❶ 如何開好煙酒店
小煙酒店的經營歷程
煙酒店已經經營一年半了了
小店大約20平米,在接人家之前就是零售大戶,經營歷史10年,盈利肯定是盈利,只是盈利多少而已。當時4月份營業額每日500多,夏天旺季時據說有時可突破兩千。
既然咱接了,也就不管人家以前是什麼樣子了,咱得按自己的思維來運作。
對於煙草來說屬於國家壟斷經營,咱們只能在10%的合理范圍內運營。在同質同價的市場當中,煙酒商店競爭已屬於白熱化。本身的利潤率也決定著這個行業沒有什麼差異化的營銷模式。
一般來說都是大店針對送禮人群主要銷售高檔煙,小店大多是針對附近居民做些煙民日常口糧的生意,中低端為主。街坊鄰居為只要消費人群。
現在大多煙酒店都只銷售真煙,賣假煙的店已經不多了,起碼依據我店的地理位置來看不能銷售假煙,雖然是沿街,但是真正熟客生意佔到70%,流水人佔到30%。
在都是真煙的情況下,一條2公里的街道有證的煙草經營戶就20多家。想要經營好就必須做出自己的特色來。
現在的消費者最怕的就是買到假煙,即使有時買到的是真煙也會因為店面比較小懷疑是假煙或者是滯銷的香煙,吸到嘴裡怎麼都不是味。
所以還是決定先在零盒的防偽上下點功夫,去廣告社做了10萬個激光一次性防偽貼,價格合到1分七一個,幾乎沒有什麼成本,防偽上有店名和煙草公司的打假電話,這樣基本上顧客來買都比價踏實了。在這條街做防偽的還是唯一一家,一傳十十傳百慢慢的大家都知道這家店銷售的是真煙,慢慢生意比以前提高了一些。
煙草櫃原先是放在外面的,隨著天氣的轉熱感覺對煙草的口感有一些影響,決定把櫃台搬到裡面避免陽光直射。在裡屋還專門設個小煙褲,可以避免陽光直射,灰塵的污染最大限度的保持煙草本味而且不把煙全部放在外面,也省了一些專門倒煙的天天盯著。省去不少麻煩,畢竟20平米的店主要以零售為主,整條的批發很少。煙草都放在外面也比較招煙。
煙草的進出嚴格控制,順銷煙2個星期,一般能銷售但是走的慢的煙2個月銷售出去,一到這個時間就採取整條讓利,搭贈火機小禮品銷售出去。凡是新煙都嘗試的進,自己先品吸認為性價比高在給顧客介紹,結識了一批喜歡品吸新煙的老顧客,慢慢的只要是新煙不管好不好吸,反而一上櫃就被搶購一空。
有時也和顧客談論煙標,我自己就收藏了幾百種吧,慢慢的和顧客都成了煙友一起墮落吧。
經營了幾個月了,現在店內能賣什麼煙每月能賣多少,大約心中都有了數,開始成箱成箱的進貨了。
想要顧客記住你,你就得先記住顧客,老顧客現在進店幾乎都不要點名要什麼煙了,只要進店我就直接把他要買得煙直接放在櫃台上,付完帳直接就走,直接縮短了交易時間,也大大加大了和老顧客直接的感情。
當然現在煙草大多使用配給制,本省和外省煙我們這大約是5::5,那些喜歡吸外省品牌的還是培育他們繼續吸,我可搞不到那麼多本地煙。
那些偶爾可以購買外地煙的,本地的沒有外地什麼煙都可以,我就經常斷貨了。哪怕櫃子里還有幾十條也不拿出來。
這樣顧客反而會以為你不接返銷煙,實際上根本沒有買不去的煙,本地煙擺了一櫃子,外地煙怎麼銷售,我經營四個月以後,大體摸清了顧客吸食習慣後櫃子上本地煙就消失了。
要用細節感動顧客,小店一般會收很多的殘破幣,我都是存到銀行取錢,從不找給顧客,有些顧客喜歡用新幣的,就特意給她留著,並且告訴她特意給她留著的。
