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食品營銷策略成功案例

發布時間:2021-04-23 09:50:17

1. 激發零售終端的營銷策略及案例有哪

做好小型零售終端,對於企業深度分銷、擴大市場份額有著重要的意義,但是,無利不起早,又是小型零售終端的生存原則。「我們是小本經營,本來也沒有太多的錢。讓我怎麼相信你能給我帶來利潤呢」?因此,在市場進行運作的過程中,如何激發零售終端的銷售積極性,成為了攻克小型零售終端的首要任務。

打消零售終端的顧慮

小型零售終端資金較少,屬於小本經營,每次進貨的數量少,進貨頻率較高,抗風險能力較差,經營比較謹慎,對新上市的產品或未曾銷售過的產品往往持懷疑態度。廠家可以採取適當的措施打消小型零售終端的顧慮,調動他們進貨的積極性。

首先,向他們承諾,若銷路不好,可以調換本企業的其他暢銷產品。

其次,承諾無條件退貨。廠家對自己的產品在某些小型零售終端的銷售前景充滿信心時,可以承諾無條件退貨,免除小型零售終端的後顧之憂,最大限度地降低商品滯銷給他們帶來的風險。

案例:兌現承諾,安心銷貨

新品在上市時,廠家的承諾會使商家象吃了定心丸一樣安心銷貨,不會擔心萬一銷路不暢而擔負較大的經營風險。如樂百氏等廠家在推出新品時都做此承諾,如果商家對新品的銷售失去了信心,可以調換公司內的其他系列產品,甚至可以進行退貨。因此,商家在經營這些新品時完全沒有顧慮,並且還對企業產生較強的信賴。

要有合理利潤空間

1.

利潤是小型零售終端的第一需求

跟經銷商相比,小型零售終端很難得到廠家返利的機會,更不要說廠家的促銷支持、設備提供了,一年辛苦所得,只有微薄的價差利潤可以賺取,因此如果有某個新產品許以高額價差利潤,小型零售終端就會優先考慮做重點推薦。

產品利潤空間的大小是影響小型零售終端進貨決策的首要因素,也是直接影響銷售積極性的重要因素。在保證銷售的產品有足夠利潤空間的前提下,小型零售終端才考慮產品是否暢銷,是否能輕松地推銷出去。

如果沒有較高的利潤空間,即使是名牌產品,也會遭遇小型零售終端冷處理或排斥,所以薄利多銷並不適合小型零售終端。

2.新產品要留有充裕的零售利潤空間

新產品上市制定價格策略時,一定要做足價格文章,要給零售環節留有充裕的利潤空間,保持新產品銷售的高利潤優勢。對新產品來說,價差利潤必須高於競爭對手同類產品在當地小型零售終端的利潤,而名牌商品也應接近平均價差利潤。一般而言,引起小型零售終端銷售興趣的利潤臨界點,新品為20%,成熟產品為10%。

3.縮短通路,提高小型零售終端的價差利潤

以往的傳統銷售渠道是由廠家下設一批、二批和三批,產品至小型零售終端手中時已經過層層轉手,導致小型零售終端得到的進價過高,自然價差利潤小。廠家可以通過縮短通路如簡化三批等手段來提高小型零售終端的價差利潤。

案例:忽略小型零售終端的利潤空間,使產品推廣受挫

某著名飲料公司生產的兒童可樂,不含咖啡因,從產品訴求、產品包裝、產品質量、成本、利潤、需求和競爭等方面都考慮很周到,但是卻忽略了給小型零售終端適當的利潤空間。該產品定價為:出廠價1.1元/瓶,經過二批到小型零售終端之手,該產品的進價為1.35元/瓶左右,小型零售終端賣1.5元/瓶。

