生鮮平台營銷策略

A. 超市生鮮管理技巧和營銷是什麼

超市生鮮管理技巧和營銷：

1、嚴格按照國家標准控制生鮮產品的質量，生鮮產品經營涉及原料供應、商品倉儲、生產加工、展示銷售等多個關鍵環節，超市在這些環節制定相關的超市管理標准，如原材料供應和儲存標准、衛生檢疫標准、質量控制標准等之後，經營者需要嚴格按照標准控制生鮮產品的質量。

2、採取有針對性的超市經營和營銷策略，與農貿市場相比，超市的生鮮產品區無論是蔬菜水果還是肉類水產品等生鮮的價格優勢根本不明顯，因此消費者到超市購買這些生鮮時，對購物的環境以及產品本身的質量要求明顯要較高，所以超市一定要注重在經營管理中充分運用超市管理的營銷手段。

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生鮮員工管理工作：

1、超市必須要求生鮮員工認真核對交接班記錄，及時處理上一班遺留的問題，可以及時進行補貨，對即將上櫃或入庫的產品要嚴格檢查驗收，將肉類等需要加工的產品切成小塊進行出售，然後貼上價格標簽或促銷標簽。

2、當超市關門後，需要清理所有工作垃圾，然後清理加工室，整理倉庫，最後關閉機器電源，放置值班簿。

3、注意業務流程的工作。應要求生鮮區員工不定期整理果蔬，給海鮮區供水、供氧，及時補貨，要求員工做好交接班工作，記錄遺留問題。

B. 超市生鮮組促銷活動方案

聽了你的敘述

首先我確定你們超市的收款機不是像7-11那樣具備捆綁促銷打版折功能的設定；
那麼好權，現在以你設置的
「買豬肉或者水產滿20元，可獲得蔬菜5折優惠的權利（限單品3斤）」這個促銷力度不變的前提下，給出兩種思路望參考：

（一） 第一種思路並沒有多少創新，在執行難度上也沒有增加多少，就是在收款機外面設立一個換購台，憑借購物小票進行規格產品（例如用保鮮膜打好的3斤蔬菜）的5折換購，這里是用現金做交易的（減少了顧客的往返），等到晚上結款時再人為的走收銀機的賬目。沃爾瑪和家樂福就是用類似的做法，不過他們的促銷力度和吸引力更強，例如滿多少錢，1元換購什麼的（實際上超市的並沒有做出很大的促銷力度）
（二）第二種還是要拿購物小票做文章，那麼就是代金卷方式了，憑借今日的購物小票，在這周內憑借消費滿20元的魚肉產品，在接下來的一個限定時段（如3天），都可以在下次購物時出示小票並且獲得規格蔬菜的折扣，並且對小票進行回收。一來減少了顧客的購物步驟，二來增加了期限內的多次到店量。

以上我的建議，其他還想闡述的是，如果可以的話，盡量和異業產品進行聯合促銷，這樣能帶來的捆綁促銷效果會更好的。

C. 怎樣做好超市生鮮商品的營銷策劃

最好的方法是降低價格，抽獎那太懸了，一般人認為沒那麼好運氣，買送也不怎麼的，比版如你10塊錢袋水果現在權10塊錢兩袋，雖然是便宜了些但有些人家裡人少買那麼多浪費，打折更不用說了，你這是打折而其實你把價錢提升了還不是一樣，所以還是低價賣出的好，呵呵 個人意解