Ⅰ 年度營銷計劃包括哪些內容
發布時間:復2012-06-04 15:51:49 瀏覽次數:制1225 回復時間:2012-06-04 15:54:03 年度營銷計劃從廣義的角度講是指企業年度策略性營銷規劃。它的作法是從客戶導向的角度來分析企業目前的現狀,指出企業面臨的需求,問題,及機會,然後訂出企業期望達成的目標及探討出達成目標的策略。它具體包括五個方面的內容:策略分析、目標設定、策略決定、行銷方案、資源整合。那麼,實際上年度策略性營銷規劃分個10步驟,分別是:
Ⅱ 設計廣告公司營銷策略與方式
價值提升可看作品牌延伸
一種好的產品應該獲得支持,而不是受到阻礙。版可是如果市場的動權態發展已創造出一種需求或慾望,那麼延伸出一種品牌,可以視為增加原品牌的價值——如不含糖、不含鈉、低膽固醇、不用人工添加劑,丟棄後可生物分解、可回收再利用等。
2.適當的品牌延伸
如果品牌延伸被作為一種對付競爭者的方法,這種參與競爭者的做法,風險性很高,而且代價昂貴。企業要通過市場調查來確定,這種品牌延伸是否真的符合市場需求。
3.分清主要與次要目標
通常主要目標是創造銷售業績或利潤。品牌經營的目標是控制整個市場嗎?還是為了配合某些局部需要?不要讓核心產品和它的延伸產品在目標上相互競爭,它們的目標應該要優勢互補。
4.增加產品的附加值
不管是核心產品或延伸產品,要給人們一個購買你產品的理由,你應該要強調產品的優點和特點,增加其價值,消除現有或潛在的不穩定因素,並創造一種接受的氣氛。
5.不求最好只求更好
如果你有創新的企劃力和想像力,市場是會有所回報的,因你的創新勢必會吸引大眾的注意。搶先進入市場可以獲得前驅者的地位,也讓你贏得很可能成為市場領先者的優勢,不過,如果你成不了第一名,也要比別人好。
Ⅲ 金華哪家廣告公司做得了年度的營銷推廣策劃案專不專業
義烏的品智廣告吧
Ⅳ 廣告營銷策劃方案怎麼寫
根據廣告策劃書的內容要點,參照營銷計劃書的一般模式和許多廣告策劃者在實踐中總結出來的廣告策劃書的格式,我們為讀者提供以下的廣告策劃書內容與結構的一般模式:
封 面:
一份完整的廣告策劃書文本應該包括一個版面精美、要素齊備的封面,以給新聞記者以良好的第一印象。
廣告策劃小組名單:
在策劃文本中提供廣告策劃小組名單,可以向廣告主顯示廣告策劃運作的正規化程度,也可以表示一種對策劃結果負責的態度。
目錄:
在廣告策劃書目錄中,應該列舉廣告策劃書各個部分的標題,必要時還應該將各個部分的聯系以簡明的圖表體現出來,一方面可以使策劃文本顯得正式、規范,另一方面也可以使閱讀者能夠根據目錄方便地找到想要閱讀的內容。
前言:
在前言中,應該概述廣告策劃的目的、進行過程、使用的主要方法、策劃書的主要內容,以使廣告客戶可以對廣告策劃書有大致的了解。
正文:
第一部分:市場分析
這部分應該包括廣告策劃的過程中所進行的市場分析的全部結果,以為後續的廣告策略部分提供有說服力的依據。
一、營銷環境分析
1、企業市場營銷環境中宏觀的制約因素。
(1)企業目標市場所處區域的宏觀經濟形勢;
總體的經濟形勢
總體的消費態勢
產業的發展政策
(2)市場的政治、法律背景:
是否有有利或者不利的政治因素可能影響產品的市場?
是否有有利或者不利的法律因素可能影響產品的銷售和廣告?
(3)市場的文化背景
企業的產品與目標市場的文化背景有無沖突之處?
這一市場的消費者是否會因為產品不符合其文化而拒絕產品?
2、市場營銷環境中的微觀制約因素。
企業的供應商與企業的關系
產品的營銷中間商與企業的關系
3、市場概況。
(1)市場的規模:
整個市場的銷售額
市場可能容納的最大銷售額
消費者總量
消費者總的購買量
以上幾個要素在過去一個時期中的變化
未來市場規模的趨勢
(2)市場的構成:
構成這一市場的主要產品的品牌
各品牌所佔據的市場份額
市場上居於主要地位的品牌
與本品牌構成競爭的品牌是什麼?