小型零售終端認為這個產品利潤太薄不合算,不願意進貨。結果,一個很好的產品卻因定價問題沒有打開市場。

制定「利益激勵」政策

各小型零售終端的經營業績差別較大,其中也有一些小型零售終端在某些商品的銷售方面有著不俗的表現。廠家應針對小型零售終端制定門檻適宜的銷售獎勵政策,讓他們有機會嘗到大量銷售的「甜頭」,從而調動小型零售終端銷售某種商品的積極性。

對小型零售終端利益激勵的具體操作方法如下:

1.隨貨附贈

整箱的大包裝中附贈獎金、贈品和分值卡等,以刺激小型零售終端以整箱為單位大量進貨。

2.配貨獎勵

為激發小型零售終端的進貨熱情,促進產品銷售,根據不同情況,可對部分產品實行配貨獎勵措施,如某日化企業實行袋裝洗發水10配1、花露水20配1、空氣清新劑24配1的配貨獎勵政策。配貨獎勵是進貨時就要兌現的。

3.返點獎勵

根據小型零售店月度或季度累計銷售回款總額,制定返點獎勵政策,並及時兌現。比如銷售210ml洗發水,月度以供應價結算回款累計達1萬元,則另行給予5%~10%的返點獎勵。返點獎勵是在一定時期後達到獎勵標准才兌現的,是事後獎勵。

廠家在確定累計折扣的起點及不同檔次時,應考慮淡旺季、市場成長度、其他同類商品銷量和本商品的銷量變化等。獎勵的方式不宜採用現金方式,應以獎勵企業的產品或其他類商品為主。

4.不定期抽獎

不定期抽獎既激勵了小型零售終端,又不會誘發其降價銷售。小型零售終端為了得到更高的返利或獎勵,往往會降價銷售。如果廠家採用不定期抽獎的方式,使小型零售終端不知道確切的額外利益,自然不會輕易降價銷售。

5.店面支持

廠家可以把給小型零售終端的獎勵轉化為其他形式的回饋,比如提供店牌、裝飾店面以及提供銷售設備等。這些利益激勵手段更能和競爭對手形成差異,在提供利益激勵的同時,也做了終端宣傳工作,從而增強了產品在小型零售終端的競爭力。

案例1:洛克啤酒對零售商實行紅卡獎勵

台州洛克啤酒公司為了調動零售商的銷售積極性,對零售商實行紅卡獎勵。該公司給每個零售商發放一張紅卡,同時對其資料進行詳細登記。本地區域市場由送貨員登記進貨的品種和數量,外埠區域由經銷商業務員登記。每個月末結算一次返利,根據其銷量大小贈送相應的促銷獎品,如零售店1個月內銷售達50箱贈送飲水機1台,100箱贈送自行車1輛,也可為其提供等值的產品,此舉大大調動了零售商的積極性,促使銷量穩步上升。

案例2:以利益激活零售終端

廠家一般對小型零售終端採取放任的態度,而琥珀啤酒則通過利益捆綁的模式來綁住小型零售終端,使安陽市的1萬多個小型零售終端幾乎成了琥珀啤酒的專賣場。

琥珀啤酒與小型零售終端簽訂銷售合同,採取3個月結算1次返利的方式,如果小型零售終端超標完成銷量任務,另加獎勵。另外,在年底視其銷量大小、貸款回籠等情況給予獎勵。

進行雙促銷政策支持

對小型零售店的促銷,往往能收到事半功倍的效果。比如,定期在一些配合較好的小型零售店做促銷活動,此舉對於激勵店主進貨、促進當地消費者購買產品的效果很明顯。並且,每次促銷後,小型零售店總要熱銷一段時間,令店主非常滿意,隨之進貨量也增大起來。

不過,要注意的是,在針對零售終端搞促銷時,一定要進行雙促銷政策支持。就是在小型零售終端對消費者開展促銷活動的同時,也要對小型零售終端開展促銷。如果只對消費者促銷,則小型零售終端的積極性會大大降低。要想取得產品推廣的成功,就必須使得消費者和小型零售終端都不落空,這樣才能調動小型零售終端的積極性。

