驢肉製品營銷策略

1. 肉製品品牌營銷的特種肉製品的營銷策略

目前，肉製品行業也在發生著巨大的變化，從價格變化開始發端，規模化運作，各種標准完善，品牌打造加強等等都在預示著肉製品行業正處於「山雨欲來風滿樓」的階段。這期間，各種特種肉製品也不甘寂寞，紛紛採取各自的法術不斷地壯大自己，不斷地將其品牌進行滲透。
對於這類特種肉製品的營銷策略，我有一些初步的認識，在此和大家交流一下：
策略一：看準前方，穩定後方。
特種肉的肉源很重要，要想發展壯大，必須要有自己的或合資的肉源基地才行，穩定自己的後方，才能增強自身的抗風險能力，否則有朝一日，自己會被別人牽著鼻子走，難受著退出。
保定驢肉近幾年發展迅速，品牌林立，規模不一，亟待品牌整合，這其中有實力的行業老闆已經著手考察肉源基地，在全國適應肉驢生長的緯度線上地區翻來覆去地看，投資建設養殖基地，為自身的壯大做准備；鴕鳥肉以其極高的營養價值和美妙的口感，逐漸被更多的食客們接受，現在此行業正處在迷茫階段，一旦火了起來，現有分散的養殖基地根本無法滿足市場的需求，目前正是建設養殖基地的好時候，先有基地，然後適量養殖，市場一熱，馬上發力。
在我們緊盯市場前沿的時候，還得切實關注一下自己的後方，後方是基礎。
策略二：完善檢驗檢疫體系，主動建立行業標准
食品的檢驗檢疫很重要，這是每個食品企業必須過的坎，也是各個食品企業提升自身檔次的砝碼，一個通過檢驗和一個未通過檢驗的食品企業，消費者給與其的待遇是有天壤之別的。
與其接受檢驗檢疫部門的檢查，不如主動完善自身的檢驗檢疫體系，主動地咨詢檢查部門，在自己的企業內領先建立行業標准。重慶的德庄火鍋就是這其中的成功案例，它首次在火鍋行業內引進認證體系，然後這個體系給它帶來了不可估量的巨大經濟效益和社會效益。
驢肉、狗肉、蛇肉、鴕鳥肉等這些特種肉類檢驗檢疫標准都有待完善，如果哪個企業首先把這個牌子舉起來，那它肯定是個成功者。
策略三：選好渠道，做好口感
特種肉自然不是大眾消費品，保定的驢肉雖然在保定家喻戶曉、老少歡迎，但在保定之外的地方就達不到這種待遇，除了將地方特色做大做深做強外，保定驢肉還需要豐富其銷售渠道，讓更多的人接受驢肉，這樣才是出路。鴕鳥肉由於價格較高，所以適合於酒店消費，這就需要做好酒店渠道，給酒店指導也好，和酒店合作也罷總之得將此肉的口感豐富起來，酸甜苦辣咸，根據不同人的情況安排食譜、調料，讓此消費物超所值。
策略四：新穎推廣，打造品牌
特種肉最好能有特別的推廣方式，這是在眾多競爭對手中脫穎而出的做好方法，保定驢肉採用的方式是和驢有關的俗語、成語等，「驢唇不對馬嘴」、「張果老倒騎毛驢」、「黔驢技窮」等，耳熟能詳的詞句配以高檔的禮品裝，讓消費者覺得更有趣；或是進行特色裝修、快餐形式運營等收羅更多的食客。
只有擁有了自身的強勢品牌，那才能夠在本行業站穩腳跟，然後再謀劃施展拳腳。特種肉更應該進行規模經營，小品牌林立對於整個行業的發展不利，只有形成統一的大品牌，才能將特種肉慢慢地向大眾肉過度，才能讓這種過渡加快步伐。
希望特種肉行業健康發展，越來越紅火！

