A. 食品企業應該怎樣做好營銷戰略規劃(一)
中國的方便麵產業在經過長達八年的快速增長之後，逐步走入了衰退期，整體產業不再有規模性增長，轉而代之的是結構性增長。毫無疑問，這種增長是整合性增長，是產業內部中企業之間的競爭性增長。與此同時，受宏觀經濟因素影響，方便麵的原材料市場又出現大幅漲價，中小面企既沒有品牌的議價能力，也沒有規模上的成本優勢，使得原本就生存艱難的中小面企更是度日如年，企業的整體經營陷入泥潭。在這種大背景下，中小面企必須認真思考一個問題，那就是營銷戰略規劃
。對他們而言，未來的成敗註定取決於戰略的選擇。
一、清晰的企業戰略抉擇與戰略定位企業的營銷戰略規劃包含以下三種，一是基於市場份額，定位於追求規模和市場地位；二是基於利潤，定位於追求投入與產出的最大化；三是基於經營
，定位於穩定和可持續發展。
在目前殘酷的生存環境下，企業必須結合自身的實際情況，做出戰略抉擇，並把這種抉擇轉化成企業經營的路徑。
首先，處於二線強勢品牌陣營的中小面企，如果自身資源支持且發現明顯機會，就可以選擇基於市場份額，在眾多企業都難以自保的時候發起進攻。這實際上就是一種機會。
其次，袖珍型的中小面企，必須明白自身的資源和機會均不允許自己在這個時候選擇突圍式的快速成長路徑，選擇基於利潤的營銷戰略規劃才是最恰當的選擇，把自己的營銷戰略規劃定位於生意
，一心一意的完成企業發展的原始積累，也是種不錯的選擇，因為「我小，所以我不講理」。
再次，在區域表現強勢的中小面企，處於這個競爭群體的夾縫中，在規模和品牌上明顯落後於二線強勢品牌，但又明顯優於袖珍型企業，戰略的抉擇很尷尬。如果選擇基於市場份額的營銷戰略規劃，又覺得這是一種冒險型的營銷戰略規劃，而選擇基於利潤的營銷戰略規劃，又擔憂會失去最後的發展機會。基於經營的營銷戰略規劃是這類企業不得已卻是最現實的選擇，基於此，企業才能渡過這個艱難的關口。
原因之一：經過多年來的經營和發展，中小面企具備了一定的區域市場基礎和區域品牌優勢。但大多數中小企業發展目標仍不明確，沒有一個清晰的營銷戰略規劃。僅僅是在合適的時間做了正確的事情，抓住了市場發展的機會，並沒有認真反思和研究過去之所以取得成功的內外在原因，也沒有為企業的未來規劃好一條清晰的發展途徑。隨著原料的上漲，低價面和平價面所帶來的毛利貢獻嚴重縮水，甚至出現虧本的現象，極大地影響了產品綜合毛利水平。相應的，企業必然對產品結構逐步進行調整，低價面和平價面的市場份額會逐步減少，毛利較高的休閑干吃面、中價面、容器面會成為各面企重點經營的品項。這對於主導市場中主銷品項為低價面和中價面的中小面企來說，無疑是一個沉重的打擊。
二、定位企業生存的理由
中小面企在發展初期，往往採取跟進和模仿策略
，在短期內迎合消費需求，銷量急劇遞增，從而促進了企業快速發展。但當企業發展到一定階段，就會不可避免地遇到發展瓶頸，出現停滯甚至倒退的現象。例如河南某中小面企，從1998年至2003年，通過採取跟進策略獲得了快速發展，從一個工廠擴建到2個工廠，方便麵生產線從4條擴充到10條。但自2004年至今，由於該企業未能在發展中及時調整營銷戰略規劃，沒有結合自身的資源優勢明確核心競爭優勢，依然實行單純的跟隨策略，以至於目前的年銷量和規模仍然停滯在三年前的水平。
因此，隨著競爭的發展，中小企業必須要明確屬於自己的核心競爭力，完善自己的營銷戰略規劃。
管理大師彼得德魯克在《管理的實踐》一書中提出了三問：「我們的事業是什麼，我們的事業將是什麼，我們的事業究竟應該是什麼？」讓每一個管理人深思，也是任何一個企業都需要面臨的抉擇。其實歸結起來就是一句話，企業要找准自己的位置，即現階段企業的最高管理層應該認真思考「我們的事業是什麼」。事業是一個企業的靈魂，看不見聽不見但是感覺的到，存在於企業的各項行為中，企業只是執行者，最終將由消費者來評判。事業實質上就是企業的定位戰略，是企業在產業層面的目標，決定企業的發展方向，奠定了成敗的基礎。因此，產品可能只是實現事業的硬體措施，關鍵在於觀念的確立與推廣。
