⑴ 大型連鎖超市經營模式是什麼
銷售模式：零售；
營銷策略：1商品策略
適銷對路的商品是企業經營成敗的基石，超市企業如何根據顧客特點、企業特色、競爭對手狀況，設計有自身特點的商品策略，是其安身立命的根本。
1.1適宜的商品結構
商品結構是指超級市場在一定的經營范圍內，按一定的標志將經營的商品劃分為若干類別和項目，並確定各類別和項目在商品總構成中的比重。在一定意義上講，商品結構在超級市場經營中居於樞紐位置，經營目標能否圓滿完成，經濟效益能否順利實現，關鍵還不在於經營范圍而在於商品結構是否合理。超市企業應制定明確的商品組織結構，並根據情況通過顧客訪談、問卷調查、觀察競爭對手等，對商品組織結構做出適當調整，以更好地滿足消費者的需求。
1.2實施品類管理
品類管理是20世紀90年代開始流行於美國零售業的一種新的商品管理方式。品類是指易於區分，能夠管理的一組產品或服務，消費者在滿足自己需要時認為該組產品或服務是相關的和可以相互替代的。品類管理是指零售商與供應商把所經營的商品分成不同的類別，並把每類商品作為企業經營戰略的基本活動單位進行管理，通過集中精力傳遞消費者價值，以取得更好的商業效果。
1.3創建自有品牌
自有品牌是指零售企業通過搜集、整理、分析消費者對於某類產品需求特性的信息，開發出來的新產品。零售企業在功能、價格、造型等方面對該產品提出設計要求，選擇合適的生產企業進行加工生產，最終由零售企業使用自己的商標對該產品進行注冊，並在本企業銷售。自有品牌商品實際上是利用生產企業富餘的產能，為零售企業生產商品，這些商品減少了市場推廣的成本，也減少了供應鏈中不必要的中間環節，節省了流通費用，並且銷路固定，因此成本大大降低。企業通過一定的定價策略，確保商品價格優勢以及企業較高的毛利水平。
2價格策略
合理的價格策略是連鎖超市成功的關鍵。連鎖超市的價格策略歸納起來有如下幾種：
2.1參照定價法
由於連鎖超市最主要的特點是薄利多銷，因此，對於銷售量大，周轉速度快的一些日常用品，經營者應在進行市場調查的基礎上，參照競爭對手的定價，盡量等於或小於該種商品的平均市場價格，在消費者心目中樹立物美價廉的形象。
2.2毛利率法
要薄利多銷，經營者可以控制一個較低的毛利率。但並非各種商品均按相同的低毛利率加成出售。可以對所經營的商品劃分類別，不同類別的商品按不同的毛利率加成。
2.3折扣定價法
給顧客予以折扣是促銷常用的方法。該方法在連鎖經營中也被廣泛應用，其主要形式有一次折扣，即在一定時間對所有商品價格下浮一定比例，如店慶、節假日等。這種方法可以使企業抓住銷售旺季，樹立企業在消費者心目中的形象，階段性地將超市的經營推向高潮。累計折扣，即連鎖超市根據顧客購買商品的金額常年推出的訂價方法。目的在於穩定那些經常光顧超市的顧客，使之在該超市連續購買，起到穩定顧客的作用。具體操作方法可以是發票計折扣、優惠卡累計折扣等。限時折扣是指在商品保質期到來之前給予折扣的方法，此外還有季節折扣、限量性折扣、新產品上市折扣、買一送一等。值得一提的是在採用折扣策略時要考慮消費者的心理因素。一般降價幅度要較大，品種要精選，要有媒體宣傳和廣告配合。
2.4特賣商品定價法
指該商品的跌價幅度特別大，它對顧客有很強的吸引力。特賣商品是連鎖超市的企業形象商品，是價格促銷的重要方法。企業最好能每周甚至每天推出部分特賣商品，以極低的價格吸引顧客，從而帶動超市的整體銷售。其目的是以特賣商品的低利潤甚至虧本帶來其他商品的銷售利潤。
