經營羊肉湯館的營銷策略

① 兩人開羊肉湯館還能做點什麼

還可以賣一些鹵菜之類的東西，配著羊肉湯賣，但是味道一定要好。還可以加些餅一起來賣，不要要提前做好，不讓忙不過來，准備一個微波爐，有人買的話熱一下就可以。

(1)經營羊肉湯館的營銷策略擴展閱讀

注意

要想自己的羊湯館生意好，選址非常重要。一般來說，羊湯館的選址不能過於偏僻，以人流量比較大的街道中間或者社區附近為佳。這些地方的房租相對比較高，50平米的店面每月的租金在7000元左右。如果不擅長熬制羊湯，需要去專業的羊湯館進行技術學習。

桌椅板凳是任何一家餐館中都必不可少的設備，4人份的桌椅價格並不是很昂貴，一套大概需要300元。50平米的羊湯館，購買桌椅的費用再加上碗筷等設備的費用大概需要5000元。

② 羊肉湯館開業啥活動最吸引人求答案

免費吃最吸引人……
你也可以吃一百送一百（下次使用的優惠券）、吃一百送一道菜、抽獎。

③ 現在做羊肉湯館生意前景怎麼樣

羊肉湯是國人愛喝的食品之一，經濟效益很好。你要注意;
1、羊肉湯恤搭配好的主食，鍋盔、烙饃、燒餅、陝西餅等。
2、煮羊肉湯時，加1/5的牛肉湯,味道更鮮美。
3、花椒、八角、砂仁、蔥姜去膻腥的效果比較好。煮湯時必須加干辣椒。
4、出鍋時上面撒一點芫荽末、蒜苗末能提鮮。
5、一定要注意店面整潔。

④ 羊湯館夏天怎樣經營

羊肉湯是個一年四季都深受人們喜愛吃的，冬天吃它暖身體，夏天邊吹冷氣邊吃它，再喝著冷飲，則是一件更爽的事。因此，開一家羊肉湯館很多人的心願。那麼開店的第一步就是選到合適的店址，你知道怎麼樣選址嗎?
有一個老闆在這地方生意不好，換一個地方且原班人馬經營管理什麼都不變，生意卻奇特的好;而另一位老闆認為賺了錢，換個地方開大店且仍是什麼都不變卻賠得血本無歸，這是為什麼呢?實則就是位置的原因。下面我們談談這個問題，你一定有很大的收獲。
開羊肉湯館選址
一、位置的選擇與經營定位悉悉相關。羊肉湯館分高中低三種消費，高的如海鮮羊肉湯館、野生菌羊肉湯館等，一般價位在每人30元以上。中檔的如點菜麻辣羊肉湯館等，人均消費價位在20-30元之間。低價位在20元以下。你確定了檔次及相應的菜品，就要選擇有消費這檔次的目標顧客，一般講以店為中心，三百米半徑內會走路來吃，以遠的只有有車族了。一個店的主要客源在於周邊，又特別是同類羊肉湯館比較多的城市。周邊人群是你開店保本的基本要件。你可先確定經營什麼菜品，再根據菜品的特色及你的思路來選擇位置，也可以將位置確定後再來定位菜品，這兩者不相矛盾。總之，不要犯在小區內經營高檔次羊肉湯館這種常規性錯誤。
二、位置與規模的關系。無論店在什麼位置，你開規模相當大的店都得考慮遠客，都得有很好的經營理念，做不出品牌來就很難賺錢。故此按常規經念店周邊環境應與店規模成正比。
三、店堂設在小巷子的優勢。羊肉湯館同小吃、快餐、小炒店是有區別的，它注重回頭客，吃的時長，就餐高峰在晚餐上，同時還應有停車位，根據這些特點羊肉湯館店位置的設置並不是設在鬧市的主街道為最好，設在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價位也低得多。
四、二樓開店的優劣勢。二樓開店的優勢主要在於房價低。其劣勢在於不直觀，不方便，體現不出人氣感，當然也得考慮當地人們的消費習慣，總的講二樓不如一樓。
五、位置在餐飲一條街。如果這條街上的生意都紅火，那麼設在這里是沒錯的，不過你也得考慮經營什麼羊肉湯館，最好是不同類有自己的特色，如是同類，那麼你在味道上要高於別人，其次在其它方面也應有所長。否則就沒有競爭力。
六、小區開店。在大規模的成熟小區開店也是可取的。但要考慮規模的大小，同類的競爭情況，菜品的定位及價格和毛利等因素。一般講小區開店應以實惠和特色為重。
七、城市邊沿及農家樂開店。這些地方周邊顧客群少，難以被別人知曉，宣傳力度也大，你主要考慮的是如何拉遠客，在菜品的定位上一定要有特色，要做出名氣，其經營難度是比較大的。沒有足夠的資金，長時間的耐心和堅持到底的決心是很難在偏遠地開好店的。
八、縣城及鄉鎮開店。目前，我國(除四川)的大部分縣城及鄉鎮的羊肉湯館業並不成熟，如果開羊肉湯館就有一個引導消費的過程，有冒險性，但更易成功。縣城及鄉鎮人口少，易宣傳，本地人開店往往以熟人為主，故些對位置的選擇不絕對重要，主要在較鬧市及方便人流地即可，應將重點放在經營上。
九、位置選錯了怎麼辦。一般講只有在開張後才會感到位置選得不理想，那麼是否是真的位置選錯了這得認真分析，因影響成功的因素是多方面的，只有找准了原因你才好採取相應措施。那麼具體措施有哪些呢，其原因不同而各異，這在以後來學習或合作時面聊。

