『壹』 超市促銷員和酒店服務員哪個有發展前途點
個人覺得還是酒店吧。其實很容易區分，你覺得去應聘超市促銷員容易還是酒店服務員容易？越容易就越沒前途。超市促銷員的上級是什麼崗位？酒店服務員--領班--主管--經理---副總--總經理。當然這只是一個很寬泛的回答，具體要看超市促銷的產品種類和提成規則，以及酒店服務員所在酒店的星級和待遇。
『貳』 如何做好促銷員
促銷員，作為廠商在零售終端設置的一個常設崗位，其重要性不言而喻。隨著競爭的日益激烈，促銷員隊伍的規模也日漸龐大。在這個龐大的隊伍中，筆者認為，其中大部分充其量只能算是一個「賣貨的人或介紹產品的人」。而一個真正優秀的促銷員，不僅在銷售產品，更承擔著「消費者了解產品和企業的窗口、協調廠家和商家之間關系的紐帶」等重大的使命。要做一個優秀的促銷員首先必須做好六件事：
第一， 保持良好的個人形象；
個人形象，包括一個人的穿著發型、談吐舉止、知識結構、品德修養、溝通能力等等。調查結果顯示，當兩個人初次見面的時候，第一印象中的55%是來自你的外表，包括你的衣著、發型等；第一印象中的38%來自於一個人的儀態，包括你舉手投足之間傳達出來的氣質，說話的聲音、語調等，而只有7%的內容上來源於簡單的交談。也就是說，第一印象中的93%都是關於你的外表形象的。
形象作為一種溝通工具，不管你是否願意，時刻都帶給別人關於你的一種直接印象。而這種印象在銷售過程中顯得格外重要。舉個簡單的例子，如果你是一個銷售化妝品的促銷員，而你自己滿臉都是青春痘，你認為消費者會相信你推銷的「去痘膏」嗎？你的臉就已經告訴他你的產品效果了。
同時，一個人的形象對他的職業升遷也起到一定的作用。美國一個形象設計專家對美國財富排行榜前300位中的100人進行過調查，調查的結果是：97%的人認為，如果一個人具有非常有魅力的外表，那麼他在公司里會有很多遷的機會；92%的人認為，他們不會挑選不懂得穿著的人做自己的秘書；93%的人認為，他們會因為求職者在面試時的穿著不得體而不予錄用。所以，保持良好的個人形象，是你銷售成功的保障，也是你人生成功的保障。
第二， 精通所銷售產品的知識並掌握足夠的關聯產業的知識；
要自立於商場之上，就必須建立屬於自己的、必要的和科學合理的知識結構，使整個知識體系呈「T」字型展開。其中「T」的縱向表示要具備相當的精深度，在專業上深刻透徹，以滿足更深層次的需要；橫向表示要有一定的寬廣度，包容多方面、多學科的知識，以滿足工作、生活、交往等方面的需要。
要精通所銷售產品的專業知識，就像是「T」字的縱向，越專業越好。做你所從事行業（最起碼是你銷售的產品方面）的專家，用你的專業知識去折服你的顧客，這是達成銷售的重要前提。但同時要學會深入潛出，用最簡單的語言表達出來，因為，不是每個消費者都能聽懂深奧的專業知識的；而掌握關聯產業的知識，就像是「T」字的橫向，包容多方面、多領域，形成一定的廣度。銷售的過程其實就是一個溝通的過程、信息傳遞的過程，消費者形形色色，什麼行業的人都有，如果你只懂你的行業或產品，你又怎麼去跟形形色色的人溝通呢？如果在和你溝通的過程中，消費者的問題都得到了解決，而且你們聊的很開心，你說這樣成交率是不是會高很多呢？舉個例子，如果你是一個銷售彩電的促銷員，如果一個農民來問你，叫你教他怎麼安裝室外天線，你能告訴他說：我沒賣過天線，我不會嗎？當然不行，因為如果這樣話，你的顧客會越來越少，到最後會一個都沒有。
第三， 有良好的應變能力；
應變，簡單的來說就是應付在你預料之外發生的事。有一句話說的很有道理：「這個世界唯一不變就是在變化」。世界每天都在變化，在促銷員的日常工作中，也經常會碰到突發事件，如果這些突發事件如果沒有得到妥善的處理，就會對銷售甚至企業造成嚴重的影響。
舉個例子，假如你正在給一位顧客介紹你銷售的產品，在要達成銷售的時候，突然走過來了一個說昨天購買了你產品使用的效果不理想，要退貨。你想想看，如果這件事不能妥善處理的話，結果可想而知。這樣的例子有很多，比如剛出庫的新產品卻不能正常使用、開完單卻被告知沒有這個型號的貨、說好要去顧客家幫助調試的卻發現技術服務部沒有人，甚至有些顧客根本就是無理取鬧，你該怎麼辦呢？所以，促銷員一定要具備很好的隨機應變能力。
第四， 制定好自己的日常工作計劃；
古語雲：「凡事預則立，不預則廢」。只有預先做好了安排，有了計劃，明確了奮斗目標，有了具體的工作、活動程序，這樣才可以有效的減少工作的盲目性，從而也就可以合理地安排人力、物力、財力、時間，使工作、活動有條不紊地進行。因此制定出切實可行的計劃，是建立正常的工作秩序，提高工作效率，推動工作順利進行必不可少的程序和措施。任何工作都需要有計劃，促銷員也不例外。