2.5銷售贈品定價法
對於利潤較高的產品品種，可以採用銷售贈品的定價方法。即向消費者免費贈送或購買達到一定金額時可獲得贈送禮品的方法。具體有三種方式：一是免費贈送，只要進店即可免費獲得一件禮品，如氣球、面紙、開罐器、鮮花等；二是買後送，購物滿一定金額才能獲得禮品如醬油、色拉油、洗潔精、沐浴露、玩具等；三是隨商品附贈，像買咖啡送咖啡杯、買生鮮食品送保鮮膜、買手機贈電話費，等等，由此刺激高利潤商品的銷售。
以上提及的連鎖超市的定價策略是商家經常採用的。隨著連鎖超市的不斷普及，新的定價策略也會層出不窮。經營者一定要不斷總結經驗，充分發揮價格這把金鑰匙的作用，使連鎖超市的經營更上一層樓。
3促銷策略
促銷是超市的一項重要工作，促銷成功與否決定超市的成敗，尤其是在消費者擁有更多選擇、零售業競爭日趨激烈的今天。據統計，在上海的連鎖企業中，有50%~70%的銷售額是由促銷商品直接產生的。商品降價促銷，是當今商企競爭的一大利器，無論是家樂福還是沃爾瑪都在使用。
3.1進行顧客關系管理
現代商業企業競爭格外激烈，如何把握顧客，建立忠誠的顧客群體是商業企業獲取競爭優勢的有利武器。20世紀90年代以來，客戶關系管理（Customer Relation Management， CRM）得以廣泛運用。客戶關系管理是企業為提高核心競爭力，達到競爭制勝、快速成長的目的而制定的以客戶為中心的發展戰略。CRM系統的宗旨是為了滿足每一客戶的特殊需求同每個客戶建立聯系；通過與客戶的聯系來了解客戶的不同需求，並在此基礎上進行「一對一」的個性化服務。通過CRM系統的實施，企業將實現由「以產品為中心」的模式向「以客戶為中心」的模式的轉變，同時，企業關注的焦點也將從內部運作轉移到對客戶的關繫上來。Harvard Business Review的研究資料表明，在客戶滿意度方面，5%的提高率將使企業的利潤加倍。
CRM系統通過與客戶之間互動式的接觸建立客戶信息跟蹤。其一方面以此來了解原有客戶的意見和新的需求；另一方面，要不斷獲取新客戶的基本信息以及其它需求信息。客戶服務部門對這些客戶信息進行系統的分析，將其結果提交到銷售管理部門，銷售管理部門經過對商機、競爭對手、產品信息、銷售績效等方面的綜合分析，向企業高層提供有助於決策的各種建議。最後，企業決策者在此基礎上對企業的市場營銷、服務與技術支持等整個商業過程進行相應的調整。
國內外超市企業在實際經營過程中，為了能夠爭取穩定的顧客群，往往以會員製作為一種促銷方式。具體做法為：在某一超級市場組成一個俱樂部，當消費者向俱樂部繳納一定數額的會費後，就成為該俱樂部的成員，以後在該超級市場購買商品時可享受一定的價格優惠或折扣。關鍵會員成為企業長期的、穩定的顧客群，有利於在維持現有市場佔有率的基礎上進行市場開拓，為超級市場節省了大量的促銷費用。設立會員制也便於進行顧客調查，使超級市場能夠取得相對真實的資料，把握市場需求的發展趨勢，及時調整賣場內的商品結構和品牌結構，為企業在市場競爭中贏得先機。
3.2在超市經營中運用體驗營銷技巧
