① 怎麼樣才能學會飯店營銷
營銷渠道，又稱為分銷渠道，指賓客從產生消費動機，進入酒店，到最終消費酒店服務產品整個過程中所經歷的過程以及相應的一切活動的總和。在市場經濟條件下，有大而廣的市場容量，大部分酒店產品必須依靠一定的銷售渠道，才能將產品轉移到賓客手中。它既是酒店產品商品化的必由之路，也是連接產品和賓客的中介。而不同的營銷渠道，決定著營銷活動的質量和效果。
1．渠道的種類
酒店產品的營銷渠道主要包括直接銷售渠道和間接銷售渠道兩類。
2．營銷渠道選擇
酒店在營銷過程中選擇何種營銷方式，以直接營銷還是以間接營銷為主，如何確定營銷渠道的長度和寬度，涉及到營銷渠道選擇的問題。
3．聯合營銷是營銷渠道的發展趨勢
隨著市場競爭的加劇，單一的營銷手段越來越不能滿足酒店業的需要。因此在營銷渠道的選擇上開始走聯合營銷的路子，組建全國性乃至全球性的營銷網路，充分拓展營銷渠道的長度和寬度，以更靈活的方式在最接近賓客的地方進行最有效、最方便的營銷。
酒店選擇的銷售渠道策略一般有如下五種。
①廣泛銷售策略。指對中間商不作選擇，數量越多越好。該策略的優點是為賓客創造了購買方便，缺點是酒店控制管理銷售渠道的難度會加大。
②獨家銷售策略。指酒店在一定的市場區域內擇優選擇一家中間商作為銷售渠道。採用這一策略，有助於酒店控制中間商，監督其改進服務態度，但相應地影響了賓客購買的方便性。
③選擇性銷售策略。指酒店在一定的市場區域范圍內挑選幾家中間商作為銷售渠道，這是一個較廣泛的適用性策略。
④短渠道銷售策略。指酒店選擇涉及中間商較少的銷售渠道。
⑤長渠道銷售策略。指酒店選擇涉及中間商較多的銷售渠道。運用這一策略時，要考慮效率原則(便於賓客購買)、經濟原則(銷售渠道能帶來足夠的營業收入和利潤)和客源原則(考慮客源的基本特點)。
常用的促銷手段。
(1)酒店廣告
所謂酒店廣告，指酒店用付費的方式選擇和製作有關酒店產品的信息，並由媒體發布，以傳遞有關信息，引起賓客注意，說服賓客購買或使用，提升酒店知名度和影響力，樹立酒店和產品的形象，達到促銷目的的一種廣告形式。為強化廣告效果，必須遵循真實性、藝術性兩大基本原則。
(2)公共關系
公共關系指酒店為了與公眾溝通信息，使酒店與公眾相互了解，協調各方面關系，樹立良好形象，提高酒店知名度和聲譽，為酒店的市場營銷活動創造良好外部環境而開展的一系列專題性或日常性活動的總和。這些活動始終貫穿於酒店企業的發展過程，既包括各項專業色彩濃厚的專題公關活動，如新聞發布會、大型慶典活動、大型酬賓活動等，還包括所有日常性的活動，如日常的服務活動、廣告活動、禮儀活動等。發揮公共關系濃厚的感情色彩的優勢，往往能達到以情動人。
(3)營業推廣
營業推廣也稱銷售促進，是企業用來刺激早期需求或引發強烈市場瓜分而採取的各種短期性促銷方式的總稱，目的在於勸誘消費者購買某一特定產品。推廣酒店的營業，包括產品展銷、現場操作、贈送樣品等多種促銷方式。營業推廣的各種方式能使消費者產生強烈而又快速的反應，能被用來表現產品的特點，也能被用來通過刺激使即將低落的銷售得到回升，但其推廣效果往往是短期性的，對於建立長期品牌偏愛方面的效果並不理想。
(4)人員推銷
人員推銷這種方式比較古老，也是效果最好、費用最高的促銷手段。酒店的人員推銷指通過人際交往的方式向賓客進行介紹、說服等工作，促使賓客了解、愛好、購買本酒店產品或服務，如聯系走訪代理商、中間商、機關、團體、VIP及零散賓客。這種促銷方式的優勢在於強化了交易過程中的感情色彩，有利於培養穩定的交易關系，但缺點是促銷人員成本偏高。
酒店人員推銷的步驟通常為：尋找確定潛在賓客、做好推銷前准備工作(了解賓客需求、確定訪問目的、接觸方法與時間、構思推銷策略)、接近賓客(以合適的方式同賓客會面)。介紹和論證產品、處理異議、結束推銷訪問、善後工作(訪問後的工作尤其要重視以保證賓客滿意，並再度購買酒店產品)。
酒店人員推銷管理，包括人員推銷設計和銷售隊伍管理兩個方面。人員推銷的設計內容包括，銷售隊伍的目的(如尋找新賓客、傳遞信息、推銷產品、提供服務、收集信息、分配商品)、人員推銷策略、銷售隊伍結構、銷售隊伍規模、銷售隊伍報酬(如固定報酬、浮動報酬、費用津貼和福利津貼)；銷售隊伍的管理包括選擇推銷人員、推銷人員的培訓、推銷人員的指導、推銷人員的激勵、推銷人員的考評等內容。