講一個親身經歷的例子，那是一個周末，我所再的商場彩電區生意非常好。因為25寸高清電視款式漂亮、功能獨特、價格相對優惠，而且其它品牌都沒有25寸的高清電視，所以這款電視不一會兒就銷售完了，打電話到辦事處去要貨，辦事處告知貨源被其它商場訂完了，最後損失了十幾台的銷量。事後分析原因，就是因為在周五沒有考慮到雙休日的銷售情況，沒有做要貨計劃，導致影響周末銷售。像這樣的情況是完全可以避免的，比如：什麼時候該主推什麼產品？促銷禮品該如何發放？什麼時候去盤庫？怎樣去做要貨計劃？促銷活動前你要做些什麼配合？這些都可以在計劃中提前安排，不至於臨時抱佛腳，搞的手忙腳亂。
第五， 做好與廠家、商家及同事之間的溝通；
廠家，就是你銷售的產品的娘家，也就是給你發工資老闆。與廠家做好溝通，可以得到你想要的資源，比如政策、特價、還有其它相關的支持等等，有了這些資源才可以更好的戰斗，工作起來也會輕松很多。你還可以將你的想法和建議與他們交流，由此，你可能還會得到提升的機會。你不用擔心他們不會理會你或不重視你。因為，你們是真正接觸消費者的人，你們的話是很有權威性的。
商家，就是你銷售的產品的婆家，廠家把產品嫁到婆家（也就是經銷商）之後，由你來負責促進銷售。換句話說，商家就是你日常工作的直接管理者。和商家進行溝通是很有必要的，甚至比和廠家溝通都更重要，因為你80%的時間都在跟商家打交道。很多資源都掌握在商家的手裡，比如產品擺放的位置及大小（這將直接影響你的銷售量）；進什麼貨？進多少？什麼時候進（這也直接影響你的銷售結構及提成率）等等。最起碼一點，和商家溝通好了，他們不會在廠家面前說你的壞話。
同事，可以是你的競爭對手，也可以是和你不相乾的其它產品促銷員。很多人認為，和競爭對手有什麼好溝通的，再說了，你想跟他溝通他還不一定願意和你溝通呢！其實，我們沒有必要和競爭對手勢不兩立，特別是促銷員這個崗位的員工，每天都是抬頭不見低頭見的。 「本是同根生，相煎何太急」呀？更何況「三人行必有我師」「知己知彼，百戰不殆」呢！跟同行學習，可以讓你從深度上去了解你所從事的行業。跟其它產品的促銷員溝通的道理就更簡單了。首先，跟他們溝通可以了解不同的行業，得到不同的信息，可以讓你從廣度上去了解你從事的事業！
第六， 合理的安排好自己的學習；
在日常工作中，我們所接觸的人非常復雜，他們有不同的籍貫、性別、年齡、宗教信仰，有不同的文化背景，思想觀念、社會閱歷、生活習慣和交往方式。特別是在促銷員這個崗位上，面對的顧客包羅萬象，士、農、工、商，老、少、中、青全都有，所以我們要不斷的學習，掌握多方風土人情、生活習俗，了解社會各階層的知識水平和涵養，以適應不同顧客的具體要求。你想想，銷售一套床上用品給一個大學生和銷售給一個農民，銷售一套化妝品給小女孩和銷售給一個老婦女使用的方法一樣嗎？肯定不一樣。因為，不同的人群、不同的年齡，購物的心理都不一樣，所以，你就要會一點心理學，如果不學習的話，能行嗎？再舉個例子：三年賣彩電，你只要知道怎麼開關機、怎麼選台、怎麼換頻道等一些原始功能就可以了。現在你去試試看？「家電IT化」——這句話是創維集團CEO張學斌先生說的，什麼意思呢？也就是說：以後的彩電就像電腦一樣……。你能告訴老闆說你從來沒有碰過電腦，不會操作嗎？如果是的話，那你就等著下崗吧！
學習，可以讓你不被淘汰出局；勤奮學習，可以讓你更優秀或得到提升；持續不斷的勤奮學習，可以讓你的人生活的比別人更有意義。
『叄』 怎樣提升酒店銷售的銷售業績
1．拖延的習慣——不能立即且堅定的行動。 2．六項基本的恐懼——心裡充滿恐懼的人不會成功。六種基本的恐懼是： A貧窮；B批評；C病痛；D失去所愛的人；E年老；F死亡 這些基本的恐懼應該再加上一項：擔心目標客戶不買的恐懼。 3．花太多時間「聊天」而不是銷售。 5．找藉口。不要找藉口，找訂單才有用。 6．花太多時間耗在旅館大廳或咖啡館。旅館大廳或咖啡館是休息的好去處，但是「休息」太多的推銷員，遲早會被炒魷魚。 7．景氣。景氣是常見的商談話題，但是不要讓目標客戶以此轉移你的銷售重點。 8．昨天的宴會很好玩，但對隔天的生意卻沒有幫助。 9．依賴業務經理替你尋找客戶。 10．等待景氣復甦。守株待兔是沒有用的，訂單不會自動從推銷員的門里溜進來。 11．聽到別人說「不」。這個字對一個真正的推銷員而言，只是努力的開始。如果每個客戶都說「好」，推銷員就失業了，因為根本就不需要推銷員。 12．害怕競爭。亨利·福特有很多競爭對手，但他一點也不擔心，因為他有勇氣和能力推出超低價位的八汽缸汽車，其他廠牌在短期內望塵莫及。 