永和大王中式快餐連鎖店營銷策略研究

1. 深圳永和大王的服務員待遇有人知道嗎

深圳福田永和大王待遇如下:一天上五個小時班的話.是包一頓正餐.上八個小時包一餐正餐和一份營養餐.時薪是5.8元一個小時.工時174封頂.超出174個工時的話是按5倍工資支付的...

2. 永和豆漿營銷戰略是什麼

餐飲連鎖品牌永和豆漿營銷策略
中國餐飲連鎖市場發展迅速，但是在餐飲品牌營銷中，盡管中式連鎖餐飲中則有永和豆漿、真功夫等知名品牌，但是做的成功的還主要是麥當勞、肯德基這些洋快餐，中國能否也涌現出世界性的連鎖品牌，一直是人們特別是國人議論已久的話題。
永和豆漿是來自寶島台灣的餐飲連鎖企業。自1985年注冊商標以來，就一直秉承：「以顧客滿意為中心」的經營服務理念，提出經營健康速食新風味的產品決策，將「永遠的朋友、和樂的家庭」做為公司的服務宗旨。憑借精良的技術及對健康品質的堅持，迅速使永和豆漿餐飲連鎖店成為二岸三地中式早餐及中式餐連鎖的知名品牌。遍布包括港、澳、台地區的50多個大中城市。並且積極拓展國際市場，參與到國際競爭的舞台上，使永和豆漿的網路覆蓋到了全世界，其商品及連鎖店行銷到亞洲（台、港、新、馬、菲等）、北美洲、南美洲等20餘國和地區，力求讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆漿。公司在拓展國際市場的同時，也意識到了大陸市場發展的潛力，故特於90年代在上海設立了永和豆漿加盟總部及直營店，確立以中國大陸為戰略中心的地位，為永和豆漿連鎖店拓展全球網路奠定了更堅實基礎。21世紀的弘奇食品將深入世界各地，在祖國大陸將採用區域授權代理及特許加盟為主的戰略方式，提供每位授權經營者及連鎖加盟主強勢的品牌識別、成功的經營KNOW-HOW、實戰經驗豐富的經營輔導團隊。目前，僅麾下的永和豆漿連鎖店就已發展到了100多家，對於加盟總部、加盟商及信賴永和豆漿品的消費者而言，無疑是你贏、我贏、他贏的「多贏」形式，讓每位加入永和豆漿體系的朋友都不只是停留在片刻的熱血沸騰上而是真正的幫助其獲致創業的成功，登上事業的顛峰。
在未來三年，永和豆漿店面總數有望達到500家。從創業初期僅為300萬元的經營收入，到如今超過6個億的經營業績，遍及大江南北的永和豆漿，正引領中式快餐闖世界。
對於如何成功的進行連鎖經營，永和豆漿的管理者們有著深刻的體味和清醒的思考，一個好的連鎖業態並不一定就能夠保證就會做成功！連鎖加盟模式成功的關鍵，在於先建直營店，再以加盟形式鋪開；在於既能連起來，又能鎖得住；在於產品的標淮化和一致化是連鎖加盟企業的核心工作；在於品牌，品牌是連鎖業的生命，同業無序競爭會給全行業帶來嚴重危機；在於產品貼近市場，實現本土化，可有效增強連鎖企業活力。
基於這些理念，永和豆漿林總認為，成功打造國際性的永和豆漿連鎖品牌的關鍵，一要營造好永和豆漿品牌化的企業文化底蘊，「永遠的朋友、和樂的家庭」，有序經營和氣生財，讓永和的加盟總部、加盟商及信賴永和豆漿品的消費者而言，都建立在你贏、我贏、他贏的「多贏」的快樂形式基礎上，提供每位授權經營者及連鎖加盟主強勢的品牌識別、成功的經營 KNOW-HOW、實戰經驗豐富的經營輔導團隊，構築永和永久的永和風、中國情、多方共贏、企業形象、品牌商標等的永和企業文化。
第二要建立永和豆漿特有的可復制的規范模式和作業流程（顯式規范），建立永和豆漿的潛規則體系，通過統一的作業規程保持永和豆漿每家門店產品、服務高度的一致性，將復雜的烹調工作分解成簡單的幾個步驟，將生產流程細化、定型化，嚴格按程序操作。比如永和豆漿的炸油條，各個師傅都要到區域總部做統一的技術培訓。而且油條的前處理都是一樣的，送到各個加盟店都是已經做好的半成品。而且各個店有統一的標淮作業流程，也就是說一根油條它多少的重量，它的成形標淮是如何，那它油度要幾度，它要轉翻多久，讓它變成我們看到的這個標淮的油條。很多消費者有時候認為永和豆漿的東西很貴，油條兩塊錢，豆漿兩塊錢，可外邊路邊攤買的只要五毛錢就有了，但是他們不了解，永和的油都是炸了兩百根油條就換掉了，再也不用了。通過每一環節的規范作業流程為消費者提供統一品質、健康便利的產品和服務。