② 誰能告訴我酒店促銷員應該怎麼培訓
<促銷員管理：步步為營步步贏>
在"終端為王"的今天，擁有一支能征善戰的促銷員隊伍，是鄭州市一誠酒業公司馬經理最大的願望。
從2005年元月份起，馬經理迎合市場發展趨勢，開始著手打造促銷員隊伍，他從管理入手，不僅注重促銷員的招聘、選擇和錄用，而且還大膽創新，不斷變換促銷員的考核、培訓和激勵模式，不僅事無巨細，而且還事必躬親。功夫不負有心人，經過近一年的辛勤摸索和苦心打造，馬經理終於"修成正果"：其推出的"步步為營"促銷員管理模式，不僅環環相扣，步步為營，使其在酒店的銷售額和利潤額每月以30%的比例大幅增長，而且還"借渠澆水"，餐飲渠道拉動零售終端，順勢打開了通路批零市場，起到了"一箭雙雕"的良好效果，最終達到了企業、員工、消費終端三方多贏的大好局面。那麼，馬經理是如何做到這些的呢？
第一步：從"源頭"入手，巧妙選人打基礎
很多企業招聘促銷員往往喜歡從人才市場招錄，其招聘對象也往往都要求年輕、有相關工作經驗等等，但馬經理卻一反常規做法，而是自己推出了獨特的選人、用人機制。
1、人從"源頭"找。即撇開人才市場，擯棄經驗限制，另闢蹊徑，從即將畢業的大中專院校挑選即將畢業而進入實習期的大中專畢業生，其理由是：首先，這些學生雖然社會經驗少，閱歷淺，但悟性高，可塑性強，培養提升後對企業的忠誠度高。其次，這些學生因為能力、社會閱歷欠缺，對待遇往往不是太在意，較為注重能力提高，相對容易「打發」。最後，這些學生組織、紀律性強，易於公司統一管理。
2、注意男女比例搭配。很多人都認為，酒店促銷員都是女孩的行當，但馬經理卻不這么想，他認為，女促銷員有她的認真、細膩的優勢，但男促銷員也有機警、干練的成分，如果促銷員當中搭配有一定比例的男性，他們能夠取長補短，互相學習，對於團隊的打造將是非常有利的。在一些人流量、客流量較大的星級酒店、KA大賣場，馬經理將人員分組，不僅男女協調分工，而且充分利用他們的能力和優勢互補，既解除了他們孤單影只的單槍匹馬作戰現象，同時又充分地發揮了他們的積極性，開創了促銷員使用上的先例。
人從「源頭」找，並講究「男女搭配，幹活不累」，促銷員內在的工作激情被充分挖掘，收到了較好的效果，特別是促銷員統一的裝束，醒目的標識，既顯示了男性促銷員的陽剛之氣，也彰顯了女性促銷員的柔性之美。發掘了人性內在的力量。
第二步：讓制度先行，規范始能成方圓
管理制度，是一切組織工作順利開展的保障。員工只有在制度的約束下來開展自己的活動，企業的組織目標才能達成，對此，馬經理不但深信不疑，而且還身體力行。
為了讓這群朝氣蓬勃的促銷員隊伍更好地行使自己的職責，馬經理圍繞促銷員工作的特點，制定了一系列的規章制度。
1、編制了《促銷員管理手冊》，它主要包括三方面的內容：A、促銷員的日常行為規范，包括促銷員的言談舉止、裝束儀容等。B、促銷員職位職責描述，即作為促銷員要做哪些具體工作，其應負的職責是什麼？C、促銷員工作流程，即促銷員工作標准及日常作業、管理流程。
2、制定了《促銷員管理規定》，其內容包括：A、促銷員日常出勤規定。B、促銷員市場操行規定。C、促銷員工作量化規定。
通過這些制度的制定和反復宣導，馬經理不僅讓促銷員明白了什麼該做，什麼不該做，而且還強化了其組織性、紀律性，為打造作風扎實、行為規范的促銷員隊伍做了很好的鋪墊。
第三步：強化培訓，提升技能造聲勢
對促銷員進行多元化、全方位的培訓，是馬經理摸索出來的促銷員管理「絕招」，通過強化培訓，馬經理不僅提升了他們的操作技能，較好地灌輸了公司的經營理念，教會促銷員如何經營市場，而且，通過全方位的培訓，還提升了促銷員的整體素質，增強了他們對企業的凝聚力、向心力，使他們更好地立足於本職工作。
1、心態培訓。促銷員在銷售促進的過程中，要面對很多的拒絕和挫折，因此，培養其良好的心態至關重要。心態培訓主要是通過一些案例及活動，讓他們明白作為促銷員所應具備的自信、積極、吃苦耐勞以及敬業等等心態。通過心態培訓，不僅鼓足了其挑戰困難的勇氣，而且還強化了其心理素質，讓他們能夠坦然面對失意和困難。