14．疏於拜訪客戶。目標客戶對於沒有在一定時間內拜訪的推銷員，很快就會疏遠。客戶需要產品，馬上就要！ 15．怠惰。業務會議、約客戶見面遲到，早早回到辦公室的推銷員將一事無成，很快就要再找新的工作。 16．使用破舊或不合時宜的推銷材料。污損、破舊、散亂的推銷材料，顯示推銷員的散漫不用心。 17．未隨身帶筆。書寫工具是推銷員有效的利器，銷售大師隨身帶著合用的筆。目標客戶會很快厭惡老是借筆寫字的推銷員，尤其是借了不還的人。 18．因為眼鏡或飾物而分心。不安地看手錶、轉動戒指、推鏡框或咬眼鏡架，故作思考狀，會使目標客戶緊張，失去成交的機會。 19．無精打採的解說。仔細聽你自己的解說，如果連你自己都不想聽——自言自語、枯燥無味——客戶一定也是同樣的感覺。 20．提及私人的問題。你的問題是你自己的問題，每個人都有自己的困擾，並不想聽你的問題。 21．沒有看或聽完在職訓練的材料。公司的文宣材料不是用來折紙飛機或空投垃圾桶，而是有話要告訴你，所以應該仔細研讀，隨時應用。 22．任意停車。把車停在客戶的私人車位，佔住別人的車道，造成塞車，激怒客戶，勢必斷絕將來成交的可能。把車停在稍遠的地方，走路並不麻煩。 23．承諾公司做不到的事。推銷員承諾的東西，客戶就會有所期待，若無法實現，徒然造成客戶和公司的尷尬和不愉快。 24．雨天毫無防備。下雨淋成落湯雞，明知道會下雨又不帶傘，在客戶面前狼狽不堪。隨時准備輕便的雨衣及雨傘，以備不時之需。 25．文具用品耗盡。合約、說明書、空白訂單沒有準備充裕，往往喪及成交的機會。 26．悲觀，結果正如預期一樣黯淡。等你克服了這些缺點,就等著成功吧!
『肆』 怎樣做一名促銷員
不管做任何產品的促銷，專業知識必須過硬，如果你對你自己推銷的產品都不了解，你就沒有辦法去介紹給顧客，不能否認，有些顧客是很挑剔的，但是絕大多數顧客都是需要專業人員講解的，顧客購物期間的從眾性也很嚴重的，所以你要做到不管什麼樣的顧客都一樣細心講解，洞察顧客的反應，設身處地從消費者角度出發去，顧客就會感覺到你是在為他著想，而不是只為了賺錢
『伍』 誰能告訴我酒店促銷員應該怎麼培訓
<促銷員管理：步步為營步步贏>
在"終端為王"的今天，擁有一支能征善戰的促銷員隊伍，是鄭州市一誠酒業公司馬經理最大的願望。
從2005年元月份起，馬經理迎合市場發展趨勢，開始著手打造促銷員隊伍，他從管理入手，不僅注重促銷員的招聘、選擇和錄用，而且還大膽創新，不斷變換促銷員的考核、培訓和激勵模式，不僅事無巨細，而且還事必躬親。功夫不負有心人，經過近一年的辛勤摸索和苦心打造，馬經理終於"修成正果"：其推出的"步步為營"促銷員管理模式，不僅環環相扣，步步為營，使其在酒店的銷售額和利潤額每月以30%的比例大幅增長，而且還"借渠澆水"，餐飲渠道拉動零售終端，順勢打開了通路批零市場，起到了"一箭雙雕"的良好效果，最終達到了企業、員工、消費終端三方多贏的大好局面。那麼，馬經理是如何做到這些的呢？
第一步：從"源頭"入手，巧妙選人打基礎
很多企業招聘促銷員往往喜歡從人才市場招錄，其招聘對象也往往都要求年輕、有相關工作經驗等等，但馬經理卻一反常規做法，而是自己推出了獨特的選人、用人機制。
1、人從"源頭"找。即撇開人才市場，擯棄經驗限制，另闢蹊徑，從即將畢業的大中專院校挑選即將畢業而進入實習期的大中專畢業生，其理由是：首先，這些學生雖然社會經驗少，閱歷淺，但悟性高，可塑性強，培養提升後對企業的忠誠度高。其次，這些學生因為能力、社會閱歷欠缺，對待遇往往不是太在意，較為注重能力提高，相對容易「打發」。最後，這些學生組織、紀律性強，易於公司統一管理。
2、注意男女比例搭配。很多人都認為，酒店促銷員都是女孩的行當，但馬經理卻不這么想，他認為，女促銷員有她的認真、細膩的優勢，但男促銷員也有機警、干練的成分，如果促銷員當中搭配有一定比例的男性，他們能夠取長補短，互相學習，對於團隊的打造將是非常有利的。在一些人流量、客流量較大的星級酒店、KA大賣場，馬經理將人員分組，不僅男女協調分工，而且充分利用他們的能力和優勢互補，既解除了他們孤單影只的單槍匹馬作戰現象，同時又充分地發揮了他們的積極性，開創了促銷員使用上的先例。
人從「源頭」找，並講究「男女搭配，幹活不累」，促銷員內在的工作激情被充分挖掘，收到了較好的效果，特別是促銷員統一的裝束，醒目的標識，既顯示了男性促銷員的陽剛之氣，也彰顯了女性促銷員的柔性之美。發掘了人性內在的力量。
第二步：讓制度先行，規范始能成方圓
管理制度，是一切組織工作順利開展的保障。員工只有在制度的約束下來開展自己的活動，企業的組織目標才能達成，對此，馬經理不但深信不疑，而且還身體力行。