現代社會飛速發展，對消費觀念、消費方式帶來多方面深刻變革，使消費需求結構、內容、形式發生了顯著變化。從消費結構看，情感需求的比重增加，消費者在注重產品質量的同時，更加註重情感的愉悅和滿足；從消費內容看，大眾化的標准產品日漸失勢，對個性化產品和服務的需求越來越高；從價值目標看，消費者從注重產品本身轉移到注重接受產品時的感受；從接受產品的方式看，人們己經不再滿足於被動地接受企業的誘導和操縱，而是主動地參與產品的設計與製造。這一切使體驗營銷得以快速發展。
3.3注重特殊事件營銷
超市經營中標准化管理固然重要，但中國社會是一個多元化的社會，消費者人數眾多，56個民族匯合的中華大文化區域，再加上各種外來文化的融合與借鑒，文化營銷也是格外重要。諸如，春節、元宵節、情人節、母親節、重陽節、中秋節、聖誕節等各種節日氛圍的創造，特殊的產品構成以及消費需求的刺激與開發也是超市營銷的重要課題。還可藉助公眾對食品安全問題的擔憂，注重綠色營銷。
4供應鏈管理
採用計算機網路技術的供應鏈管理，通過對商流、物流、信息流、資金流等進行全面規劃、協調與控制，有效提高了企業運作效率，越來越成為當今企業在競爭中勝出的法寶。所謂供應鏈，是指在生產與流通過程中，將產品及服務提供給最終客戶所涉及到的上游與下游企業之間形成的網鏈結構。而供應鏈管理則是採用計算機網路技術，又對供應鏈中的商流、物流、信息流、資金流等進行全面規劃以及進行計劃、組織、協調與控制。
在企業的實際運營當中，有兩個行之有效的供應鏈管理模式。一個是以沃爾瑪與紡織企業合作，最先採用的快速反應系統為代表的供應鏈管理模式；另一個是以美國零售業與快速消費品廠商合作，最先採用的有效客戶反應系統的供應鏈管理模式。在採用快速反應系統進行供應鏈管理方面，絕大多數企業認為，企業不應該儲備「產品」，而應該准備「要素」，在客戶需要的時候，能以最快的速度抽取「要素」、及時「組裝『，向客戶提供所需的產品及服務，這才是現代企業經營的最佳模式。在採用有效客戶反應系統進行供應鏈管理方面，很多企業認為，以滿足最終客戶需求和最大限度地降低物流過程費用為原則，通過對提供產品及服務的流程進行最優化處理，對客戶的需求做出准確地反應，這才是現代企業經營的核心競爭力。
⑵ 超市怎樣營銷
物美價廉
服務制勝
促銷不斷
單頁宣傳
美化陳列
會員積分
這些運用好了,一定會有效~
⑶ 家家悅超市營銷策略
1.營銷策略——佔山為王式
家家悅的營銷策略有一個很大的特點——佔山為王內。
首先從他的店面選址容來看，就是那裡人多在哪裡開店，在家家悅總部——威海，「五步之內必有家家悅」可以說是好不誇張。
其次是從他的對外策略上，排擠！還是在威海，大潤發進入威海有多麼的艱難是眾所周知的，我08年在家家悅培訓了一個月，那時好像說佳世客也要進駐威海，不知道現在成功了沒，反正阻力是蠻大的。
2.機構體制——不科學
因為是民營企業，其「成功」的原因很大程度上是其一干元老的吃苦耐勞，於是家家悅自然把這一優良傳統堅定的堅持了下來，體制的科學架構和運作方面，自然就被忽略的很徹底。
3.不過，家家悅幸運之處在於，中國老百姓們的對於購物環境「不挑剔」和行為習慣上的惰性。一站式購物還沒有深入人心。不過眼光稍稍放遠一點，家家悅錢途堪憂啊
⑷ 超市銷售模式
直銷：說通俗點就是你為超市供貨配送，銷售價格等主動權在超市，隨著
促銷周期開始，你也要為超市提供力度！
聯營：就是超市為你提供場地，你要提供人員駐場，配合你的銷售行為，
不過呢，要服從超市的統一管理，好處就是你的人在，隨時可以向你匯報
銷售情況以及超市動向！
兩種模式各有利弊。