2、技能培訓。終端促銷是一種一對一、面對面促銷，在與消費者接觸交流當中，其推銷能力非常重要。但促銷員需要什麼樣的技能培訓呢？
A、溝通能力。即促銷員要有較強的語言表達能力，能抓住客戶的心理需求，察言觀色，伺機而動，從而讓客戶接受你的產品。
B、推銷能力。即在與消費者溝通過程中，怎樣更好地推銷你的產品。通過哪種方式，能夠引起消費者的注意，使其產生興趣和聯想，並馬上產生購買慾望，通過比較權衡，來達到最終購買。
C、異議處理能力。即在消費者產生購買異議時，及時冷靜、妥善處理的能力。
3、拓展培訓。即潛能激發培訓，主要是通過一些富含哲理的游戲或活動，讓人挑戰生存極限，打破心理堅冰，從而更好地尋找生存和發展機會。
通過強化培訓，馬經理不僅讓促銷員很快地成長起來，而且，系列培訓特別是拓展培訓的舉辦，凝造和鼓舞了團隊的士氣，讓人明白了團隊的力量、組織的力量。
第四步：約束激勵，雙管齊下相映襯
在促銷員的管理當中，約束和激勵，是一個都不能少。通過約束，馬經理規避了促銷員的不規范行為，而激勵的推出，掀起了人人趕超先進的熱潮。
在約束方面，馬經理著重強調了幾點：
1、樹立公司形象，杜絕不文明行為。在酒店或商超促銷時，要保持良好的素養。比如，要面帶微笑，要熱情服務，要不說臟話等等。
2、注重道德修養，為企業信譽負責。餐飲酒店是一個人員較雜的場合，三教九流，各色人等都有。因此，企業要求促銷員不能接受客戶吃請，不能接受客戶饋贈等等，要求他們時時處處要以公司信譽、公司利益為重。
在激勵方面，馬經理側重於以下幾點：
1、完成銷售目標，給予高額獎金。目標制定，講求科學、合理，而且一旦完成，即給予重獎，而重獎之下，必有先進。其目的是樹立榜樣，而榜樣的力量往往是無窮的。
2、及時晉升，鼓舞士氣。即對促銷目標完成較好而又有管理才能的，及時給予職位升遷，發揮人的最大效用，起到激發他人的作用。
3、精神獎勵，俘獲人心。即定期評優、評先，不僅給予物質獎勵和頒發榮譽證書，而且還對表現突出、業績優秀的促銷員，組織到廠家進行學習和培訓，以鞭策後進，鼓勵先進。
4、組織旅遊，放飛心情。促銷員都是年輕人，而愛玩也是人的天性。因此，在銷售較為清淡的月份，適時組織促銷員郊遊或外出旅遊，既花費不多，又起到了較好的「福利」作用，深受他們歡迎，也贏得了較好的口碑。
通過約束和激勵雙管齊下，馬經理既「籠絡」了人心，又提升了銷量，使團隊精神發揮得一覽無余，團隊面貌煥然一新，避免了人員的不合理流動。
第五步：交流溝通，體貼關心情義暖
馬經理對促銷員管理最為人性化的一個方面就是注重與促銷員的溝通和交流。通過這一管理細節，馬經理既更好地傳達了企業對員工的體貼和關心，同時，也更加洞悉和把握了促銷員的心理狀況。
1、企業內部多交流。即每周都要抽出2個小時的時間，舉行促銷員內部交流會，即交流促銷心得和體會，同時又總結和「復制」了他人的成功經驗，他們觸類旁通，激發了很多獨到的創意。比如，一個促銷員在商超進行促銷時，從一名消費者的口中得知，一個要求團購白酒的企業的信息，後來，經過電話聯系和上門拜訪，談成了一個團購大戶。通過這個案例，他們總結出在促銷過程中，要善於挖掘商機，准客戶隨時就在自己身邊。
2、與促銷人員多溝通。企業不僅需要外部溝通，以獲得良好的發展空間和環境，企業更要注重內部溝通，以營造暖意融融的企業氛圍。對此，馬經理的做法是：
A、推行總經理接待日。不論再忙，馬經理都要定期與促銷員面對面而推心置腹地溝通與交流，及時發現一些問題，防患於未然。
B、舉行生日派對，適時送上溫情。即利用促銷人員過生日之際，通過贈送禮品，並一起團聚的機會，體現企業對員工的關心、關愛之情，讓員工在感動之餘，表達企業對員工的情感一脈相成。
通過與促銷員適合時宜的溝通與交流，馬經理實現了與員工的一對一的情感「碰撞」，同時也讓促銷員真正視企業為家，以一顆感恩的心，努力工作，發揮最大的潛能。
馬經理的五步管理法，實現了企業與員工的雙贏，企業通過多層次、多形式的內部管理，強化了員工對企業的認知和認同，而員工通過自己能力的展現，讓企業獲得提升和發展，最終，馬經理的公司獲得了成長，而促銷員隊伍獲得了進步，實現了企業和員工共同雙贏的大好局面。
③ 酒店營銷培訓的重點
