百勝餐飲營銷策略

Ⅰ 肯德基的發展歷史

20世紀30年代，生於美國印第安納州的哈蘭德·森德斯發明了一個烹飪雞肉的秘方：在雞肉上塗一層含有11種葯草和香料的混合物，然後高壓煎炸。森德斯還給這種深受大家喜愛的「南方炸雞」取名為肯德基炸雞。

1952年，哈蘭·山德士上校創建原味炸雞特許經營業務，肯德基的雛形開始。1987年，肯德基進入中國，在北京前門開設了中國第一家西式快餐連鎖餐廳。2000年8月1日，第一家「不從零開始」的肯德基中國地區特許經營加盟店在常州溧陽市正式授權轉交。

肯德基以「特許經營」作為一種有效的方式在全世界拓展業務，1993年開始嘗試在中國開展特許經營，經過一段時間沉默之後，自2000年起，肯德基在中國特許經營只採取「不從零開始」一種形式，「特許經營」是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有「中國特色」。

(1)百勝餐飲營銷策略擴展閱讀：

與其它地區的經營一樣，特許經營對肯德基公司在中國的擴張中起了重要作用。所謂特許經營是指由特許經營者向轉讓者付一定的轉讓費而獲得的專利、商標、產品配方或其他任何有價值方法的使用權，轉讓者不控制戰略和生產決策，也不參與特許經營者的利潤分配。

肯德基所採用的經營手段正是這種特許經營的加盟的方式，肯德基提供品牌、管理 和培訓以及集中統一的原料、服務體系，最後雙方按照約定來分享商業利益。

在那些能輕易避免特許商偏離肯德基公司經營規程的行為的地方，這是一個非常具有吸引力的選擇。正是由於制定了正確地進入中國的市場戰略，肯德基公司從1986年從美國引入到中國以來，就呼啦啦地在中國遍地開花了。

Ⅱ 必勝客的發展史是什麼必勝客是怎樣一步一步發展起來的

「必勝客」是比薩行業的巨頭。1958年根據房東太太的建議，還在念大學的卡尼兄弟在父母的雜貨店旁租用了一間只能容納二十五個座位的小酒館，以小酒館外形取名為「PIZZA HUT」。這就是全球第一家必勝客餐廳。從此，必勝客迅速成為全球第一的比薩餅連鎖企業。如今在世界各地九十多個國家和地區，擁有12300多間分店，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅，創下了比薩業界的神話。 1990年必勝客在在中國北京開設了中國的首家分店。將比薩文化傳入中國。隨著2003年1月必勝客在中國第100家餐廳開設，以此為新起點，必勝客從 「休閑餐廳」向「歡樂餐廳」漸進。2006年2月28日，中國必勝客第200家歡樂餐廳落子廣州，揭開了必勝客在中國發展的新里程。

Ⅲ 肯德基加盟費用2020，肯德基加盟條件是什麼

肯德基是美國跨國連鎖餐廳，同時也是世界速食炸雞連鎖企業，由哈蘭·山德士上校於1939年在肯塔基州路易斯維爾創建。其主要出售炸雞等快餐食品，經營理念是不斷推出新的產品，或將以往銷售產品重新包裝，針對人們嘗鮮的心態，從而獲得收銀。

肯德基在大陸採取「不從零開始」的加盟政策，將自營的門店整體轉讓給符合條件的加盟商，並允許其繼續使用肯德基的品牌經營，免去了加盟商開業准備期大量的繁瑣工作，使得其能夠非常順利得接手。

當然對於加盟商的條件也是比較嚴格的，基礎的一點是需要有200萬以上的資金，而且目前在北京、上海等大城市都不開放加盟，只能從三線、四線城市中尋找備選加盟店來進行轉讓。