前者好處，超市裡的事很復雜，你所提供的商品如果有市場，超市方面也會
重視，不過呢利潤動向在於超市，在你進入超市前期，超市會與你商討價格
退還貨方面的事宜，相應的直銷來說，超市的主導，你只負責配送，退還貨
促銷周期時商品價格給予超市的價格下幅等，
後者，你需要的精力比較多了，而且超市也會給找些小問題，到時候你在
產品渠道開拓方面也受到牽制。超市是產品推廣的一個主要層面，但
問題自然也多！
你給超市報價30如果超市采購認可，到貨款結算時也是這個價格。
銷售100也與你無關了。這是最基礎的常識了！
後面就是產品的保質期的問題了！
如果你的產品保質期是12個月，那麼在到了1/2---2/3保質期時，超市會通過調
價促銷，來避免超市積壓庫存的情況。當過了2/3時，成熟的超市會及時提醒
你換貨，這也是超市保護自己的手段之一，
當然作為供貨商選擇其他途徑去及時消耗這些產品。還是你買單！
簽定合同時，你就明白了，許多條款都是類似的！
如果你打算走超市，那麼就要多考慮考慮自己的實力與是否能承受超市方面的
壓力！
好了時間有限，就說到這里！
希望我的回答對你有所幫助！
⑸ 沈陽興隆大家庭為什麼稱它是首家摩爾超市
首家符合以下定義
Mall全稱Shopping Mall，音譯「摩爾」或「銷品貿」，意為大型購物中心，屬於一種新型的復合型商業業態。西方國家也稱為Shopping Center，即「購物中心」，但和國內通常所指的購物中心（實為百貨店的另一種稱呼）含義不盡一致。摩爾（購物中心）特指規模巨大，集購物、休閑、娛樂、飲食等於一體，包括百貨店、大賣場以及眾多專業連鎖零售店在內的超級商業中心。與Center、Mall相似，其他常見的英文名詞還有：Plaza、Galleria，指出了摩爾的特點，具有長廊、廣場、庭院的特點，就是在建築物的遮蔽下，不論天氣如何，都可以進行休閑、購物或聚會。Shopping + Center、或Mall、或Plaza、或Galleria兩詞的結合，表示出購物空間帶給消費者愉悅的感受，也區分出百貨公司（Department Store）只是針對貨品進行分門別類的商店，是無法提供如漫步在長廊、廣場、庭院般悠閑的購物享受。
摩爾購物中心是指：面積在10萬平方米以上，由專業購物中心管理集團開發經營，業態業種的復合度極度齊全（全業態、全業種/行業經營，表現出高度專業化與高度綜合化並存的成熟性結構特徵），行業多、店鋪多、功能多,商品組合的寬度極寬深度極深（商品高中低檔必須齊備，以保證商品品種齊全。商品組合的寬度極寬由多家不同定位的大型百貨公司、超市大賣場實現。商品組合的深度極深由無數各類品牌專賣店、專業的不同行業主題大賣場實現。）定位於家庭（全家/全客層）：家庭式消費為主導方向———通過設置大面積百貨和超市大賣場及大量不同行業的各類專賣店、家居家電類、兒童及青年游樂設施、文化廣場、餐飲以覆蓋老中青幼四代各個層次不同類型的顧客；再輔以各類專業店針對各類消費者之需求，此外還設置各類特色店以吸引國內、國際遊客，能滿足全客層的一站式購物消費和一站式享受（文化、娛樂、休閑、餐飲、展覽、服務、旅遊觀光）的特大型綜合購物娛樂中心。
嚴格意義上講，小於10萬平方米的，叫做購物中心，大於這個數字的且業態復合度高的方可稱作摩爾MALL。而大於20萬平方米的，可叫做超級摩爾購物中心SUPER MALL。