為了讓這群朝氣蓬勃的促銷員隊伍更好地行使自己的職責，馬經理圍繞促銷員工作的特點，制定了一系列的規章制度。
1、編制了《促銷員管理手冊》，它主要包括三方面的內容：A、促銷員的日常行為規范，包括促銷員的言談舉止、裝束儀容等。B、促銷員職位職責描述，即作為促銷員要做哪些具體工作，其應負的職責是什麼？C、促銷員工作流程，即促銷員工作標准及日常作業、管理流程。
2、制定了《促銷員管理規定》，其內容包括：A、促銷員日常出勤規定。B、促銷員市場操行規定。C、促銷員工作量化規定。
通過這些制度的制定和反復宣導，馬經理不僅讓促銷員明白了什麼該做，什麼不該做，而且還強化了其組織性、紀律性，為打造作風扎實、行為規范的促銷員隊伍做了很好的鋪墊。
第三步：強化培訓，提升技能造聲勢
對促銷員進行多元化、全方位的培訓，是馬經理摸索出來的促銷員管理「絕招」，通過強化培訓，馬經理不僅提升了他們的操作技能，較好地灌輸了公司的經營理念，教會促銷員如何經營市場，而且，通過全方位的培訓，還提升了促銷員的整體素質，增強了他們對企業的凝聚力、向心力，使他們更好地立足於本職工作。
1、心態培訓。促銷員在銷售促進的過程中，要面對很多的拒絕和挫折，因此，培養其良好的心態至關重要。心態培訓主要是通過一些案例及活動，讓他們明白作為促銷員所應具備的自信、積極、吃苦耐勞以及敬業等等心態。通過心態培訓，不僅鼓足了其挑戰困難的勇氣，而且還強化了其心理素質，讓他們能夠坦然面對失意和困難。
2、技能培訓。終端促銷是一種一對一、面對面促銷，在與消費者接觸交流當中，其推銷能力非常重要。但促銷員需要什麼樣的技能培訓呢？
A、溝通能力。即促銷員要有較強的語言表達能力，能抓住客戶的心理需求，察言觀色，伺機而動，從而讓客戶接受你的產品。
B、推銷能力。即在與消費者溝通過程中，怎樣更好地推銷你的產品。通過哪種方式，能夠引起消費者的注意，使其產生興趣和聯想，並馬上產生購買慾望，通過比較權衡，來達到最終購買。
C、異議處理能力。即在消費者產生購買異議時，及時冷靜、妥善處理的能力。
3、拓展培訓。即潛能激發培訓，主要是通過一些富含哲理的游戲或活動，讓人挑戰生存極限，打破心理堅冰，從而更好地尋找生存和發展機會。
通過強化培訓，馬經理不僅讓促銷員很快地成長起來，而且，系列培訓特別是拓展培訓的舉辦，凝造和鼓舞了團隊的士氣，讓人明白了團隊的力量、組織的力量。
第四步：約束激勵，雙管齊下相映襯
在促銷員的管理當中，約束和激勵，是一個都不能少。通過約束，馬經理規避了促銷員的不規范行為，而激勵的推出，掀起了人人趕超先進的熱潮。
在約束方面，馬經理著重強調了幾點：
1、樹立公司形象，杜絕不文明行為。在酒店或商超促銷時，要保持良好的素養。比如，要面帶微笑，要熱情服務，要不說臟話等等。
2、注重道德修養，為企業信譽負責。餐飲酒店是一個人員較雜的場合，三教九流，各色人等都有。因此，企業要求促銷員不能接受客戶吃請，不能接受客戶饋贈等等，要求他們時時處處要以公司信譽、公司利益為重。
在激勵方面，馬經理側重於以下幾點：
1、完成銷售目標，給予高額獎金。目標制定，講求科學、合理，而且一旦完成，即給予重獎，而重獎之下，必有先進。其目的是樹立榜樣，而榜樣的力量往往是無窮的。
2、及時晉升，鼓舞士氣。即對促銷目標完成較好而又有管理才能的，及時給予職位升遷，發揮人的最大效用，起到激發他人的作用。
3、精神獎勵，俘獲人心。即定期評優、評先，不僅給予物質獎勵和頒發榮譽證書，而且還對表現突出、業績優秀的促銷員，組織到廠家進行學習和培訓，以鞭策後進，鼓勵先進。
4、組織旅遊，放飛心情。促銷員都是年輕人，而愛玩也是人的天性。因此，在銷售較為清淡的月份，適時組織促銷員郊遊或外出旅遊，既花費不多，又起到了較好的「福利」作用，深受他們歡迎，也贏得了較好的口碑。
通過約束和激勵雙管齊下，馬經理既「籠絡」了人心，又提升了銷量，使團隊精神發揮得一覽無余，團隊面貌煥然一新，避免了人員的不合理流動。
第五步：交流溝通，體貼關心情義暖
馬經理對促銷員管理最為人性化的一個方面就是注重與促銷員的溝通和交流。通過這一管理細節，馬經理既更好地傳達了企業對員工的體貼和關心，同時，也更加洞悉和把握了促銷員的心理狀況。
1、企業內部多交流。即每周都要抽出2個小時的時間，舉行促銷員內部交流會，即交流促銷心得和體會，同時又總結和「復制」了他人的成功經驗，他們觸類旁通，激發了很多獨到的創意。比如，一個促銷員在商超進行促銷時，從一名消費者的口中得知，一個要求團購白酒的企業的信息，後來，經過電話聯系和上門拜訪，談成了一個團購大戶。通過這個案例，他們總結出在促銷過程中，要善於挖掘商機，准客戶隨時就在自己身邊。
