Ⅰ 恆都牛肉採取的市場定位策略是
大眾家庭餐桌消費領跑者
Ⅱ 如何做牛羊肉的銷售方案
先把銷售的目的定好，如你所說的范圍，以及數量、要求。然後把現在銷售的背景補充完畢。
根據所選的市場選擇營銷方案和廣告方式，並詳細完善過程，詳細利弊。
最後說說風險，或者其預期獲利多少。
Ⅲ 企業收購活牛加工成牛肉銷售增值稅如何計算
比如采購80，銷售100，
借：應收賬款117
貸 ：應交稅費-應交增值稅17
主營業務收入100
借:主營業務成本80
庫存商品80
Ⅳ 有大批牛，想找一些牛肉加工廠或牛肉店銷售
1，需要食品流通許可證，稅收證，具體可以咨詢當地工商部門。2，牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。3，羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
Ⅳ 如何進行市場調查（牛肉產品）
基本上你只能用銷售量來代表消費量，要百分百准確是不可能的。
簡單點做，可版以從進貨渠道入手，首先你要搞權清楚牛肉的來源渠道有哪些，比如本地牛場、個人養牛、冷鮮牛肉加工廠、外地流入等等，然後調查該地區的牛肉來源渠道有哪些，數量和佔比分別為多少。
如果從消費角度來做，工作非常復雜，因為牛肉的消費渠道很多，菜場、超市、餐館、加工食品廠等等，要窮盡這些渠道並且獲得數據，基本不可能。
其實你知道了牛肉整體的消費量又能如何，一個消費量能夠讓你做出是否進行項目的決策么？肯定不行。進口牛肉已經是細分市場了，通常進入高端超市或者專門的高端肉類市場吧，針對的是高端消費者，只需針對細分市場和目標客群進行調查就好了。
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Ⅵ 我是農民我想創業回家辦加工廠加工牛肉，因為我們老家牛多牛肥，我應該怎麼做，謝謝各位老師，
先聯系好，下家，和上家，規劃局，問下土地片區的劃分，選址，策劃圖紙，建築公司，城管，消防安全，工商，稅務，衛生局，
Ⅶ 牛肉加工
淘寶上去找
Ⅷ 怎麼賣牛肉
你在哪裡賣牛肉？
菜市場？專賣店？超市？電商？……
這么多的牛肉銷售渠道到底哪個賣得最好？
經過一段時間的細致觀察，小農對牛肉渠道有了一些小總結。希望能夠幫到你。
01大流通：積少成多，不能小覷
通過流通渠道，牛肉分銷到批發市場、直供餐飲終端或食品廠進行深加工等。大流通是產品價格最低、最走量的渠道，利潤最高超不過10%，一般只有五六個點。流通渠道產品毛利很低，市場競爭激烈，企業之間、經銷商之間打的是價格戰。
02專賣店：最易企業操作
專賣店利潤一般維持在40%-50%，在專賣店內企業有充分的主動權，可以自主安排產品陳列、堆頭，根據消費者消費習慣選擇適合市場的產品。消費者進入專賣店後，看到的全部是企業自己的產品，沒有競品競爭，是企業最佳的銷售環境。
03商超：運作成本較高
大部分的企業選擇讓產品進駐商超，態度都有些「勉強」。商超的運作成本較高。因為它有高額的進超費、店慶費等煩惱。而且要增加消費者的認可度，這些不得不做。因此對於利潤超不過10%的商超渠道，企業勢必要給經銷商足夠的補貼，才能保持正常運作。
04電商：是塊肥肉，吃起來並不可口
很多人認為，網上賣牛肉，不易保鮮、物流成本高。但是牛肉深加工產品，比如牛肉乾保質期長，單品價格又高，企業的利潤一定可觀。縱然毛利率在50%左右，卻不知「一入電商深似海」。電商平台各種各樣的促銷費、引流費、技術服務費等，讓企業又愛又恨。
比如，聚劃算對新品收取每年50萬-100萬的保證金，參加新品活動的商品要收取3%的基礎傭金，還有高額的技術服務費等。
05電視購物：面紗之下有「干貨」
據業內人士透漏，2013年電視購物的市場規模為700多億，至2020年有望達到5000億，是牛肉產品銷售的一條「隱形」通道。成本只有電視台的運作費用，利潤很高。對於資金實力欠缺、知名度不夠、渠道布局難的牛肉中小企業，此方式十分適合。
牛肉的渠道還有禮品團購、特產店、熟食專賣店等，禮品團購渠道被業內人士稱為企業起家的法寶，很多企業創建初期，都是禮品團購在支撐運營。
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Ⅸ 怎麼加工牛肉
主料輔料
腌牛肉片……300克蔥段……………5克 蚝油…………12.5克味精…………0.5克蒜泥…………0.5克胡椒粉………0.25克薑片…………2.5克深色醬油………5克紹酒…………2，5克淡二湯…………25克濕澱粉…………5克花生油………750克芝麻油………0.5克
烹制方法
1.把至油、味精、醬油、麻油、胡椒粉、濕澱粉、二湯調成熒汁。
2.用旺火燒熱燒鍋，下油，燒至四成熱，下牛肉片過至九成熟，倒人笊籬瀝去油，將炒鍋放回火上，下蒜、蔥、姜爆至有香味，放人牛肉片，烹紹酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒勻。迅速盛出即成。
工藝關鍵
1.腌牛肉的方法：將淺色醬油5克，小蘇打7.5克，干澱粉25克，清水75克調成糊狀，放人已片去筋膜的牛肉片（通脊也可）500克拌勻。最後加入花生油25克，置30分鍾即可使用。
2.牛肉過油時，油溫不宜過高。如果是通脊牛肉片，八成熟即可倒出。
3.蚝油含有多種人體需要的氨基酸和蛋白質，富含營養，葷素皆宜。但使用時不宜高溫蒸煮，以免所含麩酸鈉分解為焦谷酸氨鈉而失去鮮味。
風味特點
1.蚝油是廣東特有的調味料。它是選用沙井鮮蚝汁為主要原料，輔以汀面、芝麻、白糖、精鹽，經過烘焙蒸煮等工藝處理而成，既保存了鮮蚝獨有風味，又沒有鮮蛇的腥臊，鮮美異常。
2.此菜用至油烹制，蚝味鮮濃，肉質軟滑，製法簡便，為廣東家庭代表菜式。在廣州各大酒家，飯店亦為常備品種。