未來市場構成的變化趨勢如何?
(3)市場構成的特性:
市場有無季節性?
有無暫時性?
有無其他突出的特點?
4、營銷環境分析總結。
(1)機會與威脅
(2)優勢與劣勢
(3)重點問題
二、消費者分析
1、消費者的總體消費態勢。
現有的消費時尚
各種消費者消費本類產品的特性
2、現有消費者分析。
(1)現有消費群體的構成:
現有消費者的總量
現有消費者的年齡
現有消費者的職業
現有消費者的收入
現有消費者的受教育程度
現有消費者的分布
(2)現有消費者的消費行為:
購買的動機
購買的時間
購買的頻率
購買的數量
購買的地點
(3)現有消費者的態度:
對產品的喜愛程度
對本品牌的偏好程度
對本品牌的認知程度 對本品牌的指名購買程度
使用後的滿足程度
未滿足的需求
3、潛在消費者。
(1)潛在消費者的特性:
總量
年齡 職業
收入
受教育程度
(2)潛在消費者現在購買行為:
現在購買哪些品牌的產品?
對這些產品的態度如何?
有無新的購買計劃?
有無可能改變計劃購買的品牌?
(3)潛在消費者被本品牌吸引的可能性:
潛在消費者對本品牌的態度如何?
潛在消費者需求的滿足程度如何?
4、消費者分析的總結。
機會與威脅
優勢與劣勢
重要問題
(2)潛在消費者:
機會與威脅
優勢與劣勢
主要問題點
(3)目標消費者:
目標消費群體的特性
目標消費群體的共同需求
如何滿足他們的需求?
三、產品分析
1、產品特徵分析。
(1)產品的性能:
產品的性能有哪些?
產品最突出的性能是什麼?
產品最適合消費者需求的性能是什麼?
產品的哪些性能還不能滿足消費者的需求?
(2)產品的質量:
產品是否屬於高質量的產品?
消費者對產品質量的滿足程度如何?
產品的質量能繼續保持嗎?
產品的質量有無繼續提高的可能?
(3)產品的價格:
產品價格在同類產品中居於什麼檔次?
產品的價格與產品質量的配合程度如何?
消費者對產品價格的認識如何?
(4)產品的材質:
產品的主要原料是什麼?
產品在材質上有無特別之處?
消費者對產品材質的認識如何?
(5)生產工藝:
產品通過什麼樣的工藝生產?
在生產工藝上有無特別之處?
消費者是否喜歡通過這種工藝生產的產品?
(6)產品的外觀與包裝:
產品的外觀和包裝是否與產品的質量、價格和形象相稱?
產品在外觀和包裝上有沒有缺欠
外觀和包裝在貨架上的同類產品中是否醒目?
外觀和包裝對消費者是否具有吸引力?
消費者對產品外觀和包裝的評價如何?
(7)與同類產品的比較:
在性能上有何優勢?有何不足?
在價格上有何優勢?有何不足?
在材質上有何優勢?有何不足?
在工藝上有何優勢?有何不足?
在消費者的認知和購買上有何優勢?有何不足?
2、產品生命周期分析。
(1)產品生命周期的主要標志
(2)產品處於什麼樣的生命周期
(3)企業對產品生命周期的認知
3、產品的品牌形象分析。
(1)企業賦予產品的形象
企業對產品形象有無考慮?
企業為產品設計的形象如何?
企業為產品設計的形象有無不合理之處?
企業是否將產品形象向消費者傳達?
(2)消費者對產品形象的認知:
消費者認為產品形象如何?
消費者認知的形象與企業設定的形象符合嗎?
消費者對產品形象的預期如何?
產品形象在消費者認知方面有無問題?
4、產品定位分析。
(1)產品的預期定位:
企業對產品定位有無設想?
企業對產品定位的設想如何?
企業對產品的定位有無不合理之處?
企業是否將產品定位向消費者傳達?
(2)消費者對產品定位的認知:
消費者認為的產品定位如何?
消費認知的定位與企業設定的定位符合嗎?
消費者對產品定位的預期如何?