2、與促銷人員多溝通。企業不僅需要外部溝通，以獲得良好的發展空間和環境，企業更要注重內部溝通，以營造暖意融融的企業氛圍。對此，馬經理的做法是：
A、推行總經理接待日。不論再忙，馬經理都要定期與促銷員面對面而推心置腹地溝通與交流，及時發現一些問題，防患於未然。
B、舉行生日派對，適時送上溫情。即利用促銷人員過生日之際，通過贈送禮品，並一起團聚的機會，體現企業對員工的關心、關愛之情，讓員工在感動之餘，表達企業對員工的情感一脈相成。
通過與促銷員適合時宜的溝通與交流，馬經理實現了與員工的一對一的情感「碰撞」，同時也讓促銷員真正視企業為家，以一顆感恩的心，努力工作，發揮最大的潛能。
馬經理的五步管理法，實現了企業與員工的雙贏，企業通過多層次、多形式的內部管理，強化了員工對企業的認知和認同，而員工通過自己能力的展現，讓企業獲得提升和發展，最終，馬經理的公司獲得了成長，而促銷員隊伍獲得了進步，實現了企業和員工共同雙贏的大好局面。
『陸』 酒店促銷員如何向顧客介紹紅酒怎麼推薦
在馬來西亞做酒水促銷員，公司要給員工上課訓練，提供酒水的基本知識，你應該請一位對酒水有經驗的達人做為導師，專門教導員工。
有專業的員工才能提高銷量，
分紅制-員工銷量好，分紅越多，一分努力，一份收獲。
紅酒達人
上
『柒』 我是一個酒樓的營業部經理,想要一份營業員的培訓計劃
課程設置
主修課
禮儀是一種典章、制度，包括人的儀表、儀態、禮節等，用以規范人的行為、舉止，調整人與人之間的關系。禮儀是一個涉及范圍很廣的概念，那麼針對我們行業對員工的要求，在這里主要抓住交際禮儀中一些實用的東西來介紹給大家，分為個人禮儀、社交禮儀和公務禮儀。服務禮儀更是企業形象、品牌形象的具體表現，是賣場業績好壞的重要因素之一。
營銷技巧
知已知彼，方百戰百勝，作為一個成功的導購員，應該了解顧客的心理，在不同的情況下施展不同營銷技巧，達成建立良好關系，協助交易成功的目的。這包括：微笑服務、語言藝術、思想准備、情緒准備、良好的接待、了解顧客的需求、顧客群分析、消費者心態等。營銷技巧的有效掌握，將是提高成交率、提升終端業績的法寶。
是成為導購員所必須熟練掌握的行業專業知識。只有更好的掌握相關知識才能有效的開展銷售工作。這包括：面料知識、尺碼類別、正確度量方法、洗水標識、商品陳列、服裝過渡技巧、展台標准、店鋪形象標准、商品倉儲管理、服裝術語等。
4、終端營運
了解專櫃（店鋪）的相關管理制度，營業前、中、後的准備，什麼可為，什麼不可為，什麼是必須，將網點內的一切事物打理的井然有序。為銷售做好充分的准備。這包括：崗位說明書、營業前、中、後准備、交接班、早晚例會、如何收貨、理貨、上貨、調退貨、次品處理、換貨，盤點等。
輔修課
終端人事行政管理
作為一名導購員應充分了解專櫃（店鋪）基本管理制度，行政流程，這樣才能更好的配合上級主管的工作，培養自我管理意識。
終端財務管理
了解各報表、單據的使用、填寫如（發票的使用規定、現金券的管理規定、商品收發退制度、財務盤點制度、營業款的繳存規定、打折的管理規定、財務盤點制度、工資發放的規定、費用報銷的規定、貨品交接記錄）等。數據的整理、匯總、分析，公司財物保管、維護、登記。
終端收銀管理
收銀台是導購服務的最後一道程序，同時又是受理顧客咨詢、顧客投訴的前台；收銀員的一言一行、一舉一動都關繫到公司的形象和服務宗旨，影響到顧客對公司的評價和忠誠度。所以收銀員的工作尤其重要！了解收銀管理是更好的起協作作用。
選修課
企業文化
職業道德
零售業新動態等
課程選擇
就業培訓
主修課、輔修課為必修課程。
委託培訓
可根據委託企業要求選擇性的或增加培訓課程。
在崗培訓
企業可針對本企業員工特點，選擇性的或增加培訓課程。 明確：
酒店的定位；
酒店的組織結構；
酒店服務產品的特點；
1、酒店所有設備、設施、餐具、用具等的管理。管理方法：
所有物品統一發放，物放有序；
統計所有設備、設施、餐具、用具的數量；
以部門、個人為單位，按需求發放所有種類物品；
盤點和記錄以部門、個人為單位所有種類物品的數量，並製表記錄；
盤點表發放到個人以及部門，並定期盤點、檢查、和發放損耗品；
制訂詳細的硬體管理制度和懲罰條理；2、酒店員工的作息時間管理。管理方法：
明確酒店各崗位員工的工作時間、落場時間、加班時間；
明確酒店的員工公休方式、天數及時間；
明確酒店提供的員工寢室作息時間；
制訂詳細的時間管理制度和懲罰條理；3、酒店員工的薪水管理。管理方法：
確定酒店各崗位人員薪水金額；