早晚大超市沒有營業的時候,陌生人一律不銷售本地煙,沒辦法,煙草的任務一定要完成,不跟著他走,生意一定要玩完。跑掉一小部份生意,但大多數都沒問題,很多滯銷煙都是這個時段銷售出去的。特別是晚上喝醉酒的,都喝成那樣了,對煙還有什麼要求,肯定小哪個差價大推哪個了。
其實好多煙差價都是20%,賣這些煙才是煙店的利潤增長點,例如:10元的雲煙,楚風。5MG中南海,驕子15的紫南京,14的利群,20元的金南京,龍鳳,長白山等怎麼賣我就不細說說了,大家自己看,文章里會有方法,反正我是煙草給的貨都打滿,全年下來都不夠賣的。
做銷售就是製造市場,使不暢銷變為暢銷,使骨頭變成黃金。
任何煙都是其本身的特點,加以利用就是賣點。像滯銷的13元的真龍其獨有的中葯配方其實也是賣點,我做了幾個月煙店了至今沒有一盒滯銷煙。
捨得是一種精神也是一種文化,賺到錢了,不能忘掉老顧客,老顧客是店裡的基石。花錢買了許多煙灰缸和一種很小的可以拴在鑰匙上的火石打火機,分發給那些忠實的老顧客,口碑一下子就擴大了,我的店是在街中間的,現在東邊的西邊的也都開始往這個店擠了,夏天旺季的時候營業額已經突破了四千,和原來的生意有了量的突破。
以後繼續保持,基本上2個月贈送一批老顧客一點禮品,其實這次送的禮品相當一大部份都是銷售出去的,因為當時很用心挑的,5快進的零售10元,質量和價格都很好。最後一算帳基本收支平衡有點盈餘,真是無心插柳柳成蔭,不花錢做了口碑傳播。
任何銷售的成功都在於細節,哪怕是找零錢,遇到年齡大的顧客我們都是只找給他們20的小額零幣,不研究消費者,那是看店不是開店。
小生意要做大,大生意要做精。
小生意做人,大生意做事。
❷ 剛開煙酒店,交鋪租都覺得累,要怎樣經營1千元的店租一個月要賣多少才有利潤
我就是做煙酒生意的,我說說我的看法,做生意,書面話不需要,談談我的看法,做煙酒生意,店面不是關鍵問題,你把店面放在好的地段位置,加上店面裝修,酒的一些出樣,你算算成本;做生意要的是利潤,成本之外,你一年要多少的銷售量才能出來?加上你靠店面的大投入,你在店面上的生意能做到多少呢?自己可以估算下! 我給的意思就是店面不值得大手筆! 另外,做煙酒生意,你可以通過幾個途徑,關鍵,你必須有幾個主打的產品,在資金不足的情況下,你可以代理一些品牌酒以外的酒,走全國市場,特別是紅酒,主要以跑量的方式,可通過,網路營銷和電話營銷!裡面的利潤不多說了!在所在城市可通過,推銷員,在各大小鄉鎮城市,所有的煙酒店推銷,不要多,只要在每個地方找一家做你的代理酒就可以!產品的選擇所以是很關鍵的! 資金充足可以再代理個把品牌酒,可以白酒,紅酒,保健酒都有自己總代理的酒,做法一樣!同時,還可以吸納有識之士,加盟您的煙酒店,必須名字用你的煙酒店名字(等於連鎖),剛開始可以不收加盟費(為擴大你煙酒店的知名),但是,當你有自己主打的酒,讓加盟您的煙酒店全部由你配貨,包括各種品牌酒(茅台,五糧液,長城,張裕,沙洲優黃等等),這些酒完全放低價格,主打自己產品! 同時上面的說,做酒店生意,我個人認為,要做關系戶,你朋友開的好說的,或者大點的,最好一個月一結賬的,否則,資金完全會被套牢的!