產品定位在消費者認知方面有無問題?
(3)產品定位的效果:
產品的定位是否達到了預期的效果?
產品定位在營銷中是否有困難?
5、產品分析的總結。
(1)產品特性:
機會與威脅
優勢與劣勢
主要問題點
(2)產品的生命周期
機會與威脅
優勢與劣勢
主要問題點
(3)產品的形象:
機會與威脅
優勢與劣勢
主要問題點
(4)產品定位:
機會與威脅
優勢與劣勢
主要問題點
(4)產品定位:
機會與威脅
優勢與劣勢
主要問題點
四、企業和競爭對手的競爭狀況分析
1、企業在競爭中的地位。
市場佔有率
消費者認識
企業自身的資源和目標
2、企業的競爭對手。
主要的競爭對手是誰?
競爭對手的基本情況
競爭對手的優勢與劣勢
競爭對手的策略
3、企業與競爭對手的比較。
機會與威脅
優勢與劣勢
主要問題點
五、企業與競爭對手的廣告分析
1、企業和競爭對手以往的廣告活動的概況。
開展的時間
開展的目的
投入的費用
主要內容
2、企業和競爭對手以往廣告的目標市場策略。
廣告活動針對什麼樣的目標市場進行? 目標市場的特性如何?
有何合理之處?
有何不合理之處?
3、企業和競爭對手的產品定位策略。
4、企業和競爭對手以往的廣告訴求策略。
訴求對象是誰
訴求重點如何
訴求方法如何
5、企業和競爭對手以往的廣告表現策略。 廣告主題如何,有何合理之處?不何不合理之處?
廣告創意如何,有何優勢?有何不足?
6、企業和競爭對手以往的廣告媒介策略。
媒介組合如何,有何合理之處?有何不合理之處?
廣告發布的頻率如何,有何優勢?有何不足?
7、廣告效果。
廣告在消費者認知方面有何效果?
廣告在改變消費者態度方面有何效果?
廣告在消費者行為方面有何效果?
廣告在直接促銷方面有何效果?
廣告在其他方面有何效果?
廣告投入的效益如何?
8、總結。
競爭對手在廣告方面的優勢
企業自身在廣告方面的優勢
企業以往廣告中應該繼續保持的內容
企業以往廣告突出的劣勢
第二部分:廣告策略
一、廣告的目標
1、企業提出的目標。
2、根據市場情況可以達到的目標。
3、對廣告目標的表述。
二、目標市場策略
1、企業原來市場觀點的分析與評價。
(1)企業原來所面對的市場:
市場的特性
市場的規模
(2)企業原有市場觀點的評價:
機會與威脅
優勢與劣勢
主要問題點
重新進行目標市場策略決策的必要性
2、市場細分。
(1)市場細分的標准:
(2)各個細分市場的特性:
(3)各個細分市場的評估:
(4)對企業最有價值的細分市場:
3、企業的目標市場策略。
(1)目標市場選擇的依據:
(2)目標市場選擇策略:
三、產品定位策略
1、對企業以往的定位策略的分析與評價。
(1)企業以往的產品定位: (2)定位的效果:
(3)對以往定位的評價:
2、產品定位策略。
(1)進行新的產品定位的必要性:
從消費者需求的角度
從產品競爭的角度
從營銷效果的角度
(2)對產品定位的表述:
(3)新的定位的依據與優勢:
四、廣告訴求策略
1、廣告的訴求對象。
(1)訴求對象的表述:
(2)訴求對象的特性與需求:
2、廣告的訴求重點。
(1)對訴求對象需求的分析:
(2)對所有廣告信息的分析:
(3)廣告訴求重點的表述:
3、訴求方法策略。
(1)訴求方法的表述
(2)訴求方法的依據:
五、廣告表現策略
1、廣告主題策略。
(1)對廣告主題的表述:
(2)對廣告主題的依據:
2、廣告創意策略。
(1)廣告創意的核心內容:
(2)廣告創意的說明:
3、廣告表現的其他內容。
(1)廣告表現的風格:
(2)各種媒介的廣告表現:
