① 假設你是酒店康樂部健身房的營銷人員,針對不同顧客如何進行營銷
作為健身房營銷人員,針對不同的顧客根據不同顧客需求可以制定不同的方案,要讓顧客看到方案的可行性。
② 酒店康樂部營銷策略探討分析
龍牙子 你還搞這些啊 哈哈
③ 酒店康樂部經營存在的問題
崗位名稱 康樂部經理 級 別 _______ 編輯人
直接上司餐飲部總監 管理對象 康樂部全體員工
資歷要求大專以上學歷,具有五年以上酒店管理和服務經驗(三年以上部門工作經驗),具有康樂設施和音樂體育活動專業知識及康樂市場銷售和項目管理經驗,有一定的外語及電腦基礎。
批 准 人 ______________ ______________ ______________
部門經理 部門總監 總經理
日 期 _____________ 編 號 _______________
********************************************************** 崗位概述:
負責康樂部的經營管理,為客人提供一個設施完備,環境舒適的健身活動場所。
具體職責:
1. 全面負責康樂工作。
2. 竭力健全本部們的規章制度並督促其執行,組織、領導員工保證本部門各項康樂設施的正常運轉。
3. 制定本部門的經營策略、工作計劃,監督實行該計劃,努力增加營業收入有效管理部門所有財物設施,進行成本控制。保證完成酒店下達的各項管理指標。
4. 制定設施的檢查、維修制度提高設備的利用率和完好率。
5. 監督、領導員工工作,建立以客人為中心的服務體系,包括優質服務、妥善處理賓客投訴,建立良好的賓客關系。
6. 完成上級交辦的其他任務。
●接受總經理的督導,直接向總經理負責,貫徹酒店各項規章制度和總經理的工作指令,全面負責康樂部的經營和管理.
●根據酒店規章制度和各設施項目具體情況,提出部門管理制度和主管,領班的具體工作任務,管理職責工作標准,並監督實施,保證部門各項娛樂設施及各項管理工作的協調發展運轉.
●分析各設施項目的客人需求,營業結構,消費狀況及發展趨勢,研究並提出部門收入成本與費用等預算指標,報總經理審批.納入酒店預算後,分解落實到各設施項目,並組織各級主管和領班完成預算指標.
●研究審核各設施項目的服務程序,質量標准,操作規程,並檢查各設施項目各級人員的貫徹實施狀況,隨時分析存在的問題,及時提出改進措施,不斷提高服務質量.
●根據市場和客人需求變化,研究並提出調整各設施項目的經營方式,營業時間,產品和收費標准等管理方案.配合酒店銷售活動,配合有關部門組織泳池邊食品銷售,網球,壁球,保齡球比賽等銷售活動,適應客人消費需求變化,提高設施利用率和銷售水平.
●審核簽發各設施項目主管的物品采購,領用,費用開支單據,按部門預算控製成本開支,提高經濟效益.
●做好各設施項目主管,領班工作考核,適時指導工作,調動各級人員積極性.隨時搞好巡視檢查,保證康樂中心各設施項目管理和服務工作的協調發展.
●制定部門各設施項目人員編制,安排員工培訓.根據業務需要,合理組織和調配人員提高工作效率.
●隨時收集,徵求客人意見,處理客人投訴,並分析康樂中心服務質量管理中帶傾向性的問題,適時提出改進措施.
●搞好康樂中心和酒店各部門的協調配合,完成總經理交辦的其他工作任務.
