1. 大學食堂營銷策劃書。。。急急。。。。
我給你回答，純粹原創！ 已復制於此——http://mpcr168.blog.163.com/blog/static/12864257520099216552576/
調查報告主要是為了反映問題並分析問題，提出初步的解決思路，以供上級在了解情況的基礎之上做出其判斷和決定，也就是說在放映問題、分析問題上是必須要詳實、真實的、嚴謹的，但最後一個階段——解決問題，則是謹慎地提出思路概要，不需要展開太多，不需要細節上的太多考量，但至少方向是正確的！
而營銷策劃書，則是在前兩個階段的基礎之上，通過對市場背景、需求人群、擬提供的或者現有的產品、服務、競爭對手的狀況等運用SWOT分析工具得出初步結論，在明確市場需求、把握需求人群的心理、同時對競爭者「知己知彼（至少是個大體反映事實的）」之後，對未來的4P定位（產品、價格、促銷、渠道）、發展前景、品牌策略、實施步驟、財務預算等等方面，要進行精細的、明確的、具備實施操作性的文案制訂！
而且調查報告的應用面非常廣泛，任何行業（公務部門、學校、教育機構、企事業單位、廠礦、企業、公司等等）都有寫調查報告的需求，而營銷策劃書則主要運用於商業領域中，作為不同性質的企業在產品或者服務市場競爭中必須要做的「基礎功課」，這也是企業決策者非常重視的一項工作，它決定了未來一段時間內，在企業的總體發展戰略之下，市場該如何來打開、內部的人、財、物等資源如何來配置、如何攫取更多的市場份額和銷售利潤！
關於你的食堂策劃書，不知道你的老師給你們多長時間去完成~你可以先確定一個你想「扶持」的食堂，接著就對「客戶群」進行一個問卷調查（百八十份足夠了，調查對象中各年級的學生都要有，各系科都要涉及，既要有學生，也要有老師），或者在學校內部網站論壇里設置一些相關的問題，就飯菜質量、價格、服務、環境等方面得出一些基本的反饋，問題一般就反映出來了，再然後走訪你想「扶持」的食堂的負責人以及員工，告訴他們你想從如何搞好食堂經營商上獨立完成一個項目，請他們告訴你如下但不限於如下的一些事實與構想：他們的工作方法、采購、加工程序、內部管理制度、抱著怎樣的服務模式和經營理念、對學生平時反映的一些問題是怎麼解決的、沒能解決的原因是什麼，原本打算做什麼樣的改善，面臨校內承包給私人的餐廳的競爭，他們有什麼想法？
最後，在綜合問卷結果統計的基礎之上，得出一些結論性的東西，然後就可以按照你們《市場營銷學》課本上的有關章節的主要步驟，結合我上面回答中一些對你有啟發的部分，你在網路上再查詢、下載一些其它的營銷策劃書，從結構體例、展開思路上進一步掌握，接著就開始行動吧，就朝著如何讓A食堂的經營在你的調整改進方案下比B食堂更受師生歡迎、如何使其銷售收入和品牌效應到達一個前所未有的高峰去努力！——由於是針對學校食堂的一次實踐，不可能像社會上的公司企業那麼面面俱到地體現出所有的要素，但是，這對你的營銷思維的綜合訓練、在經營思路、實證眼光、社交能力、文字表達上都會讓你獲益匪淺！
所以，千萬不要指望著誰能夠在網路或者其他BBS\論壇上給你端出一份現成的、合符你們學校實際狀況並具備操作意義的《食堂營銷策劃書》出來~~實踐出真知，你一定能讓老師對你刮目相看的！
2. 大學的食堂都是怎麼經營的
在中國現在大學食堂有以下2種經營方式：
1、由學校直接管理，自己組建團隊管理運內營容食堂，這種食堂一般隸屬學校餐飲部門管理；
2、學校直接成立後勤集團，後勤集團公司化運作，與學校的學習功能分開；後勤集團經營食堂業務；經營模式有兩種：
（1）直接組建團隊管理、運營食堂業務；
（2）將食堂業務外包給外邊的餐飲集團，負責食堂的監督、跟蹤業務；
（3）混合制，與外邊的餐飲集團混合持股、混合組建團隊，一起運營和維護食堂的日常運營。
3. 如何經營大學食堂
你想經營學校食堂啊？那小弟給你支幾招：
一，你要知道你們學校周邊的環境，學生們經常去哪吃飯。都是什麼時間才回來食堂吃。
二，學生們大多喜歡吃的是什麼樣的東西，特別是北京里的大學，學生天南海北的。
三，隔三差五的換換口味，要換就換家比較遠的學生的家鄉菜。
四，最重要的，食堂做的是人吃的飯！下面幹活兒的人要多注意他們，如果你的食堂一年內有2起以上的集體中毒事件，再好的飯也賣不出去。萬一發生，第一時間主動想學校匯報（瞞不住的！），主動要求給學生賠償，堵住當事人的嘴是最重要的。
五，不要以為進的菜便宜就好。現在的學生，特別是吃的行家，你的菜一老，一吃就知道。和一樓說的一樣，厚道中生財。
六，看準來吃飯的學生，要分清哪個學生的勢力大勢力小，適當巴結（我上學的時候的確，四個食堂有三個巴結我，那一個不用說，沒半年沒去吃的了）。
才疏學淺，只能說這些，再說的話就不好了，因為，有些話不能說的。不過，做好這幾點，也夠你發財的了。
要是開食堂賺了錢，別忘了兄弟啊，哈哈~~
4. 大學食堂營銷方案設計
想找免費的。
5. 高校食堂經營模式
高校食堂的主要經營模式有三種:一、自主經營，服務模式；二、社會招標，承包模式；三、自辦食堂，專業公司運營模式。
可以分別考慮。
6. 誰能告訴我大學食堂的經營模式呀
其實生意都是相通的
首先你需要考慮成本,在考慮成本的同時你需要考慮人脈,學校對你支持有多大?這是你成敗的關鍵。你最不許要考慮的是市場，天時、地理、人和中你最有優勢的就是地理，最後你需要考慮天時，你首先要調查市場，你有沒有競爭對手？他們都有什麼優勢？你在什麼時候切如最合適，這就是「天時」。
經營：
其實這個最簡單，首先你要學會如何核算成本。
然後你需要的是同學們、老師們的需求，找到需求你才有出路。
最後你需要培養市場，一開始你可以把經營范圍設置得廣一些，比如除了一日三餐你可以加入一點特色的東西，比如果汁等。接下來你慢慢調整范圍，這個可大可小。最後你要把握消費者心理，最吸引他們留下來的是什麼？
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最後提醒：你的經營范圍是服務業，服務業最關鍵的地方是什麼？
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7. 大學食堂的經營模式
私人承包制的` 給一個人承包` 或者你自己把地方割開`分開承包！
看你自己了`
如果你一個餐廳只做一個項目`但就包給一個人`
如果你分為麵食啊 米飯啊 小吃啊什麼的` 就建議分開來承包 這樣可以利潤最大化`
但是記得一定要適合檢查 學校的東西`如果不衛生 罰的很重的``可能把你血本都罰進去！
不合格的承包者` 要殺無赦！