酒店管理計劃衛生營銷安全服務

㈠ 酒店管理主題：（1）你將如何提升區域的衛生和服務品質

 衛生和服務品質
1) 分析違規使用清潔設備原因，如服務員是否清楚設備使用方法、服務員有無受訓、受訓後不執行
    原因等~
    2) 對全體客房服務人員進行清潔設備使用的培訓，培訓考核合格後，服務人員在培訓合格表上簽名
    確認~
    3) 不定期在班前會強調清潔設備使用標准及要求，在制度上強調不規范使用設備的後果，並在工作
    跟蹤培訓後服務人員執行情況，進行總結評估~
    4) 在日常管理工作中，管理人員需不定時檢查清潔設備使用規范及衛生情況，發現問題及時與員工
    溝通，從情感上正面引導，從制度上進行處罰。
效率
1、科學安排事務處理順序

一個管理者每天的事情很多，很難把每件事都處理完。這就需要我們分出輕重緩急。一般來說，事務可以大致分為「重要且緊急」、「重要但不緊急」、「不重要但緊急」、「不重要也不緊急」四類。我們處理的順序一般應該是：首先處理重要且緊急的事務，接著處理不重要但緊急的事務，緊接著處理重要但不緊急的事務，最後處理不重要也不緊急的事務。我們需要特別注意的是，最重要的事情不一定十萬火急，最緊急的事情也未必十分重要；如果只按緊急程度來處理事情，就勢必會忽略事情的輕重。

2、合理授權

授予下屬一定的權利，委託其在一定許可權內，自主地處理工作，主動完成任務，從而管理者就可以從一些「瑣碎」的事務中解脫出來，集中精力考慮更重大的事情，解決更緊要的問題。據前面對事務的劃分方法，管理者一般可以將「不重要但緊急」和「不重要也不緊急」這兩類事務採取分權的辦法交給能勝任的下屬去做。

3、不做完美主義者

不做完美主義者才能使自己「不斷完美」成為可能。凡事求全的人和遇事拖延的人同樣浪費時間。善於運用時間的人應該知道，什麼時候要盡善盡美，什麼時候只需要達到基本標准就行。不做完美主義者並不是要我們「以次充好」，實際上是要我們明白一個道理：「多費了90%的精力去爭取那不到10%的收益是一件「得不償失」的事情」。

4、有計劃拖延

「不重要也不緊急」的事務除了可以授權下屬外，也可以有計劃地「拖延」，因為類似這樣的事務如果非要用超負荷的時間和精力當天去完成它，就會讓自己疲於奔命，影響整個工作的質量和日後整體的工作節奏。「有計劃拖延」與工作拖拖拉拉有著本質的區別。「有計劃拖延」關鍵在「有計劃」，而拖拉作風則是盲目散亂的「無計劃」。有計劃的拖延，是科學地安排和分配工作時間與精力，而無計劃拖拉，則是白白耗費時間與精力。在工作壓力日益增大的今天，我們一定不要自己給自己施加過大的壓力。今天給自己留一點精力的餘地，明天才能讓自己有飽滿的精力勝任更大的「挑戰」。

5、創造和利用「整塊」時間

用一個小時集中精力去辦事，要比花兩個小時而被打斷10分鍾、20分鍾的效率更高。作為管理者，要善於為自己創造「整塊」的時間並利用好這來之不易的「整塊」時間，也要懂得為員工提供「整塊」時間去完成您交待的工作，以提高員工的工作效率和工作情緒。

6、拒絕依賴性請示

有些下屬，依賴性很強，不願多動腦筋想辦法，總希望自己的上司能給自己出謀劃策。管理者應該拒絕這種毫無「思想」的請示者。讓來請示的員工帶著問題回去，想好解決辦法、帶上結果來匯報。這樣一方面能節約您寶貴的時間；另一方面也有利於下屬的成長，從而讓他們能承擔更加艱巨的工作。當然，作為管理者要掌握分工和管理工作進度的方法和步驟，對員工的工作要做到分工、確認、進度監督（提醒）、任務完成時間的流程。

7、適當使用工具

適當使用一些輔助工具，能加快我們的工作進程。如使用計算機、通信設施可以方便我們檢索資料或統計數據等，從而提高了我們的工作效率。

8、提高事務處理能力

提高事務處理能力能縮短我們處理事務的時間，從而提高我們的工作效率。因此，提高事務處理能力應該是提高工作效率的一個非常有價值的手段（因為它解決了「本源」的問題）。然而，能力的提高是需要付出艱辛的努力，並且不是一朝一夕的，因此需要我們管理人員時刻都有主動改進的意識和行動。