明確酒店的懲罰及獎勵條例細則；
明確酒店員工各崗位的押金金額、及押金種類和返還時間；
明確酒店發放薪水的時間；
明確酒店服務人員的酒水提成方式和金額以及發放時間；
明確一切按管理制度辦事；4、酒店的制度管理。
管理方法：
制訂合理的酒店規章制度；
制訂精確的酒店行為准則；
制訂嚴格的酒店懲罰、獎勵條例；
制訂員工手冊；
制訂各崗位職責的管理制度；
制訂酒店的消防制度；
5、酒店的人事管理。管理方法：
制訂酒店員工的入職手續；
酒店的招工條件；
培訓期的條例；
試用期條例；
酒店員工的考勤制度；
員工的請假制度；
調動與升職制度；
辭職制度；
經理批準的特殊制度；
員工的考核制度；
第一天熟悉酒店環境，內部組織機構，著裝要求，學習禮儀規范，介紹本崗點的位置及上、下班時間。第二天培訓酒店的應知應會，常用的禮貌用語及服務忌語「如您好、請、對不起、讓您久等了」。服務忌語「不知道、等一下、又要打掃、你自己打電話問」等，學習鋪床，收拾房間內垃圾。第三天培訓、了解領、交磁卡的手續，了解房態、接聽電話、敲門通報，使用磁卡開門，熟悉房間內物品擺放及設施設備與使用方法。第四天 熟悉房型、朝向、消防設施的使用方法，及掌握走廊過道燈，空調開啟的時間和規定。第五天培訓如何准備工作車及熟悉車上物品的名稱、用途，了解清掃順序，即打掃房、貴賓房、走客房、住房、請勿打擾房、空房，註：請勿打擾房一般在下午兩點後進行打掃，先請領班打電話到房間詢問客人是否要打掃，如無人可請領班陪同進去打掃。第六天培訓查退房，遺留物品的處理，清掃客房的基本法，如抹塵要按從上到下，順時針或逆時針方向，抹布折疊使用，補充房內所需物品。第七天 培訓細節服務，如打掃住房需注意事項，打掃途中客人回來時的處理，以及遇到客人要求開門需注重的事項。第八天 培訓如何打掃衛生間，正確使用消毒葯水，補充物品。第九天 培訓在工作中要學會自查，如物品是否有漏放，衛生間門是否呈45度，文件夾內信簽是否4張。第十天 培訓如何填寫清掃表及交班本，大垃圾每天如何清理，與洗衣房聯系報送棉織品，及各營業點的電話號碼和營業時間。第十一天 培訓整理工作間、服務台、公共區衛生、花木、地毯的保養工作。第十二天培訓服務員的素質，如心理素質、職業素質、服務態度，不能因心情不好而影響工作，了解酒店領導和老顧客的名字、職稱、習慣，以便在日後更好地服務客人。介紹以往有關案例，如動用客人物品等的後果。第十三天 培訓如何接收客衣、叫醒、加床、開夜床、服務。第十四天 培訓個性化服務，服務員應想客所想，急客所急，要注意保密賓客和酒店的一切事務，有關案例分析。第十五天 進行一次實際操作的全方面測試，以便了解新員工還存在哪些不足，及時糾正，為新員工獨自上崗打下良好的基礎。
『捌』 怎樣做好酒店促銷員
客人一進門，要先問客人好，面戴笑容用最親切的語言問好，讓客人感覺到．你很親切!你要會察言觀色,從客人的穿戴判斷出他的消費水平,好給他推薦什麼價位的酒水.先說這么多,這個工作需要你在實踐中去體驗,別人說在多.你沒有具體的實踐,也沒什麼用.總之你要會隨機應變,祝你成功.
『玖』 如何開展有效的促銷員例會
目前，促銷員例會在各個區域都得到了不斷的重視和加強，也自然成了最熱門的話題。要開展有效的促銷員例會，這要從以下幾個方面進行綜合考慮：促銷員例會存在哪些問題？如何去了解促銷員的需求，通過例會幫助他們解決實際問題？怎樣舉辦別開生面、促銷員樂於接受的例會？怎樣得到代理商的協助支持？然後歸納以上種種問題，來對例會的形式和內容加以改善。由於區域操作不同，例會沒有形成制度，很多地方需要得到代理商的支持方可執行。代理商在衡量一件事情的時候，考慮最多的是利益，首先會考慮是否要產生費用，是否影響銷售？作為營銷中心/辦事處人員，要做好協調工作。首先將例會的方案擬定下來，內容要有對最近市場情況的報告分析及解決辦法，再結合代理商近期的銷售結構和庫存壓力提出建設性意見以促進定向銷售，從而達到「花小錢辦大事」的辦事效果。關於例會，促銷員最關心的無非就是以下方面：整體會議部署是怎樣的？有什麼激勵？能不能通過例會解決實際問題？別的賣場銷售情況怎麼樣？明確了以上問題後，就要著重從促銷員例會的形式及內容入手，從中選取比較妥當的形式，以期達到預期效果。例會的形式：一般常有的例會形式：室外例會、慶祝式例會、團隊競賽例會、傳幫帶式例會等。室外例會。室外例會較長時間舉行一次較好，這種例會形式是活動大於培訓，讓促銷員放鬆心情來融入團隊的建設，最適合的方式是針對終端常見問題進行討論或者案例分享等，避免無聊乏味，有甚開不下去。慶祝式例會。慶祝式會議是比較振奮人心的會議，內容形式多樣，可以藉助會議機會達到促進溝通、凝聚人心的目的。