肯德基的新店都是由總部自己籌建，不接受加盟商的開店申請，而且只接受單店加盟，不授予加盟商區域專有的權利。

加盟費根據門店所在城市而定，至少不低於200萬，經營前大約半年的培訓費和操作費需自理。正式加盟後，每個月需繳納營業額的6%作為特許經營費，以及5%的廣告促銷費。

具體的轉讓費要根據餐廳的裝修、設備、人員來評估而定，但不包括房產租賃費用，在轉讓前一次性繳納。

Ⅳ 百勝餐飲是怎麼成功的百勝餐飲的管理方式

百勝集團是中國境內的注冊實體，旗下有肯德基和必勝客；百勝集團屬於百事全資控股。

Ⅳ 市場營銷案例分析題的模板。

案例分析包含很多內容，舉例一個案例：

肯德基及時處理蘇丹紅事件
2005年3月15日，上海市相關部門在對肯德基多家餐廳進行抽撿時，發現新奧爾良雞翊和新奧爾良雞腿堡調料中含有「蘇丹紅一號」成分.16日上午，百勝集團上海總部通知全國各肯德基分部「從16日開始，立即在全國所有肯德基餐廳停止售賣新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡兩種產品，同時銷毀所有剩餘調料。」
3月16日下午，百勝發表公開聲明，宣布新奧爾良雞翅和新奧爾良雞腿堡調料中含有「蘇丹紅一號」，並向公眾致歉。百勝表示，將嚴格追查相關供應商在調料中違規使用「蘇丹紅一號」的責任。
肯德基中國公司的部分產晶，含有蘇丹紅事件在經歷了近兩周的檢測和調查後，肯德基所屬的中國百勝餐飲集團總裁蘇敬軾2004年3月28日正式公布調查結果：經過各級政府在不同城市對不同原料進行抽檢，確認所有問題調料均來自扛蘇宏芳香料（崑山）有限公司供應給廣東中山基快富公司的兩批辣椒粉。中國百勝餐飲集團向全國消費者保證，肯德基所有產品都不含蘇丹紅。
肯德基公司此次由於蘇丹紅問題遭受了重大打擊。蘇敬軾稱，針對蘇丹紅事件的教訓，中國百勝餐飲集團決定採取三項措施防範部分食品生產供應商不能嚴把食品安全關帶來的隱患：一是將在過去的基礎上加強原有的檢測能力，投資200萬元建立一個現代化食品安全檢測研究中心，對所有產品及使用原料進行安全抽檢，井對中國食品供應安全問題進行研究。二是要求所有主要供應商增加人員，添購必要的檢測設備，對所有進料進行食品安全抽檢。三是強化選擇上游供應商的要求標准，嚴防不能堅持食品安全的供應商混入供應鏈。
請認真閱讀上述資料，回答以下問題？
1.面對「蘇丹紅一號」事件給肯德基帶來的環境威脅，百勝集團都採取了哪些對策？試用市場營銷學的有關原理評價這些措施。
2.通過這起事件，你認為企業的營銷活動在與其營銷環境的適應與協調過程中應注意哪些問題？
回答本題應包含一下要點：
1.環境包含機會和威脅兩方面的影響作用，分析環境的目的在於發現機會，避免和減輕威脅。
2.企業對於環境不是無能為力的，企業在分析環境的基礎上，可以增加適應環境的能力，避免威脅，也可以在一定條件下改變環境
3.本案例中，百勝集團面對威脅，採取了以下措施：
（1）停止銷售含有蘇丹紅的產品，銷毀剩餘調料；
（2）公開致歉，追查責任；
（3）公布檢測結果，並保證其所有產品都不含蘇丹紅，
（4）制定措施，消除隱患。
上述措施均屬於減輕策略的范疇，通過這些措施，企業逐步消除了事件的影響，重新贏得了消費者的信任。
4.在錯綜復雜、動盪多變的營銷環境中，企業必須不斷打造自己的核心競爭力，增強應變力，隨時把握環境動態，及時發現問題，迅速、妥善地解決問題，才能夠避免和減輕環境威脅，使企業健康發展。
希爾頓的微笑服務
美國「旅館大王」希爾頓於1919年把父親留給他的12000美元連同自己掙來的幾千元投資出去。開始了他雄心勃勃的經營旅館生涯。當他的資產從1500美元奇跡般地增值到幾千萬美元的時候，他欣喜而自豪地把這一成就告訴母親，想不到，母親卻淡然地說：「依我看，你跟以前根本沒有什麼兩樣...事實上你必須把握比5100萬美元更值錢的東西：除了對顧客誠實之外，還要想辦法使來希爾頓旅館的人住過了還想再來住，你要想出這樣一種簡單、容易、不花本錢而行之久遠的辦法去吸引顧客。這樣你的旅館才有前途。」