④ 怎樣制定私營三星級的營銷方案為最佳
酒店營銷中,市場營銷是酒店經營活動的重要組成部分,它始於飯店提供產品和服務之前,研究賓客的需要和促進酒店客源的增長,開發酒店市場的潛力,增進酒店的收益,市場營銷涉及到滿足賓客的需求產品從飯店流通到賓客的一切業務活動,最終使酒店實現其預設的經營目標。
市場營銷不僅僅是單一的推銷模式,它涉及的面廣而深,包含了市場營銷的調查,飯店產品的設計、開發和定價,產品推銷,產品流通等等方面的內容。
酒店的營銷關系著酒店的發展和前景,那麼如何才能使酒店營銷發揮較佳優勢呢?這在整個飯店經營中時時要考慮,就我看來,做好市場營銷,首先要制定最佳的營銷導向,選擇較好的目標市場,積極運用和開發各種營銷策略,以達到優質營銷的最終目的。
組織營銷
市場營銷在組織開展時,要做到以下幾項:
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍,以包乾的方式,積極引導銷售人員拓展銷售面,銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力,客戶的地理位置和類別來加以分配。
2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有:
(1)銷售數量,如客房銷售的天數,餐飲銷售額,平均房價,銷售收入等。
(2)銷售次數,每天或每月應進行的銷售訪問次數。
(3)銷售費用的指標與控制,每月銷售人員所涉及的銷售費用,如交通費和招待費用。
由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同,在規定銷售人員達到銷售數量的同時,要確定銷售的質量標准,質量標准有銷售人員的產品和銷售知識,銷售訪問的效果,銷售人員的工作態度,工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應採取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息,制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則,了解銷售情況,及時反饋銷售信息。
4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮,組織銷售人員按地理位置分工銷售,減少路途時間,提高工作效率。 根據當前酒店的發展狀況,酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力,增加產品的吸引力,吸引賓客消費,招徠生意。
產品組合
酒店營銷可根據企業的銷售要求,針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品,吸引客源,可開設的組合產品方式有:
(1)公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務,為公務客人提供優惠:如免費在客房供應一籃水果,免費提供歡迎飲料,免費使用康樂中心的設施和器材,免費參加酒吧,歌舞娛樂活動。
(2)會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳,會議休息時間供應點心咖啡,會議期間工作餐,按每人一個包價優惠提供。
(3)家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿,小孩與父母同住免費加床,提供看管小孩服務,小孩免費使用康樂設施,餐廳提供兒童菜單。
(4)蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供,一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務,如一間布置漂亮的洞房,免費床前美式早餐,免費奉贈香檳酒,客房裡供應鮮花、水果籃。
(5)婚禮組合產品。這類產品主要針對當地居民市場,結合婚禮消費的形式,適應消費的心理,強調喜慶的氣氛,吸引消費:該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席,免費提供全場軟飲料,四層精美婚禮蛋糕一座,以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳,根據具體要求製造婚宴氣氛,播放婚禮進行曲,洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒,免費美式早餐送到客房。