酒店營銷培訓的重點主要就是能把他的一些基本的業務給做好，就是比如說一些管理能力比給做好。
④ 需要一篇酒店銷售培訓心得體會！
酒店營銷與管理培訓學習心得體會
非常感謝酒店管理層給我一個良好的學習機會，於5月**參加了由**市旅遊局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。
一、學習內容概述：
此次學習的主要內容為三個方面：酒店營銷模式與策略、營銷觀念創新、追隨客人的滿意度。
1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人慢慢通過實際運作而得到提升的：
第一階段為4P的應用：即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合特點為：①具有可控性、②動態性、③具有整體性。
第二階段為4C的應用：即：消費者、成本、便利、溝通；企業所有部門為服務於顧客利益而共同工作時，其結果就是整體營銷，其意義就是強調各種要素之間的關聯性，要求他們成為統一的有機體，4C是強化以消費者要求為中心的營銷組合。
非常感謝酒店管理層給我一個良好的學習機會，於5月**參加了由**市旅遊局組織的《現代酒店營銷管理與創新》的培訓。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發，受益匪淺。
一、學習內容概述：
此次學習的主要內容為三個方面：酒店營銷模式與策略、營銷觀念創新、追
隨客人的滿意度。
1、酒店營銷模式的四個階段是通過酒店專業人士及所有酒店人慢慢通過實際運作而得到提升的：
第一階段為4P的應用：即產品的組合、定價的組合、地點的組合、促銷的組合，這個組合特點為：①具有可控性、②動態性、③具有整體性。
第二階段為4C的應用：即：消費者、成本、便利、溝通；企業所有部門為服務於顧客利益而共同工作時，其結果就是整體營銷，其意義就是強調各種要素之間的關聯性，要求他們成為統一的有機體，4C是強化以消費者要求為中心的營銷組合。
第三階段為4S的應用：即：滿意、服務與微笑、速度、誠意，4S的營銷戰略強調從消費者要求出發，建立「消費者佔有」的營銷導向，定期對酒店產品、服務、品牌以及綜合性消費者滿意指數的測評與改進。
第四階段為4PCS的有機結合應用：即以酒店為中心的市場營銷管理理念，以消費者為中心的觀念、社會營銷觀念。4PCS的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關系，最終實現企業目標。
所以酒店要滿足顧客，實現營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環境特點出發，根據酒店特點，資源和優勢綜合應用各種市場營銷手段，形成統一的配套的市場營銷戰略，使之發揮整體效益，爭取最佳效果。
2、營銷觀念創新：它分為九個方面內容：4R營銷法、品牌的分類、做大做高做
精是一個選擇市場的過程、對經營與管理的再次認識、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平台和網路營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個台階，強調顧客——人的因素，注重營銷過程中對顧客的關懷，客戶關系的維護，生產過程和消費過程必須以「以人為本」為原則，根據買方賣方市場雙方特點和需求，不斷調整、創造、策劃出新的產品，實現最終目標。
3、追隨客人的滿意度：員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒店有差距時你是否已經找到了容易出現的問題。
員工要熱愛酒店，關愛客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，「量化」標准，貴在「堅持」，找到差距，體現自己的特色，要「人無我有、人有我優、人優我特、人特我變」。
二、根據我們所學的內容，淺談本人幾點想法：
1、以人為本 包含員工和客人