案例:三得利對小型零售終端和消費者實行兩手抓

三得利公司針對消費者開展促銷活動,購買1瓶「三得利」啤酒配有1張刮獎卡,獎品包括價值1500元的美味佳餚,刮中現金獎有0.5元,如果刮開後未中獎,集滿3張可兌換0.5元。

小型零售終端需要進行配合的工作是負責對刮中現金獎的消費者兌獎0.5元,對集滿3張未中卡的消費者兌獎0.5元,集中回收的刮刮卡到「三得利」經銷處統一兌換。

三得利公司為吸引零售店協助推廣刮刮卡的促銷活動,採取了花色繁多的禮品獎勵零售店。凡零售店進3箱「三得利」啤酒,即可在精美掛歷、新潮計算器、腰包和廚房圍裙4款禮品中任選1款。

三得利啤酒對小型零售終端和消費者同時促銷,兩手一起抓,可謂一網打盡,收效良好。

下好情感溝通棋

要想將小型零售商緊緊掌握在自己手中,利潤雖然很重要,但僅有利潤還是不夠的。作為廠家,業務員必須能定期上門了解小型零售終端的經營狀況、店主的具體需求等信息,並把店主及其家人的興趣、愛好、生日等都登記在冊,做個性化的感情交流。

廠家要做好店主關系管理,和小型零售終端建立良好的關系,使其能主動向顧客推薦產品,就必須下好感情溝通這盤棋。

案例:新年送春聯

某食品企業在年前對小型零售終端推出送春聯活動,所有的對聯均由公司業務員送上門,並幫助店主將對聯貼好,一時間,印有產品標志的對聯貼滿了該市所有的小型零售終端門口,增進了店主對廠家的好感。

要有適當的專業指導

小型零售終端以夫妻店、便利店居多,他們缺乏銷售產品的專業知識,在經營上存在很多的盲點和誤區,他們亟需藉助外部力量來提升自己的經營水平。因此,廠家為小型零售終端提供專業性指導,可以大大促進店主對廠家的信任與依賴,此舉能長久獲得小型零售終端的銷售支持。

1.指導小型零售終端的銷售工作

廠家指導小型零售終端的銷售工作,包括產品賣點的介紹、推銷技巧、商品的陳列展示、pop廣告的支持和顧客抱怨處理等工作。

產品鋪給小型零售終端以後,可能產品暫時不暢銷,這要求業務人員開動腦筋,發現存在的問題,然後以此為基礎,找到解決的辦法。

案例:協助小型零售終端做好經營

阿明是一飲料公司的業務員,他給位於車站旁的兩家小型零售終端都送了貨,一家賣得很好,而另一家卻銷不動。後來,阿明經過仔細觀察找出了原因:銷售差的小型零售終端門面太暗,又臟又亂,更談不上產品陳列。

阿明並沒有放棄或是簡單地指點,而是連續一星期,每天早晨一開店就去幫助打掃衛生、陳列產品,讓店老闆裝了很亮的燈,還向公司要了一個貨架,將產品集中陳列在最顯眼處。

結果,不僅公司的產品好賣,而且整個零售店裡的生意也火了起來。

2. 市場營銷戰略案例分析

<紅罐王老吉品牌定位戰略>很不錯

3. 應該怎樣考慮食品行業的營銷策略

答復:現代營銷模式多樣化,以採取最為適合的市場營銷策略,以市場營專銷管理人員屬為營銷戰略布局,做到精準施策以及因地制宜的人性化管理營銷模式,以生產、製造、研發、銷售為主要核心體系的現代經營管理的方向和思路,為發展新概念營銷方式相結合,以不斷探索和創新營銷戰略的思路和見解,以不斷追求卓越的高品質,實現新型營銷模式其產品贏得市場認可,以提升高端產品其市場的佔有率和認知度。
謝謝!

