Ⅰ 椰子油是「健康食品」嗎
其實不是的,你也許已經知道了這個消息,椰子油比那些黃油,豬油、牛油更不健康。這個說法是在美國心臟協會(AHA)發表的一篇新論文中出現的,該協會對膳食脂肪在降低心臟病風險方面的作用進行了討論,椰子油被點名了,理由如下。
AHA表示:「近期的一項研究表示,72%的美國公眾認為椰子油是一種『健康食品』,而只有37%的營養學家認同這一觀點。民眾與專家意見的脫節,可以歸因於大眾媒體對椰子油的營銷作用。」
椰子油一直被吹捧可以促進減肥,幫助消化,甚至能促進你的新陳代謝。但實際上,椰子油含有高達82%的飽和脂肪,因此按邏輯來說,應該將其分到不利於人體的食物陣營中。
我們通常將飽和脂肪與動物產品,如黃油和豬油聯系在一起,而不飽和脂肪的來源則是橄欖油、堅果和種子。椰子油則是這一趨勢中的大贏家,因為這是一種飽和脂肪含量很高的植物油,它同樣也有著復雜的分子結構,意味著它包含的各種脂肪酸對於血液中的膽固醇有著不同的作用。
AHA的最新報告稱,研究表明椰子油確實能提高血液中的膽固醇,無論是低密度脂蛋白還是高密度脂蛋白。研究人員也同樣指出:「由飲食或是葯物治療引起的高密度脂蛋白膽固醇的變化,不再與心血管疾病的變化直接相關」,那麼我們真正需要注意的是,食物是否會提高低密度脂蛋白。
有證據表明,當人們在飲食中將飽和脂肪替換成不飽和脂肪後,心血管疾病的發病率下降了約30%。所以,如果你喜歡在飲食中加入椰子油,那就把它當做是一種享受,並將攝入量控制到最低。多吃點新鮮水果和蔬菜,減少食用加工食品,盡量避免攝入飽和脂肪,從而降低患心臟病的風險,烹飪的時候最好選擇植物油。或許應將椰子油作為化妝品使用,顯而易見,它可是個效果很好的護發素。
Ⅱ 椰子油的危害
1、膽固醇高:
由於椰子油包含飽和脂肪,早期研究認為它有導致膽固醇水平增加,並引起心臟疾病的負面影響。
但最新的研究結果顯示,椰子油對膽固醇水平沒有實際影響。實際上,有些研究還發現它可以略微減少膽固醇。對椰子油的研究還在繼續,但可以肯定的是,不能指望它降低膽固醇。
2、過敏反應:
對椰子油過敏的情況比較罕見,但存在流鼻涕,嘴巴發癢,皮疹和蕁麻疹的可能。極端情況下,椰子油還可以導致過敏性休克,這是一種不及時治療有致命危險的症狀。
最糟糕的情況,椰子油還可以導致過敏性休克,如果不及時救治將會威脅到生命安全。
4、危害心臟健康
危害心臟健康是椰子油最重要的危害,因為椰子油中含有大量的飽和脂肪和膽固醇,這些物質進入人體以後會,會在動脈中形成堆積,影響血液循環速度,而且會增加心臟負擔,容易讓心臟功能減退,嚴重時還會導致心臟病,會讓冠心病和動脈硬化高發。
5、損傷脾胃
損傷脾胃也是椰子油的重要危害之一,它是一種性質微寒的食材,人們食用它以後會對腸胃產生溫和刺激,會讓人類的胃腸粘膜受到一定的不良影響;
它們的消化功能會明顯減弱,嚴重時還會讓食用者出現腹痛、腹瀉以及惡心嘔吐等多種不良症狀,對人體健康十分不利。
參考資料來源:人民健康網——少吃!哈佛教授:椰子油是「毒葯」
Ⅲ 椰子油的危害有哪些
椰子油的危害會造成血管堵塞的飽和脂肪酸。
專家教授指出,椰子油甚至比腌肉更危險,因為它只含有可以造成血管堵塞的飽和脂肪酸。專家建議食用菜籽油或者橄欖油。
Ⅳ 椰子油,真的可以減肥
椰子油能不能多吃?
椰子油宣傳得再好,請您記住這一點,椰子油也是油,並且飽和脂肪酸含量高。無論是美國膳食指南、澳洲膳食指南、美國心臟協會還是中國營養學會、英國國家服務體系NHS,都把椰子油列入應該避免食用的飽和脂肪之列,都建議應該限制飽和脂肪酸的食用。椰子油每天的食用量一定要限制,您每天所有食用油的攝入量加起來不要超過25克,過量攝入食用油危害不是一點點。
Ⅳ 初榨椰子油與其他商店裡銷售的椰子油有什麼區別
購買椰子油的時候, 首先要確定的是」初榨」和」精煉」。這兩者之間最主要的區別就是初榨椰子油是由新鮮椰子加工而成的,而且保持了椰子獨特的椰子香味,無味的椰子油可能是由椰干或者不新鮮的椰子加工的。也有一些油雖然是由椰干加工的,但是沒有完全除味,所以還會殘留一部分味道。這些油雖然有各種營銷手段和廣告來掩飾,但仍然還是精煉椰子油。你可以從口感上感覺到它們兩者之間的差異。精煉椰子油的方法也很多種,雖然都是由椰干加工,不同的精製方法加工的椰子油營養價值也不同。但是初榨椰子油是由新鮮椰子油加工的,不需要任何精煉過程,椰子油的天然抗氧化性保留了下來使得椰子油的穩定性非常好。如果您想了解椰干加工的椰子油的更多信息和生產初榨椰子油的不同方法,請點擊這里:click here。
Ⅵ 椰油的作用與吃法是什麼
椰子油的功效與作用:抗氧化,提高免疫,抗菌,美容護膚,護發,保護骨骼。每日可服用4-8湯匙(57—114克),就是每餐服用2-3湯匙。
1、抗氧化:
椰子油在化學結構上非常穩定,所以能作為抗氧化劑,有效防止由毒素產生的破壞性自由基。
2、提高免疫力:
椰子油中的中鏈脂肪酸可以刺激身體的新陳代謝,增強身體天然的解毒、修復和生長能力,從而提高免疫系統水平。
3、抗菌:
椰子油中的中鏈脂肪酸可以殺死引發疾病的細菌、病毒、真菌和寄生蟲。
(6)Viva椰子油營銷策略擴展閱讀:
椰子油的種類:
1、初榨椰子油:那些精煉程度較少的椰子油被稱為「初榨椰子油」。初榨跟很多食用油術語類似,來源於21世紀初,為了跟精煉程度較高的油有所區分。初榨椰子油的原材料是新鮮的椰肉而不是乾燥之後的。
2、特級初榨椰子油:「初榨」和「特級初榨」其實是營銷術語,唯一可能的區別就是那些「特級初榨」的椰子油產量比較小。
Ⅶ 哪個牌子的的椰子油好
Viva labs,採用100%的天然原料,是原生態未經精煉,沒有漂白或者脫臭處理過。Carrington Farms,採用了冷榨萃取技術,每罐1.5L,價格平民。Nature』s Way,沒有經過精煉處理,保持了椰子最原始的優秀品質...