母親的忠告使希爾頓陷入迷惘：究竟什麼辦法才具備母親指出的「簡單、容易、不花本錢而行之久遠」這四大條件呢？他冥思苦想，不得其解。於是他逛商店、串旅店，以自己作為一個顧客的親身感受，得出了准確的答案：「微笑服務」。只有它才實實在在地同時具備母親提出的四大條件。從此，希爾頓實行了微笑服務這一獨創的經營策略。每天他對服務員的第一句話是「你對顧客微笑了沒有？」他要求每個員工不論如何辛苦，都要對顧客投以微笑，即使在旅店業務受到經濟蕭條的嚴重影響的時候，他也經常提醒職工記住：「萬萬不可把我們的心裡的愁雲擺在臉上，無論旅館本身遭受的困難如何，希爾頓旅館服務員瞼上的微笑永遠是屬於旅客的陽光。」
為了滿足顧客的要求，希爾頓「帝國」除了到處都充滿著「微笑」外，在組織結構上，希爾頓盡力創造一個盡可能完整的系統，以便成為一個綜合性的服務機構。因此，希爾頓飯店除了提供完善的食宿外，還設有咖啡廳、會議室、宴會廳、游泳池、購物中心、銀行、郵電局、花店、服裝店、航空公司代理處、旅行社、出租汽車站等一套完整的服務機構和設施，使得到希爾頓飯店投宿的旅客，真正有一種「賓至如歸」的感覺。當他再一次尋問他的員工們：「你認為還需要添置什麼？」員工們回答不出來，他笑了：「還是一流的微笑！如果是我，單有一流設備，沒有一流服務，我寧願棄之而去，住進雖然地毯陳舊，卻處處可見到微笑的旅館。」
請認真閱讀上述案例，回答下面的問題：
微笑服務體現了一種什麼觀念？希爾頓之所以能留住顧客僅僅是靠微笑服務嗎？
簡要回答：
體現了顧客為中心的市場營銷觀念。
微笑服務吸引了顧客，但之所以能夠留住顧客決不僅僅是靠對顧客微笑。微笑只是一種形式。其含義是非常豐富的。它體現了一種觀念、一種心態。一種把顧客利益置於中心位置的經營理念。在這種理念的支配下，為了滿足顧客的要求，希爾頓「帝國」除了到處都充滿著「微笑」外，在組織結構上，希爾頓盡力創造一個盡可能完整的系統，以便成為一個綜合性的服務機構。飯店除了提供完善的食宿外，還設有咖啡廳、會議室、宴會廳、游泳池、購物中心、銀行、郵電局、花店、服裝店、航空公司代理處、出租汽車站等一套完整的服務機構和設施，使得到希爾頓飯店投宿的旅客有一種「賓至如歸」的感覺。這才是留住顧客的根本原因。
強生公司如何應對危機
強生公司生產的泰樂諾膠囊是一種止痛葯，1981年就銷售43.5億美元，占強生公司總銷售額的？%，占總利潤的17%。1982年9月末的一天，一位叫亞當·傑努斯的患者服了一粒葯後當天死亡；同一天，另一對服了泰樂諾的夫婦，也在兩天後死掉了。消息迅速傳遍了美國。強生公司在止痛葯市場上的份額一度從35.3%下跌到不足7%，公司面臨巨大危機。強生公司迅速做出反應：
第一步，調查並澄清事實。
（1）公司迅速收集了有關受害者的情況、死因、有毒泰樂諾的批號、該葯的零售點、葯的生產日期、送往分銷網的途徑等，為此，公司特別請了100名聯邦調查局和州的偵探，追查了2000條線索，研究了57份報告。
（2）求助媒體，希望他們提供准確及時的消息，以避免恐慌。通過調查，得出報告：有毒的膠囊是有人從葯店買了成品後摻入硫化氫又退回商店所致，並不是強生公司生產中出的問題。強生公司把這個消息傳達給客戶和媒體，僅電報費就花了50萬美元。
第二步，評估並遏止事件的影響。「泰樂諾中毒事件」使強生公司損失過億美元，但最主要的是對其商標本身的影響。強生公司事後進行民意調查，發現49%的人回答他們仍會使用這種葯，於是，強生公司又把葯擺到了貨架上。
第三步，使泰樂諾重振雄風。強生公司為實現這一目標，採取了「穩住常客，滲透新顧客群」的策略，具體步驟如下：
（1）請開發此葯的麥克奈爾實驗室的葯學博士托馬斯.蓋茨在廣告中向使用該葯的美國人民致謝；
（2）鼓勵膠囊的使用者去試用泰樂諾葯片；
（3）公司承諾在「中毒事件」發生後扔掉泰樂諾的客戶，只要打一個免費電話，就可得到2.5美元的贈券；
（4）公司設計了一種新型的防破壞的包裝，增強人們的信任感。
強生公司通過一系列周密的計劃和行動，僅用了8個月就使公司重新贏得了35%的市場份額，並一直維持到1986年，為強生公司贏得了巨額利潤。
請分析：
（1）強生公司遇到如此嚴重的環境威脅，卻能在短短的8個月後就將危機化解，重新贏得市場。請用有關企業對環境營銷的對策的原理對此作出分析。
（2）從這起事件中我們能得到什麼啟發？
本題分析應包含以下要點：
環境包含機會和威脅兩方面的影響作用，分析環境的目的在於發現機會，避免和減輕威脅。
企業對於環境不是無能為力的，企業在分析環境的基礎上，可以增加適應環境的能力，避免威脅，也可以在一定條件下改變環境。
本案例中，強生公司面對威脅，採取了減輕策略，重新贏得了消費者的信任。