第三點，也是非常重要的就是要有保證永和豆漿規范運作的有效手段，特別是運用高科技信息技術保證永和作業流程不走樣、連鎖體系的統一經營，永和豆漿集團的管理者們深深明白信息化對當前餐飲連鎖企業而言，是在激烈競爭中突圍而出的致勝之道！
然而，如何才能讓信息技術成為永和豆漿的管理利器？成為永和管理的實用工具呢？對此，永和的管理者們顯示了其獨到的決策藝術，永和豆漿的管理者們用了三年時間規劃集團的信息管理之路，而三年中足足花費了兩年時間，用於選擇永和信息化的合作夥伴，這就是永和獨到之處，只有好的合作夥伴才能量體裁衣、事半功倍、提升自我！在選定了合作夥伴-國內知名餐飲軟體供應商上海正品貴德軟體公司後，只用了一年時間，建立起了永和豆漿獨具特色的包括永和豆漿總部、連鎖店、中央廚房、配送中心等全面的信息管理系統-《正品G6在線作業流程系統》。
通過這套系統，永和集團實現了一項項實用的永和規范化作業規程，以此打造自己的標淮化經營體系；
門店開單出菜流程：在永和豆漿的門店，都安裝了觸屏幕點菜POS機。觸屏幕POS機的採用，令點菜落單的工作更快捷更淮確，服務員不用再牢記食品編號，減少了出錯的機會。出品部列印機自動出單，使服務員不用再穿梭於用餐區及各個出品部，即提高了效率，又杜絕了舞弊，又讓服務員有更多時間服務客人！
店長對帳流程：讓店長從以往的繁復帳務核對中解脫出來，電腦對帳稽核流程讓賬目清晰、責任明確，讓店長們有更多時間集中精神去服務顧客，提升服務質素。
菜品配料表流程：控制原料配比，以及與之對應的作業內容，實現永和菜品製作的標淮化，比如一隻蒸包里食鹽、味精放多少克，以及烹飪火候、用料、動作等都有嚴格規定。
門店進貨控制流程：通過菜品千次成功率進行門店進貨控制，讓門店進貨不再憑感覺，而是依靠經營數據和科學分析進貨，對商品即不多進壓庫存、也不少進影響銷售，減少資金積壓。
菜品編排流程：通過各門店菜點的銷售數量，種類分析和比較，幫助各分店決定最佳的菜譜及定價，幫助門店有針對性的制定銷售計劃和菜品編排，創造利潤。
加工廠控制流程：關鍵點管理，控制「得率」，控制生產過程中的前處理損耗和生產損耗。
同時，永和豆漿通過系統中先進的數據集聯技術，將永和總部、配送中心、各門店、倉庫、加工廠聯接為如在一起的一個區域網絡平台，異地管理不再成為難題，建立了以總部為管理中樞，以配送中心為信息中樞的一體化統一管理網路，實現總部、配送中心、門店、倉庫、加工廠（中心廚房）的各異地點的實時數據傳遞、業務處理。總部、配送中心成為財流、物流、信息流的管理中心，及時淮確地傳遞有關采購、庫存、配送、銷售、財務票據、人事安排、自營預測、工作進度等多方面信息，提高企業對市場的反應速度，經濟效益和管理效率，總部透過這一實時網路平台，可以更快捷、更靈活地去處理每間店的重要問題，例如對各門店的銷售情況、成本、配料、計劃配額、TC值、AC值等數據的經營分析以達到真正指導門店經營環節的作用。實現整個集團企業的統一管理，使龐大、分散的連鎖店逐步實現統一采購、統一管理、統一核算、統一配送。
最後，永和豆漿的林總表示：「永和豆漿在邁向國際化發展進程中，成功關鍵的因素我想還是要實實在在的經營，能夠滿足消費者的需求，汲取應用更多的科技手段和管理經驗，持續性地建設永和豆漿品種的標淮化、生產的工廠化、經營的連鎖規模化和管理的科學化，創造品牌生命力、創新更多樣美味新鮮可口的永和豆漿及傳統點心，將中華漢食文化發揚光大，讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆漿。永和豆漿成為全球中式餐點連鎖第一品牌以及世界性的餐飲連鎖品牌就指日可待了」。