在營銷戰略規劃中要想明確核心競爭優勢，中小面企必須首先對目前方便麵行業的外部產業環境進行客觀分析，並通過對企業優勢和劣勢、機會和威脅的分析比較，結合企業自有資源（包括項目資源，資金資源，
社會資源）並且通過對各種資源的重新組合，加以利用，以達到創造市場價值的目的。中小企業受財力、物力和人力等因素制約，不可能在多個行業都具有競爭優勢，必須做到「有所不為而後有所為」，致力於專業化發展，集中企業內部的優勢資源，突出核心專長，藉此來構建企業長期的競爭優勢。在目前的競爭環境下，中小面企該考慮的不是如何做，而是考慮該怎麼做的問題。只有明確了企業的核心競爭優勢並加以優化和提升，才有可能脫離價格戰的誤區，走出一條適合企業的發展道路。
B. 市場營銷調查問卷
這個你自己做啊。按分類就行了，不是什麼忙都能幫的
C. 有關營銷方式的調查問卷
調查問卷又稱調查表或詢問表，是以問題的形式系統地記載調查內容的一種印件。問卷可以是表格式、卡片式或簿記式。設計問卷，是詢問調查的關鍵。完美的問卷必須具備兩個功能，即能將問題傳達給被問的人和使被問者樂於回答。要完成這兩個功能，問卷設計時應當遵循一定的原則和程序，運用一定的技巧。
營銷方式即指營銷過程中所可以使用的方法。營銷方式包括：服務營銷，體驗營銷，知識營銷，情感營銷，教育營銷，差異化營銷，直銷，網路營銷等。
D. 求一份食品類市場問卷調查表
http://www.askform.cn/FormSearch.aspx?key=%E9%9B%B6%E9%A3%9F零食調查問卷列表，對你應該幫助，可以做版個參權考。
E. 如何在食品企業中使用問卷調查法
餐飲情報收集的方法很多，常見的有問卷調查法，文案調查法， 實地調查法，觀察調查法等方法，無論採取哪一種方法， 必須做到調查結果的真實性、准確性。 問卷調查 問卷調查是餐飲情報收集方法中最普遍的一種調查手段， 是一項科學性和藝術性很強的工作， 它要求設計者及實行者不僅懂得市場營銷學的基本原理和方法， 而且還要具備社會學、心理學方面知識素養。 問卷調查主要掌握如下幾方面的方法和技巧： 1、編排好問卷調查的基本要素，明確問卷調查的目的和要求， 確定被調查的對象，寫明被調查人的姓名、年齡、性別、民族、 文化程度、職業、單位、經濟狀況等主要特徵。 然後提出需要調查的相關問題，並得到被調查人的理解和支持。 2、編排好問卷調查的題型。如是非題、選擇題、排序題、判斷題、 回想題、區分題、核對題、比較題、填充題、詢問題等等。 3、遵循編排問卷調查設置的原則。在設置問卷調查的卷面時， 要把所有要調查的問題編排成合適的題型，便於被調查人理解， 填寫容易。同時還要掌握問卷設置的原則；一是有利於提問， 二是有利於理解，三是有利於收集必要的 資料 ， 四是有利於資料整理分析。 4、掌握編排問卷調查設置的技巧。 在編排問卷調查內容時要做到先簡後繁，採用過濾原則， 如你想調查顧客想喝什麼啤酒時， 編排相關問題時可先問是否喝啤酒，再問喜歡喝什麼啤酒， 最後問是否喜歡喝我們酒店釀造的啤酒。在時間排序中應由遠到近， 例如想要了解顧客來你餐廳用餐時間和次數時，你可以依次設定： 來本餐廳第一次消費時間、今年共來本餐廳消費次數、 近一個月或一周來本餐廳的消費時間和次數等等問題。 在內容編排上一般是先基本信息後分類信息， 基本信息指顧客的姓名、性別、年齡等一些情況， 分類信息就是把我們所需要了解的內容進行分類、如菜餚的 質量 、 價格合理性、餐廳環境等問題分別歸類，先易後難逐一推進， 一般較難或較敏感的問題安排在問卷的最後為好。 