客人對酒店的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業，有星級服務標准，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信譽、滿意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產品做大市場。
2、酒店五個重要營造
（1）產品營造 要有「第一個開發出自己的新產品，又第一個淘汰自己的老產品「的經營觀念。
（2）環境營造 對消費環境不斷創新，要有「天天有新意，月月有新招「的指導思想。
（3）市場營造 「心有多大、市場就有多大」把蛋糕觀念變成面團觀念，我們要主動徵求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。
（4）口碑的營造 「金獎銀獎不如顧客的誇獎，金杯銀杯不如顧客的口碑」
一個企業成功的標志不僅在於它的知名度有多高，更在於顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
（5）品牌營造 品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產，是生存之本，我們要有人品決定產品，產品決定店品「三品合一」經營理念，從提高員工綜合素質抓起，建立科學的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。
3、「經營要有主題 產品要有特色」
周密細致做好市場調查、市場定位，我們是什麼樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什麼樣的產品才能適合他們？鎖定我們的客源市場，市場不能混亂，「物以類聚、人以群分」將酒店產品做成「異、特、新」，從酒店特色、員工的服裝、商品的變化三個方面著手，酒店銷售的理念為「餐飲是窗口，客房是搖錢樹」所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代，歷經*年經營，我們客房的硬體設施確實需馬上調整，做大做精是一個選擇市場的過程，先從局部區域開始調整，新裝修房間或包房價格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇餘地，讓他們能體現自我，市場營銷需圍繞客人需求轉，先把客人引進來，以低價產品帶動消費，多投入多產出，形成良性循環、爭占市場佔有份額，以實現經濟效益最大化。
通過這次學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力
與魅力，認識到酒店營銷的藝術、真正含義以及他的重要性，在今後的工作當
中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店營銷中，真正做到是總經理經營決策
的顧問參謀，是酒店了解市場的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產品銷
售的實施者，讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。
第三階段為4S的應用：即：滿意、服務與微笑、速度、誠意，4S的營銷戰略強調從消費者要求出發，建立「消費者佔有」的營銷導向，定期對酒店產品、服務、品牌以及綜合性消費者滿意指數的測評與改進。
第四階段為4PCS的有機結合應用：即以酒店為中心的市場營銷管理理念，以消費者為中心的觀念、社會營銷觀念。4PCS的營銷管理理念其核心是要在正確處理好企業、顧客和社會三者之間的利益關系，最終實現企業目標。
所以酒店要滿足顧客，實現營銷目標，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標市場需求和營銷環境特點出發，根據酒店特點，資源和優勢綜合應用各種市場營銷手段，形成統一的配套的市場營銷戰略，使之發揮整體效益，爭取最佳效果。
2、營銷觀念創新：它分為九個方面內容：4R營銷法、品牌的分類、做大做高做
