我對目前的飲料市場的分析如下：我們可以將目前的飲料市場簡單的的分為：果汁類，涼茶類，軟飲料類，功能飲料類，穀物類以及奶製品，而在飲料細分的行業中都有許多優秀的企業引領。軟飲料類的有可口可樂和百事可樂這兩大競爭公司，他們的優勢是有比較先進以及專業的銷售團隊以及銷售渠道，而且他們是百年經營的大品牌，隨著廣告的宣傳以及活動可以說現在已經是深入廣大消費者的心裡，比起其他品牌，他們更能得到消費者的信賴，其次，他們的生產量大，應該採用的是大批量生產方法，對於控製成本上有著很大的優勢，而且他們在產品的質量控制上也有很多的經驗以及先進的方法和策略，在價格上也具備很大的優勢，而且隨著近幾年來人們的生活水平的提高，很多的人已經越來越關注產品的健康和營養了，所以對於軟飲料的需求量可能會有所減少，科學研究表明過多的飲用軟飲料並不利於健康，而且過多的飲用也會導致肥胖的症狀，也就是潛在的消費群體減少了。其次是果汁類：比較有名的牌子有果繽紛，美汁源，每日c，c柚，等品牌，可以說在果汁類的競爭還是比較強大的，我覺得如果要進入這一個區域的話，可以採取的價格攻略，因為我們知道現在市場上的果汁類的產品在市場價格來說還是比較貴的，而且果汁飲料除了包裝上的差別外，其實大多也是大同小異，而且隨著品牌的增加，品牌與品牌之間的差別也就不是那麼大了，所以我覺得如果要做果汁類的話比較有優勢的競爭就是控制產品成本，在價格上取得優勢。奶製品：目前比較知名的企業有伊利，蒙牛，雀巢，太子奶，津威，娃哈哈，乳娃娃等，隨著三鹿產品事件，人們對於奶製品的健康與否日益關注，我覺得做奶製品的話，可以把產品定位側重於在環保方面上。
Ⅱ 飲料行業的新產品營銷策略
食品行業新產品上市的營銷策略研究
食品行業：food bussiness
新產品 : New procts
上市: Stock Market
營銷策略: Marketing strategys
Research on the marketing strategys of new procts stock market in food bussiness
Ⅲ 「飲料」行業在淡季的營銷策略應該如何
我也是做銷售的，任何物品在一年的銷售當中都存在淡季和旺季之分，而銷量水平是體內現在一年的總體水平而不容僅僅是某 一個時間段，我認為在淡季的時候應該把基礎工作做好：包括市場調查、經銷商的走訪、網路的開發，為旺季的來臨提供更好的思路，我不知道你賣的是什麼飲料，如果是大牌子的諸如王老吉、雪碧、可樂、果粒橙之類的一般過年過節的時候都是飯桌上必不可少的，可以從飯店這個終端做起，冬季大罐的飲料應該銷路會好些。促銷方面，雪津的策略是在淡季的時候贈送一些小禮品（鑰匙扣、打火機之類的）促進消費。最後重要的一點是做銷售必須要有信心、對公司、對產品、對自己都要有信心，祝你銷售業績蒸蒸日上。
Ⅳ 在飲料行業，你認為理想的淡季營銷策略應如何
策略一：市場轉移 實際上，企業所認為的淡季，往往只是某一區域的淡季，而非所有市場的淡季。就像地球一樣，一面是夜色深沉，另一面卻正是陽光普照；一邊是銀裝素裹，另一邊卻是熱浪洶涌。市場太大了，只是我們的產品還沒有深入而已。 我國幅員遼闊，整個世界的版圖更大。因此，當所謂的淡季到來時，我們完全可以進行市場轉移，去尋找適合產品的市場，甚至進入國際市場。例如夏裝，當我國的北方逐漸進入寒冷的冬季時，東南亞卻一派陽光明媚，此時如果將銷售重心進行轉移，無疑會柳暗花明。 如果再仔細研究，即使是同一個市場也會有所差別。對於一些特殊的場所，例如賓館、酒樓、迪廳、歌廳等消費場所，終年空調開放，實際上季節的影響並不大。在這里，「夏天吃火鍋，冬天吃冰棍」並不是什麼新鮮事。 如果我們認真研究產品在不同市場區域的淡旺季差異，分析其在不同銷售渠道上的淡旺季差別，採取開拓性的營銷戰略，淡季負面效應將被降到最低限度，奇跡就會發生。 策略二：渠道創新 一個產品如果進入淡季，正常的銷售渠道就會萎縮，但同時另外一些銷售渠道卻成為新的機會。 比如瓶裝飲用水。秋冬來臨的時候，正常的銷售渠道超市、批發市場、零售店、攤點都進入萎縮期，生意冷淡了一個夏季的洗浴中心、桑拿中心卻進入了顧客盈門的季節——人在洗浴、桑拿以後會感到口渴，而口渴時對飲料的第一選擇不是可樂、果汁等，而是水！此時，如果某一個區域的市場，比如一個城市的洗浴中心、桑拿中心都銷售一個品牌的瓶裝水，生意額則不可低估！另外，在健身館等一些運動場所，對於飲料的需求淡旺季並不明顯。 