3. 快餐店的廚房

一般連鎖快餐店多有自己的研究團隊來不斷推出自己獨特的菜品來吸引顧客。像這些研究人員老闆一般多會以重金把他們留住、或以股份的形式把他們留住。

4. 中式快餐排行榜有哪些品牌

中式快餐10大品牌是：吉祥餛飩、蒸瀏記瀏陽蒸菜、小牧謠羊湯、辣骨氣、真功夫、永和大王、田老師紅燒肉、嘉和一品、老盛興湯包館、姐弟倆土豆粉。

1、吉祥餛飩

吉祥特色餛飩是秉承千年中國飲食文化傳統--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢、勇於創新突破、追求品質的精益求精精神融匯而成，創造了「皮嫩、個大、餡多、味美」的新式特色餛飩，盛行上海、風靡大江南北、香飄京城，名揚海內外。

4、真功夫

真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。

5. 加盟永和大王怎麼樣

可以的公司名稱： 上海永和大王餐飲有限公司 負責人： 加盟部 加盟專線1： 請您登錄網站後查看 加盟專線2： 請您登錄網站後查看 創業准備金： 100—500萬 公司地址： 上海市徐匯區淮海西路55號申通信息廣場3樓 公司網址： 請您登錄網站後查看 永和大王創建於1995年12月12日，截至2005年8月，永和大王在上海、北京、深圳、武漢、杭州、青島、蘇州等地共擁有超過90家連鎖店，是國內著名的中式快餐品牌。2004年2月，永和大王與菲律賓快餐巨頭快樂蜂餐飲集團成功合並。永和大王將藉助快樂蜂集團超過25年快餐業的成功經驗，力爭成為中式快餐第一品牌，為顧客提供美味的、有價值感的產品。自1985年永和豆漿注冊商標以來，就一直秉承：「以顧客滿意為中心」的經營服務理念，提出經營健康速食新風味的產品決策，將「永遠的朋友、和樂的家庭」作為公司的服務宗旨。憑借精良的技術及對健康品質的堅持，迅速使永和豆漿餐飲連鎖店成為兩岸三地中式早餐及中式快餐連鎖的第一品牌。 近年來永和豆漿積極拓展國際市場，參與到國際競爭的舞台上，使它的網路覆蓋到了全世界，其商品及連鎖店行銷到亞洲（台、港、新、馬、菲等）、北美洲、南美洲等20餘國，力求讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆漿。 中國是一個極具潛力的消費市場，永和豆漿在拓展國際市場的同時，也意識到了中國市場發展的潛力，故特於2000年在上海設立了永和豆漿加盟總部及直營店，確立以中國大陸為戰略中心的地位，為永和豆漿連鎖店拓展全球網路奠定了更堅實基礎。21世紀的永和豆漿將深入世界各地，在中國將採用特許加盟為主的戰略方式，提供每位連鎖加盟主強勢的品牌識別、成功的經營戰略、實戰經驗豐富的經營輔導團隊，讓每位加入永和豆漿體系的加盟者都不只是停留在片刻的熱血沸騰上，而是真正的幫助其獲得創業的成功，登上事業的顛峰。 1995年12月12日，上海市長寧區水城路，誕生了永和大王的第一家餐廳，也將"24小時不間斷經營"這一嶄新的經營理念帶到了大陸，它改變了許許多多消費者的消費習慣，他們可以在一天的任何時候，舒適、愜意的享用美食，也可以在一間清潔、明亮的餐廳中，放心地食用過去熟悉的美味食品-"豆漿、油條、蔥油餅、飯團"；永和大王的銷售理念，也影響了眾多的商家。自此，上海、北京、廣州等大城市如雨後春筍般地開出各類24小時不間斷經營的餐廳、便利店等。 截止到2002年4月，永和大王已經在北京、上海、杭州、武漢、深圳5個城市開業60家直營分店，工作人員總數超過三千名，成為立足發揚光大中華美食，並專業從事中式快餐連鎖經營管理的大型餐飲集團，其總部設在上海，稱為上海貝爾蒙企業管理顧問有限公司，全資控股上述5個城市的5家分公司，並已於2001年8月在上海最繁華的淮海路力寶廣場1層成功開業永和大王旗艦店（第4代）。進入21世紀，永和大王致力於各項管理系統的建設，並預計於2002年下半年度開展特許經營業務