㈡ 酒店管理報告計劃

XX酒店經營管理思路報告
第一章 市場認知
1.近年酒店業發展
旅遊市場的快速發展和消費環境的快速提拉，帶動了酒店業近年的迅猛增長。這一趨勢下，本地酒店紛紛新建並競相開業，品牌酒店集團也在各區域相繼進駐，不斷充斥著市場投入並擴大酒店消費網路。 酒店業的發展在伴隨著激烈競爭的同時，也面臨著不小的挑戰。隨著各區域酒店數量的快速增加，市場的激烈競爭已趨於熱化，如何吸引並留住客人，成為本地酒店經營的難題。
2.未來酒店市場分析
預計在未來幾年裡，中國的酒店經營者將意識到收益管理不僅僅是設置房價和效益管理。酒店收益管理可以在整個酒店范圍內實現入住率和整體收入的最大化，包括客房、餐廳、水療和其他配套服務。但是，為了在整個酒店實現真正有效的收益管理戰略，經營者必須確保該方案在多個部門的實施：包括銷售、市場、預訂、前台、宴會和餐飲部等。
3.金華市未來酒店市場分析
隨著我市酒店行業的發展，今年年底到明年我市除了本酒店外，還有開元名都等中、高檔酒店未來幾
年將投入使用，同時，原有的幾家星級酒店也都將不同程度的提高客房接待能力，預計到2014年，我市中、高檔酒店將增加客房?間，達到?間，同時，高檔酒店的比例也提高15個百分點，達到17%，接待能力翻了近一番。
鑒於此，金華酒店市場將充滿機遇與風險，即由於提高接待能力與高檔酒店比例，從而提升了金華酒店市場的聲譽，刺激外來遊客的消費意念，但同時各大酒店的開張與裝修必定引起比較大的競爭。
4.本地消費群體習慣
本地酒店的所有營業點都可歸納於客房,餐飲和娛樂三大利潤中心部門，而前來光顧本酒店不同營業點的顧客（消費者），其消費習慣與各營業點的業務拓展可產生莫大的關系。為此，我們必須對消費群體的消費習慣有著較深切的認識，才可滿足顧客的需求。總的來說，不論任何營業點，前來消費的顧客均含來自國外、外地和本地的消費者，只是不同營業點所佔的份額不一而已。現按客房,餐飲和娛樂三大利潤中心的大多數消費群體，其消費習慣作分析如下：
4.1客房
歐美住客：普遍要求客房面積大（床大），服務與衛生的要求較高，喜愛寧靜，對酒店周邊環境要求幽雅舒適，較多使用康體設施和酒吧，可接受合理的房價。
日本住客：不太注重客房面積的大小，喜愛購物和夜觀光，對酒店周邊環境要求熱鬧，服務與衛生的要求不如歐美住客的高，熱愛中國的歷史與文物，較多使用桑拿按摩、酒吧和演歌廳等娛樂場所，要求低房價。
港澳台住客：對客房的面積和周圍環境並非太關注，而是需要衛生和安全感。
接待型住客：普遍為政府部門（參觀學習、交流等的客人）政府招待，住宿登記為政府接待處，部份客人不登記其身份。該部分客人一般比較不注重客房的質量，而是注重排場、檔次和安靜、安全等，注重本地的飲食和娛樂，多數為公款招待。企業接待客人一般為商務客人，多為私人消費。
本地住客：占客房出租率的50﹪ - 60﹪的份額，部份客人有破壞力和一些不衛生習慣，對安全要求較高，不想用自己的證件登記，或者用一個證件開多個房間。不論住房或餐飲娛樂均喜折扣優惠。