Ⅵ 我是剛入職百勝餐飲管理公司的新員工，求一本書提高管理方面的，提高管理水平

以下都是管理書籍，但本人強烈推薦 德魯克的 管理書籍！
《經理的職能》————（1938） 巴納德
《動態的行政管理》————（1941） 帕克.福列特
《工業管理和一般管理》————（1949） 法約爾
《管理的原理與實踐》————（1953） 布魯克
《管理的實踐》————（1954） 德魯克
《管理工作的實質》————（1973） 明茨伯格
《管理：任務、職責和實踐》————（1974） 德魯克
《管理》————（1985） 傑林和莫斯考
《艱難的管理》————（1990） 帕斯卡爾
《獨樹一幟！》————（1993） 塞姆勒
2、管理方法
《論機器和製造業的經濟》————（1832） 巴比奇
《科學管理原理》————（1911） 泰勒
《動作研究》————（1911） 吉爾布雷斯
《專業化管理》————（1973） 路易斯.埃蘭
3、質量管理
《質量是免費的》————（1979） 克羅斯比
《走出危機》————（1982） 戴明
《質量的計劃》————（1988） 朱蘭
4、營銷管理
《營銷中的改革創新》————（1962） 列維特
《營銷管理》————（1967） 科特勒
《顛峰表現者：商業的新英雄》————（1986） 加菲爾德
《真理時刻》————（1987） 卡爾松
《建立一條顧客鏈》————（1990） 施納博格
5、組織
《進步中的工業》————（1931）穆尼和雷利
《組織的科學原則》————（1938）厄威克
《社會與經濟組織理論》————（1947） 韋伯
《個性與組織》————（1957） 阿基里斯
《帕金森定律》————（1958） 帕金森
《我在美國通用汽車公司的年代》————（1963） 斯隆
《彼得原理》————（1969）彼得和赫爾
《提升組織》————（1970） 湯賽德
《理解組織》————（1976）漢迪
6、管理者
《管理的新模式》————（1961） 利克特
《管理方格圖》————（1964） 布萊克和穆頓
《理性管理者》————（1965） 凱佩勒赫特里高
《官僚主義的一般性原理》————（1976） 雅克斯
《稱職的管理者》————（1982） 博亞茨
《一分鍾經理》————（1982） 布蘭查德
7、領導
《君王論》————（1513） 馬基雅維里
《我的生活和工作》————（1923） 福特
《管理行為》————（1947） 西蒙
《一個企業和他的信念》————（1963） 沃特森
《領導和有效管理》————（1974） 菲德勒和錢姆斯
《領導》————（1978） 彭斯
《情景領導》————（1984） 赫西
《領導者：掌管的策略》————（1985） 本尼斯和納紐斯
《追求繁榮》————（1988） 松下幸之助
《管理的奧妙》————（1990） 贊勒尼克
8、組織行為
《產業文明的人類問題》————（1933）梅奧
《組織人》————（1956）懷特
《企業的人事方面》————（1960）麥格雷戈
《企業的行為理論》————（1963）賽葉特和馬奇
《組織內學習》————（1978）阿基里斯和施翁
《行動學習》————（1979）瑞萬斯
《管理隊伍：他們成敗的原因》————（1984）貝爾賓
9、競爭
《孫子兵法》————（公元前500年...展開全部>） 孫子
《競爭戰略》————（1980）波特
《重建我們的競爭優勢》————（1884）海涅斯和威懷特
《與時間競爭》————（1990）斯道克赫豪特
《國家的競爭優勢》————（1990）波特
10、激勵
《激勵因素》————（1959） 赫茨伯格
《激勵與個性》————（1954） 馬斯洛
《Z理論》————（1981） 大內
主要的參考書（文化）
《如何贏得朋友並影響他人》————（1937） 卡耐基
《公司文化》————（1982） 迪爾和肯尼
《組織文化與領導》————（1985） 沙因
11、戰略
《戰略與結構》———— （1962） 錢德勒
《公司戰略》————（1965） 安索夫
《戰略家的思想》————（1982） 大前研一
《戰略與風格》————（1987） 古爾德和坎布爾
《公司層次的戰略》————（1994） 吉爾德，亞力山大和坎貝爾
《戰略計劃的興衰》————（1994） 明茨伯格
《為未來而競爭》————（1994） 哈默爾和普拉哈拉德
摘自網路

Ⅶ 大家好,我想開一個KFC的分店,要那些手續啊

肯德基特許經營加盟指南

歡迎您加盟肯德基特許經營

親愛的朋友,

中國百勝餐飲集團非常歡迎志同道合的夥伴加入肯德基特許經營加盟商, 共同開創美好的未來。

中國百勝餐飲集團是一家經營必勝客和肯德基等品牌的組織架構齊全、信譽良好的餐飲連鎖企業，是美國百勝餐飲集團的全資子公司。中國百勝餐飲集團成立於1997 年10月7日，百事可樂公司那時將其三個餐飲品牌 - 肯德基 、必勝客和塔可鍾分離出來成立百勝餐飲集團。我們在中國已有1000多家的肯德基和120多家的必勝客餐廳，同時，塔可鍾也於2003年5月在上海開出第一家餐廳。目前，中國百勝的所有餐廳中只有小部分採取了特許經營的方式。
中國百勝的特許經營項目為其特許經營商提供了獨一無二的機會。這樣的機會是當您從一家國際性大型機構獲得商標、操作、系統和營銷方面支持的同時，擁有從屬於您自己的公司，並獲得成就感和利潤。我們深信, 在我們的專業的領導與國際品牌質量的保證下, 加入成為肯德基特許經營加盟商, 將為您自己開創出一個不一樣的成就人生!

