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便利店運營管理營銷策略

發布時間:2021-05-01 09:16:58

A. 便利店的市場營銷策略有哪些

便利店常用營銷方法:
一、商品科學組合策略經營便利店十分強調資源的有效利內用,一般便利店容經營面積大致在50-150平米,便利店商品配置不當,會造成顧客想要的商品沒有,不想要的商品太多,所以商品組合是關繫到便利店經營成敗的關鍵,創業者可以根據便利店目標消費群體的購買取向進行資源有效利用,把商品分為即時消費品類(如煙草、飲料、即食品類)為主、季節性消費品類(如冷飲類)、服務類(如手機充值)為輔的商品類組合。

二、價格業態錯位策略便利店的價格是顧客比較敏感的,但是不同位置的便利店商品的價格也有所不同,便利店實施價格策略,提高經營商品利潤,小編通過觀察發現在幹道型的便利店消費的顧客大多數對價格敏感度較低,這類消費者在意的怎麼樣能在最短的距離最便捷的方式購買到所需商品,這種位置的便利店存在很多的利潤空間,因此針對不同商圈類型的便利店實施不同的價格是有利於實現利潤最大化。

三、業態營銷定位策略針對便利店目標消費群體的差異性實行不同的營銷策略

B. 連鎖便利店應該怎麼管理,怎麼經營

總部可以透過操作系統來管控,店面可以透過系統來了解操作人員的運營情況,經營這就需要看服務流程是否能讓客戶滿意?有沒有做數據分析(銷售排行)?有沒有會員積分...

C. 求便利店的管理制度,以及運營模式

以人為本

D. 急!急!急!誰給我一篇小超市的市場營銷策劃案謝謝!·

千家伴市場營銷策劃書

一、 策劃目的

1、 財務目標:(略)

2、 超市未來3年或是5年的銷售收入預測(融資成功情況下):

(單位:萬元)

年份
第一年
第二年
第三年
第四年
第五年

銷售收入

市場份額

3、 市場營銷目標:提高市場佔有率,增大優勢,提升服務,樹立品牌,擴大營利。

二、 營銷環境分析

1、 宏觀環境分析:

隨著高校的大規模擴招,各高校學生數量大幅度增長,人均生活窨日益降低、傳統的便利店、雜貨店、超市等經營模式已不能滿足大學生的日常購物需要。

下沙高教園區是杭州市政府批准建立的,為杭州最大的高教園區,16多萬的在校大學生為下沙高教園區提供了新的機遇、新的商機。高教園區周圍遍布的便利店、雜貨店、超市店為行業市場調查提供了可能性,為行業發展提供發展策略借鑒。

2、 消費者行為分析:

(1)、學生消費行為分析:

在本次問卷回收過程中,回收率高達95%,95份調查中有61人在千家伴超市消費過。在這61人的消費調查中,去千家伴超市購物次數一星期1-3次的消費者佔42%,這充分表明學生在千家伴購物的積極性不高、購買頻率低。

(2)、學生消費能力分析:

本次調查中,消費者一星期購物消費費用大約居於60-110元,而且意願消費與實際消費大致相當,只有少數學生會「透支」與「節省」,另外可以看出「透支」不屬於主流消費者。說明學生的消費市場潛力較大,如果能合理、有效地把握住,對整個消費市場帶來了無限的商機與機遇。

(3)、消費者認知度分析:

針對千家伴超市的知名度與美譽度,消費者對它的了解與綜合印象主要表現為「一般」,佔有率分別為44%,45%。在此次調查結果中,出人意料的是一半以上的學生都希望在外面大型超市購物,在生活區購物一方面是地理位置近,比較方便;加一方面,所購商品是急需或是急用的,消費者的首選之處並非是在生活區內。

3、 產品分析:

在調查過程中,消費者購買商品的頻率由多到少依次遞減為:餅干類或是麵包類、生活用品、泡麵、學慣用品、其他。前面四類才是購物的主流,對此,可根據實際情況,進行調整。

4、 競爭對手分析:

(1)、生活區內競爭對手分析:

生活區同行業競爭,主要涉及到地理位置、價格兩方面的因素。地理位置近是取勝的關鍵之一:由於生活區內有其他的便利店、雜貨店,小超市等類似的經營模式,因此,價格戰,也成了拉攏顧客的一個不可缺少的組成部分。此外,員工服務態度在整個過程中也較為重要,員工直接代表著企業的形象,他(她)們的一舉一動都關系著消費者對企業的評價。如果員工服務態度差,那消費者可能就不會到你這購物,加上生活區內類似店的數量不止一家,所以從整體上來說,競爭較為激烈。

(2)、外面大型超市競爭分析:

隨著大學生的生活節奏越來越快,更多的學生除了周末出動購物外,不可能在上課時間出去購物。但是,外面大型超市有著得天獨厚的條件:品種齊全、規模大,有良好的知名度和美譽度,就成了競爭優勢之所在。

5、 企業形象分析:

千家伴超市是一家新興的超市,(總部設在下沙鎮,現已有兩家連鎖店,集中分布在下沙高教園區東區。)在企業形象方面有待發展,這就需要在今後的激烈競爭中,打造品牌、樹立良好的企業形象。

三、 營銷現狀分析及市場分析

調查顯示,連鎖店一(經貿生活區)由於沒有類似的行業,所以競爭力較弱,消費者除了去外面大型超市外,連鎖店就成了他們的主要購物場所;連鎖店二(金融生活區),金融生活區與財經生活區同屬於桃李苑,苑內共有兩家超市、一家雜貨店,所以競爭力較為激烈,除了擁有一些就近的顧客,還要在價格、服務等方面吸引新顧客、保持老顧客;另外,在連鎖店一、二之間,相隔「百草味」——這家店從服務態度和環境入手,主營零食,位於公交停車場對面——下沙東區唯一的一個停車場,加上下沙東區女生的數量校男生相比偏多。在一定程度上,對千家伴超市的銷售量構成沖擊力。總部設在下沙鎮,主要消費者是周圍的商人和居民,並且附近無類似店,相對來說,競爭力相對較弱,有「龍頭老大」之勢。

四、 SWOT分析

優勢:

(1)、有固定的消費者,地理位置比較近、集中,便於統一管理。

(2)、、價格方面與同行業的其他超市、便利店、雜貨店相比,有「價廉之勢」。

(3)、下沙高教園區東區女生數量較男生相比偏多,這在一定程度上擴大了銷售量。

(4)、各高校大規模擴招,學生數量大幅增加從而帶動了需求。

(5)、交通方便,大大減少了銷售商品的運輸費用,降低成本,增加收入。

劣勢:

(1)、傳統的經營方式和機制對市場適應和反映能力較慢。

(2)、千家伴超市在下沙高教園區僅佔一小部分市場份額,而對於整個下沙高教園區的目標市場佔有率相差甚遠。

(3)、目標市場的經濟發展處於生長階段,經濟體制尚未成熟。

(4)、企業知名度不高,產品品種不全,缺少信譽,不能贏得消費者好感。

機會:

(1)、高校大規模擴招,各高校學生數量大幅增長,給下沙高教園區相關行業發展提供新的機遇與挑戰。

(2)、目標市場各行為都有剛起步,處於同一水平線上,導致同一行業缺少「龍頭老大」。

(3)、傳統的便利店、雜貨店、超市已不能滿足目標市場顧客的需要。

威脅:

(1)、學生消費能力有限,大部分都學生去外面大型超市購物。

(2)、各大高校生活區都有自己的便利店、超市、雜貨店。

(3)、企業不能在消費者心目中形成一定知名度與美譽度。

五、 市場營銷策略方案

(1)銷售宗旨:

A、以強有力的廣告宣傳攻勢,順利拓展市場,為產品定位,突出產品特色,採取差異化營銷策略。

B、以產品主要消費群體為產品的營銷重點。

C、建立起廣而寬的營銷渠道,不斷拓展營銷區域。

(2)、產品方案:千家伴超市的產品應包括以下三個方面:產品質量、服務質量、營銷環境。

A、保證產品質量:

產品質量就是產品的市場生命,企業對產品應用完善的質量保證體系。首先,企業應銷售質量檢驗合格的產品,未經過質量檢驗的產品不能出售;其次,企業不出售已過期商品,在商品即將過期時,企業可根據實際情況,採取打折等方式;其三,不出售假冒偽劣產品,保證消費者買得放心,用得安心。采購員在采購時應具備區分假冒偽劣產品的能力;最後,對於因包裝破損影響產品質量的商品不能出售。

