❶ 關於熟食的銷售方案
你們的熟食復是自營的還是制聯營的
還有，對哪方面做重點分析，如果自營就要分析周轉速度，周轉率，損耗比例，千元損耗額，期段內銷售，同比上期上升與下降，毛利額，毛利率，小類佔比（比如炸制類的佔比32.56%，鹵制類的43.55%等，當然這個要按照你們的品項結構走），佔地面積銷售貢獻（你們的店多少錢租的，平均下來熟食佔了多少m2，你們創造的利潤比租金的佔比
例：17.00\m2
租金
34.00\m2創造的利潤）
出20%的商品吸引眼球,40%的平價銷售,40%掙錢.即帶來人氣有出銷量,還怕不掙錢?同時做商品差異華,簡單的說:把成條的香腸切成片扮好,適當加價銷售顧客也不會認為貴的,舉一反三ok?
希望能對你有幫助……
❷ 熟食店的營銷技巧有哪些，哪些措施能提高收入
首先最好的營銷技巧就是產品的質量數量符合自己消費者的胃口，只有擁有高質量的專東西並讓消費者認可屬喜歡才是最好的營銷技巧；
二是高品質的服務，有顧客喜歡的東西，同時也要有高質量的服務，這才會擁有最好的收入，好東西好服務自然而然就會有眾多的義務宣傳員幫你宣傳；有一個舒適的環境，貼心的服務態度和方式也是一個重要的營銷方式；
三是也以搞一些電視廣播廣告、宣傳欄、傳單、試吃試用等方式宣傳營銷。
❸ 熟食產品如何進行市場調查和營銷
5月23日 12:12 (一）調查准備階段
1。明確市場調查的課題。
2。確定調查項目。
3。確定掂查對內象和調查單位容。
4。確定調查的方式和方法。
5。制訂調查方案。
6。組建調查隊伍。
（二）正式調查階段
1。現成資料的搜集。
2。原始資料的搜集。
（三）結果處理階段
1。審核與校訂。
2。分組與匯總。
3。分析研究
4。編寫調查報告
❹ 鹵菜店營銷最好的方案
美味可口的食物總是讓人忍不住一再地品嘗，這些餐飲店的生意自然也就好了起來，憑借自己的實力在市場中成為知名的品牌，熟食是人們經常購買的美食，有著鮮濃的香味和豐富的口感，讓人們享受到味蕾的盛宴，受歡迎的熟食店人來人往的十分熱鬧，想創業的朋友看著也十分的心動！
開鹵菜店有哪些營銷策略
在餐飲市場上熟食店有很多，生意好的鹵菜店門前也是大排長龍，生意火爆，鹵菜店想做大，就不能有隻做味道的想法。現在做得比較好的鹵菜店都是營銷和產品兩首抓，不做營銷就沒有知名度，沒有知名度就沒有客流，今天就跟小編一起來看看有哪些比較基礎的餐飲營銷策略吧。
1、產品，吸引客戶的關鍵
因為環境的變化使得現代人們非常注重食品安全、健康問題。很多黑心商家存在食品原料造假、美味欺詐、小作坊生產、工藝偷減等問題，實在讓人擔憂。但是有名的熟食店對食品安全健康問題極為重視，所有產品保證原料衛生、健康、綠色，所用配料也是經過嚴格甄選的，在保證美味的同時也保證了健康。
2、合適的店面地址
做餐飲地理位置的選擇至關重要，大致而言，店面的附近應該要有辦公大樓，或者是要有熱鬧的商圈，再不然就是要在人多的主要幹道或是十字路口附近，純住宅區，通常較不適合店面的開設。當然附近是不是有相同或類似的店家也是一定要注意的，畢竟競爭者多利潤就一定會被稀釋。
3、適當的裝潢和設備
投資同樣的品牌、同樣的食物，如果店面干凈又清爽，客人自然會比較願意上門。但是在經營時大部分的經營者都會只看到收入而忘了回饋客人，其實如果生財設備的增加，會有助於工作效率的提升，這樣的投資就算值得。
4、定價，高明的數字游戲
日常生活中很長見到的一種定價技巧就是用高明的數字游戲來擊潰顧客的心理價格防線，99和100隻差了一塊錢，但是前者給人的感覺就更容易接受，這是非常經典的定價策略，所以很多餐廳的定價都是9、19、29等。
5、組合產品，套餐更受歡迎
很多產品單個銷量不好，這時就需要其他暢銷產品進行帶動，暢銷帶動滯銷，這樣一來可以提高客單價，二來加快經營流程，最後還有利於推廣新品。顧客在選擇時都有一定的惰性，不會輕易嘗試不了解的產品，這時候將新品或是不暢銷的產品與其他產品進行組合，並且在原本的價格上進行優惠，很容易被顧客接受。
6、幫顧客做選擇
有的老闆認為菜品越多越能滿足顧客需求，自然能吸引更多消費者，這是錯誤的觀念。菜品越多，消費者越不知道選什麼，一直猶豫下去影響店面經營效率，並且菜單上產品越多，後廚需要做的准備就越多，增加員工工作量，但很多又用不上，還造成浪費。想要讓鹵菜店散發活力，那必然要打造特色精簡產品，精心設計菜單，讓顧客一眼就明確自己的選擇。
❺ 熟食店做什麼營銷活動好呢
熟食店做買熟食贈其他熟食營銷活動比較好，這樣可以擴大店的知名度，也可以給熟食做廣告。
❻ 熟食如何做網路營銷
網路營銷是一門泛營銷學科，方式手段多元化，目前我所知道的有搜索引擎營銷（優化，競專價），搜索引擎屬以網路為主，360，搜狗，神馬等為輔；信息流推廣（網路競價帳戶可以提交），自媒體：微博，百家號，熊掌號，微信公眾號，今日頭條，抖音，朋友圈等；招商平台發布信息，刊登廣告。
但所有的推廣手段最好自己心裡有數，那些非自媒體形勢的廣告費價格不菲，很有可能前期投入產出比不高，如果效果不盡人意，及時與廣告商反饋，要求他們分析並調整廣告策略。
自媒體的需要學習，編撰吸引眼球的廣告素材，拒絕平庸，因為現在自媒體泛濫，要出頭不容易。
❼ 熟食由商超轉為直營店營銷模式需要考慮哪些因素
運營成本、選址、盈利策略
❽ 賣熟食的營銷手段
熟食首要前提，熱，好吃，給人衛生干凈的感覺。在這個前提下，如果不是做外賣專為主的話，屬最優先考慮的是 商業位置。這是基礎中的基礎，在當前競爭市場下，不要指望酒香不怕巷子深或者網路推廣加成，位置是前提（外賣為主就是網店排名和特色）
然後就是考慮特色，差異化決定了你的競爭對手多與少。你想想火鍋店和飯店的利潤比是相當大差異的，一線城市一個廚師6000-8000元也不是不可能的，但做好配料和材料讓顧客自己涮呢？
如果是做大的熟食店或飯店就要考慮網路推廣，所謂的推廣美團等平台就是一個好的開始，微信公眾平台等有心的話可以考慮做，多去去海底撈，你會學習到更多人性化的小細節。
從廣泛而談，大致就是這樣了，如果知道你更具體是做什麼熟食才能提出更有針對性的建議，希望採納