(6)周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之餘,來休息和娛樂一下,因而需策劃組織一些娛樂體育活動:如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等,將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。
(7)淡季度假產品。在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時,為了吸引賓客,還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。
(8)特殊活動組合產品。這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維,設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品,可利用現有的設施和服務組織,如乒乓球、網球、保齡球賽等活動,提高酒店的聲譽及形象。
策劃宣傳
市場營銷除開發新產品、新活動項目外,更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源,這就要在廣告策劃推銷上多做文章。
(1)可選擇電視、電台、報刊等媒體,經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等,提高賓客對酒店的感官印象。
(2)運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢,增強影響面,營造酒店的消費熱點,如邀請舉辦省市模特大賽,時裝秀;大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
(4)設計推出啤酒節,菜餚賞品的方式提高酒店消費,增加效益。
酒店營銷不應局限在一個階段,拘泥於一種模式,沉迷於一種狀態,它必須以最敏銳、最超前、最獨到的嗅覺感官去創造和設計適宜於酒店經營發展的最佳經營模式,使酒店經營更趨完善,先進及獨特,不致於在激烈的酒店業競爭中敗下陣來。
酒店營銷五忌
一忌主觀判定消費單位的信譽程度
在一次部門經理例會上,銷售經理匯報說有家外地企業來店消費希望能掛賬。老總便問經理:是國有還是民營?回答說是民營;又問投資額度多大?回答說近千萬;於是老總告誡說類似這種小規模的私營企業不便掛賬。僅此一句話,該企業所希望的方便之門就被堵住了,而與此同時,酒店在不知不覺中就失去了一位也可能是最忠誠的客戶。
目前,在酒店所有消費群體中,特別是一些內地酒店,掛賬消費占相當比重。酒店在衡量掛賬單位的消費資證時,自然會根據該單位的實力、信譽程度來確定能否掛賬,以免發生呆賬、壞賬、死賬的現象。時間一長,本地區的老客戶和比較知名的企業容易掌握,而對於類似新增的消費客戶就不能只憑企業屬性和現有實力來確定他的信譽程度了,更不能厚「公」簿「私」,重「大」輕「小」。
在交往的客戶中,積極穩妥的做法是一方面笑臉相迎,一方面用堅強有力的監管措施來不讓酒店利益受損。如本文開頭那位老闆提出的要求便可採取訂立詳細合約、縮短結賬時間、安排專人監察等措施來開方便之門達到新增客源之目的,一旦發現問題苗頭再取消掛賬資格不遲。
二忌老總很少登門拜訪
酒店老總適時登門拜訪客戶是增進了解、加強友誼、鞏固客源的有效手段,這已被廣大同行所認識,但在具體實施中就相去甚遠了。有的要麼沒時間,忘了去;有的根本沒打算去,讓手下走走了事;有的甚至連營銷總監、經理都很少下去,關起門來造車。這裡面可能有幾個方面的原因:與自己同級別的還好說,去拜訪比自己低的客戶臉面上過不去;一天到晚陷在酒店的雜務里,事必躬親,大包大攬,結果累得無從顧及;責任心不強或工作不得要領;大凡有這些原因的經理們,只在乎自己的感受和實情,而忽略了賴以生存的客戶們的想法。
三忌走馬燈似拜訪
銷售經理在制定銷售員的量化指標時,切不可用拜訪次數的多少來衡量一個銷售員的業績,這種看似科學實則有悖常情的做法會產生消極影響。銷售員與客戶的關系只是工作關系,經常的因為工作去約見、打擾顯然不受客戶歡迎,於是就有明明在辦公室辦公而謊稱在開會的說法。次數多了,銷售員也意識到客戶的反感情緒,希望經常有優惠、打折、贈送、免費等好消息帶給客戶,活躍氣氛,增添談話內容,也加重自身的砝碼,但這是很有限的。營銷部除了因客而異制定拜訪計劃外,多渠道、多手段達到目的才是第一位要考慮的。
四忌策劃只是營銷部的事