B、提高服務質量:

員工是企業形象最好的代言人,提高員工的服務質量就要從提高員工素質做起,定期或不定期地員工進行培訓,培養一支微笑服務,待人有禮,有服務理念、宗旨的員工隊伍,將企業文化、理念真正落實到每一為員工身上;實行獎罰政策,以便更好地鼓勵和監督他們;加大對員工的監督力度,可在超市門口設立投訴或意見箱,對被投訴的員工,根據情節輕重採取措施;開通客戶服務熱線;退貨方面的服務等。對於產品方面的投訴,企業應更多的站在消費者的角度上看問題,能以合理、有效的方法處理、解決顧客在購買時遇到的問題,不僅增加了消費者的滿意度、有效的進行監督,還可以對員工起到鞭策作用。

C、改善營銷環境:

員工的著裝不但要整潔,而且還要做到整齊、統一;有必要的話還可以放些音樂;對於商品要按時進行打掃,以防灰塵殘留在商品包裝上;室內要適當地進行通風,保持空氣清新;超市的背景設計及貨架上的商品陳列;購物憑條等。

(3)、價格方案:

在保持現有的定價方案基礎上,爭取最大限度的降低商品成本,促進商品消費,增加利潤空間,擴大銷售收入;實行會員或貴賓卡制度,鼓勵消費者多購;以降價等方式吸引顧客,調動目標市場顧客的購買積極性。

(4)、銷售渠道方案

隨著網路知識的日益普及化,網上購物將在未來的幾年裡成為主流。針對目標市場顧客群體的特殊性,企業可將產品通過網頁製作,設置在特定的網站上,類似www.jg.net ,進行網上溝通。對團體或個人購物消費滿100元,可免費送貨上門,並組織專門的人員送貨上門。送貨人員,可採取招聘在校勤工助學的學生,既便於管理提高企業知名度和美譽度,又節省開支;對於送貨,採用「就近原則」誰近就由誰來負責搭配商品,但必須由總部利用網路技術快速分配給各連鎖店。

(5)、廣告宣傳:

實施步驟可按以下方式進行:

a) 贊助某大型文藝活動(最好是校際聯誼)

b) 舉辦下沙高教園區勤工助學工作的招聘活動(在下沙就讀的在校大學生)

c) 在重大節假日、重大活動前推出促銷。

d) 招募新聞俱樂部會員,並讓其隨時關注有關新聞動態,報道在各自學校廣播電台、或相關報紙、雜志上。(大學生比較關注的報紙、雜志)

e) 舉辦企業標志、廣告詞徵集大賽,邀請獲獎學生參加頒獎儀式,並在電視上進行報道。

f) 舉辦大學生動漫展等卡通大賽,並製作到網站上去。

(6)、行動方案:

具體時間:

贊助某大型文藝活動:2006/04—2006/05

舉辦下沙勤工助學工作的招聘活動:2006/11中旬

成立新聞俱樂部:2007/05

廣告詞、企業標志徵集大賽:2007/10-2007/11上旬

舉辦卡通大賽:2007/12下旬

重大節日如國慶節、勞動節等

(6)推進整體步驟具體如下:

a) 對員工進行培訓並明確傳達投訴箱或意見箱的作用,提高其危機感。

b) 制定網頁,設置屬於自己的網站,並將企業的動態、社會比較關注的事件進行網上公開。

c) 開通本企業的服務熱線,從服務方面入手,提高服務質量。

d) 贊助大型文藝活動,並橫掛條幅。

e) 成立新聞俱樂部,積極利用新聞媒介,善於創造利用新聞事件,提高企業知名度。

f) 利用重大節日、活動前推出促銷活動

九、經費預算(略)