❸ 開煙酒店怎麼經營
我就是做煙酒生意的,我說說我的看法,做生意,書面話不需要,談談我的看法,做煙酒生意,店面不是關鍵問題,你把店面放在好的地段位置,加上店面裝修,酒的一些出樣,你算算成本;做生意要的是利潤,成本之外,你一年要多少的銷售量才能出來?加上你靠店面的大投入,你在店面上的生意能做到多少呢?自己可以估算下! 我給的意思就是店面不值得大手筆!另外,做煙酒生意,你可以通過幾個途徑,關鍵,你必須有幾個主打的產品,在資金不足的情況下,你可以代理一些品牌酒以外的酒,走全國市場,特別是紅酒,主要以跑量的方式,可通過,網路營銷和電話營銷!裡面的利潤不多說了!在所在城市可通過,推銷員,在各大小鄉鎮城市,所有的煙酒店推銷,不要多,只要在每個地方找一家做你的代理酒就可以!產品的選擇所以是很關鍵的!資金充足可以再代理個把品牌酒,可以白酒,紅酒,保健酒都有自己總代理的酒,做法一樣!同時,還可以吸納有識之士,加盟您的煙酒店,必須名字用你的煙酒店名字(等於連鎖),剛開始可以不收加盟費(為擴大你煙酒店的知名),但是,當你有自己主打的酒,讓加盟您的煙酒店全部由你配貨,包括各種品牌酒(茅台,五糧液,長城,張裕,沙洲優黃等等),這些酒完全放低價格,主打自己產品!同時上面的說,做酒店生意,我個人認為,要做關系戶,你朋友開的好說的,或者大點的,最好一個月一結賬的,否則,資金完全會被套牢的!
❹ 煙酒店是怎麼個經營模式啊
低買高賣,就是這個經營模式。
執照不好辦,要先辦好煙草專賣證,以及酒類專賣證,如果沒有熟人的話辦起來比較難的。
利潤還是很可觀的,一般30%是有的。
❺ 開一家煙酒店怎樣才能把生意做好
貨真價實,
做好營銷.
最好能做到送貨上門.
讓人家電話一撥,煙酒到家.
❻ 如何把一家煙酒店經營好,需要做到什麼哪幾點
這是個跨界打劫的時代,這是個整合資源的平台,未來企業之間不再是產品的競爭,而是商業模式的競爭
記住一句話。
做營銷,就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發,來做營銷的。
免費模式就是最好的引流、截流、財留、迴流營銷模式,也是最好的商業模式。一種讓客戶無法拒絕的商業模式!!
一個中心,兩個基本點,三大框架,四大流程!
一個中心就是以用戶為中心,通過前端利他思維,免費滿足客戶人性化價值需求。
兩個基本點,就是贈品支撐點和商家聯盟利益共同點。先說贈品支撐點,可以說,現在的顧客是越來越挑剔了,許多商家都在包括引流和成交各環節中痛苦萬分。因此,很有必要藉助贈品力量的發揮,從而緩解甚至消除這些痛苦;現在是合作共贏時代,團結一切能夠團結的朋友,打敗一切需要打敗的商業對手,是當今商業運營的良策。聯盟志同道合的商家,幫助他們提升競爭力和銷量,有時,幫助別人就是幫助自己,助人者人恆助之!