(3)廣告表現的材質:
六、廣告媒介策略
1、對媒介策略的總體表述:
2、媒介的地域:
3、媒介的類型:
4、媒介的選擇:
媒介選擇的依據
選擇的主要媒介
選用的媒介簡介
5、媒介組合策略:
6、廣告發布時機策略:
7、廣告發布頻率策略:
第三部分:廣告計劃
一、廣告目標
二、廣告時間
在各目標市場的開始時間
廣告活動的結束時間
廣告活動的持續時間
三、廣告的目標市場
四、廣告的訴求對象
五、廣告的訴求重點
六、廣告表現
1、廣告的主題:
2、廣告的創意:
3、各媒介的廣告表現:
平面設計
文案
電視廣告分鏡頭腳本
4、各媒介廣告的規格:
5、各媒介廣告的製作要求:
七、廣告發布計劃
1、廣告發布的媒介:
2、各媒介的廣告規格:
3、廣告媒介發布排期表:
八、其他活動計劃
1、促銷活動計劃:
2、公共關系活動計劃:
3、其他活動計劃:
九、廣告費用預算
1、廣告的策劃創意費用:
2、廣告設計費用:
3、廣告製作費用:
4、廣告媒介費用:
5、其他活動所需要的費用:
6、機動費用:
7、費用總額:
第四部分:廣告活動的效果預測和監控
一、廣告效果的預測
1、廣告主題測試:
2、廣告創意測試:
3、廣告文案測試:
4、廣告作品測試:
二、廣告效果的監控
1、廣告媒介發布的監控:
2、廣告效果的測定:
附錄:
在策劃文本的附錄中,應該包括為廣告策劃而進行的市場調查的應用性文本和其他需要提供給廣告主的資料。
1、市場調查問卷。
2、市場調查訪談提綱。
3、市場調查報告。
Ⅳ 怎麼寫廣告公司的計劃書
營銷計劃書樣本
一、 封面:營銷計劃書名稱/營銷計劃書方案製作者
××××全程營銷計劃書方案
×××製作
二、 營銷計劃書方案目錄
將方案中的主要項目列出。
三、 營銷計劃書方案內容
(一) 企劃客體環境
1、 企劃客體宏觀環境(政治環境、法律環境、經濟環境)。
2、 當地企劃客體環境(社會文化環境、技術環境、自然環境、人口環境)。
3、 上述環境現狀及趨勢所提供的機會與威脅。
(二) 競爭對手基本情況
1、 競爭對手概況:過往銷售情況、市場佔有率、銷售額、利潤等經濟指標。
2、 銷售理念及文化:公司哲學、共同價值觀、經營方針、經營風格、企業使命、目標。
3、 策劃項目概況。
(三) 市場分析
1、 市場調查
2、 市場研究:研究題目、研究方法、研究結果(數據、圖表)。
3、 市場規劃。
4、 市場特性。
5、 競爭對手排隊——上位、同位、下位競爭對手(以市場佔有率或銷售額為依據)。
6、 競爭格局辨認——是否形成市場領導者、挑戰者、追隨者、補缺者。
7、 主要競爭對手的市場表現、營銷方案、競爭策略、競爭優勢。
8、 本項目的營銷機會。
9、 周邊同類項目市場分析(特定區域行業市場規模及其趨勢、特定區域行業市場結構、特定區域行業市場環境形勢)。
10、周邊同類企劃客體分布圖
11、項目綜合市場分析(該行業市場佔有率、銷售額等行業市場統計數據)。
12、項目優劣勢分析(總體上的優勢與劣勢;在市場營銷方面的優勢與劣勢。在市場營銷上做得最好的與做得最不好的方面,在市場營銷上最擅長、最成功的方面或領域。)
13、市場機會點與障礙點
(四) 項目定位
1、 項目定位點及理論支持
2、 項目訴求及理論支持
(五) 市場定位
1、 主市場(目標市場)定位及理論支持點
2、 副市場(輔助市場)定位及理論支持點
(六) 業主情況
1、 業主分類/分布。
2、 業主特點(這些業主是什麼樣子的?他們怎樣生活、怎樣接受該服務及相關服務?)
3、 有多少業主?
