⑴ 手工煎餅是否需要QS認證才能 進入商場銷售
的製作方式一產量小，二質量無法控制，你的想法很好，但是實際在生產、銷售、制度、獲證上有很多難點，所以不建議
大量化生產。如果硬體達到要求，原則上是可以獲得生產許可即QS，但是你應該知道糕點的保質期限和
是一個大的難題，所以在是申請到生產許可方面時間肯定長費用肯
定不小
⑵ 假設你正經營管理一家中型快餐店，如果運用五種不同市場營銷觀念，將各有什麼市場策略
近年來，隨著市場對快餐需求的增加及西式快餐的影響，出現了一些中式快餐店。而且由於中式快餐具有投資規模小、資金回收快、運作簡單等優點，故開中式快餐店已被許多中小投資者所看中。
那麼，開一家中式快餐店我們要注意些什麼問題呢？
快餐品種的選擇
品種選擇是快餐經營的重要環節，它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗。
適合中式快餐經營的品種主要可分為三大類：第一是飯食類。如炒飯、套飯、燴飯、蓋澆飯等；第二是面條類。如湯面（包括炸醬面、煎蛋面、牛肉麵）等、炒麵以及類似於面條的牛肉粉、酸菜肉絲米線等；第三是面點類，如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。
以上這些都是方便快捷的食品，顧客到了以後可以快速製造，有的乃至可以事前成批生產好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了飯店的營業額。
但須要注意的是，任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，並且使整個快餐店變得難以運作。
這里有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經營一類快餐品種，要麼經營飯食，要麼經營面條，要麼經營面點；另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。一個快餐店切不可面面俱到，所有的品種加起來最多20種左右。如果您的快餐店打算經營飯食或面點，最好同時經營幾種湯菜並提供一些免費小菜，那就更好了。
定位及選址
快餐從來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務對象，故任何中式快餐的定位都必須是大眾化的、中低檔的。檔次高了的快餐富人不來吃，窮人又吃不起，即人們常說的「高不成，低不就」。目前市場上，中式快餐除了品種大眾化以外，其價位也大都在5-10元左右，即一個消費者只需花上5-10元，就可以吃上一頓快餐。
目前的中式快餐最受工薪階層,特殊是工薪階層中的白領、學生及流動人口的歡迎。因而，快餐店的位子應選擇在工廠、寫字樓、商業興旺區、學校的鄰近；或者工薪階層或學生集中的地方，以及車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才幹保證有充沛的客源。
快餐店規模及裝修
由於中式快餐還處於起步階段，所以目前中式快餐店的規模都不大。一般來說，一家快餐店的店堂（不包括廚房）面積達到30平方米左右即可營業，店堂面積達到60平方米以上即可視為中等規模的快餐店，而店堂面積在100平方米以上就算是規模較大的快餐店了。
快餐店的規模較小有兩個好處，一是可以節約開店初期的投資，二是可以避免生意清淡時店堂面積的浪費。
因為快餐畢竟是一種現代化的經營模式，所以中式快餐店的裝修、店堂及廚房設施等，都應該盡顯現代化特色。中式快餐店的裝修應採用簡單的格調、明快的色澤，給顧客一種輕松愉悅的感覺；店堂內的桌椅可採取西式快餐店的卡式桌椅，這樣既富裕時代感，又能最大限度地利用店堂有限的空間；廚房也應盡量採用不銹鋼等材料製成的廚具設施，給顧客以一種清潔衛生的印象。
經營及管理
