Ⅰ 真功夫的品牌發展
168
真功夫已經成為中國規模最大、發展最快的中式快餐連鎖企業。其源頭,要追溯到1990年東莞長安鎮國道邊上的「168甜品屋」。時年17歲的潘宇海,在東莞長安鎮霄邊村107國道旁開設一家甜品屋,因為開在國道旁邊,所以取名「168甜品屋」,主營甜品、粥品和湯粉,由於經營有方,在當地漸有名氣。1994年,「168甜品屋」改名為「168蒸品店」。由於注重真材實料、出品美味營養,很快,「168」吸引了越來越多的回頭客。每到中午,來此用餐的貨櫃司機絡繹不絕,卡車停在國道上排成長龍,成為當地一時美談。
1997年,創始人潘宇海在大學教授的協助下研發出「電腦程式控制蒸汽櫃」,一舉攻克中餐工業化生產的標准化難題。同時,企業引進麥當勞的職業經理人,借鑒快餐業先進管理經驗,制定了從櫃台到廚房的餐廳100多個崗位操作的崗位手冊。
從設備到管理都實現了標准化後,潘宇海意識到要進一步擴大餐廳的規模,就要把餐廳開到市鎮中去,而「一路發」(168的諧音)的名稱與目標顧客開始顯得不協調。因為公司要面對的不再是國道公路上頻繁經過的司機們,而是市鎮居民們。
雙種子
為了更大的發展,「168」正式更名為「雙種子」。雙種子的logo看起來很象兩顆小種子,寓意「種子萌芽,攜手弘揚中華飲食文化」。它們的設計來源於中國易經中的陰陽符號。 1997年,第一家「雙種子」蒸品餐廳在東莞虎門鎮開業。
2002年,「雙種子」蒸品連鎖餐廳的業績在行業處於遙遙領先的優勢地位,走出華南,邁向全國,成為了雙種子的發展目標。經過深入調研、探討後,雙種子與葉茂中策劃公司在2003年開始合作,對 「雙種子」蒸品連鎖餐廳做品牌調研及品牌策劃。
真功夫
經過葉茂中營銷策劃機構對公司品牌和全國性經營戰略重新定位策劃,「真功夫」品牌正式確立,並創造出一個富有動感的功夫龍人物造型作為logo。公司希望顧客能在被時尚店面門頭所吸引的同時,也能感受到「真功夫」在產品和服務上,都會「全情投入,用足功夫」。2004年6月,公司在廣州開了第一家「真功夫」原盅蒸飯餐廳,經市場測試,「真功夫」餐廳的營業額明顯快速超過「雙種子」餐廳。之後,真功夫成功地在廣州、深圳市場快速發展,新品牌的更換得到了消費者的好評。
2011年12月12日,真功夫正式推出以顧客為導向的「中國味道計劃」:秉承「一切為了顧客」的企業發展理念,圍繞產品、餐廳設計、人才三個關鍵詞,來制定及執行措施。「中國味道計劃」獲稱2012年度全國十大創新案例。
Ⅱ 沃暢享真功夫活動內容
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Ⅲ 為什麼真功夫能成為中式快餐的頭部品牌
真功夫已經成為中國規模最大、發展最快的中式快餐連鎖企業。其源頭,要追溯到1990年東莞長安鎮107國道邊上的「168甜品屋」。時年17歲的潘宇海,在東莞長安鎮霄邊村107國道旁開設一家甜品屋,因為開在國道旁邊,所以取名「168甜品屋」,主營甜品、粥品和湯粉,由於經營有方,在當地漸有名氣。1994年,「168甜品屋」改名為「168蒸品店」。
真功夫經過葉茂中營銷策劃機構對公司品牌和全國性經營戰略重新定位策劃,「真功夫」品牌正式確立,並創造出一個富有動感的功夫龍人物造型作為logo。公司希望顧客能在被時尚店面門頭所吸引的同時,也能感受到「真功夫」在產品和服務上,都會「全情投入,用足功夫」。2004年6月,公司在廣州開了第一家「真功夫」原盅蒸飯餐廳,經市場測試,「真功夫」餐廳的營業額明顯快速超過「雙種子」餐廳。之後,真功夫成功地在廣州、深圳市場快速發展,新品牌的更換得到了消費者的好評。2011年12月12日,真功夫正式推出以顧客為導向的「中國味道計劃」:秉承「一切為了顧客」的企業發展理念,圍繞產品、餐廳設計、人才三個關鍵詞,來制定及執行措施。「中國味道計劃」獲稱2012年度全國十大創新案例。
Ⅳ 真功夫在美國銷售的可行性論證
去網上找一下可行性報告的範文,然後找一下真功夫的資料,天下文章一大抄嘛
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Ⅵ 永和大王和真功夫在視覺營銷方面有什麼區別
永和給人的感覺就是以豆漿為主,而真功夫蒸菜比較有特點
Ⅶ 真功夫一度是中式快餐的風向標,可現在為什麼好像越來越走不動了
一、「真功夫們」的四大敗局
想當年,真功夫500多間連鎖店的體量絕對是中式快餐的領導品牌,七八年過去了,還是那500多間,還是那開了關、關了開的500多間門店!這個體量放在今天,相對於動不動幾千間連鎖店的餐飲江湖來講,已經是屬於小弟弟級別了。 但我還是想把真功夫拿出來談,我覺得它很有代表性,很有借鑒意義。不僅僅體現在他的體量上,而是在於它的成敗興衰與行業變遷息息相關。至於「真功夫們」到底泛指的是哪些品牌,在這里我就不一一展開了,相信圈內的人都懂,大家同在困局裡煎熬,抖隆出來日後不好面對,被拉出來群毆也說不定
03.第三大敗招:選址跟著賣當勞
第三大敗招就是跟著麥當勞跑,你在哪開店,我就挨著你開!心說一線租金你能扛得住,我憑什麼不行!也不問問自己,麥當勞姓麥,您姓什麼呀?麥當勞搶佔一線點位,敢和銀行叫板是有著足夠底氣支撐的。可能這些年差點,回想過去的一二十年,麥當勞的品牌力足以帶旺商圈,具有強大的租賃議價能力; 麥當勞的客群極為豐富,幾乎覆蓋了由兒童到老人的寬頻市場;麥當勞的產品與模式最大化的做到資源整合,實現了早、中、晚以及非飯市的全時段運營水平。而中式快餐呢,有一個算一個,還困在過去的工業化思維里,還滿腦袋是填飽肚子的盒飯,還在為那群小白領們一路小跑的一個半飯市發愁呢。大家想想看,就你那早餐稀稀拉拉的幾個人,午餐一窩蜂的45分鍾,再加上晚上的半個飯市。就憑這樣的收入比重,這樣的盈利水平,你敢跟十字路口的麥當勞當鄰居,在天價的鋪位里能好受得了嗎?
Ⅷ 聽說真功夫有15元買30元券的活動你們知道這個活動應該怎麼參與嗎
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