4、 業主消費行為/心理(為什麼裝修,在裝修過程中尋求何特性?裝修過程,裝修前的影響因素)。
5、 裝修誘因的設置。
(七) 營銷活動的開展
1、 營銷活動的目標。
2、 目標市場。
3、 面臨問題。
4、 競爭策略、競爭優勢、核心能力。
5、 營銷定位(區別性競爭差異點的確定)。
(八) 營銷策略
1、 企劃策略:
(1) 企劃概念;
(2) 品牌與包裝規劃。
2、 價格策略:
(1) 定價思路與價格確定方法;
(2) 價格政策;
(3) 價格體系的管理。
3、 渠道策略:
(1) 渠道的選擇;
(2) 渠道體系建設/管理;
(3) 渠道支持與合作;
(4) 渠道沖突管理。
4、 促銷策略:
(1) 促銷總體思路;
(2) 促銷手段/方法選擇;
(3) 促銷概念
念與主題;
(4) 促銷對象
(5) 促銷方案/計劃原件、廣告計劃、廣告策略、廣告腳本;
(6) 促銷活動過程;
(7) 促銷活動效果;
(8) 促銷費用。
5、 企劃活動開展策略
(1) 活動時機
(2) 應對措施
(3) 效果預測
(九) 營銷/銷售管理
1、 營銷/銷售計劃管理。
2、 營銷/銷售組織管理:
(1) 組織職能、職務職責、工作程序;
(2) 人員招聘、培訓、考核、報酬;
(3) 銷售區域管理;
(4) 營銷/銷售人員的激勵、督導、領導。
3、 營銷/銷售活動的控制:
(1) 財務控制;
(2) 商品控制;
(3) 人員控制;
(4) 營銷/業務活動控制;
(5) 營銷/業務活動控制指標、方法以及使用表格。
(十) 銷售服務
1、 服務理念、口號、方針、目標。
2、 服務承諾、措施。
3、 服務體系(組織結構、職責、程序、過程、資源)。
4、 服務質量標准及控制方法。
(十一) 總體費用預算
(十二) 效果評估
Ⅵ 年度營銷工作計劃
麥當勞促銷計劃書 2007-6-5 17:05:32
一、 市場競爭態勢分析
在市場競爭態勢中,用市場區隔的方式將快餐行業區分為中式快餐與西式快餐兩種。其中,中式快餐以WA與CD為代表,西式快餐則以麥當勞、肯德基與比薩最具代表性。西式快餐是由國外引進的經營方式,麥當勞是第一家進入台灣市場的快餐連鎖店,比薩成長極為迅速,一年內擴展了七家連鎖店,而肯德基由於在炸雞方面獨具特色,佔有一定的市場。 WA是第一家以中式快餐為訴求的連鎖店;CD則是目前數量最多的速食連鎖店。
二、 市場定位
A. 麥當勞的市場優勢在於清潔(clean)、快速(fast)、品質(quality)、服務(service)、價值感(value)。
B.肯德基的市場優勢為商品的獨特口味。
C.比薩的市場優勢是,它是全家的快餐夥伴,以家庭成員為主要服務對象。
D.WA的市場優勢為中式傳統口味,並加上清潔的就餐環境。
E.CD以顏色管理為市場優勢,並搭配小菜與牛肉為主的商品定位。三、 行銷定位策略
行銷定位策略是行銷成功與否的重要關鍵。由於所有的行銷活動,包括銷售、廣告、促銷、訂價、商品生命周期、包裝、配銷及公共關系均以市場定位為依據。由麥當勞引進國際連鎖企業的經營,呈現競爭白熱化的市場態勢,在這多變的市場與競爭激烈的環境中,惟有建立強而有力的行銷定位策略,才能找出一條生存與發展的市場空間。
目標市場:根據市場情報顯示,以快餐產業的廠家而言,其最常用的市場區隔方式是以「人口統計因素」為主,其他如地區因素、顧客心理因素與顧客消費行為因素等較少使用。而在人口統計變數中,又以「年齡」與「職業」最常被應用;西式快餐業者均以年齡作為市場區隔的考慮變數;中式快餐業則以職業為市場區隔的變數。麥當勞以年輕人為主要目標市場(年齡由4—30歲男、女性),比薩與肯德基則以家庭成員的消費客層為主要訴求對象。WA與CD則定位在學生族與上班族的市場客層。