團隊競賽例會。這是激發促銷員鬥志的有效辦法，可以設置以下環節：考核競賽、賣場布置競賽、產品演示競賽、辯論競賽等內容，這種方式最能活躍現場氣氛，可以提高辯論雙方現場應變能力和對問題的熟悉深度，有助於日常銷售。傳幫帶式例會。根據促銷員的實際水平，形成互幫互助，以強帶弱，共同進步。例會的內容：根據促銷員的需求、公司的要求，例會的內容大體上包括以下內容：促銷員激勵、工作總結與計劃、成功案例分享、信息反饋、小組競賽、貼近促銷員的生活常識等。促銷員的激勵。假如條件答應，可根據不同階段和需求，設置一些物質獎勵，如銷售獎、最佳演示獎等。最輕易貫徹執行的就是精神上的激勵，如每次評出最佳銷售明星。精神上的獎勵是不會輕易過「保質期」的，對促銷員的精神鼓舞是持久的。工作總結與計劃。總結整體及各系統的銷售排名並進行分析，給出他們改進的建議。根據代理商、中心或市場的需求布置下周的工作安排和指引。信息共享。收集行業、渠道、競品、及其它相關信息，及時傳達給促銷員，加深他們對外界的了解。產品知識培訓。每期有側重點的培訓，及時消化、及時把握。成功案例分享。選取優秀促銷員成功的案例拿來分享。小組競賽。通過競賽，發現現存問題，及時糾正。生活常識。促銷的過程就是溝通的過程，給促銷員多講解些生活常識，將有助於日常銷售。幽默一刻。人在輕松的環境當中，更輕易接受新事物。每次例會上穿插幾個小笑話，可以起到活躍氣氛、保障會議質量的作用。其他注重事項：1、對於平時促銷員提出的問題，無論結果如何，都要及時給予答復。2、例會盡量形成制度，這將有利於促銷員提前安排好自己的時間。假如是固定周期的促銷員例會，例會的時間不要太長，一個半小時到兩個小時為宜。3、每次例會要做會議記錄，針對會議提出的問題及解決問題的時間都要具體記錄下來，以便推進工作進程。
『拾』 酒店促銷員怎麼管理
第一步：從"源頭"入手，巧妙選人打基礎
很多企業招聘促銷員往往喜歡從人才市場招錄，其招聘對象也往往都要求年輕、有相關工作經驗等等，但馬經理卻一反常規做法，而是自己推出了獨特的選人、用人機制。
1、人從"源頭"找。即撇開人才市場，擯棄經驗限制，另闢蹊徑，從即將畢業的大中專院校挑選即將畢業而進入實習期的大中專畢業生，其理由是：首先，這些學生雖然社會經驗少，閱歷淺，但悟性高，可塑性強，培養提升後對企業的忠誠度高。其次，這些學生因為能力、社會閱歷欠缺，對待遇往往不是太在意，較為注重能力提高，相對容易「打發」。最後，這些學生組織、紀律性強，易於公司統一管理。
2、注意男女比例搭配。很多人都認為，酒店促銷員都是女孩的行當，但馬經理卻不這么想，他認為，女促銷員有她的認真、細膩的優勢，但男促銷員也有機警、干練的成分，如果促銷員當中搭配有一定比例的男性，他們能夠取長補短，互相學習，對於團隊的打造將是非常有利的。在一些人流量、客流量較大的星級酒店、KA大賣場，馬經理將人員分組，不僅男女協調分工，而且充分利用他們的能力和優勢互補，既解除了他們孤單影只的單槍匹馬作戰現象，同時又充分地發揮了他們的積極性，開創了促銷員使用上的先例。
人從「源頭」找，並講究「男女搭配，幹活不累」，促銷員內在的工作激情被充分挖掘，收到了較好的效果，特別是促銷員統一的裝束，醒目的標識，既顯示了男性促銷員的陽剛之氣，也彰顯了女性促銷員的柔性之美。發掘了人性內在的力量。
第二步：讓制度先行，規范始能成方圓
管理制度，是一切組織工作順利開展的保障。員工只有在制度的約束下來開展自己的活動，企業的組織目標才能達成，對此，馬經理不但深信不疑，而且還身體力行。
為了讓這群朝氣蓬勃的促銷員隊伍更好地行使自己的職責，馬經理圍繞促銷員工作的特點，制定了一系列的規章制度。
1、編制了《促銷員管理手冊》，它主要包括三方面的內容：A、促銷員的日常行為規范，包括促銷員的言談舉止、裝束儀容等。B、促銷員職位職責描述，即作為促銷員要做哪些具體工作，其應負的職責是什麼？C、促銷員工作流程，即促銷員工作標准及日常作業、管理流程。
2、制定了《促銷員管理規定》，其內容包括：A、促銷員日常出勤規定。B、促銷員市場操行規定。C、促銷員工作量化規定。
通過這些制度的制定和反復宣導，馬經理不僅讓促銷員明白了什麼該做，什麼不該做，而且還強化了其組織性、紀律性，為打造作風扎實、行為規范的促銷員隊伍做了很好的鋪墊。
第三步：強化培訓，提升技能造聲勢
對促銷員進行多元化、全方位的培訓，是馬經理摸索出來的促銷員管理「絕招」，通過強化培訓，馬經理不僅提升了他們的操作技能，較好地灌輸了公司的經營理念，教會促銷員如何經營市場，而且，通過全方位的培訓，還提升了促銷員的整體素質，增強了他們對企業的凝聚力、向心力，使他們更好地立足於本職工作。