6. 永和大王的經營竅門

永和大王正在按照林猷澳的打算順利發展，而2004年一場收購，加快了林猷澳的計劃。菲律賓最大的快餐連鎖集團快樂蜂，以其海外子公司的名義收購包括霸菱全部股份在內的永和大王85%的股份，從而成為永和大王新的控股方，收購價格為2250萬美元。「霸菱選擇這個時候退出是其投資基金的性質決定的，並不是一個好時機。」林猷澳稱，「即便如此，霸菱退出時獲利甚豐。」
快樂蜂的入主有足夠的理由讓林猷澳產生更多的希望，因為要成為中國第一，麥當勞是必須越過的對手。「快樂蜂是全世界唯一可以在美國本土以外打敗麥當勞的快餐企業。」林猷澳強調：「快樂蜂在菲律賓經營的中式快餐與永和大王定位不同，他們主要是針對國外消費者的。」林猷澳希望借力的是快樂蜂的快餐管理經驗，尤其是擊敗麥當勞的經歷。快樂蜂入主後，永和將經常性的派團隊去菲律賓學習和培訓。目標是在全中國開到1000家店以上，成為中國第一快餐品牌。在談到快樂蜂入主後，永和大王面臨的變化時，林猷澳稱：「我想，在兩年之內，永和大王不會作大的調整。」 目前另一家來自台灣的「永和豆漿」也在大陸快速擴張，與「永和大王」直營為主的經營方式不同的是，「永和豆漿」採取了低門檻的加盟策略，目前已開出70多家店面。看來，兩家「永和」豆漿的競爭才剛剛展開。而要成為中國第一，永和大王的路還有很長。「我告訴員工，我們雖然已經走在成功的路上，但還是要小心走，」林猷澳說。永和大王----學習、進取、開拓、成長
品牌簡介
作為中式快餐領導品牌和中華美食傳統的現代傳承者，永和大王提供50多種中國傳統各色美食，涵蓋了各色早餐正餐到小食等系列食品。1995年，永和大王的第一家餐廳在上海誕生，在國內第一個創立了「24小時不間斷經營」這一嶄新的經營理念，它改變了許許多多消費者的消費習慣，使消費者在明亮、舒適的環境放心地食用過去熟悉的美味食品.經過15年的努力，目前永和大王在中國主要城市共擁有近200家連鎖店，每年為超過100，000，000名顧客服務。未來5年，永和大王將在全國擴展至700家餐廳，並成為中式快餐中的第一品牌。
2004年永和大王成為菲律賓快餐巨頭快樂蜂餐飲集團旗下品牌，快樂蜂集團運營著菲律賓最大的快餐網路，由菲律賓華僑陳覺中先生始創於1970年的快樂蜂集團，時至今日已發展成為菲律賓最大的快餐連鎖集團。快樂蜂集團擁有諸多餐飲品牌、涵蓋區域包括東南亞，中國大陸，中東，和美國，目前全世界有近2000家餐廳，是菲律賓首家上市的餐飲企業，並連續六年獲評菲律賓最佳企業 。