三大客戶框架就是說:吸引客戶框架,成交客戶框架,裂變客戶框架;在商業布局中,您要知道如何通過吸引客戶引爆客流量、如何設計讓用戶無法抗拒的成交主張、如何讓客戶變成鐵桿粉絲為你轉介紹,裂變出源源不斷的新客戶。
四大流程步驟,主要圍繞著上述內容做出詳細落地流程圖,大體是這樣的(詳細流可按需增加):
第一步,為核心用戶做精準畫像及為其提供切實所需的高價值
第二步設計贈品和聯合商業夥伴;
第三步把陌生人變客戶再變成粉絲的方案;
第四步,在贏利的基礎上,如何合理規劃現金流,從而不斷壯大自己實力快速發展裂變。
❼ 新品到店,煙酒店如何做好新品營銷
郵件群發一直很好的營銷推廣方式,下面是一米軟體的智能QQ郵件營銷系統,你可以了解內一下。容
1、自動切換IP登錄多賬戶發送 保證第三方發件郵箱系統發送成功率
2、自定義html格式發送,自動轉碼敏感內容 有效提高郵件的送達率和進箱率
3、多模式發送支持 可根據需要選擇smtp或http協議發送
4、隨機發件人,多內容模板隨機發送 盡可能保證每次發送信息都不一樣
❽ 煙酒店如何實現盈利
煙酒店的生存現狀 名酒的擠壓,區域名酒的渠道下沉,大型商貿公司不斷做大形成連鎖店,這些都影響著普通煙酒店的生意。煙酒店要學會利用自己的優勢,學會新的談判規則。 近年來 ,煙酒店發展十分迅速,業內也涌現出了很多大型連鎖煙酒店,如華致酒行、四川的壹玖壹玖連鎖、浙江商源的久加久酒博匯連鎖、徐州桐楓連鎖等,這些連鎖店都是由大的商貿公司在運作。而作為一個普通的經銷商要發展連鎖煙酒店,並不容易。近年來 ,一些大型企業也在與經銷商競爭,如茅台開設終端直營店。 隨著行業的不斷發展,他們的戰略也在發生改變,即向縱向一體化開始延伸,手伸得越來越長。這種激烈的競爭導致很多經銷商開的店沒有形成所謂的連鎖模式。而如果你不是名酒代理商,甚至不是區域性的大型白酒代理商,那麼開煙酒店的壓力就會更大。因為市場已經不單純了,各級名酒企業、區域白酒企業對渠道的下沉和掌控在不斷地加強,如此也會不斷地擠壓和瓜分商貿公司的份額。 同時,在煙酒店的發展過程中,還有這樣一個現象,即隨著名酒渠道的下沉,團購不斷擠壓,開發一個客戶的成本非常大。 有些煙酒店有幾個大團購客戶在撐著,如果光靠單店零售,壓力則非常大。然而,經銷商原有的大客戶受到的沖擊也非常大,一個是名酒商在挖你客戶,另一個是名酒廠在開專賣店,渠道在不斷地下沉。這樣,客戶就不再容易維護,經銷商的空間就會被擠壓得越來越小。 對煙酒店渠道來說,在第三個層面的競爭,即資源的競爭中,要學會掌控資源、尋求資源。但是資源總有耗盡的一天,且這個資源並不會特別穩定的,是可以共享的,換句話說,資源的競爭不可靠。 前十年是整個行業在帶著我們前進,而等到行業發展速度放緩的時候,如果還依靠原來簡單的思維,原來的小店,沒有團隊,沒有傳統渠道的支撐已經不行了。此外,我們還會發現,我們的利潤開始變少了,以前買斷酒、貼牌酒的利潤比較高,但是現在這些酒都不好賣了。同時名酒商也因為名酒的降價,利潤空間在不斷地縮小。 前幾年開煙酒店,雖然競爭比較激烈,但陳列費、進店費以及贈酒就能夠滿足一個店的基本運營費用。而現在賣產品不賺錢,給點政策才能賺錢,在這樣的背景下,一些比較小的商業群體壓力就非常大。這是一個行業趨勢的問題,面臨這樣的局面,如果我們還不改變原來的經營法則,生存下去就十分艱難。 所以我們在做煙酒店的時候首先要了解這個大背景,然後再設置經營模式,改變我們的重點。總得來說,名酒的擠壓,區域名酒的渠道下沉,大型商貿公司不斷做大形成品牌效應,提高了與廠家談判的砝碼,掌握話語權,雖然利潤下來了,但是影響大,地位高,這是經銷商要學的,學會利用自己的優勢,學會新的談判規則。