眾所周知，西式快餐店有一套完備的、成熟的經營管理制度和流程，而目前還處於起步階段的中式快餐店，是沒有成型的經營管理模式的。其實小型中式快餐店的經營管理歸結起來唯有幾句話，那就是老闆先選好快餐的品種、選好快餐店的位子、搞好快餐店的裝修並安裝好快餐店的設施，然後找幾個廚師及廚工來廚房操作，找幾個服務員來做前堂的工作，讓他們每天做好自己的工作，最後是老闆親自收錢。
那麼，開一家中式快餐店大概須要幾個人呢？以一家店堂面積為30平方米的快餐店計，廚房大約須要3個人，即一個人負責製作飯食，一個人負責製造面條，另一個人負責生產面點（如果你同時經營三類快餐品種的話）。前堂也大約須要3個服務員。另外，最好配一個廚房的機動人員，專門負責洗盤子、洗碗，以保證營業時間內碗盤的需求。收款最好使用收銀機，以便於統計出每天的營業額。至於快餐店每天開門前的准備工作，則由快餐店的全體人員共同完成。
⑶ 高分！急求一份關於食品的營銷策劃方案。項目是煎餅。 請做的詳細一些。
做這種項目其實最應該做的是先做好項目的調研，在詳細的了解了市場之後，然後找版一個人員多和市權場好的麵店，另外店面的選址最好根據當地的實際情況。
在麵店選好之後，我們要做好目標規劃和定位，這樣才更加有利於我們開展工作與學習！
⑷ 市場營銷課:旺旺煎餅的定價方法和定價策略是什麼，具體一點、
滲透定價策略 方法上市之初將價格定的比較低，吸引購買者。擴大市場佔有率
⑸ 我自己生產泰安煎餅，應該怎麼向超市、大廠家或個體推銷，求具體方法和語言，高懸賞哦
那麼您是家庭作坊呢還是合法注冊的個體戶？
想要把自己的產品通過各種渠道去實現銷售，需要具備以下幾點：
1、產品要有特點，同時保證安全(食品安全)。
2、要讓利，你走量，讓別人賺錢。
3、要有人脈關系。
4、最好還要有團隊。市場開發維護團隊。
首先我們看一下超市，正規的超市進貨，如果是連鎖的，那麼都是總部統一供貨，私人產品很難擠進去。但是現在很多超市都有熟食檔，都是由個體承包的，比如做蛋糕的，做油餅的，做涼拌菜的。可以走這些渠道。2中方案，一種是自己去承包一個檔位，現場製作現場售賣。一種是直接跟攤主溝通，由你負責供貨，由他負責銷售。
再看一下廠家，一般大廠家都有內部超市和食堂，私人產品想進這些廠家，就需要找到廠家的內部超市和食堂。這些需要和廠家的後勤部門進行溝通。當然，最好是在廠家內有熟人，經熟人介紹下，想進去還是不難的，關鍵是你的產品要受歡迎，讓對方有利可賺。最好能直接找到超市和食堂的直接負責人，這樣程序會更簡單。如果單純找後勤部門，會很麻煩。
個體推銷就簡單多了，只要你的產品質量過關，口味合適，然後再適當讓利，完全可以讓一些小賣部或者是餐廳幫你代賣，你只需要定時供貨就可以了。這個就可以直接上門找老闆談就是，帶上樣品，給別人品嘗下，直接談就是。不要想太多，求概率，你找100家，有10家願意幫你賣一下，你就成功了。
萬事開頭難，我的建議是先找個體，全城走一遍，在每個區重點談5-10家，先開始，主要找餐廳和茶館。直接告訴對方你有最好的泰安煎餅，純手工製作，無添加，無污染，材料都是綠色環保的，口味上佳，現在想推廣一下，想放一些在你們這里代賣，先放貨，賣完來放第二批貨的時候再收第一批貨的款，或者乾脆第一批貨是免費送的，第二批貨再收錢。去談的時候需要帶上印製好的宣傳單頁和精心製作的樣品。如果有合法的個體營業執照也要帶上復印件。
當全城有20-30家店在幫你賣的時候，2-3個月後，你就有資本可以去何超市談了。直接告訴超市負責人，你手上有全城熱賣的最好的泰安煎餅，現在也可以給超市供貨，直接問對方是否願意合作。找5-8家大型的超市，談成1家先，一步一步來。
最好是能夠注冊自己的品牌，至少半年到一年內保證自己煎餅的分量和口味。品牌樹立起來後，就可以謀求更大的發展，比如說實現機械加工、流水線生產等。甚至打好包裝，全國銷售或網上銷售。
不管怎麼樣，行動起來，別想太多。一步一個腳印去走就行。
祝你成功！
⑹ 臨沂煎餅市場營銷策劃書，最好有廣告創意。
好項目！！建議你找個專業的公司做，不要浪費了這么好的想法。湖南的狼王文化不錯的，很多小企業都被做活了，很有經驗。