E. 便利店的常用營銷方式

便利店的常用營銷方式如下:
一、商品科學組合策略
經營便利店十分強調資源的有效利用,一般便利店經營面積大致在50-150平米,便利店商品配置不當,會造成顧客想要的商品沒有,不想要的商品太多,所以商品組合是關繫到便利店經營成敗的關鍵,創業者可以根據便利店目標消費群體的購買取向進行資源有效利用,把商品分為即時消費品類(如煙草、飲料、即食品類)為主、季節性消費品類(如冷飲類)、服務類(如手機充值)為輔的商品類組合。
二、價格業態錯位策略
便利店的價格是顧客比較敏感的,但是不同位置的便利店商品的價格也有所不同,便利店實施價格策略,提高經營商品利潤,小編通過觀察發現在幹道型的便利店消費的顧客大多數對價格敏感度較低,這類消費者在意的怎麼樣能在最短的距離最便捷的方式購買到所需商品,這種位置的便利店存在很多的利潤空間,因此針對不同商圈類型的便利店實施不同的價格是有利於實現利潤最大化。
三、業態營銷定位策略
針對便利店目標消費群體的差異性實行不同的營銷策略:一方面在商品的選擇上,注重商品的品種和商品的價格,實施獨立的營銷策略,根據位置不同、消費群體不同實行營銷定位策略有利於增加銷售毛利率;另一方面便利店主應主動加強與供應商溝通,利用供應商的資源在便利店開展促銷活動,提升便利店的市場競爭力。
四、便利溫馨服務策略
都知道便利店的服務是至關重要的,溫馨的服務是樹立便利店良好形象的重要途徑。便利店樹立良好的服務口碑,實施優質的服務,不斷開拓新的服務功能,不斷滿足目標消費群體的需求。一方面提供友好的微笑服務,另一方面提供高效的服務,提供方便、實用、齊全的便民服務項目,方便顧客,為顧客節約更多的時間。
五、商品科學訂貨策略
貨架不出現空架、保證商品陳列豐滿是做好銷售的根本保證。因此,便利店業態在商品訂貨管理中一方面強調商品訂貨工作由店長親自抓,特別是加強重點品類商品庫存的管控(如煙草、飲料、牛奶);另一方面根據POS 系統銷售數據實施商品科學訂貨,根據商品歷史銷售數據結合銷售趨勢分析,考慮商品在途時間因素,既要保證商品不缺貨,又要保證門店合理庫存。

F. 便利店經營小技巧

怎樣去創業
技巧一:因地制宜選行業
位於交通樞紐處的商鋪,應以經營日常用品或價格低、便於攜帶的消費品為主。位於住宅附近的商鋪,應以經營綜合性消費品為主。位於辦公樓附近的商鋪,應以經營文化、辦公用品為主,且商品的檔次應相對較高。位於學校附近的商鋪,應以經營文具、飲食、日常用品為主。在投資商鋪之前,就應該為它尋找「出路」。
技巧二:堅決「傍大款」
如果你相中的商鋪位於著名連鎖店或強勢品牌專賣店附近,甚至就在這些店面的隔壁,那麼,你大可省去考察商鋪市場的時間和精力,因為你的商鋪將可以藉助這些店面的品牌效應招攬顧客。
技巧三:巧用「物以類聚」
管理部門並沒有對某一條街道、某一個市場的經營進行規定,但在長期經營中,某條街道或某一個區域,很可能自發形成銷售某類商品的「集中市場」。
技巧四:獨立門面不可少
有的店面沒有獨立的門面,自然就會失去獨立的廣告空間,你也就失去了在店前施展營銷智慧的空間,這會給店面今後的促銷帶來很大麻煩。
技巧五:周邊民眾購買力需知曉
商鋪周邊人群購買力的大小和質量,決定了商鋪的基本價值。當然,在那些購買力較強的區域,商鋪的價值高,你獲得投資回報的成本也相對較高。
技巧六:人流量很重要投資商鋪的收益在很大程度上取決於人流量。真正支撐商鋪長期盈利的是固定人流,其次是流動人流、客運流(公交、地鐵的客流)。
技巧七:路邊店能討巧如果商鋪位於一條道路的一側,就擁有了道路上來回兩個方向的客流,這種臨街的商鋪,價值不低。
技巧八:建築結構必須好
建築物的結構也直接影響到商鋪的價值,這一點很多人都沒想到。建築物的結構多種多樣,理想的商業建築結構為框架結構,或者大跨度的無柱類結構(如體育場館),這些結構的優點是:展示性能好,便於分隔、組合,利於布置和商品擺放。
技巧九:了解商鋪的開發商
選擇品牌開發商,確保資金安全,是成功投資商鋪的一個重要方面。實力雄厚的開發商往往擁有完善的開發流程,以及眾多的合作夥伴,這對商鋪的商業前景來說就是一種保證。
技巧十:周邊交通要便利
理想狀態下的商鋪或商業街市,應具備接納八方來客的交通設施,周邊擁有軌道交通、公交車站點,當然,停車場也是不可或缺的。
技巧十一:不忽略發展空間
投資商業物業要具有發展的眼光。有一些看似位置較偏的商鋪,前期租金很低,商戶難尋,似乎沒啥「錢」途,不過你可別忘了,任何事情都可能發生變化。
技巧十二:把握投資時機有訣竅
從總體上說,經濟形勢良好、商業景氣、商業利潤高於社會平均利潤的時期,未必是投資商鋪的最佳時機,投資者選擇商鋪的空間很小,而且獲得商鋪要付出的成本很高。反之,在有發展潛力的區域,商業氣候尚未形成或正在形成中,投資者可以在較大的范圍內選擇商鋪,需要付出的成本也相對較低。