美國國際購物中心協會曾規定了購物中心的五大特徵：（1）購物中心規劃、開發設立、經營都在統一的組織體系下運作；（2）適應統一管理的需要，產權要求統一，不可分割不可出售。（3）尊重顧客的選擇權，使其實現一次購足（onestop shopping)的目的；(4)擁有足夠數量的停車場；(5)有更新地區或創造新商圈的貢獻。可見購物中心是開發者即業主開發後，或是業主自己管理，或是委託專業購物中心管理公司管理，把場地出租給各種零售商（當然業主自己也可以經營部分場地），但哪種店鋪引進多少、引進誰，要有事先的統一規劃，各行各業都要有合理的比例,其功能不僅包括一次購足的售賣功能，還應包括吃、喝、玩、樂的生活功能：一次享受足（onestop enjoying ）。
摩爾，通俗地講具有如下2個特徵：
一是大：佔地面積大、綠地大、停車場大、建築規模大。二是多：行業多、店鋪多、功能多（集購物、餐飲、休閑、娛樂於一體）
購物中心所包含的內容比較廣泛，在服務功能上表現為復合性，在經營管理上表現為一致性，在服務設施上體現為完整性，在服務范圍上表現為商圈內的所有居民。由此我們可以看出，購物中心不是一個簡單的分散式的經營模式，而是一個統一高效運作的有機整體。
而摩爾通俗的講， 即把上海淮海路上所有的專賣店和快餐店、中高檔的第一八佰伴或太平洋百貨、中檔的第六百貨、頂級的連卡佛百貨、 家樂福大賣場、新天地、衡山路休閑街、恆隆廣場或梅龍鎮廣場、上海影城、上海書城、兒童樂園、好樂迪KTV、百腦匯、宜家傢具、OBI、百安居、大食代美食城、襄陽市場、運動城、自然美SPA、MEGA FIT健身中心、大飯店等全部放入同1幢設計周全且精美的特大型的商業建築中，且各店與店之間要有良好的連通性與互動性互補性，並通過統一管理以發揮整體效應，面積一般比上海港匯廣場要大1至2倍，如上海24萬平方米的正大廣場，菲律賓馬尼拉33萬平方米的SM MEGAMALL等。
但超級購物中心SUPER MALL/ CITY MALL的管理、促銷等要求比普通百貨公司的要求更高。也就是以百貨公司、品類專賣店、主題商店、大型超市為主力店，輔之以精品店、專賣店、中華美食廣場、中外主題餐廳、咖啡廳、書店、網吧、音像店、科技展覽、多功能國際影視城等，兼有娛樂園、大型表演、商務酒店和超大型停車場，甚至還有教堂、音樂廳、體育場、圖書館等文體設施。
"摩爾"與普通的購物中心有根本區別，"摩爾"不僅規模更大，而且休閑娛樂功能更為齊全，此外"摩爾"內的各類節慶活動每天不斷。
我國在摩爾這一商業業態上不僅比歐美落後，也比東南亞許多國家落後許多。但落後也意味著發展機遇。 在正大廣場之前，上海還沒有一個真正的"摩爾"銷品茂。但上海正大廣場的規模遠稱不上亞洲第一，其在東南亞也僅能排在第8名以後。即使在國內，北京也已有2個規模在50萬平方米以上的摩爾在建設中， 在建中的上海虹橋商貿城摩爾面積也達到26萬平方米。正大廣場的投資商是泰國正大集團，其旗下的THE MALL連鎖摩爾購物中心，在泰國建有6家摩爾；且正大集團還將在廣州、北京、沈陽和天津等主要城市發展類似的超級品牌購物中心，其中廣州天河正佳商業廣場位於天河城購物中心旁，總面積達到37萬平方米。而亞洲第一大連鎖摩爾開發商： 菲律賓SM PRIME集團已在廈門開設其內地第2家SM摩爾-16萬平方米的廈門SM城市廣場；SM集團有意在內地開設更多的摩爾。