中國百勝餐飲集團

肯德基特許經營加盟介紹

如何申請加盟

我們對於客戶有承諾, 提供高質量的服務, 因此對於加盟商有相對的要求與選擇過程, 我們嚴格的選擇程序使雙方都能仔細地檢查有關事實和數字。如果您有意願成為我們的一份子, 請您詳讀以下對加盟的說明, 先進一步了解所有所需的資格條件後, 如果您懷抱熱誠, 並且跟我們有同樣的信念, 我們竭誠的歡迎您加入成為肯德基特許經營加盟商的一員。

 肯德基在中國的特許加盟是不從「零」開始的特許加盟

「不從零開始」的特許經營，就是肯德基將一家成熟的、正在盈利的餐廳轉售給加盟者。與通常的特許經營模式不同在於：加盟者不須從零開始，避免了自行選址、開店，招募、訓練及管理員工的大量繁復的工作，其中，決定在哪裡開店往往是成功的關鍵。從中國百勝接手一家正在盈利的肯德基餐廳，加盟者的風險會大大降低，提高了成功的機會。
肯德基作為一個國際品牌，我們認為，現階段在中國市場進行「不從零開始」的特許經營是一個最佳的開始方式。 它能確保加盟者盡快融入肯德基標準的管理系統，共同發展。

 我們希望您是真正渴求發展的有實力的投資者和經營者

• 認同肯德基的企業文化
• 有企業家的精神
• 在相關的行業中有很好的企業管理經驗
• 願意從事服務行業的經營管理
• 願意處理每天的日常經營事宜
• 沒有犯罪及破產的記錄
• 有為了事業遷移到其它城市的意願
• 與百勝的所有品牌沒有利益沖突

 這是一個長期的合作關系

特許經營協議的首次期限至少為十年。未來的特許經營商必須自願地從事肯德基特許經營十年以上

 投資經費要求

每個特許加盟商初始投資是不同的
新的特許經營商將會被授權經營一家在營運之中的肯德基餐廳，每個餐廳的購入費將至少在800多萬人民幣左右（包括餐廳所有的裝修、設備、利潤、租約及員工轉讓，但不包括不動產的購買）。
特許經營商可以自行安排融資。但是，我們的特許加盟商在該項目中投入的自有資金的比例不少於70%。

下列費用對所有的特許經營商都一致
在一個特許經營店開始時須支付特許經營初始費，該費用是一次性的，並將根據美國當年的物價指數做一些調整，同時，每個加盟商在發展一家新店時，都要支付這個費用。
持續經營的費用包括特許經營權使用費和廣告分攤費用。這些費率和費用是在現行的基礎上制定的，在特許經營合同簽定之後十年內保持不變。

 加盟地區的選擇

根據中國百勝在中國整體發展的需求，我們挑選出已有的，分布在不同省份的肯德基餐廳，提供給具有加盟資格的加盟申請者選擇。
目前我們主要在國內中小城市，已經有肯德基餐廳開業的地區提供一定的加盟機會，與我們所有國際標準的特許經營協議一樣，所有的特許經營者都不享有區域性的和商圈的專有權。

 培訓是成功的關鍵因素

成功的候選人在經營餐廳前將被要求參加一個內容廣泛的為期13周的培訓項目，13周的餐廳培訓使加盟者有效掌握經營一家成功餐廳需要了解的值班管理，領導餐廳等課程，還包括如漢堡工作站、薯條工作站等各個工作站的學習。
加盟商接手餐廳後，還要安排長期的餐廳管理實習。在培訓過程中，未來的特許經營商將承擔自己的費用（交通費用、生活費用）。

 對雙方來講這都是一項很大的投入

在得到我們的特許經營機會之前，您必須清楚，這對雙方來說都是很大的承諾，這一點非常重要。
您所投入的資本是實質性的，並且存在風險。在開始之前，我們希望您去尋求一些獨立的金融指導。
同樣，對本公司來說，這也是一項至少十年的長期業務夥伴關系。正因為如此，我們只有在對您的組織機構、金融狀況和項目計劃完全滿意的情況下，才會開始合作。整個申請、培訓、審查的時間過程大約需要六個月左右。

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【備注說明】

目前開放加盟不採用自有店面/地點開新店的方式，如您有自有的店面推薦，
歡迎您與各地分公司開發部聯系。

本公司有權對申請材料自行裁量。對未被採納之申請，恕不答復。
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特許加盟申請流程

 加盟的申請程序 (整個周期從正式提出申請到轉店估計時間在6個月左右)

查詢肯德基網站特許經營頻道說明介紹：www.kfc.com.cn
或撥打加盟熱線：(86)(21)34254515

下載並填寫《特許加盟申請者個人基本資料》申請表格
填寫後email 至 [email protected]
或者傳真至：(86)(21)6426 7237

資料經初步審核合格者，
我們將於14日內給予答復

第一次面試

第二次面試

三天的餐廳實習

第三次面試

確認資格&進行13周的訓練

挑選餐廳並簽署意向書

接店&正式經營

本公司有權對申請材料自行裁量。對未被採納之申請，恕不答復。

加盟常見問題解答

問：除了肯德基，我可以加盟另一品牌必勝客嗎?
答：目前，暫時還不開放必勝客歡樂餐廳的特許加盟。但是，我們有另一個加盟機會----必勝宅急送（若需了解詳細資料，請查詢我們必勝客網站）

問：沒有餐飲業經驗可以加盟嗎?
答：可以，但是必須提醒的是，我們渴求的加盟者必須有豐富的管理經驗，有良好的營運概念，有重視服務顧客的理念，他本人也一定是有過成功的管理業績