1、心態培訓。促銷員在銷售促進的過程中，要面對很多的拒絕和挫折，因此，培養其良好的心態至關重要。心態培訓主要是通過一些案例及活動，讓他們明白作為促銷員所應具備的自信、積極、吃苦耐勞以及敬業等等心態。通過心態培訓，不僅鼓足了其挑戰困難的勇氣，而且還強化了其心理素質，讓他們能夠坦然面對失意和困難。
2、技能培訓。終端促銷是一種一對一、面對面促銷，在與消費者接觸交流當中，其推銷能力非常重要。但促銷員需要什麼樣的技能培訓呢？
A、溝通能力。即促銷員要有較強的語言表達能力，能抓住客戶的心理需求，察言觀色，伺機而動，從而讓客戶接受你的產品。
B、推銷能力。即在與消費者溝通過程中，怎樣更好地推銷你的產品。通過哪種方式，能夠引起消費者的注意，使其產生興趣和聯想，並馬上產生購買慾望，通過比較權衡，來達到最終購買。
C、異議處理能力。即在消費者產生購買異議時，及時冷靜、妥善處理的能力。
3、拓展培訓。即潛能激發培訓，主要是通過一些富含哲理的游戲或活動，讓人挑戰生存極限，打破心理堅冰，從而更好地尋找生存和發展機會。
通過強化培訓，馬經理不僅讓促銷員很快地成長起來，而且，系列培訓特別是拓展培訓的舉辦，凝造和鼓舞了團隊的士氣，讓人明白了團隊的力量、組織的力量。
第四步：約束激勵，雙管齊下相映襯
在促銷員的管理當中，約束和激勵，是一個都不能少。通過約束，馬經理規避了促銷員的不規范行為，而激勵的推出，掀起了人人趕超先進的熱潮。
在約束方面，馬經理著重強調了幾點：
1、樹立公司形象，杜絕不文明行為。在酒店或商超促銷時，要保持良好的素養。比如，要面帶微笑，要熱情服務，要不說臟話等等。
2、注重道德修養，為企業信譽負責。餐飲酒店是一個人員較雜的場合，三教九流，各色人等都有。因此，企業要求促銷員不能接受客戶吃請，不能接受客戶饋贈等等，要求他們時時處處要以公司信譽、公司利益為重。
在激勵方面，馬經理側重於以下幾點：
1、完成銷售目標，給予高額獎金。目標制定，講求科學、合理，而且一旦完成，即給予重獎，而重獎之下，必有先進。其目的是樹立榜樣，而榜樣的力量往往是無窮的。
2、及時晉升，鼓舞士氣。即對促銷目標完成較好而又有管理才能的，及時給予職位升遷，發揮人的最大效用，起到激發他人的作用。
3、精神獎勵，俘獲人心。即定期評優、評先，不僅給予物質獎勵和頒發榮譽證書，而且還對表現突出、業績優秀的促銷員，組織到廠家進行學習和培訓，以鞭策後進，鼓勵先進。
4、組織旅遊，放飛心情。促銷員都是年輕人，而愛玩也是人的天性。因此，在銷售較為清淡的月份，適時組織促銷員郊遊或外出旅遊，既花費不多，又起到了較好的「福利」作用，深受他們歡迎，也贏得了較好的口碑。
通過約束和激勵雙管齊下，馬經理既「籠絡」了人心，又提升了銷量，使團隊精神發揮得一覽無余，團隊面貌煥然一新，避免了人員的不合理流動。
第五步：交流溝通，體貼關心情義暖
馬經理對促銷員管理最為人性化的一個方面就是注重與促銷員的溝通和交流。通過這一管理細節，馬經理既更好地傳達了企業對員工的體貼和關心，同時，也更加洞悉和把握了促銷員的心理狀況。
1、企業內部多交流。即每周都要抽出2個小時的時間，舉行促銷員內部交流會，即交流促銷心得和體會，同時又總結和「復制」了他人的成功經驗，他們觸類旁通，激發了很多獨到的創意。比如，一個促銷員在商超進行促銷時，從一名消費者的口中得知，一個要求團購白酒的企業的信息，後來，經過電話聯系和上門拜訪，談成了一個團購大戶。通過這個案例，他們總結出在促銷過程中，要善於挖掘商機，准客戶隨時就在自己身邊。
2、與促銷人員多溝通。企業不僅需要外部溝通，以獲得良好的發展空間和環境，企業更要注重內部溝通，以營造暖意融融的企業氛圍。對此，馬經理的做法是：
A、推行總經理接待日。不論再忙，馬經理都要定期與促銷員面對面而推心置腹地溝通與交流，及時發現一些問題，防患於未然。
B、舉行生日派對，適時送上溫情。即利用促銷人員過生日之際，通過贈送禮品，並一起團聚的機會，體現企業對員工的關心、關愛之情，讓員工在感動之餘，表達企業對員工的情感一脈相成。
通過與促銷員適合時宜的溝通與交流，馬經理實現了與員工的一對一的情感「碰撞」，同時也讓促銷員真正視企業為家，以一顆感恩的心，努力工作，發揮最大的潛能。
馬經理的五步管理法，實現了企業與員工的雙贏，企業通過多層次、多形式的內部管理，強化了員工對企業的認知和認同，而員工通過自己能力的展現，讓企業獲得提升和發展，最終，馬經理的公司獲得了成長，而促銷員隊伍獲得了進步，實現了企業和員工共同雙贏的大好局面。