某知名酒店有一個很好的傳統,每逢節日來臨之前,老總都要牽頭組織全店領班以上的骨幹召開諸葛亮會,請大家出點子想辦法。這是一個值得提倡的好做法。營銷部的人再專業,也是數量有限;點子再多,也是勢單力薄;三個臭皮匠和成一個諸葛亮,多人的參與會對活動圓滿成功提供幫助。他們還在各個部門的主管中設立兼職營銷員,在對客戶信息收集、關系溝通上以填補銷售人員的不足,基本上形成了對外營銷的立體網路,很具實用性。
五忌各自為政搞促銷
曾聽到一個笑話,說一個老闆在春節期間收到了來自同一家酒店的十多張賀年卡,有酒店的、有各個部門經理的、有主管的、甚至還有員工的。大體都是一個意思:希望來年繼續給予關照。老闆在收到賀卡時的反應是:有這個必要嗎?這說明各自為政搞促銷浪費人力物力不說,還得不到客人的首肯。眼下不少酒店對各經營部門收入進行量化管理,有效提高了他們的積極性,管理者和員工各自使出渾身解數來保額增收。出發點無可厚非,但往往滋生一些負面影響。酒店有酒店的風范和品位,不可以被一些低級庸俗的手法將其破壞掉。這就要求酒店管理層採取有效措施避免這種各自為政的促銷現象,以維護酒店對外營銷的整體性。
⑤ 酒店康樂部開荒計劃要做哪些內容
明確了酒店的組織結構,我們就要為酒店設定目標,如果在酒店管理過程中,目標不明確,管理工作就會雜亂而隨意,任何員工和酒店就都難以有效的完成任務。所謂目標管理學最重要的就是明確總目標和一定時期的分目標,以及實現目標的方法。那麼我把酒店目標分成了幾個層次第一,酒店在社會方面的目標:打造靜湖企業品牌文化,樹立遼中地區良好知名度的一流酒店。第二,酒店的經營目標:優質服務,高檔享受,中檔消費。第三,酒店管理的目標:打造有團隊精神的、操作規范化、服務優質化、有朝氣、有科學系統的酒店。第四,酒店經營產品的目標:這里包括菜餚的,酒水的等,這一項需要決策人確定或商議。以上都是酒店總的目標。那麼為了這些總的目標。我們必須要系統的設定分目標以達到預期的總目標,分目標它包括各個部門的目標,各個崗位的目標,員工個人的目標,等。這些目標不論是長期目標還是短期目標都要是可行性的,可以考核的,而且是具有科學性的,有邏輯性的。從此可見,我們長時間的、系統的、詳細的培訓服務員也是為了完成各個目標所需要和必須的計劃。為了在實現目標和管理的基礎上打下伏筆。2酒店開業前准備工作計劃<br><br>1 熟悉所有區域的設計藍圖並實地察看<br>2 了解客房的數量、類別與床的規格等,確認各類客房方位等<br>3 了解飯店餐飲康樂等其它配套設施的配置。<br>4 了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)<br>5 設計部門組織機構、確定人員編制<br>6 寫出部門各崗位的職責說明<br>7 按照飯店的設計要求,確定客房,餐飲,康樂等部門的布置標准<br>8 考察當地的洗衣場,草簽店外洗滌合同(如有洗衣房,著手洗衣房人員編制和設備申購清單。<br>9 決定有哪些工作項目要採用外包的形式,如:酒店綠化,蟲害控制,外牆及窗戶清洗,對這些項目進行相應的投標及談判<br>10 選擇制服的用料和式樣<br>11 選擇酒店客房傢具的式樣,檢查是否有必需的傢具、設備被遺漏<br>12 選擇酒店用品及設備<br>13 與酒店供應商聯系,核定交貨日期<br>14 核定員工的工資報酬及福利待遇,制訂開業前員工培訓計劃 <br>15 確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位,並與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢的工作程序<br>16 與清潔用品供應商聯系,使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位,<br>17 制定酒店運轉制度<br>18 落實後勤保障系統,落實員工招聘事宜<br>19 准備一份客房檢查驗收單,以供客房驗收時使用<br>20 實施開業前員工培訓計劃<br>21 對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審<br>22 核定所有客房的交付、接收日期<br>23 准備足夠的清潔用品,供開業前清潔使用。<br>24 與總經理及相關部門一起重新審定有關傢具、設備的數量和質量,做出確認和修改。