導航:首頁 > 活動策略 > 餐飲成功營銷案例

餐飲成功營銷案例

發布時間:2021-04-29 07:55:11

A. 誰知道花萬里的餐飲營銷案例做得怎麼樣

他們獨創的獨孤九劍,專門對餐飲品牌,對症下葯,針對不同的餐飲需求,做不同的營銷案例,還是比較有實力的。

B. 磊瑾餐飲成功的營銷觀點是什麼

營銷是第一生產力!營銷比產品更重要,比技術更重要。開發任何產品,都要遵循先市場後工廠的思路。沒有營銷做導向,方向不對一切白費。
其次,觀念營銷的另一個重任就是給產品賦予價值。

C. 最新餐飲成功營銷案例,謝謝

海底撈,暫無微不至的服務
俏江南,明星效應
布農阿奴,小白領優質生活的特色私家菜品

D. 餐飲營銷策劃方案

一、做好旺季與淡季的營銷轉換

別在春節旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜,可能大年一過你就天天唱空城計。

由於中國傳統習俗的使然,一臨近春節,全社會的消費力在短期內有一個噴發行情,大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,而這很難說是因為你的營銷工作做得多麼出色。

真正考驗營銷的成效,還在於到了淡季是不是一落千丈,一年裡是不是能持續、穩定地經營,在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度,在同行企業中是不是屬於領先方陣的。

成功酒樓營銷的目標都是非常明確的,策略都是很清晰的,且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵,那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉換。

「旺季取利,淡季取勢」,這應該是酒樓營銷的核心思想。取利,就是要奪取最大的銷量,獲取最大的收益;取勢,則是獲取制高點,爭取有價值的東西,包括經營人氣、顧客口碑、品牌知名度,等等,從而建立長期的戰略優勢。

這「勢」和「利」的關系是截然不可分開的,沒有淡季的「勢」作為鋪墊,就很難獲得旺季的「利」;而沒有旺季的「利」,也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的「勢」。

往往淡季營銷工作做得好的酒樓,到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐,這就是水到渠成。

淡季里,營銷工作重點可歸納為三個方面:

1、老客戶的維護。

2、新客源的開發。

3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營銷成本是必不可少的,而不是一味地沒有策略性地壓低經營成本。這個階段應相對輕視收益率,而更重視上座率和顧客的滿意度,終而實現旺季取利以及全年的收益目標。

二、認清市場變化,從容應對。

這需要根據酒樓的市場定位,從客源構成、消費動機,以及節後餐飲市場的調整趨勢等方面作出正確的判斷和分析,然後把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。

對於中、高檔酒樓來說,春節旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的集團消費,這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及,有所怠慢。

但是春節過後一段時期,餐飲市場的客源結構就會發生變化。由於節前集中的突擊消費,節後集團消費的熱情會降低,消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。

而節日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等,在淡季里會顯得比較突出,成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場,比如象會展、旅遊團隊等,在春節期間幾乎停頓,但在節後也會成為餐飲市場不可忽略的部份。

三、把握淡季中的小高潮

在春節後的餐飲淡季里,也有一些小的消費熱點,比如3.8婦女節,很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝,很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。

各地也會有一些各不相同的展會商機,比如3月份的2009春季糖酒會就在成都舉行,屆時數十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城,且一定會安排很多迎送往來的招待宴會,短期內會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案,有條不紊地開展營銷促進工作,力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。

四、配合淡季的營銷活動,保持適度的廣告宣傳

旺季的時候,你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季,適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳,會使得你的酒樓在整個行業中顯得比較醒目,品牌宣傳的效果會更好,營銷活動的效果也會更好。

五、砍柴磨刀兩不誤

淡季里的營銷工作應該兩手抓,一手抓市場,即所謂的「砍柴」;另一手練內功,即所謂「磨刀」。前面主要闡述的是抓市場的一些策略,關於練內功,我有如下一些建議:

1.總結旺季營銷工作的得與失,不斷改進營銷的思路和方法;

2.對已經制定的後續的營銷工作計劃重新檢討,進行修正和完善;

3.優質的產品和服務就是最好的營銷,所以淡季里在經營業務不是很忙的情況下,開展系統的服務和生產技能培訓,不斷提高服務品質;

4.淘汰不合格的營銷人員,招募新的營銷人員,並進行全面的強化培訓;

5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足,充實品牌內涵,努力打造高品位的品牌形象。

春節後餐飲業淡季形勢嚴峻,因此要做好營銷管理的方案,這樣才讓自己的企業贏取更多的利益。

E. 餐飲行業創業營銷案例:餐飲項目為什麼會失敗

餐飲行業紛繁復雜,主要是由中國傳統文化決定的,它不像西方那麼單一隻回是牛排漢堡,八大菜系再加上答國外的融入自然變得更龐大!

  1. 餐飲項目首先是產品,產品是品牌的第一,產品好了自然就會有回頭客

  2. 其次是獨特性,現在中國餐飲同質化問題嚴重,並且如果口味相差不遠,那麼拼的就是情懷,觀念,誰能給消費者帶來不一樣的誰獲勝

  3. 服務及管理,現在很多連鎖店做的那麼好是因為安裝了餐飲管理軟體,採用餐飲標准化管理,管理上去了,服務自然就好了,回頭客自然就多了!

