Ⅰ 地攤小吃如何經營、銷售
小地攤食品通常給人們的概念就是，食品不衛生，餐具不整潔，回如何做到食品衛生？答 可以現場故意在顧客面前操作，這樣顧客心裡有底了，當然更放心吃。如果做到餐具整潔？ 餐具選擇要選擇易清理，看起來整潔的！ 經常清理，自然就干凈了。 小地攤衣服通常給人們的印象是，貨的質量不怎麼好，容易砍價，價錢便宜。首先，要保證貨品的質量，這樣才可以和顧客有資本談價錢，質量好的一看就知道，可以把價錢適當提高質量差不多的，價錢也要中等，然後已經促銷手段去爭取薄利多銷！ 例如一件普通襯衫50.可以跟顧客講100塊三件，單賣就是50。顧客貪的是小便宜！當然更多的去地攤買的都是農民工，所以質量差不多的，便宜賣給他們，或許會給你帶來很多的客源也說不定
Ⅱ 做小吃店生意需要懂得哪些營銷技巧
做小吃抄生意，需要注意的事情有很多，除了美食本身，還要注意營銷策略的問題。在桌椅擺放的時候，注意不要在窗口邊上放太多，這容易讓人留下顧客太少的印象，不利於營銷的。以下是小吃店營銷詳情，一起看看吧！
首先就是吸引流動顧客的交通廣告。一般顧客是不太願意進入客人稀少店內購買食品的，所以靠窗的位置特別是落地玻璃牆不要用來安放太多的桌椅。
然後是自製店內廣告。店內廣告主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在牆上的價格單等。在製作店內廣告時應注意選擇適當的廣告數量以及注意張貼位置。
其次就是電視台、電台、報紙等大眾傳媒。在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業的細分市場的關系，找出其交叉點，創造科學的促銷效果。
再就是街頭傳單的利用在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都採用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，所以在進行街頭傳單促銷時應注意廣告的內容和重視對分發員工的培訓。
做好宣傳和促銷，才能帶來人流，賺的更多的錢。開小吃店，也需要不斷努力，來增加火爆的人氣，帶動生意。這些營銷技巧，您都學會了嗎？
Ⅲ 小吃店經營策略求助
我覺得你這個定價是太高了啊，雖然你的成本是很高。但學生誰會考慮你的成本啊？他們只管好不好吃實惠不實惠。我就是剛畢業的大學生生，從學生的觀點出發我覺得你存在兩個問題。第一：你的項目的目標客戶不適合學生，如果學生是為了充飢的話就不可能去喝湯，然後即使你們那流行牛肉湯加燒餅的吃法，你想想哪個學生還會在花了錢買了燒餅再去買碗5塊錢的湯喝。當然也不排除有個別的大款學生啊，但這種人還是很少吧。第二：你的價格太高了。你想想最便宜的都要3快，而且關鍵是花了錢還不飽肚子，這種事誰會做啊？站在學生的角度我覺得早餐一般就兩塊錢的樣子，最多3快。像您這樣的情況我建議還不如改行做小吃或其他項目。像我們這邊的小吃店，燒烤店，天天生意興隆，顧客大部分是女生，貪吃是女生的天性啊，而且如果吃的上癮了，一點都不怕花錢。你可以去考察一下你們那地方的學生喜歡吃什麼，像我們這邊最受歡迎的就是麻辣燙，燒烤，魷魚，酸辣粉，鴨脖等等。做什麼項目還是要根據當地的飲食習慣，說了這么多僅作參考，希望你生意興隆！
Ⅳ 小吃如何營銷
如果你認為好味道就可以讓顧客源源不斷上門那這種想法是很容易被對手打跨的！
做小吃關鍵你要突出自己的特色針對目標人群集中！
而且給店起的名字也要特色和別的不同！
Ⅳ 成功的街邊小吃店具備了哪些營銷策略
這種店首先第一點，就是有特色！現在時下的人好日子過的多了，大酒店消費太費，路邊攤價版格低，權味道好，又干凈，店人開員人又勤快，服務又周到，誰不愛在這消費啊。路邊小吃店到那都會見到又經濟又實惠幾個字樣，這就是最顯眼的廣告。另外給你個建議，這種店裡如果由10多種炒菜和米飯、什錦炒飯組合而成，並配有涼拌小菜、酸辣面或玉米羹，味美價廉，必深受顧客歡迎。店面一般定位於本地市場，主要依靠顧客的口碑來建立快餐店的聲譽。
特點：價低，味好，量大！
針對銷售對象：工薪階層
店名：醒目（現在做什麼也講個性）
Ⅵ 擺攤賣小吃有什麼技巧
餐飲行業自主創業需要具備三樣條件。首先要有過硬的烹飪技術，這是最低的版基準，如果連好吃的東西權都做不出來想要有好的生意是肯定不可能的。其次要選擇合適的經營地點，如果是擺攤的話購物類商業區不推薦去，因為大多都是閑來無事慢慢逛商場的，選擇去環境更優雅一些的店面里坐下來慢慢進餐的會比較多。例如居民區、大學城或學校多的周邊街道，或者是交通發達的地鐵站、公交站附近都可以，挑選個環境衛生比較好的地方。因為這些地方人流量較大，而且都是會為了生活便利會光顧你的潛在客戶。最後就是要有好的營銷手段，前期可以薄利多銷把口碑做出去積累一些忠實客戶群體，只要口碑知名度有了後續的盈利就不是什麼困難的事情，如果創業初期沒有積累足夠的好口碑後期運營起來的都是一些閑散客戶就很難有好的發展。