<br>25 按清單與工程負責人一起驗收客房,確保每一間房都符合標准<br>26 根據店內縫紉工作的任務和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯選擇對象,以備不時之需<br>27 著手准備客房的第一次清潔工作(也可考慮:與社會清潔公司洽談開荒清潔,地面打磨晶面保養事項)<br>28 確定開業方案及日期、確定觀禮嘉賓名單<br>29 開始逐個打掃客房、配備客用品,以備使用<br>30 對所有布件進行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進行抽樣洗滌試驗,以確定各種布件在今後營業中的最佳洗滌方法<br>31 按照工程交付計劃,會同工程負責人逐個驗收和催交有關區域和項目<br>32 開始清掃後台區域和其它公共區域<br>33 經常檢查物資的到位情況<br>34 確保采購物品全部到位<br>35 確保酒店設施、設備運行良好<br>36 酒店所有培訓工作基本完成<br>37 確保客房符合開業標准<br>38 落實開業方案
⑥ 企業營銷策劃這本書,26頁康樂綠色食品有限公司營銷策劃書的課後習題答案,有誰知道發給我,急呀急
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⑦ 康樂部主管的崗位職責是什麼
崗位名稱 康樂部經理 級 別 _______ 編輯人
直接上司餐飲部總監 管理對象 康樂部全體員工
資歷要求大專以上學歷,具有五年以上酒店管理和服務經驗(三年以上部門工作經驗),具有康樂設施和音樂體育活動專業知識及康樂市場銷售和項目管理經驗,有一定的外語及電腦基礎。
批 准 人 ______________ ______________ ______________
部門經理 部門總監 總經理
日 期 _____________ 編 號 _______________
********************************************************** 崗位概述:
負責康樂部的經營管理,為客人提供一個設施完備,環境舒適的健身活動場所。
具體職責:
1. 全面負責康樂工作。
2. 竭力健全本部們的規章制度並督促其執行,組織、領導員工保證本部門各項康樂設施的正常運轉。
3. 制定本部門的經營策略、工作計劃,監督實行該計劃,努力增加營業收入有效管理部門所有財物設施,進行成本控制。保證完成酒店下達的各項管理指標。
4. 制定設施的檢查、維修制度提高設備的利用率和完好率。
5. 監督、領導員工工作,建立以客人為中心的服務體系,包括優質服務、妥善處理賓客投訴,建立良好的賓客關系。
6. 完成上級交辦的其他任務。
●接受總經理的督導,直接向總經理負責,貫徹酒店各項規章制度和總經理的工作指令,全面負責康樂部的經營和管理.
●根據酒店規章制度和各設施項目具體情況,提出部門管理制度和主管,領班的具體工作任務,管理職責工作標准,並監督實施,保證部門各項娛樂設施及各項管理工作的協調發展運轉.
●分析各設施項目的客人需求,營業結構,消費狀況及發展趨勢,研究並提出部門收入成本與費用等預算指標,報總經理審批.納入酒店預算後,分解落實到各設施項目,並組織各級主管和領班完成預算指標.
●研究審核各設施項目的服務程序,質量標准,操作規程,並檢查各設施項目各級人員的貫徹實施狀況,隨時分析存在的問題,及時提出改進措施,不斷提高服務質量.
●根據市場和客人需求變化,研究並提出調整各設施項目的經營方式,營業時間,產品和收費標准等管理方案.配合酒店銷售活動,配合有關部門組織泳池邊食品銷售,網球,壁球,保齡球比賽等銷售活動,適應客人消費需求變化,提高設施利用率和銷售水平.
●審核簽發各設施項目主管的物品采購,領用,費用開支單據,按部門預算控製成本開支,提高經濟效益.
●做好各設施項目主管,領班工作考核,適時指導工作,調動各級人員積極性.隨時搞好巡視檢查,保證康樂中心各設施項目管理和服務工作的協調發展.
●制定部門各設施項目人員編制,安排員工培訓.根據業務需要,合理組織和調配人員提高工作效率.
●隨時收集,徵求客人意見,處理客人投訴,並分析康樂中心服務質量管理中帶傾向性的問題,適時提出改進措施.
●搞好康樂中心和酒店各部門的協調配合,完成總經理交辦的其他工作任務.
⑧ 寫一篇 康樂部營銷策劃 1500字左右
可以寫,需要費用。
⑨ 誰能告訴我康樂的營銷策略
那個康樂
⑩ 康樂部總監職責
要是酒店的話就是以下職責:
1、全面管理康樂部的監督管理工作、嚴格執行酒店各項管理制度及上級下達的各項指令,對部門的經營管理及經營效益負責。
2、制定部門的經營策略、營銷方案,並落實執行。
3、規范部門各項服務標准及工作流程,督導經理落實執行。
4、制訂部門年、季、月經營計劃、預算和成本費用方案,確保完成各項營業指標。
5、制定部門各級例會.