精是一個選擇市場的過程、對經營與管理的再次認識、市場營銷與銷售、對主題酒店和主題產品的思考、建立客戶平台和網路營銷、會展經濟你認知多少、酒店銷售業務運營若干要素。酒店營銷到此又上了一個台階，強調顧客——人的因素，注重營銷過程中對顧客的關懷，客戶關系的維護，生產過程和消費過程必須以「以人為本」為原則，根據買方賣方市場雙方特點和需求，不斷調整、創造、策劃出新的產品，實現最終目標。
3、追隨客人的滿意度：員工的責任、管理的責任、當你感覺到與高水準酒店有差距時你是否已經找到了容易出現的問題。
員工要熱愛酒店，關愛客人，體現酒店宗旨，管理要注重細節，「量化」標准，貴在「堅持」，找到差距，體現自己的特色，要「人無我有、人有我優、人優我特、人特我變」。
二、根據我們所學的內容，淺談本人幾點想法：
1、以人為本 包含員工和客人
客人對酒店的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現：酒店特色及員工素質。作為酒店每位員工要把自己當作企業形象代表人，形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業，有星級服務標准，要求熱愛酒店、關愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產生信譽、滿意，酒店的規章制度需根據客人需求作相應調整，而不是要顧客來適應遵守酒店的制度，要以消費者為中心，以小產品做大市場。
2、酒店五個重要營造
（1）產品營造 要有「第一個開發出自己的新產品，又第一個淘汰自己的老產品「的經營觀念。
（2）環境營造 對消費環境不斷創新，要有「天天有新意，月月有新招「的指導思想。
（3）市場營造 「心有多大、市場就有多大」把蛋糕觀念變成面團觀念，我們要主動徵求來自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來和客戶聯絡感情，借用顧客的言語為酒店做免費的宣傳廣告，為我們開拓更廣闊的客戶市場。
（4）口碑的營造 「金獎銀獎不如顧客的誇獎，金杯銀杯不如顧客的口碑」
一個企業成功的標志不僅在於它的知名度有多高，更在於顧客對酒店的美譽度有多高，和對客戶企業忠誠度的培育，所以我們必須為此付出相當大的努力，必須始終保持將自己最優秀的產品和服務展現在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。
（5）品牌營造 品牌是酒店發展的催化劑和無形的資產，是生存之本，我們要有人品決定產品，產品決定店品「三品合一」經營理念，從提高員工綜合素質抓起，建立科學的培訓教育和引導機制，使每人意識到維護酒店品牌的重要性，認識到人人是酒店品牌內涵的一部分。
3、「經營要有主題 產品要有特色」
周密細致做好市場調查、市場定位，我們是什麼樣的酒店，消費的群體以哪些為主，什麼樣的產品才能適合他們？鎖定我們的客源市場，市場不能混亂，「物以類聚、人以群分」將酒店產品做成「異、特、新」，從酒店特色、員工的服裝、商品的變化三個方面著手，酒店銷售的理念為「餐飲是窗口，客房是搖錢樹」所以我們可以從打造特色餐飲為突破口，帶動酒店整體消費和人氣，客房出租率靠全方位的整個酒店的運作來促動，客房的改造需加快步代，歷經*年經營，我們客房的硬體設施確實需馬上調整，做大做精是一個選擇市場的過程，先從局部區域開始調整，新裝修房間或包房價格在30%范圍內緩慢提升，要給客人以選擇餘地，讓他們能體現自我，市場營銷需圍繞客人需求轉，先把客人引進來，以低價產品帶動消費，多投入多產出，形成良性循環、爭占市場佔有份額，以實現經濟效益最大化。
通過這次學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到酒店營銷的藝術、真正含義以及他的重要性，在今後的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店營銷中，真正做到是總經理經營決策的顧問參謀，是酒店了解市場的信息中心，是酒店形象宣傳的策劃者、產品銷售的實施者，讓我們酒店的經濟效益、品牌效益能再創新高。