞客流；蛋糕可以做得盡量大，也可以分為幾個大蛋糕，准備切蛋糕之用具。在聖誕夜晚八點，顧客憑規定時間內的購物小票領取一份蛋糕。同時准備好盛放蛋糕之用品，如塑料盤和塑料叉，同時放置垃圾桶，以免顧客亂扔垃圾破壞環境。nbsp;（4）購物送c打。cider（c打）是一種不含酒精的，從蘋果汁當中提取出來的飲料，有點像香檳，國外人過聖誕的時候，晚上習慣將2升的c打和2根桂皮枝，還有黃糖一起放在鍋里煮15
E. 求問酒店如何開展節假日營銷
節假日旅遊的興起已經是一個不爭的事實，它對酒店的發展形成極為重要的影響。在現今酒店市場較為低迷的狀態下，酒店尤其要積極的地面對這塊新興的市場，正確的開展節假日營銷活動，抓住機遇，帶動自身的整體發展。節假日旅遊的興起給酒店營銷帶來新的契機，本資料從酒店的營銷角度出發，對酒店節假日營銷的運作流程進行了分析，探討了節假日營銷中的目標市場選擇、營銷目的選擇、營銷主題選擇和營銷媒體選擇，指出了節假日營銷組織工作中應注意的諸多問題。 酒店應根據實際經營的需要和酒店的星級條件，選擇合適的目標市場、營銷目的、營銷主題和營銷媒體，正確的開展營銷組織工作。 一、節假日目標市場的選擇 展開節假日營銷活動之前，酒店首先應對市場進行細分，選擇合適的細分目標市場作為酒店的節假日營銷目標市場。目標市場的確定有兩種方法：即交叉市場選擇法和單一市場選擇法。交叉市場選擇法是指酒店將自己原有的目標市場與節假日面對的對象進行比較，確定其交叉區，將這交叉區作為節假日營銷目標市場的方法。成熟的酒店都有自己的專營目標市場，商務酒店以商務客人為目標市場，會議酒店以會議客人為目標市場，旅遊度假酒店則以普通遊客為目標市場，不同的酒店都有自己的細分市場選擇。酒店在開展節假日營銷活動時，可先確定自己的原有目標市場，再以此為基礎尋找節假日面對對象與酒店原有目標市場的契合區，此契合區就成為酒店的節假日目標市場。單一市場選擇法是指酒店直接將節假日所面對的對象作為酒店節假日營銷目標市場的一種選擇法。正確的選擇好節假日營銷目標市場是酒店成功開展節假日營銷活動的基礎。 二、節假日營銷目的的選擇 獲取經濟利益，取得酒店的長遠發展，是酒店開展任何營銷活動的最終歸宿。在酒店的實際經營中，從短期看來，節假日的營銷目的可分為直接獲利型、提升形象型和綜合效益型三個類別。 1、直接獲利型 直接獲利型是指酒店以獲取直接的經濟利益為目的而開展的節假日營銷活動類型。隨著我國經濟的發展和人民生活水平的提高，人們的旅遊需求也越來越強烈，由此而產生的對星級酒店的需求也是多層次、多樣性的，因此酒店有著非常巨大的的市場潛力。酒店的營銷活動要想取得良好的經濟效益，關鍵在於抓住目標市場的特殊需求。在目前條件下，許多酒店應突破傳統營銷的局限，將經營目光從單一的高檔消費市場轉向多元化、多層次的各級消費市場。南京丁山賓館抓住工薪階層周末休閑的需要，推出「周末休閑晚餐」主題活動，給他們提供一種輕松愉快、豐儉自便的用餐環境，讓他們體驗高檔賓館的消費氣氛，通過此活動，酒店獲得了極大的成功，餐飲收入直線攀升。
F. 酒店營銷的策劃方案有哪些
一，組織營銷：
市場營銷在組織開展時，要做到以下幾項：
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：
（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。
（2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。
（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。
2，由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。
4、編排合理的組織機構。
二，產品組合：
（1）公務客人組合產品。
（2）會議組合產品。
（3）家庭住宿組合產品。
（4）蜜月度假產品。
（5）婚禮組合產品。
（6）周末組合產品。
（7）淡季度假產品。
三，策劃宣傳：
（1）可選擇電視、電台、報刊等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。
（2）運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
（4）設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。
G. 如何做一份酒店節日營銷計劃
酒作為一種獨特的精神物質化的產品，與人民生活密切相關，佔有重要地位，假日所引發的經濟現象在酒類企業生產經營中的作用意義日益凸顯。尤其是在今天的買方市場競爭日益激烈，在機遇愈來愈少的整體大環境下，假日經濟為酒類企業打開了市場通路，為搶占市場份額提供了良好的空間和契機。然而，假日即是機遇，更是一種挑戰，因此酒類企業如何挖掘現有潛力，如何打好「假日牌」，全面有效開展假日營銷，是酒類廠商在未來激烈市場競爭中站穩腳跟，分享假日經濟這道大餐的關鍵。
假(節)日營銷是非常時期的營銷活動，有別於常規性營銷的特殊活動，它往往呈現出集中性、突發性、反常性和規模性的特點，它要求企業營銷制定者要果敢、創新、迅速、准確，借「節」而發，順「節」而上，出奇制勝，一炮打響。因此，各類企業在制定一個完整有效的節日營銷活動計劃之前，必須知己知彼，腹有韜略，通過節日營銷活動要解決什麼問題或達到什麼目標?是突擊新產品上市還是加速成熟產品的流轉?重點解決的對象是終端問題還是批發環節?所選擇促銷工具、策略是否銳利有力，能「短平快」加速任務完成?還是對整體節日營銷活動進行實施、控制、評估以較好完成目標?