問卷的方法為兩種，一種是書面問卷，由顧客自己填寫； 一種是調查人口頭向顧客提問，由調查人填寫。 文案調查 文案調查即從各種報刊、雜志、 文件 、上網等渠道中獲取信息， 其特點是成本低、速度快、資料來源廣泛、受控因素較少， 省時花費少，其缺點是資料內容時效性較差。 文案調查法按資料的內容可分為如下幾種類型： 1、按資料來源可分為原始信息和 加工 信息。 原始信息是直接從有關資料及客人投訴和建議中獲取的信息； 加工信息是把原始信息通過整理、歸納、 提出相應觀點而整理出的材料加工信息。 2、按資料的時效性可分為以往信息，目前信息和預測信息。 以往信息反映的是過去的情況， 如去年全國餐飲市場銷售額是多少億，百強餐飲 企業 有哪些單位等； 目前信息是從當前或近期的各種報表、互聯網上等所獲的信息， 如某地目前正流行什麼菜； 預測信息是根據靜態和動態信息內容進行綜合分析作出的預測報告。 3、按資料的獲取渠道可分為正式渠道信息和非正式渠道信息。 正式渠道信息一般來自政府的報告，以及各種統計報表、法規等； 非正式渠道信息是個別的調查、各種社會活動等所獲取的信息。 4、按資料的觀念和數據可分為宏觀信息與微觀信息。 宏觀信息是指總體情況，如市民購買力，消費結構、生活方式、 交通狀況等；微觀信息指具體情況，如本企業的客源市場情況， 競爭對手的經營情況等。 文案調查法主要收集三方面的信息：一是政府相關的政策和文件， 如國民經濟發展規劃，城市規劃，周邊城市有關價格，消費水平等， 為餐飲企業需求的信息，如當地居民的收入，支出情況， 餐飲消費占整個支出的比例關系， 顧客對餐飲企業在服務和菜餚質量上的需求， 對菜餚數量和價格的消費心理等， 幫助企業調整經營思路和經營方向；三是餐飲競爭對手的信息資料， 如對方的產品品種、售價、 技術 力量、設施 設備 、廣告投入、 營銷方法、美食節促銷活動、客戶檔案 管理 和經營狀況等， 通過收集這些信息可以知己知彼， 為制定本企業的經營戰略和策略提供參考資料。 文案調查法的方式：一是索取，即向政府的規劃、統計、財政、 銀行、工商管理和城市建設等有關部門索要有關的資料和信息； 二是收集，即從報刊、互聯網、廣告等渠道收集有關的資料和信息； 三是委託，即委託外地或本地競爭對手的單位 朋友 、 客戶收集所需的信息；四是總結， 將本企業多年的客戶檔案和銷售記錄，按需進行分類， 歸納成為企業所需要的技巧， 如可以從競爭對手的離職或現職人員處搜集信息， 並可用合法的手段高薪聘用對方的高級職員、管理人員、 技術骨乾等，也可以從競爭對手的建築裝潢單位、供貨商、 協助單位、客戶、 消費者 等方面獲取有關經營信息， 還可以從公開出版物、廣告、文件了解競爭對手的用人、財務、 經營等狀況。
F. 應該怎樣考慮食品行業的營銷策略
答復：現代營銷模式多樣化，以採取最為適合的市場營銷策略，以市場營專銷管理人員屬為營銷戰略布局，做到精準施策以及因地制宜的人性化管理營銷模式，以生產、製造、研發、銷售為主要核心體系的現代經營管理的方向和思路，為發展新概念營銷方式相結合，以不斷探索和創新營銷戰略的思路和見解，以不斷追求卓越的高品質，實現新型營銷模式其產品贏得市場認可，以提升高端產品其市場的佔有率和認知度。
謝謝！
G. 湯圓食品廠營銷策略分析畢業論文
縣城的冷凍食品廠的營銷策略分析
我提供寫作的思路，主題，結構
H. 怎麼做市場營銷調查問卷
問卷設計是個非常專業的工作。
1、具備行業經驗，對本行業非常熟悉。
2、具內備市場研究行容業經驗，或者說研究能力。
3、對市場、消費者等非常敏感。
4、熟悉市場調查執行過程中經常會發生的問題
5、熟悉訪問人員的調查習慣
6、熟悉被訪問人員有可能發生的各種情況。