⑤ 羊肉館得經營

單縣羊肉湯單縣最有代表性的傳統名吃，已有200多年的歷史。單縣羊肉湯的的特點是：色澤光亮，呈乳白色；湯質優美，營養豐富；不膻不腥，味道鮮美異常。羊肉湯品種繁多，各有特色，天花(羊腦)湯有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經衰弱者飲用；口條湯有壯身補血之能，最宜病癒大補者常食；肚絲湯肥中帶瘦，奶渣湯沙酥帶甜，還有馬峰窩湯、三孔橋湯、羊雜湯等,達72種之多。單縣羊肉湯製作精細，在用肉、燒煮、配料、加工、器皿等方面均十分講究。用肉選用單縣東南大沙河兩岸的"捶羯」、"蒙羊」等青山羊肉。燒煮方法是：先將50斤清水添入鍋內，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒(以木柴火為好)，頂出血沫，爾後將佐料下鍋，同時外加大蔥、生薑各半斤和適量，再熬40分鍾即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例適量下鍋，多了則葯味出頭，少了則腥膻除不凈。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油即可。單縣羊肉湯色香味俱佳，在國內享有盛譽。各地賓客到單縣，均以品嘗單縣羊肉湯為快事。淮海戰役後，劉伯承、陳毅兩位將軍回西柏坡匯報工作路過單縣，對單縣羊肉湯大加贊揚。楊得志參謀長等到單縣視察,都品嘗了單縣羊肉湯，一致贊揚味道鮮美，別具風味。

⑥ 如何經營好一家羊肉湯館

羊肉湯的做法
材料
材料羊肉(後腿肉)1200克，老薑2塊，高麗菜1／2棵，香菜、蔥花適量，米酒1瓶，回黑麻油2大匙答，黑豆瓣醬1大匙，辣豆瓣醬2大匙，冰糖1大匙中葯材當歸2片，枸杞1大匙，黃耆5片，陳皮7.5克，川芎11.25克，甘草1片
做法
1、羊肉洗凈切塊，入滾水中汆燙後撈起。
2、姜切片，熱油鍋將薑片、黑麻油爆香後，加入黑豆瓣醬、辣豆瓣醬、羊肉拌炒至香，加酒、水、中葯材(以紗布袋裝好)、冰糖一同入鍋內燉煮約1小時。
3、高麗菜洗凈切片，入鍋中再煮20分鍾，起鍋前淋少許米酒、撒上蔥花、香菜。