G. 如何經營便利店

如何經營便利店 ?做好一個便利店的因素挺多,就像一個人,首先你有了內涵,自然就會有很多的朋友願意和你交往。便利店也是一樣,那麼做好一個便利店主要有以下幾方面的因素:
一、便利店面形象是否吸引顧客。
二、是否有品牌形象,顧客在你這里買東西是否信賴你。
三、商品陳列是否美觀,是否讓顧客喜歡。
四、便利店賣場區位結構是否合理,有無死角,是否每個角落都能創造銷量。
五、商品結構是否合理,一二三線產品的搭配是否能創造最大利潤,季節性產品、新品、常規商品是否引起老客戶的喜歡。
六、系統的進銷存管理是否合理,是否嚴格控制了商場報損。
七、便利店服務態度、服務意識是否是讓客戶滿意。
八、便利店員工的管理是否讓顧客滿意,賣場清潔衛生是否做到日兩清潔,月三大清潔。
九、商品完整性、商品的豐富性是否都能滿足90%以上的客戶接受。
十、接下來就可以搞一場轟轟烈烈的促銷。如果以上都有所欠缺,還不如不搞,以免打草驚蛇,自己搞不好,便利店客戶來了也留不住,反而讓你的競爭對手用更好的促銷方式把你的老客戶挖走。
賣場是需要不斷的創新改進的,產品結構的不斷更新,樣式的不斷創新,這樣才能留住顧客的心。其實促銷不是最大關鍵,關鍵的就是內在的東西。所以我們要不斷的學習專業的零售業知識,做好一個店,託管給店長,繼續通過這個便利店開連鎖。走連鎖化、品牌化、規模化、科學化、創新化的發展之路。

H. 便利店如何經營

首先,便利店不能過於省成本。省錢自然是應該的,但是太省則會影響便利店的體驗感。一般來說,一個便利店一個班次要有兩人,但是有的便利店為了省成本,只留一個人看店。在忙的時候,如學生放學、工廠下班時,很多人涌進便利店買東西,一個人既要收錢找錢,又要把商品裝進袋子里,速度就會慢很多。而且很多便利店提供飲食供應,一個人的話,既要負責飲食,又要收錢找錢,不僅忙不過來,而且會給顧客一種不衛生的感覺。在人多忙的時候,還會給小偷或騙子有可趁之機。有一些店為了節約成本,連列印小票都沒有,這樣會給顧客一種不正規的感覺,他們想看下自己買的東西金額是否正確都不行,可能會對便利店產生不信任感。有些人買東西是需要小票的,這樣他們可以向單位報銷。
第二,商品要供貨及時。有一些便利店商品供應不及時,在貨架上空著,這樣會降低顧客的體驗感。當一些商品賣完之後空著時,一些便利店為了不讓位置閑著,會拿附近的商品補上。這樣遠觀雖然沒什麼問題,但仔細看的話會發現商品和標簽對不上,會給顧客帶來疑惑和不信任感。
特許經營第一網
第三,要注意打掃衛生。便利店一般選擇在公路旁邊開店,容易積滿灰塵,因此要經常擦拭商品,讓其看起來更新更有吸引力。

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