㈢ 酒店前台計劃衛生

計劃衛生的管理
（一）計劃衛生的安排
（二）計劃衛生的檢查
（三）計劃衛生的安全問題

㈣ 酒店服務管理方案怎麼寫

我的口語就是跟這家老師學習提高的 1：1的授課方式 他們ABC天卞英語課後有.好.認真跟進的課程顧問 不過一開始上課 跟外籍教師會挺別扭的 現在就很自然了~對符合條件的殘疾人申請小額擔保貸款，相幹部門將優先給予辦理，殘疾人個體的貸款額度，可按貸款額度要求的上限辦理；如果殘疾人申請小額貸款進行個體的項目是微利項目，政府還將給予據實全額的財政貼息。根據相關規定，對申請從事個體經營的殘疾人，工商行政管理部門優先核發營業執照，工商、衛生、公安、房管、勞動、城管、文化等部門減半收取有關規，並在場地、攤點、攤位等方面提供方便 殘疾人員個人從事勞務獲得的營業收入，經主管稅務機關審批，予以避免徵營業稅和個人所得稅。殘疾人從事商業經營的，如營業額較小，未到達起征點的，免徵增值稅。殘疾人員個人提供加工和修理修配勞務的，免徵增值稅。對農村殘疾人，減免義務工、公益事業和其他社會負擔。對各類殘疾人工療站，經主管稅務機關審批，予以減免稅收和管理 盲人就業仍以個體私營和組織起來從事保健推拿為重點，飯店、浴室、保健康樂譏構等有推拿業務的服務行業和社會醫療譏構的推拿推拿科室，應優先錄用有推拿技術並持有相應資歷證書的盲人推拿人員 另外，國家對殘疾人福利性事業組織和城鄉殘疾人個體勞動者，實行稅收減免政策。國稅部門對生產銷售供殘疾人專用的假肢、輪椅、矯形器，經批准免徵增值稅；對殘疾人工商戶從事其他經營所獲得的應征增值稅的收入，按適用稅率（徵收率）徵收增值稅。地稅部門對殘疾人個體工商戶從事個體經營所得，經批准可以減征個人所得稅；對殘疾人員個體提供的勞務免徵營業稅。工商行政管理部門對殘疾人個體工商管理、個體協會會員予以酌情減免 殘疾人個體工商戶憑《人民共和國殘疾人證》原件和復印件、《營業執照》、《稅務登記證》副本和申請減免告書直接向當地國稅、地稅、工商行政管理部門申請辦理，經批准後予以減免 查看更多答案

㈤ 求整套酒店管理制度和和營銷方案

要針對性的設定管理和營銷、完全套用別的酒店制度是沒用競爭力的，管理制專度可以學習、但是營屬銷方案要創新，比如很多的連鎖酒店在服務這一方面做的就很好、這是一個亮點，你可以嘗試一下網路營銷、或者和一些的培訓機構、旅遊機構進行合作、我以前認識這樣一個酒店的老總、酒店做得就很不錯、如果做得好、盡量還是要連鎖這一塊發展！剛開始做的時候不要做高端酒店、除非你的高端人脈很強、建議你先從平價酒店以連鎖的模式慢慢做起、
希望我的建議能夠給你提供一點幫助、網路上一些管理制度畢竟是片面的、我見過一個開茶館的老闆、他開之前先到一個開的很好的茶館做了三個月的員工，只有這樣才能透徹的了解一個酒店的管理制度和營銷方案的效果和經營狀況。
希望能給你一些啟發！要想做得好、就要先深入了解這一行、而不是簡單得當作是一個投資賺錢的工具。那樣的成功也只是暫時的。

㈥ 酒店管理包括哪些內容

⑴服務員操作層

通過服務員的服務來體現酒店的整體素質。因此，服務人員要根據崗位責任制的規定，明確自己的職責范圍、服務程序、服務質量標准和應該具備的服務技能及理論知識，向主管（領班）負責。

⑵督導層

主管（領班）主要負責安排日常工作，監督本班組服務員的服務工作，隨時檢查其服務是否符合本酒店的服務質量標准。

領班要親自參加服務工作，是服務現場的組織者和指揮者，是酒店良好形象的門面，是樹立酒店形象的硬性指標。

⑶部門經營管理層

部門經理主要負責本部門人員的工作分工、領導、指揮和監督。同時，還要負責制訂本部門的工作計劃，向上一級匯報本部門的工作，確定本部門的經營方針和服務標准，以求得最大的經濟效益。

作為一名部門經理不僅要有組織管理能力、經營能力、培訓能力，熟悉掌握部門的服務標准、服務程序，同時還要具有實際工作經驗並具有一定的服務技能。部門經理對總經理負責。

⑷總經理決策層

酒店的總經理主要負責制訂企業的經營方針，確定和尋找酒店的客源市場和發展，需要有統一的管理原則來維護酒店的運作。

(6)酒店管理計劃衛生營銷安全服務擴展閱讀：

酒店管理的理念

1、融合思維：在服務中融合行銷、公眾演說、談判、潛能激發、創新等國際先進技術和理念。

2、簡單思維：模式操作簡單，直接

3、實效思維：有效才是硬道理。

4、速度思維：快速、准確

5、個性化思維：不斷的創新

6、太極思維：中庸之道