對於婚慶產品而言，高潮與低潮也非常分明，每年的元旦、五一、國慶等節日，是結婚的高潮期，產品銷售供不應求，過了這個時期，銷量便會有很大的起伏。在這個時候，我們不能只是等著下一個結婚高潮的到來，而是要主動出擊，尋找新的渠道。 被稱為「中國第一喜鋪」的花嫁喜鋪，在全國開設有數十家分店，專門銷售婚慶產品，提供婚慶服務。在國慶等結婚高潮期，平均每天接待新人幾十對，根本忙不開手腳，然而平時每天可能只有幾對。在這種情況下，花嫁喜鋪進行渠道創新，尋找新的增長點。他們通過調查，發現新人結婚必經的幾個場所是婚姻登記處、婚紗影樓，於是決定進行渠道聯合，在影樓設立產品展廳，在婚姻登記處進行一對一的宣傳推廣，最大限度地開發了市場潛力。 策略三：產品創新 指針對季節變化，根據新的需要，進行產品研製創新，開發出適銷對路的產品。 月餅是個典型的季節性產品，一年的銷售也就是十多天，忙完這十多天，剩餘的時間都是空閑，機器設備大多停產。怎麼辦？好利來在做月餅的同時，充分利用已有的人力、物力、設備資源，開發出種類豐富的食品，形成了一條淡旺季相互彌補的產品線，並利用自建的好利來店鋪進行銷售，年銷售額達到數億元。 一些白酒企業，針對夏季開發出一種無礙暢飲又能降溫驅熱、有別於啤酒的夏令白酒，改變白酒單純「熱氣盪腸」的固有風格，賦予白酒冷熱兼容的新特性。還有一些白酒企業推出適合夏季飲用的冰白酒、超低度黑米酒以及保健營養型白酒，包括「白雲邊」的「純凈酒」，天津的「絞股藍」，雲南的「蕎酒」、「松子酒」，河北的「棗花酒」以及浙江的「鈣米酒」等，開創出夏季熱銷的新賣點。 冬季的節日比較集中，根據這一特點，一些企業可以生產適用於家庭消費、適合於送禮的特殊包裝產品。 策略四：引導消費 淡季的形成，與人們的消費觀念有一定聯系，如果能夠引導甚至改變人們的消費觀念，就能夠增加銷售。 隨著國內休閑生活方式的興起，休閑服裝被越來越多的人所接受，而被大多數人認為只有在正式場所才適合的西服，銷量受到擠壓。在這種情況下，一些西服廠家打出了「西服也休閑」的消費理念，並對產品設計進行了改進，市場得到進一步的拓展。 冬季是飲料銷售的淡季，為了打破銷售淡季的瓶頸，也為了增加大家的消費情趣，於是煮「飲料」 、煮「露露」、煮「姜絲可樂」、喝「熱椰汁」等應運而生，讓這些本來在冬天處於銷售淡季的產品，又火了一把。露露集團製造的賣點是：「夏季喝加冰的露露，冬季喝熱露露。」在銷售淡季吸引消費者並不斷地強化產品「冷飲清暑，熱飲去寒」這一功能訴求，結果冬季銷售更加火爆。 某牛奶為了打開餐飲市場，針對女士設計出加入特殊營養成分的健康奶，提出「牛奶+白酒」的全新喝酒方式，更利於身體健康，結果在當地的餐館里，喝這種「牛奶+白酒」的奶酒形成風尚，牛奶的銷量大增。 策略五：加大促銷 在淡季，如果展開大規模、強有力的對終端消費群體的廣告及促銷活動，返利於民，就可能出現逆季消費，達到出乎意料的效果。 在這一時期，廠家應出台比旺季更優惠的銷售政策，加大促銷力度，對重點市場及銷售渠道廣、營銷網路全的重點客戶加大工作力度。此時，針對消費者的各種獎勵和促銷活動更具有吸引力。 例如，冬季辦喜事，男人要喝酒，女人和小孩、老人一般喝飲料。根據這一特點，某飲料企業針對這部分辦喜事的客戶，開展了「送喜上門」的促銷活動，買十箱飲料送一箱，用鑼鼓隊敲鑼打鼓送上門，既銷售了產品，又擴大了宣傳影響。 每年當冬季漸漸過去的時候，保暖內衣的促銷大戰便發展為一場殘酷的價格戰，幾百元一套的內衣，以一百多元甚至幾十元的價格銷售，看上去血本無歸，實際上仍然有相當的利潤，通過這種讓消費者感覺大佔便宜的促銷活動，積壓產品一掃而光。 在促銷時，要注意加大高檔產品的促銷力度。由於淡季銷量有限，勢必增加成本，而中低檔產品的利潤空間本來就不大，因此，提高中高檔產品在總銷量中的佔有比率，有利於降低銷售成本，提高銷售贏利能力。否則，出現銷售虧損就得不償失了。 另外，促銷應適度，千萬不能因此影響到旺季的銷售。 「旺季取利，淡季取勢」，這應該是淡季營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大銷量；取勢，則是獲取制高點，爭取長期的戰略優勢。石處於山底，大而無力；置於山頂，則小而有勢。同樣，山頂的小草比山下之參天大樹有更高的勢。 同時，淡季需求不旺。企業的營銷應更強調競爭導向，把更多的精力放在觀注和分析競爭對手上。相對而言，旺季則應強調需求導向，順應消費者需求的功能創新對於「取利」更有現實意義。
Ⅳ 飲料市場定位與營銷策略分析
第一次寫，學會查資料就行了