確定促銷活動目標
一個節日營銷活動要包容整個流通環節十分困難，因此節日營銷必須有針對性，分清主次，重點解決終端通路。通過對零售商和消費者這兩個終端的非常刺激，形成一條直線以拉動整個銷售面的鋪開。零售商業包括超市、倉儲、百貨、商廈、大賣場，主要目標就是要通過一系列活動來提高零售商的產品庫存、增加上櫃率和取得銷售點的優越化、生動化，有效配合廠家節日推廣活動。
節日營銷活動必須有量化的指標，才能達到考核、控制、計劃目的。量化的指標通常有銷售額、市場佔有率、毛利率、對比日期、增長率、重復購買率、促銷廣告的參與率、到達率等。選擇營銷溝通工具的組合節日期間，市場競爭的激烈與市場需求的激增，使得推廣節日營銷活動不僅要求企業自身迅速推出適銷對路的產品，制定吸引人的價格，使目標顧客易於取得他們需要的產品，而且還要求企業在節日期間乘機加強或重塑其在市場上的全新形象，設計並傳播新穎、獨特的外觀、特色、購買條件和產品，給目標消費者帶來利益誘惑等方面的信息，以及根據不同消費者的文化背景、收入不同、所處地域文化，進行溝通與促銷活動，並藉助這些工具或活動把這些信息在特殊時期(節日)、特殊地點充分披露展示，以吸引超常的規模消費。這些營銷溝通工具包括廣告銷售促進、宣傳人員推銷的組合和優化。
比如，為鞏固成熟產品的市場，節日營銷中可採用送小面值贈券、連環大抽獎;為推出新產品，採用免費品嘗試用、買一送一(小包裝)、郵寄產品名錄、報價單等;製造公關事件，利用某一新聞促銷事件，渲染張揚產品或企業，如獻愛心回饋社會活動、體育贊助或傍星促銷等;主題廣告宣傳，從色彩、標題到方案、活動等均突出節日氛圍，以主題廣告營造節日商機;人員推廣，在超市，商場、百貨、大賣場，人員推廣是促銷的潤滑劑，比如聖誕、春節期間促銷人員可扮裝成聖誕老人、新年天使分發宣傳單、小禮物，以拉近與顧客的距離;通路激勵，對在規定節日期間(如春節期間)，完成計劃銷售任務的經銷商給予獎勵「×節幾日游」，或加大批量折扣，試銷、代銷權(新產品)，或網上銷售，方便顧客。這里重點闡述銷售促進策略。
銷售促進是市場營銷溝通系統的主要環節，也是節日營銷的主要工具、手段，因此制定一個完整有效的銷售促進方案是節日營銷成功與否的關鍵。因此酒類企業營銷制定者了解掌握以下銷售促進的步驟方式、內容很有必要。
(1)、促銷的市場類型 不同的市場類型需要不同類型的促銷工具，比如酒樓與超市、超市與百貨、商廈，商廈與大賣場的特點和環境有共同點，又有不同點，選擇促銷方式也應不同。
(2)、競爭條件、費用分配 這包括酒類企業本身在競爭中所具有的實力、條件、優劣勢及競爭品牌的條件、環境。由此制定企業可提供的獎勵幅度、數量、品種、折扣率和獎項設計與兌獎率、產品銷售費用、附加利益費用(指投入的獎勵及回收率)。