1. 盒飯外賣店的經營模式，管理模式！
送外賣，首先，最最重要的是質量問題，不好的飯菜，白給都沒人要的。所以首先要把好這道關，剛開業的話，菜的選購方面要選擇新鮮的蔬菜，做好後，要色香味兒俱全，這樣才會賺的回頭客。
2. 快餐店經營模式
快餐店經營模式，近年來,跟著市場對快餐需求的增加以及西式快餐的影響,一些中式快餐店也接踵泛起了.而且因為經營中式快餐具有投資規模孝資金回收快、運作相對簡朴等長處,故開中式快餐店已被很多中小投資者所看中.於是現在開中式快餐店的人越來越多,中式快餐店的步隊也越來越壯大.
世界上第一家快餐店是1885年在美國紐約泛起的.從那以後,快餐業便在世界各國迅速發展,二戰以後達到了熱潮.如今世界知名的快餐店如「肯德基」、「麥當勞」等,其連鎖店已發展到了上萬家,遍布在世界各地,年產值達數百億美元.
實在「快餐」這個詞本身就具有三層含義:第一,它是指利便快捷的食物;第二,它是指一種快速的進餐方式;第三,它是指一種餐飲的經營模式.
快餐店經營模式，一提起快餐,人們當即就會想到「肯德基」、「麥當勞」等西式快餐店,想到炸雞腿、漢堡包、炸薯條等西式快餐品種.但是,假如問到中式快餐,恐怕良多人就回答不上來了.
快餐店經營模式，但需要留意的是,任何快餐店經營的品種都不可過多過雜,否則既會使你的快餐店顯得沒有特色,也無形中加大了廚房的工作量,並且使整個快餐店變得難以運作.這里有兩種方案可供選擇:一種是一個快餐店只經營一類快餐品種,要麼經營飯食,要麼經營面條,要麼經營面點;另一種是以經營某類快餐品種為主,兼營部門其它兩類品種為輔.一個快餐店切不可面面俱到,什麼品種都經營,所有的品種加起來最多20種左右就足夠了.
品種選擇是快餐經營的重要環節,它在一定程度上決定著快餐店經營的成敗.適合 中式快餐經營的品種主要可分為三大類:第一是飯食類.如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等;第二是面條類.如湯面?包括雜醬面、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵以及類似於面條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等;第三是面點類.如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等.以上這些都是利便快捷的食物,如飯食、面條或米粉,顧客到了以後可以快速製作,而面點則可以事先成批製作好,顧客一到即刻上桌.這樣既可使顧客快速就餐而不致久等,同時也進步了快餐店的餐桌利用率,客觀上增加了餐館的營業額.
2. 快餐品種的選擇
要知道,人們吃快餐圖的就是利便快捷,因此一般不會走很遠的路或者乘車去吃一頓快餐.如斯看來,假如快餐店附近沒有可觀的消費群體,最好改換門庭.
目前的 中式快餐最受工薪階層,特別是工薪階層中的白領、學生及活動人口的歡迎,因此,快餐店的位置應選擇在工廠、寫字樓、貿易繁華區、學校等四周工薪階層或學生集中的地方,以及車站、碼頭、交通要道等活動人口多的地方,這樣才能保證有充足的客源.
快餐歷來以利便快捷、 物美價廉為主要特點,以社會大眾為主要服務對象,故任何 中式快餐的定位都必需是大眾化的、中低檔的.檔次高了的快餐富人不來吃,窮人又吃不起,即人們常說的「高不成,低不就」.我這里以目前成都市的餐飲市場為例, 中式快餐除了品種大眾化以外,其價位也大都定在5元左右.即一個消費者只需花上5元,就可以吃上一頓快餐.你可以根據自身所在地要求而定.
1. 快餐店的定位及選址
快餐這個詞本身就具有三層含義:第一,它是指一種快速的進餐方式;第二,它是指利便快捷的食物;第三,它是指一種餐飲的經營模式.
經營中式快餐和經營西式快餐有很大的區別.首先,中式快餐和西式快餐的品種有較大不同.對於中國人來說,西式快餐僅僅是一種休閑食物,是不能當飯吃的,而中式快餐卻要解決顧客的吃飯題目;其次,西式快餐都是機械化、批量化、尺度化出產,而中式快餐卻由於品種的原因或受技術前提的限制,遠遠達不到這種水平;再則,西式快餐目前已經步入高級和成熟的階段,一般都是連鎖經營,而中式快餐才剛剛起步.因為受資金投入有限、技術水平有限、治理水平有限以及社會前提不成熟等因素制約,故目前多數還只能是單家獨戶地經營,現在就談連鎖好像還為時尚早.
3. 稱重自助快餐經營模式
跟自助餐差不多的，只是它是按重量收取費用，傳統自助餐按人數收取費用
4. 快餐經營方式
三個字：競爭力
競爭力可以簡化為三個字：性價比
所謂性價比就是
價格相同 你家東西最好吃或者量最大
東西相同 你家價格最低
祝 好運
5. 如何在便利店銷售加熱盒飯
711 全家 都是自己做的，有自己的工廠。你要是想賣建議自己做（找會炒菜的阿姨做也行）。
6. 盒飯快餐店的經營模式，管理模式
這里貼不出來，你要的資料太多了。
建議先了解這個行業，完全了解了，再來問。
另外，請個優秀的廚師，可以給你解決很多問題。
等你了解這個行業後，可以私下找我咨詢。~可以給你提供點建議。~
7. 快餐如何營銷
1.從市場定位入手，面向你的消費人群。中式快餐，是習慣；快餐，是便利。以內營養為前提，貼近容目標人群的生活，相信能夠成功。
2.菜品要有特色，這是吸引人的主要原因。做到「人無我有」。中式快餐，目前還沒有嚴格意義的成功案例，所以不便於參考。
3.打出品牌，使人眼前一亮，廣告輔助。
4.提高服務質量，使顧客有賓至如歸的感覺。
5..選址：「沒有人流，就沒有客流」。和零售業一樣，選址是成功的關鍵。
6.定價：「二八法則」。中式快餐講究營養與健康的飲食習慣，以中高端人群為目標，自然在定價方面使用「撇脂策略」，做到80％的利潤來自於20％的人群。
7.顧客關系管理：「維持一個老顧客比發展一個新顧客的成本要低得多」。面對固定的目標人群，發展會員制或者積分獎勵是非常有效的吸引重復購買的方法。
5.
8. 自助快餐的經營模式有哪些
自助餐廳目前有2種形式，無限量自助餐廳和單點式自助餐廳，也有一些餐廳是2種方式有的。這2種方式的運營管理中，分別側重的是服務成本和物料成本。