市場定位:A.麥當勞:以年輕、活潑作訴求,希望提供一個輕快的用餐環境。B.比薩:以高品質、高價位的定位,希望帶給消費者的印象是產品比競爭者較好,價格比競爭者較貴。C.肯德基:定位在「家庭成員的消費」,提供一家庭式溫馨團圓的用餐氣氛。D.CD:定位與強調提供上班族「快速、簡便」的用餐環境。E.WA:定位於中式快餐簡餐與外帶餐盒,並以快速自我選擇的環境,透過點心式產品的組合,來滿足消費者多樣化的需求。
由以上分析,可看出各連鎖店在市場定位上的做法均傾向於塑造「吸引目標客層的舒適用餐」印象訴求的定位策略。其中,西式業者的策略多秉承授權母公司的原有風格,中式業者則積極在塑造自己的魅力與獨特風格。四、 行銷組合策略
商品定位:西式快餐業者,推廣的重點都在小孩的需求層面,一方面希望培養小孩從小吃快餐的習慣,另一方面也希望通過小孩的帶動,能吸引整個家庭成員都到店中接受溫馨的服務。以下即為行銷新趨勢:1.快餐業經營者會針對市場的反應來修訂行銷策略。2.以往快餐市場的主要目標顧客群為學生和上班族,而今天,隨著許多婦女與小孩的加入,快餐業更加顯得活潑和多元化,使經營者有更多的市場機會來把握,同時也對快餐業的經營提出了相應的挑戰,快餐業應專門對新的顧客群進行經營定位,以適應他們新的不斷變化的需求。因此,快餐業有三大主要目標市場:上班族市場、學生市場、家庭組員市場(以家庭為消費單位)。
商品策略:商品策略是根據行銷定位策略所選定的區隔市場,提供符合該區隔市場需求的商品。餐飲業屬於零售服務業的領域,因此,在進行商品組合與商品企劃時,有下列各要項因素值得考慮:零售服務業的無形性(指服務)、零售服務業的可變性(指市場客層)、零售服務業的不分離性(指連鎖店經營與行銷策略)、零售服務業的公共性(指形象、知名度與口碑等公關因素)。以上四項所帶來的行銷瓶頸是極難解決的棘手問題。因此,在擬訂商品策略時,應以快餐連鎖的商品來加以定位,其中應包含下列各項:實體商品的供應、商店氣氛的塑造、動線的規劃與pop廣告的陳列、提供的服務與特色、商店賣場的整體設計有規劃。果真如此,方能在競爭市場上取得優勢商品的條件與機會。
訂價策略:訂價乃行銷戰略中最敏感而痛苦的決策。一方面,價格決定企業的收入,另一方面,價格又是企業在市場競爭中刺激業績的主要武器。目前市場快餐連鎖店的價格普遍偏高,是眾所皆知的事實。然而,根據市場訪問資料顯示,影響商品價格的重要因素,可歸納為下列各點:成本因素(包括經營成本與行銷成本)、競爭者訂價水準、顧客心理價格標准、公司的行銷目標、公司的行銷利潤與市場佔有率衡量。以下是中式快餐業與西式快餐業的訂價策略。 麥當勞:依消費者對消費價值感的知覺來感受價值,加以訂價。
肯德基:參考競爭者所訂的價格加以訂價,目的在於市場競爭。比薩:參考競爭者所訂的價格及顧客反應意見加以訂價,以市場滲透與競爭優勢為目的。
WA:反應成本加上固定利潤加以訂價,以成本加利潤為標准。
CD:以訂價尾數不為零或整數為原則,加以訂價,如3.8元、4.5元,其目的在滲透市場與刺激市場佔有率。
由上可看出:中式快餐經營者的訂價策略多以成本加利潤為原則,而西式快餐業則大多以競爭倒向與滲透市場為訂價目標。此外,最具突破性的訂價行銷,最近也被快餐經營者所採用:○大眾化的普及價格,讓更多消費者享用商品為主要訂價目標,如此有利於市場擴大;○先行決定售價,再根據這一價格來企劃商品組合;○人事費與材料費為成本的核心,因此追求規劃經濟與兼差員工(以時薪計算)的大量僱傭為降低成本的重要途徑,而雇請時薪兼差人員更是快餐業的市場潮流與經營方針。