⑦ 經營一家羊肉湯館 ，馬上開業，打算通過計程車電台做一下宣傳，宣傳語怎麼寫那語言盡量多點 ，謝謝！

食品行業，尤其是小吃攤，好吃又實惠才是最關鍵的經營核心。細水長流靠時內間擴大口碑是經營理念。容再大的宣傳也比不上口味。你開業前5天，可以在電台上宣傳燒餅免費，半折優惠等，就能吸引很多人過去。然後服務態度好些，給人留下好吃又實在的印象，就慢慢好些了。千萬不能半途而廢。

⑧ 想開個羊肉湯館,但是什麼都不會

羊肉湯、羊肉粉去膻與製作方法：
一般人是很難做好羊肉湯的，就算是新疆的少數民族也沒有人做好吃過，在廣州還沒見過那家星級酒店有羊肉湯專賣的，這就證明羊肉湯是十分難做，而當今喜歡吃羊肉的中國人基本是沒有人能做好羊肉湯的存在，是因為羊的腥膻味不能去除，自稱做得好，也只是得到很少一部人的認可（能聞腥味的人認可而已），因為這一部份人從小就在羊肉的生產地區內生活，那些羊膻味他們早已經習慣了，羊肉最膻的地方是羊油！只要將羊油逼出來才能做好羊肉湯的，但目前是沒有人可以做得好！如果要做成產品就不能留下那種膻得令人想嘔的羊肉湯的膻味了，何況今天的中國人對於美食的要求已經一天比一天提高了很多，那些特別老的方式做法只能令你的生意慘淡或甚至關門！
那麼怎樣才能做好羊肉呢？怎樣用去腥王來煲好最美的羊肉湯呢？
將冼干凈羊骨用清水煮開，將羊肉放入！放上5克去腥料包，也可以將去腥王直接撒入煮之。鍋燒開後連續十五--二十分鍾即先倒掉第一次水包括去腥料包！把肉撈出水沖干凈！ 待再煮。然後再將肉及羊骨頭重新放進鍋里加上清水，放上一些鹽，每30斤水用去腥王5克做成料包！再放些黨參，狗杞，穿弓！開始煲了！
湯就是用羊脊骨熬的，但至少要連續熬至5小時以上才成高湯！ 經營性的羊肉湯最少要煲六小時經上！然後再把肉切片，放些香菜和調料即可！
這樣煲出來的湯沒有一絲絲的羊膻味，那些膻味已全部沒有！相信這樣的羊肉湯會給今天生活也很富有中國人客人品嘗過後一定100%滿意哦！你的生意會一天一天興旺（羊肉粉同樣也是這種做法，已是最完美的方法了）。

(通過網路和搜狗可找到「去腥網」）

⑨ 羊湯館開了幾個月，幾乎都沒什麼人，有什麼辦法能讓羊湯館的生意變好啊

開店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，這樣才會更容易吸引周圍的人來就餐專，比如你主打的屬是單縣羊肉湯，在店外豎起橫幅招牌，可能就會吸引大批的愛好者前來就餐，還要注意店面的裝修，提高軟實力。

(9)經營羊肉湯館的營銷策略擴展閱讀：

羊湯館的就餐環境和服務，很多時候顧客吃飯不僅僅只是吃的味道，也是吃的環境，這就是在國外高檔牛排店和快餐店有時同用一個廚房一個廚師，結果價錢相差很大的原因。

好的就餐環境讓人心情舒暢，好的服務人員讓顧客賓至如歸。從餐具餐桌，到出餐的托盤和托盤紙，這一切都是為了整潔和快速服務的。地板的瓷磚顏色都是一個樣，復雜花紋形，這樣比較耐臟。

⑩ 經營一家羊肉湯館 ，馬上開業，打算通過計程車電台做一下宣傳，讓主持人廣播宣傳語怎麼寫那語言盡量多

館名羊湯，鮮香嫩，純羊肉，館名羊湯，內補氣血，外風光