2. 營銷：保定大午的烤雞和驢肉引進到秦皇島

你還是弄保定的老驢頭加盟店都比這強！要是開了我天天去吃，我也想開就是資金不到位！
不少人都愛吃 這個可是秦皇島沒有一個權威象樣的店

3. 驢肉有哪些銷售渠道

渠道太多了，商場超市、農貿市場、推銷給飯店、肉食批發商、網路營銷等等。

4. 河南濟源.驢肉營銷策劃

看你是怎麼賣了 是農貿市場 還是做成品包裝銷售 不同的方式 有不同的思路

5. 農村 養驢 驢肉 如何銷售

這個想法很好，「天上龍肉、地下驢肉」此動物全身都是寶。 在國內市場上驢肉主要還是以餐飲業為主，如果你要是小打小鬧建議你聯系個驢肉加工廠，給加工廠供貨、加工成五香驢肉、也就是現在在超市裡所見到的袋裝驢肉，但是價格和利潤都不怎麼滴。這是——起步階段。
（我個人覺得做成香腸也不錯，其實你可能把驢的全身都變成寶貝，不過這個需要要量的資金，建議你前期，可以先慢慢來，也可以在網上開店，同時弄一個直播宣傳，肯定會有人找你買的。）
還有一種銷售渠道，可以去老家的各個縣級鎮里的大酒店，找廚師，看看能不能做一些好吃的菜，一定要爭取這類酒店的供應就好了，可以給他們合作，菜品受歡迎了，自然酒店會幫你推銷，你知道的酒席的話，就比你散賣好很多、特別是過節期間，能形成當地的一道美食特色更好。也能得到政府支持，新型創業也形成地方特色，建議經的話一定要和政府搞好關系，如何聯繫上這方面的人，還是要靠你自己，要了解當地的正常，就看你自己了。總不能什麼都是別人給你講，你想要出人頭地，就是要去多專研。記住，最好是每一條步驟，一個一個腳印的做好了，再實下一條計劃。
等你有了資金實力可以培養一條龍企業.自產自銷利潤可觀，象驢皮、內臟、等均可具有銷售價值
希望內容希望可以幫到你（純手打）望採納，至於其他的，我希望的我的部分建議可以給你一點靈感，以後的經商之路很長。望你能邁的出去步伐。邁的出去步伐，你與周圍人自然與眾不同

6. 我要買驢肉需要了解些什麼

從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
【不適宜人群】：平素脾胃虛寒、有慢性腸炎、腹瀉患者。
【選購忌】：肌肉部分呈暗褐色無光澤為次鮮驢肉。
【烹調忌】：驢肉烹調忌荊芥。
【食用忌】：孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。
【儲存】：熟肉製品應在0-4℃的條件下冷藏保存，否則容易變質。
【食物相剋】：中醫認為，驢肉味甘，性涼，無毒，有解心煩、止風狂之功效；現代醫學研究認為，驢肉是高蛋白、低脂肪的營養食品，它含有動物膠等營養成分，能夠很好地調養機體。
金針菇：金針菇富含賴氨酸和鋅，有利於促進兒童智力的發育，還能有效地增強機體的生物活性、促進新陳代謝、加速營素的吸收和利用，能有效地預防和治療肝部疾病和胃腸道潰瘍，同時還有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽中毒等功能。
驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，同時食用能引發心痛。

7. 吃驢肉有哪些禁忌

1、驢肉不能和金針菇一起吃

中醫認為，驢肉味甘，性涼，含有動物膠等營養成分，而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣，驢肉的營養非常豐富，金針菇含有多種生物活性物質，但兩者同時食用能引發心痛，嚴重的話甚至能造成死亡。同理，平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用，否則容易引發心絞痛。

2、驢肉不能和豬肉一起吃

驢肉和豬肉同食的話，很容易導致腹瀉。

3、驢肉不能和章魚一起吃

驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的，應忌同食。

(7)驢肉製品營銷策略擴展閱讀：

驢肉的營養極為豐富，每100克驢肉含蛋白質18.6克，還含有碳水化合物、鈣、磷、鐵及人體所需的多種氨基酸。中醫則認為驢肉的功效一是補氣養血，用於氣血不足者的補益；二是養心安神，用於心虛所致心神不寧的調養。功效非凡的阿膠製品，就是用驢皮熬制而成的，具有很好的補血護膚養顏功效。

科學測定：驢肉「兩高兩低」；高蛋白，低脂肪；多氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。另外還含有動物膠、骨膠朊和鈣酸等成分，能為老人、兒童、體弱和病後調養的人提供良好的營養補充。