7. 開一家永和大王大概需要多少錢

公司名稱： 上海永和大王餐飲有限公司
負責人： 加盟部
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創業准備金： 100—500萬
公司地址： 上海市徐匯區淮海西路55號申通信息廣場3樓
公司網址： 請您登錄網站後查看

永和大王創建於1995年12月12日，截至2005年8月，永和大王在上海、北京、深圳、武漢、杭州、青島、蘇州等地共擁有超過90家連鎖店，是國內著名的中式快餐品牌。

2004年2月，永和大王與菲律賓快餐巨頭快樂蜂餐飲集團成功合並。永和大王將藉助快樂蜂集團超過25年快餐業的成功經驗，力爭成為中式快餐第一品牌，為顧客提供美味的、有價值感的產品。

自1985年永和豆漿注冊商標以來，就一直秉承：「以顧客滿意為中心」的經營服務理念，提出經營健康速食新風味的產品決策，將「永遠的朋友、和樂的家庭」作為公司的服務宗旨。憑借精良的技術及對健康品質的堅持，迅速使永和豆漿餐飲連鎖店成為兩岸三地中式早餐及中式快餐連鎖的第一品牌。
近年來永和豆漿積極拓展國際市場，參與到國際競爭的舞台上，使它的網路覆蓋到了全世界，其商品及連鎖店行銷到亞洲（台、港、新、馬、菲等）、北美洲、南美洲等20餘國，力求讓全世界有華人的地方都能喝到永和豆漿。
中國是一個極具潛力的消費市場，永和豆漿在拓展國際市場的同時，也意識到了中國市場發展的潛力，故特於2000年在上海設立了永和豆漿加盟總部及直營店，確立以中國大陸為戰略中心的地位，為永和豆漿連鎖店拓展全球網路奠定了更堅實基礎。21世紀的永和豆漿將深入世界各地，在中國將採用特許加盟為主的戰略方式，提供每位連鎖加盟主強勢的品牌識別、成功的經營戰略、實戰經驗豐富的經營輔導團隊，讓每位加入永和豆漿體系的加盟者都不只是停留在片刻的熱血沸騰上，而是真正的幫助其獲得創業的成功，登上事業的顛峰。
1995年12月12日，上海市長寧區水城路，誕生了永和大王的第一家餐廳，也將"24小時不間斷經營"這一嶄新的經營理念帶到了大陸，它改變了許許多多消費者的消費習慣，他們可以在一天的任何時候，舒適、愜意的享用美食，也可以在一間清潔、明亮的餐廳中，放心地食用過去熟悉的美味食品-"豆漿、油條、蔥油餅、飯團"；永和大王的銷售理念，也影響了眾多的商家。自此，上海、北京、廣州等大城市如雨後春筍般地開出各類24小時不間斷經營的餐廳、便利店等。

截止到2002年4月，永和大王已經在北京、上海、杭州、武漢、深圳5個城市開業60家直營分店，工作人員總數超過三千名，成為立足發揚光大中華美食，並專業從事中式快餐連鎖經營管理的大型餐飲集團，其總部設在上海，稱為上海貝爾蒙企業管理顧問有限公司，全資控股上述5個城市的5家分公司，並已於2001年8月在上海最繁華的淮海路力寶廣場1層成功開業永和大王旗艦店（第4代）。進入21世紀，永和大王致力於各項管理系統的建設，並預計於2002年下半年度開展特許經營業務

8. 我想開連鎖餐廳，請問應該如何營銷

去連鎖餐廳打一個月工，在基層什麼也就了解了。 比如永和大王。 小郡肝串串。 小肥羊專火鍋。 這都是屬連鎖品牌，而且很有老字型大小。去考察，去學習 並且研究。 不是有了錢就直接能開了。 餐飲經驗，至少三到五年。 不然沒法管理，沒法運營在何談營銷呢。

9. 中式快餐10大品牌是哪些

中式快餐10大品牌：大快活，大家樂，永和大王，老家快餐，面點王，馬蘭拉麵，大娘水餃，小肥羊，麗華快餐，真功夫。

特別推薦以下三個品牌：

1、大家樂。

真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。截止2014年3月，真功夫門店數量達570家，遍布全國40個城市。