通路策略:由於快餐業是定位商圈的連鎖經營形態,生產、物流、配銷與銷售幾乎同步發生,同時,商品又多無法保存太久,因此必須利用多點分布的擴散行銷,來形成面的市場攻擊,以達到攻佔市場的目的。所以,走向連鎖經營,以多店連鎖各商圈向多處市場擴散,即成為經營成功的要件。快餐連鎖店環境戰略與通路策略分述如下:
環境戰略:麥當勞:○以地區人口分布決定開店地點與規模;○著重地區分布與物流配銷問題;肯得基:○人口結構與密度;○商圈特徵(以商業區分布與學校附近及人潮集中地區為主);WA:○人口流量多的地區;○區域市場發展性;○交通快餐性;○消費特性;CD:○了解地段特性;○人潮集中地區;○社區;○商圈附近的消費水準;QZZ:○店面大小與座位設計;○人潮集中區;○市場真空區為未來發展重點。
通路策略:麥當勞:逐步向中南部發展,並發展適合各種商圈與立地條件的店(包括人潮集中區、車站附近、學校、商業區、金融圈)。肯得基:全面性發展。ZHG:以快速開店來占據市場空間拉近與麥當勞的距離,並定位於市場追隨者的角色。WA:以復合店的經營形態增加集客戰力,以商業區、辦公區為主要開店通路。CD追求普及化的消費形態,以取代路邊攤。綜觀所述,快餐連鎖店的通路策略可整理並歸納為下列各種形態:(1)以連鎖經營與多據點加以攻佔目標市場。(2)連鎖經營的形態以自由連鎖與特許經營為主;特許經營為向國外購買的經營策略與商店品牌,此為西式快餐業的特色,中式快餐經營者則仍以自由連鎖為主。(3)以大城市為首先切入的目標市場,站穩腳步後再向中南部推展。(4)物流的配送路線,其通路長短為先期切入市場必須考慮的重要因素。(5)西式快餐經營者有集中開店,以造成更大市場的傾向,向郊區發展更是未來的目標。(6)人潮即錢潮。此為快餐經營者選擇開店地點的主要考慮因素,人潮的結構更是注意的焦點。人潮的特徵分為:○流動人口;○當地居住人口;○娛樂集合人口;○上班族人口;○逛街購物人口。(7)不同的環境特性有不同的機能與集客能力,因此環境特性是經營者必須注意的焦點。商業環境可分為:○商業區;○住宅區;○辦公商業區;○娛樂區;○學術區(學校附近);○各種功能組合的綜合商圈。(8)商圈內人潮的消費水平是影響開店的重要因素。(9)復合店的開發能創造更大營業額與營業利潤。
推廣策略:在零售服務業的行銷策略中,企業形象的建立與知名度的炒熱相當重要。除了通過經營者所提供的商品帶給消費者的感覺外,廣告與促銷活動更是經營者在爭取消費者認知與印象的重要策略。因此,廣告策略與促銷戰略的實戰運用,並發出適當的廣告與促銷訊息與消費者心連心,建立密切關系,乃是推廣策略的主要課題。快餐業的推廣策略分述如下,快餐連鎖店的推廣策略:
電視廣告。麥當勞:○帶動狂熱;○大量投入TV廣告;○密集強打。肯得基:○較保守、不敢過分強打TV廣告;○著重在企業形象的塑造。CD:○較保守、不敢過分強打TV廣告;○著重企業廣告。WA:○只做企業形象廣告;○打折;ZHG:○尚未運用。 促銷活動:麥當勞:○合作促銷生日餐會;○贊助回饋社會活動。肯得基:○打折;○贈送禮品;○運用DM。CD:○贈送禮品;○舉辦促銷活動;WA:○打折;○贈送小禮品。ZHG:○贈送禮品;○舉辦抽獎郊遊活動。 公共報道:麥當勞:○利用機會製造新聞事件;○各種活動吸引各媒體注意;肯得基:○用機會製造新聞事件;○各種活動吸引各媒體注意;CD:尚未運用;WA:尚未運用;QHG:尚未運用。實戰策略:麥當勞:○利用話題性訊息;○傳播塑造精神人物或偶像;肯得基:○以地區性市場推廣為主;○走市場機會者的定位策略;CD:○以地區性市場推廣為主;○走市場機會者的定位策略;WA:○利用口碑宣傳;○配合節慶假日促銷;QHG: ○以地區性市場推廣為主。
綜觀以上所述,快餐業的推廣策略可由下列各項重點落實執行:
(1)廣告策略的應用可分為三階段執行;A建立企業知名度,告之消費者企業的性質及所提供的產品與提供何種特色服務。B強化企業形象,增加消費者由認知、肯定到指名購買C.針對單項商品(單品)或新上來來加強廣告與促銷活動。
(2)企業形象的塑造是經營快餐業的行銷目標。
(3)西式快餐業共同的特色,即是企業代表人物為連鎖店之POP造型,例如麥當勞為麥當勞叔叔造型,肯得基為肯得基上校造型。其主要目的是藉此增加企業對顧客的親和力。(4)口碑宣傳及耳語運動(Whisper Campaign)是極重要的溝通方式。此外,加強服務、維持良好品質都是必須落實執行的事項。
(5)促銷活動最常使用的方式是贈品與贈獎,舉凡贈送小禮物、集點券、贈獎券等都非常流行與有效。
(6)與其他企業合作做聯合廣告也是很有效果的方式。例如麥當勞與俏麗洗發精的聯合廣告即很成功。
(7)社會愛心回饋活動、寫作比賽、親子活動、快樂家庭等顧客參與性的宣傳與促銷活動漸漸被快餐經營者所採用。
(8)連鎖店整體企業形象的塑造與提升,必須藉公益性活動、體育贊助活動以及捐血活動等慈善活動達成。
(9)動用新聞性、話題性的訊息來做「議論紛紛」的宣傳,可吸引大眾傳播媒體的注意與免費的宣傳報道。
(10)由各家分店的小商圈行銷策略中,可做定點行銷與廣告表示的模範。同時,針對各商店附近的商圈特性、人潮特性加強促銷與推廣的整體活動。 公共關系:麥當勞非常重視公共關系,大力在報紙上尋找刊登消息的機會,這些消息有的是由人力製造出來的微不足道的消息,有的則是精心設計,顯示麥當勞威力的資料,如早年的「所使用的麵粉已可填平大峽谷」、「所用的番茄醬已相當於密西西比河的水量」以及後來的「將所賣的漢堡包連接起來,可來回月球幾次」等。麥當勞另一項著意塑造的則是麥當勞在漢堡包界的權威,如發表全國性民意調查,顯示美國人平均一星期吃多少漢堡包——數字精確到小數點後好幾位,連美國肉食協會都視這項資料為法典。
麥當勞還主動創造記者采訪機會,參加公益活動,獲得公眾注意。在麥當勞的公關手冊中,還提到在各個不同市場應採取的不同手段,如在以家庭為主的市場可將漢堡包所得捐給當地的學校做樂隊制服,手冊還指導加盟者如何爭取報紙報道各店的活動,如何爭取照片上報等。麥當勞每年捐出4%的營業所得,約5000萬美元用於各項贊助活動,麥當勞總裁透納曾說:「使我們的名字出現在公眾面前,而創造一個足以抵消賣漢堡包的企業形象。我們的動機99%是商業性的。 在連鎖店的公共關系中,社會關系是相當重要的一環,由於連鎖店各分號一般以一定區域的居民為目標顧客,它便需要和所在地的政府、社會團體或單位以及全體居民保持和睦的關系,根據各分店附近的商圈特性,人潮特性制定公關策略。如麥當勞就要求各連鎖店主參加當地的公益活動,如學校樂隊,童子軍醫院等。坐落在北京王府井的麥當勞分店還組織員工打掃天安門附近的地面。麥當勞還專門設有「麥當勞叔叔之家」,大部分建於兒童醫院附近,專門提供免費或低價的住宿環境,招待病童的父母。
另外,連鎖店還需注意「公關危機」,公關危機是指突如其來的,對連鎖店形象有破壞性作用的惡性事件。由於連鎖店經營幅面廣,各聯號經營的環境千差萬別,很有可能因一家連鎖店發生公關失誤而使整個連鎖體系蒙上污穢,因而連鎖店應及早預防,制定危機事件處理的基本對策,從而處變不驚,使惡性事態向良性轉化。如麥當勞曾推出一種大號餡餅,起名為「1/4磅」,廣告聲名肉餡重量為1/4磅重,即4盎司。產品推出後公司的公共關系部門遇到了一大難題。原來美國農業部搞了一項正式調查,宣布這種餡餅中的含肉量從未超過3盎司。麥當勞自查後登報聲名:此種產品所用肉餡,加工製作之前重量為4盎司,藉此度過了信譽危機。