問：申請加盟後，若沒有時間經營，我是否可以找他人幫助我經營?
答：我們要求的申請人應該是由主要經營者與合夥人組成，當然也可是由一個人單獨申請，主要經營人將全職參與今後餐廳的經營管理。另外，只有經我們核準的人員，可以參加餐廳的實際管理。

問：我的資金不夠，是否可以找合夥人?
答：可以，你可以找你的合夥人，但是你的合夥人也必須接受我們的了解與調查，並得到我們加盟委員會的認可。而且主要經營者的資金必須大於30%。

問：肯德基所說的「成熟的餐廳」是什麼意思?
答：就是一家已經正在營運的肯德基餐廳，不是從零開始，不是你自行選地址，不是你提供門面房，不是你自己裝修.....同時，有穩定的現金流。

問：「轉讓」是什麼意思?
答：就是將一家已經正常營運一年以上的餐廳轉移或賣給我們認可的加盟申請人，他可以避免加盟者的自行選址，開店，招募訓練員工等大量繁復的工作，從而降低加盟風險，提高成功機會。

問：加盟投資購入費800多萬是指什幺?
答：800多萬是加盟者投資一家成熟餐廳轉讓費的指標。它包括了餐廳的所有設備，裝
修，利潤，人員...但是不包括餐廳的房產租賃費用。該費用必須在轉讓餐廳前一次性支付。該費用數額主要是基於該餐廳經營狀況評估得到的。

問：加盟期限是十年，十年經營期滿還會續約嗎?
答：我們的加盟協議期是十年，如果在經營期內，達到我們的各項標准，我們將再續簽十年，續簽除了支付特許經營初始費一半的續約費外，不需要再支付其它費用。

問：「特許經營初始費」是什幺費用? 它不含在加盟投資購入費800多萬中嗎?
答：「特許經營初始費」是我們全球性的特許經營初始費用，也就是說如果我們在中國每開一家餐廳就要支付該筆費用，該費用是一次性的費用。它會根據美國當年的物價指數做一些相應的調整。

問：如果我有一個好的房產，我是否可以和你們合作？
答：目前我們加盟的方式是成熟餐廳的轉讓，但是如果你願意將你的房產租賃給我們公
司，請與你住地的肯德基公司開發部聯系，他們會評估你的房產是否符合我們的需求，你可以查詢當地的114，獲知當地公司開發部的電話。

問：加盟地點我是否可以選擇我住的城市的餐廳? 我們在選擇餐廳時，是根據整個中國市場發展等因素來考慮，因此在加盟者通過我們委員會認可後，才可以在我們提供的資料和地區中，有限制范圍地選擇餐廳。也就是說無法開放任何人任意選擇。

聯系我們

本指南若有未盡事宜，您需要進一步聯系肯德基，您可以直接與我們聯系。

有意加盟者敬請聯絡
百勝餐飲特許加盟發展部
百勝（中國）投資有限公司
地 址：上海市天鑰橋路30號，美羅大廈21－22層
郵 編：200030
熱線電話：（86）(21) 3425 4515
傳 真： （86）(21） 64267237
email ：[email protected]

Ⅷ 肯德基屬於什麼樣的公司跨國公司嗎

肯德基是一個餐飲連鎖餐廳，屬於是跨國公司的，肯德基是百勝餐飲集團旗下的一個品牌。

百勝餐飲集團是全球大型的餐飲集團，是在全球的110多個國家和地區擁有超過35,000家連鎖餐廳和100多萬名員工。其旗下包括肯德基、必勝客、小肥羊、東方既白、塔可鍾、A&W及Long John Silver's(LJS)。

(8)百勝餐飲營銷策略擴展閱讀：

2006年11月，百勝餐飲集團旗下品牌肯德基成為世界上第一個從太空可以看到的品牌。8128平方米的巨幅山德士上校標識在美國內華達州51區沙漠地帶揭開了神秘面紗。

這個向世人展現的標識正是肯德基在全球推出的第五代標志。這個史無前例的項目，團隊成員經歷了意想不到的挫折和磨難。

由近50名設計師、工程師、科學家（包括天體物理學家在內）、建築師及其他專業人員組成的團隊，耗時三個月，構思、創作並建造了這一世界上最大的標識。這就是由65000塊1平方英尺的彩色瓷磚拼裝而成的太空可視肯德基標識。受到全球消費者的歡迎。

這次推出的肯德基新標識保留了山德士上校招牌式的蝶形領結，但首次將他經典的白色雙排扣西裝換成了紅色圍裙。這紅色圍裙代表著肯德基品牌家鄉風味的烹調傳統。

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Ⅸ 跨國公司管理策略

淺析跨國公司人才本土化戰略 (轉)

二十一世紀是經濟全球化的時代，跨國經營將成為各國企業常用的經營方式。企業跨國經營必然要面對和處理交叉文化（cross－culture）問題。如何面對交叉文化和處理文化沖突是影響跨國企業管理效果和經營成敗的重要因素之一。解決文化沖突的最有效方法之一是管理人員的本土化，即跨國公司的國外子公司的經營管理人員，尤其是中高級管理人員、關鍵技術人員等主要由所在國當地人員擔任。近一二十年間，雖然各國在跨國經營的人事戰略上各有特點，但一個突出的現象是在跨國公司可供選擇的諸如人才母國化、人才國際化等人事戰略中，人才本土化戰略的影響越來越大。外國學者的調查表明，44家美國跨國公司中有43家都僱用了當地人員作為高級管理者。