4. 想找幾個快銷品成功過的營銷策劃方案範本

快銷品成功過的營銷策劃方案範本:

1、《「王老吉」的營銷策劃書》:http://..com/question/488480982693282332.html ;

2、《快消品營銷策劃方案》:

http://wenku..com/view/7054f39e52d380eb62946dce.html ;

3、《快消品品牌全案策劃技巧及營銷策劃方案》:

http://jiahao..com/s?id=1579040183334438635&wfr=spider&for=pc ;

4、《酸奶節蒙牛優益C現場促銷活動策劃》:

http://wenku..com/view/7449220816fc700abb68fc7b.html ;

5、《康師傅快消品等行業品牌策劃方案案例》:

http://wenku..com/view/6330ff174431b90d6c85c734.html 。

5. 市場營銷經典案例

有一位學員,他以前是做醫療器械銷售的,做得很累,後來學習了營銷之後就迷上了資源操控,他就做了這樣一件事情,叫做植入式公益廣告,賺的不多,但是從去年年底開始,空手賺了幾十萬,下面我們來看一下這個案例跟其它案例有什麼異曲同工之處。
第一步,搞定廣告公司
他沒有公司,他是怎麼做的呢?首先他找到了當地的一家廣告公司,這個廣告公司就是做一些招牌、鐵架廣告欄這些東西的,找到這家廣告公司之後呢,他說我有一個親戚是防震抗災局的,他們現在准備在每個小區做防震抗災宣傳欄,他可以把這個業務給我做,因為我不能以個人的名義去接單位上的活,所以說我必須掛靠一個公司,如果說可以的話,到時候掛靠到你的公司,到時我跟這個親戚說一下,把這些業務都給你做。
其實這個人根本就不認識什麼防震抗災局的渠道,也沒有什麼親戚在防震抗災局,這是一個虛擬的籌碼,不過就這樣他一下子就整合到了廣告公司。
第二步,搞定防震抗災局
他找到防震抗災局,拿了一份報告說,現在中國災難頻頻,我們防震抗災局應該也有這種義務,把這些知識宣傳給市民,你看現在由我們廣告公司出資在每個小區每個社區門口做公益廣告位,其中1/3給你們防震抗災局做公益宣傳,2/3我們推薦一些好的品牌商家的廣告收回一些成本,那麼其實這里就是它的盈利點。
因為我們都知道很多時候這些政府組織是有義務來做的,但是沒有途徑,你有這么好的方式來做,並且不違背原則,而且還做出了政績。當然這里是要打個小的鋪墊,就是他不止談了一家,他談了很多家,談了交通局,談了房管局,談了食品安檢局等等,談判方式跟與防震抗災局一樣的話術,但是只有這一家答應的比較敞亮,一下子就簽了。
第三步,搞定商家投放廣告
做廣告鐵架是需要成本的,他拿了委託書找到本地的商家來做廣告,出示了一個欄目的樣本,他說我們現在有3000個小區需要做這個宣傳欄,我們以每100個小區為一個單位,每個社區都有幾千戶人家,你這個廣告覆蓋幾千幾萬人,每個單位就可以達到近百萬的瀏覽量,基本上一年進進出出就給你形成了品牌印象,他把廣告位分成了二十幾塊,每一塊是1萬多塊錢,最終商家討價還價,以1萬塊錢成交,每個單位總成交20多萬,3000個小區劃分成了30個盈利單位。
第四步,搞定物業小區
如何讓物業小區願意投放廣告,其實你只要給錢就行了,這是一個典型的空手套,除一些成本收益還是不菲的。
如何盈利?
前面跟防震抗災局提到的2/3投放廣告收回成本,我們說是這樣說,實際上我們是有利潤的,我們把每個環節的成本控制好,利潤自然就出來了。
回到本質,為了讓你進一步加深理解,我們再次對植入式公益廣告詳細解析,其實與搞定比爾蓋茨案例一樣的原理,南昌學員當時發現公益是植入廣告的商機,把廣告植入到物業小區,這樣能小賺一筆,但物業小區的狀況一般非常難進,而且廣告價格也非常高,並且物業小區不願意配合,一個個都牛逼哄哄的,所以就開始思考以什麼樣的形式來做,能讓物業服服帖帖的配合我們呢,並且能拿到最低的物業廣告價格甚至免費整合,最終就想運用公益的形式來做。
首先公益的形式一般都會有政府相關機構參與或者非常有影響力的企業參與,比如交通局、房管局、食品安全局等,無論物業的負責人是多大的官,一般都會服服帖帖的配合,影響力也很容易做到事情也好辦,但是自己沒名沒分,這個事情就不好做。
接下來就會思考最終決定談判交通局、房管局、食品局、防震抗災局等,只要有了他們的加入,哪怕是付費也比正常低很多,而且配合度都非常高,因為這些監管局影響力都是公認的,無論你是多大的官很容易鎮住他,而且借著公益的形式,這個事情就更容易辦妥。
雖然有了清晰的思路,但這些監管局的領導也不會見你,更不會相信你能把事情辦成,況且你還想空手套白狼,所以就必須有一個可信的身份。這個身份本身我們是沒有的,所以也必須要整合,那到底用什麼身份這成了一個難題,因為以什麼身份都可以,只要能讓防震抗災局相信,並且對當前的這個項目有著幫助,最好能連環使用,最後就想到了廣告公司。