在這樣的環境下,就要適當的調節經營節奏。 煙酒店的盈利法則 核心觀點: 1. 煙酒店要盈利,要爭取名酒、做好產品組合、豐富品類等。 2.發揮煙酒店優勢做團購,提高盈利水平。 其實相對來說,煙酒店賺錢很容易,至少不會虧本。談到盈利,我覺得各位有必要在產品組合上下功夫,首先是名酒,這個可以由當地的經銷商供應,哪怕從他們那獲得部分支持和推廣費用,然後合理利用他們的支持,推廣產品的同時,提高單店的盈利水平;其次需要豐富品類,做好產品組合,光靠賣酒,生存空間較小,要做全品類,增加贏利點;再次是定製的產品。煙酒店的產品品類要比較齊全,要考慮單店必須盈利。 未來名煙名酒店的發展有三個方向,一個是會所制的名煙名酒店;一個是連鎖式的煙酒店;最後一個是店中店的模式。 未來贏利模式探析 核心觀點:1.未來煙酒店的發展將是滿足商務需求的煙酒店,它將是一個越來越規范的場所。 2. 煙酒店的核心競爭力其實就是要打造自己的品牌。 在過去,包括現在的煙酒店發展中,很多經銷商的贏利模式比較單一,主要採取零售和團購兩種方法,在行業不斷的發展,不斷優勝劣汰的過程中,煙酒店未來的贏利模式是什麼樣的呢?未來的煙酒店將會越來越走向專業化,這是一個必然的趨勢。其實煙酒店是從商超渠道分出來的一個專業化的服務客戶的渠道,它會越來越專業,越來越高端,這是一個趨勢。 在產品方面,我們會發現其實酒的功能也發生了很大的變化,比如說早年大家喝酒就是單純的喝酒,但是現在大家喝酒除了其核心價值外,還會關注產品的包裝、概念、口感、價值等因素,這是第二個層面,現在主要停留在這個層面,過於依賴產品的創新,過於依賴概念的創新。這種創新在不斷細分,但是現在已經失去支撐了,已經到了無法裂變的時候了,也就是說這是不可靠的層面。所以,這對經營者的要求就高,煙酒店在未來發展過程中,也會去除現在不合理的一面,而逐漸進入一個商務的領域。也就是說,如果你現在經營的是一家規模性的煙酒店,有龐大的客戶群,且客戶群也優質,那你談判的資格非常高,你將非常賺錢。 總之,煙酒店的未來是一個專業化的渠道,它增加了很多服務,鎖定了很多資源,檔次和外延的服務質量也越來越高。煙酒店要生存,首先要滿足客戶的不斷變化的需求,要不斷地選擇客戶群。 如今是新商業模式競爭的時代,是品牌競爭的時代,在遇到瓶頸時要重新定位,重新選擇合適的客戶很重要,要有更好的經營模式,賣賺錢的產品。
❾ 如何對煙酒店進行推銷
1、必須具抄備價格優勢。經襲銷商看的是利潤,他們如果從你那裡看不到實惠,那麼就沒有意義。
2、必須完善服務流程。快捷、優質的服務也是經銷商需要的便捷優勢。
3、實時禮品優惠。在經銷商賺錢的同時,注意實時給點小優惠,比如禮品等。
❿ 煙酒店靠什麼賺錢!
靠婚宴的供應來賺錢。
香煙和酒的本質是用於更多的禮物和宴會。比如婚宴,現在的人都很有錢,結婚都會擺幾十張桌子給客人,桌子上怎麼可能沒有煙酒,而且煙和酒檔次也不能太低。每年都有越來越多的人結婚,所以酒店總是收到大訂單的婚宴。
(10)煙酒店新營銷模式擴展閱讀
煙酒店都是以渠道為主的,也就是說下級有很多零售網點,他們做批發。這樣的店鋪自然卡不到人潮湧動的情景,但是銷售量其實不小。還有就是走企事業單位福利渠道,長期供應,有業務關系,這樣的店鋪也能獲利不少。還有些就是供應超市啥的,反正都能生存盈利。
街上的煙酒店都是有固定消費人群的,主要是針對於一些煙酒的批發商。他們與散客不同,不會等到有需求了才購買,一般會選擇每隔一段時間來訂一次貨。量越大,價格越低,比較劃算實惠嘛。所以雖然店裡沒有人,但生意卻是一直在做的。