中國1979年改革開放以來，協議使用外資高達4700億美元，實際引進外資1700億美元；批准外商投資企業累計超過28萬家，實際已運行14萬家，從業人數達1700萬。世界名列前茅的500家跨國公司中，已有近200家來華投資。①為了適應中國的獨特的經營環境， 跨國公司不同程度上使用了本土化經營戰略， 而人才本土化是其主要的特徵之一。人才本土化對跨國公司在中國的經營具有重要意義。中國人受聘管理生產經營業務，他們深諳中國的文化傳統及其影響下的行為和思維方式，能很好的與下屬溝通和合作，進行有效的管理；同時，這些中方人員往往受過較多的西方教育，對西方的行為方式、管理方法等有深刻的了解，能較好地理解和貫徹外方上司的管理思想。因此，管理人員本土化對於化解文化沖突、促進有效合作具有重要的作用。有一家中美合資企業的總經理指出，「外資企業中，管理人員本土化是一種趨勢，它越來越被證明是有效的，而且可以降低成本。」

當然，本土化經營也有明顯的弱點。在管理溝通方面，怎樣理解總部的策略並能在本地實施，剛開始時從國外派來的經理在這方面更有優勢，更能理解總部的意圖。這也是最初進入中國的跨國企業起用外國經理的原因。東方人和西方人在管理文化上確有非常明顯的差異。西方人在處理問題時對事不對人，無論什麼事先問事情對不對，然後才論及人。事情不對，無論你是什麼人，該怎麼處理就怎麼處理。而中國人則相反，面對問題時潛意識上會先看這件事是誰乾的，如果是某些特定的人乾的，即使事情有問題，也會因情面在前，而影響了對事情的處理。中國人就人論事的方法無法適應跨國公司的制度化管理。制度化的管理非常重視文件化、數據化。在絕大多數的跨國公司，凡要做某事，就要做得非常嚴謹，把事情的來龍去脈、項目的說明用文件清楚地描述下來，凡事講憑據，依靠文件和數據，這和中國的企業有很大的不同。

企業的經營實質上是市場的競爭，市場的競爭實質上是產品的競爭，產品的競爭實質上是科技的競爭，科技的競爭實質上是人才的競爭。 所以企業間的競爭歸根結底是人才的競爭。在經濟國際化，企業越來越多地從事跨國經營、參與國際經濟競爭的情況下，一個企業所擁有的物化資本數量不再是決定勝負的關鍵性因素，人才已成為企業興衰成敗的關鍵。可見外商到中國投資辦企業，管理人才本土化是成功的大前提。同時，由於中國文化有其特殊的淵源和人文背景，如何盡快的適應中國文化，也是擺在跨國公司人力資源經理和總經理們面前的另一個問題。我國改革開放以來，來華投資的外國跨國公司的人事政策的實證材料也反映出這一鮮明特色。

三洋電機（蛇口）有限公司是日本三洋集團在中國最早創辦的獨資生產性企業，產品全部外銷。現有中國本地員工約4500人，其中中高層經營管理幹部約104人，基層督導301人。這些管理幹部大都是從工人中培養提拔起來的。而北京四通松下電工有限公司每年都定期選派中國員工參加出國培訓，經過培訓後的中方員工很多成為公司的技術骨乾和管理幹部。②

管理著全世界3000多家肯德基、必勝客、塔科貝爾的全球百勝餐飲集團的亞太區副總裁蘇敬軾先生，在給中國公司全體員工的公開信中寫道：「我們將加速管理人才的本土化進程， 在未來的五年內致力於在中國尋求合適的人才加入本公司…」③

摩托羅拉公司在中國的每一項投資都遵循的指導原則中有一條就是「管理的本土化」原則。管理本土化的重要一環是員工本土化。員工本土化是跨國公司在一種跨國環境中培養本地員工，使他們擁有某一職位的能力和知識，並能與世界其他地區同等職位具有相同競爭力。公司給員工很大的發展空間，讓他們對未來充滿希望。為公司培養一批優秀的後備管理者，這是最有利於公司自身發展的。

毋庸置疑， 許許多多在華的著名公司， 在致力於使用中國的當地人才方面都進行了巨大的努力，為提高中國的人力資源素質發揮了積極的作用。人才並不是天生的，要實現管理本土化，需要積極培養優秀人才，敢於讓他們去開發、製造和推銷產品。外資企業非常重視員工培訓，認為培訓對提高企業的競爭力，對公司的長遠發展極為重要。通過培訓大步提高員工的崗位技能，並向員工灌輸企業文化等方面的知識，努力造就符合本公司要求的高級職員，造就一支穩定的高素質的隊伍。摩托羅拉公司在北京、天津成立摩托羅拉學校，大規模地先對員工進行培訓，同時還選派優秀員工到美國本部去參加長期或短期培訓。