這個學員並不是想幫廣告公司帶來生意,而最終整合廣告公司的目的是借力廣告公司的名義方便談判,當時發現與商機相關的市場有這幾個痛點。
其次,當時廣告公司給商家的印象超級不好,商家花錢做廣告沒效果,正好有防震抗災局的身份,所以跟商家談的時候可以用防震抗災局的身份來談,威力比廣告公司身份還大,綜合考慮就不能用廣告聲公司的身份了,用了反而會壞事,因為商家對廣告公司的印象特別不好。
但是談防震抗災局的時候,必須有一個大的身份,而且也發現防震抗災局也有義務來宣傳防震抗災的相關內容,我以廣告公司的名義來做就比較合理,一個是我本身就是做廣告的,第二個也可以以擴展業務為由低成本製作,並通過收取商家廣告費平攤成本,以廣告公司的名義來談判,這樣就非常合情合理了。
防震抗災局宣傳途徑解決了,成本問題也解決了,政績還是自己的,廣告公司也拓展了業務,說實話當時也沒想到其他身份,最終通過以上判定以廣告公司的名義來談判,所以一定要選擇最適合的身份,只要能把這個事情干成參與的人越少越好,因為涉及到風險與管理的問題,但每個點都要相互制約,本書的每個案例都已經表現出來了,請大家反復學習,發現他們之間的關系。
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接著就去談廣告公司,你不能以商家的身份、不能以物業的身份、也不能以自己的身份去談,最終對比後,很自然的就以防震抗災局的身份來談。
廣告公司搞定後,這樣我就有了廣告公司的身份,然後再以廣告公司的身份去搞定防震抗災局拿到委託書,再以防震抗災局的身份去談商家談小區,最終我們這五個關鍵點,南昌學員,廣告公司,物業小區,商家,防震抗災局各自得到自己想要的,這就是通過弱小的我,把本來和我沒有關系的、不可能幹成的事情用了牽線搭橋,建立了強大的資源庫。
防震抗災局之所以參與,首先是公益活動,做出政績對他們是有益的,其次確實有義務宣傳,最後還不需要花費防震抗災局的任何成本。

6. 求新食品剛進入市場的營銷策劃案例

第一: 做個免費品嘗,肯定能招來很多顧客,但是成本可能很高.
第二: 憑....可以獲取一份,這個就能有限制了,而且可以收集到用戶數據.將來可以主動推銷.
第三: 口碑營銷,但是速度慢

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