F. 餐飲微信營銷成功案例可以分享下的

巴巴贏客不錯的啊,可以搜索一下

G. 酒店成功營銷案例

http://guanli.veryeast.cn/guanli/40/index.htm
最佳來東方網
在這自里應該可以找到你想要的

H. 有過多家成功案例的餐飲公司是哪家

上錯系統了你,使用 用友餐飲通標准版餐飲通是一套面向中小餐飲企業的點菜及收銀管理的餐飲管理軟體系統。適合於中餐、中西餐、茶藝咖啡、酒吧、快餐、火鍋小吃、美食廣場等餐飲領域,其不僅是融合了無線網路、觸摸屏、智能卡、條碼等先進技術的經營管理平台,更凝聚了眾多成功用戶的行業管理經驗。 標准版功能模塊:前台營業、觸摸屏、無線PDA點單、分單列印、物流及收支管理 主要改進:在餐飲通普及版的基礎上,新增了「無線PDA點單、分單列印、物流及收支管理」功能模塊。在前台營業(原普及版客戶端)中新增了來電客顯功能:賓客的基礎信息、歷史消費統計、消費習慣、消費頻率等一目瞭然,充分體現了對賓客的關愛。 核心理念:一觸即發,財源廣進 產品應用價值:通過餐飲通的應用,對前來就餐的顧客而言,可享受到更規范、及時的服務,清晰准確的結帳單令顧客切身感受到明明白白消費的權益,專為重點客戶配發的VIP折扣或現金消費卡彰顯對客戶的重視與關懷;對從事日常服務、營運管理的工作人員而言,餐飲通不僅是一套人性化、現代化、數字化的營運工具,更是業內諸多用戶、專家行業管理經驗的載體,對企業規范細化服務和經營流程,防範規避經營風險、持續優化調整經營手段,都體現出巨大的應用價值。 1. 優化服務流程,節省人力物力。支持樓面服務業務,各前廳服務環節更規范高效有序,為顧客創造一個優良的消費氛圍,為員工提供一個公平的業績評估體系,提供嚴謹的管理工具。 2. 挖掘顧客價值,提升營銷業績。顧客是收入的來源,好的地段或強力的廣告投入可以為經營者帶來新顧客,我們的軟體系統幫助您使更多顧客成為「常客」,廣告投入沉澱為「顧客口碑」,靈活而全面的「折扣卡」「積分卡」「儲值卡」策略令抽象的客戶關系管理具體化、易操作化。 3. 運用向導式操作,簡單易用,支持手寫輸入,提供多種錄單方式。無需記憶任何編碼、代碼,免培訓,節約人力成本。 4. 提供報表與經營統計分析,令企業經營者實時准確了解企業經營情況。其中,通過對經營過程中各個環節的各項數據進行統計分析,實現對經營者的決策支持。可實時提供各種營業分析數據,如各段時間營業收入、暢銷菜品、消費習慣、等數據,使管理者及時掌控經營狀況。 5、強大的物流及收支管理功能,做到真正意義上的餐飲財業一體化 –多倉庫管理、多計量單位管理 –標準的的進銷存管理,包括:進貨、退貨、調撥、消耗、領用、盤點、損溢 等,含蓋了庫存管理的方方面面 –管理者能隨時動態的掌握酒店「進、銷、存」 報表,便於准確地進行成本核算 –庫存缺貨自動預警 –提供財務介面,把物流的單據,導出到文件,供財務通引入 目標客戶:中小型餐飲企業、大型連鎖餐飲企業

I. 常見的餐飲營銷案例有哪些有誰可以說說下么

做餐飲營銷的案例很多,看不同的需求來做,要提升品牌知名度,外回婆家就做了外婆美食節造節活動答,要提升營業額就做一些打折活動來吸引消費者。這事隔行如隔山,專業的事還是交給專業的人來做。花萬里策劃就一直做方面的。

閱讀全文

與餐飲成功營銷案例相關的資料

熱點內容
電子商務安全概論 瀏覽:786
高校二級學院新進教師培訓方案 瀏覽:468
技術比武宣傳策劃方案 瀏覽:646
促銷活動過度語 瀏覽:417
大學生市場營銷總結心得 瀏覽:530
關於虐童事件師德培訓活動方案 瀏覽:496
電子商務b2b銷售模式分析 瀏覽:698
銀行收糧款營銷方案 瀏覽:548
百貨公司開業策劃方案 瀏覽:100
庫房安全培訓安排方案 瀏覽:547
電子商務平台購銷合同 瀏覽:971
電子商務對企業營銷的影響 瀏覽:712
跨考市場營銷 瀏覽:721
電子商務概論試卷20213年7月 瀏覽:491
電子商務師幾級更高 瀏覽:318
表演專業教師培訓方案 瀏覽:357
凈水營銷體系建設方案 瀏覽:495
2020年旅遊企業培訓計劃方案 瀏覽:359
婺城區電子商務培訓 瀏覽:205
大山子市場營銷 瀏覽:543