外企的培訓政策對中國職員有很大的吸引力，它讓人們看到，得到這樣的培訓機會無疑將有利於他們的職業生涯，給未來發展打下良好的基礎。許多人對外企的培訓贊不絕口，都希望能有這樣的培訓機會。

外資企業在培訓上不惜重金。美國著名的通用電器公司的中國培訓計劃部，僅在1996年就投入9億美元的培訓經費。相比之下，我國的企業對於培訓的重要性認識不夠，許多企業不重視職工的培訓，不重視培訓的投入，不重視培訓效果的跟蹤和反饋。

跨國公司人才本土化的目標是要達到全球經營利潤最大化，而它在實踐中表現出很多優於其他人事策略的優點，具體表現為以下幾個方面：

第一、提高企業的國際化形象，增強子公司所在國的信任感。

如果大量的所在國人員進入跨國公司的當地子公司擔任管理工作，他們一般會帶著本民族的感情，必將使跨國公司執行任何損害所在國利益的行為受到遏制。同時，跨國公司擯棄民族偏見的做法， 也將會取信於所在國政府和人民。公司經營的高度透明化，也將樹立起自己的國際化形象。

第二、避免因文化差異造成的經營管理上的損失。

戴維。A.利克斯認為：「凡是跨國公司的失敗，幾乎都是因為忽略了文化差異所招致的結果。」有人認為由於這些原因導致失敗的比例為25％－40％。而人才的本土化戰略則能在很大程度上克服這方面的不足。另外，實行人才本土化戰略能降低經營成本，使跨國公司明顯獲利。在通常情況下，派往國外的管理人員，公司必須投入大量經費，進行較長時間的全面深入的有關知識的培訓。同時， 這些外派人員還要享受高額的津貼和補貼、母國與駐在國之間的往返差旅費用等。直接聘用子公司所在國人員，一方面免除了上述支出，另一方面可以充分利用所在國低工資的優點，以遠遠低於母國公司工資標准卻明顯高於所在國水準的工資，吸引高質量的人才。再者，由於採用人才本土化戰略，最大限度地消除了文化上的隔閡，增強了公司與所在國政府打交道的能力。

第三、在一定程度上保證了公司管理人員的相對穩定。

母國人員進入異國工作，由於文化差異、家屬不適應等而造成的思想上的不穩定，有時會造成管理人員在所在國履行管理職責半途而廢；母國管理人員也經常會遇到跨國提升的機會，這些都會影響管理人員的穩定。在東道國當地招聘當地管理人員則會減少這種負面影響。

人才當地化戰略對跨國公司來說， 帶來的利益顯然不止以上諸點。 但是人才本土化戰略同其他戰略一樣是利弊互見，長短並存的。從理論上來說，在跨國公司的人事戰略中，人才的國際化戰略應該是最為有效的。因為它不考慮管理人員的國籍，而只從能力的角度出發，在全球范圍內合理調配和使用人力資源，更符合日益發展起來的全球戰略需要。但在實踐上，由於許多子公司的所在國要求僱用當地人員擔任管理人員，並通過國家干預的方式來實現這一要求，這樣就使實行人才本土化戰略帶有一系列難以克服的弱點。一是要使管理人員國際化，跨國企業必須在很大的地理范圍內分散招聘人員，必須對雇員進行語言和文化方面的培訓，並對管理人員及其家屬在不同國家間作調動，這樣就可能使實行這一戰略的費用較高。二是這種戰略要求跨國公司在人力資源管理上實行高度集中的控制，從而限制了各地區經理在用人方面的自主權。

跨國公司的本土化戰略對我國的影響也比較明顯：一方面它們為中國培養了一大批具高素質人才，在某種意義上也為中國未來的發展儲備了經營管理人才。跨國公司在中國本地僱用的管理人員有更多的機會接觸國外先進的科學技術和管理經驗，熟悉市場經濟的經營機制。這些新型企業管理人員和技術人員在國內的流動，必將帶動國際先進管理經驗和技術在國內的傳播，從而加速我國經濟融入世界經濟的進程。另一方面，跨國公司的人才本土化戰略使得一些跨國公司的中方高級管理人員及技術骨幹與一般工人在報酬上的差距很大。中方人員的部門經理工資達到工人工資四至七倍相當普遍。有些合資企業中方代表的工資是相似國有企業廠長工資的十倍以上。與此同時，這些跨國企業還對高職人員實行住房優惠。跨國公司採取這種報酬政策的結果是，國有企業人才的大量流失和國家耗費大量資源培養的大專院校的高材生被跨國公司優先錄用，並給相同職級的國有企業幹部帶來心理不平衡，影響他們的工作積極性。有些中方高級雇員甚至完全站到了外商利益的一邊，乃至縱容外商損害國家利益，甚至為外商牟取暴利出謀劃策④。

注釋：

1 全球化趨勢與中國人力資源開發。《北京人才市場報》。1998年3月9日

2 人才管理本土化。《中國人力資源開發》。1998年第18期

3 中國MBA大有可為。 《中國人力資源開發》1998年第12期

4 關於外國跨國公司在華投資企業勞資關系的若干情況。《當代思潮》1998年2月29日